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Page 1 sur 7 Fiches produits
TECHNOLOGIE DE RESTAURANT date : ___/___/___
CHAPITRE II
HISTOIRE DE FRUITS ET LEGUMES Fiche technique n° ___
HISTOIRE DE FRUITS L’ABRICOT
LES BAIES
LA BANANE
LA CLEMENTINE
Page 2 sur 7 Fiches produits
LA FRAISE
LES FRUITS EXOTIQUES
LE MELON
Page 3 sur 7 Fiches produits
L’ORANGE
LA POIRE
LA POMME
LA PRUNE
Page 4 sur 7 Fiches produits
LE RAISIN
HISTOIRE DE LEGUMES L’ASPERGE
LE CHAMPIGNON SAUVAGE
Page 5 sur 7 Fiches produits
LE CHOU
LA COURGE
LES FINES HERBES
LES FLEURS COMESTIBLES
Page 6 sur 7 Fiches produits
LES LEGUMES OUBLIES
LE PETIT POIS ET HARICOT VERT
LA POMME DE TERRE
Page 7 sur 7 Fiches produits
LA RATATOUILLE
LA TOMATE
LA TRUFFE
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