View
111
Download
7
Category
Preview:
Citation preview
Exposé sur le thème:
Vue d’ensemble de l’application des normes Sanitaires et Phytosanitaires
(SPS) et contraintes SPS au Cameroun
Par NGONGANG NONO Jean-Claude
Ingénieur d’Agriculture
Atelier Régional sur le renforcement des capacités SPS en Afrique pour atténuer les effets nocifs des résidus de
pesticides dans le cacao et maintenir l’accès au marchéDu 07 au 10 juin 2011 à Yaoundé - CAMEROUN
1. Introduction2. ETAT des lieux des normes SPS au Cameroun
Cadre institutionnel Cadres législatif et réglementaire Situation des pesticides homologués au Cameroun
3. Quelques mesures prises au Cameroun par rapport au normes SPS
4. Limites maximales des Résidus (LMR) et Normes Sanitaires et Phytosanitaires (SPS)
Situation au Cameroun Pesticides interdits d’utilisation au Cameroun Pesticides interdit d’utilisation sur cacao au
Cameroun
2
5. Etats de lieux des laboratoires d’analyses Laboratoires et domaines de compétences Laboratoires, leurs potentialités et besoins
6. Contraintes de l’application des normes SPS au Cameroun
7. Situation actuelle et Perspectives du projet au Cameroun
3
Les mesures SPS qui ont pour but de protéger la santé et la vie des personnes et des animaux contre les risques sanitaires véhiculés par les animaux et les végétaux, alignent entre autres les mesures en rapport avec la présence des résidus de pesticides, de médicaments vétérinaires et des contaminants à l’intérieur et sur les aliments.
Les mesures de sécurités alimentaires liées à l'utilisation de produits chimiques dans la production et la transformation du cacao par rapport à la santé des consommateurs sont devenues une préoccupation pour les pays producteurs.
4
L’accès au marché mondial est réglementé par des barrières au niveau des frontières. Ces barrières qui sont en général des mesures sécuritaires, regroupent les droits de douane, les mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) et autres obstacles techniques au commerce.
La notion de Limites Maximales de Résidus (LMR) de pesticides évoqués par les pays consommateurs se présente comme étant une mesure SPS qui, si elle n’est pas respecté, écartera les pays producteurs du marché mondial.
5
Les LMR deviennent donc une condition nécessaire à respecter pour pouvoir accéder au marché international.
Or, nous producteurs ne disposons pas d’infrastructures nécessaires, ni de moyens appropriés pour déterminer le taux de résidus dans nos produits et se conformer aux exigences croissantes du marché international en conformité avec les accords SPS.
6
Pour assurer l’accès du cacao africain sur le marché international, l’ICCO de concert avec les pays producteurs d’Afrique a fait des investigations et mis sur pieds ce projet régional afin de pouvoir atténuer les effets néfastes des résidus de pesticides dans le cacao.
Une des préoccupations premières a été pour chaque pays membre du projet d’investiguer les capacités des laboratoires territoriaux à mener les analyses de résidus de pesticides dans les produits alimentaires (cacao).
7
Cadre institutionnel
Au niveau international
Le Cameroun est membre:
de la Convention Internationale de la protection des Végétaux (C.I.P.V) ;
de la Commission du Codex Alimentarius;
de l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC)
de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) ;
de l’Organisation Mondiale de la Santé Animale (OIE) ;
8
Au niveau national
le Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural (MINADER) ;
le Ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA) ;
le Ministère de la Santé Publique (MINSANTE) ;
le Ministère du Commerce (MINCOMMERCE)
le Ministère de l’Industrie, des Mines et du Développement Technologique (MINIMIDT) ;
9
le Ministère de l’Environnement et de la Protection de la Nature (MINEP)
le Comité Ad hoc sur la Sécurité Alimentaire (02 mars 2004).
le Conseil National Phytosanitaire (6 avril
2005);
le Comité du Codex Alimentarius (14 février
2008); et
l’Agence des Normes et de la Qualité (ANOR) (17 septembre 2009);
10
cadres législatif et réglementaire
Au niveau international
Le Cameroun a signé l’accord sur les Mesures Sanitaires et Phytosanitaires.
11
Au niveau national
Pour les végétaux
Loi N° 2003/003 du 21 Avril 2003 portant protection phytosanitaire ;
Décret N° 2005/0772/PM du 06 avril 2005 fixant les modalités d’exécution des opérations de la quarantaine végétale;
Décret N° 2005/0771/PM du 06 avril 2005 fixant les conditions d’homologation et de contrôle des produits phytosanitaires
Décret N° 2005/0769/PM du 06 Avril 2005 portant organisation du Conseil National Phytosanitaire
12
Pour les animaux la loi n° 2000/017 du 19 décembre 2000
portant réglementation de l’inspection sanitaire vétérinaire et;
la loi n° 006 du 16 avril 2001 portant nomenclature et règlement zoo sanitaire des maladies du bétail réputées légalement contagieuses et à déclaration obligatoire.
13
Création des structures d’encadrement et d’amélioration de la production:
SODECAO (Société de Développement de Cacao) PPVC (Programme De Protection Verger Cacao) PSCC (Projet Semenciers Cacao Café) PURRPCC (Programme de Réduction des Résidus
de Pesticides dans le Café et Cacao Camerounais) PNGPOC (Programme de Gestion de Pesticides
Obsolètes et Déchets Associes au Cameroun) Un projet de mise en place du système de
certification du cacao et en cours
14
a) Situation au CamerounLa LMR peut être définie comme étant la concentration maximale de reliquats des métabolites d’un pesticide autorisée dans ou sur les denrées alimentaires ou aliments des animaux.
Les LMR au Cameroun sont calquées sur celles du Codex Alimentarius et de l’Union Européene.
La Loi 2003/003 du 21 avril 2003 portant protection phytosanitaire◦ Seuls les produits phytosanitaires homologués ou bénéficiant
d’une autorisation provisoire de vente doivent être imùportés, ditribués conditionnés ou utilisés au Cameroun.
Le décret 2005/0772 du 6 avril 2005 fixant les conditions d’homologation et de contrôle des produits phytosanitaires.◦ Art3: Tout produit phytosanitaire est soumis à la procédure
d’homologation, préalablement à son importation, sa distribution et son utilisation.
◦ Art 11: Le retrait de l’homologation d’un produit phytosanitaire est prononcé lorsque le produit n’est plus efficace ou s’il présente des effets indésirables sur les végétaux ou produits végétaux.
De nos jours, 426 formulations de produits sont homologués pour 171 matière actives.
17
14 Matières actives d’interdiction totale
14 Matières actives d’interdiction totale
11 Matières actives sévèrement restreintes d’utilisation
11 Matières actives sévèrement restreintes d’utilisation
25 Matières actives d’utilisation interdit sur cacao
25 Matières actives d’utilisation interdit sur cacao
Statut d’interdictionStatut d’interdiction
• Actes de l’Etat
•Règlement de l’UE
•Convention d’Rotterdam
• Actes de l’Etat
•Règlement de l’UE
•Convention d’Rotterdam
Le Cameroun dispose d’une capacité limitée pour être en conformité avec l’accord SPS.
Les moyens disponibles pour assurer les mesures SPS sont limités.
Les infrastructures en domaine de laboratoires sont peu développées.
Quelques laboratoires on été répertoriés et on peut citer entre autres :
18
Laboratoire Activités d’analyses
Centre Pasteur
Contrôle des denrées alimentaires et breuvages (eau, jus de fruits et confitures):o microbiologiqueso Physico-chimiqueso Organoleptiqueso Durée de vie
Contrôles environnementaux :o Industries alimentaires (air, surfaces)o Cosmétique (savons, dentifrices)
Recherches.
19
Laboratoire Activités d’analyses
IRAD
Laboratoire Régional de lutte biologique et microbiologique
Bactériologiques sur cacao et café
Laboratoire des sols ,eaux et atmosphère
Physico-chimique Niveaux de pollution
atmosphérique et environnementaux
Contrôle de la qualité des engrais
Laboratoire biotechnologie du Centre d’Ekona
Multiplication des semences améliorées de plantes à tubercules et racines
20
Laboratoire Activités d’analyses
CARBAP
Biotechnologie (culture in vitro) Amélioration génétique (fertilité du
pollen) Technologie post-récolte (physiques
chimiques et organoleptiques) Phytopathologie Nématologie Entomologie
21
LaboratoireActivités d’analyses
DRCQ
LNAD
Entomologie Bactériologie Mycologie
La Quarantaine
Risques phytosanitaires Mise en quarantaine
Actuellement, les analyses réalisées sont réduit aux tests sur les semences
22
LaboratoireActivités
d’analyses
Besoins en équipement pour
effectuer les analyses des LMR
HYDRAC
Eauxo Bactériologieo Physico-chimique
Hydrocarbures et huiles Produits alimentaires Contrôle de
l’environnement Contrôle de cacao et
café Contrôles des résidus
de pesticides
chromatographie sur gel perméable (GPC),chromatographie en phase gazeuse (GC) chromatographie liquide à haute pression (HPLC), chromatographie en phase gazeuse-liquide (CGL) et différents spectrométries de masse et d’absorption atomique
23
Laboratoire
Activités d’analyses
Besoins en équipement pour
effectuer les analyses des LMR
ONCC
Physiques Organoleptiques
chromatographie sur gel perméable (GPC),chromatographie en phase gazeuse (GC)chromatographie en phase gazeuse-liquide (CGL) et différents spectrométries de masse et d’absorption atomique
24
chromatographie sur gel perméable (GPC), chromatographie en phase gazeuse (GC) chromatographie liquide à haute pression
(HPLC), chromatographie en phase gazeuse-
liquide (CGL) et différents spectrométries de masse et
d’absorption atomique
Le Cameroun accuse un retard dans l’ouverture du compte,
Le Cameroun accuse un retard en matière de normes, Les producteurs n’appliquent pas toujours les produits
appropriés (qualité, doses) Carences en ressources humaines ; Carence en information ;
Méconnaissance de la réglementation en vigueur ; Absence de la liste des LMR ;
L’inefficience voire l’absence infrastructures de contrôle phytosanitaire,
Absence ou sous équipement des laboratoires ; Multitude d’intervenants dans la chaîne de contrôle.
26
Le Coordinateur National a été désigné,L’ouverture du compte est en coursLe comité de pilotage est créé,Les laboratoires susceptibles d’analyser
les résidus identifiés,Les acteurs devant participer à la mise en
place du projet sont identifiés,
27
Former les producteurs dans les bonnes pratiques agricoles
Former les exportateurs dans les bonnes pratiques d’entreposage
Renforcer le dispositif de répression des pesticides non homologués
Renforcement des capacités du laboratoire de l’ONCC en équipement pour effectuer les analyses des pesticides et des résidus de pesticides dans les fèves et autres aliments (équipements déjà disponibles: HPLC, spectrophotomètre, extracteur de matière grasse)
Mise en œuvre du le Laboratoire National d’Analyse et de Diagnostique du MINADER renforcer son équipement d’analyse
Contribuer au retrait des pesticides non homologués
29
30
Recommended