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REMERCIEMENTS

Cette méthode de français du tourisme a été réalisée dans le cadre de ma mission de volontariat international auprès de l’Université Nationale du Laos.

Avant tout, je tiens à remercier la direction du département de français de la Faculté des Lettres de m’avoir apporté son soutien en me donnant les moyens de l’expérimenter auprès des étudiants des quatrième et cinquième années.

Merci plus particulièrement à mes collègues (M. Sengchanh HOMSOMBAT, Mme Khamphiou LOUANGPHACHALEUN, Mlles Kéomanivone KOUNVONG, Bérengère Surel et Aline FOLLEA) qui l’ont également testée en partie et m’ont fait part de leurs commentaires afin de l’améliorer.

Un grand merci à M. Maxime GAUDIN d’avoir effectué la relecture de cette méthode et pour ses précieux conseils.

Merci à Mlle Chloé CHOMIENNE, employée de l’agence de voyages Exotissimo Laos, d’avoir accepté d’être interviewée dans le cadre de la conception de cette méthode.

Enfin, merci à tous les enseignants du Centre de Langue Française de Vientiane qui m’ont gentiment prêté leur voix pour les exercices de compréhension orale.

Mme Emilie VIRET - THASINIPHONE V.I. auprès de l’Université Nationale du Laos

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AVANT-PROPOS

Récemment mis en place à l’Université Nationale du Laos, le cours de français

du tourisme s’adresse aux étudiants des quatrième et cinquième années du département de français de la faculté des Lettres. Il s’étend donc sur trois semestres d’études à raison de 4 heures par semaine, soit un total de 140 heures environ (sur une base de 12 semaines de cours par semestre).

Il vise à fournir aux étudiants de français une base linguistique pratique qui

leur permettra par la suite de s’insérer professionnellement dans le domaine du tourisme, un secteur en nette expansion au Laos.

La mise au point de la progression a été faite après analyse des besoins

langagiers des professionnels du tourisme au Laos. Il a donc été conçu afin de prendre en compte les spécificités touristiques, géographiques, historiques, culturelles du Laos et de s’adapter le mieux possible au public.

Par « tourisme », nous entendons viser les professions liées à la fois à la

promotion, la production (ou conception), la vente (ou commercialisation), l’accueil et l’animation touristique.

Il existe bien sûr un grand nombre de manières de traiter ce sujet. Toutefois,

nos choix pédagogiques ne sont pas arbitraires mais résultent d’une réflexion sur les différentes étapes du processus, entre le moment où un touriste potentiel commence à s’intéresser à une destination et celui où il découvre cette même destination.

Nous avons également choisi une progression en dix séquences, les quatre premières étant des séquences générales ou introductives s’adressant à tous les futurs professionnels du tourisme, les six autres étant plus centrées sur un domaine d’activités en particulier, à savoir la promotion touristique, la conception de produits touristiques, la commercialisation de ces produits, l’accueil des touristes et l’animation de leur séjour.

Il s’agit d’un cours somme toute relativement général. Un cours ne saurait remplacer l’expérience que l’on acquiert en milieu professionnel. Comment former

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quelqu’un à travailler dans une agence de voyages mieux qu’en envoyant cette personne acquérir une expérience professionnelle directement dans une agence ?

Pour autant, il se veut le plus complet possible et s’insère dans un ensemble de

supports pédagogiques de différents types, parmi lesquels :

� la méthode / le manuel destiné aux étudiants composé de 90 exercices de tous types,

� un guide pédagogique détaillé destiné aux enseignants, � un CD regroupant les enregistrements servant aux exercices du manuel, � un lexique complet du vocabulaire du tourisme avec les définitions en français

(« Petit dico du tourisme », plus de 600 entrées), � un livret d’activités complémentaires, � vingt fiches illustrées reprenant la progression du manuel, � un jeu de culture générale sur le Laos composé de 200 questions réparties en 4

catégories (1) géographie, faune et flore, 2) économie et démographie, 3) histoire, 4) religion et culture).

Ce cours a été conçu sur une base de 3 semestres d’études. On peut donc imaginer la répartition des différentes séquences de cours comme suit :

- 1er semestre : séquences 1 à 4 - 2ème semestre : séquences 5 à 7 - 3ème semestre : séquences 8 à 10

Il reviendra au professeur en charge du cours de moduler le rythme de son cours

en fonction de la progression souhaitée.

Notez également que le 1er semestre sert d’introduction au domaine du tourisme (Qui sont les professionnels du tourisme ? Qui sont les clients ? Quels conseils donner aux touristes qui s’apprêtent à visiter le Laos ? etc.). Le 2ème semestre, quant à lui, s’oriente davantage sur l’écrit (correspondance professionnelle, rédaction de documents professionnels, conception de programmes de vacances). Le 3ème semestre, pour sa part, est plus orienté sur l’expression orale (vente, accueil et animation touristique). Les tests et examens de fin de semestre devront prendre en compte ces différents aspects.

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INTRODUCTION

1 ���� Les métiers du tourisme ……………………………………………….…page 7

2 ���� Les types de tourisme ………………………………………………......page 30

CONSEILS AUX VOYAGEURS

3 ���� Préparer un voyage au Laos – Conseils pratiques ………………..…page 44

4 ���� Cultures croisées – Savoir-vivre et coutumes …………………….….page 63

PROMOTION TOURISTIQUE

5 ���� Promotion touristique – Acteurs et outils ……………………………..page 79

6 ���� Promotion touristique – Expressions de valorisation ………………..page 98

CONCEPTION ET COMMERCIALISATION

7 ���� Concevoir un produit touristique …………………………………….page 111

8 ���� Vendre un produit touristique ………………………………………..page 129

ACCUEIL ET ANIMATION

9 ���� Accueillir des touristes …………………………………………………page 149

10 ���� Guider des touristes …………………………………………………….page 168

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SEQUENCE N°1

LES

METIERS

DU

TOURISME

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���� EXERCICE 1 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ � Les personnes ci-dessous sont toutes des professionnelles du tourisme. Répondez aux questions suivantes pour définir les différentes professions.

Où travaille-t-il ? Que fait-il ? C’est un pilote / un agent de sécurité / un contrôleur aérien. (Entourez la bonne réponse)

Où travaille-t-elle ?

Que fait-elle ? C’est la réceptionniste / la gouvernante / la directrice.

Où travaille-t-il ? Que fait-il ? C’est le sommelier / un serveur / un cuisinier.

Où travaille-t-elle ? Que fait-elle ?

C’est l’hôtesse de l’air / l’agent d’information / l’agent de comptoir.

Où travaille-t-il ? Que fait-il ? C’est le barman / le maître d’hôtel / un serveur.

Où travaille-t-elle ?

Que fait-elle ? C’est l’animatrice / la monitrice / la standardiste.

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Où travaille-t-il ? Que fait-il ? C’est le sommelier / un serveur / un cuisinier.

Où travaille-t-elle ? Que fait-elle ?

C’est une hôtesse d’accueil / un agent d’information / un agent de réservation.

Où travaille-t-il ? Que fait-il ? C’est le réceptionniste / le groom / le maître d’hôtel.

Où travaille-t-elle ?

Que fait-elle ? C’est une hôtesse d’accueil / une hôtesse de l’air /

un agent de comptoir.

Où travaille-t-il ? Que fait-il ? C’est le sommelier / un serveur / un cuisinier.

Où travaille-t-il ? Que fait-il ?

C’est un serveur / un vendeur / un steward.

Où travaille-t-il ? Que fait-il ? C’est le sommelier / le serveur / le maître d’hôtel.

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���� EXERCICE 2 : COMPREHENSION ORALE �Ecoutez attentivement la présentation des différents métiers du tourisme puis répondez aux questions suivantes : 1. Combien de types de métiers différents liés au tourisme peut-on distinguer ? …………………………………………………………………………………………….............. 2. Lesquels ? …………………………………………………………………………………………….............. …………………………………………………………………………………………….............. 3. En quoi consiste la promotion touristique ? …………………………………………………………………………………………….............. …………………………………………………………………………………………….............. 4. Qu’est-ce que les professionnels de la promotion doivent savoir faire ? …………………………………………………………………………………………….............. …………………………………………………………………………………………….............. 5. Dans quel domaine d’activité s’inscrivent les tours-opérateurs ? …………………………………………………………………………………………….............. 6. Qu’est-ce qu’un forfait touristique ? ……………………………………………………………………………………………..............

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7. Quel domaine d’activité regroupe les métiers de la vente ? ……………………………………………………………………………………………...... 8. Quelles sont les qualités nécessaires à l’exercice des métiers de la vente ? …………………………………………………………………………………………….............. …………………………………………………………………………………………….............. 9. Pourquoi dit-on que l’accueil est très important ? …………………………………………………………………………………………….............. …………………………………………………………………………………………….............. 10. Dans quel domaine d’activités travaillent les guides touristiques ? ……………………………………………………………………………………………..............

Source : Mission économique, Ambassade de France, Vientiane

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Le saviez-vous ? Le domaine du tourisme est le premier employeur du monde. 200 millions de personnes travaillent dans ce domaine. 12% du PNB mondial est lié au secteur du tourisme. Au Laos, le tourisme ne représente actuellement que 6% du PNB. C’est toutefois le deuxième secteur économique du Laos après les exportations de minerais. La croissance annuelle de ce secteur a été estimée à plus de 14% pour les années 2007-2010, ce qui porterait le nombre annuel de touristes étrangers à 2 millions en 2010.

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���� EXERCICE 3 : OFFRES D’EMPLOI �Les quatre offres d’emploi suivantes ont été publiées sur le site www.job-hrt.com. Lisez-les attentivement et dites quelles offres correspondent aux postes de :

directeur d’hôtel / réceptionniste / gouvernante / sommelier

Offre d’emploi n°1

Type de poste :…………………………. Lieu de travail : Paris Standing : Hôtel ���� Disponibilité du poste : 28/05/2007 Type de contrat : CDI Horaires : non renseigné Rémunération : non renseigné Expérience minimum souhaitée : 1 an Langue(s) : anglais Description du poste : Hôtel 4� luxueux et à l’élégance parisienne, situé dans le 8ème, cherche …………………………….pour :

- faire les chambres (nettoyage à fond), - s’occuper de la lingerie, - vérifier les chambres de ses collègues, - s’assurer du bon fonctionnement du service étage.

Vous devrez vous assurer du bon fonctionnement des étages, du travail des femmes de chambres, participerez aux nettoyages des chambres, gérerez la lingerie. Vous serez en contact direct avec le Directeur de l’établissement. Vous représenterez le service d’étage face à des clients, devrez être discrète et parler l’anglais. Travail du lundi au dimanche (horaires compris de 9h à la fermeture selon planning) avec les jours de repos dans la semaine. Travail obligatoire tous les week-ends. Vous possédez impérativement une expérience de femme de chambre dans de petits établissements luxueux. Vous connaissez les exigences du poste et savez gérer les clients difficiles, leurs demandes, répondre à leurs attentes, gérer une équipe. Le salaire est à définir en fonction de l’expérience.

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Offre d’emploi n°2 Type de poste :…………………………. Lieu de travail : Paris Standing : Hôtel ���� Disponibilité du poste : 01/10/2007 Type de contrat : CDI Horaires : journée continue Rémunération : 1 000€ - 1 499€ Expérience minimum souhaitée : 2 ans Langues : français, anglais Description du poste : Sous la respon-sabilité du chef de réception, vous avez un rôle opérationnel et vous travaillez en collaboration avec les autres services de l’hôtel. Vous êtes chargé de l’accueil des clients, des check-in et out, encaissements, vous traitez toutes les réclamations des clients. Vous gérez les relations avec les bagagistes et voituriers. Profil : Vous êtes titulaire d’un BTS ou BTH Hôtellerie ou avez au minimum 2 ans d’expérience dans un établissement simi-laire. Vous conversez facilement en anglais et avez acquis un sens du service et de la satisfaction client. Votre autonomie, votre polyvalence et votre goût prononcé pour l’hôtellerie de prestige sont des atouts qui vous permettront de réussir à ce poste.

Offre d’emploi n°3 Type de poste :…………………………. Lieu de travail : Bouches du Rhône Standing : Hôtel ���� Disponibilité du poste : 29/08/2007 Type de contrat : CDI Horaires : coupure Rémunération : 1 000€ - 1 499€ Expérience minimum souhaitée : 2 ans Langues : français, anglais Description du poste : Au restaurant gas-tronomique « Les trois forts » avec une forte notoriété sur la ville, vous assurerez la fonction de …………………………… Vous serez chargé de :

- conseiller les clients dans leur choix du vin approprié,

- effectuer le service, - constituer et gérer la cave, - procéder à des dégustations.

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Offre d’emploi n°4

Type de poste :…………………………. Lieu de travail : Savoie Standing : Hôtel ��� Disponibilité du poste : 01/10/2007 Type de contrat : Saisonnier Horaires : non renseigné Rémunération : 3 000€ ou + Expérience minimum souhaitée : 5 ans Langues : français, anglais Description du poste : Hôtel-restaurant 3� indépendant, au cœur des Alpes, recherche pour la saison d’hiver un …………………….. D’une cinquantaine de chambres et suites, l’établissement est situé sur les pistes d’une des plus célèbres stations françaises de sport d’hiver ! Disposant d’un centre de loisirs (piscine, sauna, etc.) et d’un restaurant traditionnel proposant une cuisine de qualité, l’hôtel accueille principalement une clientèle sportive et de loisirs, française et étrangère. Rattaché au Directeur d’exploitation, vos missions sont les suivantes : - développer les ventes et le chiffre d’affaires

de l’établissement en utilisant vos aptitudes confirmées de gestionnaire ;

- fournir une prestation digne du standing de votre établissement. (La satisfaction des clients fait, en effet, partie de vos priorités) ;

- contrôler le respect des normes (prévention incendie, hygiène, etc.), ceci afin de veiller à la sécurité de vos clients et de vos collaborateurs ;

- effectuer de manière régulière le travail administratif inhérent à vos fonctions et responsabilités (suivi des indicateurs de gestion, respect du budget, etc.) ;

- encadrer l’ensemble du personnel : recrute-ment, intégration, formation, plannings, etc. ;

- superviser et coordonner les différents services : réception, étages, restaurant, bar.

Votre profil (tous les critères sont à valider) : - Vous justifiez d’une expérience significative

(5/10 ans) en station de ski, dans un poste d’encadrement de personnel saisonnier.

- Les différents départements d’un hôtel-restaurant n’ont plus de secret pour vous et votre crédibilité auprès de vos collabo-rateurs est assurée par votre autorité et votre compétence.

- Vos qualités comportementales et mana-gériales (leadership, professionnalisme, excellent relationnel, etc.) sont sources de motivation pour votre équipe.

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QUESTIONS : 1. �Cherchez dans les quatre offres d’emploi ci-dessus des synonymes des mots et expressions suivants :

- complet / intégral : ……….......... - diriger : …………....................... - l’enregistrement : …………......... - discuter : …………......................

- la réputation : …………............... - la capacité : ………….................. - un service : ………….................. - surveiller : …………....................

2. �� Observez à présent le curriculum vitae ci-dessous et dites quelle offre d’emploi correspond le mieux à ce profil. Justifiez votre réponse !

Mlle Sylvie Flamand 14, avenue Montaigne 21 000 Dijon 06 08 33 77 08 sylvieflamand@hotmail.fr Née le 15 avril 1981

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES : Juin – aôut 03 : Femme de chambre à l’hôtel 3�La Playa, Barcelone (Espagne). Déc.04 – jan.05 : Hôtesse d’accueil au Salon des sports de montagne, Paris (France). Avril – juin 05 : Serveuse en salle au restaurant 2�Le Chef bourguignon, Dijon (France). Déc.05 – fév.06 : Assistante de réception à l’hôtel 3� Duchesse de France, Dijon (France) ;

chargée de l’accueil téléphonique des clients. Depuis juil.06 : Réceptionniste à l’hôtel 3� The Grand Hotel, Londres (Royaume-Uni) ;

chargée des réservations, de l’accueil des clients et des encaissements. FORMATION : Sept.04 - juin 06 : BTS Hôtellerie à Dijon LANGUES PARLEES espagnol : courant / anglais : bon niveau QUALITES Ouverte, sociable, discrète, autonome et méticuleuse.

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A VOTRE TOUR !

� Vous êtes Sylvie Flamand. Utilisez les informations contenues dans le CV et présentez-vous au Directeur des Ressources Humaines (DRH) de l’entreprise que vous avez choisie pour un entretien d’embauche. A deux, jouez la scène.

���� EXERCICE 4 : COMPREHENSION ORALE �Vous allez entendre un extrait d’interview d’une professionnelle du tourisme.

Question n°1 : Ecoutez attentivement et cochez les expressions que vous entendez.

Pour travailler dans le domaine touristique, notamment en agence de voyages, il faut toujours :

être à la page être à la mode être à l’écoute des clients être en état de veille être au courant

être souriant être patient être rassuré avoir réponse à tout paraître sûr de soi

Question n°2 : Vrai ou Faux ?

1. Le tourisme est un secteur qui évolue sans arrêt. � Vrai � Faux

2. Les clients recherchent toujours la même chose. � Vrai � Faux

3. Les professionnels du tourisme doivent être au courant de toutes les nouveautés. � Vrai � Faux

4. Il faut toujours rassurer les clients. � Vrai � Faux

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���� EXERCICE 5 :

�� Après avoir pris connaissance du tableau, lisez attentivement la liste des qualités requises pour exercer différentes activités dans le secteur du tourisme. Essayez ensuite de mettre en relation les tâches et les qualités requises à l’exercice des métiers correspondants.

Par exemple : Un forfaitiste doit être organisé et savoir négocier. Ecrivez ensuite une dizaine de phrases sur ce modèle.

SECTEUR D’ACTIVITE

EXEMPLES DE METIERS CONCERNES

TACHES QUALITES

REQUISES

Promotion - Agent d’accueil dans un office de tourisme - Chargé de promotion

Assurer auprès des touristes une publicité constante et performante d’un territoire,

d’une région ; Informer, persuader et fidéliser les clients.

? Conception

- Chef de produit - Forfaitiste

Créer des produits touristiques adaptés aux besoins de la clientèle. ?

Vente - Agent de voyages Vendre les produits touristiques qui ont été

créés. ?

- Hôtesse de l’air ou steward

Agrémenter le voyage des passagers ; Garantir l’ordre et la sécurité à bord d’un

avion. Accueil - Agent d’accueil ou d’information

Accueillir et renseigner les touristes. ?

- Animateur Organiser des jeux et créer des animations.

Animation - Guide

Accompagner les touristes ; Commenter les visites ; Organiser matériellement le

voyage. ?

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LISTE DES QUALITES REQUISES :

Avoir une bonne présentation Avoir une bonne culture générale Avoir le sens de l’organisation et du

commerce Bien connaître l’outil informatique Parler des langues étrangères (x2) Connaître le terrain et les

prestataires locaux Connaître le potentiel touristique de

la région

Etre organisé et savoir négocier

Etre créatif / inventif (x2) Etre autonome Etre sociable (x2) Etre disponible Etre à l’aise au téléphone Savoir gérer des situations

inattendues

VOTRE REPONSE :

1. …………………………………………………………………………………………………...

2. …………………………………………………………………………………………………...

3. …………………………………………………………………………………………………...

4. …………………………………………………………………………………………………...

5. …………………………………………………………………………………………………...

6. …………………………………………………………………………………………………...

7. …………………………………………………………………………………………………...

8. …………………………………………………………………………………………………...

9. …………………………………………………………………………………………………...

10. ………………………………………………………………………………………………….

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���� EXERCICE 6 : VRAI ou FAUX ?

� Dites si les affirmations suivantes sont vraies ou fausses et corrigez-les au besoin. 1. Dans une agence de voyages, le moniteur renseigne sur les horaires de départ à destination de l’étranger.

� Vrai � Faux 2. Quand on arrive avec sa voiture devant un hôtel, on donne les clefs au voiturier.

� Vrai � Faux 3. Dans le hall de l’hôtel, le concierge accueille le groupe de touristes.

� Vrai � Faux 4. Au bistrot, l’agent de voyages sert le café avec un verre d’eau.

� Vrai � Faux 5. La gouvernante supervise la propreté des chambres dans un hôtel.

� Vrai � Faux 6. Dans un club de vacances, les animateurs sont responsables des activités sportives.

� Vrai � Faux 7. L’hôtesse de l’air fait le ménage des chambres.

� Vrai � Faux 8. Le maître d’hôtel dirige les employés des grands hôtels.

� Vrai � Faux 9. Le réceptionniste s’occupe de l’accueil des clients.

� Vrai � Faux 10. Dans une agence de voyages, c’est le billettiste qui est chargé de vendre des titres de transport.

� Vrai � Faux

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���� EXERCICE 7 : �� Lisez les deux extraits d’interview suivants et dites ce que les deux métiers en question ont en commun. A quel domaine d’activité s’apparentent ces deux métiers (agent de comptoir et hôtesse de l’air) ? Faites une liste des qualités que doivent posséder les personnes qui souhaitent travailler dans ce domaine.

Extrait d’interview de Madame Sandrine DROUARD

Agent de comptoir à l’agence Flash Travel.

Comment se déroulent vos journées ?

Le travail d'agent de comptoir est avant tout basé sur la réception. Si vous n'avez pas le sourire aux lèvres et si vous n'êtes pas accueillant, ça ne va pas. Donc, vous devez être capable d'accepter l'humeur, les difficultés et les problèmes de vos clients. Au départ, tout est basé sur le rapport client - vendeur : une personne vient vous voir. Elle a une idée de voyage en tête et c'est à vous de réaliser son rêve grâce aux différentes combinaisons qu'offre votre agence de voyages.

Quels sont les avantages du travail d'agent de comptoir ?

La possibilité de voyager à moindre prix.

Quelles sont les aptitudes requises pour exercer votre métier ?

Il faut avoir la passion du métier, aimer le contact avec la clientèle, savoir accueillir les futurs touristes, pouvoir les conseiller, être capable de répondre correctement au téléphone, s'exprimer avec aisance.

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Il faut avoir le goût du voyage et aimer les horaires irréguliers. Il faut supporter les nuits blanches, porter un uniforme avec fierté et être toujours impeccable (maquillage, coiffure, manucure). On doit aussi avoir une attitude professionnelle exemplaire à tout moment, pouvoir faire face à des situations de stress (passages difficiles, malaise à bord) tout en gardant le sourire. Enfin, il faut être en bonne santé.

Les avantages : une vie peu banale, pouvoir bénéficier du soleil quand il fait froid chez nous, avoir une vue extraordinaire à chaque vol, quelle que soit la destination, pouvoir profiter de l’escale, si le temps nous le permet, aller au musée « Prado » à Madrid en pleine semaine, faire du shopping à New York ou faire de la voile à Dakar, approcher différentes cultures,… Les inconvénients : devoir être toujours souriante même si on a des problèmes personnels, le manque de vie sociale.

A ce niveau-là, nous rencontrons pas mal de difficultés. J’ai deux enfants de 11 et 16 ans et un mari qui a aussi un horaire irrégulier. Il est parfois très difficile de trouver une solution pour la garde des enfants. En outre, puisque nous sommes absents pendant plusieurs jours, nous manquons des événements importants qui semblent banals pour autrui comme, par exemple, la première dent ou les premiers pas de bébé, les fêtes de Noël ou d’anniversaire,…

Est-il possible de concilier votre métier avec une vie de famille ?

Quels sont les aspects principaux du métier d’hôtesse de l’air ou du personnel naviguant en cabine ?

Quels sont les avantages et les inconvénients de votre profession ?

Extrait d’interview de Madame Sylvia DEVAUX,

Responsable de la communication et hôtesse de l’air à la Sabena.

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���� QUELQUES DEFINITIONS

���� AGENCE DE VOYAGES : entreprise touristique qui propose des services à ses clients (réservation et vente de titres de transport, de séjours touristiques…). On distingue :

- les AGENCES DISTRIBUTRICES chargées de vendre des prestations touristiques

comme des titres de transport, des séjours ou des locations de voiture par exemple ; - les AGENCES EMETTRICES chargées d’organiser le départ des passagers vers une

destination étrangère. (Elles s’opposent en ce sens aux agences réceptrices). - les AGENCES RECEPTIVES chargées de l’accueil de touristes et d’organiser les

déplacements, la restauration, etc. ; - les AGENCES VIRTUELLES (ou AGENCES EN LIGNE) qui vendent leurs produits

touristiques sur Internet uniquement.

���� TOUR OPERATEUR (T.O.) / VOYAGISTE : agence de voyages qui produit des forfaits touristiques (ensembles de prestations touristiques proposés à un prix fixe : transport, hébergement, restauration, animations et excursions). ���� ORGANISME DE PROMOTION TOURISTIQUE : terme générique pour les lieux d’accueil des visiteurs et de promotion du tourisme local tels que les OFFICES DU TOURISME et les SYNDICATS D’INITIATIVE.

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���� EXERCICE 8 : QUI FAIT QUOI ? � A partir des définitions ci-dessus et de vos connaissances sur les métiers du tourisme, mettez en relation les personnes ou entreprises suivantes avec la description de leurs tâches.

QUI SONT-ILS ?

Un billettiste ���� Une agence distributrice ����

Un voyagiste ou T.O ���� Une agence de réceptif ����

Un agent de comptoir ����

QUE FONT-ILS ? ���� Il vend des titres de transport. ���� Elle vend des billets et des forfaits. ���� Il fabrique des séjours touristiques. ���� Elle accueille les touristes et organise leur séjour sur place. ���� Il vend des produits touristiques dans une agence de voyages.

���� EXERCICE 9 : MOTS CROISES � Complétez la grille ci-dessous à l’aide des professions correspondant aux descriptions de la page suivante.

9 7 10 1 8 2

3 4 5 6

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1. Je travaille dans un avion, dans un office de tourisme ou un bureau d’accueil ou d’information dans un aéroport. Je suis chargée d’accueillir et d’assister les voyageurs.

2. Je travaille dans un restaurant et suis en charge du service en salle. De temps en temps, je prends aussi les commandes des clients et les conseille sur les plats.

3. Je travaille dans un club de vacances et suis chargé d’organiser des activités et des jeux pour les touristes.

4. Je suis employé dans un grand restaurant et m’occupe des vins. Je conseille les clients sur les vins qui conviennent le mieux aux différents plats et je m’occupe de la gestion de la cave.

5. Je suis en général employé dans un centre de vacances pour enseigner une discipline sportive aux vacanciers.

6. Je travaille dans un hôtel et suis chargée de superviser la propreté des chambres et de veiller au bon fonctionnement du service étage.

HORIZONTALEMENT

7. Je travaille pour un tour-opérateur et conçois des voyages pour les touristes. Je créé des forfaits touristiques, c’est-à-dire des voyages tout compris (hébergements, transports, repas, visites, etc.)…

8. Moi, j’adore voyager et raconter des histoires aux touristes. Je les accompagne donc pendant les visites et leur explique l’origine des monuments, l’histoire des lieux, etc.

9. Je travaille dans un hôtel et suis chargé de l’accueil des clients, des réservations, et aussi parfois, malheureusement, des réclamations…

10. Moi aussi, je travaille dans le hall de l’hôtel et suis chargé de l’accueil des clients. Je supervise tous les détails matériels de leur voyage et réponds à toutes les questions…

VERTICALEMENT

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���� EXERCICE 10 : TEST - QUEL METIER EST FAIT POUR VOUS ? � Le domaine du tourisme est si vaste que chacun peut y trouver un emploi qui lui corresponde. Répondez le plus honnêtement possible aux questions suivantes en entourant les carrés de couleur situés avant vos réponses.

1) En général, les gens qui vous regardent pensent que vous êtes…

��� … très élégant(e). �� … assez élégant(e). �� … pas très élégant(e).

2) Le matin, …

�� … vous enfilez les vêtements que vous avez soigneusement choisis la veille et passez un certain temps à vous coiffer et à vous observer dans la glace. �� … vous vous levez à la dernière minute, attrapez les premiers vête-ments qui vous tombent sous la main et sortez sans prendre le temps de vous regarder dans le miroir. ��� … vous vous préparez rapide-ment mais prenez toujours soin d’être élégant(e).

3) Vous croisez un étranger dans la rue et remarquez qu’il est perdu…

�� … vous vous approchez et proposez votre aide. �� … vous n’osez pas vous appro-cher ; il ne parle probablement ni lao ni français. � … vous ne lui parlez pas mais restez à proximité. S’il le souhaite, il viendra vous demander de l’aider.

4) Les gens qui vous rencontrent pour la première fois vous trouvent…

�� … très sûr(e) de vous. � … plutôt discret(-ète). ��� … ouvert(e), sociable.

5) En général, vous souriez et dites « bonjour »…

� … à vos amis et aux gens que vous connaissez. ��� … à tous les gens que vous croisez, même si vous ne les connaissez pas. �� … ça dépend des jours.

6) Si une personne se met en colère devant vous, …

��� … vous restez calme et essayez de trouver une solution au problème. �� … vous cherchez un moyen de vous enfuir. � … vous ne dites rien et évitez de la regarder.

7) En général, vous préférez porter…

��� … un jean, un tee-shirt et des baskets. ��� … une chemise et un pantalon droit / un chemisier et une jupe laotienne. � … des vêtements assortis à la dernière mode.

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8) Pour vous, travailler le week-end, … ��� … c’est hors de question. Le week-end, ce n’est pas pour travailler. �� … ça ne vous dérange pas. �� … de temps en temps, pourquoi pas ?

9) Vous diriez que vous êtes plutôt…

�� … créatif(-ve). �� … discipliné(e). �� … cultivé(e).

10) Savez-vous utiliser un ordinateur ?

�� Non, pas du tout. �� Oui, un peu. �� Oui, bien.

11) Vous parlez… � … une langue étrangère, assez bien. ��� … une langue étrangère, très bien. ��� … deux langues étrangères.

12) Au téléphone, vous êtes… �� … très à l’aise. �� … assez à l’aise. � … pas très à l’aise.

13) Vous préférez… �� … lire et écrire. ��� … écouter et parler. � … réfléchir et créer.

14) Passer beaucoup de temps avec votre famille, pour vous, c’est…

��� … très important. � … assez important. � … ça dépend : on peut se voir peu mais passer de très bons moments ensemble.

15) Aimez-vous voyager ? � Un peu. �� Beaucoup. �� Enormément.

16) Vous préférez travailler…

�� … seul(e). � … en groupe. � … de temps en temps seul(e) et le reste du temps en groupe.

17) Pour vous, l’emploi idéal s’exerce… ��� … bien au frais dans un bureau. �� … en plein air. ����… pas trop loin de votre famille et de vos amis.

18) Dans votre vie quotidienne, ��� … vous avez besoin de beaucoup dormir. � … vous dormez peu. Quelques heures de sommeil vous suffisent. � … vous pouvez vous endormir n’importe où et n’importe quand, si vous êtes fatigué.

19) Sur le marché,…

�� … vous pouvez passer des heures à négocier. Vous aimez beaucoup ça. � … vous n’aimez pas négocier. Quand le prix est trop haut, vous ne discutez pas et aller voir ailleurs. � … vous aimez négocier, mais il ne faut pas que ça dure trop longtemps.

20) Vous diriez que vous êtes plutôt… � … calme. � … stressé(e). � … courageux(-euse).

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Comptez le nombre de carrés de chaque couleur que vous avez obtenu

puis reportez-vous aux catégories ci-après : (Attention : ne comptez pas les carrés noirs � !)

���� ���� ���� ���� ����

Nombre

Vous avez obtenu un maximum de ���� Vous êtes une personne agréable, polie et sociable. Vous savez garder votre sang froid et êtes toujours disponible lorsque quelqu’un a besoin de vous : les métiers de l’accueil sont faits pour vous. Hôte ou hôtesse d’accueil, réceptionniste, maître d’hôtel voire, si vous aimez voyager, hôtesse de l’air ou steward : une palette de métiers vous attend ! Vous avez obtenu un maximum de ���� Vous êtes quelqu’un de dynamique, autonome et organisé. Vous aimez discuter avec les autres, apprendre de nouvelles choses ou partager vos connaissances. Vous n’aimez pas rester toujours au même endroit. Vous avez besoin de bouger : travaillez dans l’animation touristique et devenez guide accompagnateur, guide interprète, animateur ou même moniteur sportif ! Vous avez obtenu un maximum de ���� Vous êtes aussi à l’aise face à des clients que face à un ordinateur ou au téléphone. Vous êtes aimable et sociable, savez convaincre les autres et avez le sens du commerce : Travaillez dans une agence de voyages et devenez vendeur ou vendeuse ! Vous avez obtenu un maximum de ���� Vous êtes organisé et consciencieux. Vous aimez travailler bien et seul. Vous connaissez bien votre pays. La créativité et l’inventivité vous animent ? Créez des voyages sur mesure pour des touristes et devenez forfaitiste ! Vous avez obtenu un maximum de ���� Vous avez une bonne culture générale et cherchez un emploi régulier pas trop loin de vos proches ? Vous aimeriez développer un secteur ? Engagez-vous dans la promotion touristique et donnez à tous envie de venir visiter votre pays ou votre région !

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LEXIQUE

Agent d’accueil : employé(e) d’un office du tourisme ou d’un aéroport chargé(e) de renseigner le public. (Voir Hôtesse d’accueil)

Agent de comptoir : employé(e) d’une agence de voyages chargé(e) de l’accueil de la clientèle et de la vente des produits touristiques.

Agent de réservation : employé(e) chargé(e) de la prise des réservations en agence de voyages distributrice ou chez un voyagiste.

Agent de voyages : directeur(-trice) ou employé(e) d’une agence de voyages.

Agent d’assistance : employé(e) d’une compagnie d’assurance assistance.

Animateur / Animatrice : personne chargée de l’organisation et de l’animation des activités culturelles, sportives et/ou ludiques.

Billettiste : employé(e) d’une agence de voyages chargé(e) de la vente des billets ou des titres de transport.

Chauffeur : employé(e) chargé(e) de conduire les touristes en voiture, en minibus ou en bus d’un endroit à un autre.

Chef de cabine : responsable du service et de la sécurité des passagers en cabine. Il/Elle encadre les hôtesses de l’air et les stewards à bord.

Chef de produit : technicien(ne) d’une agence de voyages chargé(e) d’élaborer des produits touristiques, de mettre au point des séjours et de fixer les tarifs. (Voir Forfaitiste)

Commandant de bord : pilote d’avion responsable du bon déroulement technique du vol et de la sécurité à bord.

Concierge : employé(e) des hôtels de grand standing chargé(e) de l’accueil et de la prise en charge des clients, avant, pendant et après leur séjour.

Equipage : ensemble du personnel d’un avion ou d’un bateau.

Femme de chambre : employée d’un hôtel chargée de l’entretien des chambres.

Forfaitiste : Voir Chef de produit

Forfaitiste vendeur / vendeuse : employé(e) d’une agence de voyages chargé(e) de vendre des forfaits touristiques.

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Gouvernante : employée d’un hôtel chargée de l’entretien des chambres, de la lingerie, de superviser l’équipe des femmes de chambre et de s’assurer du bon fonctionnement du service étage.

Groom : jeune employé en livrée dans les hôtels.

Guide : professionnel(le) du tourisme qui accompagne les touristes et commente les visites.

Guide - accompagnateur / -trice : professionnel(le) du tourisme qui assure l’accompagnement du groupe de touristes du départ jusqu’à l’arrivée. Il/Elle s’occupe de l’organisation matérielle du voyage.

Guide - interprète : professionnel(le) du tourisme qui commente une visite dans la langue des touristes ou dans une langue compréhensible par les touristes.

Guide local : professionnel(le) du tourisme qui commente des visites guidées dans son pays.

Hôtesse d’accueil : personne chargée de l’accueil du public. Elle travaille dans un office de tourisme ou dans un aéroport pour renseigner les visiteurs ou les touristes. (Voir Agent d’accueil)

Hôtesse de l’air : employée d’une compagnie aérienne, elle s’occupe des

passagers pendant le vol. (Voir Chef de cabine, PNC, Steward)

Loueur de véhicules : professionnel spécialisé dans la location de véhicules à des clients.

Maître d’hôtel : personne qui dirige le service de table dans un restaurant.

Moniteur sportif / Monitrice sportive : personne habilitée à enseigner une discipline sportive.

Personnel navigant commercial (PNC) : employé(e) d’une compagnie aérienne qui est chargé(e) du service et de la sécurité des passagers pendant le vol. (Voir Chef de cabine, Hôtesse de l’air, Steward)

Réceptionniste : employé(e) d’un hôtel ou d’une agence de voyages chargé(e) de l’accueil des clients, des réservations…

Représentant local : employé d’un voyagiste qui le représente dans un pays étranger.

Sommelier : personne chargée de la cave et des vins dans un restaurant.

Steward : voir Hôtesse de l’air

Voiturier : employé chargé de garer les voitures des clients.

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SEQUENCE N°2

LES

TYPES

DE

TOURISME

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���� EXERCICE 1 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ � On ne voyage ni toujours au même endroit ni pour les mêmes raisons. A quels types de clients une entreprise touristique peut-elle avoir affaire ? Essayez d’identifier les différents types de clients. …………………………………………………………………………………………………….... …………………………………………………………………………………………………….... …………………………………………………………………………………………………….... ……………………………………………………………………………………………………....

���� QUELQUES DEFINITIONS : Définitions retenues par l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) :

TOURISME : activité de personnes voyageant vers des endroits à l’extérieur de leur milieu habituel et séjournant dans ces endroits pendant moins d’une année consécutivement à des fins de loisir, d’affaires ou à d’autres fins.

TOURISTE : visiteur temporaire qui séjourne au moins une nuit ou plus de 24 heures dans un lieu qu’il visite, pour des motifs de loisirs (agrément, vacances, santé, éducation, religion et sport) ou d’affaires (famille, mission, réunion).

���� EXERCICE 2 : �Observez le document page suivante. A votre avis, où peut-on trouver un tel document ? Quel est son objectif ?

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Tourisme en ville

Visitez les grandes villes de France !

Partez à la découverte d'une des villes de France, et vivez un séjour riche en émotions !

Patrimoine culturel

Contraste des paysages, multitude des traditions, variété des parlers. 40 000 monuments dont 10000 châteaux, abbayes

et manoirs, 6 000 musées, 1000 festivals…

Tourisme religieux

Monastères, abbayes, cathédrales, églises, chapelles. Les édifices du patrimoine religieux proposent une approche de l'évolution religieuse

et architecturale en France.

Villages de Vacances

Partez à la rencontre du passé, du présent et de l'avenir de la France au travers de son histoire industrielle et

de ses traditions artisanales.

Art de vivre

Bienvenue dans les vignobles de France : Découvrez les régions qui produisent les vins que vous

aimez.

Nature

Du nord au sud et de l'est à l'ouest, l'espace rural recouvre 80% du

territoire. Tout n'est que contraste et invitation à la découverte.

Montagnes

Avec des pays de montagne qui occupent le cinquième du territoire français, la France promet le plus

bel éclectisme.

Naturisme

Envie de vivre en harmonie avec la nature ? De passer des vacances

dans le respect des autres ? Laissez vos idées reçues au vestiaire et venez passer vos

vacances dans un centre naturiste français.

Outre-mers

Imaginez des petits bouts de France éparpillés à travers l'océan

Atlantique, l'océan Indien et le Pacifique Sud.

La France des 3 océans, c'est ce subtil et délicieux mélange de

tropiques et de "French touch".

Littoral

La France, avec plus de 5 500 km de côtes, affiche des paysages et des ambiances aussi variés que

dépaysants.

Remise en forme

Envie de s'échapper du stress de la vie quotidienne? Besoin de se

sentir revivre? Retrouvez bien être et repos dans nos centres français de remise en

forme.

Golf

En France, il y a plus de 500 golfs et l’on en dessine encore !

Et tous invitent au plaisir de jouer et à la découverte de l’art de vivre en

France.

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�Ecoutez les extraits suivants et, en vous référant au document de la page précédente, choisissez le type de séjour qui conviendrait le mieux à chaque personne : � A partir de ce document, essayez d’identifier les différents types de tourisme en France. Ces types de tourisme existent-ils au Laos ? Donnez des exemples pour justifier vos réponses. ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………

EXTRAIT N°

TYPE DE SEJOUR PROPOSE

1 � � Tourisme en ville 2 � � Patrimoine culturel 3 � � Tourisme religieux 4 � � Villages de vacances 5 � � Art de vivre 6 � � Nature 7 � � Montagnes 8 � � Naturisme 9 � � Outre-mers

10 � � Littoral 11 � � Remise en forme 12 � � Golf

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���� EXERCICE 3 : � Observez les images ci-dessous et associez chacune d’entre elles à l’un des types de tourisme suivants :

tourisme blanc / tourisme bleu / tourisme vert / tourisme sportif / tourisme urbain / tourisme de santé / tourisme d’affaires / tourisme culturel

1

2

3

4

5 6

7

8

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���� EXERCICE 4 : � La liste ci-dessous présente d’autres catégories de tourisme. Faites correspondre les thèmes des voyages aux types de tourisme.

THEME DES VOYAGES TYPES DE TOURISME

1. Séjour méditation de 10 jours dans un monastère à Paksé

� � a. Tourisme vert

2. Une semaine à Luang Prabang à l’occasion du Nouvel An lao

� � b. Tourisme blanc

3. Participation au Sommet International de la Francophonie

� � c. Tourisme bleu

4. Séjour rafting, canoë-kayak et escalade de 5 jours à Vang Vieng

� � d. Tourisme événementiel

5. Une semaine de ski à Courchevel � � e. Tourisme religieux

6. Un week-end à Eurodisney � � f. Tourisme culturel

7. Un voyage santé-beauté pour elle et lui � � g. Tourisme d’affaires

8. Dix jours à Koh Samui en Thaïlande � � h. Tourisme sportif

9. Une croisière sur le Danube � � i. Tourisme de santé

10. Quatre jours dans le parc national de Dong Phu Vieng (province de Savanakhet)

� � j. Tourisme senior

11. Séjour spécial Coupe du Monde : ne manquez aucun match de l’équipe de France !

� � k. Tourisme ludique

A VOTRE TOUR :

Imaginez un autre thème de voyage pour chaque type de tourisme cité ci-dessus.

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���� EXERCICE 5 : � Lisez le texte et répondez ensuite aux questions.

LE TOURISME BLEU Pendant longtemps, le littoral était un monde étrange et hostile. Au fil du temps cependant, cette vision a évolué et on a commencé à attribuer des vertus médicales au milieu marin. Au XIXe siècle, un grand nombre de Britanniques, ainsi que des Parisiens fortunés, investissent dans

l’immobilier sur le littoral français. De prestigieuses stations balnéaires voient le jour : Le Touquet, Arcachon, Biarritz, Cannes et Nice. Le perfectionnement des transports et l’apparition des congés payés en France en 1936 ont accéléré cette tendance, à tel point qu’aujourd’hui, le littoral français est l’un des secteurs majeurs de l’industrie touristique et la première destination touristique. Pratiquement tous les Français (99%) sont déjà allés au moins une fois dans leur vie au bord de la mer. La France présente 5 500 km de côtes et compte 200 stations balnéaires. Pour les adeptes de la voile ou du bateau en général, le littoral compte près de 300 ports dont 200 de plaisance. Les séjours sur le littoral métropolitain concernent trois départs en vacances sur dix. Pour près de la moitié des Français, les séjours sur le littoral sont l’occasion de se reposer sans pratiquer d’activité particulière : la plage, le sable, la mer et le soleil suffisent à les rendre heureux. LE TOURISME MONTAGNARD L’espace montagnard français couvre environ un cinquième du territoire. La France occupe la première place en Europe pour la surface skiable (devant l’Italie, l’Autriche et la Suisse). Elle compte environ 350 stations de sports d’hiver. L’image de la montagne est synonyme de nature pour 49% des Français, de détente pour 38%, de beauté pour 34%, de santé pour 31% et d’effort pour 12%. Si un Français sur trois prend des vacances d’hiver, seul un sur quinze se rend dans une station de sports d’hiver. Les écarts entre les catégories sociales sont très marqués : les cadres sont douze fois plus nombreux à partir que les ouvriers non qualifiés, et trois fois plus que les employés.

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En été, la montagne offre une gamme diversifiée d’activités : tennis, VTT, équitation, escalade, randonnée, sports aériens (parapente, deltaplane…), sports de tir (tir à l’arc…), sports d’eau vive (rafting, canyoning…), remise en forme. Parmi les types de destination des Français pour leurs vacances d’été, la montagne, qui ne représente que 15% des séjours, arrive en quatrième position après la mer (37%), la campagne (34%) et la ville (25%).

LE TOURISME DE SANTE Le thermalisme français représente un important patrimoine. La France compte 94 stations thermales fréquentées par 550 000 curistes par an. Les stations thermales sont spécialisées en fonction « d’orientations thérapeutiques spécifiques ». La

rhumatologie regroupe 60% des curistes, le traitement des voies respiratoires représente 20% de l’activité thermale. Les femmes représentent 59% des curistes. Cette surreprésentation touche surtout la tranche d’âge 60-65 ans. La clientèle du troisième âge (plus de 65 ans) représente 25% des curistes. Durant ces dernières années, le milieu thermal a été amené à se repositionner sur le secteur de la remise en forme. La France regroupe aujourd’hui 44 centres de thalassothérapie. Malgré ses qualités reconnues, la thalassothérapie française doit faire face à une concurrence étrangère de plus en plus vive. L’émergence des destinations méditerranéennes (Tunisie par exemple), qui proposent un concept similaire à un prix moins élevé, constitue une menace réelle pour l’offre française. La clientèle de ces centres de remise en forme est principalement française (90%), urbaine (Paris représente 40% de la clientèle) et de plus en plus jeune et masculine : les jeunes urbains disposant d’un pouvoir d’achat élevé se soucient de préserver leur capital-santé face à des conditions de vie et de travail stressantes. Ce texte a été compilé à partir des fiches thématiques éditées par le Centre de Langue de la

CCIP (Ressources pour les enseignants et les formateurs en français du tourisme).

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QUESTIONS : 1) C’est au XIXe siècle que le littoral français a commencé à se développer et à s’ouvrir au tourisme.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 2) Chaque année, presque tous les Français passent leurs vacances au bord de la mer.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 3) Près de 50% des touristes français vont sur le littoral pour y faire de la voile ou du

bateau en général. � Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas

Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 4) La France est la première destination touristique mondiale des amateurs de ski.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 5) Près de la moitié des Français pense que la montagne est synonyme de nature, de beauté, de détente et de santé.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 6) Environ 30% des Français passent leurs vacances aux sports d’hiver.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………...........

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7) L’été, la montagne est la quatrième destination touristique des Français. � Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas

Justification : ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 8) Il y a plus de cadres que d’ouvriers non qualifiés qui vont aux sports d’hiver, mais il y a moins de cadres que d’employés.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 9) L’été, il n’y a rien à faire à la montagne parce qu’il n’y a plus de neige.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 10) Un curiste est une personne qui séjourne dans une station thermale dans le but de se soigner de certains maux.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 11) La plupart des curistes souffrent de rhumatismes.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 12) Parmi les curistes, il y a plus de femmes que d’hommes.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 13) La clientèle des stations thermales est principalement retraitée.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………...........

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14) Parmi les 94 stations thermales françaises, 44 sont des centres de thalassothérapie.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………........... 15) Le marché de la remise en forme français est en proie à une concurrence étrangère de plus en plus forte.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………........... 16) La clientèle des centres de thalassothérapie est la même que celle des stations thermales.

� Vrai � Faux � Le texte ne le précise pas Justification : …………………………………………………………………………………........... …………………………………………………………………………………………………...........

Le saviez-vous ? En 2006, plus de 1,2 million de touristes ont visité le Laos. Le tourisme au Laos est actuellement un tourisme de proximité. 56% des visiteurs sont Thaïlandais et viennent au Laos pour des séjours de très courte durée. En moyenne, les touristes restent 4,5 jours au Laos. Les touristes occidentaux restent plus longtemps que les touristes asiatiques (7 jours en moyenne contre 2 jours) et génèrent 70% des revenus du tourisme au Laos.

Source : Mission économique, Ambassade de France, Vientiane

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���� EXERCICE 6 : COMPREHENSION ORALE � Ecoutez l’enregistrement d’une employée de l’agence de voyages Exotissimo à Vientiane. Répondez ensuite aux questions suivantes : 1) D’après cette personne, le potentiel touristique du Laos est-il important ?

…………………………………………………………………………………………………

2) Pourquoi ?

…………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

3) Quel type de tourisme se développe actuellement au Laos ?

…………………………………………………………………………………………………

4) Pour quelles raisons un touriste voudrait-il aller au Khamu Eco-Lodge ?

…………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

5) En général, qu’est-ce que les clients écotouristes souhaitent faire pendant leur

séjour ? …………………………………………………………………………………………………

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���� EXERCICE 7 : QCM � Choisissez la bonne réponse. 1. Un touriste souhaite partir au bord de la mer et prendre soin de sa santé. Vous lui proposez :

une randonnée une cure de thalassothérapie une cure thermale

2. Un chef d’entreprise doit se rendre au Vietnam pour assister à un congrès. De quel type de tourisme s’agit-il ?

tourisme d’affaires tourisme ludique tourisme événementiel

3. La famille Legrand envoie chaque année ses enfants dans une famille d’accueil en Irlande afin qu’ils apprennent l’anglais. De quel type de séjour s’agit-il ?

séjour culturel séjour linguistique séjour scolaire

4. Quel type de tourisme s’attache à réduire son impact sur la culture locale d’un pays ou d’une région ?

l’écotourisme ou le tourisme équitable le tourisme culturel le tourisme vert

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LEXIQUE

Tourisme blanc / montagnard : secteur professionnel s’adressant aux personnes souhaitant passer des vacances à la montagne pendant la saison des sports d’hiver. Pendant les autres saisons, ces séjours montagnards s’apparentent soit au tourisme vert, soit au tourisme de santé.

Tourisme bleu / littoral : secteur professionnel s’adressant aux personnes souhaitant passer des vacances au bord de la mer et pratiquer des activités nautiques.

Tourisme culturel : secteur profes-sionnel qui comprend les visites guidées des musées et monuments, la fréquentation de festivals et spectacles et la découverte de parcs et de sites naturels.

Tourisme d’affaires : secteur profes-sionnel qui regroupe des déplacements individuels ou organisés, effectués pour des motifs professionnels et dont la durée est d’au moins 24 heures. Ex. : participation à un congrès, un salon, un séminaire…

Tourisme de santé : secteur profes-sionnel qui comprend le thermalisme et la thalassothérapie.

Tourisme équitable : type de produit touristique qui associe la découverte d’un pays et d’une culture au développement économique local.

Tourisme événementiel : secteur professionnel qui organise des séjours touristiques à l’occasion d’un événement culturel ou sportif.

Tourisme gastronomique : type de produit touristique qui associe la visite d’un pays ou d’une région à la découverte des spécialités alimentaires et culinaires.

Tourisme ludique : secteur profes-sionnel qui regroupe les parcs de loisirs, les casinos...

Tourisme religieux : secteur profes-sionnel qui regroupe des séjours à vocation religieuse, comme les pèlerinages.

Tourisme rural : secteur professionnel qui regroupe différents types de séjours à la campagne.

Tourisme senior : secteur profes-sionnel s’adressant à un public de retraités.

Tourisme sportif : type de produit touristique basé sur la pratique d’un ou de plusieurs sports.

Tourisme vert : secteur professionnel qui regroupe différents types de séjours à la montagne, dans la nature, dans des gîtes ruraux.

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SEQUENCE N°3

PREPARER UN

VOYAGE AU

LAOS –

CONSEILS PRATIQUES

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���� EXERCICE 1 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ � A votre avis, faut-il visiter le Laos ? Est-ce une destination intéressante pour un étranger ? Qu’y a-t-il d’intéressant ? Que recherchent les touristes qui visitent le Laos ? ……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

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���� EXERCICE 2 : LE LAOS : UNE DESTINATION A RECOMMANDER ? � Ecoutez cette personne nous dire si elle conseillerait le Laos comme destination touristique puis répondez aux questions ci-dessous. Question 1 : La personne interrogée pense-t-elle que le Laos est une destination touristique intéressante ? Pour quelles raisons ? (Citez trois raisons)

……………………………………………………………………………………………………

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Question 2 : Quels mots cette personne utilise-t-elle pour qualifier le Laos ? (Plusieurs réponses possibles)

Accessible Accueillant Aimable Amical Animé Bon marché

Calme Chaleureux Chaud Ennuyeux Fabuleux Lent

Magnifique Marrant Naturel Pittoresque Touristique Très cher

���� EXERCICE 3 :

� Le document qui suit est extrait de la brochure du tour-opérateur français ASIA. Observez bien ce document puis répondez aux questions page suivante :

Enfant du Mékong et poète au cœur paisible

Cerné par des voisins à l’esprit d’entreprise, le Laotien n’a pas cédé un pouce de son âme de rêveur. Suspendu entre ciel et fleuve, il contemple les eaux joueuses du Mékong dont il tire sa subsistance, brûle chaque année quelques arpents de forêt pour semer son nécessaire et décide de chanter son bonheur de vivre là, protégé des dieux et loin

des tracas de la mondialisation.

1 – LES RAISONS D’UNE PASSION

LA NATURE OMNIPRESENTE, libre et rayonnante, à peine défrichée autour des quelques villages semés en forêt, et qui valorise le fleuve-roi d’un écrin chatoyant sur tout son parcours laotien, véritable colonne vertébrale du pays. Au cœur des villes même, la végétation trône au premier plan, peint les rues et les jardins, cache les bâtiments un peu raides des années cinquante mais avive les terrasses fleuries des jolies maisons laotiennes. UN PATRIMOINE ARCHITECTURAL UNIQUE, protégé par l’UNESCO dans le centre ville historique de Luang Prabang, mais aussi passionnant à Vientiane et dans les ruines de Champassak. Démarqués de leurs scintillantes voisines thaïes, les pagodes et les temples sont à la fois plus sobres et plus élégants, d’une conception originale et très symbolique d’un bouddhisme particulièrement bien intégré.

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UN PEUPLE UNIQUE EN INDOCHINE, qui a su trouver dans les invasions et mises sous tutelles successives de la part de ses voisines, les ressorts d’une volonté commune, faite de sérénité et de certitude, de poésie et de spiritualité.

2 – VOS PROGRAMMES

DE A DUREE NOM DU PROGRAMME DOMINANTES

CIRCUIT PARIS PARIS 11J/8N AU FIL DU MEKONG ���� 66

ACCES PARIS VIENTIANE 67

ESCALE LUANG PBG 68

ITINERAIRE LUANG PBG LUANG PBG 4J/3N L’OR DES MONASTERES ��� 69

" " LUANG PBG 5J/4N LAO EXTREME ��� 69

" CHIANG RAI LUANG PBG 2J/1N LA TRAVERSEE DU MEKONG ��� 70

" " VIENTIANE 6J/5N LES FLEURS DU NORD ��� 70

" PAKSE PAKSE 3J/2N LE FLEUVE TEMPLE ��� 71

3 – LES PIECES DU PUZZLE

1 ACCES : VIENTIANE – un aller et retour international sur Thai International, et vous entrez au Laos à Vientiane avec un accueil à l’aéroport et deux nuits réservées dans un hôtel à choisir dans notre sélection. C’est à partir de là que vous pourrez composer votre voyage. 5 ITINERAIRES – ce sont des parcours de durée variable, déjà construits autour d’un thème ou d’une région, à choisir en solitaire ou à combiner entre eux à votre goût. Ils sont conçus pour s’enchaîner les uns aux autres ou pour faire une boucle avec retour au point de départ. Si vous désirez assembler des itinéraires qui ne s’enchaînent pas géographiquement, Asia a prévu des liaisons terrestres, ou aériennes ; se reporter au cahier des prix.

1 ESCALE : LUANG PRABANG – pour faire une étape entre deux itinéraires ou choisir de séjourner à Luang Prabang, véritable petite cité-merveille, à découvrir en esthète pour son charme intemporel… Nous vous proposons aussi des excursions au départ de cette escale pour découvrir les trésors de cette ancienne capitale royale.

1 CIRCUIT INDIVIDUEL – déjà composé par ASIA au départ de Paris, avec visites guidées et transport en voiture particulière, « Au fil du Mékong » propose une découverte des richesses essentielles du Laos avec pour originalité deux croisières sur le Mékong.

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REFERENCES COULEUR DES CIRCUITS ET ITINERAIRES

� SITES MYTHIQUES � PEUPLES ET TRADITIONS

� HISTOIRE ET MONUMENTS

� PANORAMAS ET PAYSAGES � HORS PISTE � NATURE � TRAINS OU CROISIERES

Et si votre souhait n’est pas dans cette brochure, n’hésitez pas à nous en faire part. Nous mettrons toute notre expérience au service de votre choix personnel.

4 – INFOS PRATIQUES PASSEPORT : en cours, valable + de 6 mois. VISA : obligatoire à demander 2 semaines avant le départ. VACCIN : aucun CARTES DE CREDIT : acceptées dans les grandes villes. DECALAGE HORAIRE : +6h en hiver, +5h en été. CLIMAT : tropical, chaud et humide avec une saison sèche de novembre à mai. Mousson de juin à octobre. VETEMENTS : en coton pour la journée et un imperméable léger. Lainages légers seront les bienvenus au Laos pendant l’hiver. Une tenue correcte est de rigueur pour la visite des temples et pagodes. MONNAIE : le kip, mais il vaut mieux avoir des dollars américains en petite coupures. CUISINE : elle est à base de poisson et de riz, de viandes en ragoût accompagnés de légumes épicés, de crevettes et de fruits de mer en beignets. […]

QUESTIONS : 1. L’auteur du document ci-dessus explique pour quelles raisons le Laos est un pays intéressant pour un touriste. Relevez les trois attraits du Laos cités dans ce document :

- ………………………………………………………………………………………… - ………………………………………………………………………………………… - …………………………………………………………………………………………

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2. Quelle expression l’auteur de cette brochure utilise-t-il pour qualifier la ville de Luang Prabang ? ……………………………………………………………………………………………… 3. Quelles sont les dominantes du programme « Les fleurs du Nord » ? ……………………………………………………………………………………………… 4. Quel programme conseilleriez-vous à un touriste vert qui souhaite sortir des sentiers battus ? ……………………………………………………………………………………………… 5. Un Français a-t-il besoin d’un passeport et d’un visa pour aller au Laos ? …………………………………………………………………………………………………… 6. Par quelle ville accède-t-on au Laos ? ……………………………………………………………………………………………… 7. Y a-t-il des vaccins obligatoires pour se rendre au Laos ? …………………………………………………………………………………………………… 8. Vaut-il mieux emporter de l’argent en espèces, une carte de crédit ou des chèques de voyage ? …………………………………………………………………………………………………… 9. D’après ce document, en quelle(s) monnaie(s) peut-on payer au Laos ? ……………………………………………………………………………………………………

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10. Peut-on aller directement à Luang Prabang sans passer par Vientiane ? ……………………………………………………………………………………………… 11. Quelle est la compagnie aérienne partenaire du tour-opérateur ASIA ? ……………………………………………………………………………………………………

���� EXERCICE 4 : LE LAOS : UNE DESTINATION POUR TOUS ? � Ecoutez l’extrait suivant : la personne interrogée pense que, pour certaines personnes, le Laos n’est pas une destination appropriée : lesquelles et pourquoi ?

…………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………

���� EXERCICE 5 : FORMALITES ADMINISTRATIVES : PASSEPORTS ET VISAS � Ecoutez les informations que donne la personne interrogée sur les formalités d’entrée au Laos. 1. Comparez ces informations avec celles que vous avez lues dans l’extrait de la

brochure ASIA (exercice 3) : quelles différences remarquez-vous ?

…………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………

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2. Que signifie l’expression « avoir un passeport à jour » ? ………………………… ……………………………………………………………………………………………… 3. Combien coûte un visa d’entrée sur le territoire laotien ?.............................................. 4. Quel type de visa un touriste doit-il se procurer avant d’entrer sur le territoire laotien ? …………………………………………………………………………………………………… 5. De quel pont parle la personne interrogée ?........................................................ 6. Où se trouve l’ambassade du Laos en France ? …………………………………..

���� EXERCICE 6 : SE RENDRE AU LAOS � Ecoutez et répondez aux questions suivantes :

1. Existe-t-il des vols directs entre la France et le Laos ?

……………………………………………………………………………………………………

2. Quelles compagnies aériennes peut-on emprunter pour se rendre au Laos ?

……………………………………………………………………………………………………

3. Quelle est la compagnie la moins chère ?

……………………………………………………………………………………………………

4. Quelle est la compagnie la plus chère ?

……………………………………………………………………………………………………

5. Quelle est, d’après la personne interrogée, la compagnie qui offre le meilleur rapport

qualité-prix ? ………………………………………………………………………………...........

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���� EXERCICE 7 : QUAND PARTIR ? � Observez le document suivant trouvé sur le site www.quandpartir.com. Répondez ensuite aux questions.

Asie > Laos > Vientiane

Mois Ensoleillement

(h/j)

T moyenne min (°C)

T moyenne max (°C)

T record min (°C)

T record max (°C)

Précipitations (mm)

Jours de pluie

Note globale

janvier 8 14 28 4 35 5 1

février 8 17 30 8 37 15 2

mars 7 19 33 12 40 38 4

avril 8 23 34 17 39 99 7

mai 7 23 32 21 39 267 15

juin 5 24 32 21 36 302 17

juillet 5 24 31 21 34 267 18

août 5 24 31 21 37 292 18

septembre 8 24 31 21 35 302 16

octobre 8 21 31 13 34 109 7

novembre 8 18 29 11 34 15 1

décembre 8 16 28 5 33 3 1

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Comprendre le classement

La note globale est établie pour chaque ville, pour chaque mois donné, en fonction de toutes les mesures effectuées sur cette ville : températures maximales et minimales, précipitations, ensoleillement, humidité, etc.

Ces nombreux critères permettent d'obtenir une note sur 5, affinée par des impressions subjectives des voyageurs internautes qui nous soumettent leurs impressions

Notez toutefois qu'un voyage est toujours possible, même pendant les périodes rouges. Cette note ne concerne que les conditions météos et climatiques et en aucun cas les atouts touristiques de la destination choisie. Pour certains pays comme ceux de l'Asie du Sud-est, les périodes rouges correspondent aux périodes de mousson qui sont considérées comme des expériences inoubliables par de nombreux voyageurs. D'autre part les prix des billets d'avion, les prix des voyages organisés et des hôtels sont souvent moins élevés en période météo défavorable. À vous de faire votre choix et Bon voyage !

Le classement est établi ainsi :

: période très favorable

: période favorable

: période moyenne

: période défavorable

: période très défavorable

QUESTIONS : 1. En général, quel est le mois de l’année le plus chaud ?

……………………………………………………………………………………………………

2. En général, quel est le mois le plus froid ?

……………………………………………………………………………………………………

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3. Au cours de quel mois peut-il y avoir les différences de températures les plus fortes ? …………………………………………………………………………………………

4. En moyenne, au mois de mai, combien d’heures par jour peut-on voir briller le soleil ? ……………………………………………………………………………………………………

5. Quels sont les mois les plus humides ?

……………………………………………………………………………………………………

6. Quel est le mois le plus sec ?

……………………………………………………………………………………………………

7. Les auteurs de ce document découragent-ils les voyageurs de visiter Vientiane entre mai et septembre ? ……………………………………………………………………………………………………

8. Que pensez-vous du classement proposé par ce site ?

……………………………………………………………………………………………………

���� EXERCICE 8 : QU’EMPORTER ?

� A votre avis, quelles choses importantes un voyageur qui se rend au Laos pour des vacances doit-il mettre dans sa valise ?

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

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�A présent, écoutez une personne qui donne son avis sur les choses importantes à emporter. Notez son opinion. Pensez-vous comme elle que ces choses sont indispensables ?

………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

���� EXERCICE 9 : ET LA SANTE ? � Une personne a été interrogée sur les risques sanitaires que courent les touristes qui visitent le Laos. Ecoutez bien son opinion puis répondez aux questions suivantes :

1) Il y a eu des cas avérés de grippe aviaire au Laos. � Vrai � Faux

2) Pour ce qui est de la grippe aviaire, il n’y a pas plus de risques au Laos que dans les pays voisins.

� Vrai � Faux

3) Il n’y a pas de risque de paludisme dans les grandes villes. � Vrai � Faux

4) Il n’y a pas de risque de dengue dans les grandes villes. � Vrai � Faux

5) Il faut absolument se protéger des moustiques en utilisant des répulsifs et en portant des vêtements couvrants.

� Vrai � Faux

6) Il faut boire beaucoup de Beerlao pour éviter d’être malade. � Vrai � Faux

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���� EXERCICE 10 : COMMUNICATION � Ecoutez à présent une personne qui s’exprime sur les difficultés éventuelles de communication que peut rencontrer un francophone qui voyage au Laos. A son avis, peut-on se débrouiller quand on ne parle que français ?

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

���� EXERCICE 11 : INDIQUER UNE OBLIGATION

� Exprimer une obligation de trois manières différentes. Exemple : « Dites à des clients de trois manières différentes qu’ils doivent avoir un visa pour se rendre au Laos. »

1. Vous devez avoir un visa pour vous rendre au Laos. 2. Il est obligatoire d’avoir un visa si vous souhaitez vous rendre au Laos. 3. Il faut absolument que vous ayez un visa pour vous rendre au Laos.

A votre tour, dites à des clients de trois manières différentes qu’ils doivent : a) posséder un passeport valable 6 mois après la date de leur retour, b) réserver leurs places 48 heures à l’avance, c) demander une autorisation pour transporter un fusil de chasse.

Le saviez-vous ? La plupart des touristes originaires des pays de l’ASEAN (Association des Nations du sud-est asiatique) ainsi que les Japonais n’ont pas besoin de visa pour entrer et séjourner au Laos. Les autres, en revanche, doivent demander un visa soit à l’ambassade, soit à leur arrivée au Laos. Un visa touristique de 30 jours coûte actuellement 30 $US.

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���� EXERCICE 12 : DECALAGE HORAIRE

� Observez la carte ci-dessous puis répondez aux questions :

Quelle heure est-il à Vientiane quand il est 14h à Paris ? ………………….

Quelle heure est-il à Mexico quand il est midi à Pékin ? ………………….

Quelle heure est-il à Hanoi quand il est minuit à Londres ? ………………….

Le vol Paris – Bangkok dure 12 heures. Vous devez partir le 1er novembre à midi de Paris pour la Thaïlande. L’avion a une heure de retard. Quel jour et à quelle heure arriverez-vous à Bangkok ? ………………….

Vous partez le 1er avril à 18h00 de Hanoi pour New York en passant par Paris. Après treize heures de vol, vous arrivez à Paris où vous faites une escale de deux heures. Vous aurez ensuite huit heures de vol jusqu’à votre destination finale. Quel jour et à quelle heure arriverez-vous à New York ? ………………….

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���� EXERCICE 13 : MOTS CROISES � A l’aide des définitions ci-dessous, retrouvez les mots et remplissez la grille. Horizontalement :

1. Il peut être très utile au Laos entre juin et septembre. 2. Il en faut un quand on vient de France pour entrer au Laos. 3. On peut utiliser cet adjectif pour qualifier le temps qu’il fait au Laos au

mois de mai. 4. Ce n’est pas la monnaie locale mais on l’utilise aussi au Laos. 5. C’est le mode de circulation le plus populaire au Laos. 6. Il s’agit d’un pays situé entre la Thaïlande, le Cambodge, le Vietnam, la

Chine et le Myanmar. 7. Celui du casque est obligatoire au Laos. 8. Il faut s’en méfier car ils transmettent des maladies. 9. Il y en a beaucoup au Laos. On peut les visiter. 10. C’est comme cela qu’on appelle les démarches sanitaires et

administratives qu’il faut accomplir avant de partir en voyage. Verticalement :

11. En général, les Laotiens en réservent toujours un très bon aux touristes. 12. Les Laotiens le sont généralement. 13. Quand on l’est, c’est assez difficile de voyager au Laos. 14. Si vous voyagez au Laos pendant les mois les plus chauds, il vaut mieux

porter des vêtements faits à partir de cette matière. 15. C’est l’autre nom de la malaria. 16. Il s’agit d’un phénomène atmosphérique lié à des changements de direction

des vents, particulièrement en Asie du Sud-est. 17. C’est un produit anti-moustique. 18. Quand le soleil tape fort, elle est très utile. 19. C’est le nom de la monnaie locale du Laos. 20. Il en tombe beaucoup entre juillet et septembre. 21. Les paysages laotiens le sont généralement.

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15 17 13 1 11 2 18 21 3 4 12 5 20 6 14 16 7 8 9 19 10

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���� EXERCICE 14 : CORRESPONDANCE

����� Vous travaillez à l’Office du Tourisme de Vientiane et vous êtes chargé(e) de répondre aux diverses demandes d’informations. Ce matin, vous avez reçu ce courriel. Lisez-le attentivement puis répondez-y.

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VOTRE REPONSE :

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LEXIQUE

Carte de crédit : carte dans l’épais-seur de laquelle sont insérés un micro-processeur et une mémoire électronique et servant à payer chez les commerçants ou à retirer de l’argent dans les distributeurs automatiques.

Chèque de voyage : chèque à l’usage des touristes, émis par une banque et échangeable contre des espèces dans les autres banques à travers le monde. On l’appelle aussi souvent « traveller’s check ».

Climat : Ensemble de circonstances atmosphériques et météorologiques (humi-dité, températures…) propres à une région.

Décalage horaire : écart temporel, différence d’heure entre deux pays ou régions éloignées.

Formalités : Opérations prescrites par la loi d’un pays et que les touristes doivent accomplir afin de pouvoir visiter ce pays (par exemple, posséder un passeport, un visa, un carnet de vaccination, etc.).

Infrastructures : ensemble des voies de communication d’un pays ou d’une région (routes, voies ferrées ou aériennes, etc.).

Mousson : Vent tropical qui souffle alternativement pendant six mois de la mer vers la terre (mousson d’été, humide) et de la terre vers la mer (mousson d’hiver, sèche).

Paludisme : maladie infectieuse tropi-cale due à un parasite transmis par les moustiques anophèles.

Passeport : document délivré à ses ressortissants par une autorité administrative nationale en vue de certifier leur identité au regard des autorités étrangères et de leur permettre de circuler librement hors des frontières.

Précaution : disposition prise pour éviter le mal ou en atténuer l’effet.

Traitement : médicament ingéré pour soigner ou prévenir une maladie.

Vaccin : médicament inoculé qui confère l’immunité contre une maladie.

Visa : cachet ou document authentique, valant autorisation de séjour, apposé sur un passeport par les services diplomatiques (ambassade, consulat) des pays dans lesquels désire se rendre le demandeur.

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SEQUENCE N°4

CULTURES CROISEES

- SAVOIR-VIVRE

ET COUTUMES

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���� EXERCICE 1 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ : �La notion de politesse varie sensiblement d’un pays à l’autre. Observez les résultats du sondage suivant qui fait état de certains comportements généralement considérés comme impolis par des Français.

Très impoli

(en %)

Assez impoli (en %)

Pas vraiment

impoli (en %)

Pas impoli du tout (en %)

Sans opinion (en %)

1. Cracher dans la rue 77 16 5 1 1

2. Entrer dans une pièce sans dire bonjour

67 29 4 0 0

3. Utiliser des mots grossiers en public

66 25 7 1 1

4. Ne pas dire merci quand on vous donne quelque chose

66 29 5 0 0

5. Ne pas céder sa place à une personne âgée dans les transports en commun

65 28 5 1 1

6. Doubler les gens dans une queue

64 27 6 2 1

7. Couper la parole à quelqu’un 60 33 6 1 0

8. Fumer sans demander si cela dérange 57 35 6 1 1

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9. Arriver en retard d’une demi-heure à un rendez-vous

54 34 11 1 0

10. Prendre de vitesse un autre automobiliste pour occuper une place au parking

53 34 10 2 1

11. Tutoyer quelqu’un qu’on vient de vous présenter

52 32 12 3 1

12. Téléphoner après 10 heures du soir chez quelqu’un que l’on ne connaît pas très bien

51 37 10 1 1

13. Bâiller sans mettre sa main devant sa bouche 34 46 8 1 1

Ce document est extrait de : Le Français des Relations Professionnelles,

J.Delcos, B.Leclerc, M.Suvanto, Didier, 2000, p21. QUESTIONS : � Ces résultats vous surprennent-ils ? Pensez-vous que ces mêmes questions posées à des Laotiens auraient donné les mêmes résultats ?

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

A VOTRE TOUR : ����� Réalisez un sondage dans votre classe et établissez le classement des comportements considérés comme impolis par des Laotiens.

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���� EXERCICE 2 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ � A partir des dessins suivants, dites quels comportements des touristes peuvent être considérés comme choquants ou gênants. Pourquoi ? A votre avis, leur comportement sera-t-il jugé de la même manière en France et au Laos ?

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© Souksavanh Phithakthep

© Souksavanh Phithakthep

© Souksavanh Phithakthep

© Souksavanh Phithakthep

© Souksavanh Phithakthep

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���� EXERCICE 3 : SE COMPORTER AVEC DES LAOTIENS � Comment se comporter au Laos quand on vient de loin et qu’on ne connaît pas les règles de savoir-vivre et les coutumes du pays ? Parmi les propositions suivantes, cochez celles qui sont d’usage au Laos. (Plusieurs réponses sont possibles).

1) Pour se dire bonjour, les Laotiens …

… s’embrassent sur les joues. … s’embrassent sur la bouche. … se saluent en joignant les paumes de leurs mains. … se serrent la main. … crient très fort « Sabaidee !! ». … se font une accolade.

2) Si un Laotien vous propose de l’alcool lao, …

… refusez énergiquement. … buvez modérément et évitez toute agressivité. … buvez-en avec lui jusqu’à l’ébriété complète. … faites-le boire mais n’en buvez surtout pas. … goûtez par politesse et remerciez-le. … répondez poliment que vous n’aimez pas beaucoup l’alcool.

3) Au Laos, les pieds …

… doivent être nus quand vous entrez dans une maison laotienne. … servent à désigner des choses ou des objets. … peuvent être pointés en direction des statues sacrées. … ne doivent pas être placés sur les tables ou les chaises. … doivent toujours être propres et les ongles peints en rouge. … servent à passer les vitesses sur une moto.

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4) On perd la face quand …

… on se met en colère. … on perd patience. … on garde son calme. … on ne parle pas lao. … on est poli et souriant. … on laisse des pourboires.

5) Lorsque des Laotiens ricanent, …

… c’est normal : les Laotiens aiment se moquer des autres. … c’est souvent pour cacher leur timidité. … c’est parce qu’ils sont méchants. … ils se moquent de nous, alors il faut faire comme eux. … ce n’est pas une raison pour se mettre en colère. … c’est parce que vous avez fait quelque chose qui les a choqués.

6) Pour entrer dans une pagode, il est souhaitable …

… de porter des vêtements couvrants. … d’avoir les épaules nues. … d’avoir un décolleté plongeant. … d’être vêtu convenablement. … de se couvrir la tête. … de se déchausser.

7) Si vous rencontrez un moine, …

… il ne faut pas lui parler car vous risquez de l’offenser. … serrez-lui la main pour lui dire bonjour. … donnez-lui un peu d’argent. … il est conseillé de l’embrasser sur la tête en signe de respect. … offrez-lui une cigarette. … montrez-vous déférent et cédez-lui le passage.

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8) A l’intérieur d’une pagode, …

… évitez de toucher les objets religieux. … vous pouvez faire une petite donation. … ne restez pas debout : asseyez-vous ! … parlez à voix basse pour respecter l’endroit et les personnes qui s’y

trouvent. … photographiez chaque statue du Bouddha pour prouver votre intérêt. … demandez aux moines de vous expliquer l’origine du bouddhisme.

9) Quand vous visitez les villages des minorités ethniques, …

… allez vous présenter au chef du village et demandez-lui officiellement la permission de visiter les lieux.

… il ne faut pas photographier les symboles des esprits villageois : les habitants pensent que vous blessez ou volez leur esprit.

… parlez fort car en général, les villageois ont des problèmes d’audition. … portez un costume traditionnel de la région où vous vous trouvez. … profitez-en pour acheter des objets anciens appartenant aux familles depuis

des générations : vous pourrez les revendre en France à un prix d’or ! … faites des cadeaux aux enfants.

© Emilie Viret

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���� EXERCICE 4 : SE COMPORTER AVEC DES FRANÇAIS

� Répondez à présent aux dix questions suivantes en cochant la bonne réponse :

1) En France, quelle expression utilise-t-on pour souhaiter bonne chance à un ami ?

Merde ! A tes souhaits ! Tous mes vœux de bonheur !

2) Les Français trinquent en disant : A votre santé ! A vos souhaits ! Bonne chance !

3) Vous êtes dans un restaurant et renversez votre verre de vin sur la robe de votre voisine de table. Vous vous excusez en disant :

Je suis navré(e) ! C’est tout à fait normal ! C’est bien peu de chose !

4) Si vous apprenez que le mari de votre collègue vient de décéder, vous lui dites :

Bon rétablissement ! Toutes mes condoléances ! Bon courage !

5) Sur une table, de quel côté de l’assiette doit-on placer les couverts ?

Couteau à droite, fourchette à gauche, cuillère à café en haut.

Cuillère à soupe et fourchette à droite, couteau à gauche.

Fourchette à droite, couteau à gauche et cuillère à soupe en haut.

6) En France, demander à quelqu’un de se déchausser est :

interdit inhabituel amusant

7) Sur une table, dans quel ordre doit-on placer les verres de gauche à droite ?

Eau, vin blanc, vin rouge. Eau, vin rouge, vin blanc. Vin blanc, vin rouge, eau.

8) Votre hôte vous propose de vous resservir un peu de viande. Vous lui répondez :

Je suis plein ! Non merci, sans façon ! J’en ai assez !

9) Vous accueillez un groupe de touristes dans un restaurant. Tous portent des manteaux. Vous leur dites :

Puis-je vous déshabiller ? Puis-je vous enlever ? Puis-je vous débarrasser ?

10) Dans un escalier, l’homme doit passer…

devant la femme en montant et en descendant.

derrière la femme en montant et devant en descendant.

derrière la femme en montant et en descendant.

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���� EXERCICE 5 : EXPRIMER UNE OBLIGATION OU UNE INTERDICTION

� ���� Que signifient les panneaux suivants ? A votre avis, où peut-on les trouver ? Ces obligations et interdictions sont-elles liées au respect des coutumes locales, à des règles de sécurité ou au savoir-vivre ?

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…………………………………………………….................

…………………………………………………….................

…………………………………………………….................

…………………………………………………….................

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…………………………………………………….................

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Le saviez-vous ?

Dans les années 1960, le tourisme international était unanimement reconnu comme un facteur de développement économique. Mais, au cours des années 1970, cette idée a commencé à susciter des critiques : beaucoup pensaient alors que les bénéfices attendus des projets d’aménagement avaient été surévalués tandis qu’on avait négligé de comptabiliser leurs coûts sociaux et culturels. Dès lors, le tourisme international était considéré comme une forme d’impérialisme perpétuant la dépendance du Tiers-Monde à l’égard du monde développé. Actuellement, le « tourisme responsable » tente de réconcilier les différentes opinions pour qu’à la fois le tourisme permette d’assurer la sauvegarde des patrimoines culturels, et qu’il ne transforme pas les traditions culturelles en attractions touristiques.

���� EXERCICE 6 :

� Lisez attentivement le texte suivant puis répondez aux questions.

POLITESSE, CRACHAT ET SAVOIR-VIVRE… (Document Radio France multimédia / archives mars 2004)

Partie le 13 septembre 2002 direction Conakry, la capitale de la République de Guinée, Stéphanie a voulu nous faire partager son aventure. Chaque mois, elle nous envoie son carnet de route.

Je ne suis pas venue ici dénuée de toute éducation, de toute habitude de vie. J’ai amené avec moi les normes du savoir-vivre français, des façons d’être qui pour moi sont la base de la vie en société. J’ai été une gentille petite fille, à qui on a appris à dire « s’il vous plaît », « merci », à me servir d’un mouchoir et d’une poubelle. Les différences entre les savoir-vivre européen et guinéen sont flagrantes, et je ne peux m’empêcher de juger grossières certaines habitudes locales. Mais si moi je suis parfois choquée, je ne me fais aucune illusion sur l’impression que je fais aux locaux. Je les choque autant. Œil pour œil, dent pour dent, comme dirait l’autre.

Je suis en cours. Evidemment tous mes élèves me tutoient, ça ne leur viendrait même pas à l’idée de me donner du « vous ». Cette forme n’existe pas dans leurs différentes langues maternelles, ils ne l’utilisent donc pas en français. Et encore moins avec la petite jeunette blanche qui leur fait cours en souriant. […]

« Crayon ». Je traduis : une élève est devant mon bureau et désire que je lui prête mon crayon de bois. Economie de salive. Je lui tends, elle le prend et va se rasseoir. J’ai beau le savoir, au bout d’un an j’attends encore un « merci ». Si l’homme s’habitue à tout, alors je suis une fleur. Et pourtant… Tout cela ne traduit pas un manque de savoir-vivre ou de la rudesse comme je pourrais le croire. Ça n’a tout simplement aucune importance à leurs yeux, et ça en a aux miens, c’est tout. Je demande à Elise, une de mes élèves, de me traduire « Est-ce que je pourrais avoir une chemise ? » dans sa langue. Elle me répond « Doma ! ». Tout ça pour ça ? Le « Est-ce que je pourrais ? » n’existe donc pas. Ils traduisent simplement en français les expressions qu’ils utilisent en langues locales. C’est logique. S’ils disent « Doma ! » en soussou, ils disent « Chemise ! » en français. Et je ravale mes leçons de politesse.

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Ils crachent partout, reniflent bruyamment, se mouchent avec les doigts, baillent sans mettre la main devant la bouche, jettent leurs déchets par terre, bref bafouent toutes les règles de bienséance que l’on m’a inculquées depuis mes deux ans et demi…

Mais tout cela ne correspond pas pour eux à un manque de savoir-vivre, je le sais. Mes élèves sont gentils, prévenants, époussettent ma chaise en début d’heure, nettoient ma table de la poussière de craie… Ils ne me tiendront jamais tête en cours. Si je croise un étudiant dans la rue, jamais il ne fera semblant de ne pas me connaître, au contraire, il me saluera chaleureusement. Et tout ça, c’est leur savoir-vivre. Leur politesse, leur délicatesse. En réalité, nous n’avons pas les mêmes priorités, c’est tout. Moi, je privilégie la forme et eux le fond. Moi, je ponctue mes phrases de belles formules, je tiens à mes « s’il vous plaît », « merci », « de rien » et compagnie, mais je suis parfois très impolie, bien plus qu’eux lorsqu’ils disent « Règle ! ». Il m’arrive d’oublier de saluer les gens. Et ça, c’est très grossier ici.

Si je monte dans un taxi sans dire « Bonsoir ! Ça va ? » à tous ces gens que je ne connais pas et dont je me fiche éperdument de savoir s’ils vont bien, ils seront choqués. Si je demande un renseignement dans la rue à quelqu’un sans le saluer au préalable, il me dira : « Ça va d’abord ! ». Si je mets une jupe courte pendant le mois de Ramadan, je manque de savoir-vivre. Si je dis « chut » à mes élèves, je suis impolie. Si un élève me rend visite et que je ne lui propose pas à boire, je suis très impolie. Si je ne vais pas saluer le chef du village lorsque je traverse une concession de brousse, je suis très très impolie. Et si je dis à quelqu’un qu’il est mal élevé, je suis mortellement impolie, et il devient mon ennemi à vie. « Mal élevé » est pris ici au sens littéral, je suis donc en train d’insulter ses parents. Et on ne touche pas aux parents.

Ils ont plus de reconnaissance que moi pour les personnes âgées, pour les parents, les anciens. Ils ont plus de respect pour leurs profs que je n’en avais pour les miens. Ils sont d’une tolérance sublime, d’un manque de méchanceté admirable. Ils saluent toujours les gens qu’ils croisent, ils ne tiennent jamais de propos grossiers.

Je suis bien plus médisante qu’eux dans mes jugements, bien plus vulgaire dans mon vocabulaire, bien plus ingrate, mais moi je dis « s’il vous plaît » à la fin de mes phrases, alors j’arrive à garder l’illusion que c’est moi qui suis polie. Je suis restée tellement française.

Stéphanie G.

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QUESTIONS :

1. Sur quel continent se trouve la ville de Conakry où Stéphanie travaille ?

………………………………………………………………………………………

2. Qu’est-ce que Stéphanie a emporté avec elle pour partir travailler en Guinée ?

……………………………………………………………………………………………………... 3. Quelle langue locale les Guinéens parlent-ils ? …………………………………………..

4. A votre avis, que signifie l’expression « œil pour œil, dent pour dent » ?

……………………………………………………………………………………………………...

5. Dites si, d’après le texte que vous venez de lire, les actions suivantes sont normales ou impolies en France et en Guinée. Cochez les cases correspondantes dans le tableau ci-dessous :

En France En Guinée C’est normal. C’est impoli. C’est normal. C’est impoli.

Tutoyer son professeur.

Se moucher dans ses doigts.

Ne pas proposer à boire à un visiteur.

Ne pas dire « s’il vous plaît ! ».

Renifler bruyamment.

Utiliser des mots grossiers.

Ne pas saluer quelqu’un qu’on ne connaît pas.

Jeter ses déchets dans la rue.

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���� EXERCICE 7 : JEU ���� Par petits groupes de 2 ou 3 étudiants, vous tirez au sort un des papiers sur lesquels figurent des conseils de savoir-vivre que vous pourriez donner à des Français qui visitent le Laos. Mimez ensuite ces conseils. Le reste de la classe devine de quel conseil il s’agit et tente de le formuler correctement. 1. …………………………………………………………………………………………

2. …………………………………………………………………………………………

3. …………………………………………………………………………………………

4. …………………………………………………………………………………………

5. …………………………………………………………………………………………

6. …………………………………………………………………………………………

7. …………………………………………………………………………………………

8. …………………………………………………………………………………………

9. …………………………………………………………………………………………

10. …………………………………………………………………………………………

11. …………………………………………………………………………………………

12. …………………………………………………………………………………………

13. …………………………………………………………………………………………

14. …………………………………………………………………………………………

15. …………………………………………………………………………………………

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SEQUENCE N°5

PROMOTION

TOURISTIQUE

-

ACTEURS

ET

OUTILS

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���� EXERCICE 1 : LE DOMAINE DE LA PROMOTION TOURISTIQUE

�Ecoutez attentivement l’extrait qui suit puis répondez aux questions ci-dessous.

1) En quoi consiste la promotion touristique ?

…………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

2) Tous les professionnels du tourisme ont-ils recours à la promotion ?

…………………………………………………………………………………………………

3) A cause de quoi est-il devenu important de promouvoir les produits touristiques pour les vendre ? …………………………………………………………………………………………………

4) En France, les métiers de la promotion territoriale sont-ils généralement du domaine public ou privé ? …………………………………………………………………………………………………

5) Citez trois métiers de la promotion touristique.

- ……………………………………………………………………………

- ……………………………………………………………………………

- ……………………………………………………………………………

6) Qu’est-ce que les professionnels de la promotion doivent connaître pour être capables d’informer, de persuader et de fidéliser les clients ?

…………………………………………………………………………………………………

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���� EXERCICE 2 : A QUOI SERVENT LES OFFICES DE TOURISME ?

�Avez-vous bien compris les différences qui existent entre agences de voyages, offices de tourisme et tours-opérateurs ? Cochez dans le tableau suivant :

L’office de tourisme

Le tour-opérateur

L’agence de voyages

…est en charge de la promotion touristique.

…est en charge de la conception de produits touristiques.

…est en charge de la vente des produits touristiques.

…sert l’intérêt collectif.

…est à but lucratif.

…a un caractère officiel.

…a un caractère privé.

…met à disposition le matériel promotionnel destiné aux agences de voyages.

…distribue ses produits par le réseau des agences de voyages.

…vend des forfaits touristiques.

…choisit ses partenaires en fonction de ses besoins particuliers.

…représente tous les partenaires touristiques de la localité (hôtels, restaurants, musées…).

…effectue des réservations pour les touristes.

…fournit des renseignements sur les horaires d’ouverture des lieux publics ou touristiques.

…propose des services de guides, interprètes et accompagnateurs.

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���� EXERCICE 3 : OUTILS DE PROMOTION TOURISTIQUE � Voici une liste de documents de promotion touristique. Reliez chacun à sa définition.

a) Une affiche b) Un catalogue c) Une carte d) Un dépliant

e) Un encart (publicitaire) f) Une lettre publipostage g) Un plan h) Un programme

Définitions :

1. Publication de grand format proposée par les voyagistes chaque année ou chaque saison pour présenter l’ensemble de leurs produits touristiques.

2. Courte annonce publicitaire publiée généralement dans un journal ou magazine pour informer sur les services d’une entreprise, ses heures d’ouverture, ses produits, ses promotions, ses « offres spéciales »…

3. Grande feuille imprimée ou illustrée fixée sur un mur pour faire la promotion d’un lieu ou d’un événement.

4. Document imprimé et plié pour faire la promotion d’un lieu, d’un événement ou d’un site touristique.

5. Représentation à échelle réduite d’une région ou d’un pays. 6. Carte à grande échelle, représentation des rues d’une ville, d’un quartier ou d’un

bâtiment. 7. Document présentant les détails d’une manifestation culturelle ou de loisirs (cinéma,

spectacle, festival…). On y trouve notamment une courte présentation de chaque événement ainsi que les dates, horaires et lieux.

8. Courrier adressé à un grand nombre de destinataires pour vendre une destination ou un produit touristique. On utilise aussi le terme anglais « mailing ».

Document a b c d e f g h

Définition

- 82 -

���� EXERCICE 4 : OUTILS ET ACTEURS DE LA PROMOTION � Observez les documents page suivante puis répondez à ces deux questions dans le tableau ci-dessous :

1) De quel type de document s’agit-il ? (Notez votre réponse dans la 2ème colonne du tableau).

2) Qui produit ces documents ? Une collectivité territoriale (initiative publique) ou une entreprise privée ? (Selon votre réponse, cochez dans la 3ème ou 4ème colonne du tableau ci-dessous).

Numéro du document

Type de document Collectivité territoriale Entreprise privée

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

- 83 -

- 84 -

���� EXERCICE 5 : COMPRENDRE UN DOCUMENT PROMOTIONNEL � Observez deux dépliants ci-après et répondez aux questions suivantes : AA, Arbre et Aventure,

Quend-Plage (France) Villa Maydou,

Luang Prabang (Laos) La présentation générale du document est-elle plutôt sobre ou très colorée ?

La police de caractère choisie est-elle plutôt classique ou moderne ?

Y a-t-il plus de texte ou plus de photos et d’illustrations ?

Quel est le public visé par ce document (âge, nationalité, préférences…) ?

Ce document s’adresse-t-il à des clients qui recherchent l’aventure ou le confort ?

Quelles informations importantes figurent au dos de ce document ?

Quelle entreprise est à l’origine de la publication de ce dépliant (entreprise hôtelière, compagnie aérienne, office de tourisme, parc d’attraction…) ?

Mettez en relation chaque dépliant avec un type de tourisme (tourisme bleu, vert, culturel, de santé, sportif…) ?

Dans ce document, l’accent est-il mis sur : le sport et la santé ? le confort et le repos ? les sensations fortes et la sécurité ?

Les tarifs sont-ils mentionnés dans ce document ?

- 85 -

���� EXERCICE 6 : QCM

� Choisissez la bonne réponse :

1. Vous êtes employé(e) à l’office de tourisme de votre ville. Un client vous demande des renseignements sur les types d’hébergement proposés dans la région, vous lui envoyez :

un guide pratique ; un encart ; une affiche.

2. A l’occasion de la fête nationale, l’agence de voyages où vous êtes employé propose à ses clients des tarifs promotionnels pour la semaine du 10 au 17 juillet. Comment choisissez-vous d’informer vos clients ?

Vous rédigez une lettre publipostage. Vous créez un catalogue. Vous préparez une carte.

3. Un touriste vous demande une documentation détaillée sur un hôtel de votre ville. Vous lui donnez :

un guide pratique ; un dépliant ; un plan.

4. Vous êtes chargé(e) de créer un document promotionnel pour informer les touristes qu’un grand concert sera organisé samedi soir sur la place du village. Quel type de document choisissez-vous de concevoir ?

un programme ; un itinéraire ; une affiche.

5. En France, un office de tourisme est :

un voyagiste ; un organisme d’information et de

promotion touristique ; une agence de réceptif.

6. Une brochure touristique sert avant tout à :

vendre un produit ; faire de la publicité ; assurer la promotion des produits.

Le saviez-vous ? Les touristes occidentaux ne représentent que 17% du total des touristes au Laos, mais ils génèrent 70% des revenus du tourisme. C’est la raison pour laquelle l’Administration Nationale du Tourisme Lao (LNTA) accentue ses efforts de promotion à destination du marché européen, et particulièrement la France, le Royaume-Uni et l’Allemagne, et du marché nord-américain. Plusieurs mesures administratives, telles que l’extension à 30 jours de la durée des visas de tourisme, sont par ailleurs entrées en vigueur depuis le début de l’année 2007 pour favoriser la croissance du nombre de visiteurs.

Source : Mission économique, Ambassade de France, Vientiane

���� EXERCICE 7 : TESTEZ VOS CONNAISSANCES

� Complétez la grille ci-dessous avec le nom de chacun des documents décrits.

1) Emploi du temps et organisation de manifestations culturelles diverses 2) Présentation de l’ensemble des produits touristiques proposés par un T.O. (1) 3) Annonce publicitaire publiée dans un guide, un magazine 4) Heures d’arrivée et de départ 5) Courte présentation d’un lieu ou d’un événement 6) Annonce publicitaire collée sur un mur, un panneau 7) Proposition de circuit organisé 8) Rues et quartiers d’une ville 9) Description détaillée d’une ville (hôtels, bonnes adresses…) 10) Ensemble des routes d’une région ou d’un pays 11) Présentation de l’ensemble des produits touristiques proposés par un T.O. (2) 12) Courrier adressé à un grand nombre de destinataires pour vendre une destination ou un produit touristique 13) Document imprimé et plié pour faire la promotion d’un événement ou d’un site touristique

8 9 1 12 13 11 2 10 3 4 5 6 7

- 91 -

���� EXERCICE 8 : CORRESPONDANCE

����� Vous travaillez dans un office de tourisme au Laos. Vous recevez régulièrement des lettres, courriels et télécopies de personnes souhaitant obtenir des informations sur le Laos ainsi que de la documentation. Voici un exemple de lettre. Lisez-la avant de répondre aux questions.

QUESTIONS : 1) Quels documents allez-vous envoyer à Madame Boitel en réponse à cette lettre ? …………………………………………

…………………………………………

…………………………………………

…………………………………………..

…………………………………………..

- 92 -

2) Pour rédiger votre réponse, remettez les paragraphes ci-dessous dans l’ordre puis écrivez votre lettre (page suivante) sans oublier de la compléter avec la liste des documents que vous allez joindre.

Attention : N’oubliez pas de faire des paragraphes et de sauter des lignes si cela est nécessaire !

a) Afin de faciliter la préparation de votre voyage, veuillez trouver ci-joint … (complétez !) b) Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de nos salutations respectueuses. c) Nous avons bien reçu votre lettre et vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre pays. d) Nous espérons que ces documents vous seront utiles et que vous passerez un agréable séjour au Laos.

- 93 -

���� EXERCICE 9 : CORRESPONDANCE Lisez à présent le courriel suivant et sur le modèle de la lettre de l’exercice précédent, répondez-y en précisant quelle documentation vous joignez à votre message.

- 95 -

VOTRE REPONSE :

- 96 -

LEXIQUE - LES OUTILS DE PROMOTION DU TOURISME

Une affiche : grande feuille

imprimée ou illustrée fixée sur un mur pour faire la promotion d’un lieu ou d’un événement.

Une brochure : publication de grand format proposée par les tours-opérateurs chaque année ou chaque saison pour présenter l’ensemble de leurs produits touristiques. (Voir Catalogue)

Une carte : représentation à petite échelle d’un pays ou d’une région.

Un catalogue : (Voir Brochure)

Un dépliant : document imprimé et plié pour faire la promotion d’un événement ou d’un site touristique.

Un encart : courte annonce publicitaire publiée généralement dans un journal ou magazine pour informer sur les services d’une entreprise, ses heures d’ouverture, ses produits, ses promotions, ses « offres spéciales »…

Une fiche d’information : document bref servant à donner une information claire et ciblée sur un lieu ou un événement.

Un guide pratique : publication généralement de petit format donnant des informations claires et précises sur un lieu ou un événement.

Un itinéraire : représentation du chemin à suivre pour aller d’un endroit à un autre.

Une lettre publipostage / Un publipostage : courrier adressé à un grand nombre de destinataires pour vendre une destination ou un produit touristique. (= Mailing)

Un plan : document graphique servant à se repérer et / ou à organiser un circuit / itinéraire dans une ville. Représentation à échelle réduite d’une ville ou d’un quartier.

Un programme : document présentant les détails d’une manifestation culturelle ou de loisirs (cinéma, spectacle, festival…). On y trouve notamment une courte présentation de chaque événement ainsi que les dates, horaires et lieux.

- 97 -

SEQUENCE N°6

PROMOTION

TOURISTIQUE

-

EXPRESSIONS

DE

VALORISATION

- 98 -

���� EXERCICE 1 : � Voici une liste d’expressions utilisées par les auteurs de guides de voyages pour décrire les différents pays d’Asie du Sud-Est. Lesquelles de ces expressions utiliseriez-vous pour qualifier chacun de ces pays ? Cochez les cases correspondantes.

Pays … Laos

Vietnam

Thaïlande

Cam

bodge

Myanm

ar

Chine

Singapour

Indonésie

Malaisie

… coupé du monde et déchiré

… tristement célèbre

… mystérieux

… énigmatique

… fascinant

… langoureux

… immense

… extraordinaire

… authentique

… unique

… attachant

… dynamique

… moderne

… opulent

… prospère

- 99 -

���� EXERCICE 2 :

� Cette introduction du Guide du Routard présente le Laos en quelques phrases. Remettez ces phrases dans l’ordre. Attention : le premier et le dernier mots sont déjà à leur place ! 1. Le Laos / le / le / la / de / pays / péninsule / énigmatique / incontestablement / est /

plus / indochinoise.

2. Son histoire / l' / l' / du / du / à / a / longtemps / tourmentée / contemporaine / tenu

/ écart / reste / monde.

3. Cette période / de / désormais / est / fermeture / révolue :

4. le / ouvre / Laos / s' / progressivement,

5. et les visiteurs / un / la / ses / chez / qui / découvrent / ignorer / semble / à

l’œuvre / pays / mondialisation / fascinant / trépidante / étrangers / superbement /

voisins.

6. "Authenticité" / pays / terme / est / le / le / ce / qui / qualifie / mieux / peut-être /

petit / langoureux.

Le Laos ………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- 100 -

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

���� EXERCICE 3 : � Vous voulez décrire les Laotiens en termes positifs, vous dites : (Plusieurs réponses sont possibles !)

Un peuple hospitalier et chaleureux Des habitants nombreux et isolés Un peuple connu pour sa gentillesse Des habitants au sourire légendaire Un peuple attachant Des habitants réservés et distants Un peuple éclatant de dynamisme Des habitants cultivés Un peuple jovial et insouciant Des habitants fatalistes et ignorants

- 101 -

���� EXERCICE 4 : � Lisez la présentation de la Thaïlande ci-dessous et choisissez les mots ou expressions les mieux adaptés. Répondez ensuite aux questions.

THAÏLANDE

Impossible de résister à l’immensité / l’opulence / la fascination qu'exercent

Bangkok, Chiang Mai hérissée de temples ou les vestiges grandioses des cités

royales ! Pourtant, malgré sa richesse culturelle, la première séduction de la

Thaïlande réside sans doute dans la gentillesse / la nonchalance / la langueur de

ses habitants...

A la différence de ses voisins d'Asie du Sud-est, la Thaïlande, ancien royaume du

Siam, n'a jamais été colonisée par une puissance étrangère. En dépit de ses

contacts répétés avec l'étranger, sa culture est demeurée la plus forte. Le peuple

thaïlandais, souvent dépeint comme jovial et insouciant, a cependant lutté avec

obstination pour préserver son indépendance d'esprit.

Culture ancienne / étonnante / sauvage et aux multiples facettes, expression

artistique foisonnante, îles paradisiaques / exotiques / trépidantes, tradition

d'hospitalité, infrastructures développées et bien organisées, cuisine succulente /

magnifique / pittoresque... Ce pays a tout pour enchanter le voyageur curieux.

- 102 -

QUESTIONS : 1. A votre avis, à quels types de tourisme cette présentation se réfère-t-elle ? (Plusieurs réponses sont possibles).

Tourisme bleu Tourisme vert Tourisme urbain Tourisme gastronomique Tourisme culturel Tourisme religieux

Tourisme événementiel Tourisme sportif Tourisme senior Tourisme ludique Tourisme d’affaires Tourisme de santé

2. D’après ce texte, qu’est-ce qui fait la différence entre la Thaïlande et les autres pays voisins ?

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………..

���� EXERCICE 5 :

� A votre tour, cherchez des expressions valorisantes pour décrire :

- Une île : …………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………

- La culture d’un pays : …………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………………

- 103 -

- La végétation : …………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

- Des rizières : ………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- Un volcan : …………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- Une grande capitale moderne comme Singapour ou Bangkok : ……………

…………………………………………………………………………………………………

- Vientiane : …………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- Une pagode : ………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- La cuisine laotienne : ………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- Un paysage de montagne : ………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- Les infrastructures : ………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- 104 -

- Les moyens de transport : …………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………….

- L’hébergement : ……………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- Les prix : ……………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- L’eau (de la mer ou d’un lac par exemple) : ……………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- Un marché : ………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- L’air de la mer : ……………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- L’air de la montagne : ………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………

- 105 -

���� EXERCICE 6 : � Voici différents commentaires pouvant accompagner des informations concernant les programmes proposés aux touristes. Cochez ceux qui vous paraissent valorisants :

Ça ne vaut pas la peine d’y participer ! Ne le ratez surtout pas ! C’est fabuleux, fascinant ! C’est vraiment inintéressant ! Profitez-en, cet artiste est mondialement connu pour son talent ! Ça manque de professionnalisme ! C’est un must ! Pas de commentaire ! C’est vraiment du tonnerre ! C’est génial ! C’était complètement nul ! Il faut absolument y aller ! A ne manquer sous aucun prétexte ! La mise en scène laisse à désirer ! C’est immanquable ! Ça ne casse pas trois pattes à un canard ! Ça vaut le détour ! Ça ne casse pas des briques !

Le saviez-vous ? En français, certaines expressions à l’origine négatives ont été détournées de leur sens initial pour former des commentaires positifs et valorisants. Par exemple, on entend régulièrement des jeunes s’écrier « c’est mortel ! » ou « c’est trop terrible ! » pour exprimer leur satisfaction. Ces commentaires appartiennent à la langue parlée, argotique et leur interprétation dépend largement de l’intonation avec laquelle ils sont émis.

- 106 -

���� EXERCICE 7 : MOTS CROISES � A partir des définitions et phrases suivantes, trouvez l’adjectif ou le substantif valorisant qui correspond le mieux, puis placez-le dans la grille ! Horizontalement :

1. (adjectif féminin) Qui a une saveur délicieuse Exemple : « Cette soupe chinoise est vraiment …………………. ! »

2. (adjectif masculin) Qui manifeste une mélancolie douce et rêveuse Exemple : « On dit du Laos que c’est un petit pays …………….. »

3. (adjectif féminin) Qui surprend

Exemple : « Je n’ai jamais vu ça : la couleur de cet oiseau est vraiment ……………… ! »

4. (adjectif masculin pluriel) Qui aiment recevoir des gens chez eux Exemple : « D’après les touristes, les Laotiens sont des gens

très ………………… »

5. (adjectif masculin pluriel) Qui retiennent en touchant la sensibilité Exemple : « Les habitants de ce pays sont très …………………. On voudrait ne jamais les quitter. »

6. (adjectif masculin pluriel) Qui aiment recevoir des gens chez eux (2) Exemple : « J’ai rencontré des Laotiens très …………… qui m’ont invité à boire de la bière avec eux. »

7. (adjectif masculin pluriel) Qui sont aimables et gais Exemple : « Les Laotiens sont très photogéniques parce qu’ils sont très ……………. »

8. (adjectif singulier) Mystérieux Exemple : « On ne connaît pas encore très bien le Laos qui reste un pays assez ………………. »

- 107 -

Verticalement :

9. (adjectif féminin) Très rapide et agitée Exemple : « La vie à Bangkok est ………………….. »

10. (adjectif masculin) Qui manifeste de l’ardeur, de la passion Exemple : « Les Laotiens sont un peuple très …………………. »

11. (adjectif singulier) Inhabituel(le) Exemple : « Il s’est passé une chose absolument …………………. la semaine dernière à Vientiane ! »

12. (nom féminin) Caractère de ce qui est vrai et sincère Exemple : « On connaît surtout le Laos pour son ……………………… »

13. (adjectif singulier) Qui frappe l’imagination Exemple : « C’est un exploit ……………….. ! »

14. (nom féminin) Vive influence, irrésistible séduction Exemple : « On ne peut pas échapper à la …………….. que le Laos exerce sur ses visiteurs. »

15. (adjectif masculin) Très surprenant Exemple : « Le courage de cet homme est particulièrement ………………. !»

16. (adjectif singulier) Qui est entré dans la légende par sa célébrité Exemple : « C’est un pays magnifique, au charme ……………….. »

17. (nom féminin) Etat de ce qui présente plusieurs aspects Exemple : « Le Laos est aussi connu pour la ……………….. de sa flore. »

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10 1

5

1 S

T 17

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6 L

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���� EXERCICE 8 : � L’office du tourisme du Laos vous a chargé de réaliser un DEPLIANT

PROMOTIONNEL de 6 pages (soit une feuille A4 pliée en 3) destiné aux touristes francophones. Par groupes de 4 ou 5 personnes, réfléchissez aux informations qui devront y figurer pour que ce dépliant touche le plus de touristes possibles. Utilisez des mots et des formules appropriés qui donneront envie à tous de visiter le Laos. N’oubliez pas d’inclure les adresses postale et électronique ainsi que les numéros de téléphone et de télécopie que les touristes peuvent contacter pour plus d’informations. Veillez à la présentation générale : toutes les informations n’ont pas la même importance !

- 110 -

SEQUENCE N°7

CONCEVOIR UN

PRODUIT TOURISTIQUE

- 111 -

���� EXERCICE 1 : QCM �Choisissez la bonne réponse 1) Quels organismes sont en charge de la conception de forfaits touristiques ?

les tours-opérateurs les agences de réceptif les offices de tourisme

2) La personne qui conçoit un voyage pour un client s’appelle :

un forfaitiste ; un voyageur ; un voyagiste.

3) Pour estimer le coût d'un voyage, on réalise...

une facture une addition une cotation

4) Le prix de toutes les prestations comprises dans un forfait est appelé :

prix standard ; prix forfaitaire ; prix total.

5) Une « agence en ligne » est :

une agence qui utilise le téléphone en permanence ;

une entreprise qui ne vend ses produits que sur Internet ;

une entreprise qui organise des parties de pêche à la ligne.

6) Lorsque l’on présente un produit pour la première fois :

on le montre ; on le lance ; on le jette.

7) Un « voyage sur mesure » est... un produit touristique créé exclu-

sivement pour un client en fonction de ses goûts et de ses souhaits.

un ensemble de prestations touris-tiques proposé à un prix fixe.

un forfait touristique fabriqué à la demande d'un client à partir de prestations qui sont dans une brochure.

8) Un « pays à risque » est : un pays où les gens sont intrépides ; une destination qui ne se vend pas

très bien ; une destination pour laquelle il faut

prendre quelques précautions. 9) Une seule de ces affirmations est vraie. Laquelle ?

un circuit est plus long qu’un séjour et un séjour est moins cher qu’un circuit ;

un circuit implique des déplacements et un séjour se déroule dans un même endroit ;

un circuit s’achète chez un TO et un séjour s’achète dans une agence de voyages.

- 112 -

QUELQUES DEFINITIONS :

Dans le domaine des voyages, il existe plusieurs types de produits :

VOYAGE À LA CARTE : forfait touristique fabriqué à la demande d’un client à partir de prestations qui sont dans une brochure.

VOYAGE INDIVIDUEL : produit touristique fabriqué pour une personne ou moins de dix personnes (famille ou amis)

VOYAGE ORGANISÉ : ensemble de prestations touristiques (hébergement, restauration, transports, animations et excursions) proposé à un prix fixe.

VOYAGE SUR MESURE : forfait touristique fabriqué à la demande d’un client à partir de prestations créées spécialement.

���� EXERCICE 2 :

� Observez les pages du catalogue du tour-opérateur ASIA concernant le Laos et dites quels types de voyages y sont proposés. (Justifiez vos réponses !)

���� EXERCICE 3 :

� Observez le document à la page suivante et répondez aux questions :

1) De quoi s’agit-il ? ……………………………………………………………………………

2) Faut-il avoir une expérience professionnelle pour ce poste ? …………………………

3) Quelles sont les qualités requises ? ………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

4) Que doivent faire les personnes intéressées ? …………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

- 113 -

� TO spécialisé dans les produits haut de gamme �

(situé à Paris)

recherche

CONCEPTEURS DE VOYAGES (H/F)

Votre mission : En contact direct avec la clientèle ou les agences de voyages, vous devrez identifier les besoins des clients et leur construire des voyages sur mesure. Vos atouts : Vous possédez une bonne expérience en agence de voyages ou chez un TO. Vous maîtrisez parfaitement un ou plusieurs secteurs géographiques (Asie, Amérique du Nord, Caraïbes…) ainsi que les techniques du forfait et de la billetterie. Vous avez le goût des contacts humains, le sens de la qualité du service et de la négociation. Vous êtes organisé, enthousiaste et imaginatif. Nous vous offrons : Un salaire motivant, une équipe dynamique et les moyens d’exprimer votre créativité.

Adressez-nous : C.V., lettre de motivation, photo et prétentions

s./réf. 2482 au journal qui transmettra.

- 114 -

���� EXERCICE 4 : COMPREHENSION ORALE

�Ecoutez maintenant une jeune Française qui travaille à l’agence de voyages Exotissimo à Vientiane. Répondez aux questions suivantes : 1) Quel type d’agence de voyages est Exotissimo ? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 2) Qu’est-ce que l’inbound ? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 3) Comment fonctionne le département « vente Internet » ? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 4) Quel type de voyage les touristes recherchent-ils de plus en plus ? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 5) Quels sont les deux types de clientèle de l’agence ? …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………

- 115 -

6) Comment fabrique-t-on un voyage sur mesure ? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 7) Quelles sont les tâches du département « opérations » ? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 8) Pourquoi ce département est-il très important ? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ���� EXERCICE 5 : PROGRAMME DE VACANCES � Lisez attentivement le descriptif du voyage sur mesure fabriqué pour un client de l’agence Exotissimo de Vientiane.

Programme sur mesure : Option 1 M. Martin, 2 Adultes, Février 2007

- Jour 1 : Dimanche 18 février : BANGKOK - LUANG PRABANG

Arrivée à Luang Prabang par le vol PG632 ; départ 11h30, arrivée 13h20. A l’arrivée à Luang Prabang, accueil par votre guide et transfert à votre hôtel.

- 116 -

Dans l’après-midi, visite de la ville: découverte l’ancien palais royal, aujourd’hui le musée national, visite du Vat Mai, temple réputé pour ses bas-reliefs dorés avant de monter les 328 marches menant au mont Phousi pour profiter de la vue panoramique sur la ville. Arrêt au marché Hmong.

Nuit à Luang Prabang.

- Jour 2 : Lundi 19 février : LUANG PRABANG (B)1

Après le petit-déjeuner, cours de cuisine lao dispensé par le chef Mr Chantanong de la résidence Phou Vao. Vous commencerez par la visite du marché où le chef vous enseignera le choix des produits. Puis retour à l’hôtel pour mettre la théorie en pratique. La leçon de cuisine aura lieu dans les cuisines principales ou à l’extérieur dans la cuisine qui surplombe la piscine.

Déjeuner à la Résidence Phou Vao.

Dans l’après-midi, découverte du Vat Xieng Thong, richement orné, puis du Vat That, Vat Visoun et Vat Aham.

Nuit à Luang Prabang.

- Jour 3 : Mardi 20 février: LUANG PRABANG – PAK OU - VIENTIANE (B)

Après le petit-déjeuner, transfert jusqu’au port pour embarquer sur un bateau local et remontée du Mékong vers Ban Chan, le village de potiers, et jusqu’aux grottes sacrées de Pak Ou, abritant des milliers de statues de Bouddha de différentes tailles. Retour à Luang Prabang.

Temps libre l’après-midi puis visite d’un village de tisserands ainsi que des ateliers de fabrication artisanale de papier de mûrier à Xang Khong et du Vat Xieng Lek avant votre transfert pour l’aéroport pour votre vol QV104 à destination de Vientiane, départ à 18h10, arrivée à 18h50.

A votre arrivée à Vientiane, transfert jusqu’à votre hôtel et nuit à Vientiane.

1 (B) : Breakfast

- 117 -

- Jour 4 : Mercredi 21 février: VIENTIANE (B)

Après le petit-déjeuner, départ pour une visite de la ville comme suit :

Vat Sisaket : c’est le seul temple resté intact après l’envahissement du pays par les Siamois en 1828, et rempli d’un millier de statues de Bouddha. Vat Ho Phra Keo : ce temple est réputé pour sa précieuse statuette de Bouddha, le Bouddha d’Emeraude, que son ancienne chapelle royale a contenu de 1565 à 1779. Vat Simuang : ce temple est l’un des plus populaires de la ville : selon la légende, il apporterait le bonheur et concrétiserait les vœux des fidèles qui viennent y prier. Votre guide vous racontera l’histoire qui a rendu ce temple si populaire… Atelier de Carol Cassidy : d’origine américaine, elle préserve la méthode de tissage traditionnel lao à la main, tout en développant des méthodes modernes de production. L’après midi, achats au Talat Sao, le marché du matin : tissus brodés, bijoux en argent, objets en bois sculptés, souvenirs qui satisferont les envies de chacun. That Luang : ce stupa est le monument le plus populaire du Laos et est à la fois symbole religieux et symbole de l’unité du pays. Patuxai : ce curieux monument rappelle étrangement l’arc de triomphe de Paris. De son toit, vous admirerez le panorama qui s’offre à vous : une vue imprenable sur l’ensemble de Vientiane. En fin d’après-midi, transfert à votre hôtel. Nuit à Vientiane. - Jour 5 : Jeudi 22 février : VIENTIANE – PAKSE (B) Petit-déjeuner à l’hôtel, puis transfert à l’aéroport pour votre vol QV512 en direction de Paksé ; départ 6h15, arrivée 7h30. A l’arrivée, petit tour de la ville de Paksé, puis route en direction des chutes de Tad Lo. Continuation vers le plateau des Bolavens avec visite de plantations de café et de thé vert et chutes de Tad Fane. Possibilité de s’arrêter dans des villages de minorités. Nuit à Tad Fane.

- 118 -

- Jour 6 : Vendredi 23 février : TAD FANE – VAT PHOU – KHONG ISLAND (B) Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert par la route vers Champasack pour la visite du site de Vat Phou, site pré-angkorien faisant partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. L’après-midi, vous continuerez jusqu’à Ban Kiet Ngong, pour une balade à dos d’éléphant. Vous poursuivrez par la route jusqu’à l’île de Khong. Nuit à Khong. - Jour 7 : Samedi 24 février : KHONG ISLAND – KHONE ISLAND – PAKSE (B) Petit-déjeuner à l’hôtel. Voyage à bord d’un bateau local jusqu’aux îles de Done Det et de Done Khone où sont exposés les restes du terminal de chemin de fer construit à la fin du 19ème siècle. Balade vers les imposantes chutes de Khone Phapheng, proches de la frontière cambodgienne. Dans l’après-midi retour à Paksé et arrêt au marché exotique du soir. Nuit à Paksé. - Jour 8 : Dimanche 25 février : PAKSE – SIEM REAP (B) Petit-déjeuner à l’hôtel. Puis transfert à l’aéroport pour votre vol QV512 sur Lao Airlines ; départ 8h00, arrivée 8h50.

***Fin des services Exotissimo Laos*** QUESTIONS :

1. Dans quel bâtiment se trouve le palais royal ?

……………………………………………………………………………………………………..

- 119 -

2. Que signifie l’expression « mettre la théorie en pratique » ?

……………………………………………………………………………………………….

3. Quelle est la spécificité du village de Ban Chan ?

……………………………………………………………………………………………………..

4. Que peut-on déguster quand on visite le plateau des Bolovens ?

……………………………………………………………………………………………………..

5. En dehors de Vat Phou, connaissez-vous un autre site faisant

partie du patrimoine mondial de l’UNESCO ?

……………………………………………………………………………………………………..

6. Racontez l’histoire qui a rendu le Vat Simuang si populaire.

……………………………………………………………………………………………………..

Le saviez-vous ? Bien que la croissance du nombre de touristes internationaux au Laos devrait, sauf crise sanitaire ou économique majeure, se poursuivre à des taux supérieurs à 10% par an dans les prochaines années, le Laos n’a ni la vocation ni le potentiel pour devenir une destination touristique de masse. A part le site de Luang Prabang et, dans une moindre mesure, le site pré-angkorien de Vat Phou, le pays n’offre, comparativement à ses voisins, que peu de pôles majeurs d’attraction des touristes. Conscient de ces limites, le gouvernement semble encourager la multiplication des petits projets éco-touristiques. L’insuffisance des infrastructures de transport et des ressources humaines nuit également au développement du tourisme et de l’offre hôtelière.

Source : Mission économique, Ambassade de France, Vientiane

- 120 -

� Observez maintenant le document suivant : il s’agit d’un questionnaire du type de celui que les clients d’Exotissimo peuvent trouver sur le site de l’agence. Pour votre information, Exotissimo est une agence de voyages qui opère en Thaïlande, au Cambodge, au Laos, au Vietnam et au Myanmar. Essayez d’imaginer comment le client pour lequel le voyage précédent a été conçu l’avait rempli. INFORMATIONS PERSONNELLES

Nom : …………………………………….. Prénom : ………………………………………. Nationalité : …………………………………….. E-mail : ……………………………………………………………….. Téléphone : ………………………………………………….. Contactez-moi par : ○ E-mail ○ Téléphone Nombre de participants au voyage : ...... adultes …….. enfants

PREFERENCES DE VOYAGE

Parmi les destinations suivantes, où souhaitez-vous voyager ? ○ Vietnam ○ Cambodge ○ Laos ○ Myanmar ○ Thaïlande

Pour quelle(s) destination(s) souhaiteriez-vous obtenir plus d’informations ? ○ Vietnam ○ Cambodge ○ Laos ○ Myanmar ○ Thaïlande

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���� Je connais les dates exactes de mes vacances et je souhaite voyager du : ………………………. au : ………………………………. ���� Je ne suis pas sûr(e) des dates exactes, mais ce sera probablement en : …………………… Je voudrais effectuer [au Laos] un voyage d’une durée de : ……… jours. Je préfèrerais être hébergé dans un hôtel de catégorie :

○ Standard �� ○ Première classe ��� ○ Supérieur ���� ○ De luxe �����

Je préfèrerais un séjour en :

○ demi-pension ○ pension complète

Je suis particulièrement intéressé(e) par :

○ les musées ○ les sites naturels ○ les marchés locaux ○ les plages ○ la nourriture locale ○ la guerre du Vietnam ○ le golf ○ les sites du patrimoine mondial ○ les croisières fluviales ○ l’artisanat ○ les temples et pagodes ○ les cours de cuisine ○ les activités de plein air

○ l’architecture et l’histoire ○ le shopping ○ les voyages en train ○ les balades à dos d’éléphant ○ les minorités ethniques ○ la vie quotidienne locale ○ la détente et la relaxation ○ les massages et la remise

en forme ○ les galeries d’art ○ autres, précisez : ………. ……………………………… …………………………….

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���� EXERCICE 6 : REALISER UN PROGRAMME

� Vous êtes chargé d’organiser un court voyage (3 jours) pour un jeune couple qui souhaite passer ses vacances au Laos. Les deux voyageurs sont dynamiques et en bonne santé. Ils adorent le sport et l’aventure, mais ils aiment aussi avoir du temps pour se détendre, bien manger et bien boire. Ils souhaitent aussi profiter de leur séjour pour découvrir la culture locale. Leur budget est modeste… A l’aide des dessins ci-dessous, choisissez le type d’hébergement et le mode de transport, puis le lieu du séjour. Entourez les images et photos qui correspondent à vos choix.

1. CHOIX DU TYPE D’HÉBERGEMENT :

camping chez l’habitant hôtel 2� grand hôtel

2. CHOIX DU MODE DE TRANSPORT :

moto voiture bus avion 3. CHOIX DU LIEU DE SEJOUR :

Vientiane Vang Vieng Luang Prabang Champassak

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� Observez maintenant quelques exemples d’activités possibles et choisissez celles qui vous semblent les mieux adaptées aux goûts et aux souhaits du jeune couple. 4. CHOIX DES ACTIVITÉS :

visite de musées natation discothèque yoga

shopping aérobic kayak escalade

massage bowling pêche dîner romantique

spectacle de danse billard golf balade à dos

d’éléphant

visite des monuments

sauna concert balade à la campagne

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���� Complétez à présent le programme ci-dessous à l’aide des choix que vous avez effectués. Vous pouvez également ajouter des activités qui ne se trouvent pas dans la liste page précédente. PROGRAMME DU SEJOUR :

MATINEE APRES-MIDI SOIREE

JOUR 1

Arrivée à 8h00 Installation ……………... ………………………….. …………………………... Déjeuner

…………………………. …………………………. …………………………. ………………………….

…………………………. ………………………….

JOUR 2

…………………………. …………………………. …………………………. ………………………….

…………………………. …………………………. …………………………. ………………………….

…………………………. ………………………….

JOUR 3

…………………………. …………………………. …………………………. ………………………….

…………………………. …………………………. …………………………. ………………………….

Dîner rapide Départ à 21h00

����Rédigez maintenant ce programme sur le modèle de celui de l’exercice 5. Attention : respectez le type de structure du programme servant de modèle (nominalisation + quelques phrases au futur simple) !

Jour 1 : ……………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

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………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

Jour 2 : ……………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

Jour 3 : ……………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

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���� EXERCICE 7 : REALISER UNE COTATION

����� Réalisez une cotation pour un voyage à la carte conçu pour un couple de clients à partir des prestations proposées dans la brochure ASIA. Faites la relation entre ce programme et les différentes prestations proposées dans la brochure. Référez-vous ensuite aux pages LAOS de la liste des prix présente à la fin de la brochure afin d’établir la cotation.

PROGRAMME A LA CARTE

DE PARIS A PARIS – 2 ADULTES (Septembre 2007)

Jour 1 : Paris – Vientiane Départ de Paris pour votre vol international à destination de Vientiane.

Jour 2 : Vientiane Arrivée à Vientiane à 08h30. Transfert à l’hôtel Settha Palace, enregistrement et installation dans les chambres. Matinée libre. L’après-midi, visite des principaux monuments de la ville (Vat Ho Phra Keo, Vat Sisaket, That Luang).

Jour 3 : Vientiane Le matin, cours de cuisine lao : visite du marché pour choisir les meilleurs produits, préparation du repas suivi du déjeuner. L’après-midi, massage traditionnel des pieds. Soirée libre.

Jour 4 : Vientiane – Luang Prabang Départ matinal pour votre vol QV312 à destination de Luang Prabang. Arrivée à Luang Prabang à 08h15 et transfert à l’Auberge des 3 Nagas. Matinée libre. L’après-midi, visite des principaux monuments de la ville de Luang Prabang.

Jour 5 : Luang Prabang Excursion d’une journée aux chutes de Khouang Si. Nuit à Luang Prabang.

Jour 6 : Luang Prabang – Vang Vieng Départ de Luang Prabang par la route et promenades dans des villages hmong et khmu. Pique-nique et visite d’une ferme bio et d’une plantation de thé avant une balade sur la Nam Song pour rejoindre l’hôtel au coucher du soleil.

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Jour 7 : Vang Vieng – Vientiane Visite des grottes de Tham Chang et continuation vers Vientiane avec arrêt au site historique de Vang Xang. Arrivée en fin de matinée. Reste de la journée libre. Nuit à Vientiane (Settha Palace).

Jour 8 : Vientiane – Paksé – Champassak – Vat Phou Départ matinal pour votre vol QV543 à destination de Paksé. Arrivée à Paksé à 07h20. Départ en milieu de matinée pour Champassak en pirogue à moteur à travers les îlots du Mékong. Pique-nique au bord de l’eau et visite de Vat Phou. Installation à bord du bateau-hôtel Vat Phou et début de la navigation vers le sud avant le coucher du soleil sur le fleuve. Dîner et nuit à bord.

Jour 9 : Oum Moung – Khong (croisière) Promenade dans le village de Houei Thamo et découverte du temple de Oum Moung. Retour au bateau pour poursuivre la croisière pendant le déjeuner sur le pont. Arrivée dans la région des 4 000 îles et visite de l’île de Khong. Retour à bord pour un dîner sous les étoiles.

Jour 10 : Khong – Paksé – Vientiane Débarquement dans la matinée à Ban Veunthong et transfert en ferry pour admirer la spectaculaire cascade de Khone Phapheng. Visite de l’île de Khone puis retour vers Paksé par la route pour votre vol QV567 à destination de Vientiane. Arrivée à Vientiane à 19h50 et transfert à l’hôtel Settha Palace.

Jour 11 : Vientiane – Paris Départ de Vientiane pour votre vol international à destination de Paris. POUR VOUS AIDER : Lisez attentivement l’ensemble des informations figurant dans la liste des prix, notam-ment celles qui sont présentes avant et après les tableaux de prix. Ces informations vous indiquent ce que les prix incluent et excluent. Après vos calculs, vous devez aboutir au prix total de 5 628,66 € pour 2 personnes.

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SEQUENCE N°8

VENDRE UN

PRODUIT TOURISTIQUE

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���� EXERCICE 1 : LE METIER D’AGENT DE VOYAGES

� Lisez le document suivant puis répondez aux questions.

Interview de Monsieur Chevance, agent de voyages à l’agence Aventuria à Lille. (Source : http://www.studya.com/formations_metiers/tourisme_interviews/) ���� Beaucoup [d’étudiants] ont une image assez idyllique du métier [d’agent de voyages] : est-ce la réalité ? La plupart des étudiants croient qu’ils vont voyager alors que c’est faux. Il s’agit avant tout d’être un bon vendeur. C’est encore plus vrai dans notre agence où les voyages sont très chers ; il faut donc avoir de très bonnes compétences commerciales pour réussir à vendre un voyage exceptionnel juste en leur parlant. Il y a donc pas mal de désillusions sur le métier car voyager et connaître les destinations, c’est bien, mais notre travail, c’est de vendre des voyages. Il faut également avoir de grandes connaissances sur le pays que l’on vend car on conseille les clients. Le deuxième amalgame qui existe, c’est que lors de la formation, on nous apprend à produire des voyages alors que la plupart des agents de voyages ne font que les vendre, ils sont tout prêts dans les catalogues. Beaucoup arrivent en disant qu’ils veulent devenir chef de marché, c’est le terme technique qui veut dire producteur de voyages, mais on le devient quand on a au moins 40 ans, dix ans d’expérience dans la même agence et qu’on connaît la moitié de la planète. Donc, certains ont de grosses désillusions. Ce sont des postes en or car on voyage tout le temps, mais ils sont très rares. ���� En quoi consiste votre travail quotidien ? Nous avons des catalogues par pays et ensuite on propose un voyage personnalisé selon les critères des clients : le budget, la durée, s’il y a des enfants, s’ils veulent beaucoup bouger ou pas, etc. Il y a donc un cahier des charges à respecter, ensuite on propose un devis et on en rediscute avec le client. Ça, c’est la première phase de devis.

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Vient la phase de vente où l’on convainc les personnes d’acheter le voyage qu’on leur propose. Et enfin la phase de réservation où on organise le voyage de A à Z contrairement à des agences plus classiques. On doit toujours faire attention au coût pour ne pas dépasser le devis. La dernière étape est la préparation du voyage en lui-même avec la remise du carnet de voyage au client avec les billets d’avion, les bons d’échange pour les hébergements et la voiture, tous les documents nécessaires. ���� Quelles qualités personnelles sont nécessaires pour être agent de voyages ? Il faut vraiment être motivé pour vendre les produits. Il faut être extrêmement rigoureux car si je fais une erreur, personne ne la verra mais ce sont les clients qui auront des problèmes lors du voyage. Nous maîtrisons tous les paramètres, ce qui est à la fois très intéressant et en même temps plus risqué que dans une agence traditionnelle. C’est vraiment le sens commercial qui est primordial car nous offrons des services qu’il faut vendre. Le secteur est très concurrentiel, il y a toujours plus d’agences de voyages et de personnes qui arrivent sur le marché avec une idée biaisée du tourisme. Il faut donc savoir sortir du lot. Après il est clair qu’il faut être aimable, souriant et disponible. ���� Dans quelles structures peut-on travailler ? En général, on commence en agence généraliste. Il faut une certaine expérience et une bonne connaissance des pays pour travailler dans une agence spécialisée. ���� Quels sont les côtés positifs ou négatifs de votre métier ? L’inconvénient principal est le salaire qui est faible par rapport aux responsabilités que l’on prend. Cela s’explique car c’est un marché jeune où il y a beaucoup de monde donc les salaires sont tirés vers le bas. Pour obtenir un bon salaire, il faut travailler longtemps dans le tourisme et acquérir beaucoup d’expérience. L’avantage quand on rejoint une grosse structure, c’est que l’on a accès à des voyages plus facilement et cela permet de se former. Dans notre agence, nous avons un voyage gratuit par an. Sinon, nous sommes indépendants, en totale autonomie, donc nous faisons ce que nous voulons tant que l’on vend.

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���� Et un dernier conseil pour les personnes intéressées par le métier d’agent de voyages ? Il faut vraiment avoir envie et être motivé. Il ne faut pas faire ça juste pour avoir du travail. Si l’on est vraiment motivé, si l’on a envie de travailler, alors c’est sûr, on trouve du travail. Je préfère embaucher quelqu’un qui ne connaît rien aux destinations que l’on vend et qui ait vraiment envie de travailler que quelqu’un sans motivation. Il est essentiel d’avoir le sens commercial et de vendre le voyage comme tout autre produit en le mettant en valeur. Il faut apporter un plus, donner envie de voyager.

VRAI OU FAUX ?

JUSTIFIEZ EN RELEVANT UNE PHRASE DU TEXTE. 1) D’après M. Chevance, la plupart des étudiants ont une idée fausse du métier d’agent de voyages.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 2) Le plus important pour devenir agent de voyages n’est pas de bien connaître les destinations.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 3) Les postes de « chef de marché » sont très prisés et donc très difficiles à obtenir.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………

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4) En général, en agence de voyages, on vend des voyages à partir de catalogues. On ne participe pas à la conception de ces voyages.

� Vrai � Faux Justification : ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… 5) A l’agence Aventuria, on ne vend que des voyages sur mesure.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 6) Quand on est agent de voyages, il faut toujours faire très attention à ne rien oublier lors de la préparation du voyage.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 7) Il n’y a pas beaucoup de concurrence dans le secteur du tourisme en France.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 8) Les conditions de travail en agence de voyages sont très mauvaises.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 9) Quand on travaille dans une grosse agence de voyages, on peut voyager plus facilement.

� Vrai � Faux Justification : …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………

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10) Pour être agent de voyages, il faut savoir faire rêver les autres.

� Vrai � Faux Justification : ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………

���� EXERCICE 2 : QCM

� Lisez les phrases ci-dessous et choisissez la bonne réponse :

1) L’estimation du coût des prestations est : la facture la cotation le prix de revient

2) Le contraire de plein tarif est :

demi-tarif tarif réduit tarif promotionnel

3) Vous informez un client qu’il faut ………….. 2 000€ pour un aller-retour en avion.

compter calculer cibler

4) Pour le troisième âge, la compagnie aérienne applique un tarif ………….

préférentiel senior plein

5) Une …………….. de 20% est accordée aux moins de 25 ans.

promotion réduction rabais

6) Le prix indiqué ………….. le petit-déjeuner.

compte calcule comprend

7) Si l’avion est complet, vous devez mettre votre client sur :

une liste d’attente une liste de réserve une liste complémentaire

8) L’équivalent en français de surbooking est :

surréservation surclassement surcharge

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9) ……………… des vacances scolaires détermine la haute saison.

Le calendrier Le temps La période

10) Dans un avion, un passager peut demander à être installé côté …………… ou côté couloir.

hublot fenêtre vitre

11) S’il commande des prestations diverses, vous devez adresser une cotation au client, c’est-à-dire :

une citation un devis un quota

12) Lors de la réservation, vous précisez à votre client : « Les ………….. ne sont pas remboursés en cas d’annulation de votre part. »

arrhes forfaits commissions

13) Un client vient de confirmer sa réser-vation. Vous lui dites : « Le ………….. total doit être versé un mois au plus tard avant la date du départ. »

montant solde prix

14) Vous expliquez au client : « Le montant de la prestation est de 1 200€, dont 60€ pour l’assurance. Vous avez versé 600€ de dépôt. Vous devez donc régler le …………… de 600€. »

total prix solde

15) Vous dites à votre client : « Je vous conseille de consulter régulièrement les annonces publicitaires pour profiter des ………………… »

cotations promotions augmentations

16) Vous avisez votre client : « Attention : les ……………. d’aéroport ne sont pas comprises dans le prix du billet. »

frais taxes coûts

17) Vous indiquez au client que l’assurance ne couvre pas la ………………. de la validité du billet. »

prolongation question demande

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18) Vous mettez le client en garde : « Faites bien attention, les conditions de vente stipulent que vous ne pouvez plus ……………….. à une semaine du départ. »

partir annuler réserver

19) Vous renseignez le client : « Pour un lit d’appoint, vous devez payer un ………… de 20 €. »

supplément prix surplus

20) Vous informez un client mécontent que, s’il n’est pas satisfait de la qualité des services et qu’il souhaite porter plainte, il doit adresser ses …………… au service après-vente.

réclamations remarques suggestions

21) Vous rassurez le client : « Si vous avez souscrit une assurance et que vous tombez malade, vous serez ……………… jusqu’à votre domicile. »

rapatrié soigné indemnisé

22) Vous prévenez un client : « Attention : vous avez droit à 20 kg seulement de bagages ……………. »

à main en soute accompagnés

23) Vous demandez à votre client : « Pourriez-vous me donner la date …………. de votre carte de crédit, s’il vous plaît ? »

de commencement d’annulation d’expiration

24) Prévenez votre client : « En cas de réclamation ou d’accident, il faut toujours garder les ……………… de vos dépenses. »

relevés justifications justificatifs

25) Un client qui est « près de ses sous »… fait attention à ce qu’il achète. veut acheter un produit original. ne restera jamais dans une ville sans

banque.

26) Une personne qui organise un voyage d’affaires demande au directeur d’un hôtel : « Pourriez-vous nous indiquer la ……………. de votre établissement ? »

contenance capacité condition

27) Où peut-on trouver une couchette ? dans un train dans un avion dans un autocar

28) Quel est le synonyme de « titre de transport » ?

nom du transport moyen de transport billet

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29) Vous demandez à un client : « Durant quelle …………….. souhaitez-vous voyager ? »

fête occasion période

30) Vous informez votre client : « Nous vous proposons la meilleure ……………. d’hébergement en fonction du budget dont vous disposez. »

forme formule formalité

31) Vous prévenez un client : « Le prix des boissons n’est pas ……………….. dans le forfait. »

connu compris bon marché

32) Un « forfait dégriffé » est :

un produit mal connu une prestation vendue à prix

réduit un ensemble de produits de

grande marque

���� EXERCICE 3 : VENDRE UN FORFAIT TOURISTIQUE PRESENTER UN PRODUIT

� A deux, imaginez un dialogue entre un agent de voyages et un client qui souhaite voyager au Laos pendant une semaine et demande qu’on lui suggère un itinéraire. Utilisez et présentez l’un des circuits de la brochure ASIA.

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���� EXERCICE 4 : VENDRE UN TITRE DE TRANSPORT RENSEIGNER LES TOURISTES

� Observez les documents suivants :

Vols internationaux

::: Tarifs valables du 1er octobre 2006 au 30 mars 2007

Aller simple Aller retour Itinéraire US$ US$

Vientiane - Bangkok 99.00 190.00

Vientiane - Chiangmai 111.00 212.00

Vientiane - Hanoi 115.00 220.00

Vientiane – Phnom Penh 145.00 278.00

Vientiane - Siem Reap 145.00 278.00

Vientiane - Kunming 120.00 230.00

Luang Prabang - Chiangmai 85.00 164.00

Luang Prabang - Bangkok 120.00 230.00

Luang Prabang - Hanoi 115.00 220.00

Luang Prabang – Siem Reap 165.00 315.00

Paksé - Siem Reap 85.00 164.00

Paksé – Phnom Penh 85.00 164.00

Phnom Penh - Vientiane 120.00 230.00

Phnom Penh - Paksé 70.00 135.00

Siem Reap – Luang Prabang 135.00 258.00

Siem Reap - Vientiane 110.00 210.00

Siem Reap - Paksé 70.00 135.00

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Vols domestiques ::: Tarifs valables du 1er octobre 2006 au 30 mars 2007

Aller simple Aller retour Itinéraire US$ US$

Vientiane – Luang Prabang 62.00 118.00

Vientiane - Xieng Khouang 53.00 101.00

Vientiane - Houeisay 84.00 160.00

Vientiane - Oudomxay 75.00 143.00

Vientiane - Paksé 95.00 181.00

Luang Prabang - Paksé 135.00 258.00

Luang Prabang – Xieng Khouang 40.00 77.00

Notes: 1 – Les enfants de moins de 12 ans paient 50% du tarif adulte. 2 - Les enfants de moins de 2 ans paient 10% du tarif adulte (pas de siège individuel). 3 – Pour toute réservation; contactez votre agence de voyages ou les bureaux de Lao Airlines. Courriel : reservation@laoairlines.com Tél. : (856-21) 212051 -54 Fax (856-21) 212065

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Heures de départ

Durée approx. du voyage

Prix

DOMESTIQUE Vientiane – Vang Vieng 14h00 4 heures 60 000 kips Vientiane – Vang Vieng – Luang Prabang 10h00 9 heures 170 000 kips Vientiane – Luang Prabang 08h00 8 heures 30 165 000 kips Vientiane – Thakhek 20h30 6 heures 30 100 000 kips Vientiane – Savanakhet 20h30 8 heures 30 100 000 kips Vientiane – Paksé 20h30 10 heures 150 000 kips Vientiane – Paksé – Donekhong (4000 îles) 20h30 12 heures 30 230 000 kips

INTERNATIONAL

Thaïlande Vientiane – Bangkok 17h00 13 heures 30 700 Bath Vientiane – Chiangrai 15h00 18 heures 1 100 Bath Vientiane – Chiangmai 15h00 17 heures 1 100 Bath Vientiane – Pattaya 15h00 17 heures 1 000 Bath

Vietnam Vientiane – Hanoi 17h00 18 heures 17 $US Vientiane – Hué 17h00 20 heures 19 $US

Chine Vientiane – Kunming 08h00 3 jours 58 $US

NB : Tous les bus sont climatisés. Les bus Vientiane – Kunming sont des bus couchettes. Possibilité de navette des hôtels du centre-ville de Vientiane jusqu’à la gare routière. Départ de l’hôtel 1 heure avant l’heure de départ du bus. Navettes à réserver à l’achat des billets de bus. (Service gratuit) Une fois les billets émis, aucun remboursement ne sera effectué

BUS V.I.P.

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TRAINS Nongkhai – Bangkok � 1ère classe, couchette, air conditionné (compartiment pour deux personnes)

1600 Bath par personne

� 2ème classe, couchette, air conditionné Lit du haut 1 000 Bath Lit du bas 1 070 Bath

� 2ème classe, couchette, ventilateur Lit du haut 800 Bath Lit du bas 870 Bath

NB : Possibilité de navette depuis le pont de l’amitié jusqu’à la gare de Nongkhai. Places à réserver à l’achat des billets. (Service gratuit) Possibilité d’arranger le transfert des hôtels du centre-ville de Vientiane jusqu’au pont de l’amitié. 50 000 kips par personne. A réserver à l’achat des billets. Une fois les billets émis, aucun remboursement ne sera effectué

� Ecoutez à présent les questions d’une cliente d’agence de voyages et notez-les ci-dessous : 1) ………………………………………………………………………………………

2) ………………………………………………………………………………………

3) ………………………………………………………………………………………

4) ………………………………………………………………………………………

5) ………………………………………………………………………………………

- 141 -

6) ………………………………………………………………………………………

7) ………………………………………………………………………………………

8) ………………………………………………………………………………………

9) ………………………………………………………………………………………

10) ……………………………………………………………………………………

11) ……………………………………………………………………………………

12) ……………………………………………………………………………………

13) ……………………………………………………………………………………

14) ……………………………………………………………………………………

15) …………………………………………………………………………………… � A deux, cherchez les réponses à ces questions dans les documents précédents (tarifs Lao Airlines + horaires et tarifs des bus et des trains) puis imaginez la conversation qui pourrait avoir lieu entre un agent de comptoir et cette cliente.

Le saviez-vous ? Avec le billet électronique acheté directement sur Internet, il n’y a plus de billet papier que l’on risque de perdre, d’oublier ou de se faire voler. Dans le cas d’un billet d’avion, l’information relative au voyageur est stockée dans le système informatique de la compagnie aérienne et on n’a plus, une fois rendu à l’aéroport, qu’à présenter une pièce d’identité et une preuve de paiement, notamment l’itinéraire reçu, document émis par le transporteur et comportant le numéro de confirmation de la réservation, le nom du passager et de l’information sur le vol.

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���� EXERCICE 5 : VENDRE UN TITRE DE TRANSPORT

POSER DES QUESTIONS AUX TOURISTES � Réfléchissez : De quelles informations un agent de comptoir a-t-il besoin pour réserver ou vendre un titre de transport ? Quelles questions cet agent de comptoir doit-il poser au client afin d’obtenir tous les renseignements nécessaires à la vente ? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………

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���� EXERCICE 6 : VENDRE UN TITRE DE TRANSPORT � Remettez dans l’ordre cette conversation entre un agent de voyage et un client.

Bonjour monsieur, je peux vous aider ?

Oui, s’il vous plaît, je voudrais acheter un billet d’avion pour aller à Luang Prabang…

Aller simple ou aller-retour ?

Aller simple s’il vous plaît !

Pour combien de personnes ? Une

personne.

Quel jour désirez-vous voyager ?

Le 12 avril, dans la matinée…

Je peux vous proposer un vol à 8h30. Vous arrivez à Luang Prabang à 9h10. Cela vous convient ?

C’est parfait !

L’aller simple coûte 62$. Vous désirez payer comment ?

C’est à quel nom, s’il vous plaît ?

Maurice Portier, P–O–R–T–I–E–R

C’est ça…

En espèces… Voici 62 $ !

Très bien, monsieur ! Voilà votre billet ! Bon voyage !

Merci beaucoup madame ! A bientôt !

Très bien monsieur Portier ! Un aller simple Vientiane – Luang Prabang pour une personne, départ le 12 avril à 8h30, arrivée à LP à 9h10. C’est bien ça ?

- 144 -

���� EXERCICE 7 :

� Imaginez à présent une conversation entre Monsieur Marcel Duponton, client, et un agent de comptoir de Lao Airlines. Utilisez les documents ci-joints (tarifs et horaires de Lao Airlines) ainsi que les informations suivantes :

Aller-retour Vientiane – Luang Prabang

Départ le vendredi 13 mai dans la matinée Retour le dimanche 17 mai en fin de journée

Un adulte Numéro de téléphone : 020 78 65 345

Paiement par MASTERCARD (+3% de frais)

:: VIENTIANE - LUANGPRABANG - VIENTIANE ( VTE - LPQ -VTE )

FREQUENCE Départ Arrivée Vol

Jours Aéroport Heure Aéroport Heure Numéro Escales

123456 VTE 1120 LPQ 1200 QV101 0

1245 VTE 1230 LPQ 1310 QV635 0

Daily VTE 1800 LPQ 1840 QV103 0

6 VTE 1550 LPQ 1630 QV105 0

14 VTE 1000 LPQ 1040 QV109 0

357 VTE 1020 LPQ 1100 QV109 0

37 VTE 1230 LPQ 1310 QV111 0

7 VTE 1000 LPQ 1040 QV635 0

123456 LPQ 1230 VTE 1310 QV102 0

1245 LPQ 1650 VTE 1730 QV645 0

Daily LPQ 1910 VTE 1950 QV104 0

6 LPQ 1700 VTE 1740 QV106 0

7 LPQ 1635 VTE 1715 QV110 0

35 LPQ 1635 VTE 1805 QV110 KXH

14 LPQ 1820 VTE 1905 QV110 0

37 LPQ 1650 VTE 1730 QV112 0

7 LPQ 1420 VTE 1600 QV645 0

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���� EXERCICE 8 : PARLER DES CONDITIONS DE VENTE ET D’ANNULATION

� Observez attentivement le document suivant (Conditions de vente de l’agence de voyages Exotissimo) :

CONDITIONS DE RESERVATION & ACOMPTE

Vos réservations ne seront définitivement confirmées qu’après réception de l’acompte.

(1) Un acompte de 20% doit être versé dès confirmation du programme. (2) Les 80% restants doivent être versés au minimum 30 jours avant le départ.

REMBOURSEMENT

Une fois le séjour commencé, aucun remboursement pour tout ou partie ne sera accordé.

HEURE D’ENREGISTREMENT ET DE LIBERATION DE CHAMBRES DANS LES HOTELS

L’horaire de check-in et de check-out dans les hôtels est généralement de 12h00. Un check-in avancé et un check-out retardé peuvent être accordés en fonction de la disponibilité des hôtels et après accord seulement de ces derniers.

DOCUMENTS DE VOYAGE

Exotissimo Travel peut vous assister dans la préparation des documents de voyage tels que les visas. Toutefois, en aucun cas, Exotissimo Travel ne peut être tenu responsable en cas de non obtention ou de refus desdits visas ou autres documents par les autorités locales. Il va de la responsabilité du Tour Leader de s’assurer que chaque participant dispose d’un passeport et d’un visa valide.

RESPONSABILITE

Excepté en cas de force majeure, Exotissimo Travel devra couvrir tout frais additionnel en cas de changement d’itinéraire, de transport, d’hébergement ou de repas émanant du fait d’Exotissimo Travel. Excepté en cas de force majeure, Exotissimo Travel devra fournir les services ou remboursements compensatoires si les services ne sont pas conformes au programme initialement confirmé.

Le programme détaillé et les horaires des vols sont sujets à modification sans préavis de la part des compagnies aériennes. Dans ce cas, Exotissimo Travel sera autorisé à modifier et à ajuster ledit programme et fera tout son possible pour trouver un arrangement alternatif. Exotissimo Travel ne pourra toutefois être tenu responsable en cas de refus à l’embarquement ou de supplément appliqué par la compagnie aérienne.

- 146 -

ANNULATION / NO SHOW / DEPART AVANCE

Toute annulation ou modification doit être notifiée par écrit et ne sera prise en compte qu’à réception de ladite notification.

Les frais d’annulation appliqués seront les suivants : * Plus de 30 jours avant le départ : aucun frais * De 30 à 21 jours avant le départ : 10% du montant total / coût du service * De 20 jours à 08 jours avant le départ : 25% du montant total / coût du service * De 07 jours à 03 jours avant le départ : 50% du montant total / coût du service * Moins de 48 heures avant le départ : 100% du montant total / coût du service

ASSURANCE VOYAGE

Pour tout séjour en Asie, Exotissimo Travel recommande d’acquérir une assurance voyage.

QUESTIONS 1. Donnez un synonyme du mot « acompte » : …………………………

2. Expliquez en français les expressions anglaises « check-in », « check-out » et « no show » :

………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………

3. Que faut-il faire pour confirmer une réservation faite par téléphone ?

………………………………………………………………………………………………… 4. A quelle heure faut-il généralement libérer les chambres d’hôtel ?

………………………………………………………………………………………………….

- 147 -

5. Monsieur Ledoux a acheté un voyage auprès de l’agence Exotissimo (montant total versé : 1 000 €). Malheureusement, 11 jours avant son départ, celui-ci a eu un léger accident qui l’empêche de voyager. Quel montant l’agence va-t-elle lui rembourser ? ………………………………………………………………………………………………… 6. Un client peut-il obtenir le remboursement de son voyage si, pour une raison ou une autre, il n’est pas présent le jour du départ ? ………………………………………………………………………………………………… 7. Est-il possible d’être remboursé d’une partie de son voyage si on doit le terminer prématurément ? ………………………………………………………………………………………………… 8. Que doit-on faire si l’on souhaite modifier un voyage qui a déjà été payé ? …………………………………………………………………………………………………

SEQUENCE N°9

ACCUEILLIR DES

TOURISTES

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���� EXERCICE 1 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ

� Qui travaille dans le domaine de l’accueil ? Quelles sont les tâches de ces professionnels de l’accueil ? Quelles qualités faut-il pour travailler dans ce domaine ? ………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………….

���� EXERCICE 2 : LES METIERS DE L’ACCUEIL �Complétez le texte de la page suivante à l’aide des verbes appropriés (cf. tableau ci-dessous), puis relevez les qualités communes à toutes les personnes travaillant dans le domaine de l’accueil.

indiquer, orienter, répondre, guider, garantir, accueillir, renseigner, gérer, régler, produire, agrémenter

Qualités : …………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………

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LES METIERS DE L’ACCUEIL :

Ces métiers sont devenus indispensables pour satisfaire une clientèle

de plus en plus exigeante. En voici quelques exemples :

L’hôtesse de l’air ou le steward sont employés par les compagnies aériennes pour …………… le voyage des passa-gers, ………………. aux attentes de ces passagers, …………… l’ordre et la sécurité à bord d’un avion. La sociabilité, l’amabilité, la maîtrise de soi, une bonne présentation et la connaissance de langues étrangères sont requises pour le personnel navigant commercial (P.N.C.).

L’agent d’accueil et l’agent d’information travaillent la plupart du temps dans les halls d’aéroport, les gares ou les guichets d’information. Leur rôle premier est d’……………… et de ………………… les touristes. Le goût du contact, la politesse, l’amabilité ainsi qu’une facilité d’élocution sont nécessaires à cette fonction. La connaissance de plusieurs langues étrangères et une bonne présentation sont indispensables.

Le réceptionniste est employé dans les hôtels pour accueillir les clients. Il est aussi chargé de …………………. les litiges mineurs qui peuvent se…………………….., tout en ménageant la susceptibilité des clients. Pour exercer cette fonction, il faut absolument être sociable, poli et avoir une bonne présentation. La connaissance de plusieurs langues étrangères est souvent indispensable.

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Le / La standardiste est chargée de ………………… les appels téléphoniques qui arrivent au standard de l'entreprise. Il / Elle doit …………………….. le correspondant vers la personne ou le service demandé, ou qui pourra répondre à sa demande. Dans les petites sociétés, ce poste peut être cumulé avec celui d'hôtesse d'accueil. Un(e) standardiste doit toujours être poli et aimable. Il / Elle doit avoir une bonne élocution et aussi être souriant car le sourire s’entend au téléphone !

Le maître d’hôtel travaille dans un restaurant. Il est chargé de l’accueil des clients, de les ………………………. à leur arrivée et de leur ………………….. une table. Il prend également la commande en suggérant un plat et en conseillant un vin. La politesse, l’élégance et la discrétion sont les principales qualités du maître d’hôtel.

- 152 -

���� EXERCICE 3 : ORIENTER ET RENSEIGNER LES VOYAGEURS �� Vous êtes agent d’information dans un petit aéroport dont voici le plan. Observez-le bien afin d’être capable de répondre aux attentes des voyageurs.

- 153 -

REPONDEZ AUX QUESTIONS DES VOYAGEURS : 1. Excusez-moi ! Où est la zone d’enregistrement ?

………………………………………………………………………………………..……

2. Sniff ! J’ai perdu ma maman !!!!

……………………………………………………………………………………………

3. Pour les enfants non accompagnés, où faut-il se rendre ?

………………………………………………………………………………………………

4. Je ne me sens pas bien. Y a-t-il une infirmerie ?

………………………………………………………………………………………………

5. Où puis-je utiliser mon ordinateur portable ?

………………………………………………………………………………………………

6. Je cherche un bar ou un restaurant…

………………………………………………………………………………………………

7. Puis-je passer un coup de téléphone, s’il vous plaît ?

………………………………………………………………………………………………

8. Je voudrais envoyer un fax…

………………………………………………………………………………………………

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9. Le vol en provenance de Vientiane est-il arrivé ?

…………………………………………………………………………………………

10. Où puis-je louer une voiture ?

………………………………………………………………………………………………

11. Je cherche le comptoir de l’agence Asiatissimo ?

………………………………………………………………………………………………

12. Où dois-je attendre la navette pour le centre-ville ?

………………………………………………………………………………………………

13. Où puis-je trouver un taxi ?

………………………………………………………………………………………………

14. Les toilettes, s’il vous plait ?

………………………………………………………………………………………………

15. Où est le centre d’affaires ?

………………………………………………………………………………………………

16. Je ne trouve pas les caisses pour le parking…

………………………………………………………………………………………………

17. L’attente est très longue… Y a-t-il un endroit pour les enfants ?

………………………………………………………………………………………………

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ACCUEILLIR UN VOYAGEUR OU UN GROUPE DANS UN AEROPORT

Voici quelques expressions utiles aux professionnels du tourisme pour accueillir quelqu’un dans un aéroport. Lisez-les attentivement et retenez-les.

SE PRESENTER : - Je me présente : je m’appelle / je suis ... - Permettez-moi de me présenter : je

m’appelle / je suis …

- Enchanté(e) ! - (Je suis) très heureux / heureuse

de vous rencontrer !

ACCUEILLIR UNE PERSONNE QUE L’ON RENCONTRE POUR LA PREMIERE FOIS : - Pardon / Excusez-moi, vous êtes (bien) Monsieur Leroux ?

SOUHAITER LA BIENVENUE : - Bienvenue à Lyon ! - Soyez le / la bienvenu(e) à Lyon ! - Je suis très heureux / heureuse de vous accueillir…

ENTRETENIR UNE CONVERSATION SOCIALE :

- Vous avez fait bon voyage ? - Très bon / Excellent, merci ! - Un peu fatigant, mais ça va.

- Vous n’êtes pas trop fatigué(e) ? - Un peu, mais ça ira mieux demain. - Non, ça va très bien, merci.

- Vous avez des bagages ? - Seulement ce sac et cette valise.

- Vous permettez que je prenne votre sac / valise ? - Ça va, je peux la / le(s) porter. - Merci, vous êtes très aimable.

- Vous voulez boire ou manger quelque chose avant d’aller à l’hôtel ?

- Avec plaisir. - Un café, si ça ne vous dérange pas. - Non, merci, je viens de prendre quelque chose dans l’avion.

- J’ai ma voiture, l’hôtel n’est pas loin… Je vous emmène à votre hôtel…

- Nous allons prendre un taxi, je vous accompagne à l’hôtel…

- Merci, c’est très aimable à vous.

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EN + : QUELQUES SUJETS DE CONVERSATION :

- Sa visite dans votre pays, votre région, votre ville : est-ce la première fois qu’il/elle vient ?

- Le temps qu’il fait ici / dans son pays - La circulation, le trafic - Ce qui se passe en ce moment dans votre pays ou dans le sien : manifestations

publiques, grèves, festivals… - L’hôtel : comment il est, où il est situé… - Le programme de la journée : à quelle heure vous passez le / la prendre… - Son travail… - Ses goûts…

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���� EXERCICE 4 : � Un professionnel du tourisme accueille un voyageur d’affaires à l’aéroport. Mettez les éléments des deux colonnes en relation :

1. C’est la première fois que vous venez au Laos ?

2. Félicitations ! Vous parlez très bien notre langue !

3. Aujourd’hui, il ne fait pas très beau, mais hier, le temps était splendide. Et chez vous,

quel temps fait-il ?

4. Quelle circulation ! C’est l’heure de pointe.

5. Cette semaine, nous avons un festival de danse dans toute la ville…

6. Vous aimez la danse ?

7. Ah, j’y pense ! Demain, il y a grève des bus et du métro…

8. Votre hôtel est dans le centre historique de la ville… Il n’est pas très grand mais il est très

confortable.

9. Vous travaillez avec Paul Schwartz, n’est-ce pas ? Comment va-t-il ?

10. Je passe vous prendre vers 11 heures, je vous présente à mes collègues et nous allons

déjeuner ensemble… Ça vous convient ?

a. Parfait, je préfère les petits hôtels. C’est plus sympathique. b. Chez nous, il fait froid, c’est l’hiver. c. Ah, ne m’en parlez pas ! Chez nous, on ne peut pas circuler… d. Ah, très intéressant, j’adore ça ! e. Non, j’y suis déjà venu, mais il y a longtemps. f. Tout à fait. Donc, à 11 heures, à l’hôtel. g. C’est bon à savoir. Je prendrai le taxi. h. Oh non ! Disons que je me débrouille… i. Il va très bien. Il a changé de travail, maintenant, il est responsable de la communication. j. Oui, beaucoup. Spécialement la salsa.

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���� EXERCICE 5 : � Complétez cette conversation : A - ……………….

B – Merci, vous êtes très aimable. Je le parle seulement un peu.

A - ……………….

B – J’ai seulement ce sac et cette petite valise.

A - ……………….

B – Merci beaucoup, mais je peux les porter moi-même.

A - ………………

B – Avec plaisir. Je n’ai pas eu le temps de manger depuis mon départ.

A - ………………

B – Non, c’est la première fois que je viens à Luang Prabang.

A - ………………

B – Merci, c’est très aimable à vous de m’emmener à mon hôtel.

A - ……………..

B – D’accord, ça me convient très bien. Donc, demain, à huit heures, à mon hôtel.

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���� EXERCICE 6 : ORAL � Vous accueillez un visiteur à l’aéroport de Vientiane. Jouez la scène à deux :

� Vérifiez que c’est bien M. Durand et présentez-vous. � Souhaitez-lui la bienvenue. � Demandez-lui comment s’est passé son voyage. � Demandez-lui s’il a des bagages. � Proposez-lui de porter une valise. � Demandez-lui s’il veut prendre quelque chose. � Expliquez-lui comment vous allez à l’hôtel. � Demandez-lui s’il est déjà venu au Laos.

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���� EXERCICE 7 :

���� Vous envoyez une télécopie à un collègue étranger pour lui confirmer que vous viendrez le chercher à l’aéroport, mais que vous serez légèrement en retard (à cause de ….). Vous convenez d’un point de rendez-vous.

Fax À : M. Stéphane Durand De :

Cc : Téléphone : +60145126426

Date : Fax : +60145126425

Objet : Pages : Urgent Pour avis Commentaires Réponse Confidentiel

���� EXERCICE 8 : ACCUEILLIR LES PASSAGERS À BORD D’UN AVION �Voici le discours classique que les passagers d’un avion peuvent entendre entre le moment de leur départ et celui de leur arrivée. Placez les mots manquants dans le texte :

attacher – atterrir – maintenir – redresser –

compagnie – commandant de bord - décollage – équipage – signal lumineux – un agréable séjour – un agréable voyage – un bon appétit –

à bord de – à destination de « Mesdames et messieurs, Le ……………………….. et son …………………….. sont heureux de vous accueillir ……………………….. cet Airbus A320 ……………………….. Paris. » « Pour le ……………………….., nous vous prions d’……………………….. votre ceinture et de ……………………….. le dossier de votre siège ainsi que la tablette. Nous vous rappelons que ce vol est non-fumeur et nous vous souhaitons ………………………... ! » « Dans un instant, un petit déjeuner vous sera servi. Nous vous souhaitons ………………………... ! » « Mesdames et messieurs, Nous venons d’……………………….. à Paris Charles de Gaulle. Il est sept heures du matin et la température extérieure est de 10°C. Nous vous prions de ……………………….. votre ceinture attachée jusqu’à l’extinction du ………………………... Nous vous remercions d’avoir choisi notre ……………………….. et nous vous souhaitons ……………………….. à Paris ! »

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���� EXERCICE 9 : ACCUEILLIR UN VISITEUR A L’HOTEL

� Ecoutez attentivement les dialogues suivants puis répondez aux questions correspondantes.

� Dialogue n°1

1. Combien de clients se présentent à la réception de l’hôtel ? …………………………………………………………………………………. 2. Quel type de chambre souhaitent-ils ? …………………………………………………………………………………. 3. Quel est le prix d’une chambre double avec vue sur la piscine ? …………………………………………………………………………………. 4. Le petit-déjeuner est-il inclus dans le prix de la chambre ? …………………………………………………………………………………. 5. Combien de nuits les clients souhaitent-ils rester ? …………………………………………………………………………………. 6. Quel est le numéro de leur chambre ? …………………………………………………………………………………. 7. A quel étage est située la chambre ? …………………………………………………………………………………. 8. Les clients doivent-ils monter eux-mêmes leurs bagages dans leur

chambre ? ………………………………………………………………………………….

- 163 -

� Dialogue n°2 1. Quel problème se présente au couple qui vient d’arriver à l’hôtel ? ……………………………………………………………………….............. ………………………………………………………………………..............

2. Le petit-déjeuner est-il compris dans le prix de la chambre ? ……………………………………………………………………….......................................... 3. Où est située la chambre ? ……………………………………………………………………….......................................... ………………………………………………………………………..........................................

�Dialogue n°3

1. Quel problème se présente à ce client ? ………………………………………………………………………..............

2. Que propose la réceptionniste pour remédier à ce problème ?

………………………………………………………………………..............

………………………………………………………………………...........................................

3. La réceptionniste a-t-elle bien réagi ? Pourquoi ? ………………………………………………………………………........................................... ………………………………………………………………………...........................................

- 164 -

� Dialogue n°4

[¨àxÄ Yt azâÅ[¨àxÄ Yt azâÅ[¨àxÄ Yt azâÅ[¨àxÄ Yt azâÅ

Fiche de réservation Nom : ……………………………………………………. Nombre de nuits : …………………….. Type de chambre : Single Double Twin Numéros de chambre : ……………………… Petit-déjeuner : Oui Non Commentaires : ……………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………….

- 165 -

���� EXERCICE 10 : ACCUEILLIR UN VISITEUR DANS UNE AGENCE DE VOYAGES OU UN OFFICE DE TOURISME � Choisissez la bonne réponse. 1. Je suis agent de voyages. Un client entre dans mon bureau, je l’accueille en disant :

Salut ! Bonjour, comment allez-vous ? Bonjour, madame / mademoiselle

/ monsieur ! 2. Pour proposer mes services à un client, je lui dis :

Qu’est-ce que vous voulez ? Je peux vous aider ? C’est pour quoi ?

3. Je ne comprends pas ce que le client me demande, je lui dis :

Désolé(e), mais je ne comprends pas.

Excusez-moi ! Pouvez-vous parler français, s’il

vous plaît ? 4. Je n’ai pas le renseignement souhaité par le client, je lui dis :

Au revoir, madame / mademoi-selle / monsieur !

Je n’en sais rien, désolé(e) ! Je vais me renseigner.

5. J’ai des difficultés à trouver l’information demandée. Je dois faire patienter le client. Je lui dis :

Patience, s’il vous plaît ! Un instant, s’il vous plaît ! Attendez, s’il vous plaît !

6. Je suis agent d’accueil dans un office de tourisme. Un client me demande si nous organisons des visites guidées de notre ville. Je lui réponds :

Ah non, on ne fait pas de visites guidées.

Je ne sais pas, mais demandez à ma collègue là-bas !

Non, nous n’organisons pas de visite guidée mais dans cette brochure vous avez la liste des agences qui offrent cette prestation.

7. « En France, le service est toujours compris dans les tarifs des restaurants. » Dites à quelle question l’agent d’accueil de l’office du tourisme a répondu :

Les restaurants sont chers ? Est-ce qu’on doit laisser un

pourboire ? Pourriez-vous me rendre un

service ?

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���� EXERCICE 11 : ACCUEILLIR DES CLIENTS AU RESTAURANT � Remettez ces actions dans l’ordre logique !

1 2 3 4 5 6 7 8

A. Prendre la commande

B. Débarrasser la table

C. Guider les clients

vers une table D. Servir l’apéritif

E. Apporter les plats

F. Souhaiter la bienvenue aux clients

G. Apporter les boissons

H. Encaisser

Le saviez-vous ? En France, le choix des boissons dépend assez précisément du moment où elles sont consommées. Par exemple, les boissons chaudes (café, thé ou chocolat chaud) se consomment généralement au petit-déjeuner. Avant le déjeuner ou le dîner, on sert parfois un apéritif, souvent une boisson alcoolisée (whisky, martini, rhum…). Pendant le repas, on boit de l’eau, du vin ou de la bière. Après le repas, on peut boire un petit café, et de temps en temps, un digestif (alcool fort servi en très petite quantité et supposé aider à digérer)…

SEQUENCE N°10

GUIDER DES

TOURISTES

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���� EXERCICE 1 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ � En quoi consiste le métier de guide ? A votre avis, où travaillent les guides et pour qui ? Quels sont les avantages et inconvénients de cette profession ? Quelles sont les qualités nécessaires pour devenir guide ? Essayez de définir la différence entre les différents types de guides, à savoir entre un « guide local », un « guide sur site », un « guide-interprète » et un « guide accompagnateur ». ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………...

Le métier de guide fait partie des métiers de l’animation, au même titre que les

animateurs, moniteurs sportifs, agents réceptifs…

Le guide (guide local, guide sur site, guide-interprète, voire parfois guide

accompagnateur) est un médiateur entre le touriste et le patrimoine matériel, immatériel

et naturel du pays ou de la région visitée.

- 169 -

���� EXERCICE 2 : LE METIER DE GUIDE ACCOMPAGNATEUR � Lisez la fiche ci-dessous qui présente le métier de guide accompagnateur en France (secteur, fonctions, profils, conditions). Répondez ensuite aux questions.

GUIDE ACCOMPAGNATEUR

Le secteur

Le guide accompagnateur travaille dans le secteur du tourisme exclusivement. Il accom-pagne des groupes de touristes en France, ou, le plus généralement, à l’étranger.

Les fonctions

Le guide accompagnateur prend un groupe en charge, soit depuis le départ de France (dans ce cas, on dit qu’il fait du Paris-Paris), soit à l’arrivée dans le pays visité. Dans le premier cas, il doit s’assurer que tous les membres du groupe ont bien rempli toutes les formalités nécessaires (vaccins, passeports, etc.) et procède aux formalités d’embarque-ment. Dans le deuxième cas, il prend en charge les touristes à leur arrivée, effectue avec eux les formalités d’entrée dans le pays, s’assure qu’aucun bagage n’a été égaré, etc. Dans tous les cas, il doit veiller à ce que les termes du contrat soient respectés, en matière d’hébergement, de transport, d’excursions… et ce, dans l’intérêt du voyagiste comme dans celui des touristes. Le guide accompagnateur peut avoir des groupes plus ou moins importants à sa charge, en fonction notamment de la destination. Cela peut varier d’une vingtaine de personnes pour un safari ou un trek à une cinquantaine de participants pour un voyage organisé en Espagne ou en Grèce. Le guide se charge de toutes les questions matérielles liées au voyage, mais aussi de la bonne ambiance qui doit régner pendant celui-ci. Pour cela, il est donc chargé d'aplanir les tensions qui pourraient apparaître entre les voyageurs et doit donc être lui-même irréprochable... Il n'est pas censé présenter la culture et les curiosités du pays, ce qui est généralement à la charge du guide-interprète, mais il cumule souvent les deux fonctions. Le guide accompagnateur est employé par le voyagiste.

Les profils

Pour accomplir toutes les tâches qui lui incombent, le guide accompagnateur doit bien connaître le pays qu'il fait visiter, ainsi que ses coutumes et les usages qui y ont cours. Il

doit également faire preuve de calme et de sang-froid, tant face à des problèmes pratiques ou matériels que face au mécontentement des touristes. Il doit donc être doté d'une bonne dose de diplomatie ! Il doit être constamment disponible et doit pouvoir "assurer" dans les cas les plus extrêmes (certains voyagistes exigent de leurs guides accompagnateurs qu'ils aient un certificat de secouriste). Le guide accompagnateur doit également avoir une bonne résistance physique, car, pendant un voyage, il est "sur le pont" en permanence ! Pas de moments tranquilles ni de jours de repos. Et ce, pendant tout le voyage, voire toute une saison, si le guide accompagnateur a un carnet de voyage bien rempli... Un guide accompagnateur travaille rarement plus d'un tiers de l'année et doit donc avoir une autre activité pour le restant du temps. Pour ces raisons, ainsi qu'à cause du fait qu'un voyage peut se décider ou être annulé à la dernière minute, la vie de guide accompagnateur n'est pas forcément toute rose et est assez peu compatible avec une vie de famille. Les conditions Il n'y a pas véritablement de législation encadrant le métier de guide accompagnateur, qui est bien souvent considéré comme une activité rémunérée, voire bénévole, plutôt que comme un métier à part entière. Les tour-opérateurs s'organisent donc un peu comme bon leur semble, ce qui rend l'encadrement de la profession très flou... Le recrutement se fait beaucoup par le bouche à oreille et il y a peu de perspectives d'évolutions. Seule une toute petite minorité des guides accompagnateurs est salariée, la plupart d'entre eux étant payés à la vacation. Ils sont malheureusement fortement concurrencés par les bénévoles, qui se font ainsi payer un beau voyage... La rémunération journalière est de 45 à 80 euros, majorée de 10 % pour les journées passées à l'étranger, plus les avantages en nature (repas) et les pourboires. Il n'y a pas véritablement de formation pour être guide accompagnateur. Les guides sont souvent titulaires d'un BTS, d'une licence ou d'une maîtrise de métiers du tourisme, histoire de l'art ou de langues. Il y a assez peu de perspectives dans le métier de guide accompagnateur, cette fonction étant bien souvent la première supprimée par les tour-opérateurs en mal d'économies. De plus, la culture du tourisme tendant à une individualisation des voyages, de plus en plus de personnes préfèrent des formules "liberté" aux voyages de groupe.

Isabelle Collin (Source : http://www.accueiljob.com/metier-Guide-accompagnateur-secteur-Les-metiers-de-l-

Accueil-90.html)

VRAI OU FAUX ? 1. La plupart du temps, le guide accompagnateur travaille dans le domaine du tourisme, mais il peut aussi travailler dans d’autres domaines.

� Vrai � Faux 2. Lorsqu’il fait du Paris-Paris, le guide accompagnateur doit remplir toutes les formalités pour les membres du groupe qu’il accompagne.

� Vrai � Faux 3. Si un voyageur perd ses bagages, c’est au guide accompagnateur de les retrouver.

� Vrai � Faux 4. Le guide est responsable de l’ambiance qui règne à l’intérieur du groupe.

� Vrai � Faux 5. Le guide accompagnateur est un employé du tour-opérateur.

� Vrai � Faux 6. Le guide doit toujours avoir une connaissance approfondie du pays dans lequel il accompagne les touristes.

� Vrai � Faux 7. Il doit être capable de s’adapter rapidement face à des situations inattendues.

� Vrai � Faux 8. En général, le travail de guide est saisonnier.

� Vrai � Faux 9. Quand on est guide, on n’a pas beaucoup de temps pour s’occuper de sa famille.

� Vrai � Faux 10. Les conditions d’emploi des guides sont généralement très bonnes.

� Vrai � Faux

- 172 -

11. La majorité des guides accompagnateurs sont salariés.

� Vrai � Faux 12. Il y a de plus en plus de guides accompagnateurs bénévoles qui profitent de cette activité pour voyager gratuitement.

� Vrai � Faux 13. Un guide accompagnateur français gagne plus s’il travaille dans un pays étranger que s’il travaille en France.

� Vrai � Faux 14. À l’heure actuelle, les T.O. recrutent de moins en moins de guides.

� Vrai � Faux VOCABULAIRE � Choisissez les mots ou expressions ayant un sens équivalent aux suivant(e)s dans le texte précédent : 1. « Il est sur le pont en permanence » :

- Il occupe une place particulière sur le bateau. - Il doit toujours être disponible.

2. « en mal d’économies » :

- qui ont besoin d’argent. - qui ne savent pas bien utiliser leurs

économies.

3. « être doté de… » : - avoir… - être composé de…

4. « être titulaire de » : - posséder - étudier

5. « Le recrutement se fait beaucoup par le bouche à oreille » :

- Les employeurs aiment beaucoup se raconter des secrets.

- Les candidats sont souvent sélec-tionnés grâce aux recommandations qu’une personne a faites à l’emplo-yeur.

- 173 -

6. « exclusivement » : - uniquement - absolument

7. « les termes du contrat » :

- les dates du voyage - ce qui est écrit dans le contrat

8. « égaré » :

- perdu - volé

9. « aplanir les tensions » :

- soigner les blessures - régler les conflits

10. « irréprochable » : - exemplaire - fort

11. « toutes les tâches qui lui incombent » :

- toutes les activités qui l’intéressent - tout le travail qu’il doit faire

12. « avoir cours » :

- être habituel - apprendre

���� EXERCICE 3 : UN EXEMPLE DE VISITE GUIDEE � Ecoutez les commentaires de cette visite guidée sur le Mékong et dites s’ils sont :

- lus - intéressants - assez techniques - assez détaillés - bien adaptés

� D’après vous, Thongphet Volavong est-il un bon guide ? Pourquoi ?

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

- 174 -

Quelles erreurs commet-il ?

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

A partir de cet exemple, essayez de déterminer les qualités que doit avoir un bon guide.

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

���� EXERCICE 4 : VRAI OU FAUX ?

� Cochez les bonnes réponses.

Quand un guide décrit un monument, il doit :

� parler des points de l’histoire liés au monument

� donner les dimensions précises du monument

� décrire le style architectural du monument

� raconter des anecdotes liées au monument

� lire sa présentation

� adapter sa présentation au public

� donner son opinion sur le style architectural de ce monument

- 175 -

���� EXERCICE 5 :

���� Remettez les éléments de la phrase dans l’ordre avec la ponctuation et les majuscules.

1. le vat ho phra kéo / une collection d’objets d’art sacrés lao et khmer / nous longeons à présent / qui abrite aujourd’hui / un musée

……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

2. est inscrit / de l’unesco / à champassak / sur la liste du patrimoine mondial / le site de vat phou / depuis 2002 / de l’humanité ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

3. a longtemps été indépendante / aujourd’hui laotienne / la province de xieng khouang / avant de passer sous influence vietnamienne ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

4. et ses balades à dos d’éléphant / située en bordure de plateau des bolovens / est connue / la station de tad lo / pour ses belles chutes d’eau ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

5. entre xieng khouang et vientiane / est le point culminant du laos / d’une altitude de 2 850m / le phou bia ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

- 176 -

6. 79,5% des enfants / sont alphabétisés / de la province de Vientiane / de 5 à 14 ans …………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

7. au temps du protectorat français / les vestiges de la ligne de chemin de fer / on peut voir / construite / sur l’île de don khône ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

8. qui date du XVIe siècle / de luang prabang /est le plus ancien temple / le vat visoun ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

9. à vientiane / déesse de la compassion / abrite / le temple chua ban long / une grande statue blanche de kuan-yin ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

10. ou « stûpa noir » / selon la légende / serait le gardien / le that dam / d’un dragon à sept têtes ……………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………...

- 177 -

���� EXERCICE 6 : LOCALISER � Vous êtes guide et accompagnez un groupe de touristes francophones dans un bus qui suit l’itinéraire ci-dessous. Observez attentivement le plan suivant et commentez la visite.

Position : Localisez le Vat Sisaket, le Ministère de l’Education Nationale et le palais

Présidentiel. Position : Localisez le Vat Sisaket, le Ho Phra Keo et l’Ambassade de France. Position : Localisez le Ho Phra Keo, l’Hôpital international Mahosot et le Mékong. Position : Localisez le Ho Phra Keo et le Mékong. Position : Localisez le palais Présidentiel.

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���� EXERCICE 7 : L’EXPRESSION DU TEMPS � Complétez les phrases suivantes à l’aide des expressions de temps qui conviennent. � Le Vat Sisaket date ………….. début du XIXe siècle.

� Le Patouxai a été construit ………….. années 1960 en l’honneur de toutes les

victimes des guerres.

� La ville de Luang Prabang a pris son nom définitif en l’honneur du grand Bouddha d’Or fin ………….. 1560.

� La fête nationale lao a lieu chaque année ………….. 2 décembre.

� ………….. la saison sèche, les températures peuvent descendre très bas, surtout en altitude où il peut parfois geler.

� Le nouvel an lao est célébré chaque année ………….. avril.

� Le Ho Phra Keo a été initialement construit par le roi Setthathirat ………….. XVIe siècle pour abriter le Bouddha d’émeraude

� L’indépendance du Laos remonte ………….. 1954.

� La colonisation française au Laos remonte ………….. fin du XIXe siècle.

� Le barrage de la Nam Ngum date ………….. 1972.

� Les frontières actuelles du Laos ont été officialisées par un traité franco-siamois ………….. 100 ans.

� La fête des fusées a lieu ………….. début de la saison des pluies.

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���� EXERCICE 8 : « RESTONS GROUPES » (un film de 1998)

��� Observez la bande-annonce. Nous pouvons y apercevoir beaucoup de personnages.

� Qu’ont-ils en commun ? � Où vont-ils ? � Le voyage se passe-t-il comme ils l’espéraient ? � Où dorment-ils ? � Que mangent-ils ? � Comment est leur guide ? � Que fait-il ? � A votre avis, pourquoi sont-ils dans cette situation ?

��� Au début du film, le générique est le moment de présenter les personnages qui vont participer au voyage. Observez-les et donnez votre avis sur ces personnages dans l’ordre de leur apparition. Les trouvez-vous sympathiques ? Pensez-vous qu’ils ont l’habitude de voyager ? 1. Jeff et Suzy 2. Elvira Iglesias

3. Aimé 4. Gwenaël Lefloch

5. Monsieur Gardet 6. Madame Decré

��� Le personnage de Claire Moreau :

Que fait-elle ? (Cochez la bonne réponse !)

� Elle part en vacances organisées. � Elle fait une enquête sur le comportement des Français en vacances. � Elle part à un Sommet à la Maison Blanche.

Pourquoi décide-t-elle de ne pas rendre son passeport à l’homme avec lequel elle discute ?

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��� Continuez à visionner le film entre le moment du décollage et celui de l’atterrissage et complétez vos commentaires sur les différents personnages.

��� L’arrivée à l’aéroport : Comment est l’accueil à l’aéroport par le personnel de sécurité ? Est-ce que tout le monde est content ?

��� Le personnage de Mathias (le guide) : � Comment est-il ? � Que fait-il pour faire des économies ? � Pensez-vous que c’est un bon guide ? Pourquoi ?

���� Visionnez le reste du film puis écrivez un résumé du film en 60 mots environ.

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� Critiques de film : Lisez attentivement les critiques suivantes et attribuez une note au film en fonction des commentaires.

1 : très mauvais 2 : mauvais 3 : moyen 4 : bon

5 : très bon

A. Décidément les comédies françaises ne brillent pas toujours par la légèreté de leur humour. Un voyage organisé compromis par la faillite de l’agence tourne au cauchemar pour les touristes… mais aussi pour le spectateur. Le scénario est affligeant et n’en finit pas de s’enliser dans les magnifiques paysages de la Vallée de la Mort.

B. La recette est assez classique : des personnages très typés, caricaturaux, dans un environnement insolite voire improbable. Quelques dialogues outranciers parsemés tout au long du film pour maintenir le spectateur en éveil. Tout est là, sauf l’humour.

C. Un film irrésistible, mené tambour battant par Jean-Paul Salomé et avec une brochette d'excellents comédiens (mention à Samuel le Bihan, Antoinette Moya, Bernard LeCoq, Claire Nadeau et Judith Henry, oh et puis zut, à tous les autres aussi !). On court, on rit, on pleure, aucun moyen de s'ennuyer dans des décors qui changent à chaque scène et qui dépaysent totalement. Les dialogues sont très drôles et les personnages s'emboîtent parfaitement.

D. L'humour y est présent tout le long, sans excès, les acteurs jouent leurs rôles caricaturaux à merveille (un Samuel le Bihan en guide dépassé par les évènements, et un Bernard Lecoq, drôlissime d'égoïsme!! Je ne me lasse pas de revoir ce film.

E. Une comédie sympathique avec une très bonne brochette d'acteurs en français (très français!!!) Samuel le Bihan en guide dépassé par les évènements est excellent et les grands espaces américains sont magnifiques...

F. Un groupe de beaufs (français) dans un pays rempli d'autres beaufs (étasuniens)... Autant le dire tout de suite, les clichés (même les plus éculés) se ramassent à la pelle dans cette comédie sympathique et sans prétention. A voir essentiellement pour les interprètes (Emma de Caunes en tête) assez convaincants...

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G. Restons groupés est un film sans prétention mais alors sans vraiment aucune prétention, le film est une suite de clichés et de personnages caricaturaux, c'est usant. Bon une étoile parce qu'il y a Samuel le Bihan et Emma de Caunes. H. Une comédie ratée à la française. Aucun rebondissement. Commence bien finit bien, mais pas drôle. I. Mauvais acteurs (on ne sent jamais l'accent de vérité dans leur jeu), textes plats, personnages tellement caricaturaux qu'on n'y croit pas une seconde, réalisation, cadrages insipides (tout juste du niveau d'une série TV de l'été)... mais le pire de tout est le scénario : c'est simple, y en a pas. Une véritable catastrophe. J'aime autant mieux me replonger dans les "Bronzés", toujours invaincus dans le genre. ���� EXERCICE 9 : ORAL � Choisissez l’un des sites suivants et préparez un exposé oral de 5-10 minutes pour présenter ce site à des touristes francophones. � Le That Luang � Le Vat Sisaket � Le That Dam � Le palais culturel � La place de Nam Phou � Le marché du matin � Le marché chinois � Le marché de Thong Khan Kham � Le Mékong � Le Vat Mixay

� Le Vat Inpeng � Le mémorial Kaysone Phomvihane � Le musée des armées et de la

révolution lao � Le Vat Sokpaluang � Le Vat Ong Teu � Le temple Chua Ban Long � Le Donechan Palace � Le Patouxai � Le Ho Phra Keo

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