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Les élèves préparent leurs recettes préférées
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1º Fondez le chocolat et le café dans un saladier. Placez le saladier au dessus de
l’eau chaude afin de faciliter la fonte et le mélange.
7º Mettez un tiers du blanc d'oeuf dans le mélange au chocolat et remuez . Puis
ajoutez le reste du blanc.
8º Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. La mousse au chocolat peut être servie avec de la crème.
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