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1
INVITÉS 2013 LES VIGNERONS BIO ALLEMANDS
CARNET DE DÉGUSTATIONMERCREDI 1er MAI 2013
CONFRÉRIE ST ÉTIENNE D’ALSACECHÂTEAU DE KIENTZHEIM (68)
2
Tous les vins présenTés sonT issus de raisins
en agriculTure biologique.
§ La viticulture biologique 3§ Dekl[bb[i�fhWj_gk[i�Z[�l_d_ÑYWj_ed�� � � � 4§ Un vin bio alsacien : Vinabio 5§ Domaines et caves participants 6-7§ Ateliers 8-9
DÉGUSTATION LIBRE
§ Grands crus / Vins de terroirs 10-11§ Vins de terroirs / Vins de cépage
pinot noir et Crémants 12-17§ Partenaires Allemands BioRhi’n
Sélection Meilleurs vins bio Baden Württemberg 2013 18-19
SOMMAIRE
3
LE TRAVAIL DU SOL :����>a�[Vkdg^hZ�aÇV�gVi^dc�Yj�hda����9�kZadeeZ�Zi�bV^ci^Zci�aÇVXi^k^i��W^dad\^fjZ�Yj�hda����8dcig^WjZ� |� aÇZcgVX^cZbZci� egd[dcY� YZ� aV�k^\cZ�edjg�jcZ�bZ^aaZjgZ�ZmegZhh^dc�Yj�iZg-gd^g
L’ENHERBEMENT ET LA MAÎTRISE DE L’HERBE :� AÇ]ZgWZ�Xdcig^WjZ�|�a^b^iZg�aZh�e]�cdb�cZh�YÇ�gdh^dc����AÇ]ZgWZ�Xg�Z�jc�Zck^gdccZbZci�eajh�XdbeaZi�YVch�aZ�k^\cdWaZ��W^dY^kZgh^i��Ñdg^hi^fjZ�Zi�[Vjc^hi^fjZ!��fj^a^WgZ��Xdad\^fjZ�����AV�bV�ig^hZ�YZ� aÇ]ZgWZ�hZ�[V^i�eVg�WgdnV\Z!�[VjX]V\Z!�aVWdjg�Zi�Y�h]ZgWV\Z�b�XVc^fjZ�hdjh�aZ�gVc\�YZ�k^\cZ
LA FERTILISATION����Eg^cX^eZ�YZ�WVhZ�YZ�aÇ6\g^XjaijgZ�7^dad\^fjZ�/�cdjgg^g�aZ�hda�edjg�fjZ�aV�eaVciZ�V^i�|�Y^hed-h^i^dc�aZh��a�bZcih�cjig^i^[h����6eedgi�YZ�bVi^�gZ�dg\Vc^fjZ�Zc�[dcXi^dc�YZh�WZhd^ch� Zi� YZ� aÇVXi^k^i�� W^dad\^fjZ� Yj� hda�eg^cX^eVaZbZci� hdjh� [dgbZ� YZ� Xdbedhi��[jb^Zg!�Y�X]Zih�kZgih!�bVgXh¼��Zi�eVg[d^h�hdjh��[dgbZ�YÇZc\gV^h�dg\Vc^fjZ�Zc�XVh�YZ�[V^WaZ�k^\jZjg
LA PRéVENTION CONTRE LES MALADIES ET PARASITES DE LA VIGNE����Hi^bjaVi^dc� YZh� Y�[ZchZ� cVijgZaaZh� YZ�aV� k^\cZ� eVg� YZh� Y�XdXi^dch� dj� ejg^ch� YZ�eaVciZh��\gVcYZ�dgi^Z!�eg�aZ�YZh�X]Vbeh!�dh^Zg!�eg�eVgVi^dch�W^dYncVb^fjZh¼�
���BV^ci^Zc� YÇjc� b^a^Zj� �fj^a^Wg�� edjg� eZg-bZiigZ�Vjm�eg�YViZjgh�cVijgZah�YZh�eVgV-h^iZh�YÇZm^hiZg��WVcYZh�Zc]ZgW�Zh�Zi�ÑZjg^Zh!�]V^Zh!�bjgZih¼���BV�ig^hZ�YZ�aV�k^\jZjg�YZ�aV�k^\cZ��D�Y^jb�/�ji^a^hVi^dc�YZ�hdj[[gZ��B^aY^dj�/�ji^a^hVi^dc�YZ�Xj^kgZ�|�[V^WaZ�YdhZ���KZgh�YZ�aV�\gVeeZ��ZjY�b^h�Zi�XdX]na^h��/�ji^a^-hVi^dc�YZ�7VX^aajh�i]jg^c\^ZcX^h!�WVXi�g^Zh�eVgVh^iVci�aZh�aVgkZh�YZh�kZgh�YZ�aV�\gVeeZ�h^�WZhd^c�Zi�hj^iZ�|�aÇdWhZgkVi^dc�YZh�kdah�YZ�XZh�eVe^aadch�eVgVh^iZh��ji^a^hVi^dc�YZ�e^�\ZV\Zh�hZmjZah�
LES BASES POUR LA CONDUITE DE LA VIGNE EN BIO
des praTiques pour le bien de l’environnemenT eT de l’homme.
La conduite du “vignoble bio” est basée avant tout sur la recherche de l’équilibre entre le sol, son activité biologique et la plante, dans le respect des cycles biologiques et de l’environnement.
LA VITICULTURE
BIOLOGIQUE
4
���aÇ^ciZgY^Xi^dc�YZ�XZgiV^cZh�egVi^fjZh�YZ�k^c^ÐXVi^dc!�jcZ�a^b^iVi^dc�hig^XiZ�YZh�^cigVcih�ji^a^hVWaZh!�jcZ�a^b^iVi^dc�YZh�Veedgih�Zc�hjaÐiZh�Vjidg^h�h#
���>a�^chiVjgZ�YZh�g�\aZh�edjg�gZheZXiZg�aZ�eajh�edhh^WaZ�aV�k�g^iVWaZ�cVijgZ�Yj�egdYj^i�idji�Zc�eg�hZgkVci�aV�Y^kZgh^i��Zi�aV�fjVa^i��YZh�k^ch�fj^�hdci�YVch�idjh�aZh�XVh��aVWdg�h�|�eVgi^g�YZ�gV^h^ch�W^dad\^fjZh#
Depuis le 1er août 2012, les vins répondant à la nouvelle h�]b[c[djWj_ed�[khef�[dd[�f[kl[dj�X�d�ÑY_[h�Z[�bW�c[dj_ed�vin biologique.�8:��a��'%($'%&'�XY�ðï�8b``]ee]ba�Xó�-�`ïñe�'%&'�`bX]Ìïaò�ðY�ñ~[ðY`Yaò�8:��a��--.$'%%-�cbñòïaò�`bXïð]ò}�XÃïccð]Wïò]ba�Xó�ñ~[ðY`Yaò��8:��a�-()$'%%,�Xó�8baeY]ð�Ya�WY�dó]�WbaWYñaY�ðY�f]a�V]bðb[]dóY
CE RÈGLEMENT IMPOSE NOTAMMENT :
LA VITICULTURE BIO EN ALSACE
UNE VINIFICATION
BIO RÉGLEMENTÉE
229242
471
324198522
368225
593
463
240
703
504
293
797
559
270
829
665
353
1 018
780
481
1 261
809
622
1 431
1 031
695
1 726
1 295
767
2 062
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Conversion Bio
ÉVOLUTION DES SURFACES VITICOLES (EN HA)
4257 60 72 84 85
105
176202
231255
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
ÉVOLUTION DU NOMBRE DE VITICULTEURS
HdjgXZh/�6\ZcXZ�7^d�Zi�DG67�'%&&�"�Y�iV^ah�hjg�lll#deVWV#dg\
5
8ZiiZ� X]VgiZ� gZ\gdjeZ� aÇZchZbWaZ� YZh�g�\aZh�XdcXZgcVci�aZh�k^ch�^hhjh�YZ�gV^h^ch�XZgi^Ð�h� 67!� egdYj^ih� YVch� aZh� V^gZh� YÇVe-eZaaVi^dc�YÇdg^\^cZ�Xdcig�a�Z�6ahVXZ!�6ahVXZ�<gVcY�8gj�Zi�8g�bVci�YÇ6ahVXZ#�8Zh�g�\aZh�edgiZci� hjg� aV� g�XdaiZ!� aV� k^c^ÐXVi^dc!� aV�XdchZgkVi^dc!� aÇ�aZkV\Z� Zi� aÇZbWdjiZ^aaV\Z#�:aaZh� eZgbZiiZci� YZ� gZheZXiZg� aZ� gV^h^c� Zi�idji� aZ� igVkV^a� Yj� k^i^XjaiZjg� Zc� Vbdci!� YZ�kVadg^hZg�cdh�iZggd^gh�Zi�X�eV\Zh�VahVX^Zch!�YZ�cZ�eVh�Y�cVijgZg� aZ�k^c#�:aaZh�hdci�eajh�hig^XiZh� fjZ� aZ� g�\aZbZci� Zjgde�Zc� hdgi^�Zc� bVgh� '%&'� /� YZh� YdhZh� YZ� hjaÐiZh� Zc-XdgZ� eajh� WVhhZh!� aV�bV_dg^i�� YZh� VYY^i^[h�X]^b^fjZh�hjeeg^b�h!�YZh�egdX�Y�h�YZ�k^-c^ÐXVi^dc�^ciZgY^ih#
8ÇZhi�jcZ�Y�bVgX]Z�kdadciV^gZ�Zi�egd\gZh-h^kZ�/� aZ� k^i^XjaiZjg� h^\cViV^gZ� YZ� aV� X]VgiZ�eZji�^chXg^gZ�aV�idiVa^i��dj�jc^fjZbZci�jcZ�eVgi^Z�YZh�Xjk�Zh�YÇjcZ�Vcc�Z#�:aaZ�[Vkdg^hZ�aÇ�X]Vc\Z�YZ�hVkd^g"[V^gZ�ZcigZ�k^\cZgdch�Zi�c�XZhh^iZ�jcZ�kZ^aaZ� g�\aZbZciV^gZ�eZgbV-cZciZ#�:aaZ�\VgVci^Z�aV�XdchdbbVi^dc�W^d�Zi�adXVaZ#
AZ� gZheZXi� YZh� Zc\V\ZbZcih� eg^h� eVg� aZh�h^\cViV^gZh� Zhi� WVh�� hjg� jc� b�XVc^hbZ�YÇVjY^i� ^ciZgcZ�Z[[ZXij��eVg�YZh� k^\cZgdch�VY]�gZcih�|�aV�X]VgiZ�Zi�aÇDeVWV#�GZigdjkZo�idjh�cdh�k^i^XjaiZjgh�VY]�gZcih�hjg�/www.opaba.org
Après plusieurs années de travail et d’échanges avec les viticulteurs X_e"�bÈEfWXW�W�h�Wb_i��iW�Y^Whj[�WbiWY_[dd[�Z[�l_d_ÑYWj_ed�X_e�et sa marque Vinabio. Cette charte est plus exigeante que la réglementation européenne.
UN VIN BIO ALSACIEN
QUI SE DÉMARQUE
6
LISTE DES DOMAINES
ET CAVES PARTICIPANTS
JEAN-BAPTISTE ADAM�6BB:GH8=L>=G%(�-.�,-�'(�'&�aVjgZ5_W"VYVb#[g�lll#_W"VYVb#Xdb
BANNWARTH LAURENT & FILS D7:GBDGH8=L>=G�%(�-.�).�(%�-,aVjgZci5WVcclVgi]#[g�lll#WVcclVgi]#[g
DOMAINE BARMES BUECHER�L:IIDAH=:>B%(�-.�-%�+'�.'�^c[d5WVgbZh"WjZX]Zg#Xdb�lll#WVgbZh"WjZX]Zg#Xdb
DOMAINE BAUR FRANCOIS�IJG@=:>B%(�-.�-%�..�.,bV^a5k^chWVjg#Xdb��lll#k^chWVjg#Xdb
Domaine BECHTOLD�96=A:C=:>B%(�--�*%�++�*,YdbV^cZWZX]idaY5lVcVYdd#[g��lll#YdbV^cZWZX]idaY#Xdb
FLORIAN BECK-HARTWEG�96B768=�A6�K>AA:�%(�--�.'�)%�'%� �WZX`]VgilZ\5Va^XZVYha#[g��]iie/$$WZX`]VgilZ\#[gZZ#[g$XVkZ$
BECKER JEANO:AA:C7:G<%(�-.�),�.%�&+�k^chWZX`Zg5Vda#Xdb�lll#k^chWZX`Zg#Xdb
BINNER AUDREy & CHRISTIAN�6BB:GH8=L>=G�%(�-.�,-�'(�'%�V"aV"i^ZccZ5VahVXZ"W^ccZg#Xdb�lll#VahVXZ"W^ccZg#Xdb
DOMAINE LéON BOESCH�HDJAIOB6II�%(�-.�),�%&�-(�YdbV^cZ"WdZhX]5lVcVYdd#[g�lll#YdbV^cZ"WdZhX]#[g
DOMAINE BOTT-GEyL�7:7A:C=:>B�%(�-.�),�.%�%)�YdbV^cZ5Wdii"\Zna#Xdb�lll#Wdii"\Zna#Xdb
DOMAINE MARCEL DEISS�7:G<=:>B�%(�-.�,(�+(�(,�bVgXZaYZ^hh5bVgXZaYZ^hh#[g�lll#bVgXZaYZ^hh#Xdb
DOMAINE FERNAND ENGEL�GDGH8=L>=G�%(�-.�,(�,,�',�YdbV^cZ#Zc\Za5dgVc\Z#[g�lll#[ZgcVcY"Zc\Za#[g
FONNE ANTOINE�6BB:GH8=L>=G�%(�-.�),�(,�.%�[dccZ#k^ch5dgVc\Z#[g�lll#k^ch#[dccZ#[g
FLEITH ESCHARD RENé >C<:GH=:>B�%(�-.�',�')�&.�k^ch#ÑZ^i]5[gZZ#[g�]iie/$$k^ch#ÑZ^i]#dkZg"Wad\#Xdb$
SCEA FREyBURGER GEORGES�Zi�8aVjYZ�7:G<=:>B�%(�-.�,(�+(�,-� YdbV^cZ#[gZnWjg\Zg5lVcVYdd#[g�lll#[gZnWjg\Zg"\X#[g
PIERRE FRICK EARL�E;6;;:C=:>B%(�-.�).�+'�..XdciVXi5e^ZggZ[g^X`#Xdb�lll#e^ZggZ[g^X`#Xdb
EARL GINGLINGER PIERRE HENRI:<J>H=:>B�%(�-.�)&�('�**bVi]^Zj5k^ch"\^c\a^c\Zg#[g��lll#k^ch"\^c\a^c\Zg#Xdb
ALBERT HERTZ :<J>H=:>B�%(�-.�)&�(%�('�^c[d5VaWZgi]Zgio#Xdb�lll#VaWZgi]Zgio#Xdb
Domaine HEyWANG�=:>A><:CHI:>C�%(�--�%-�.&�)&�]ZnlVc\#k^ch5lVcVYdd#[g�lll#]ZnlVc\"k^ch#[g
EARL JOGGERST ET FILS�G>7:6JK>AA:�%(�-.�,(�++�('�^c[d5k^ch"_d\\Zghi#Xdb�lll#k^ch"_d\\Zghi#Xdb
KLUR CLéMENT@6IO:CI=6A%(�-.�-%�.)�'.^c[d5`ajg#cZilll#`ajg#cZi
KUENTZ-BAS ALSACE=JHH:G:C�aZh�8=6I:6JM�%(�-.�).�(%�')hVbjZa5`jZcio"WVh#[g�lll#`jZcio"WVh#[g
MAISON LISSNERLDAM=:>B%(�--�(-�&%�(&^c[d5a^hhcZg#[glll#a^hhcZg#[g
DOMAINE MITTNACHT FRèRES =JC6L>=G%(�-.�,(�+'�%&b^iicVX]i#[gZgZh5lVcVYdd#[g��
7
CHARLES MULLER ET FILSIG6:C=:>B%(�--�*%�(-�%)ZVgabjaaZgX]VgaZh5]dibV^a#[g�lll#VahVXZbjaaZg#[g
DOMAINE DU PETIT POUCETB6GA:C=:>B%(�--�-,�++�.)WaVZhh#\ZgVgY5lVcVYdd#[glll#[VXZWdd`#Xdb$YdbV^cZ#eZi^i#edjXZi
CAVE DE RIBEAUVILLEG>7:6JK>AA:�XVkZ5XVkZ"g^WZVjk^aaZ#Xdblll#k^ch"g^WZVjk^aaZ#Xdb
ROHRER ANDRéB>II:A7:G<=:>B%(�--�%-�.,�'(gd]gZg#VcYgZ5lVcVYdd#[g��
SCEA ROMINGERL:HI=6AI:C%(�-.�),�+-�+%k^ch"gdb^c\Zg#Zg^X5dgVc\Z#[glll#YdbV^cZgdb^c\Zg#[g
DOMAINE PHILIPPE SCHAEFFER�:E;><%(�--�*,�-)�++hX]VZ[[Zg5hVkZjgh"Zi"iZggd gh#Xdb�lll#hVkZjgh"Zi"iZggd^gh#Xdb
MARTIN SCHAETZEL6BB:GH8=L>=G%(�-.�),�&&�(.XdciVXi5bVgic"hX]VZioZa#Xdblll#bVgi^c"hX]VZioZa#Xdb
DOMAINE JEAN-PAUL SCHMITT H8=:GL>AA:G%(�--�-'�()�,)k^ch"hX]b^ii5dgVc\Z#[glll#k^ch"hX]b^ii#Xdb
DOMAINE ROLAND SCHMITT7:G<7>:I:C%(�--�(-�'%�,'XVkZ5gdaVcY"hX]b^ii#[glll#gdaVcY"hX]b^ii#[g
SIMONIS ETIENNE�6BB:GH8=L>=Gh^bdc^h#Zi^ZccZ5\bV^a#Xdb�lll#k^ch"h^bdc^h#[g
DOMAINE LOUIS SIPPG>7:6JK>AA:%(�-.�,(�+%�%&Zi^ZccZ5h^ee#Xdblll#h^ee#Xdb
DOMAINE SyLVIE SPIELMANN7:G<=:>B%(�-.�,(�(*�.*hnak^Z5hnak^Zhe^ZabVcc#Xdblll#hnak^Zhe^ZabVcc#Xdb
DOMAINE MARC TEMPéO:AA:C7:G<%(�-.�),�-*�''bVgXiZbeZ5lVcVYdd#[glll#bVgXiZbeZ#[g
CAVE DE TURCKHEIMIJG8@=:>B%(�-.�(%�'(�+%^c[d5XVkZ"ijgX`]Z^b#Xdb�lll#XVkZ"ijgX`]Z^b#Xdb
VIGNOBLE DES 2 LUNESL:IIDAH=:>B%(�--�(%�&'�-%XZX^aZ5k^\cdWaZYZh'ajcZh#[glll#k^\cdWaZYZh'ajcZh#[g
WOLFBERGER:<J>H=:>B%(�-.�''�'%�'%Z#aZ_djg5lda[WZg\Zg#Xdblll#lda[WZg\Zg#Xdb
WUNSCH & MANNL:IIDAH=:>B%(�-.�''�.&�'*ljchX]"bVcc5lVcVYdd#[g�lll#ljchX]"bVcc#[g
DOMAINE VALENTIN ZUSSLINDGH8=L>=G%(�-.�,+�-'�-)�bVg^Z5ojhha^c#Xdblll#ojhha^c#Xdb� � ��
VITICULTEURS ALLEMANDS
WEINGUT WINFRIED SEEBERHi�B6GI>ClZ^c5lZ^c\ji"hZZWZg#YZlll#lZ^c\ji"hZZWZg#YZ
HOFGUT SONNENSCHEINBVg`jh�7JG<>C9dg[higVhhZ�((�9",.*.'�;>H8=>C<:C%%�).�,+�'-�.-�,.BV a#�WjZg\^c5]d[\ji"hdccZchX]Z^c#YZlll#]d[\ji"hdccZchX]Z^c#YZ
LISTE DES DOMAINES
ET CAVES PARTICIPANTS
L[i�l_]d[hedi�W\ÑY^�i� en vert sont adhérents à la charte VINABIO
8
ATELIERS
N° DÉG
INT NOM À AFFICHER VILLE CEPAGE MILL. LIEUDIT COMPLEMENT DOMINANTEGÉOLOGIQUE
SUCRERÉSIDUEL
1 EARL MULLER CHARLES ET FILS TRAENHEIM Sylvaner 2011 N 14 Marnes 1
31 ROHRER ANDRE MITTELBERGHEIM Riesling 2011 Stein Marno-calcaire 1
36 DOMAINE SCHMITT JEAN-PAUL SCHERWILLER Riesling 2009 Rittersberg Granit 6,8
41 FRICK PIERRE PFAFFENHEIM Pinot Gris 2008 Rot Murle Calcaire ferrugineux 2
109 DOMAINE BOTT-GEYL BEBLENHEIM Pinot Noir 2010 Galet Oligocène Marno-limono-calcaire 0,6
106 DOMAINE FLEITH ESCHARD INGERSHEIM Pinot Noir 2010 "F" Calcaire 0
13 DOMAINE FLEITH ESCHARD INGERSHEIM Riesling 2010 6
§�'->�7J;B?;H�:;�:x=KIJ7J?ED�9ECC;DJx;�« ELEVAGE LONG : UN ATOUT POUR LES VINS BIO ? » eVg�aZh�k^\cZgdch�W^d
N° DÉG
INT NOM À AFFICHER CEPAGE MILL. GRANDS CRUS LIEUDIT DOMINANTE GÉOLOGIQUE SUCRE RÉSIDUEL
BOUCHÉE
3 VIGNOBLE KLUR CLEMENT Pinot Blanc 2011 Granit 3 Mini-tartelette aux asperges
38 DOMAINE ROMINGER ERIC Riesling 2010 Schwarzberg Grés 8 Bouchée de concombre à l'avocat
59 EARL MULLER CHARLES ET FILS Riesling 2011 ALTENBERG DE BERGBIETEN
Marnes 4,5 Bouchée au pesto d'ail des ours et fleurs des champs
109 ROHRER ANDRE Pinot Noir 2010 Marno-calcaire 0 Crème de lentilles corail
82 KUENTZ-BAS ALSACE Pinot Gris 2011 EICHBERG Trois Châteaux Sablo-limoneux 2,5 Mini-brochette de poulet au sésame
49 DOMAINE HEYWANG Klevener de Heiligenstein
2011 Schwendehiesel Argilo-silicieux 17 Mini-tartelette carotte/noix de coco
96 DOMAINE SIPP LOUIS Gewurztraminer 2008 OSTERBERG Marne 60 Mousse soyeuse au chocolat noir et fève tonka
§ 15H30 MARIAGE METS & VINSANIMé PAR ROMAIN ILTIS, BZ^aaZjg�HdbbZa^Zg�YZ�;gVcXZ�'%&'!�hdbbZa^Zg�Vj�gZhiVjgVci�aÇ6gchWdjg\!�*,'(%�7VZgZci]Va#
9
MILL. LIEUDIT COMPLEMENT DOMINANTEGÉOLOGIQUE
SUCRERÉSIDUEL
2011 N 14 Marnes 1
2011 Stein Marno-calcaire 1
2009 Rittersberg Granit 6,8
2008 Rot Murle Calcaire ferrugineux 2
2010 Galet Oligocène Marno-limono-calcaire 0,6
2010 "F" Calcaire 0
2010 6
LIEUDIT DOMINANTE GÉOLOGIQUE SUCRE RÉSIDUEL
BOUCHÉE
Granit 3 Mini-tartelette aux asperges
Schwarzberg Grés 8 Bouchée de concombre à l'avocat
Marnes 4,5 Bouchée au pesto d'ail des ours et fleurs des champs
Marno-calcaire 0 Crème de lentilles corail
Trois Châteaux Sablo-limoneux 2,5 Mini-brochette de poulet au sésame
Schwendehiesel Argilo-silicieux 17 Mini-tartelette carotte/noix de coco
Marne 60 Mousse soyeuse au chocolat noir et fève tonka
VINABIO
10
1 EARL MULLER CHARLES ET FILS Sylvaner 2011
2 DOMAINE SCHAEFFER PHILIPPE Sylvaner 2012
3 VIGNOBLE KLUR CLEMENT Pinot Blanc 2011
4 SIMONIS ETIENNE Pinot Blanc 2011
5 DOMAINE FREYBURGER GEORGES et CLAUDE Pinot blanc 2012
6 SCHAETZEL MARTIN Auxerrois 2010
7 DOMAINE HEYWANG Muscat 2011
8 BINNER AUDREY et CHRISTIAN Muscat 2009
9 BECK-HARTWEG FLORIAN Riesling 2011
10 CAVE TURCKHEIM (De) Riesling 2011
11 DOMAINE MITTNACHT FRERES Riesling 2012
12 VINS FONNE ANTOINE Riesling 2011
13 DOMAINE FLEITH ESCHARD Riesling 2010
14 WUNSCH & MANN Riesling 2011
15 MAISON LISSNER Pinot Gris 2011
16 CAVE TURCKHEIM (De) Pinot Gris 2011
17 VINS FONNE ANTOINE Pinot Gris 2011
18 CAVE TURCKHEIM (De) Gewurztraminer 2011
19 DOMAINE MITTNACHT FRERES Gewurztraminer 2012
20 EARL GINGLINGER PIERRE HENRI Gewurztraminer 2011
21 WUNSCH & MANN Gewurztraminer 2011
22 CAVE VINICOLE RIBEAUVILLE et ENVIRONS Gewurztraminer 2010
23 CAVE VINICOLE WOLFBERGER Gewurztraminer 2011
24 DOMAINE SCHMITT ROLAND Sylvaner 2012
25 FRICK PIERRE Sylvaner 2008
26 DOMAINE SCHMITT JEAN-PAUL Pinot Blanc 2011
27 KUENTZ-BAS ALSACE Muscat 2011
28 EARL JOGGERST ET FILS Muscat 2011
29 BINNER AUDREY et CHRISTIAN Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Auxerrois
2010
30 EARL MULLER CHARLES ET FILS Riesling 2011
31 ROHRER ANDRE Riesling 2011
32 DOMAINE BOESCH LEON Riesling 2011
33 DOMAINE ZUSSLIN VALENTIN ET FILS Riesling 2010
34 DOMAINE SCHAEFFER PHILIPPE Riesling 2011
35 DOMAINE TEMPE MARC Riesling 2008
36 DOMAINE SCHMITT JEAN-PAUL Riesling 2009
N° Nom Cépage Millésime Grands Crus
VINABIOVI
NS D
E CÉ
PAGE
SVI
NS D
E TE
RROI
RS
11
1 EARL MULLER CHARLES ET FILS Sylvaner 2011 N 14 Marnes 1
2 DOMAINE SCHAEFFER PHILIPPE Sylvaner 2012 Argilo-sableux 2
3 VIGNOBLE KLUR CLEMENT Pinot Blanc 2011 Granit 3
4 SIMONIS ETIENNE Pinot Blanc 2011 Vieilles Vignes Alluvions 10
5 DOMAINE FREYBURGER GEORGES et CLAUDE Pinot blanc 2012 11
6 SCHAETZEL MARTIN Auxerrois 2010 Calcaire 1
7 DOMAINE HEYWANG Muscat 2011 Argileux 1
8 BINNER AUDREY et CHRISTIAN Muscat 2009 Loess 34
9 BECK-HARTWEG FLORIAN Riesling 2011 Prestige Granit 1
10 CAVE TURCKHEIM (De) Riesling 2011 Alluvions 2
11 DOMAINE MITTNACHT FRERES Riesling 2012 Marno-calcaire 2
12 VINS FONNE ANTOINE Riesling 2011 Alluvions 5
13 DOMAINE FLEITH ESCHARD Riesling 2010 6
14 WUNSCH & MANN Riesling 2011 Marno-calcaire 7
15 MAISON LISSNER Pinot Gris 2011 Graves 2,6
16 CAVE TURCKHEIM (De) Pinot Gris 2011 Alluvions 10,9
17 VINS FONNE ANTOINE Pinot Gris 2011 Alluvions granitiques 20
18 CAVE TURCKHEIM (De) Gewurztraminer 2011 Alluvions 12,8
19 DOMAINE MITTNACHT FRERES Gewurztraminer 2012 Marno-calcaire 18
20 EARL GINGLINGER PIERRE HENRI Gewurztraminer 2011 Argilo-calcaire 20
21 WUNSCH & MANN Gewurztraminer 2011 Marno-calcaire 24
22 CAVE VINICOLE RIBEAUVILLE et ENVIRONS Gewurztraminer 2010 Argilo-calcaire sablonneux 34,7
23 CAVE VINICOLE WOLFBERGER Gewurztraminer 2011 Granit
24 DOMAINE SCHMITT ROLAND Sylvaner 2012 Altenberg Grand A Marnes gréseuses 1,2
25 FRICK PIERRE Sylvaner 2008 Bergweingarten Moelleux Calcaire dur 15
26 DOMAINE SCHMITT JEAN-PAUL Pinot Blanc 2011 Rittersberg Granit 3,3
27 KUENTZ-BAS ALSACE Muscat 2011 Trois Châteaux Demeter Marno-calcaro-gréseux 4
28 EARL JOGGERST ET FILS Muscat 2011 Steinacker Argilo-calcaire 6,8
29 BINNER AUDREY et CHRISTIAN Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Auxerrois
2010 Côtes d'Ammerschwhir Granite et grès carbonatés sur sols profonds et lourds argileux
5
30 EARL MULLER CHARLES ET FILS Riesling 2011 Steinacker Marnes 1
31 ROHRER ANDRE Riesling 2011 Stein Marno-calcaire 1
32 DOMAINE BOESCH LEON Riesling 2011 Breitenberg Grès 1,3
33 DOMAINE ZUSSLIN VALENTIN ET FILS Riesling 2010 Clos Liebenberg Marno-gréseux 1,5
34 DOMAINE SCHAEFFER PHILIPPE Riesling 2011 Fronholtz Argilo-sableux 2
35 DOMAINE TEMPE MARC Riesling 2008 Grafenreben Marno-calcaire 5
36 DOMAINE SCHMITT JEAN-PAUL Riesling 2009 Rittersberg Granit 6,8
Lieu Dit Complément Dominantegéologique
Sucrerésiduel
Vos appréciations
12
37 MAISON LISSNER Riesling 2011
38 DOMAINE ROMINGER ERIC Riesling 2010
39 BANNWARTH LAURENT et FILS Riesling 2011
40 DOMAINE BOESCH LEON Pinot Gris 2011
41 FRICK PIERRE Pinot Gris 2008
42 DOMAINE SCHMITT JEAN-PAUL Pinot Gris 2010
43 DOMAINE TEMPE MARC Pinot Gris 2009
44 DOMAINE BARMES-BUECHER Pinot Gris 2009
45 SIMONIS ETIENNE Pinot Gris 2010
46 VINS ADAM JEAN-BAPTISTE Pinot Gris 2010
47 DOMAINE SPIELMANN SYLVIE Pinot Gris 2005
48 DOMAINE DU PETIT POUCET Auxerrois 2011
49 DOMAINE HEYWANG Klevener de Heiligenstein 2011
50 DOMAINE SCHAEFFER PHILIPPE Klevener de Heiligenstein 2012
51 DOMAINE FREYBURGER GEORGES et CLAUDE Riesling 2012
52 DOMAINE HEYWANG Gewurztraminer 2011
53 BANNWARTH LAURENT et FILS Gewurztraminer 2011
54 DOMAINE DEISS MARCEL Complantation 2008
55 BECK-HARTWEG FLORIAN Riesling 2011 Frankstein
56 VIGNOBLE KLUR CLEMENT Riesling 2011 Wineck Schlossberg
57 HERTZ ALBERT Riesling 2011 Pfersigberg
58 DOMAINE SCHMITT ROLAND Riesling 2011 Altenberg De Bergbieten
59 EARL MULLER CHARLES ET FILS Riesling 2011 Altenberg De Bergbieten
60 BECKER JEAN Riesling 2011 Froehn
61 VINS ADAM JEAN-BAPTISTE Riesling 2011 Kaefferkopf
62 CAVE VINICOLE RIBEAUVILLE et ENVIRONS Riesling 2009 Rosacker
63 DOMAINE SCHMITT ROLAND Riesling 2010 Altenberg De Bergbieten
64 DOMAINE SIPP LOUIS Riesling 2008 Kirchberg De Ribeauville
65 DOMAINE SIPP LOUIS Riesling 2010 Osterberg
66 VINS ADAM JEAN-BAPTISTE Riesling 2011 Wineck-Schlossberg
67 DOMAINE BECHTOLD Riesling 2011 Engelberg
68 SIMONIS ETIENNE Riesling 2011 Kaefferkopf
69 EARL JOGGERST ET FILS Riesling 2010 Osterberg
70 DOMAINE MITTNACHT FRERES Riesling 2009 Rosacker
71 KUENTZ-BAS ALSACE Riesling 2010 Pfersigberg
72 EARL GINGLINGER PIERRE HENRI Riesling 2010 Eichberg
N° Nom Cépage Millésime Grands Crus
VINABIOGR
ANDS
CRU
SVI
NS D
E TE
RROI
RS
13
37 MAISON LISSNER Riesling 2011 Communale Wolxheim Calcaire coquillé 7,2
38 DOMAINE ROMINGER ERIC Riesling 2010 Schwarzberg Grés 8
39 BANNWARTH LAURENT et FILS Riesling 2011 Bildstoecklé Limon-calcaire 9,5
40 DOMAINE BOESCH LEON Pinot Gris 2011 Clos Zwingel Marno-gréseux 1,2
41 FRICK PIERRE Pinot Gris 2008 Rot Murle Calcaire ferrugineux 2
42 DOMAINE SCHMITT JEAN-PAUL Pinot Gris 2010 Rittersberg Granit 4
43 DOMAINE TEMPE MARC Pinot Gris 2009 Zellenberg Marno-calcaire 8
44 DOMAINE BARMES-BUECHER Pinot Gris 2009 Rosenberg Argilo-calcaire 13,4
45 SIMONIS ETIENNE Pinot Gris 2010 Clos des chats Granit 20
46 VINS ADAM JEAN-BAPTISTE Pinot Gris 2010 Letzenberg Argilo-calcaire 37
47 DOMAINE SPIELMANN SYLVIE Pinot Gris 2005 Blosenberg Marne à gypse 58,3
48 DOMAINE DU PETIT POUCET Auxerrois 2011 Terroir de Wangen Grès 16
49 DOMAINE HEYWANG Klevener de Heiligenstein 2011 Schwendehiesel Argilo-silicieux 17
50 DOMAINE SCHAEFFER PHILIPPE Klevener de Heiligenstein 2012 Cuvée Cécile Grés 17
51 DOMAINE FREYBURGER GEORGES et CLAUDE Riesling 2012 Goldesch Argilo-calcaire 18
52 DOMAINE HEYWANG Gewurztraminer 2011 Affenberg Argilo-silicieux 24
53 BANNWARTH LAURENT et FILS Gewurztraminer 2011 Bildstoecklé Limon-calcaire 37,8
54 DOMAINE DEISS MARCEL Complantation 2008 Rotenberg Calcaire jurassique 34
55 BECK-HARTWEG FLORIAN Riesling 2011 Frankstein Granit 2
56 VIGNOBLE KLUR CLEMENT Riesling 2011 Wineck Schlossberg Granit 3
57 HERTZ ALBERT Riesling 2011 Pfersigberg Marno-calcaire 3,8
58 DOMAINE SCHMITT ROLAND Riesling 2011 Altenberg De Bergbieten Marnes gréseuses 4
59 EARL MULLER CHARLES ET FILS Riesling 2011 Altenberg De Bergbieten Marnes 4,5
60 BECKER JEAN Riesling 2011 Froehn Argilo-calcaire 5
61 VINS ADAM JEAN-BAPTISTE Riesling 2011 Kaefferkopf Granite 5,5
62 CAVE VINICOLE RIBEAUVILLE et ENVIRONS Riesling 2009 Rosacker Argilo-calcaire 5,6
63 DOMAINE SCHMITT ROLAND Riesling 2010 Altenberg De Bergbieten Marnes gréseuses 6
64 DOMAINE SIPP LOUIS Riesling 2008 Kirchberg De Ribeauville Marno-calcaro-gréseux 6
65 DOMAINE SIPP LOUIS Riesling 2010 Osterberg Marne 6
66 VINS ADAM JEAN-BAPTISTE Riesling 2011 Wineck-Schlossberg Granite 8
67 DOMAINE BECHTOLD Riesling 2011 Engelberg Marno-calcaire 8
68 SIMONIS ETIENNE Riesling 2011 Kaefferkopf Granit 8
69 EARL JOGGERST ET FILS Riesling 2010 Osterberg Marno-calcaire 8,2
70 DOMAINE MITTNACHT FRERES Riesling 2009 Rosacker Marno-calcaire 9
71 KUENTZ-BAS ALSACE Riesling 2010 Pfersigberg Trois Châteaux Marno-calcaro-gréseux 10
72 EARL GINGLINGER PIERRE HENRI Riesling 2010 Eichberg Argilo-calcaro-gréseux 11
Lieu Dit Complément Dominantegéologique
Sucrerésiduel
Vos appréciations
14
73 DOMAINE ZUSSLIN VALENTIN ET FILS Riesling 2008 Pfingstberg
74 DOMAINE ENGEL FERNAND Riesling 2010 Praelatenberg
75 DOMAINE SPIELMANN SYLVIE Riesling 2006 Kanzlerberg
76 SCHAETZEL MARTIN Riesling 2011 Eichberg
77 DOMAINE BARMES-BUECHER Riesling 2007 Steingrübler
78 DOMAINE BAUR FRANCOIS Riesling 2011 Brand
79 DOMAINE FREYBURGER GEORGES et CLAUDE Riesling 2010 Mandelberg
80 DOMAINE BOTT-GEYL Riesling 2010 Mandelberg
81 DOMAINE BECHTOLD Pinot Gris 2011 Engelberg
82 KUENTZ-BAS ALSACE Pinot Gris 2011 Eichberg
83 HERTZ ALBERT Pinot Gris 2011 Eichberg
84 DOMAINE BOTT-GEYL Pinot Gris 2008 Sonnenglanz
85 DOMAINE ENGEL FERNAND Pinot Gris 2011 Gloeckelberg
86 VIGNOBLE DES 2 LUNES Pinot Gris 2010 Hengst
87 DOMAINE BARMES-BUECHER Gewurztraminer 2004 Steingrübler
88 EARL JOGGERST ET FILS Gewurztraminer 2011
89 BINNER AUDREY et CHRISTIAN Gewurztraminer 2003 Kaefferkopf
90 DOMAINE SPIELMANN SYLVIE Gewurztraminer 2006 Kanzlerberg
91 SCHAETZEL MARTIN Gewurztraminer 2011 Pfersigberg
92 DOMAINE BAUR FRANCOIS Gewurztraminer 2011 Brand
93 VINS FONNE ANTOINE Gewurztraminer 2011 Kaefferkopf
94 DOMAINE ROMINGER ERIC Gewurztraminer 2010 Zinnkoepflé
95 DOMAINE TEMPE MARC Gewurztraminer 2009 Mambourg
96 DOMAINE SIPP LOUIS Gewurztraminer 2008 Osterberg
97 DOMAINE BOESCH LEON Gewurztraminer 2011 Zinnkoepflé
98 DOMAINE ENGEL FERNAND Gewurztraminer 2011 Altenberg De Bergheim
99 ROHRER ANDRE Gewurztraminer 2008
100 WUNSCH & MANN Pinot Gris 2011
101 CAVE VINICOLE WOLFBERGER Pinot Noir 2012
102 HERTZ Albert Pinot Noir 2011
103 MAISON LISSNER Pinot Noir 2011
104 DOMAINE ROMINGER ERIC Pinot Noir 2011
105 VIGNOBLE KLUR CLEMENT Pinot Noir 2011
106 FLEITH Pinot Noir 2010
107 DOMAINE BECHTOLD Pinot Noir 2010
108 BECK-HARTWEG FLORIAN Pinot Noir 2010
N° Nom Cépage Millésime Grands Crus
VINABIOPI
NOTS
NOI
RGR
ANDS
CRU
S
15
73 DOMAINE ZUSSLIN VALENTIN ET FILS Riesling 2008 Pfingstberg Marno-gréseux 11,8
74 DOMAINE ENGEL FERNAND Riesling 2010 Praelatenberg Granito-gneissique 12
75 DOMAINE SPIELMANN SYLVIE Riesling 2006 Kanzlerberg Marne à gypse 16,1
76 SCHAETZEL MARTIN Riesling 2011 Eichberg Calcaire 17
77 DOMAINE BARMES-BUECHER Riesling 2007 Steingrübler Argilo-marno-calcaire 21,5
78 DOMAINE BAUR FRANCOIS Riesling 2011 Brand Cuvée Thomas Granit 23
79 DOMAINE FREYBURGER GEORGES et CLAUDE Riesling 2010 Mandelberg Marno-calcaire 25
80 DOMAINE BOTT-GEYL Riesling 2010 Mandelberg Calcimagnésien 34
81 DOMAINE BECHTOLD Pinot Gris 2011 Engelberg Marno-calcaire 2
82 KUENTZ-BAS ALSACE Pinot Gris 2011 Eichberg Trois Châteaux Sablo-limoneux 2,5
83 HERTZ ALBERT Pinot Gris 2011 Eichberg Marno-gréseux 5,2
84 DOMAINE BOTT-GEYL Pinot Gris 2008 Sonnenglanz Marno-calcaire 38
85 DOMAINE ENGEL FERNAND Pinot Gris 2011 Gloeckelberg Granite argilifié 53
86 VIGNOBLE DES 2 LUNES Pinot Gris 2010 Hengst Marno-calcaire 56
87 DOMAINE BARMES-BUECHER Gewurztraminer 2004 Steingrübler Argilo-marno-calcaire 28
88 EARL JOGGERST ET FILS Gewurztraminer 2011 Argilo-calcaire 29
89 BINNER AUDREY et CHRISTIAN Gewurztraminer 2003 Kaefferkopf Grès carbonatés sur sols argileux 35
90 DOMAINE SPIELMANN SYLVIE Gewurztraminer 2006 Kanzlerberg Marne à gypse 39,7
91 SCHAETZEL MARTIN Gewurztraminer 2011 Pfersigberg Calcaire 40
92 DOMAINE BAUR FRANCOIS Gewurztraminer 2011 Brand Granit 41
93 VINS FONNE ANTOINE Gewurztraminer 2011 Kaefferkopf Vieilles Vignes Granito-gneissique 50
94 DOMAINE ROMINGER ERIC Gewurztraminer 2010 Zinnkoepflé Calcaro-gréseux 57
95 DOMAINE TEMPE MARC Gewurztraminer 2009 Mambourg Argilo-calcaire 59
96 DOMAINE SIPP LOUIS Gewurztraminer 2008 Osterberg Marne 60
97 DOMAINE BOESCH LEON Gewurztraminer 2011 Zinnkoepflé Calcaro-gréseux 68,3
98 DOMAINE ENGEL FERNAND Gewurztraminer 2011 Altenberg De Bergheim Marno-calcaire 74
99 ROHRER ANDRE Gewurztraminer 2008 Limon 76
100 WUNSCH & MANN Pinot Gris 2011 Argilo-calcaire 103
101 CAVE VINICOLE WOLFBERGER Pinot Noir 2012 Granit < 2
102 HERTZ Albert Pinot Noir 2011 Argilo-calcaire 1,3
103 MAISON LISSNER Pinot Noir 2011 Barriques Argilo-calcaire < 0,2
104 DOMAINE ROMINGER ERIC Pinot Noir 2011 Grès 0
105 VIGNOBLE KLUR CLEMENT Pinot Noir 2011 Argilo-calcaire 0
106 FLEITH Pinot Noir 2010 "F" Calcaire 0
107 DOMAINE BECHTOLD Pinot Noir 2010 Obere Hund
108 BECK-HARTWEG FLORIAN Pinot Noir 2010 "F" Granit 0
Lieu Dit Complément Dominantegéologique
Sucrerésiduel
Vos appréciations
16
N° Nom Cépage Millésime Grands Crus
N° Nom Cépage Millésime Grands Crus
VINABIO
LA VITICULTURE BIO, C’EST PRÉVENIR DANS LES VIGNES POUR ÉVITER LES CORRECTIONS AU CHAILa qualité d’un vin découle en premier lieu YZ� aV� XdcYj^iZ� YZh� k^\cZh!� aV� eajh� gZheZXijZjhZ�edhh^WaZ�Yj�hda!�YZ�hZh�b^Xgd"dg\Vc^hbZh�Zi�YZh��Xdhnhi�bZh#
En second lieu,� aV� fjVa^i�� Zhi� ig�h� a^�Z� Vj� eajh� \gVcY� gZheZXi� Veedgi�� Vjm� gV^h^ch� YjgVci� aZjg�igVchedgi�Zi�aZjg�igVch[dgbVi^dc#
L’œnologie bio�Yd^i�VkVci�idji��igZ�eg�kZci^kZ�Zi�cdc�XdggZXi^kZ#�AV�k^iVa^i��YZh�hdah!�aV�hVci��YZh�k^\cZh�Zhi�aZ�_jhiZ�gZcYZbZci�eZgbZiiVci�aV�eVg[V^iZ�bVijg^i��Yj�gV^h^c!�hdci�aV�k�g^iVWaZ�Vhh^hZ�fjVa^iVi^kZ�eZgbZiiVci�jcZ�k^c^ÐXVi^dc�hVch�dj�VkZX�eZj�YÇ^cigVcih�Ácdad\^fjZh#AZh�k^ch�YZ�XZ�.Z�gZcYZo"kdjh�hdci�egdYj^ih�Zi��aZk�h�hZadc�XZh�eg^cX^eZh#AÇZchZbWaZ�YZh�k^ch�h�aZXi^dcc�h�cÇV�eVh�hjW^�YZ�X]VeiVa^hVi^dc#
109 ROHRER ANDRE Pinot Noir 2010
110 BECKER JEAN Pinot Noir 2010
111 Domaine BOTT-GEYL Pinot Noir 2010
112 FRICK PIERRE Pinot Noir 2010
113 CAVE VINICOLE RIBEAUVILLE ET ENVIRONS Pinot Noir 2007
114 EARL GINGLINGER PIERRE HENRI Pinot Noir 2011
115 VIGNOBLE DES 2 LUNES Pinot Noir 2011
116 DOMAINE ZUSSLIN VALENTIN ET FILS Pinot Noir 2010
117 BECKER JEAN 2010
118 DOMAINE FLEITH ESCHARD Pinot Blanc, Auxerois, Pinot Noir, Riesling
119 VIGNOBLE DES 2 LUNES Pinot Noir 2010
120 CAVE VINICOLE WOLFBERGER
121 WEINGUT WINFRIED SEEBER Riesling 2011
122 WEINGUT WINFRIED SEEBER Weisser Burgunder 2011
123 WEINGUT WINFRIED SEEBER Spätburgunder 2009
124 HOFGUTH SONNENSCHEIN Cabernet Carol 2010
125 HOFGUTH SONNENSCHEIN Souvignier gris 2011
126 HOFGUTH SONNENSCHEIN Cabernet Cortis 2010
CRÉM
ENTS
D’A
LSAC
EVI
NS A
LLEM
ANDS
PINO
TS N
OIR
17
Lieu Dit Complément Dominantegéologique
Sucrerésiduel
Vos appréciations
Lieu Dit Complément Dominantegéologique
Sucrerésiduel
Vos appréciations
109 ROHRER ANDRE Pinot Noir 2010 Marno-calcaire 0
110 BECKER JEAN Pinot Noir 2010 Argilo-calcaire
111 Domaine BOTT-GEYL Pinot Noir 2010 Galet Oligocène Marno-limono-calcaire 0,6
112 FRICK PIERRE Pinot Noir 2010 Rot Murle Calcaire 1
113 CAVE VINICOLE RIBEAUVILLE ET ENVIRONS Pinot Noir 2007 Argilo-calcaire 1,3
114 EARL GINGLINGER PIERRE HENRI Pinot Noir 2011 Rubis en fût de chêne
Argilo-calcaro 0
115 VIGNOBLE DES 2 LUNES Pinot Noir 2011 Lune noire Granit 0
116 DOMAINE ZUSSLIN VALENTIN ET FILS Pinot Noir 2010 Bollenberg HARMONIE Argilo-calcaire 0
117 BECKER JEAN 2010 Extrabrut Argilo-calcaire 5
118 DOMAINE FLEITH ESCHARD Pinot Blanc, Auxerois, Pinot Noir, Riesling
Aluvions granitique 0
119 VIGNOBLE DES 2 LUNES Pinot Noir 2010 Clair 2 lunes Granite 1
120 CAVE VINICOLE WOLFBERGER Granit 8
121 WEINGUT WINFRIED SEEBER Riesling 2011 Sablo-Argileux 8,9
122 WEINGUT WINFRIED SEEBER Weisser Burgunder 2011 Sablo-Argileux 7,5
123 WEINGUT WINFRIED SEEBER Spätburgunder 2009 Sableux 1,5
124 HOFGUTH SONNENSCHEIN Cabernet Carol 2010 Fischinger Weingarten Loess Limon 0,8
125 HOFGUTH SONNENSCHEIN Souvignier gris 2011 Fischinger Weingarten Loess Limon 5,4
126 HOFGUTH SONNENSCHEIN Cabernet Cortis 2010 Fischinger Weingarten Loess Limon 5,8
18
ECOVIN Baden a organisé, en partenariat avec Demeter, Bioland et Naturland, un concours des meilleurs vins biologiques du Baden M�hjj[cX[h]�[d�7lh_b�(&')$�Kd�`kho�ZÈ[nf[hji�Z[�bW�Ñb_�h[�l_j_Yeb["�cavistes, consommateurs et journalistes, a sélectionné 34 vins bio fh_c�i�Wk�j_jh[�Z[�bÈWdd�[�(&')"�fWhc_�(--�l_di�fh�i[dj�i$Nous vous proposons de les déguster :
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19
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