View
2
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 1
CONTACTS DE L’ETE :
Vous pouvez joindre un conseiller tout l’été : - Jusqu’au 31 juillet :
Perrine DUBOIS au 06 83 89 85 39 et Guillaume GASTALDI au 06 24 89 02 70 - Du 31 juillet au 5 aout :
Anne DUVAL-CHABOUSSOU au 06.08.24.60.76 - Du 5 au 26 Aout :
Nicolas RUBIN au 06.71.57.80.35 et Anne DUVAL-CHABOUSSOU au 06.08.24.60.76
METEO :
Somme des précipitations et moyenne des températures
enregistrées par nos stations, du lundi 1 au dimanche 7 juillet 2013 :
SECTEUR SAUMUROIS AUBANCE
STATION TURQUANT PARNAY DAMPIERRE CHAMPIGNY ST CYR EN
BOURG CHACE BRISSAC
ST MELAINE
Somme (mm) (Pluie du 02
juillet) 3.8 4.6 3.8 3.4 2.6 3.4 4.4 3.6
T°C moy 19.5 20 20 19.5 19.6 20 19 19.6
T°C min 13.6 14.3 13 13 14 13 13 14
T°C max 25.4 25 25.6 25 25 25 24 25
SECTEUR LAYON LOIRE
STATION DOUE LA
FONTAINE PASSAVANT
LE PUY NOTRE DAME
MARTIGNE BRIAND
SAVENNIERES LA
POMMERAYE DRAIN
Somme en mm
3.6 5.2 4.4 2.6 2.8 3.2 4.2
T°C moy 20 19.5 20 19.5 14 19.4 19.5
T°C min 13.7 14 14 14 19 14 14
T°C max 25.2 25.2 26 25 25 25.4 25
N°16 – 9 juillet 2013
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 2
Prévisions météo :
Temps Site Météo Ciel
Précipitations Site Météo Ciel
Températures Site Météo France Vent Site Météo Ciel
Tmoy
Tmin Tmax Direction
Force (km/h)
matin AM matin Après-midi
mercredi soleil 0 25 30 18 31
N/E
15 (rafales à 30)
jeudi nuageux 0 21 28 15 28 20
vendredi Quelques nuages 0 21 29 15 29 15
Les cases colorées en vert indiquent les fenêtres où l’intensité du vent permet de traiter.
Tendances pour les jours suivants :
Le vent faiblit à partir de samedi et le chaud soleil persiste sans nuage au moins jusqu’à mercredi 17.
Situation dans les vignes :
Stades phénologiques : Tableaux des stades par cépages :
PINOT NOIR La Pommeraye
CHARDONNAY
Cléré-sur-Layon /Saint Lambert/ Saint Aubin
CABERNET FRANC
Parnay / Champigny/ Passavant-sur-Layon
CHENIN
Savennières/ Doué la Fontaine/ Rablay-sur-Layon /Saint Aubin / Faye d’Anjou / Dampierre-sur-Loire
CABERNET SAUVIGNON Saint-Melaine
CHARDONNAY
Le puy Notre Dame / Thouarcé/
Concourson
CABERNET FRANC
Dampierre-sur-Loire/ Juigné-sur-
Loire/ Vaudelnay
GAMAY Brissac
GROLLEAU Martigné-Briand
Début nouaison
Grain de plomb
à grain de pois
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 3
MALADIES CRYPTOGAMMIQUES :
Mildiou : Observation : Très peu de nouveaux symptômes observés cette semaine, les taches
rougissent et certaines sèchent. En effet, en période de sècheresse, la durée de vie des conidies, organes qui assurent la dissémination par repiquage, est très courte : 4
à 5 jours (Maladies cryptogamiques de la vigne, Dubos 1999, éd. Féret).
Trois de nos témoins non traités présentent une grappe atteinte : nous pensons qu’il
s’agit toujours des contaminations du week-end du 21 au 23 juin, car dans ces parcelles nous n’avons pas de nouvelles taches sur feuilles. Cela nous conforte dans
l’idée que les symptômes sur grappes sont visibles environ une semaine après ceux sur feuilles.
D’après le modèle de l’IFV, les taches issues des contaminations des pluies du mardi 2
juillet devraient sortir en milieu de semaine.
Nous vous présentons ci-dessous un tableau récapitulatif des observations faites ce lundi sur nos parcelles :
TT : zone traitée ; TNT : Témoin Non Traité, J-7 : observation de la semaine dernière Cépage (commune) Caractéristiques de la parcelle
% des ceps avec 1 à
4 feuilles touchées
% de feuilles touchées sur 100 feuilles observées
% de grappes touchées sur 100
grappes observées
Chardonnay (Saint-Aubin)
Très vigoureuse, hydromorphe,
située en lisière d’un bois
TT : 4% (J-7 : 0%) 0
Chardonnay (Saint-Lambert)
Assez vigoureuse, hydromorphe TT : 4% (J-7 : 4%) 0
Chardonnay (Cléré-sur-Layon)
Vigoureuse et humide, enherbée
tous les rangs
TT : toujours aucun symptôme 0
Chardonnay (Concourson)
Vigueur équilibrée, enherbée tous
les rangs
TT : 2%
(J-7 : 2%) 0
Chardonnay (Thouarcé) TT : 8% (J-7 : 0%) 0 Chardonnay (Le Puy Notre Dame)
Vigoureuse TT et TNT : toujours aucun symptôme 0
Cépage (commune) Caractéristiques de la parcelle
% des ceps avec 1 à
4 feuilles touchées
% de feuilles touchées sur 100 feuilles observées
% de grappes touchées sur 100
grappes observées
Mildiou sur grappe -ATV 49, 08 juillet
2013) Tache de mildiou qui sèche
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 4
Pinot noir (La Pommeraye) Vigueur équilibrée
TT : 8% 0
Gamay (Brissac) : Vigueur équilibrée avec une zone
hydromorphe TT : 7 %
(J-7 : 2%)
une grappe sur
un ancien TNT
(traité depuis 15
jours)
Grolleau (Martigne-Briand) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT : 2% (J-7 : 2%) 0
Cabernet Franc (Champigny) Vigueur équilibrée, bas de parcelle humide
TT : 1% 0
Cabernet Franc (Dampierre)
Bonne vigueur, bon drainage
TT < 1%
TNT : 64% TT et TNT <1 %
TT : 0%
TNT : 0.7%
Cabernet Franc (Parnay)
Forte vigueur, assez bon drainage TT < 1% 0
Cabernet Franc (Passavant-
sur-Layon)
Vigueur équilibrée, hydromorphe
l’hiver et séchante l’été
TT et TNT <1 % 0
Cabernet franc (Vaudelnay) Vigueur équilibrée, bon drainage
Toujours aucun symptôme
Cabernet franc (juigné-sur-
Loire) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT : 0%
TNT : 2%
TT : 0%
TNT : 4% TNT <1%
Cabernet sauvignon (saint-
Melaine) TT : 2 % 0
Chenin (Savennières) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT=4%
(j-7 TT : 6 %) 0
Chenin (Doué la fontaine) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT < 1% 0
Chenin (Dampierre)
Bonne vigueur, bon drainage TT : Aucun symptôme 0
Chenin (Faye d’Anjou) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT : Aucun symptôme 0
Chenin (Rablay-sur-Layon) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT : 20 %
(J-7 : 20%) 0
Stratégie de lutte :
Aucune pluie supérieure à 2 mm n’est prévue au moins jusqu’à mercredi prochain, attendez les prévisions de la prochaine pluie pour traiter au plus près et ainsi
protéger tous les organes nouvellement formés.
Remarque : Si un orage venait contredire ces belles prévisions, les pluies étant contaminatrices, il faudrait l’anticiper et passer traiter avant.
Le temps sec est très défavorable au mildiou: les conidies présentes sur les
organes vont sécher annulant les risques de repiquage. Il faut de nouvelles contaminations primaires issues du sol pour contaminer la vigne,
or : - Seules les jeunes feuilles vertes issues des entre-coeurs sont très sensibles aux
contaminations primaires. Rogner la vigne permet d’en éliminer une grande partie.
- Les feuilles adultes ne sont plus sensibles jusqu’à la véraison - Les grappes perdent en sensibilité (voir article ci-dessous).
Mildiou sur grappe : De nouveaux résultats sur la
sensibilité des grappes au mildiou.
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 5
En 2012, l’institut Agroscope de Changins en Suisse a publié des résultats sur l’étude
de la sensibilité des grappes au mildiou. 4 cépages étaient comparés : - Chasselas - Merlot - 2091, cépage résistant, croisement Gamaret et Bronner - Solaris, cépage résistant, croisement [Merzling x (Saperavi severnayi x
Muscat ottonel)]
6 grappes pour chaque cépage ont été prélevées à 3 stades phénologiques :
- Inflorescence clairement visible (BBCH 53) - Fin floraison, chute de 100 % des capuchons floraux (BBCH 69)
- Baies à taille de petit pois (BBCH 75)
En laboratoire, les grappes ont été inoculées avec des suspensions contenant des spores de mildiou puis mises à incuber en chambre humide. Des grappes témoins ont
été pulvérisées avec de l’eau distillée sans inoculum de mildiou.
Première étape: Des stomates ont été observés au microscope électronique à balayage aux différents stades phénologiques (la barre d’échelle représente 10 µm
(0.01 mm !). Ces stomates sont situés sur les capuchons floraux, les pédicelles de
baies et la rafle des grappes.
- Ci-dessous, à gauche, sont représentés des stomates au stade inflorescence visible : Quel que soit le cépage, ces stomates sont parfaitement fonctionnels et
représentent une porte d’entrée pour le mildiou. (Photos A et C)
- A droite sont représentés des stomates au stade fin floraison, chute de 100% des capuchons floraux. Quel que soit le cépage, les stomates sont fissurés ou colmatés
par les tissus épidermiques, ils ne constituent plus une porte d’entrée pour le mildiou. Au stade grains de pois, les stomates sont restés dans le même état. (Photos
B et D).
Stomates au stade inflorescence visible
Stomates au stade fin floraison et grains de pois
Cré
dit p
hoto
AG
RO
SCO
PE C
HAN
GIN
S
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 6
Deuxième étape : Toujours au microscope électronique,
l’évolution de la contamination de mildiou a été suivie.
Les images ci-contre montrent les fructifications du mildiou sortant des stomates, 4 jours après l’inoculation.
Sur chasselas et merlot (photo C) et d’une fleur de Chasselas (photo D).
L’inoculation artificielle est réussie sur les grappes
au stade inflorescence visible.
Mais, pour les grappes aux stades : fin floraison, et baies taille de pois, « aucune infection,
ni sporulation n’ont pu être observées ».
« Sur les cépages résistants, le mildiou n’a pas émergé
des stomates et seules des micro-nécroses se sont formées 5 jours après l’infection » (photo E)
Selon les chercheurs de l’Agroscope Changins,
« l’infection directe sur les grappes par le mildiou ne peut se faire qu’à des stades très précoces de leur
développement » et « les grappes sont sensibles [au mildiou] du stade préfloraison à la fin de la
floraison ».
« Les symptômes tardifs de mildiou, tels que le rot brun, pourraient être la conséquence d’un
développement systémique du mildiou dans les tissus verts de la plante », c’est-à-dire des symptômes de mildiou présents sur la vigne avant la nouaison. Cette
hypothèse fait actuellement l’objet de travaux à l’Agroscope Changins.
Par ailleurs, selon l’outil d’aide à la décision de l’INRA de Bordeaux « POD MILDIUM »,
la phase de réceptivité des grappes au mildiou s’étend de la sortie des grappes jusqu’au stade grains de pois. Après ce stade, l’impact du développement du mildiou
est très faible sur la quantité de récolte, selon les concepteurs de l’outil.
Ces résultats apportent des éléments nouveaux à la littérature, selon laquelle il était nécessaire de protéger les grappes jusqu’à la véraison.
(Crédit photo AGROSCOPE CHANGINS)
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 7
Oïdium :
Observation :
En Anjou, quatre nouvelles parcelles sont atteintes cette semaine. Les symptômes observés sont surement issues des contaminations du 2 juillet (durée d’incubation de
5 à 6 jours entre 23 et 30°C). Sur les autres parcelles, les symptômes se développent de manière importante. En
revanche, dans le Saumurois, l’oïdium est toujours peu présent. Nous vous présentons ci-dessous un tableau récapitulatif des observations faites ce lundi sur nos parcelles :
TT : zone traitée ; TNT : Témoin Non Traité, J-7 : observation de la semaine dernière Cépage (commune)
Caractéristiques de la parcelle % de feuilles touchées
Chardonnay (Saint-Aubin)
Très vigoureuse, hydromorphe, située en lisière d’un bois
TT : 11% et 2% sur grappes
(J-7 <1% et grappes saines)
Chardonnay (Saint-Lambert)
Assez vigoureuse, hydromorphe
TT : 22%
(J-7 < 1%)
Cabernet Franc (Parnay)
Forte vigueur, assez bon drainage
TT : aucun symptôme
TNT: inférieure à 1%
Cabernet sauvignon (saint-Melaine) TT : 11%
Pinot noir (La Pommeraye) Vigueur équilibrée
TT : 44%
(J-7: 16%)
Chenin (Rablay-sur-Layon) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT : 24 %
(J-7 : 0%)
Chenin (Savennières) Vigueur équilibrée, bon drainage
TT : 8%
(J-7: 0%)
Rappel sur les conditions de contaminations et de développement de l’oïdium:
Les premières contaminations se font uniquement lors de pluies supérieures à 2mm. Une fois les organes contaminés, c’est le vent avec des rafales qui vont favoriser les
repiquages sur les organes de proches en proches. Les températures optimales se situent entre 20 et 27°C.
Le rayonnement lumineux est défavorable pour le champignon, c’est pourquoi on trouve les conidies, duvets grisâtres, sur la face inférieure des feuilles (à l’ombre) et
que les parcelles ombragées sont les plus sensibles. On comprend l’intérêt d’effeuiller pour exposer les grappes à la lumière !
Stratégie de lutte :
- Sur les parcelles sans symptôme : En l’absence de pluie supérieure à 2mm, ne pas renouveler les traitements.
- Sur les parcelles avec symptômes sporulant sous les feuilles :
Nous appelons symptômes sporulant les symptômes qui n’ont pas été grillés par un traitement (mycélium marron, sec). Si tel est le cas, il n’est pas nécessaire de refaire
un passage. Si le mycélium est grisâtre et translucide, attendre une journée calme avec un vent
inférieur à 19 km/h, pour la qualité du traitement, et positionner une soufre pour poudrage. Ne pas poudrer sur la rosée et entre 12 et 16h.
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 8
RAVAGEURS :
Tordeuses de la grappe :
Observation : Quelques glomérules occupés par des eudémis sont encore observées.
Les vols de cochylis démarrent faiblement sur quelques parcelles.
Rappel sur le cycle des tordeuses en deuxième génération :
- Chenilles dans les glomérules : ce stade larvaire
comprend quatre mues (la chenille grandie en changeant de peau) et dure 25 à 35 jours selon la température. Cette
période est plus longue pour les cochylis que pour les eudémis (comme pour tous les stades de leurs développements).
- La chenille se chrysalide dans un cocon qu’elle tisse dans les feuilles, les grappes, l’écorce ou au sol.
Cette nymphose dure en moyenne 15 jours pour les
cochylis et 7 pour les eudémis.
- Une fois redevenue papillon, les vols redémarrent. Nous piégeons d’abord les cochylis (les mâles). Les adultes (les
papillons) ont une durée de vie de 10 jours pendant lesquels ils s’accouplent.
- Les pontes peuvent commencer à être déposées 5
jours après le début des piégeages. Les femelles sont attirées par la surface lisse et sèche de la baie. Elles préfèrent
aussi les zones ombragées de la grappe car les œufs y sont à l’abri du dessèchement et de certains prédateurs (et aussi des
produits de traitements).L’œuf incube 7 jours.
- l’œuf éclot et la larve perfore la baie pour s’y nourrir. Ce
stade balladeur dure 20 à 25 jours. Pendant ce stade, la chenille transporte des spores de botrytis
et les dissémine en créant des blessures et des portes d’entrées pour le parasite. En deuxième génération, le seul
problème que provoquent les vers de la grappe est la pourriture !
Stratégie de lutte : Pas d’intervention pour le moment
Il ne faut traiter que les parcelles sensibles à la pourriture grise et sensibles aux tordeuses. Une
parcelle est sensible si vous piégez plus 10 papilllons par
jours pendant quatre jours consécutif !
N°16 – 9 juillet 2013 -Page 9
Pour positionner un insecticide, le mieux est d’aller
observer les pontes dans chacune de vos parcelles. Vous pouvez commencer les observations une
semaine après le début des vols. Le seuil de traitement est de 3 pontes pour 100
grappes.
Si vous ne pouvez pas les observez, vous pouvez aussi vous caler sur le pic de vol, mais sachez
qu’avec cette méthode on positionne toujours les insecticides trop tôt.
Le temps très sec ne va pas favoriser les pontes, nous ferons le point la semaine prochaine.
Cicadelles : Observation :
On observe quelques symptômes sur feuilles.
Entretien des vignes:
Effeuillage et rognage: Cette semaine, calme au niveau des traitements, vous laisse du temps pour effeuiller
et ensuite pour rogner. Effeuiller le plus tôt possible à la nouaison, est la période la plus efficace pour la prophylaxie. De plus, cela évite les risques d’échaudages, les
baies, encore petite vont s’habituer progressivement au soleil et en repoussant les entre-cœurs feront un effet « parasol ».
La floraison est finie, les rognages peuvent débuter. Nous vous renvoyons au bulletin de la semaine dernière pour plus de précisions.
Grillures en formes géométriques
dues aux cicadelles
Photo : Syndicat Saumur-Champigny
N° 16 – 9 juillet 2013 page 10
Biodynamie : Calendrier lunaire et biodynamique
La lune est descendante et croissante toute la semaine. Rognage : pour éviter une pousse rapide, rogner de préférence pendant le
rythme descendant de la Lune et éviter les jours trop fortement marqués par l’élément « Eau », c’est-à-dire éviter les jours feuilles et ceux autour
du périgée lunaire.
Les jours fruits, fleurs, feuilles et racines se répartissent cette semaine de la façon suivante : Mardi 9 Merc. 10
Jeudi 11 Vendredi
12 Samedi 13
Dim. 14 Lundi 15
Mardi 16
Source : Agenda Biodynamique – lunaire et planétaire 2013 - Pierre MASSON
Rendez-vous la semaine prochaine !
Les bulletins sont disponibles gratuitement sur simple inscription auprès de notre assistante.
Si vous ne souhaitez plus les recevoir, merci de nous en informer.
Participent à la rédaction et à la diffusion de ce bulletin :
Brigitte Grolleau : assistante de l’équipe
Tel : 02.41.40.20.95
brigitte.grolleau@maine-et-loire.chambagri.fr
Perrine Dubois : Sol et viticulture Tel : 06.83.89.85.39
perrine.dubois@maine-et-loire.chambagri.fr
Nicolas Rubin : Viticulture et œnologie Tel : 06.71.57.80.35
nicolas.rubin@maine-et-loire.chambagri.fr
Guillaume Gastaldi : Viticulture et environnement Tel : 06.24.89.02.70
guillaume.gastaldi@maine-et-loire.chambagri.fr
Anne Duval-Chaboussou : Viticulture biologique
Tel : 06.08.24.60.76 anne.duval-chaboussou@pl.chambagri.fr
Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.
Nos partenaires :
Base d’observations et périmètre concerné par le conseil sur des parcelles en zone géographique du Maine-et-Loire et sur le Bulletin de santé du végétal consultable gratuitement sur http://www.draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/
Bulletin de Santé du Végétal : si vous souhaitez recevoir gratuitement les Bulletin de Santé du Végétal par mail, inscrivez-vous sur le site web de la Chambre régionale d’agriculture : http://www.agrilianet.com/vegetal/surveillance-biologique-du-territoire.html
Agrément : La Chambre d’Agriculture de Maine-et-Loire est agréée par le Ministère chargé de l’Agriculture pour son activité de Conseil indépendant à l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le n° IF01762, dans le cadre de l’agrément multi-sites porté par l’APCA.
Attention : lire attentivement l’étiquette du produit pour connaître les restrictions réglementaires et les conseils de prudence liés à son utilisation.
Recommended