Une formation, un métier, un emploi Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la...

Une formation, un métier,

un emploi

Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la PersonneLycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne

L’enseignement au lycée de Morlaàs

Ses Atouts Prépare à des diplômes de

plusieurs niveaux dans des secteurs d’activité porteurs d’emplois .

  Permet de rejoindre, la voie technologique et l’enseignement

supérieur (B.T.S.).

Permet, à chaque niveau, d’accéder à un diplôme plus élevé

(Passerelles CAP/BP/BAC PRO).

vie active

BTSBTS

Baccalauréat Professionnel

Terminale Professionnelle

( BAC PRO)

1ère Professionnelle( BAC PRO)

vie active

1ère année CAP

CAP

2ème année CAP

ORGANIGRAMME DE

LA VOIE PROFESSIONNELLE

CLASSE DE TROISIEME

seconde Professionnelle

( BAC PRO)

MENTIONS COMPLEMENTAI

RES

MENTIONS COMPLEMENTAI

RES

LES FORMATIONS sous statut scolaire

3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale

CAP Cuisine

CAP Agent Polyvalent

de Restauration

CAP Pâtissier

BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans

CUISINE

BAC PRO

3 ans

SERVICE DE PROXIMITE ET

DE VIE LOCALE

BAC PRO BAC PRO

3 ans3 ans

BOULANGER

PATISSIER

Vie Active ou Poursuite d ’Études selon les cas : BTS, BP, BM, MC

BAC PROBAC PRO

3 ans3 ans

BOUCHER

CHARCUTIER-TRAITEUR

BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans

COMMERCIALISATION

ET SERVICES EN RESTAURATION

BAC PRO 3ans

ACCOMPAGNEMENT SOINS ET SERVICES

A LA PERSONNE

option à domicile

Vie Active ou Poursuite d ’étude selon les cas : BTS, Mentions Complémentaires

LES FORMATIONS en apprentissage

CAP Cuisine CAP Restaurant

Brevet Brevet

ProfessionnelProfessionnel

2 ans2 ans

CUISINE

Brevet Brevet

Professionnel Professionnel

2 ans2 ans

Restaurant

3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale

Vie Active ou Poursuite d ’études selon les cas : BTS, Mentions complémentaires

Le cadre de vie et de travailLe cadre de vie et de travail

Mettant à disposition des élèves une maison des lycéens.Accueillant les internes dans des chambres de trois.

• Le lycée:

Début des cours à 8h30 - Fin des cours à 17h40

(cas particulier de la section restauration)

A taille humaine,un public varié

400 élèves

100 apprentis

100 stagiaires adultes

Les transports

• Élèves demi-pensionnaires:

- Gratuité des bus: mise en place par le Conseil Général des Pyrénées Atlantiques (CITRAM ou TPR ou réseau IDELIS)

- Point de montée: Rue Mathieu LALANNE à PAU à 8h, ( Bus arrivant de MOURENX, LEMBEYE, NAY, etc. ) ou Bosquet.

• Élèves internes:

CITRAM/ IDELIS :Le lundi: départ PAU 7h55.Le vendredi: plusieurs départs depuis le LP.

Un bus Aller Retour PAU toutes

les heures.

A noter l’existence d’aides au

transport versées par les

départements.

Les frais scolaires: tarifs et aides diverses 2013

Menu

• Les tarifs en 2013:– 1/2pension: 499,80 € (194.60 T1 -

194.60T 2 -110,60 T3)– Pension: 1 326,00 € (515.90 T1-

515.90 T2- 294.20 T3)• Les remises de Principe:

– une réduction est accordée à toute famille ayant au minimum 3 enfants scolarisés dans un établissement public du second degré (DP ou interne).

• Les bourses nationales: (ETAT) :sous conditions de ressources attribuées en début de cycle (14.83€ la part).

• Les fonds sociaux– destinés à venir en aide aux familles,

aides financières ou prestation en nature.

AIDE DE LA REGION AQUITAINE

- Opération Coup de pouce : aide à la scolarité pour tous.( 160 € bénéficiaire de l ’ARS, 90€ dans les autres cas).

- Opération  ”Coup de pouce” PRO : aide au 1er équipement. 245€ (1ère de formation sauf ASSP et SPVL),

- Aide régionale à la restauration : aide de 0,40€ par repas pour les familles bénéficiaires de l’ARS.

AIDES DE L ’ETAT AUX BENEFICIAIRES DE BOURSES NATIONALES

- Prime d ’équipement: de 341,71 € versée au 1er trimestre (en 1 seule fois dans toute la scolarité)

- Prime d ’entrée en 1ère et terminale bac: de 217,06 € versée au 1er trimestre

- Prime d ’internat : de 83,90 € / trimestre

- Prime à la qualification : 145,28 € par trimestre pour les 2ndes, TERBEP et CAP

AIDE DU DEPARTEMENT DES Pyrénées Atlantiques

- Gratuité des transports scolaires pour les 1/2 pensionnaires

- Bourses départementales: aide attribuée aux 1/2 pensionnaires et internes sous conditions de ressources.

CAP Agent Polyvalent de Restauration

. Formation : 2 ans après la 3ème , la 3ème Prépa-pro ou la 3èmeSEGPA.. Activités : Réalisation et distribution de préparations culinaires simples salées et sucrées. Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation. Lieux d’activités : Restauration rapide, restauration collective commerciale ou du secteur social (hôpitaux, maison de retraite,..)

au lycée, sous statut scolaire

CAP Pâtissier

• Formation : 2 ans après la 3ème • Activités : Réalisation des techniques de base. Connaissance des fabrications dans les domaines de la pâtisserie.• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation.• Lieux d’activités : Artisan pâtissier

au lycée, sous statut scolaire

CAP Cuisine 2 ans

au lycée, sous statut scolaire

Objectifs de la formationFormer des professionnels qualifiés dans les métiers de la restauration traditionnelle et collective. Recrutement et admissionAprès une classe de 3° générale, 3° Prépa-Pro ou 3°SEGPA (Dossier d'affectation Affelnet)

Horaires disciplinairesEnseignement général : 15 heures hebdomadaires en seconde et 15,5 heures hebdomadaires en terminaleEnseignement professionnel : 18 heures hebdomadaires en seconde et 17 heures hebdomadaires en terminale• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans• Lieux d’activités : Restauration traditionnelle ou restauration collective commerciale

BAC PRO ACCOMPAGNEMENT, SERVICES

ET SOINS AUX PERSONNES

• Formation : 3 ans après la 3ème • Activités : Soins d’hygiène, de confort et de sécurité. Préparations de collation. Activités d’animation. Activités adaptées aux différents publics : enfants, adultes handicapés, personnes âgées• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation• Lieux d’activités : Crèches, écoles maternelles, maisons de retraite, cliniques, domicile des particuliers… au lycée, sous statut scolaire

• Activités : Responsable d’une brigade de salle. Organisation de repas et de banquets

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans

• Lieux d’activités : Restauration commerciale et collective – Organisateur de réceptions

BAC PRO 3 ans

Commercialisation et Services en Restauration

au lycée, sous statut scolaire

• Activités : Réaliser et être capable d’organiser, planifier des prestations adaptées aux différentes formules de restauration

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans

• Lieux d’activités : Restauration commerciale traditionnelle, à thème et collective Organisateur de réceptions

BAC PRO 3 ans

CUISINE

au lycée, sous statut scolaire

• Activités : Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation

• Lieux d’activités : Artisan pâtissier, grande distribution

au lycée, sous statut

BAC PRO3 ans

Boulanger Pâtissier  

BAC PRO 3 ans Boucher

Charcutier-Traiteur  

• Activités : Préparations fines en charcuterie, pâtisserie, boulangerie, boucherie et poissonnerie. Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise

• Formation en entreprise : •22 semaines sur les 3 ans de formation

• Lieux d’activités : Artisanat, entreprises de salaisons, grande distribution, traiteur, organisateur de réceptions.

au lycée, sous statut scolaire

BAC PRO SPVL EN 3 ANS

SERVICE PROXIMITE ET VIE LOCALE • Formation : 3 ans après la 3°

•Activités :Fonction de médiation sociale en milieu urbain ou rural et de gestion de patrimoine locatif.•Observation et diagnostic de situation (accueil, écoute des besoins, dialogue, accompagnement des personnes...)

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation

• Lieux d’activités :Centres sociaux, HLM, Etablissements publics de coopération intercommunale, Offices publics d’aménagement et construction

au lycée, sous statut scolaire

LE FOYER

LE CDI

LA VIE SCOLAIRE

LE SELF

La maison des lycéensLa maison des lycéens - association régie par la loi de 1901, établie au sein de l'établissement - offre aux élèves une certaine autonomie pour gérer leur temps de loisirs. Tout élève peut adhérer à la maison des lycéens. La direction de l'association présidence, secrétariat, trésorerie est assurée par les élèves eux-mêmes accompagnés par les personnels d’éducation.    

LE CENTRE DE DOCUMENTATION & D’Information

Le CDI est le siège de multiples activités. On y vient pour :     - lire     - faire des recherches     - élaborer des dossiers     - préparer des exposés     - découvrir, analyser, commenter des expositions     - assister à des conférences      - réaliser des montages vidéo, des diaporamas...

LA VIE SCOLAIRE

Toujours à votre écouteLa vie scolaire est animée par deux C.P.E. (Conseillers Principaux d'Éducation) aidés par une équipe de 13 Assistants d'Éducation.

Le service "Vie scolaire" a la charge des élèves en dehors des heures de cours : permanence, foyer, self, internat...

Ils travaillent en étroite collaboration avec le personnel enseignant et les divers services d'aide aux élèves : infirmier, médecin scolaire, assistante sociale, conseillère d'orientation.

L’INTERNAT

138 garçons et 76 filles peuvent être accueillis à l'internat en chambres de 3. L'internat est ouvert du lundi matin 7h30 au vendredi 17h30.

LE SELF

Le self-service fonctionne de 11h30 à 13h15 le midi (demi-pension) et le soir de 18h45 à 19h15.

PORTES OUVERTES

Renseignements: 05.59.33.02.51

Mme Antoine, Proviseure

M. Vanderplancke, Proviseur -Adjoint

M. Toulet, Chef des travaux

Site internet: www.lycee-professionnel-morlaas.fr

Samedi

de 9h à 16h(possibilité de prendre un repas sur place)