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Ingrédients et instructions
Nom de ma recette : ___________________________________________________________________
Personne que j’ai interviewée : ___________________________________________________________
Ingrédients et instructions de la recette
Livr
e 3
– A
nnex
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Can
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(202
0) –
Edu
catio
nNut
ritio
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Questions d’entrevue
Qui t’a montré ou donné cette recette ? ____________________________________________________
Quand as-tu goûté à cette recette pour la première fois ? _____________________________________
Quand as-tu mangé cette recette pour la dernière fois ? ______________________________________
Est-ce que cette recette te rappelle quelque chose ou quelqu’un, ou un endroit spécial ? ___________
Quelqu’un t’a-t-il enseigné comment la préparer ? ___________________________________________
Sais-tu d’où elle vient ? __________________________________________________________________
Cette recette fait-elle partie des traditions (familiales ou lors de fêtes) ?
Depuis combien de temps la préparez-vous dans votre famille ? ________________________________
Qu’est-ce qui te plaît quand tu la manges (goût, texture, odeur) ?
Y a-t-il un ingrédient secret ?
Quel est ton ingrédient favori dans cette recette ?
Selon toi, quel est le meilleur moment pour la manger (déjeuner/dîner/souper – été/hiver/printemps/automne) ?
Comment la sert-on (seule ou avec d’autres aliments) ?
Où se trouve maintenant cette recette (dans ton téléphone ou ton ordinateur, dans un livre de recettes, écrite à la main dans une boîte à recettes, etc.) ?
Y a-t-il autre chose que tu aimerais me raconter à propos de cette recette ?
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Dessin de la recette de ma famille
Nom de la recette : _____________________________________________________________________
De la cuisine de : ______________________________________________________________________
Temps de préparation : _____________ Temps de cuisson : ____________ Rendement : ____________
Ingrédients : Instructions :
Ce que j’ai trouvé intéressant à propos de la recette de ma famille :
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Livre 3 – Annexe A / L’équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada (2020) – EducationNutrition.ca
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