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BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE
CLASSE : 2H(seconde)
Discipline Titre Auteurs Editeur, collection ISBN
Manuel de textes : Français 2nde Livre unique C. Abensour,
A. Castiglione, A. David [et al.]Le Robert Weblettres (Passeurs de textes)
978-2-84-902953-4
Manuel de méthode : Français – Méthodes & Techniques (Manuel + CR-Rom de l’élève)
(Livre à conserver pendant toute la durée des études)
C. Desaintghislain, S. Hébert, C. Morisset, [et al.]
Nathan 978-2-09-161661-2
AllemandErfolgreich in Gastronomie und Hotellerie
(Livre à conserver pendant toute la scolarité)Cornelsen 978-3-06-020378-9
Lexi Hôtel : Français/ Anglais (Livre à conserver pendant toute la scolarité)
A. Thomachot, C. Meyrier Casteilla, 2009 978-2-7135-2706-7
New Password English 2de Ban-Larrosa, J. Fontaine, P. Didier, 04/2015 978-2-278-08263-6
Economie DroitEconomie Gestion
Espagnol
Odyssée mathématiques 2deC. Brucker, Y. Monka et F.
BrisouxHatier (Odyssée),05/2014 978-2-218-96200-4
Calculatrice TI82 (indispensable, à conserver pendant toute la scolarité)
Texas Instrument
Hébergement
CuisineLa cuisine de référence : édition complète(Livre à conserver pendant toute scolarité)
Michel Maincent BPI, 01/2015 978-2-85708-573-7
Restaurant Pas de manuel
Pas de manuel
Année scolaire 2015/2016
LISTE DES LIVRES
Français
Anglais
Mathématiques
A voir avec le professeur à la rentrée
A voir avec le professeur à la rentréeA voir avec le professeur à la rentrée
BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE
CLASSE : 1H (première)
Discipline Titre Auteurs Editeur, collection ISBN
Manuel de textes : Français 1ère Livre unique C. Abensour,
A. Castiglione, A. David [et al.]
Le Robert Weblettres (Passeurs de textes)
978-2-32-100079-2
Manuel de méthode : Français – Méthodes & Techniques (Manuel + CR-Rom de l’élève)
(Livre acheté en 2nde)
C. Desaintghislain, S. Hébert, C. Morisset [et al.]
Nathan 978-2-09-161661-2
AllemandErfolgreich in Gastronomie und Hotellerie
(Livre acheté en 2nde)Cornelsen 978-3-06-020378-9
Allemand section Euro
Kommunikation im Tourismus : Kursbuch(Livre à conserver en Tale)
D. Lévy-Hillerich Cornelsen 978-3-464-21233-2
AnglaisLexi Hôtel : Français / Anglais
(Livre acheté en 2nde )A. Thomachot, C. Meyrier Casteilla, 2009 978-2-7135-2706-7
Economie GestionLe Plan Comptable Professionnel de l'Industrie Hôtelière
(Livre à conserver pendant toute la scolarité)Clauzel, Pierson, Bontoux BPI, 2011 978-2-857-08497-6
Gestion hôtelière première hôtellerie C. Baudu, M. Maillard Fontaine-Picard, 06/2014 978-2-7446-2628-9
Espagnol
Calculatrice TI82 (achetée en 2nde)
Texas Instrument
SciencesLes Equipements en hôtellerie et restauration Sciences
appliquéesSeverin Lanore-Delagrave 978-2-206-03232-5
HébergementLa cuisine de référence : édition complète
(Livre acheté en 2nde)Michel Maincent BPI 1 seul volume, 2002 978-2-85-708360-3
Technologie Culinaire Savoirs et Approfondissements (Livre acheté en 2nde)
M. Guéniot, V. Sokol Lanore, 2003 978-2-206-03246-7
RestaurantAccueil - Services et commercialisation en restaurant
bac techno, MAN, BTS(Livre acheté en 2nde)
J.L.Frusetta / B.Morlet Jacques Lanore, 05/2013 978-2-86268-496-3
Cuisine
Pas de manuel
Année scolaire 2015/2016
LISTE DES LIVRES
Français
A voir avec le professeur à la rentrée
MathématiquesA voir avec le professeur à la rentrée
BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE
CLASSE : TH (terminale)
Discipline Titre Auteurs Editeur, collection ISBN
AllemandErfolgreich in Gastronomie und Hotellerie
(Livre acheté en 2nde)Cornelsen 978-3-06-020378-9
Allemand section Euro
Kommunikation im Tourismus : Kursbuch(Livre à conserver en Tale)
D. Lévy-Hillerich Cornelsen 978-3-464-21233-2
AnglaisLexi Hôtel : Français / Anglais
(Livre acheté en 2nde)A. Thomachot, C. Meyrier Casteilla, 2009 978-2-7135-2706-7
Espagnol
SciencesLes Equipements en hôtellerie et restauration Sciences appliquées (Livre acheté en 1ère)
Severin Lanore-Delagrave 978-2-206-03232-5
PhilosophieLe Plan Comptable Professionnel de l'Industrie
Hôtelière (Livre acheté en 1ère)
Clauzel, Pierson, Bontoux BPI, 2006 978-2-85-708497-6
Gestion hôtelière terminale hôtellerie C. Baudu, M. Maillard Fontaine-Picard, 06/2014 978-2-7446-2630-2Economie Droit
Calculatrice TI82 (indispensable en terminale, achetée en 2nde)
Texas Instrument
HébergementLa cuisine de référence : édition complète
(Livre acheté en 2nde)Michel Maincent BPI 1 seul volume, 2002 978-2-85-708360-3
Technologie Culinaire Savoirs et Approfondissements (Livre acheté en 2nde)
M. Guéniot, V. Sokol Lanore, 2003 978-2-206-03246-7
Restaurant
A voir avec le professeur à la rentrée
Pas de manuel
Année scolaire 2015/2016
LISTE DES LIVRES
Economie Gestion
Mathématiques
Cuisine
Pas de manuel
A voir avec le professeur à la rentrée
A voir avec le professeur à la rentréeA voir avec le professeur à la rentrée
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