View
43
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
Matière et forme : « La couleur des roses au cours du temps ». Tr avaux Personnels Encadrés. 1ereS 2013/2014 Ecole Française de Belgrade. Groupe n°11 : « TIFOURA Douaa » « TOMIC Angela » « TOMIC Manuela ». Que se passe t-il avec le pigment au niveau microscopique quand la fleur sèche? . - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
TRAVAUX PERSONNELS ENCADRÉS
Matière et forme: « La couleur des roses au cours du temps »
Groupe n°11:
« TIFOURA
Douaa »
« TOMIC Angela »
« TOMIC
Manuela »
1ereS2013/2014Ecole Française de Belgrade
PROBLÉMATIQUE:
Que se passe t-il avec le pigment au niveau
microscopique quand la fleur sèche?
I – ANALYSE PHYSICO-CHIMIQUE:
I- Expérience du chauffage à reflux
Chauffage à reflux
Rose séchée Teinte marron cuprique
Rose fraîche Teinte rose foncé
I – ANALYSE PHYSICO-CHIMIQUE:
II- Mesure d’absorbance
spectre de la rose
fraîche
λmax =441nm A = 2,2
spectre de la rose
séchée
λmax= 413nm A = 2,1
II- ANALYSE MICROSCOPIQUE CELLULAIRE:
Pigments et chromatographie
Chromatographie
Rose fraîche
Pigment peu
concentré
Rose séchée
Pigment plus
concentré
PLAQUE DE CHROMATOGRAPHIE:
Dépôt de
rose fraîch
e
Dépôt de
rose séché
e
Éluant : (60/40)
éther de pétrole + éther d'éthyliq
ue
II- ANALYSE MICROSCOPIQUE CELLULAIRE:
II- Observations microscopiques cellulaires
OBSERVATIONS MICROSCOPIQUES:
Cellules de fleur séchée Cellules de fleur fraîche
CONCLUSION
Fleur séchée
Pigment plus
concentré
Spectre décalé vers les
UVVacuole
rétrécit et plasmolys
ée
Fleur fraîche
Pigment moins
concentré
Spectre de référence
vacuole normale
Couleur
foncée de la rose
presque noir
Couleur de
la rose : rouge
vif
On remercie toutes les personnes qui nous ont
aidées à réaliser ce projet de prés ou de loin
Recommended