Sélection été 2013

SÉLECTION ÉTÉ 2013

LES BLANCS01 AOP Ventoux blanc "Empreintes"

Domaine de La Massane 2011 75 cl | 8,00 €02 AOP Luberon "Oppidum" blanc

Domaine de La Royère 2012 75cl | 7,90 €03 IGP Côtes Catalanes "Baux Blond"

Mas Baux 2012 75cl | 7,90 €04 AOC Cheverny blanc

Domaine des Huards 2011 | 8,80 €

LES ROSÉS05 IGP Côtes Catalanes rosé "Rouge à Lévres"

Mas Baux 2012 75cl | 7,90 €06 IGP Côtes de Thongue "Le champ des Grillons"

Domaine La Croix Belle 2012 75cl | 6,80 €07 AOP Ventoux rosé

Domaine de La Massane 2012 75cl | 8,00 €08 IGP Pays d’hérault "Rosé Roséphine"

Domaine La Croix Gratiot 2012 | 5,40 €

LES ROUGES09 AOP Luberon "Oppidum" rouge

Domaine de La Royère 2010 75cl | 7,90 €10 AOP Ventoux rouge "Empreintes"

Domaine de La Massane 2011 75cl | 8,00 €11 IGP Côtes Catalanes "La Vie en Rouge"

Domaine Mas Baux 2012 75cl | 7,90 €12 Vin de pays de Vaucluse "la Royère" rouge

75cl | 4,80 €

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Remise quantitative de 10% à partir de 12 bouteilles panachées ou non

Livraison gratuite sur Nancy et agglomération à partir de 18 bouteilles

Nos prix sont T.T.C. départ Nancy / Offre valable dans la limite des stocks disponibles.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ

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LA CAVE DU FAUBOURG

L’ECOLE DU ViN

LE CAFÉ OENOLOGiqUE

LES ViGNERONS SONT à LA CAVE DU FAUBOURG

12, rue du Faubourg des Trois Maisons 54000 Nancy Téléphone : 03 83 36 60 69 | lacavedufaubourg@wanadoo.fr

www.lacavedufaubourg.com

OUVERT DU MARDI AU VENDREDI DE 15H00 À 19H00 - LE SAMEDI DE 09H30 À 12H30 ET DE 14H00 À 19H00 ww

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i jeudi 3 octobre 2013 : le tour de France en 6 vinsi jeudi 7 novembre 2013 : vins du grand Est et gourmandises lorrainesi jeudi 5 décembre 2013 : Pour les fêtesi jeudi 6 février 2014 : le plaisir à petits prix

i jeudi 27 mars 2014 : les vins du sud-ouesti jeudi 10 avril 2014 : dégustation à l’aveuglei jeudi 15 mai 2014 : saveurs d’étéi jeudi 5 juin 2014 : un domaine à l’honneur

155€ L’ABOnnEmEnT AnnuEL – 24€ LA séAnCE

LEs 15, 16 ET 17 nOVEmBRE 2013

Inscriptions sur notre site : www.lacavedufaubourg.com

LE CyCLE 1 “BOuRGEOn” : 150€ LE CyCLE

i mercredi 2 octobre 2013 : Olfaction et arômes des vins blancsi mercredi 6 novembre 2013 : Olfaction et arômes des vins rougesi mercredi 4 décembre 2013 : La vinification en blanc i mercredi 5 février 2014 : La vinification en rougei mercredi 2 avril 2014 : La Bourgognei mercredi 4 juin 2014 : Le Bordelais

LE CyCLE 2 “FLORAIsOn” : 155€ LE CyCLEi mercredi 9 octobre 2013 : Le cycle de la vigne i mercredi 13 novembre 2013 : Onctuosité et acidité : les vins blancsi mercredi 11 décembre 2013 : Les trois dimensions des vins rougesi mercredi 12 février 2014 : AOC ou IGP, la notion de terroiri mercredi 9 avril 2014 : La Vallée du Rhônei mercredi 11 juin 2014 : La vinification des vins rosés

LE CyCLE 3 “nOuAIsOn” : 165€ LE CyCLE

i mercredi 16 octobre 2013 : Arômes boisés : cépages et élevagesi mercredi 20 novembre 2013 : Ailleurs en Europei mercredi 22 janvier 2014 : Bordeaux, la rive gauchei mercredi 19 février 2014 : Languedoc, le défi du terroiri mercredi 16 avril 2014 : Pinot Noir et Sauvignon, la Loire côté Esti mercredi 21 mai 2014 : de la Vallée du Rhône à La Provence

LE CyCLE 4 “VEndAnGEs” : 190€ LE CyCLE

i mercredi 25 septembre 2013 : Analyse sensorielle... à vous de juger !i mercredi 27 novembre 2013 : Attention ! Vins bio...i mercredi 29 janvier 2014 : Le Domaine Louis Chèzei mercredi 26 mars 2014 : Dégustation à l’aveuglei mercredi 23 avril 2014 : Champagne, l’énigme des bullesi mercredi 28 mai 2014 : Vins et chocolat

sOIRéE “VéRAIsOn” dE 19h30 à 21h00 : 65€ LA séAnCEi jeudi 12 décembre 2013 : Le Domaine du Clos des Lambrays

sOIRéE “VéRAIsOn” dE 19h30 à 21h00 : 65€ LA séAnCEi jeudi 13 février 2014 : Grands Bordeaux

A la Cave du faubourg, on vous dit TOUT sur les vins pour mieux comprendre et consommer mieux ! Nous vous proposons nos sessions de formation de 19h30 à 21h00. Choisissez vos modules.

Notre rendez-vous mensuel est reconduit pour la prochaine saison ! Le premier jeudi de chaque mois, sauf pendant les vacances scolaires et les jours fériés, nous vous proposerons des vins à déguster autour d’une thématique choisie. Une excellente occasion de découvrir ou redécouvrir des appellations. Le café œnologique commence à 19h15 et se termine à 21h30. On vous sert chaque vin dans un ordre que nous avons préalablement défini. Un buffet accompagne cette dégustation. L’inscription est de 155 € pour les 8 séances, le paiement est encaissé en octobre 2013 (possibilité d’inscription à la séance : 24€). Pendant cette soirée de détente, nous vous proposons d’acquérir les vins dégustés à un tarif préférentiel de - 15%.