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N Titre Page
01 Les capacits de production par jour
04
02 Lgende de plan de masse
07
03 Les ingrdients du cachir
08
04 composants principales des quelques types du cachir et pt.
18
05 La valeur nutritive pour 100 g du cachir . 21
06 Caractristiques physico-chimique du cachir. 26
07 caractristiques organoleptiques du cachir. 27
08 31
09 les rsultats de la dtermination de pH
40
10 les rsultats de la dtermination de lhumidit
41
11 les rsultats de la dtermination du taux de cendres
42
Liste des tableaux
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