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Les atouts de la 9ème édition de la manifestation, dédiée à l'excellence de l'oenograstronomie italienne, organisée par la Chambre de Commerce Italienne de Nice
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COMPTE RENDU
Organisé par
Nice – 30 mai > 2 juin 2013
Sommaire
1. Présentation du salon
Un événement à ne pas manquer
Le salon en chiffres
Pour en savoir plus ...
Les évaluations des participants
Le programme
2. Workshop et rencontres professionnelles
SGM : naturellement frais
Gênes présente ses saveurs à la presse française
Le Club de l’Eco de Nice-Matin
Liste des Exposants et des Buyers
Networking tous azimuts
3. Animations pour le public
Démonstrations
Conférences
Activités pour les enfants
Jeux concours avec France Bleu Azur
« Ospitalità Italiana » : qualité 100% italienne sur la Côte d’Azur
4. Services de communication
Plan de communication
Promotion
Communiqués et dossier de presse
Revue de presse
PRESENTATION DU SALON
UN EVENEMENT A NE PAS MANQUER
Les émotions de l’œnogastronomie italienne ont conquis Nice pour la neuvième fois
« C’est grâce à la crédibilité et à l’enthousiasme de la Chambre de Commerce Italienne de Nice, que cette manifestation se révèle être une excellence à l’intérieur du panorama de l’export italien, pour ceux qui veulent profiter, avec passion, zèle et détermination, des opportunités commerciales et culturelles issues d’un pont entre l’Italie et la France » a déclaré Monsieur DARDANELLO, Président de Uniocamere, lors de l’inauguration de l’événement. Avec plus de 2800 m2 et 85 exposants, 97 Buyers enregistrés, et 125 000 visiteurs,
l’Italie à Table se confirme comme l’événement le plus attendu de l’été en Côte d’Azur. Né comme un salon de la gastronomie italienne, ce rendez-vous est devenu, année
après année, un événement culturel et professionnel à ne pas manquer et permettant au riche public international de la Côte d’Azur, et aux professionnels régionaux du secteur, d’apprécier l’excellence de la production italienne, en découvrant le territoire d’origine et sa culture, faite d’histoire et de qualité.
Un salon proposant les spécialités, des plus typiques jusqu’aux plus rares, mais aussi de nombreuses animations pour le public et les professionnels, comme les conférences et les cours de cuisine tenus par les plus importants chefs étoilés français qui, par leur réinterprétation de la cuisine italienne, ont capté l’attention de plus de 470 passionnés.
De gauche à droite : Agostino PESCE, Directeur de la Chambre de Commerce Italienne de Nice ; Ferruccio DARDANELLO, Président de Unioncamere ; Oleama DIVONA, Consul Régent, Consulat Général d’Italie à Nice ; Christian ESTROSI, Député-Maire de Nice ; Patrizia DALMASSO, Présidente de la Chambre de Commerce Italienne de Nice ; Gaston FRANCO, Député Européen et Maire de Saint-Martin-Vésubie ; Marc CONCAS, Conseiller Général des Alpes-Maritimes.
COMPTE RENDU
LE SALON EN CHIFFRES
A la découverte du territoire italien
2800 m² et 85 exposants, venant de 12 régions italiennes: Sardaigne, Piémont, Vénétie, Lombardie, Ligurie, Emilie-Romagne, Toscane, Ombrie, Marches, Calabre, Pouilles et Sicile
125 000 visiteurs à la découverte des beautés de l’Italie
8 ateliers œnogastronomiques animés par des chefs français et des experts de la production italienne
3 présentations à la presse, aux leaders d’opinion et aux professionnels, concernant les spécialités de la péninsule italienne
5 paniers de produits typiques et 1 voyage en Italie, mis en jeu par nos partenaires
Rencontres professionnelles
200 m² dédiés aux rencontres professionnelles
9837 invitations email personnalisées destinées aux professionnels du secteur alimentaire et touristique
97 professionnels enregistrés (en plus d’un nombre indéterminé de personnes non enregistrées)
8 rendez-vous networking dans plusieurs secteurs : agroalimentaire, tourisme, et nouvelles technologies.
Collaborations avec les chefs français et les buyers de la région
3 démonstrations avec les chefs de la Côte d’Azur
13 exposants impliqués, avec leurs produits, dans les recettes des chefs
2 conférences sur les affinités culinaires entre les deux pays
12 restaurants certifiés avec le label « Ospitalità Italiana »
Evénements culturels
1 concert de musique italienne
1 exposition d’art au MUSEAV
2 rendez-vous dédiés à la langue italienne
5 artistes présents sur le salon
175 autorités et personnalités présentes à l’inauguration
L’éducation au goût pour les plus petits
23.000 menus italiens servis aux enfants dans les 157 cantines municipales de Nice
5 ateliers pédagogiques dédiés aux enfants
150 jeunes impliqués dans les visites guidées sur le salon
22 heures de divertissement ludique et pédagogique
Communication et promotion
530.183 visiteurs uniques sur le site internet de la manifestation www.italieatable.fr
65 journalistes couvrant l’événement
3 médias partenaires : France 3 (télévision), France Bleu Azur (radio) et Nice-Matin (quotidien avec 358.000 lecteurs)
2 reportages télévisés et 5 interviews à la radio
Impact économique local et international
70% est le taux de fidélité des visiteurs au salon
12% de clientèle extra-européenne (Russie, Chine, Etats-Unis, Japon, Brésil, Inde, Moyen Orient)
25 partenaires
PRESENTATION DU SALON
POUR EN SAVOIR PLUS…
La Grande fête de l’amitié franco-italienne
L’Italie à Table, salon de la gastronomie italienne, est né il y a 9 ans dans une période où la presse transalpine publiait de nombreux articles concernant les problèmes de Nice tout en négligeant ses avantages. La Chambre de Commerce Italienne, avec la mission de développer les échanges entre la France et l’Italie et de diffuser une image réelle de la ville, a investi en la création de ce rendez-vous dans le lieu symbolique qu’est la Promenade des Anglais. Un choix stratégique lié aux nombreux hôtels et restaurants présents sur la Côte d’Azur, particulièrement intéressés par la gastronomie italienne.
Pendant sa phase d’organisation, L’Italie à Table permet, chaque année, de présenter Nice et ses potentialités à plus de 500 responsables institutionnels italiens.
En 2012, les représentants de la Chambre de Commerce Italienne de Nice ont en effet
parcouru plus de 140.000 kms afin de promouvoir l’événement. La manifestation accueille plus de 125 exposants italiens, 30 représentants parmi les personnalités majeures du panorama économique national et environ 80 journalistes qui donnent un écho à l’événement sur tout le territoire national (SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1),RAI 2 (Tg 2), Secolo D’Italia, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa).
Au fil du temps, cet événement a évolué jusqu’à
atteindre son importance actuelle, confirmée par les 125.000 visiteurs de l’édition 2013, devenant une initiative sur mesure pour les Petites et Moyennes Entreprises de l’excellence alimentaire.
« L’Italie à Table, offre aux entreprises italiennes de qualité, non seulement l’occasion de vendre ses produits, mais aussi de réaliser de vraies études de marché auprès des visiteurs français et internationaux, et de rencontrer les professionnels locaux », comme l’a remarqué Ferruccio Dardanello, Président de Unioncamere.
La Chambre de Commerce Italienne s’est fortement impliquée ces dernières années pour créer
une véritable Semaine italienne sur la Côte d'Azur afin de faire connaître le meilleur de l’Italie, d’exalter les formidables atouts de ce merveilleux pays à tous les niveaux : gastronomique mais aussi touristique, culturel, artistique et commercial.
PRESENTATION DU SALON
LES EVALUATIONS DES PARTICIPANTS
Exposants :
EVALUATION SERVICE PERSONNEL
Insuffisant 0% 1%
A améliorer 8% 0%
Suffisant 10% 2%
Bon 42% 31%
Excellent 40% 66%
Pourcentages des évaluations recueillies (62% des exposants sur le total)
Eros Scipioni, producteur de fromage venant de la Toscane a déclaré : « Nous sommes très satisfaits de l’assistance reçue au quotidien : l’organisation suit les exposants avant et pendant la manifestation en apportant de nombreux services de qualité ».
Edoardo Pilia, exposant de la Sardaigne : « Avant la manifestation je ne connaissais pas Nice : ça a été une formidable expérience ; la visibilité sur le marché français et l’excellente affluence du public ont été si intéressantes que nous pensons ouvrir un point de vente ».
Buyers français et internationaux :
Bruno Giorni responsable de Truffle Man Ltd (un Buyer travaillant en Angleterre) dit: « Je suis cette manifestation depuis longtemps, je suis satisfait de l’amélioration des produits vendus et je pense entretenir des rapports stables avec un grand nombre d’exposants ». Emanuel Boccacci, Propriétaire de Cogexport (importateur) : « Sur la Côte d’Azur, l’excellence est particulièrement appréciée et recherchée. La Chambre de Commerce Italienne de Nice l’a bien compris en créant une occasion pour nous, les Buyers, de trouver des produits intéressants à importer en France ».
Représentations institutionnelles:
La Ville de Nice demeure étroitement liée à cet événement, comme l’a souligné le Député-Maire de Nice et Président de la Métropôle Nice Côte d’Azur, Christian Estrosi: « Nous sommes fiers de disposer de ce grand rendez-vous capable de rassembler, au cœur de Nice, les différentes cultures gastronomiques et culinaires de chaque région italienne. C’est ce qui fait toute la force de L’Italie à Table qui sera encore mieux accueilli, dans les prochaines années, grâce aux travaux que nous avons planifiés pour embellir la ville». Rudy Salles, Député et Adjoint délégué au Tourisme à la Mairie de Nice a ajouté : “L’Italie à Table et les événements populaires attendus par les citoyens sont un avantage pour la ville, et nous nous engageons à les soutenir »
Gaston Franco, Parlementaire Européen de la région, soutient cette manifestation depuis le début de son aventure : « Le salon représente un excellent exemple de la façon dont la coopération transfrontalière est importante afin de construire tous ensemble l’Europe de notre futur !»
Le public : Mme Dutto, 80 ans: “Je viens toujours le jeudi car il y a moins de foule et je peux faire mes courses plus tranquillement. Je suis contente de retrouver mes stands habituels et de découvrir chaque année de nouveaux produits”. Sarah et Courtney, 25 ans: “A Toronto, nous avons des marchés de produits frais, mais pas aussi beaux, ni aussi grands que celui-là !”.
Les partenaires :
Frédéric Babu, Directeur Régional de AirFrance : “L’Italie à Table est l'occasion idéale pour développer les contacts avec le riche public international de la Côte d'Azur fasciné par le Bel Paese”
José Orsini, Chef du Bistrot du Port de Nice : « Je participe avec plaisir aux initiatives célébrant la passion pour la qualité, comme L’Italie à Table. J'espère collaborer prochainement avec le Chambre de Commerce Italienne de Nice ».
Nos partenaires institutionnels, techniques, financiers et de communication
Avec le soutien du
PRESENTATION DU SALON
LE PROGRAMME
Une semaine remplie d'événements aux couleurs italiennes:
un hymne aux trésors de la Méditerranée!
DU MARDI 21 MAI AU LUNDI 27 MAI « L’Italie à Table dans les cantines » 23.000 repas italiens distribués chaque jour aux enfants de 157 écoles maternelles, primaires et crèches de Nice, en collaboration avec la Direction de l’Education de la Ville de Nice.
VENDREDI 24 MAI 12h : « L’Italie à Table dans les cantines » Conférence de presse dans l’Ecole Jean-François Knecht, présentation du programme d’animations prévu dans les 157 cantines de la Ville de Nice. MERCREDI 29 MAI 18h30 : La Quinzaine des artistes italiens Vernissage suivi d’une dégustation de produits italiens. MUSEAAV - 16bis, Place Garibaldi - Nice JEUDI 30 MAI 10h – 20h : Ouverture du salon au public Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée.
10h30 – 12h30 : "Les saveurs et les goûts d’Italie" Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles, en compagnie de Matteo MANSI, Maître restaurateur de « L’Auberge de Théo ». Espace Conférence 10h30 – 13h30 : Rencontres professionnelles avec la société SGM de Gênes (Société des Marchés Généraux) Espace VIP
14h – 16h : Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles
Espace Conférence 15h – 17h : Apéro-rencontre du Club Bâtiment et Design de la Chambre de Commerce Italienne Rencontres BtoB de secteur Espace VIP
17h – 18h30 : Speed Booking : lisons ensemble Venez partager votre livre italien préféré avec le Centre de Formation Linguistique Vocabolando Espace Conférence
18h – 19h : Apéro du Club Artisti de la CCItalienne Espace VIP
20h30 : Les saveurs de Gênes présentées à la presse française Soirée réservée aux adhérents du Club de la Presse, avec le soutien du WTC de Gênes Espace VIP
VENDREDI 31 MAI 8h30 – 10h: « L'Italie : des liens économiques, culturels et amicaux » Conférence-débat réservée aux adhérents du Club de l’Eco de Nice-Matin Espace VIP
10h – 20h : Ouverture du salon au public
Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée. 10h – 20h : Le Club Artisti à l’Italie à Table Les artistes de notre Club exposent leurs dernières créations sur le salon. Espace CCItalienne – Entrée ouest 11h – 12h30 : "La route de l’huile". Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles, en compagnie de la Chambre de Commerce de Terni Espace Conférence 13h – 14h : Les organisations des artisans italiennes et françaises se rencontrent au sujet des métiers d’art Espace VIP 15h : INAUGURATION OFFICIELLE DU SALON en présence de : - Christian ESTROSI, Député-Maire de Nice et Président de la Metrôpole de Nice Côte d’Azur - Ferruccio DARDANELLO, Président Unioncamere Nazionale et Président de la CCIAA de Cuneo 16h – 17h : Label « Ospitalità Italiana » Remise des attestations aux restaurants respectueux des critères de qualité 100% italienne, en présence de Ferruccio DARDANELLO, Président Unioncamere Nazionale Espace VIP 17h – 18h30 : "Parliamo italiano" Venez évaluer votre niveau d’italien avec le Centre de formation linguistique Vocabolando Espace Conférence
17h30 – 18h30 : Rencontre du Club des Industriels Italiens Le Club des entrepreneurs italiens de la Côte d’Azur se réunit pour discuter de l’état des relations commerciales entre les deux pays Espace VIP
19h – 20h30 : Le tourisme italien a toujours la Côte Rencontre avec les professionnels du tourisme autour du Club Costazzurra, avec le soutien de Promoroma Espace VIP
20h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi Opéra de Nice Côte d’Azur SAMEDI 1er JUIN 10h – 20h : Ouverture du salon au public Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée. 10h – 20h : Le Club Artisti à L’Italie à Table Les artistes adhérents à la CCItalienne exposent leurs dernières créations sur le salon. Espace CCItalienne – Entrée ouest 10h – 18h : Ateliers enfants - Les aliments artistiques - Maquillage en folie - Les aliments au toucher - Memory fruité - A la manière d’Arcimboldo - Puzzle italien Espace CCItalienne – entrée est 11h30 – 12h30 : Apéro du Club Nautique Espace VIP 12h – 13h : La salade Niçoise et ses affinités avec l'Italie Conférence animée par André GIORDAN, professeur à l’Université de Genève Espace Conférence
15h – 16h30 : Improvisation culinaire à l’italienne Démonstration du chef José Orsini du restaurant « Le Bistrot du Port » à Nice Espace Conférence
16h30 – 17h30 : Apéro du Club Mode Espace VIP 17h30 – 19h : Démonstration du chef Jacques Rolancy Chef du restaurant « Le Bistrot des Viviers Rolancy's » à Nice et Meilleur Ouvrier de France Espace Conférence
19h – 20h : Concert du trio SWINGO Canzoni d’Italia Accès réservé aux Adhérents Espace Conférence 20h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi Opéra de Nice Côte d’Azur 20h30 : Le Député-Maire Christian ESTROSI rencontre les Adhérents de la CCItalienne Dîner privé, organisé in collaboration avec l’association Amitié France-Italie, avec le soutien de la CCI de Cuneo Espace VIP
DIMANCHE 2 JUIN – Fête de la République Italienne 10h – 20h : Ouverture du salon au public Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée. 10h – 18h : Ateliers enfants - Les aliments artistiques - Maquillage en folie - Les aliments au toucher - Memory fruité - A la manière d’Arcimboldo - Puzzle italien Espace CCItalienne – entrée est 10h30 – 12h : Improvisation culinaire à l’italienne Démonstration culinaire de Chiara Bianchi, chef du restaurant « Chez Panisse » à Nice Espace Conférence 12h – 13h30 : Démonstration culinaire de Franck VIANO Vainqueur de l'émission "Un dîner presque parfait" Espace Conférence
13h30 : Rencontre des Adhérents et des fournisseurs de la CCItalienne Espace VIP
15h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi Opéra de Nice Côte d’Azur 16h : Tirage au sort du jeu concours Invitations dans les restaurants italiens certifiés « Ospitalità Italiana » à gagner. Espace Conférence 18h30 : Réception pour la fête de la République Italienne Sur invitation Consulat Général d’Italie de Nice
WORKSHOP ET RENCONTRES PROFESSIONNELLES
SGM : NATURELLEMENT FRAIS
LES RENDEZ-VOUS QUOTIDIENS AVEC L’EXCELLENCE
Les responsables de SGM, société gérant le Marché des Fruits et Légumes de Gênes, ont profité de la visibilité créée par l’événement L’Italie à Table, et de son espace VIP, afin de mettre en contact ses entreprises avec de potentiels partenaires commerciaux. Des rendez-vous ont été organisés directement sur place, avec les Buyers français intéressés.
- Directeur Général MIN de Nice
- Directeur des Galeries Lafayette Gourmet
- Président de la Chambre de l’Agriculture
- Secrétaire Général de la métropole de Nice
La Chambre de Commerce Italienne de Nice, qui était présente aux rencontres en tant qu’intermédiaire qualifié, a effectué une recherche auprès de 80 contacts parmi lesquels les grossistes en fruits et légumes des centres de triage de Nice et de Draguignan, ainsi que les chefs de rayons et les dirigeants des chaînes de la grande distribution comme les Galeries Lafayette, Leclerc, Monoprix et Intermarché. Au vu de l’intérêt démontré, certains rendez-vous sont encore en cours.
LES RENCONTRES
SUR PLACE
WORKSHOP ET RENCONTRES PROFESSIONNELLES
GÊNES PRESENTE SES SAVEURS A LA PRESSE FRANÇAISE
© Pierre-Olivier Burdin/Club de la Presse
GÊNES GOURMET
La famille Belloni, fondatrice du « Ristorante Zeffirino » et superbe ambassadrice de la cuisine italienne dans le monde, est au service de la tradition œnogastronomique de Gênes depuis des générations ; avec le support du WTC et de la Chambre de Commerce de Gênes, sa présentation a valorisé la particularité du chef-lieu de la Ligurie, en ravissant les palais des 42 invités sélectionnés parmi les journalistes et les contacts de premier plan ainsi que parmi les associations les plus exclusives de la Côte d’Azur.
- LE MONDE - VINS ET GASTRONOMIE MAGAZINE - AUJOURD’HUI EN FRANCE - LE PARISIEN - REUTERS - TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR - NICE-MATIN (locale, 350.000 lettori) - METRO - COTE MAGAZINE
(la revue la plus exclusive de la Côte d’Azur) - EMAIL GOURMAND
(le web le plus suivi par les professionnels du secteur alimentaire et touristique, outre le grand public )
© Pierre-Olivier Burdin/Club de la Presse
© Pierre-Olivier Burdin/Club de la Presse
LES MEDIAS PRESENTS
INVITATION ENVOYEE AUX 92 JOURNALISTES FRANÇAIS
ASSOCIES AU CLUB DE LA PRESSE DES ALPES-MARITIMES
WORKSHOP ET RENCONTRES PROFESSIONNELLES
CLUB DE L’ECO DE NICE-MATIN
© F. Bouton/Nice-Matin
ACTUALITE ECONOMIQUE
Une occasion pour discuter et échanger des rapports économiques entre la France et l’Italie : 20 acteurs économiques, parmi les plus importants de la région, ont discuté et échangé à propos du travail et des rapports transfrontaliers dans le secteur agro-alimentaire, des nouvelles technologies, du bâtiment et du secteur nautique.
Stéphane SPINEU, Directeur Commercial EUROSUD; Agostino PESCE et Patrizia DALMASSO, Directeur et Présidente de la Chambre de Commerce Italienne de Nice; Enrico NEGRINI, Directeur
Financier de LUXOTTICA FRANCE; Gérard-Louis BOSIO, Vice-président de la Chambre de Commerce Italienne de Nice.
- Dominique MANSUY-CIOTTI pour EDF - Délégation Régionale PACA
- Esther VOLOZAN pour ERDF - Direction Régionale Côte d'Azur
- Catherine GAULIER pour la BANQUE POPULAIRE COTE D’AZUR
- François FORCIOLI-CONTI pour l’HIPPODROME COTE D'AZUR
- Hervé FORESTIER pour le “CONSEIL REGIONAL DE L’ORDRE DES EXPERTS-COMPTABLES”
- Mauro MICHELINI, expert-comptable spécialisé en questions transfrontalières
- Jean-Pierre HENRY et Audrey SCOFFIE pour la CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE
Bruno VALENTIN, Vice-président de UPE 06; Paul OBADIA, Directeur général de NICEXPO.
Philippe COURTOIS, journaliste de
NICE-MATIN et animateur du débat.
Parmi les participants :
WORKSHOP ET RENCONTRES PROFESSIONNELLES
LISTE DES EXPOSANTS ET DES BUYERS
SARDAIGNE
PIEMONT
POUILLES
PROVINCIA DI LECCE
VENETIE
LIGURIE
PIRLO – PRODUZIONE CANESTRELLI ARTIGIANALI
Via Pian Masino, 96 – 16011 Arenzano (Ge)
www.pirlobiscotti.com
PANISSE AND PANISSE
Via Quartini, 24/3 – 16161 Genova
OMBRIE
TOSCANE
ET TOUS LES AUTRES ...
LISTE DES BUYERS
Prénom Nom Société Pays/Ville
Gino Antoine FRATINI PINOCCHIO Nice
Sandrine AUGIER DOMUS SARL Nice
Gilles BALLESTRA RESTAURANT LE LUNA ROSSA France
Antoine BALLONE ABC ITALIA France
Emmanuel BARCACCI COGEXPORT France
Pascal BARDET BAR ET BOEUF Monaco
M.me BAUMELLE AUCHAN France
Christian BAUMGARTEN LE MAS DE PIERRE France
Thérèse BAY CHÈVRE D'OR France
Aurélie BECQUART HOTEL CHÂTEAU EZA France
Jilali BERREKAMA JILALI B. France
M. BIGLIO GALERIES LAFAYETTE
NICE MASSÉNA France
Paolo BONIZZONI LA LOCANDA France
Olivier BRULARD LA RÉSERVE DE BEAULIEU Beaulieu-Sur-Mer
Lucien BRYCH LA CANTINE DE LULU France
Cesare BUSCAIOLO CESARE BUSCAIOLO Menton
Olivier CANE VILLE DE BEAULIEU SUR MER Beaulieu sur mer
Philippe CANER L’ART DES SAVEURS Saint Jeannet
Philippe CARDELLA FIN MARGOSS France
Pellicano CARMELO L’ITALIE GOURMANDE France
Andréa CAVALLO MEDITERRANEE DISTRIBUTION Nice
Ilaria CECCHINI TTC SOURCING Italie
Marc CHEVALIER RESTAURANT LE PETIT GARI France
Marie Thérèse CHIABAUT CAFES GERIKO Peillon
Jacques CHIBOIS BASTIDE ST-ANTOINE Grasse
Alessandra CRISPOCICCARELLI ANGOLO ITALIANO Cannes
Daniela RAUSSEVA BOSCOLO PLAZA HÔTEL France
René COLOMBAN BLUE BEACH Nice
Clément DADIAN LA PROVENCALE Nice
Jean-Paul DAO CARREFOUR ANTIBES France
M. DARMANI JLD DISTRIBUTION France
Alain DAUTRESIRE GALERIES LAFAYETTE CAP 3000 France
Ghislain DE CHARNACE CHÂTEAU DE BELLET Nice
Geria DEMETRIO LA FAMIGLIA Antibes
Pauline DUVAL AUBERGE DES PIGNES Villars sur var
Cosimo EPIFANI IL VICOLETTO Nice
Daniel ETTLINGER LE CLOS ST-PIERRE Le rouret
David FAURE RESTAURANT APHRODITE France
Frédéric GALLAND PARCOURS LIVE RESTAURANT France
Garault GARAULT VISTAMAR Monaco
M./M.me GAROFALO AUCHAN Château
Bruno GIORGI TRUFFLE MAN LTD. Angleterre
Mme GOULOUMEF LE MAS CANDILLE Mougins
Fabio GNECH ATTIMI Nice
Philippe GUERIN CHATEAU DU DOMAINE ST-
MARTIN Vence
Jerome HERAUD CANTEMERLE France
Christophe HOUCHARD LECLERC France
Thomas HUBERT RESTAURANT LOUIS XV France
Daniel HUGONENC FRANCE BOISSONS France
Francesco INGARSIA DA FLAVIO MILANO Nice
Delphine KALOUSTIAN PALM BEACH France
Akashi KANEKO LUC SALSEDO France
Allier LAARS NH HOTEL France
Christian LAUDY IN VINO – BAR A VIN France
Michel LEBRUN HOLIDAY INN France
Liliana LEONORI GROUPE CONCORDE – PALAIS
MEDITERRANEE- ET MARTINEZ France
Eric LEUZY LECLERC ANTIBES France
Marc LAVILLE DON CAMILLO CRÉATIONS France
Lionel LOUCKX MDBOXCONTRACT Paris
Gerardo MANSI BAIE D’AMALFI France
Matteo MANSI L’AUBERGE DE THEO France
Cécile MARRONE HÔTEL WELCOME France
Claude MATHEY EPICURIENS Nice
Christian MILLO AUBERGE DE LA MADONE France
Walter MOLLI LE LOCAL France
Nicolas NIROS AU VIEUX FOUR France
M./M.me OLIVIERI NICE ITAL DIFFUSION France
José ORSINI LE BISTROT DU PORT France
Serge PHILIPPIN BACON Antibes
Christian PLUMAIL L’UNIVERS Nice
Davide QUATELA DAVISTO Nice
Stéphane RAIMBAULT L’OASIS Mandelieu
Chantal RAINEAU LE CASTELLO France
Laurent RAVAIL HOTEL RIVA Menton
Hortense RENON SARL L’AUBERGE PROVENÇALE La Colle sur Loup
Alfredo RICCI S.A.R.L SAVEURS D’Italie France
Alex RICCI GEPPETTO France
Jacques ROLANCY LES VIVIERS France
Nathalie ROMANO LA VOILE BLANCHE Juan-Les-Pins
Carlo ROSSI PULCINELLA Monte-Carlo
Thomas RUSSO PORTOVENERE France
Raffaele RUSSO IL TERRAZZINO Monte-Carlo
Nicolas SALE LES PÊCHEURS France
Luc SALSEDO LUC SALSEDO France
Aurélia SAUZEDDE VILLA EPHRUSSI DE ROHTCHILD Saint-Jean-Cap-Ferrat
Christophe SOUQUES SARL BARSTOOL France
Sébastien SPANU SAS L’ÉPICURIEN CONCEPT France
M.me STAMBOULIAN COFI France
Gilles STIGHEZZA LE VALBERGAN France
Massimo TARAS ACQUAPAZZA France
M. TCHAN HOTEL SPLENDID France
Mario TRIPODI CASH ALIMENTAIRE DU SUD EST La Trinité
M.me TURBOT CHANTECLER Nice
M. VAZQUEZ RESTAURANT SUBWAY France
Martine VION LE CLOS DES VIGNES Saint raphaël
Christian WILLER LA PALME D’OR Cannes
Joanna ZERBIB LE MAS D'ARTIGNY France
WORKSHOP ET RENCONTRES PROFESSIONNELLES
NETWORKING TOUS AZIMUTS
SPEED-DATING POUR LE BATIMENT Des rencontres B2B rapides et très enrichissantes se sont déroulées entre les entreprises italiennes, s’occupant du bâtiment et du design, et les buyers français locaux. Près de 40 entrepreneurs ont participé à cette initiative, organisée par le « Club Edilizia » de la Chambre de Commerce Italienne de Nice : il s’agit d’un moyen efficace pour instaurer des rapports à l’intérieur du secteur d’appartenance.
Des collaborations pour 7 chantiers
sont nées
LE CLUB DES
INDUSTRIELS ITALIENS Etant toujours engagée dans la défense de l’excellence italienne, la Chambre de Commerce Italienne a choisi de valoriser le travail des entreprises installées dans la région. Networking tous azimuts, avec les acteurs économiques et institutionnels de premier plan de la Côte d’Azur.
Dans la photo, à gauche l’Ambassadeur Italien à Monaco Antonio MORABITO avec le Directeur de la Chambre de
Commerce Italienne de Nice
TOURISME ET COTE D’AZUR
Rencontre entre les professionnels du secteur touristique et les adhérents du Club Costazzurra, avec la participation de Promoroma. 47 opérateurs du secteur se sont donnés rendez-vous à l’espace VIP, agencé sur l’Opéra Plage, qui représente, depuis toujours, un lieu mythique pour les niçois et pour de nombreux italiens.
L’occasion idéale pour parler des touristes italiens
sur la Côte d’Azur
ANIMATIONS POUR LE PUBLIC
DEMONSTRATIONS
SAMEDI 1er juin :
15h00 – 16h30 : José ORSINI, chef du restaurant Le Bistrot du Port, à Nice. Espace Conférences
Démonstration, pour 54 passionnés, avec des produits sélectionnés.
17h30 – 19h00 : Jacques ROLANCY, chef du restaurant Le Bistrot des Viviers Rolancy’s, à Nice. Espace Conférences
Des improvisations culinaires avec des produits sélectionnés, à la suite d’un tour d’exploration des stands.
DIMANCHE 2 juin : 10h30 – 12h00 : Chiara BIANCHI, chef du restaurant Chez Panisse, à Nice. Espace Conférences
42 gourmands se sont inspirés des improvisations culinaires réalisées avec des produits sélectionnés sur le salon.
12h00 – 13h30 : Franck VIANO, gagnant de l’émission Un dîner presque parfait. Espace Conférences
Un sandwich aux fruits comme dessert ? 52 chanceux ont la recette.
ANIMATIONS POUR LE PUBLIC
CONFERENCES
JEUDI 30 mai : 17h00 – 18h30 : Speed Booking “Leggiamo insieme” Espace Conférences
15 lecteurs passionnés ont saisi l’invitation du Centre de Formation linguistique Vocabolando pour présenter le livre italien qu’ils préfèrent.
VENDREDI 31 mai : 17h00 – 18h30 : Parliamo Italiano Espaces Conférences
Un test pour tous ceux qui aiment la langue de Dante et qui sont intéressés à améliorer leurs connaissances linguistiques.
SAMEDI 1er juin : 12h00 – 13h00 : Espace Conférences “La salade Niçoise et ses affinités avec l’Italie”
Conférence animée par André GIORDAN, Professeur à l’Université de Genève.
ANIMATIONS POUR LE PUBLIC
ACTIVITES DEDIEES AUX ENFANTS
“L’ITALIE À TABLE” DANS LES CANTINES DES ECOLES
De Mardi 21 à Lundi 27 mai
12h00 – 13h00 : 23.000 déjeuners, inspirés de la cuisine italienne, ont été distribués aux élèves des écoles maternelles et primaires de Nice avec la collaboration de la Direction de l’Education de la ville de Nice.
Les menus des repas distribués dans les écoles :
VENDREDI 24 mai 12h00 – 13h00 : La présentation du projet pédagogique concernant la distribution, chaque jour, de 23.000 repas italiens aux enfants de 157 écoles maternelles, élémentaires et crèches de Nice, en présence de :
- Pier Angelo SERRA, Directeur Général de SACLÀ FRANCE - Lauriano AZINHEIRINHA, adjoint délégué à l’Education et à la Jeunesse de la ville de Nice - Oleana DIVONA, Consul Régent, Consulat Général d’Italie a Nice
LES ATELIERS SUR LE SALON
JEUDI 30 mai :
10h30 – 12h30 : Espace Conférences
“A la découverte des goûts italiens” 27 élèves de l’école primaire Jules Ferry de Nice ont
profité d’un cours spécial pour étudier l’origine des senteurs et des saveurs qu’ils trouvaient dans leurs plats.
Matteo MANSI
Représentant pour la France de la Federazione Italiana Cuochi et Chef
du restaurant l’Auberge de Théo, à Nice.
14h00 – 16h00 : Espace Conférences
visite guide et atelier pédagogique sur les tortellinis animés par les exposants de l’entreprise « Mondial Catering », pour 28 élèves du collège Valérie de Nice.
.
VENDREDI 31 MAI :
11h00 – 12h30 : Espace Conférences “La route de l’huile”
Le collège de l’Archet de Nice a participé à la visite guide et à l’atelier pédagogique réalisé avec la collaboration de la Chambre de Commerce de Terni (50 enfants).
SAMEDI 1er juin et DIMANCHE 2 juin :
10h00 – 18h00 : Accueil CCItalienne à l’entrée est
Des divertissements avec la collaboration de la Fédération des parents d'élèves
(FCPE) ; consul local de l’école maternelle Auber de Nice :
- Les aliments artistiques - Maquillages en folie - Les Aliments au toucher - Memory fruité - A la manière d’Arcimboldo - Puzzle italien
ANIMATIONS POUR LE PUBLIC
JEUX CONCOURS AVEC FRANCE BLEU AZUR
PROMOTION DU TERRITOIRE ET DES PRODUITS TYPIQUES
De Lundi 27 mai à Vendredi 31 mai, de 11h00 à 12h00, France Bleu Azur a organisé, tout au long de l’émission « Lune de Miel » animée par Thierry MESNAGE, un jeu radiophonique pour les auditeurs pendant lequel des questions concernant l’Italie et Venise, en particulier, ont été posées. Airfrance a offert aux heureux gagnants du premier prix un voyage pour deux personnes à Venise, départ de Nice et hébergement compris auprès de l’hôtel Santa Marina. Vu l’efficacité promotionnelle de ces initiatives, la Chambre de Commerce Italienne de Nice renouvèle, depuis longtemps, son partenariat avec France Bleu Azur dans le but de valoriser ces destinations touristiques qui restent encore peu connues du public français. .
5 paniers avec de produits typiques
enrichis de matériel informatif concernant le territoire et les entreprises productrices
pour les auditeurs, le jeu s’est tenu
chaque matin de 11h00 à 12h00 de Lundi 27 mai à vendredi 31 mai
.
FRANCE BLE
50.000 auditeurs par jour
partenaire des grands événements de la Côte d’Azur
Festival de Cannes
Montecarlo Sporting Summer Festival
Iron Man
FRANCE BLEU AZUR
ANIMATIONS POUR LE PUBLIC
OSPITALITÀ ITALIANA : 100% DE QUALITE ITALIENNE SUR LA
COTE D’AZUR
LES AMBASSADEURS DU MADE IN ITALY La Chambre de Commerce Italienne de Nice, toujours engagée dans la défense de l’excellence italienne, a choisi de valoriser le travail des restaurants certifiés, au cours de la troisième édition du projet « Ospitalità Italiana » organisé par Unioncamere, l’Union des Chambres de Commerce de l’Italie, avec la collaboration du réseau des Chambres de Commerce Italiennes à l’étranger.
L’équipe de PORTOVENERE avec Christian
ESTROSI Député-Maire de Nice.
Le chef du DAVISTO montre la plaque reçue par le Président
DARDANELLO.
Nicholas PLACIDI, responsable du projet
pour la Chambre de Commerce Italienne de Nice.
CANNES : Angolo Italiano
ANTIBES : La Famiglia
NICE : Auberge de Theo, Davisto, Geppetto, La Baie d’Amalfi, La Locanda, Le Local, Portovenere
MONACO : Il Giardino, Il Terrazzino, Pulcinella
Matteo MANSI de l’AUBERGE DE THÉO,
reçoit la plaque par le Président DARDANELLO.
Le propriétaire de GEPPETTO avec Patrizia DALMASSO,
Présidente de la Chambre de Commerce Italienne de Nice et Oleana DIVONA, Consul Régent, Consulat d’Italie à Nice.
LES 12 RESTAURANTS CERTIFIES
GAGNER L’AUTHENTICITE
Les restaurants primés avec le label « Ospitalità Italiana » se sont associés à l’Italie à Table, en devenant les partenaires du jeu concours. A la clé pour les 5 heureux gagnants, parmi 847 visitateurs qui ont tenté leur chance en déposant leur coupon dans l’urne, une invitation dans un restaurant italien certifié.
L’extraction a eu lieu
directement sur le salon
dimanche 2 juin à 16h00.
Sur la photo, l’une des
heureuses gagnantes
avec le staff de la Chambre de
Commerce Italienne de Nice
SERVICES DE COMMUNICATION
PLAN DE COMMUNIATION
AFFICHAGE
Support Format Quantité Date
affichage Durée
Bus Flanc Droit 152 x 68 56 21 mai 2 semaines
Habillage rame de Tramway 1 25 mai 2 semaines
Écoles 40 x 60 174 (+6) 21 mai 1 semaine
PUBLICITE SUR PRESSE ET WEB
Support Format Quantité Date
de parution Description
Nice-Matin
page spéciale fête des mères Nice
2
21 mai > 23 mai
Quotidien
Tv Mag A-M est 1 25 mai Quotidien
1/8 détente 1 26 mai Quotidien
Module une nice cagnes 1 29 mai Quotidien
Module une nice cagnes 1 31 mai Quotidien
Module une A-M est 1 1 juin Quotidien
Module une nice cagnes 1 2 juin Quotidien
¼ de page dans le sortir 1 29 mai Quotidien
Riviera Times et Zeitung 1/6 de page 2 Mai Mensuel
rivieratimes.com et rivierazeitung.com
Banner publicitaires 1 10 mai 31 mai
Hebdomadaire
La Tribune Bulletin 1 page 1 24 mai Hebdomadaire
La Strada 1/6 de page 1 13 mai Bimensuel
La Semaine des Spectacles et des Loisirs
2ème de couverture 1 29 mai Hebdomadaire
AUTRES SUPPORTS
Support Format Quantité
Flyers 10 x 21 50.000
Affichettes 40 x 60 300
Journaux du salon 35 x 55 10.000
AFFICHAGE La Chambre de Commerce Italienne de Nice a réalisé 3 différents types d’affichage à Nice et sur le territoire de la Communauté Urbaine du 21mai au 7 juin.
1. BUS
Date : Quantité : Taille : Aire d’affichage :
du 21 mai
au 4 juin 56 152 x 68 Ville de Nice
AFFICHAGE La Chambre de Commerce Italienne de Nice a réalisé 3 différents types d’affichage à Nice et sur le territoire de la Communauté Urbaine du 21mai au 7 juin.
2. TRAM
Date : Quantité : Taille : Aire d’affichage :
du 25 mai
au 7 juin 1 rame détails dans le plan ci-dessous Ville de Nice
CARRE CENTRAL DEDIE A LA SARDAIGNE
2867 km au cœur de Nice!
ANNONCES PRESSE et WEB
La Chambre de Commerce Italienne de Nice a réalisé des annonces publicitaires dans les quotidiens, les
périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
Edition des Alpes Maritimes, diffusion: 402.000
25/05/2013
ANNONCES PRESSE et WEB
La Chambre de Commerce Italienne de Nice a réalisé des annonces publicitaires dans les quotidiens, les
périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
Edition des Alpes Maritimes, diffusion: 351.000
21/05/2013
ANNONCES PRESSE et WEB
La Chambre de Commerce Italienne de Nice a réalisé des annonces publicitaires dans les quotidiens, les
périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
Edition des Alpes Maritimes, diffusion: 351.000
26/05/2013
29/05/2013
ANNONCES PRESSE et WEB
La Chambre de Commerce Italienne de Nice a réalisé des annonces publicitaires dans les quotidiens, les
périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
Edition des Alpes Maritimes, diffusion: 351.000
29/05/2013
31/05/2013
ANNONCES PRESSE et WEB
La Chambre de Commerce Italienne de Nice a réalisé des annonces publicitaires dans les quotidiens, les
périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
Edition Nice – Cagnes – Menton
diffusion: 115.000
01/06/2013
02/06/2013
ANNONCES PRESSE et WEB
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périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
L’hebdomadaire des professionnels de la Côte d’Azur
Page entière, diffusion: 5.000
24/05/2013
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périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
Le bihebdomadaire culturel de référence de la
Côte d’Azur
1/6 de page, diffusion: 40.000
13/05/2013
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périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
L’hebdomadaire des événements de la Côte d’Azur
Edition Spéciale Festival de Cannes et
Grand Prix de Formule 1 de Monte-Carlo
26/05/2013
ANNONCES PRESSE et WEB
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périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
Le mensuel de la communauté anglo-allemande
diffusion : 50.000
01/05/2013
01/05/2013
ANNONCES PRESSE et WEB
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périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
100.000 visiteurs uniques par jour
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périodiques et sur les sites web les plus diffusés et populaires de la Côte d’Azur.
La newsletter de la communauté anglo-allemande
diffusion : 12.000
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10/05/2013
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24/05/2013
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31/05/2013
1. FLYER
Quantité : Taille : Aire d’affichage :
10.000 21 cm x 10 cm Distribution dans la Ville
2. AFFICHE
Quantité : Taille : Aire d’affichage :
500 60 x 40 cm Ville de Nice
3. JOURNAL DU SALON
Quantité : Taille : Aire d’affichage :
10.000 24,5 x 33 cm Distribution sur le salon
3. JOURNAL DU SALON
Quantité : Taille : Aire d’affichage :
10.000 24,5 x 33 cm Distribution sur le salon
SERVICES DE COMMUNICATION
PROMOTION
Newsletter du 24 mai 2013 28.067 contacts français
Newsletter du 24 mai 2013 26.028 contacts italiens
Newsletter du 18 avril 2013 28.067 contacts français
Newsletter du 18 avril 2013 25.681 contacts italiens
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SERVICES DE COMMUNICATION
COMMUNIQUES ET DOSSIERS DE PRESSE
Invitation pour la Conférence de Presse envoyée le 14/05/2013
à 449 journalistes français
La Chambre de Commerce Italienne de Nice a le plaisir de vous inviter à la
Conférence de Présentation de la 9ème
édition du Salon
qui se tiendra le mardi 14 mai à 18h30 au Restaurant L'Auberge de Théo
52, Avenue Cap-de-Croix – Nice
Au menu de la manifestation cette année :
La Sardaigne, région à l'honneur Une île au charme unique, avec un patrimoine gastronomique extremement varié
La Promenade des Anglais En attendant la Promenade du Paillon, la manifestation revient à son emplacement d'origine Qualité Italienne
Un projet de labellisation des véritables restaurants italiens de la Côte d'Azur De nombreuses animations Comme chaque année, petits et grands pourront decouvrir le goût et le bienfait de la gastronomie méditerranéenne
la Conférence sera suivie d'une degustation à base de produits italiens
R.S.V.P. avant le 10 mai 2013
Communiqué envoyé par le bureau de presse de la Ville de Nice
Conference de presse
13/05/2013 Au restaurant de Théo MANSI, “L’Auberge de Theo”
De gauche à droite :
Gérard-Louis BOSIO Vice-Président de la CCItalienne
Christophe MANSI
Directeur de l’Auberge de Theo
Theo MANSI
Propriétaire de l’Auberge de Théo et Vice-Président (délégation française) de l’association Chef Italiens
Agostino PESCE
Directeur de la CCItalienne
Luigi FIORE
Chef de l’Auberge de Theo
Dossier envoyé à 120 journalistes italiens
DOSSIER DE PRESSE
L’Italie à Table est organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur. Depuis 15 ans, sa mission est de
favoriser et de développer les relations économiques et culturelles entre la France et l’Italie, en proposant le meilleur de l’offre de chaque pays.
Cette volonté d’échange et de partage se concrétise, entre autres, à travers
ses grands évènements annuels organisés sur la Côte d’Azur, en partenariat avec les institutions locales: « L’Italie à Table » à Nice et « Pain,
Amour et Chocolat » à Antibes.
Grâce à ses actions et à son dynamisme, la Chambre de Commerce Italienne constitue aujourd’hui une référence pour le public de la Côte
d’Azur comme pour les entreprises italiennes et françaises qui souhaitent développer leurs activités
ou s’implanter dans le pays voisin.
Les Régions des Exposants
Une semaine remplie d'événements aux couleurs italiennes:
un hymne aux trésors de la Méditerranée!
O r g a n i s é p a r
Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org www.ccinice.org
Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88
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L’ITALIE à TABLE Au menu cette année:
L’éducation au goût pour les plus petits
23.000 repas d’inspiration italienne seront distribués
aux enfants de 157 écoles de la Ville de Nice, en
partenariat avec la Direction de l’Education de la Ville
de Nice.
différentes animations prévues pour les enfants, et sept
ateliers au cours desquels seront expliquées les bases
d’une alimentation saine.
À la découverte du territoire italien
2800 m² et 150 exposants, venus de 12 régions
italiennes : Sardaigne, Emilie-Romagne, Piémont,
Vénétie, Ligurie, Ombrie, Pouilles, Calabre, Lombardie,
Toscane, Marches et Sicile.
les richesses de l'Italie présentées à plus de 130 000
visiteurs (présences 2012)
un grand jeu concours avec le partenaire France Bleu
Azur et de nombreux lots, parmi lesquels des paniers
gourmands garnis de produits œno-gastronomiques
typiques et un voyage à Venise.
Rencontres professionnelles du secteur
responsables d'hôtels ou de restaurants et
distributeurs Français rencontrent les producteurs
italiens.
200 m² dédiés aux rendez-vous professionnels.
Workshop professionnel pour présenter les produits de
la Ligurie aux entreprises françaises de la GDO.
L’authenticité italienne
13 restaurants certifiés dans le cadre du projet
«Qualità Italiana » : les plus italiens de la Côte !
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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9ème édition
30 mai – 2 juin 2013 Sous le soleil de la gastronomie italienne
Un événement gastronomique… Du 30 mai au 2 juin 2013, le meilleur de la gastronomie
italienne vous sera proposé par la Chambre de Commerce
Italienne.
Bénéficiant du soutien du Ministère Italien du Développement
Economique, de la Région PACA et de la Ville de Nice, L’Italie à
Table est un événement annuel permettant de découvrir l’excellence de la production gastronomique italienne, et
également un événement culturel, soulignant l’origine, l’histoire
et la qualité des produits proposés.
Les producteurs apporteront directement sur les tables des
Français le meilleur de cette
gastronomie de renom: des
spécialités les plus typiques
aux mets les plus rares: des
confitures sucrées-salées à la pasta artisanale, sans oublier la
très appréciée charcuterie italienne et la riche sélection de vins
régionaux!
…mais pas seulement !
L’Italie n’est pas seulement synonyme de gastronomie; voilà
pourquoi la Chambre de Commerce Italienne s’est fortement
impliquée ces dernières années pour créer une véritable Semaine
italienne sur la Côte d'Azur afin de faire connaître le meilleur de
l’Italie, d’exalter les formidables atouts de ce merveilleux pays à tous les niveaux : gastronomique mais aussi touristique, culturel,
artistique et commercial.
La Grand fête de l’amitié franco-italienne
Cet événement qualifié de
«grande fête de l’amitié
franco-italienne» par Christian
ESTROSI, Député-Maire de
Nice et Président de la
Métropole Nice Côte d’Azur, permet également aux Italiens
de découvrir Nice d’un
nouveau point de vue et d’apprécier l’évolution spectaculaire de la
ville, réalisée notamment ces dernières années.
Les spécialités 2013
L’éducation au goût pour les petits
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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Face à l’inquiétant phénomène de l’augmentation de l’obésité,
notamment infantile, la Chambre de Commerce Italienne et ses
partenaires s’activent tous afin de promouvoir une alimentation saine. Pendant la manifestation, au cours d’ateliers pédagogiques,
les petits niçois pourront apprendre les bases du goût et de la
cuisine méditerranéenne.
Grace à la participation de la
Direction à l’Education de la
Ville de Nice, du 21 au 27 mai, 23.000 repas italiens sont
distribué chaque jour dans les
cantines de toutes les écoles de
Nice.
La découverte du territoire italien
L’Italie à Table est également l’occasion de mieux connaître les
nombreux territoires d’Italie, venus renseigner les amoureux du Bel
Paese sur les possibilités de séjours, les parcours touristiques et les
destinations estivales. Un rendez-vous toujours très apprécié par le
public français et international qui permet de préparer ses vacances et de découvrir des territoires méditerranéens parfois méconnus.
Une Région à l’honneur : la Sardaigne
Avec une surface de plus de
200 m² à l’entrée, la Sardaigne
est la région la plus représentée
sur cette édition de L’Italie à Table. Une région toute à
savourer, non seulement du
point de vue alimentaire :
sur les stands de la Sardaigne, il est également possible retrouver de l’artisanat typique, avec des exemplaires d’objets de table, issus de
la tradition de cette île.
« Ospitalità Italiana » un label pour les vrais restaurants italiens
La Chambre de Commerce Italienne, toujours engagée dans la
défense des véritables ambassadeurs de l’Italianité sur la Côte
d’Azur, participe depuis 2010 au projet «Ospitalità Italiana »
promu par Unioncamere, l’Union des Chambres de Commerce d’Italie, en collaboration avec le réseau des chambres de Commerce
Italiennes à l’étranger.
Ce label permet de reconnaître, partout dans le monde, les
restaurants italiens respectueux des critères de qualité 100%
italiens.
L’Italie à Table Nice - Promenades des Anglais
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Programme 2013
DU MARDI 21 MAI AU LUNDI 27 MAI
« L’Italie à Table dans les cantines »
23.000 repas italiens distribués chaque jour aux enfants de 157 écoles maternelles, élémentaires et crèches de Nice, en collaboration avec la Direction de l’Education de la Ville de Nice.
VENDREDI 24 MAI
12h : « L’Italie à Table dans les cantines »
Conférence de presse dans l’Ecole Jean-François Knecht, présentation du programme d’animation prévu dans les 157 cantines de la Ville de Nice.
MERCREDI 29 MAI
18h30 : La Quinzaine des artistes italiens
Vernissage suivi d’une dégustation de produits italiens.
MUSEAAV - 16bis, Place Garibaldi - Nice
JEUDI 30 MAI
10h – 20h : Ouverture du salon au public
Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée.
10h30 – 12h30 : "Les saveurs et les goûts d’Italie"
Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles, en compagnie de Matteo MANSI, Maître restaurateur de « L’Auberge de Théo ».
Espace Conférence
10h30 – 13h30 : Rencontres professionnelles avec la société SGM de Gênes
(Société des Marchés Généraux)
Espace VIP
14h – 16h : Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles
Espace Conférence
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15h – 17h : Apéro-rencontre du Club Bâtiment et Design
de la Chambre de Commerce Italienne
Rencontres BtoB de secteur
Espace VIP
17h – 18h30 : Speed Booking : lisons ensemble
Venez partager votre livre italien préféré avec le Centre de Formation Linguistique Vocabolando
Espace Conférence
18h – 19h : Apéro du Club Artisti de la CCItalienne
Espace VIP
20h30 : Les saveurs de Gênes présentés à la presse française
Soirée réservée aux adhérents du Club de la Presse, avec le soutien du WTC de Gênes
Espace VIP
VENDREDI 31 MAI
8h30 – 10h: « L'Italie : des liens économiques, culturels et amicaux »
Conférence-débat réservée aux adhérents du Club de l’Eco de Nice-Matin
Espace VIP
10h – 20h : Ouverture du salon au public
Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée.
10h – 20h : Le Club Artisti à l’Italie à Table
Les artistes adhérents à la CCItalienne exposent leurs dernières créations sur le salon.
Espace CCItalienne – Entrée ouest
11h – 12h30 : "La route de l’huile".
Visite guidée et ateliers pédagogiques pour les écoles, en compagnie de la Chambre de Commerce de Terni
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Espace Conférence
13h – 14h : Les organisations des artisans italiennes et françaises se rencontrent au sujet des métiers d’art
Espace VIP
15h : INAUGURATION OFFICIELLE DU SALON
en présence de :
- Christian ESTROSI, Député-Maire de Nice
- Eric CIOTTI, Président du Conseil Général
- Ferruccio DARDANELLO, Président Unioncamere
16h – 17h : Label « Ospitalità Italiana »
Remise des attestations aux restaurants respectueux des critères de qualité 100% italienne, en présence de Ferruccio DARDANELLO, Président Unioncamere Nazionale
Espace VIP
17h – 18h30 : "Parliamo italiano"
Venez évaluer votre niveau d’italien avec le Centre de formation linguistique Vocabolando
Espace Conférence
17h30 – 18h30 : Rencontre du Club des Industriels Italiens
Le Club des entrepreneurs italiens de la Côte d’Azur se rencontre pour discuter de l’état des relations commerciales entre les deux pays
Espace VIP
19h – 20h30 : Le tourisme italien a toujours la Côte
Rencontre avec les professionnels du tourisme autour du Club
Costazzurra, avec le soutien de Promoroma
Espace VIP
20h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi
Opéra de Nice Côte d’Azur
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SAMEDI 1er JUIN
10h – 20h : Ouverture du salon au public
Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée.
10h – 20h : Le Club Artisti à L’Italie à Table
Les artistes adhérents à la CCItalienne exposent leurs dernières créations sur le salon.
Espace CCItalienne – Entrée ouest
10h – 18h : Ateliers enfants
- Les aliments artistiques
- Maquillage en folie
- Les aliments au toucher
- Memory fruité
- A la manière d’Arcimboldo
- Puzzle italien
Espace CCItalienne – entrée est
11h30 – 12h30 : Apéro du Club Nautique
Espace VIP
12h – 13h : La salade Niçoise et ses affinités avec l'Italie
Conférence animée par André GIORDAN, professeur Université de Genève
Espace Conférence
15h – 16h30 : Improvisation culinaire à l’italienne
Démonstration du chef José Orsini du restaurant « Le Bistrot
du Port » à Nice
Espace Conférence
16h30 – 17h30 : la Apéro du Club Mode
Espace VIP
17h30 – 19h : Démonstration du chef Jacques Rolancy
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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Chef des restaurants « Le Bistrot des Viviers » et « Rolancy's » à Nice et Meilleur Ouvrier de France
Espace Conférence
19h – 20h : Concert du trio SWINGO Canzoni d’Italia
Accès réservé aux Adhérents
Espace Conférence
20h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi
Opéra de Nice Côte d’Azur
20h30 : Le Maire Christian ESTROSI rencontre les Adhérents de la CCItalienne
Dîner privé, organisé in collaboration avec l’association Amitié France-Italie, avec le soutien de la CCI de Cuneo
Espace VIP
DIMANCHE 2 JUIN – fête de la République Italienne
10h – 20h : Ouverture du salon au public
Dégustation de produits typiques sur les stands présentant l’excellence culinaire italienne, pendant toute la journée.
10h – 18h : Ateliers enfants
- Les aliments artistiques
- Maquillage en folie
- Les aliments au toucher
- Memory fruité
- A la manière d’Arcimboldo
- Puzzle italien
Espace CCItalienne – entrée est
10h30 – 12h : Improvisation culinaire à l’italienne
Démonstration culinaire de Chiara Bianchi, chef du restaurant « Chez Panisse » à Nice
Espace Conférence
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12h – 13h30 : Démonstration culinaire de Franck VIANO
Vainqueur de l'émission "Un dîner presque parfait"
Espace Conférence
13h30 : Rencontre des Adhérents et des fournisseurs de la CCItalienne
Espace VIP
15h : Il ritorno di Ulisse in Patria de Claudio Monteverdi
Opéra de Nice Côte d’Azur
16h : Tirage au sort du jeu concours
Invitations dans les restaurants italiens certifiés « Ospitalità Italiana » à gagner.
Espace Conférence
18h30 : Réception pour la fête de la République Italienne
Consulat Général d’Italie de Nice (sur invitation)
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Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
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Air France vous emmène à Venise
avec France Bleu Azur
La Chambre de Commerce Italienne de Nice renouvelle sa collaboration avec France Bleu Azur, partenaire média depuis la première édition de la manifestation. Pendant la semaine de L’Italie à Table, France Bleu Azur lance un jeu concours pour les auditeurs passionnés d’Italie.
Des questions sur l’Italie, sur sa culture gastronomique et sur Venise en particulier seront posées en direct. Le gagnant pourra partir à la découverte de la ville de Venise, l’une des destinations touristiques les plus appréciées de la Péninsule, grâce à la participation de AIRFRANCE et de l’Hotel**** Santa Marina.
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« Ospitalità Italiana »
un label pour les authentiques italiens Unioncamere, l’Union des Chambres de Commerce d’Italie, a promu ce projet, ayant comme but de récompenser les ambassadeurs de la gastronomie et des produits italiens dans le monde et de les rendre plus visible par rapport aux faux italiens.
Afin de recevoir le label « Ospitalità Italiana », le restaurant doit respecter certaines règles concernant :
- Identité italienne - Accueil - Mise en place/présentation - Cuisine
- Menu - Offre gastronomique - Carte des vins - Huile d’Olive vierge extra - Expérience et expertise - Produits AOP et IGP
Sur le site www.10q.it, il est possible de consulter le règlement complet, ainsi que la liste de tous les restaurants certifiés « Ospitalità Italiana » dans le monde entier !!! Ospitalità sur la Côte
Sur la Côte d’Azur, 13 restaurants ont reçu le label, dont 8 à Nice. La remise officielle des attestations et des plaquettes aura lieu sur le salon L’Italie à Table, le vendredi 31 mai, en présence
de Ferruccio DARDANELLO, Président de Unioncamere. Les restaurants italiens certifiés sont:
Angolo Italiano, L’Auberge de Théo, La Baia D’Amalfi, Davisto,
La Famiglia, Geppetto, Il Giardino, La Locanda, Le Local,
Portovenere, Pulcinella, Il Terrazzino.
Jeu concours
Les restaurants azuréens « Ospitalità Italiana » se sont associés à L’Italie à Table, devenant protagonistes d’un jeu-concours avec tirage au sort : les 5 heureux gagnants seront
invités dans l’un des restaurants italiens certifiés. Infos pratiques : L’urne pour déposer les bulletins sera placée à l’entrée du salon L’Italie à Table. Le tirage au sort aura lieu le dimanche 2 juin à 16h. Règlement en ligne sur www.italieatable.fr
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Les chefs improvisent sur le salon
Les chefs et les produits italiens continuent à être les protagonistes dans cette 9ème édition du salon. Des chef français, italiens et internationaux échangeront leur place aux fourneaux de l’Espace Conférence pendant tout le weekend, pour dévoiler au grand public des recettes inédites et aussi des classiques réinventés. Au programme, une conférence et une démonstrations qui renforcent les liens entre le territoire niçois et l’Italie avec un clin d’œil à la traditionnelle Salade Niçoise, qui cèle des origines italiennes, et au Pain Bagnat que, cette fois-ci, sera réélaboré dans une version gourmande, sucrée, où les fruits sont à l’honneur. Un tout nouveau défi est proposé aux chefs: improviser une assiette gastronomique avec les produits italiens choisis sur le salon juste avant la démonstration. Cette épreuve pour les « Masterchef de L’Italie à Table» est une occasion de plus pour le public désireux de s’approprier des petits secrets des professionnels ; et qui permettront à tous de découvrir comment créer une assiette créative et gastronomique en utilisant des produits de tous les jours ou d’autres tous nouveaux.
Jeudi 1er Juin, 12h
André GIORDAN, professeur de l’Université de Genève
Jeudi 1er Juin, 15h
José ORSINI, Restaurant « Le Bistrot du Port », Nice www.lebistrotduportdenice.fr
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Jeudi 1er Juin, 17h30
Jacques ROLANCY, Restaurant « Le Bistrot des Viviers » et « Rolancy’s », Nice www.les-viviers-nice.com
Dimanche 2 Juin, 10h30
Chiara BIANCHI, Restaurant « Chez Panisse », Nice www.holinice.com
Dimanche 2 Juin, 12h
Franck VIANO, Restaurant « Lu Fran Calin », Nice www.lufrancalin.com
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Le Club Artisti Franco-Italiano
expose sur le salon L’art de la cuisine n’est pas le seul à être présent sur le salon cette année : un espace privilégié est dédié aux artistes du Club Franco-Italiano qui, à l’occasion, exposent leurs dernières créations.
Harriet MACAREE
harrietmacaree.blogspot.fr
Fiona MACKECHNIE
www.chinaocean.eu
Françoise DETRIE
www.artdetrie.fr
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Les Régions des Exposants
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LA SARDAIGNE
La Sardaigne, vraie perle de la Méditerranée, est surtout connue pour ses 1850 km de côtes, riches en grottes karstiques et en criques profondes (dites côtes « a rìas », anciennes vallées fluviales par la suite submergées et occupées par la mer). En plus de son patrimoine naturel exceptionnel, la Sardaigne offre également un héritage culturel vraiment singulier, comme les nouragues constructions
uniques en leur genre, ou les monuments de l’ère « giudicale » (c'est-à-dire « des Juges », 650-1410 après JC ) dont la vitalité est témoignée par les « condaghi », les plus anciens registres manuscrits qui caractérisent encore la langue locale. Les patrimoines naturel et culturel sont donc ainsi fondus en un même creuset, réussissant à enchanter les visiteurs grâce au climat doux et à l’hospitalité du peuple sarde, si caractéristique et généreuse. La longue tradition d’élevage de moutons de l’île et la richesse des espèces végétales garantissent une variété de mets succulents au goût authentique et particulier : des viandes aux fromages (protégés par des labels européens), du myrte, dont l’infusion avec de l’alcool et de l’eau produit une liqueur délicieuse, à une large gamme de miels aux saveurs recherchées et particulières,
comme le miel d’arbousier. Ces miels font l’objet également d’utilisation à première vue improbable, en vérité riches en goût, comme par exemple la laitue ou avec les desserts à base de fromage comme la « sebada ».
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LE PIEMONT
Historiquement lié à la Ville de Nice, le Piémont est la région italienne qui se trouve à la frontière avec la France. Le développement industriel fait du Piémont l’une des régions les plus riches d’Italie, qui conserve cependant ses traditions, bien ancrées parmi la population. Turin, première capitale du Règne d’Italie, ville de la famille de Savoie, est le Chef-Lieu de la Région. La Ville conserve encore aujourd’hui l’aspect noble d’antan, avec de
larges et
majestueuse places, palais et villes royales en parfait style baroque. Economiquement riche, le Piémont est aussi une région de cultures et traditions, surtout culinaires et œnologiques. C’est la terre du vin. Les vins piémontais sont en effet parmi les plus appréciés d’Italie et sont connus dans le monde entier. Le roi des vins piémontais est, sans aucun doute, le Barolo qui, grâce à ses qualités organiques, est considéré comme étant l’un des meilleurs (si ce n’est le meilleur) vin rouge au monde. Cependant, le vin n’est certainement pas le seul produit Piémontais : les champignons, noisettes, truffes sont parmi les meilleurs produits de cette terre riche et généreuse. C’est également une région à très forte vocation touristique : parcs naturels (Grand Paradiso et Val Grande), collines décorées d’immenses vignobles, vallées alpines, montagnes qui sont d’une grande attractivité pour les skieurs et sportifs et chemins de randonnée qui mettent à rude épreuve même les cyclistes les plus entraînés. Les constructions érigées par l’homme valorisent la nature avec les églises et abbayes, les ermitages imprenables (tels que la Sacra de San Michele qui inspira le roman « Au nom de la rose » de Umberto Eco), les châteaux médiévaux,
villas aristocratiques et les résidences de la Famille de Savoie.
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LA LIGURIE
Spectaculaire Ligurie avec ses contrastes et la raideur d’un paysage mer-montagne sans espaces intermédiaires. Montagnes et rochers semblent naître directement de la Mer Ligure, extrême bord septentrional de la Méditerranée ! Son paysage, fascinant et à couper le souffle, réveille chez le voyageur des émotions intenses. C’est une région à la fois pleine de mémoires historiques et ancrée dans le
présent, qui surprend par la franchise et sincérité de sa population. La capitale régionale, Gênes, est l’un des principaux ports de Méditerranée, patrie de Christophe Colomb, père de tous les navigateurs. Puissante Ville maritime depuis le Moyen-Age, Gênes conserve les traces de sa riche histoire. Nous y retrouvons un très grand centre historique dans lequel l’on se plaît à flâner et des édifices imposants, de somptueuses demeures de maître, de grandes églises qui témoignent de la splendeur passée. De Ponente à Levante, les villages côtiers aux éclatantes couleurs se succèdent. Chacun a son caractère bien défini, comme dans l’arrière-pays, ou de surprenants bourgs parfumés d’authenticité baignent dans le silence et conservent, jalousement, leurs coutumes. Parmi les traditions culinaires de la Ligurie qui seront présentes pendant L’Italie à Table, vous pourrez déguster les célèbres champignons du pays, l’incontournable focaccia et
tous les autres produits typiques de Ligurie ! Ne manquez surtout pas le pesto, véritable merveille culinaire génoise, restée inchangée au cours des siècles.
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LA VENETIE
D’abord, la Place San Marco, la grande lagune, les gondoles sur le Grand Canal, le Ponts des soupirs et le Carnaval… Puis, l’architecture grandiose, les chefs d’œuvre artistiques, les somptueux palais et la magie des “calli”, le Festival International du Cinéma, et la Biennale de l’Art, le théâtre de la Fenice… Ensuite les prestigieuses universités et tous les signes des splendeurs et du faste d’une puissance maritime qui domina la Méditerranée pendant cinq siècles.
Mais la Vénétie, ce n’est pas que Venise !!!
Et la nature de cette Région n’est pas que mer. Ses paysages montagneux surprennent par leur rare beauté. Les Dolomites vues depuis Cortina d'Ampezzo, sont un spectacle grandiose. Padoue, Vicenza, Vérone sont également des Villes d’art et d’histoire.
La même nature qui a créé cette région a donné à sa population des richesses d’une inestimable valeur : vin, fromages uniques et une production horticole et fruitière inestimable, parmi lesquelles, le riz, la chicorée rouge (celle de Chioggia et surtout le radicchio rosso di Treviso) et les asperges blanches, vraies perles régionales.
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AREZZO ET LA TOSCANE
La Toscane n’a pas besoin de présentations : extraordinaires villes d'art, grandes et petites, telles que Florence, Sienne, Pise, Lucques et Arezzo, les plages de la Versilia et de l'Île d'Elbe, les thermes, les sanctuaires et les monastères, les témoignages de la civilisation étrusque ...
Elle est également une région riche en produits agricoles typiques (vin, huile, viande, fromage, charcuterie, légumes et céréales) et vante des spécialités gastronomiques uniques au monde.
Parmi les grands vins de Toscane, le Brunello di Montalcino et le Chianti Classico, tous deux à appellation DOCG, méritent une mention particulière. De pareil renom, les nombreuses variétés d'huile d'olive vierge extra AOP. La ville d’Arezzo est située dans l’arrière pays, sur les Apennins. Terre d’excellences agroalimentaires, La cuisine de cette région est essentiellement paysanne et comporte de nombreux plats typiques composés d’ ingrédients issus du terroir : viandes succulentes
comme la très renommée Chianina, des fromages, charcuterie, truffe, châtaignes…
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TERNI ET L’OMBRIE
Cœur vert de l’Italie, l’Ombrie est la seule Région de la Péninsule à ne pas être située aux frontières, ni terrestres, ni maritimes, du Bel Paese. Dans ses charmantes collines, l’on peut encore trouver les vestiges d’anciens forts, d’où l’on peut profiter de paysages magnifiques parmi lesquels, la Cascata delle Marmore, l’un des plus beaux et étonnants. Réalisée par le Consul romain Manio CURIO DENTATO, qui planifia la bonification de toute la zone, la Cascade, constituée de trois sauts spectaculaires, tire son nom des
incrustations de calcium de ses roches, rappelant la consistance et l’aspect du marbre. Mais l’Ombrie n’est pas que nature: c’est, en effet, une Région riche en histoire, disséminée ça et là sous forme de petits bijoux romans, de quartiers médiévaux et d’anciens murs somptueux. Parmi ses Provinces, Terni, qui accueille de nombreuses antiquités romaines, tours et beaux palais, est connue pour sa production œno-gastronomique : confitures, miel, huile, vin et surtout, la truffe, une véritable spécialité régionale. Terni est en effet un authentique écrin qui rassemble, aux côtés de ses merveilleux trésors artistiques, religieux (en tant que lieu de naissance de Saint-Valentin) et culturels, un patrimoine inestimable de parfums et
saveurs ; l’on y trouve pratiquement tout ce que l’on peut désirer pour vivre une expérience magique.
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LE SALENTO ET LES POUILLES
Le Salento – l’ancienne Terre d’Otranto – coincide avec la péninsule formant le talon de la botte italienne. Il comprend le territoire entier de la province de Lecce, avec 97 villages et 39 petites fractions immergées dans le vert des oliviers séculaires
et des vignes, avec des centres historiques faits de vieilles places, maisons blanches et autres pittoresques ruelles étroites et tortueuses. Porte orientale de l’Italie : des siècles et des siècles durant, sur ses côtes débarquaient les commerçants de Constantinople et l’on y embarquait pour la Terre Sainte. Une histoire très ancienne de peintures rupestres de la plus haute importance comme celles de la Grotte des Cerfs, de dolmens et de mystérieux menhirs dans les petits villages du Salento, vestiges des Messapiens et Romains. Et puis le grand art roman de la Cathédrale d’Otranto, les fresques franco byzantines de la splendide Basilique de Santa
Caterina d’Alessandria, à Galatina : un chef d’œuvre absolu ; en passant par le baroque des innombrables palais nobiliaires et des églises du 16ème siècle et le style liberty des villas du 18ème siècle du Cap de Léuca… Mais le Salento regarde aussi vers le futur : à Lecce se trouve en effet le National Nanotechnologies Laboratory
(NNL), centre d’excellence de niveau international sur les nanotechnologies, grâce au partenariat avec les multinationales technologiques (STMicroelectronics, Agilent Technologies, TechInt, Alenia Marconi System). La cuisine salentine est simple et méditerranéenne : surtout à base de légumes et de poissons, agrémentés d’huile d’olive extra vierge, produite sur le territoire, elle s’accompagne de vins célèbres et prisés, provenant de cépages locaux : le
Negroamaro, le Primitivo, la Malvasia…
PROVINCIA DI LECCE
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Les Exposants du 2013
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LA MELA ROSSA Strada di Battiferro, 24 - 05100 Terni www.lamelarossa.it
PUGLIA - LECCE
CCIAA LECCE V.le Gallipoli, 39 – 73100 Lecce (Le) www.le.camcom.it AZ. AGR. FRANCESCO FASIELLO Via Piave, 75 – 73029 Strudà di Vernole (LE) AZIENDA AGRICOLA PALMA NICOLA CESARE Via Melpignano, 43 – 73020 Cursi (Le) www.tenutapalma.it FEUDI DI GUAGNANO SRL Via Cellino, 3 – 73010 Guagnano (Le) www.feudiguagnano.it CARBONE SAS DI CARBONE FERNANDO & C Via G. Puccini, 1 – 73059 Ugento (Le) www.carbonesottolidipuglia.it SI.EN SNC Via Vittorio Emauele III – 73027 Minervino di Lecce (Le) www.baccarosalumi.it
TOSCANA – AREZZO CNA AREZZO
AZIENDA AGRICOLA LE FABBRIE Via Diga, n.40 Loc. Le Fabbrie, Lago di S.Cipriano – 52022 Cavriglia (Ar) www.caseificiolefabbrie.com ALDINUCCI SIMONE AZIENDA AGRICOLA Via Arezzo, 2 – 52036 Pieve Santo Stefano, Arezzo www.agriturismoovile.it EFFETRE SRL Via Adua, 85 – 52043 Castiglion Fiorentino, Arezzo www.toscobosco.it IL PORCHETTAIO DEL MONTE Loc. Santa Caterina, 245 – 52048 Monte San Savino, Arezzo MACELLERIA NICOLA Via Porticciolo Gulielmo, 6 – 52048 Monte San Savino, Arezzo
VENETO – ROVIGO ARTIGIANEXPORT COMMERCIALE PEZZOLATO SAS Piazza I° Maggio, 4 – 45018 Porto Tolle (Ro) www.commercialepezzolato.it
LIGURIA - GENOVA WTC GENOVA
IL GENOVESE SRL P.za Colombo, 4/15 – 16149 Genova (Ge) www.palatifini.it CON.PA.GE. CONSORZIO PANIFICATORI DI GENOVA E PROVINCIA Via Cesarea, 8 – 16121 Genova (Ge)
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ALICE PRODOTTI ITTICI SRL Via del Lavoro 12/1 – 45019 Taglio Di Po (Ro) www.alice-srl.it
ARANCINOMANIA.COM Via della Costituzione, 21 – 40033 Casalecchio (Bo)
GUSTO SICILIANO Via Vittorio Emanuele, 135 – 92023 Campobello Di Licata (AG) www.specialitasiciliane.net
IL DIVIN PORCELLO Via Riccardina 33 – Budrio (Bo) www.ildivinporcello.it
IL GHIOTTONE SAS DI CINTI F.C. Voc. Fossato, 1/c - 05100 Terni www.ilghiottonesas.com
JIMMY TARTUFI Via dei Tigli, 16 - 06026 Pietralunga (Pg) www.jimmytartufi.it
LA SPIANATA BOLOGNESE SRL Via Provinciale Superiore 190 – Molinella (Bo) www.laspianata.it
LES PINGOUINS SARL 1, Rue des Fabreries - 06130 Grasse www.wix.com/lespingouins
MONDIAL CATERING SNC Via Marzabotto, 192/194 – Argelato (Bo) www.mondialcatering.it
NUOVA BOSSO Via Senatore G. Agnelli 7/9 - 10060 Scalenghe (To)
NUNZIO FONSDITURI E FIGLI S.N.C. Via Tatarella, 18 – 70016 Noicattaro (BA)
PASTICCERIA MILANO SRL Viale Verbano, 101 - 21026 Gavirate (Va) www.pasticceriamilano.eu
SAPORI DI CALABRIA C.daCasalinella, 87041 151 Acri (CS)
VITAL FOODS Via E. Paris, 4 - 62020 Belforte del Chienti (MC) www.vitalfoods.it
O r g a n i s é p a r
Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org
www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88
www.italieatable.fr
Opéra Plage, l’espace VIP pour
les rencontres professionnels
L’Opéra plage, jadis pavillon de l’Opéra, est la plus ancienne plage de Nice.
Située sur la promenade des anglais depuis 1888, il s’agit avant tout d’une histoire de famille. De générations en générations, la famille Maiffret a fait de ce lieu une adresse prisée de la Côte d’Azur.
Aujourd’hui, Michel et son épouse Chantal vous offrent un espace de détente ensoleillé près du vieux Nice, un espace restaurant de grande qualité, ainsi qu’une terrasse rénovée
sur laquelle profiter d’une plage et d’un point de vue mondialement connu : La Baie Des Anges.
A l’occasion de L’Italie à Table, La CCItalienne installe sur l’Opéra Plage son espace VIP, réservé aux rencontres professionnels et aux événements VIP de la manifestation. Depuis toujours lieu mythique pour les niçois, mais également pour les nombreux touristes italiens, l’Opera Plage devient le point de rencontre entre l’Italie et la France.
O r g a n i s é p a r
Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur
11, Avenue Baquis - 06000 Nice nice@ccinice.org
www.ccinice.org Tel: +33 (0)4 97 03 03 70 Fax: +33 (0)4 97 03 87 88
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Rencontres professionnels
avec les Marchés Généraux de Gênes Le « Mercato Generale » de Gênes, le grand marché interprofessionnel, a été inauguré le 25 octobre 2009.
Il s’étend sur 82.000 mètres carrés, dont une surface couverte de 32.000 mètres carrés. La partie réservée aux fruits et légumes mesure, à elle seule, 23.150 mètres carrés.
Dans son enceinte travaillent quotidiennement 35 grossistes. Avec un accès immédiat au
réseau autoroutier et la proximité du port de Gênes, le Mercato Ortofrutticolo di Genova est un centre agroalimentaire de nouvelle génération, équipé d’une structure de pointe et connecté au réseau logistique italien et international. La conception moderne de la nouvelle structure, la vitesse d'accès, de chargement et déchargement et la grande disponibilité de stockage à froid, permettent de répondre aux besoins d'une très large clientèle. A l’occasion de L’Italie à Table, le jeudi 30 mai, SGM, la société qui gère le « Mercato di Genova », rencontre les distributeurs français, pour leur présenter ses services.
Partners 2013:
PROVINCIA DI LECCE
Organizzato da
Con il sostegno di
SERVICES DE
COMMUNICATION
REVUE DE PRESSE
TELEVISION ET RADIO
Televisione
E Radio
Date : 29 Mai 2012 Durée : 2’19’’ Programme : TG 19\20 Nice
Date: 03-06-2013 Durée: 1’57’’ Programme: Buon Appetito
Date 31 Mai 2013 Heure 8h20
Interview à Agostino Pesce, Directeur de la Chambre
de Commerce Italienne de Nice.
Intervista ad Agostino Pesce, Direttore della Camera
di Commercio Italiana di Nizza.
Date 30 Mai 2013 Heure 10h30
Interview à Agostino Pesce, Directeur de la Chambre
de Commerce Italienne de Nice.
Intervista ad Agostino Pesce, Direttore della Camera
di Commercio Italiana di Nizza.
Date 30 Mai 2013 Heure 15h00-18h00
Micro-baladeur sur le salon, avec interview des noms suivants :
- Michele Palmieri, Directeur de la Communication de la Chambre de
Commerce Italienne de Nice ;
- Exposant "Jimmy Tartufi" (Umbria);
- Exposant "Argiola Formaggi" (Sardegna).
Diretta dal salone con le seguenti interviste :
- Michele Palmieri, Direttore della comunicazione della Camera di
Commercio Italiana di Nizza ;
- Il proprietario dell’azienda espositrice "Jimmy Tartufi" (Umbria);
- Il proprietario dell’azienda espositrice "Argiola Formaggi" (Sardegna).
PRESSE
Stampa
Date 02 juin 2013 page 11
Date 01 Juin 2013 page 25
Date 01 Juin 2013 page 26-27
Date 01 Juin 2013 page 23
Date 31 Mai 2013 page 9
Date 31 Mai 2013 page 4
Date 30 Mai 2013 page 23
Date 30 Mai 2013 page 66
Date 29 Mai 2013 page XII
Date 27 Mai 2013 page 12
Date 25 Mai 2013 Page 10
Date 24 Mai 2013 page 4
23 Mai 2013 page 9
Date 15 Mai 2013 page 12
Date Mai 2013 page 17
WEB
Date 17 Avril 2013 Page www.confagricoltura.it
Date 18 Avril 2013 Page www.trevisosystem-online.com
Date 17 Avril 2013 Page www.medalp.eu
Date 24 Avril 2013 Page www.csimprese.it
Date 3 Juin 2013 Page www.rivieratimes.com
Date 3 Mai 2013 Page www. cantines.nice.fr
Date 13 Mai 2013 Page www.nice-premium.com
Date 18 Mai 2013 Page www.channelriviera.com
Date 20 Mai 2013 Page www.zainoepomodoro.fr
Date 20 Mai 2013 Page www.baresinelmondo.it/
Date 23 Mai 2013 Page www.semainedesspectacles.fr/
Date 24 Mai 2013 Page www.sp.cna.it
Date 26 Mai 2013 Page www.montecarlonews.it
Date 27 Mai 2013 Page www.email-gourmand.com
Date 28 Mai 2013 Page www.guidedesfoires.com
Date 28 Mai 2013 Page www.webtimemedias.com
Date 28 Mai 2013 Page www.clubpresse06.com
Date 28 Mai 2013 Page www.monquartier.net
Date 29 Mai 2013 Page www.nice-premium.com
Date 29 Mai 2013 Page www.assocamerestero.it
Date 29 Mai 2013 Page www.mozart-autos.com
Date 29 Mai 2013 Page www.mobile.genovagourmet.it
Date 29 Mai 2013 Page www.sortir06.fr
Date 30 Mai 2013 Page www.italianfoodnet.com
Date 30 Mai 2013 Page www.20minutes.fr/nice
Date 30 Mai 201 3 Page www.montecarlonews.it
Date 30 Mai 2013 Page www.camcom.gov.it
Date 30 Mai 2013 Page www.nicerendezvous.com
Date 31 Mai 2013 Page www.christian-estrosi.com
Date 31 Mai 2013 Page www.royalmonaco.net
Date 31 Mai 2013 Page www.italiannetwork.it
Date 31 Mai 2013 Page www.ilvelino.it
Date 31 Mai 2013 Page www.viniesapori.net
Date 31 Mai 2013 Page www.aise.it
Date 01 Juin 2013 Page www.nicematin.com
Date 01 Juin 2013 Page www.nicematin.com
Date 01 Mai 2013 Page www.nice.fr
Date 01 Juin 2013 Page www.monacomatin.mc
Date 01 Juin 2013 Page www.anto291.typepad.com/blog
Date 02 Juin 2013 Page www.gerarddiaconesco.canalblog.com
Date 27 Mai 201 3 Page www.ansamed.info
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