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L E D E V O I R , L E V E N D R E D I 1 9 M A I 2 0 1 7
W E E K-E N D V I N SB 6
LA BELLE AFFAIRETons de Duorum 2015, DouroPortugal (14,95$ – 12759840)
À 15$, une grosse bouchéede Douro dans ce qu’il a degrand, de sauvage, d’intense,de masculin. Un rouge corséqui souffle le chaud et lefroid, cuirassé de toutes partsmais offrant un profil sympa-thique qui lui confère beau-coup d’humanité. Simple,bien frais, structuré, le voilàprêt pour les tapas de toutessortes. (5) ★★1/2
LE POUILLY-FUISSÉPouilly-Fuissé 2014, BouchardPère & Fils, Bourgogne, France(30,75$ – 13116256)
Cette grande maison de né-goce bourguignonne sait faireen approvisionnement. Et ellele prouve avec ce chardonnaypur jus, au profil minéral évi-dent et passablement substan-tiel sur le plan fruité, quiconfirme le meilleur de cetteappellation mâconnaise. Sec,droit, très frais, rondeur etsève longue. (5 +) ★★★1/2
LA PRIMEUR EN BLANCReuilly Les Pierres Plates 2014Loire, France (24,70$ – 11463810)
«T’as plus aimé Vierzon, on aquitté Vierzon», chantait legrand Belge. Sans doute pouraller croquer du sauvignon ausud-est, à Reuilly. Le croqueren finesse sur ses terres cal-caires pour en tirer une mélo-die guillerette, et pourquoi pasvalsante. De l’éclat et de la vi-vacité, le tout livré avec légè-reté et jolie tension. (5) ★★★
LA PRIMEUR EN ROUGEChianti 2015, Barone RicasoliItalie (15,55$ – 13188858)
Une cuvée étudiée, élaboréeet mise en marché pour lemarché d’ici ? Je n’en seraispas surpris. Tout pour plaire,vraiment. Le prix, oui, évidem-ment, puis ces petits bourre-lets fruités liés aux quelquessucres résiduels qui les ar-rondissent plus encore. Heu-reusement, c’est net et franc,souple et de corps moyen.Pour la soif. (5) ★★
LE BIO-BRYLe Puig, Carignane de la Perpignane 2013, RoussillonFrance (21,95$ – 13106365)
Remercions l’agence promotion-nelle de ce beau cadeau deGeorges Puig fils. Car nousfouillons là le ventre froid de laFrance, dans ses veines syrahset vieux carignans qui ont ré-sisté à l’arrachage pour mieuxirriguer un terroir d’exception.À moins que ce ne soit l’inverse.Un rouge d’une grande no-blesse paysanne. (5 +) ★★★
(5) à boire d’ici cinq ans(5+) se conserve plus de cinq ans(10+)se conserve dix ans ou plus© devrait séjourner en carafe★ appréciation en cinq étoiles
L E S P E T I T E S A N N O N C E S AVIS DE DÉCÈSCourriel :[email protected]
Téléphone : 514 985-3322Télécopieur : 514 985-3340
L’ invitation lancée parl’Austrian Wine Mar-keting Board n’est
pas tombée dans l’oreille d’unsourd ni dans le creux d’unverre convexe. Tour à tour cedernier allait-il, pendantquelques jours, se mouiller aucontact non seulement desmeilleurs grüner veltliner dela planète vin, mais allait-ilaussi se frotter aux brillantis-simes rieslings et autres sauvi-gnons, chardonnays, pinotsblancs, zierfandler, rotgipfler,neuberger et gelber muskatel-ler, sans oublier, en rouge, leszweigelt, blaufränkisch, blau-burgunder et sankt laurent.Plus ivre de découvertes queça, tu titubes au paradis ! Cela,en gardant la tête froide, bienentendu.
J’y étais aussi pour assisterau couronnement du meilleursommelier d’Europe etd’Afrique. Pour le dire honnê-tement, pas mon tr uc, cesconcours. Les sommeliers yfont figure de chiens savantscomprimés dans un autoclavedont la pression ferait péter les
boulons de n’importe quel in-dividu normalement constitué.
Répar tir, par exemple, lecontenu d’un magnum dans 18verres au millilitre près exigenon seulement d’avoir le com-pas dans l’œil, mais aussi unesacrée rotation de poignet.Surtout devant 500 convives.Je vous fais grâce des autresacrobaties exigées.
Des 37 sommeliers qui sesont prêtés au jeu, quatre ontculminé en finale avec un garsde Riga au top. Son nom ? Rai-monds Tomsons. Le Letton de37 ans venait de coiffer au po-teau le Français David Biraud,le Polonais Piotr Pietras et laRoumaine Julia Scavo. Visible-ment, la sommellerie des paysde l’Est a le vin dans les voiles.
De mon côté, j’entrevoyaisd’un œil plus que concupis-cent cette balade, le lendemainmatin, qui allait me faire re-monter le cours du Danubepour fouler aux pieds lesquelque 1350 hectares de vi-gnobles parfois très pentus dela Wachau. Vrai qu’il y a desmoments nettement plus diffi-
ciles dans la vie.
Terrassantes terrassesVous connaissez la Moselle
allemande, la Côte-Rôtie fran-çaise ou le Douro por tugaispour leurs ter rasses. L’Au-triche n’est pas en reste aveccelles qui regardent l’est et lesud-ouest entre les villes deMelk et de Krems, dans la Wa-chau. Ici, la pénibilité du vi-gneron prend tout son sens.Tenez, une question éclair :combien ce dernier doit-ilfournir d’heures de travail parhectare pour entretenir sesmurets qui défient sans cessela gravité ?
Allez, un p’tit effort… Com-ment ? Vous parlez de800 heures ? Parce que vousavez l’étoffe d’un champion etpour vous récompenser,j’ajoute en prime qu’il en coûteprès de 800 beaux dollars lemètre carré de mur pour arri-ver ici à ses fins. Vertigineux.Cela, avec une incidence surles prix, vous l’aurez deviné.Bref, rien d’une décoration decarte postale, mais un devoir
Vertiges en AutricheCertains cépages font à ce point corps avec leur lieu d’origine qu’ils sont simplement sidérants. Le riesling autrichien en est un.
JEAN AUBRY
Rieslings en terrasses chez Högl dans la Wachau
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La Commission des droits de la personne du Québec rappelle que lorsqu'un logement est offert en lo-cation (ou sous-location), toute per-sonne disposée à payer le loyer et à respecter le bail doit être traitée en pleine égalité, sans distinction, exclusion ou préférence fondée sur la race, la couleur, le sexe, la gros-sesse, l'orientation sexuelle, l'état civil, l'âge du locataire ou de ses enfants, la religion, les convictions politiques, la langue, l'origine ethni-que ou nationale, la condition so-ciale, le handicap ou l'utilisation d'un moyen pour pallier ce handi-cap.
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