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De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
Introduction du concept SALSA au QuIntroduction du concept SALSA au Quéébecbec
Suite Suite àà un voyage en France en 2006:un voyage en France en 2006:
Les rendements de 45 Les rendements de 45 àà 75 t/ha en pommes de qualit75 t/ha en pommes de qualitééexceptionnelle, le respect rigoureux de cahier des exceptionnelle, le respect rigoureux de cahier des charges de production (PFI, EUREPGAP, ou autre) ne charges de production (PFI, EUREPGAP, ou autre) ne suffisent plus suffisent plus àà garantir le revenu agricole des garantir le revenu agricole des entreprises face entreprises face àà la concurrence mondiale.la concurrence mondiale.
Quoi faire pour être encore lQuoi faire pour être encore làà demain?demain?
ÉÉllééments de rments de rééponsesponses…… vu en 2006vu en 2006
1)1) Entreprises qui vendaient sur circuits courts = $$$$Entreprises qui vendaient sur circuits courts = $$$$
2) Les entreprises qui produisent des vari2) Les entreprises qui produisent des variééttéés de niche ou s de niche ou locales = $$$$locales = $$$$
3) Depuis les ann3) Depuis les annéées 90, densification des plantations (2000 es 90, densification des plantations (2000 àà3000 arbres / ha) ==> 3000 arbres / ha) ==> �� des codes coûûts de main dts de main d’œ’œuvreuvre
MAFCOT a repensMAFCOT a repenséé un verger pour le futur :un verger pour le futur :
le concept SALSA !!!le concept SALSA !!!
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
LL’’essai SALSAessai SALSA……•• MatMatéériel vriel vééggéétaltalHoneycrisp et Cortland sur M 106, plantHoneycrisp et Cortland sur M 106, plantéées en 2005es en 2005Distance de plantation:Distance de plantation:11-- Honeycrisp = 5.8m (19Honeycrisp = 5.8m (19’’) entre rangs et de 3.0m (10) entre rangs et de 3.0m (10’’) )
entre arbres (574 arbres/ha)entre arbres (574 arbres/ha)22-- Cortland = 3.7m (12Cortland = 3.7m (12’’) (466 arbres/ha).) (466 arbres/ha).
•• TraitementsTraitementsT1= MDA T2 = SALSAT1= MDA T2 = SALSA
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE ! De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !Du SOLAXE au concept SALSADu SOLAXE au concept SALSA
MDAMDA……manipulation des arbresmanipulation des arbres
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
•• Dispositif de lDispositif de l’’essaiessaiChaque rang est consacrChaque rang est consacréé àà 1 seul des 2 traitements et 1 seul des 2 traitements et
est morcelest morceléé en 3 ou 4 ren 3 ou 4 rééppéétitions de 6 arbres, soit 7 titions de 6 arbres, soit 7 rrééppéétitions par traitement.titions par traitement.
•• Prise de donnPrise de donnéées par traitement et par res par traitement et par rééppéétitiontitionIncidence sur la mise Incidence sur la mise àà fruitfruitIncidence sur la vigueurIncidence sur la vigueur
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
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De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
Honeycrisp vigueur des arbresHoneycrisp vigueur des arbres
20092009--20082008
/2008/2008
20082008--20072007
/2007/2007
20072007--20062006
/2006/2006
HONEYCRISP® : augmentation moy. de la circonférence des
troncs en % (à ±50 cm du sol (35 cm du point de greffe)
23.1%23.1%32.4%32.4%36.3%36.3%SALSASALSA
20.5 %20.5 %32.8 %32.8 %34.2%34.2%MDAMDA
20.5% 23.1%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
35.0%
rep1 rep2 rep3 rep4 rep5 rep6 rep7 moyenne
Accroissement moy. des troncs en 2009 vs 2008 (en % )
MDA SALSA
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
Honeycrisp… Évaluation du rendement
10.2 Kg13.2 Kg
28.4 Kg28.1 Kg
38.6 Kg41.2 Kg
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
2008 2009 Cumul
Production moyenne en Kg/arbre MDA SALSA
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
Évaluation du rendement sur Honeycrisp Kg moy. cumulés /arbre.
38.6 41.2
- 5.0
10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0 50.0
Rep1 Rep2 Rep3 Rep4 Rep5 Rep6 Rep7 moy.
MDA cum SALSA cum.
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
Honeycrisp… poids moyen des fruits et charge moyenne
219 223
-
50
100
150
200
250
MDA SALSA
Poids moyen d'un fruit en g
6.0 5.5
-
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
MDA SALSA
Charge : nb moy. de fruits/cm² de tronc
48%
52%
56%
44%
MDA SALSA
% Kg/arbre 1er passage % Kg/arbre 2e passage
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
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De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
Poids moy. fruit vs charge moy. (g/fruit vs. Nb de fruits /cm²)
y = -10.346x + 281.11R2 = 0.6813
y = -12.236x + 291.85
R2 = 0.5041
195
200
205
210
215
220
225
230
235
240
245
3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0
Nb fruits/cm²
g m
oy/
rep
SALSA MDA Linéaire (SALSA) Linéaire (MDA)
Honeycrisp : Relation g/fruit vs Nb fruits/cm²
Honeycrisp, 3 charges = 3 couleurs diffHoneycrisp, 3 charges = 3 couleurs difféérentesrentes
LL’é’éclairement par la cheminclairement par la cheminééee PanthPanthèère..ou Lre..ou Lééopard ?opard ?
De lDe l’’arbre BCBGarbre BCBG……. . àà ll’’arbre qui DANSE !arbre qui DANSE !
MDA SALSA
MERCI…!!!
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