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FORMATION ELEVAGE CECAMA VEAUX ET GENISSES

12, 13 et 14 AVRIL 2016

Partie 1: AUTOUR du VELAGE LA GENISSE

Dr Jean Pierre MASSOZ

Les veaux d’aujourd’hui sont les vaches de demain

SANTE DU VEAU

Age des veaux 2014 2013 2012 2011 Evolution 2014-2013

0 à 2 jours 47,6% 46,6% 46,3% 46,7% 1,0%

2 à 30 jours 33,7% 34,6% 35,9% 36,6% -0,8%

30 à 6 mois 16,1% 16,3% 15,5% 14,5% -0,2%

6 à 18 mois 2,6% 2,5% 2,4% 2,2% 0,1%

La moitié des veaux meurent avant l'âge de deux jours?

Velage

•

Conditions de vêlage

Facteurs de stress

• Box de vêlage spacieux et propre

• Sol confortable

• Bonne adhérence

• Permettre d’éventuelle intervention

• Avoir un lien avec leurs congénères

• Évitez les interventions trop rapide

• Température extérieure

Mortinatalité

• Les causes Le fait d’avoir un vêlage dystocique multiplie par 5 le risque de mortalité • Alimentation des vaches taries Quantité de ms baise sous les 12kg Déficit ou excès énergétique Carence en protéines Baca risque de fdl/hypocalcémie Minéraux et oligo-éléments (vitEselenium) Eau Gestion du parasitisme

Naissance d’un veau faible, séchant mal, aréflexie de la tétée , rétentention de méconium, Qualité du colostrum

Veaux plus sensibles

Facteurs aggravants

• Age de la mère génisses> multipare

• Sexe du veau

• Gémellité

• Présentation du veau

• Surveillance des vêlages

• Interventionnisme de l’éleveur

• Nursing permet l’adaptation du veau à la vie

Facteurs aggravants

Facteur ambiance • Courant d’air • Température • Propreté • La charge du bâtiment

Facteur animal • Poids • Sexe • Anomalies congénitales • Sanitaires

1. Réanimation

• Le veau à la naissance doit s’adapter à un nouvel environnement:

– D’un milieu liquide vers la vie à l’air libre

– Fin de l’alimentation et de l’oxygénation par le cordon ombilical, changements circulatoires

• Le veau doit apprendre à utiliser ses poumons

DMV B. Delalleau

• aa

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Illustrations

DMV B. Delalleau

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• Récapitulatif:

• Dégager les voies respiratoires

• Eau froide dans l’oreille

• Suspendre le veau 30s à 1min

• Brin de paille dans le nez

• Friction avec de la paille DMV B. Delalleau

Trousse de réanimation

• Médicaments d’urgence: Dopram intranasal® ou Respirot®

• Ensuite: Candilat veaux®

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2. Désinfection du nombril

• La désinfection du nombril doit se faire avec hygiène (mains propres)

• Vidange du sang résiduel

• De préférence tremper le nombril

• Utiliser des désinfectants pour animaux DMV B. Delalleau

Produits utilisables

• Privilégier la Vétédine®

• Changement de formule du Nutombyl

• Tremper 1 fois par jour jusqu’à assèchement complet du nombril

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3. Colostrum

• Les anticorps maternels contenus dans le colostrum assurent les défenses immunitaires du veau les 1ers mois

• Administrer rapidement un colostrum de qualité en quantité suffisante

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Introduction

• Colostrum = facteur le plus important de santé et de survie du veau

• Le placenta ne permet pas le transfert d’anticorps de la mère au veau durant la gestation

• Le véritable colostrum est le lait de la 1ère traite: immunoglobulines et nutriments

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COLOSTRUM 2

AC

TIO

NS

1 action systémique Diffusion sanguine dans tout l’organisme

1 action locale

Protection locale même si on apporte du colostrum par la bouche alors qu’il

n’est plus assimilé

Richesse en anticorps >< richesse énergétique >< richesse en protéines>< vitamines >< minéraux

A quel moment?

• Autant que possible dans l’heure suivant la naissance

• Objectif: >10g/L d’IgG dans le sang du veau. 1ère prise avant 12h, absorption nulle après 24h

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• Le transfert d’IgG est insuffisant chez 35% des veaux laitiers

• Les veaux ayant moins de 10g/L d’IgG ont moins de chances de survie

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Quantité

• Idéalement 4L 1h après la naissance (le pylore reste ouvert: pas de problème de volume de la caillette)

• 2ème repas (2 à 3L) 8h plus tard

• Les veaux à qui l’on donne le colostrum au biberon ont statistiquement + de chances de dépasser les 10g/L d’IgG

• Les veaux qui ne parviennent pas à têter 3h après la naissance devraient être sondés

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Qualité

Tableau 1. Analyse typique du colostrum, du lait transitoire et du lait entier de vaches Holstein

Constituant

Nombre de traites après vêlage 1 2 3 11

Colostrum Lait transitoire Lait entier Matières sèches totales

(%) 23,9 17,9 14,1 12,5

Matières grasses (%) 6,7 5,4 3,9 3,9

Protéines (%) 14,0 8,4 5,1 3,1 Anticorps (%) 6,0 4,2 2,4 0,09 Lactose (%) 2,7 3,9 4,4 4,9

Minéraux (%) 1,11 0,95 0,87 0,74 Vitamine A (:g/dL) 295 190 113 34

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• Qualité du colostrum: Jersiaise > Normande > Holstein

• Vache 2ème vêlage > Génisse > Vache 3ème vêlage ou plus

• Tarissement < 5 semaines = colostrum de moins bonne qualité

• Evaluation de la qualité du colostrum en ferme: pèse colostrum ou réfractomètre

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Salubrité

• 12% des échantillons de colostrum testés présentent des taux de bactéries élevés (Ontario 2002)

• Importance du nettoyage des trayons, et de l’hygiène du matériel de traite et du matériel servant à l’alimentation des veaux

• Sinon risque de colonisation de l’intestin par E. Coli, Salmonelles, Mycobacterium paratuberculosis…

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Conservation

• Réfrigérateur 1-2°C: 1 semaine

• Congélateur -20°C: 1 an

• Décongélation: bain marie 50°C, éviter le micro onde

• Intérêt de la pasteurisation

• Attention aux anticorps IBR lors d’échanges de colostrum

• Cas des suppléments du commerce

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Comment décongeler un colostrum?

% perte Temps de

préparation

Temps de décongélation

Bouteille 0,5 l Bouteille 1,5 l Sac

Bain Marie 40°C 8% 10 mn si eau à 22°C 1 heure

Bain Marie 50°C 14%

Bain Marie 60°C 15% 30 mn si eau à

22°C

30 mn 45 mn 15 mn

Bain Marie 70°C 26%

Micro-onde 200 W 20% 0 mn 15 mn 30 mn

Micro-onde 350 W 31% 0 mn

Merci beaucoup pour votre attention

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit

15.04.2016 Adil EL FELLAH 48

Dr Jean Pierre MASSOZ Littoral Normand Pour toute Information, veuillez contacter notre Expert Consultant Elevage par Email: elevage.cecama@gmail.com