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Choix individuelset action collective
en prévention de l’obésité
Gérald Baril, Ph.D. Nourrir le monde – La Terre dans votre assiette
13 mai 2010
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Sommaire
1. L’approche écologique en santé publique
2. Prévenir l’obésité au Québec
3. Pour des repas santé à l’école
4. Conclusion : citoyenneté responsable et santé
1. L’approche écologique en santé publique
FACTEURSPERSONNELS
FACTEURSENVIRONNEMENTAUX
Interaction
Style de vieHABITUDES DE VIE
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2. Prévenir l’obésité au Québec
L’obésité à l’ordre du jour sociopolitique
depuis le début des années 2000
Menace populationnelle
Menace à la santé et à la qualité de vie
Menace à l’espérance de vie (obésité juvénile)
Inquiétudes quant aux dépenses en santé (vieillissement de la population)
La population demande des interventions préventives (sondages, médias…)
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2. Prévenir l’obésité au Québec
L’action de l’État : Le PAGPlan d’action gouvernemental de promotion des saines habitudes de vie et de prévention des problèmes reliés au poids 2006-2012. Investir pour l’avenir, Ministère de la Santé et des Services sociaux, sept. 2006
Principaux objectifs : Réduction de 2 % de la prévalence d’obésité Réduction de 5 % de la prévalence d’embonpoint Création d’environnements favorables aux saines
habitudes de vieApproche de mise en œuvre : Concertation interministérielle Mobilisation sociétale
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2. Prévenir l’obésité au Québec
Beaucoup d’autres acteurs
Municipalités
Commissions scolaires
Réseau communautaire
Fondations privées
Associations
Entreprises
Etc.
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3. Pour des repas santé à l’école
Politique du MELS (2007)
« Soutenir les milieux scolaires
-dans l'offre d'un environnement favorable à l'adoption et au maintien de saines habitudes alimentaires et d'un mode de vie physiquement actif
-ainsi que dans le développement des compétences personnelles des élèves à cet égard. »
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3. Pour des repas santé à l’école
Changements à l’environnement scolaire(depuis janvier 2008)
Offre de menus plus sains
Aliments peu nutritifs moins disponibles
Lieux de prise de repas mieux aménagés
Implantation à approfondir
Des démarches à intégrer?
Portée du changement?
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3. Pour des repas santé à l’école
Des démarches à intégrer?
Santé (obésité, maladies chroniques et +)
Réussite éducative (attention, motivation, etc.)
Développement durable (achat local, matières résiduelles, etc.)
Équité (accès pour tous aux menus santé)
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3. Pour des repas santé à l’école
Portée potentielle du changement
Modes de gestion des services alimentaires?
Formation du personnel?
Sources et modes d’approvisionnement?
Taux de fréquentation des cafétérias scolaires?
Place des jeunes dans les orientations et les opérations?
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3. Pour des repas santé à l’école
Un programme de repas scolaires subventionnés? Les pour Fournir aux écoles les moyens d’agir Assurer un meilleur contrôle de la qualité Donner un accès équitable au menu santé
Les contre «Qui va payer pour ça?» Est-ce le rôle des écoles? Les parents préfèrent envoyer un lunch aux jeunes
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4. Conclusion
Citoyenneté responsable et santé
Des choix collectifs
pour faciliter les choix individuels
Merci de votre attention!
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