Vallée de l’ ourika ( Maroc ) ********** L’ oued ourika et L’ huile d’ argan **********

VALLÉE DE L’ OURIKA( MAROC )**********

L’ OUED OURIKAET

L’ HUILE D’ ARGAN**********

Diaporama automatique et manuelMerci de ne pas plagier les images

L’ Huile d’ ArganL’ arganier, arbre trapu à feuilles persistantes et au tronc noueux, est un oléagineux qui n’existe qu’au

Maroc, dans un triangle allant du sud d’Essaouira à l’est de taroudannt et au nord de Guelmin. Arbre multi-usage, c’est un véritable don du ciel! Son bois dur est

utilisé en menuiserie et constitue un excellent « bois de chauffage ». Les dromadaires se nourrissent de son

feuillage et les chèvres de la pulpe de ses fruits qui ont la taille d’une grosse olive. On casse le noyau de ce fruit pour en retirer une sorte d’amende qui est grillée puis

pressée et d’où l’on extrait « L’huile d’Argan »,de couleur rouge dont le goût rappelle celui de l’huile de noisette. Sur le plan alimentaire, elle est consommée

telle quelle ou dans un mélange revigorant à tartiner à base de miel et d’amandes grillées: « L’amiou » .Les

coopératives fonctionnent uniquement avec du personnel féminin….

Visitez mon site : http://www.henrypel.com Merci

L’ Oued ourika

Passerelle endommagée par l’orage

La neige de l’Atlas

Figues de barbarie

Ce travail est réalisé exclusivement par les femmes.

Moulin artisanal pour extraire l’huile des fruits

Les Tajines

Laissez-moi entrer, j’ai faim !!!

Fin de la baladedans la vallée de l’ourika

**********Prochainement : Habitation Berbère

**********Images et montage: Henry Pellequer

**********Musique orientale

« Le jeu consiste à trouver le titre » **********