190517 Note de situation - Tourisme

The Unique Alternative to the Big Four SM

Action Cœur de Ville de Chinon – Volet tourisme

Action Cœur de Ville de Chinon – Volet tourisme

Phase 1 – Note de situation

Pour le compte de : Chinon Coeur de Ville

Mai 2019

1Action Cœur de Ville de Chinon – Volet tourisme

PHASE 1NOTE DE SITUATION


Méthodologie de la phase 1 (Etat des lieux)

1.Etat des lieux technique

2.Concertation

+• Analyse documentaire

(données de l’OT, statistiques diverses…)

• Visites du territoire et de ses principaux sites et équipements touristiques

• Réunion de lancement de partage des enjeux

• 5 entretiens individuels

• 1 atelier de concertation avec un panel de 8 socioprofessionnels du tourisme

Un état des lieux réalisé avec les acteurs du territoire


1. Diagnostic touristique


Un mix patrimoine & gastronomie riche sur un périmètre restreint

1. Une « petite » ville aux nombreux talents touristiques

• Une attraction touristique majeure : laForteresse Royale de Chinon

• La seule forteresse médiévale du Val deLoire

• 2 étoiles sur le Guide Michelin Vert• « Top Choice » du Guide Lonely Planet• Label national « Qualité Tourisme »• Membre du réseau des Grands sites du Val

de Loire• Complétée par un centre-ville médiéval

préservé et à taille humaine :• Ville d’art et d’histoire• Réseau Plus Beaux Détours de France• 2 étoiles sur le Guide Michelin Vert

• Et un héritage viticole important :• AOC Chinon• Label Vignobles et Découvertes


SERVICES : Une offre d’hébergements touristiques qui cristallise du séjour sur Chinon

• Une offre relativement importante d’hébergementstouristiques :• 14 hôtels (dont 12 en cœur de ville)• 270 chambres d’hôtel• Hôtels de chaine : Best Western 31 ch, Ibis

Style 55 ch, Inter Hotel Le lion d’or 42 ch• 1 camping 3* avec 200 emplacements• 1 résidence de tourisme et 1 village vacances

avec 620 lits au total• 12 gîtes et chambres d’hôte situés en cœur de

ville ou à proximité• 12 logements sur Airbnb• Une absence d’hébergements haut de gamme

capables d’attirer une clientèle plus exigeante

→ Une offre hôtelière plus importante que dansdes villes voisines accueillant des monumentsplus fréquentés

→ Une offre composée majoritairementd’indépendants


Source : Insee

Nombre de chambres d’hôtel par étoile (2019) / Comparaison avec les destinations voisines

Communes Nbre ch. hotels Nbre hab. Ratio ch./hab.

Villandry 84 1 099 7,6%Fontevraud-l‘Abbaye 92 1 528 6,0%Loches 150 6 299 2,3%Azay-le-Rideau 154 3 434 4,5%Chinon 270 8 101 3,3%Amboise 524 13 119 4,0%Saumur 571 27 486 2,1%


SERVICES : Une offre de restauration de qualité, une gastronomie appréciée par les touristes


• Une densité importante d’offres de restauration encœur de ville :

• 45 restaurants listés sur TripAdvisor• 3 bars à vin

• Une offre variée, avec des restaurants qui vont de lacuisine raffinée jusqu’aux repas économiques

→ Une offre qui met en valeur les produits et lacuisine locale

→ Mais peu d’options de restauration rapide et enservice continu (pas d’offre vegan également)

→ Une difficulté de la part des restaurateursd’ouvrir le dimanche soir et le lundi, mêmependant l’été

Offre de restaurants dans le périmètre du cœur de ville

Cave des Silènes L’EntrepotesLes Années 30 Le Chapeau Rouge


ACTIVITES : Une offre d’activités limitée, mais une ville médiévale à voir


• Découverte du patrimoine1. Forteresse2. Parcours d’art et d’histoire3. Chapelle Sainte-Radegonde4. Les Caves Painctes

• Culture5. Musée Carroi6. Collégiale Sainte-Mexme7. Galerie de l’Hôtel de Ville8. Maison de Rabelais

• Activités nautiques9. Tours en bateau10. Canoë kayak

• Loisirs11. Cinéma

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→ Des complémentarités intéressantes avec la Forteresse, mais des sites de visite qui restent limités→ Des activités qui se développent, notamment nautiques→ Un enjeu sur la propreté et la qualité des espaces publics

Principales activités touristiques et de loisirs sur le cœur de ville et à proximité immédiate

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EVENEMENTS / ANIMATIONS : Une offre événementielle à conforter / développer


Marché médiéval en août

• Une offre d’événements touristiques qui gagneraità être davantage valorisée :

• Haute-saison :• Marché médiéval• Marché à l’ancienne• Les vignerons dans la ville• Chinon en Fanfare• Chinon en Jazz• Chinon Classic

• Hors-saison :• Noël au Pays des Châteaux• Fête de la truffe• Festival Les nourritures élémentaires

→ Des évènements plébiscités par les touristes etles habitants, mais qui font insuffisammentdestination ? qui ne sont pas suffisammentpopulaires ?

→ Quelques initiatives intéressantes ont connu dusuccès mais n’ont pas été poursuivies, commele parcours d’art contemporain

Festival Chinon en Jazz en juin

Les vignerons dans la ville

Parcours d’art contemporain à Chinon


Des initiatives intéressantes qui participent à dynamiser la destination

Mise en lumière de la forteresse Visite de la forteresse en RA

Escape game à la forteresse et dans le domaine Pierre et Bertrand Couly Guinguette éphémère pendant l’été

→ Les acteurs locaux (collectivités, institutionnels, privés) sont engagés à dynamiser la destination en travaillant sur des nouvelles offres et des aménagements.

Création de boucles rattachés à la Loire à Vélo (vélo, VTT, randonnées, équestre…)

Opération « Art et Artisanat »



Chinon a les atouts pour capter la clientèle type du Val de Loire

2. La demande : Une clientèle sénior et familiale

• Une clientèle avant tout de proximité (Grande Région), qui provientdu bassin parisien, du Grand-Ouest et du Nord de la France

• Une clientèle étrangère presque exclusivement européenne,originaire notamment du nord de l’Europe

• Type de clientèles par saison :• 14 juillet - 15 août : familles + cyclotouristes• Ailes de saison : proximité et étrangers + cyclotouristes• Hors-saison : plutôt des séniors

• Principales motivations du séjour :• Visites du patrimoine historique• Dégustation de vins, visites de caves

• Une clientèle qui s’internationalise, venant notamment de payslointains, qui fait du court-séjour, voyage parfois en groupe, et ades attentes différentes du public français ou européen classique

→ Une clientèle à la recherche également de loisirs actifs(cyclotourisme, randonnées, baignade, canoë, activitéséquestres, etc.)

→ Une difficulté à attirer une clientèle plus jeune (trentenaires,quadragénaires…)

Origine géographique des clientèles

Motivations actuelles de séjour

Patrimoine bâti

Vin et art de vivre

Cyclotourisme


Une clientèle qui visite la forteresse mais pas le centre-ville pour la plupart

• 121 105 visiteurs à la forteresse VS 54 000 visiteursà l’OT du centre-ville (incluant les résidents)

• Un accès à la forteresse qui se fait directement par laville haute

• Un profil de touristes en itinérance qui visitent deuxou trois châteaux par jour et ne descendent pas pourconnaître la ville

• Des efforts entrepris par les acteurs locaux pourmieux relier ville haute et ville baisse : ascenseur,signalétique, …

• Mais des difficultés demeurent : pente de la voirieélevée, pas de trottoirs, escaliers escarpés, chemindes douves peu visible, …

→ Un enjeu de faire descendre davantage detouristes

→ Un besoin d’informer les visiteurs de laforteresse sur le patrimoine et l’offre d’activités etde restauration en cœur de ville

Une liaison forteresse-cœur de ville encore méconnue des touristes

2. La demande : Un enjeu de capter les visiteurs en cœur de ville


Des touristes qui ont le choix entre de nombreux grands sites

3. Un contexte touristique fortement concurrentiel

• 127 monuments et paysages recommandéssur le site Val de Loire

• 79 lieux et monuments d’exception• 22 monuments membres du réseau des

Grands sites du Val de Loire• 7 villes et pays d’art et d’histoire

Château de Chambord

1.017.000 visiteurs

Forteresse de Chinon

121.000 visiteurs

Château d’Azay-le-Rideau

282.000 visiteurs

Château de Villandry

350.000 visiteurs

Fontevraud-L'Abbaye

188.000 visiteurs

Château de Chenonceau

800.000 visiteurs

Château d’Amboise

350.000 visiteurs

Château de Valençay

100.000 visiteurs


Un besoin de différenciation afin d’attirer les touristes

• Une difficulté à « exister » face aux grands sites• Chinon profite de la renommée de la destination

Val de Loire, mais peine à être identifiée commeune étape de référence dans les parcourstouristiques

• La forteresse n’est pas toujours citée dans les« Top 10 » attractions du Val de Loire → difficultéà se faire connaître, à attirer le touriste qui visiteles principales attractions de la région

• Une position géographique défavorable :• Sa position en fin de parcours du Val de Loire

entraîne une déperdition de la clientèle arrivantde l’est (IDF et étrangers). La partie Anjou n’estpas toujours identifiée comme une partie du Valde Loire.

• La localisation excentrée par rapport àl’itinéraire principal de la Loire à Véloreprésente une difficulté à faire venir lescyclotouristes

3. Un contexte touristique fortement concurrentiel

→ Un enjeu de se différencier pourinciter les touristes à « faire ledéplacement »

→ Chinon a le potentiel pour sepositionner sur des groupes deniche, identitaires


→ SWOT Diagnostic

• Un parcours et un temps de visite limité : denombreux visiteurs de la forteresse ne font que laforteresse (a priori environ 1 sur 10 seulementdescendrait dans le cœur de ville)

• Des atouts touristiques en cœur de ville peuidentifiés / reconnus par les touristes

• Une liaison pas évidente entre la forteresse et lecœur de ville

• Une offre de services qui ne répond pas toujours auxattentes des touristes (horaires notamment)

• Une problématique de stationnement• Un traitement des espaces publics à améliorer• Une ville dont les moyens financiers sont limités

• Un grand site, la Forteresse royale de Chinon• Un centre-ville médiéval• Une AOC• La notoriété de Rabelais• Une offre d’hébergement et de restauration qui fait

du centre-ville une centralité touristique• Des loisirs, notamment nautiques, qui se

développent→ Des atouts riches et diversifiés sur un périmètre

restreint→ Une identité médiévale spécifique à Chinon dans le

Val de Loire

• Développement des pratiques itinérantes où on« optimise » le temps de visite

• Un contexte concurrentiel fort

• Disponibilités immobilières (hôtel de ville? ancientribunal?)

• Des espaces naturels (Ile de Tours) intégrés aucœur de ville

• Une communauté de communes disposant demoyens financiers et techniques pouvantaccompagner le projet

Atouts Faiblesses

Opportunités Menaces


2. Les enjeux de développement touristique


2 enjeux « chapeau »

Enjeu principal : Affirmer sa différence et devenir un lieu de vie

Capter davantage de touristes à Chinon, tout au long de l’année

Besoin d’assumer sa fonction de centralité et de répondre aux attentes des touristes→ Cela passera essentiellement par les attraits urbains, une identité et l’animation

Faire découvrir le centre-ville, faire descendre les touristes, de mettre davantage en tourisme

le cœur de villeX

→ Favoriser la balade urbaine et mettre en valeurl’identité spécifique de Chinon (médiéval, vin,Rabelais…)• Préserver le patrimoine et réaliser des

aménagements de qualité• Valoriser et scénographier l’identité médiévale du

cœur de ville• Faire venir dans le cœur de ville une expérience

oenotouristique• …

→ Proposer de l’animation et des services, fairevivre une ambiance de ville authentique• Incarner l’art de vivre à la française• Assurer une expérience client de qualité (qualité

des offres, horaires d’ouverture…)• Développer des nouveaux lieux de vie et

commerciaux• Renforcer l’artisanat• Assurer de l’animation• Intégrer la Vienne• …


Un enjeu d’enrichir l’expérience client, dans une logique affinitaire

Les enjeux selon le parcours client

Arriver et déambuler

dans le cœur de ville

Découvrir les patrimoines, les aménagements

Pratiquer des activités

Se restaurer et avoir un

moment de convivialité

Dormir

• Orientation des touristes

• Organisation du stationnement

• Accueil des vélos• Amélioration les liaisons entre la forteresse et le cœur de ville

• Aménagements dédiés aux touristes (bancs, toilettes…)

• Propreté desrues (ex : les escaliers)

• Préservation du patrimoine et de l’architecture médiévale

• Identification des principaux sites d’intérêt

• Développement de parcours pérennes et éphémères

• Mise en scène de l’identité médiévale

• Innovation dansl’interprétation(scénographie, jeudigital …)

• Services (wifi,location de vélos…)

• Donner à vivre aux touristes le patrimoine bâti (scénographie son et lumière ?)

• Développement d’offres Do It Yourself (ateliers culinaires, ateliers d’artisanat…)

• Développement de loisirs actifs (nature, sport…) à destination des familles

• Densité et animation du cœur de ville (place centrale ? marché ?)

• Ambiance en soirée

• Evènementsidentitaires, populaires

• Valorisation des produits locaux et utilisation des circuits courts

• Loisirs identitaires

• Accompagnement du niveau de qualité des chambres d’hôte


Un parcours client à construire en conjuguant les « briques » selon le temps disponible

Vision spatiale des enjeux : 4 niveaux à imbriquer

• 1 : Forteresse + liaison centre-ville→Valoriser les vues→Guider les touristes vers le centre-

ville• 2 : Cœur de ville→Animer→Faire venir de l’activité (cafés,

artisanat, services…)→Faire de la visite une expérience

• 3 : La plage et le camping→Créer un RDV de rencontre et de

contemplation→Conforter/Développer les loisirs

nautiques→Donner une nouvelle attractivité au

camping• 4 : L’ile de Tours→Créer un espace de loisirs nature→Baignade ?+ Organiser les liens avec lesespaces naturels voisins (bouclesmodes actifs, …)

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Besoin de créer de la densité pour assurer de l’animation

Un site clé, la place du Général de Gaulle

Contexte

• Place du Général de Gaulle = le cœur de Chinon• Une place aujourd’hui dédiée aux voitures, avec une faible qualité urbaine• Historiquement la place sur laquelle était organisé le marché

Enjeux

• En faire une place animée et agréable : terrasses de restaurants et cafés,animations musicales, évènements, traitement qualitatif des espacespublics, assises, …

• Faire en sorte que la halle commerçante soit ouverte sur la place (si leprojet se réalise)

• Une place qui profite aux touristes comme aux habitants (marché, services,…)

Mais…

• Un stationnement à organiser, notamment pour les habitants et actifs ducœur de ville, pour qui les conditions de stationnement sont difficiles


Plage / Belvédère / Camping

2 secteurs dont la vocation et les usages sont à clarifier

Ile de Tours / Plage centre-ville

• Conforter / sécuriser les activités nautiques• Conforter / développer l’offre de type guinguette ?• Valoriser et permettre la contemplation de la vue sur

la forteresse• Redévelopper l’offre camping ?• Y organiser un espace de stationnement (à la façon

des opérations Grand Site ?)• Rendre la traversée du pont plus agréable

• Créer une belle balade ? Aménager un espace deloisirs nature ? (voir réglementation)

• Un espace animalier ?• Un espace baignade éphémère sur la période

estivale ?• Un espace plage / baignade vintage avec

d’anciennes cabines côté place Jeanne d’Arc ?


Un enjeu de synergies entre les acteursDes actions « hard » et « soft » qui doivent être accompagnées d’une meilleure organisation

des acteursConstats

• Malgré la taille limitée de la ville, les acteurssocioprofessionnels du tourisme ne se connaissentpas très bien

• Il a été constaté une faible conscience d’être unedestination touristique pour une part des acteurs

Enjeux

• Créer une conscience de filière• Sensibiliser les acteurs aux attentes des touristes• Faire naître des synergies

• Evènements dans lesquels un maximumd’acteurs est engagé

• Cohérence des horaires d’ouverture• Actions d’animation communes ?• …


3. Les pistes de projet évoquées


Halle Gourmande à Saint-Gaudens

Faire vivre le centre-ville tout au long de l’année

1. Créer de l’animation

• Aménager la place du Général de Gaulle etorganiser le stationnement à l’échelle de la ville

• Reconvertir un bâtiment emblématique du centre-ville en espace de vie (halle gourmande oucommerçante) → bâtiment de la mairie ou del’ancien tribunal

• Ramener le marché alimentaire sur la place duGénéral de Gaulle

• Redévelopper le camping en une structure pluscontemporaine avec des hébergements de typelogde, cabanes… (à travers une DSP?)

• Créer un lieu de vie pour les habitants ettouristes ouvert tout au long de l’année(coworking, loisirs, produits locaux, salon de thé…)

• Développer des évènements communs entre laforteresse et le centre-ville

• Développer / conforter l’offre de type guinguette etdes événements sur la plage

• Reprendre le parcours art contemporain à l’échellede la ville

Place de la Liberté, Sarlat-le-Canéda

Pistes d’actions évoquées Images de référence

La Grande Ours, St Sauvant

Le Bouche à Oreille, Simorre (Gers)


Valoriser ce qui fait de Chinon une ville unique en Val de Loire

2. Magnifier la balade urbaine et affirmer l’identité de Chinon

• Magnifier la balade piétonne, guider les touristespar des aménagements (fleurs, pavés, …) visiblesdepuis la forteresse

• Utiliser du décor et des aménagements pourfaire vivre l’identité médiévale (drapeaux, …)

• Utiliser de la scénographie « son et lumières »pour reconstituer l’ambiance médiévale

• Intégrer le numérique dans les circuits de visite àtravers un jeu par exemple

• Développer l’artisanat d’art, cette thématiqueétant peu appréhendée sur le Val de Loire

• Renforcer l’oenotourisme en ville en dynamisantles caves Painctes, en créant des évènementsliant vin et patrimoine


Décors à Saint-Valéry-sur-Somme

Parcours en réalité augmentée

Chemin fleuri à Positano

Scénographie lumière à Najac


S’inscrire davantage dans la démarche de la Loire à Vélo

3. Être une destination vélo-friendly

• Réaliser des aménagements et équipements quiprofitent aux cyclotouristes (bornes électriques,places de stationnement dans tous les « briques »du centre-ville)

• Proposer une structure de réparation conviviale(cafés-vélo, cafés réparation…)


Halte vélo avec parking et WC

Stationnement vélo en centre-ville


Créer des nouvelles offres afin de prolonger la durée du séjour sur le territoire

4. Diversifier l’offre avec des loisirs actifs

• Conforter et développer les activités nautiques(aménagement d’embarquements du côté de lastatue de Rabelais ? développement du paddle ?...)

• Créer une plage-baignade vintage avecd’anciennes cabines (côté Place Jeanne d’Arc) /Créer un espace de baignade démontable, pour lapériode estivale, sur la Vienne (sur l’île de Tours ?)

• Aménager des équipements éphémères àdestination des enfants de type ludothèque

• Développer un espace nature sur l’île de Tours(balade ? animalier ?)

• Offrir des ateliers DIY (do it yourself) liés à l’artde vivre à la française


Atelier culinaire sur Airbnb

Ferme pédagogique en Vaucluse

Baignade estivale à Cahors

Stéphane DURAND – Directeur et AssociéHorwath HTL France6, rue Dunois75013 [email protected]

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