Louvetier communiqué de presse maison de l'alimentation locale
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- 1. Communiqu de presseLa Maison du Louvetier a l'honneur
d'annoncer l'ouverture de la Maison de l'Alimentation Locale, 16
bis rue Bellevue Clermont-Ferrand, le mardi 3 dcembre 8 heures. Le
Louvetier propose ses services et ses produits locaux alliant
gastronomie, dittique, sant naturelle, naturopathie, valorisation
des circuits courts et des nouveaux modes de consommation
responsable. La relocalisation de l'conomie est pour nous la base
de la transition cologique, la Maison de l'Alimentation est donc un
centre de ressources qui replace l'alimentation au cur du bien-tre
et de la sant. L'ide est de proposer une slection rigoureuse de
produits alimentaires, mais pas que, issus de petits producteurs
artisanaux indpendants de la grande distribution, ayant accept de
jouer le jeu: maximiser la qualit plutt que les bnfices! La MAL est
donc ouverte celles et ceux qui se proccupent la fois de la qualit,
de la provenance, du prix et de la transparence de ce qu'ils
consomment. Vous trouverez cet effet un panel de produits naturels
ou issus d'une agriculture soucieuse de prserver la nature et la
sant, de prserver les traditions tout en s'adaptant aux modes de
vie actuels, avec un minimum de transformations et d'ajout de
produits "chimiques": on appelle cette dmarche l'Agrocologie. Comme
il le faisait jusqu'alors uniquement sur les marchs hebdomadaires
locaux, le Louvetier vous conseillera dans cette jungle des labels,
des complments alimentaires, des diffrentes appellations d'origine
plus ou moins contrles, des produits "bio" et "quitables", pour
mieux sparer le bon grain de l'ivraie du dveloppement durable et de
la relocalisation de l'conomie. La MAL sera galement un des points
de diffusion de la future monnaie locale (www.ADML63.org) prvue
courant 2014. Concrtement, quels produits trouverez-vous? Fruits et
lgumes de saison (agrocologiques, certifis "bio", en cours de
certification, DEMETER) Fromages AOP d'Auvergne, et autres fromages
pittoresques moins connus (chvre, vache, brebis) frais, affins,
artisonns, du plus doux au plus goteux, yaourts, faisselles
Charcuteries fermires de premier choix Plantes mdicinales et
aromatiques sous diffrentes formes cosmtiques et alimentaires
(huiles, teintures, tisanes, poudres, sirops, onguents, huiles
essentielles, eaux florales et autres produits d'hygine corporelle
et de beaut) Pains paysans et autres pains bio Farines Huiles
vgtales (noix, colza, chanvre, tournesol) Confitures et autres
sucreries artisanales (sirops, ptes de fruits, biscuits,
viennoiseries) Jus de fruits paysans Vins de pays, AOP, vins de
plantes et vins naturels ( consommer avec modration!) Bires
artisanales rgionales Ainsi qu'une slection de produits "endmiques"
de premier choix: agrumes, huile d'olive, fromages pte cuite.La MAL
est ouverte de 8 heures 12 heures 30, et de 16 heures 20 heures,
elle est ferme du samedi 19 heures au lundi 16 heures.
www.lamaisondulouvetier.com