2011 · EXERCICE 1. En face de chaque exemple, mettez une croix dans la colonne correspondante. Production : Bien Service Elaboration de médicaments

Mme VALERY, DOSSIER CCF, Pôle Administratif, 2CAP AEM 1

NOM :

PRENOM :

2010-2011

[Tapez le nom de la société]

TERMINALE CAP Agent D’Entreposage et de Messagerie

PROJET : CREATION DE NOTRE ENTREPOT ECOLE

LOGISTIQUE


CREATION DE NOTRE

ENTREPÔT ÉCOLE

SOMMAIRE : INTRODUCTION : NOTRE ENTREPRISE VIRTUELLE

DOSSIER N°1 : IDENTIFICATION DU SITE LOGISTIQUE DOSSIER N°2 : INVENTAIRE (Stockage de nouveaux produits alimentaires frais, surgelés, secs et produits non

alimentaires dont produits dangereux) DOSSIER N°3 : ORGANISATION DE L’ENTREPOT et DES PALETTIERS EXTERIEURS (Rangement des produits existants, nettoyage de l’entrepôt, peinture si besoin, Identification des différentes zones, réception, stockage, préparation de commandes,

expédition, local engins de manutention, affichage de la sécurité INRS, vestiaires, matériel nécessaire, adressage des nouveaux produits, 2 postes informatiques non relié au réseau)

DOSSIER N°4 : MATERIELS DE STOCKAGE en entrepôt et sur l’aire de manutention (Achat de caisses fil métal, palette plastique et bois, caisses plastiques, housse étanche,

palox bois et plastiques, plastique dur pour mettre sur le toit de ma palette, pneus usagés, cartons pleins, cuve à moitié vide, rond de moquette pour faire office de plot….)

(Achat du logiciel File maker utilisé comme base de données pour notre entrepôt) DOSSIER N°5 : EMBALLAGE ET CONDITIONNEMENT (Achat de film plastique, matériel nécessaire à la manutention) DOSSIER N°6 : ENGINS DE MANUTENTION (Fiches techniques) DOSSIER N°7 : RECEPTION et MISE EN STOCK : création de Bon de Commande et

Bon d’Entrée

DOSSIER N°8 : PREPARATION DE COMMANDE et EXPEDITION : création de Bon de Préparation, Bon de Livraison et Etiquelle colis

DOSSIER N°9 : SAISIE ET VALIDATION DES MOUVEMENTS DE STOCK : création d’une fiche de stock



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Mme VALERY, DOSSIER CCF, Pôle Administratif, 2CAP AEM 18 CDPA-528-12 – Janvier 2009 2/13Q

Les différentes fonctions logistiques dans le magasinage

Approvisionnements

contrôle

contrôle

contrôlecontrôle

contrôle

contrôle

contrôle

contrôle

vers le destinataire

Entrée dans le magasin -

contrôle quantitatif et qualitatif


Attente véhicule

Déchargement

Attente réception

Contrôle

Acheminement

vers le stock

Attente

Mise en stock

Stockage

Sortie de stock

Attente

Mise directe en

zone expédition

Mise en zone

Détail

Préparation

commande dépôtPréparation

commande client

Attente

expédition

Stock Détail

Mise en zone

expédition

Chargement

Attente véhicule


1. Présentation de l’entreprise : le rôle de l’entreprise

Objectifs :

Déterminer le rôle de l’entreprise

Différencier biens et services

2. Le statut juridique de l’entreprise, sa taille et son secteur d’activité

Objectifs :

Reconnaître le statut d’une entreprise Déterminer son secteur d’activité

3. Le cycle d’exploitation

Objectif :

Déterminer les différentes étapes de la production

4. Organisation de l’entreprise, Organigramme de structure

Objectifs :

Reconnaître l’organisation d’une entreprise Compléter un organigramme

DOSSIER N°1 : IDENTIFICATION DU SITE LOGISTIQUE


1. Présentation de l’entreprise : le rôle de l’entreprise.

Objectif => Déterminer le rôle de l’entreprise, différencier biens et services.

1 LES BESOINS :

2 LA SATISFACTIONS DES BESOINS :

3 DISTINCTION ENTRE BIENS ET SERVICES : Définitions :

BIENS : « Produits matériels issus de l’activité économique. »

Exemple-………………………………

SERVICES : « Biens immatériels marchands et non marchands. » Exemple-……………………………

Complément 1 : Les catégories de besoins.

Définitions du mot « besoin » :

« Privation de ce qui est nécessaire. » -…………………………………………… « Sensation qui porte à certains actes qui sont nécessaires »………………… Catégories de besoins :

Exemple

Besoin primaire ou physiologique :

Manque ressenti comme de première nécessité.

Besoin secondaire ou de civilisation :

Manque ressenti comme non indispensable.

Marchand :

Qui peut être

acheté.

Non marchand :

Mis à disposition gratuitement par l’état ou les administrations.


Complément 2 : Les biens et les services

Type de production Biens Services

Nuit d’hôtel

Fruits et légumes

Voyage en train

Laverie automatique

Automobile

Location d’automobile

- : - : - : - :

- : - : - : - :

Besoin individuel :

Besoin satisfait par la consommation d’un produit ou d’un service :

- : - : - :

Besoin collectif :

Besoin satisfait par l’utilisation d’équipements collectifs ou des services publics :

- : - : - :

1

2


Moyens :

Moyens :

Moyens :

Pour produire

une entreprise

a besoin de

Puis elle vend

sa production

De :

Et de :

Aux :

Et aux :

Pour en tirer un :

Personne morale :

Personne physique :

Rôle de l’entreprise :

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………….


EXERCICE 1. En face de chaque exemple, mettez une croix dans la colonne correspondante.

Production : Bien Service

Elaboration de médicaments

Consultation médicale

Fabrication de pneus

Réparation d’un pneu à la suite d’une crevaison

Machine à laver

Développements photographiques

Combiné (appareil téléphonique)

Communication téléphonique

Imprimante laser

Ampoule électrique

Electricité distribuée par EDF

Tenue d’un compte bancaire

2. En face de chaque exemple, mettez une croix dans la colonne correspondante :

Service : Marchand Non marchand

Cours donnés au LP G. Eiffel

Voyage à Paris en TGV

Procès au tribunal d’un voleur de voiture

Séance de cinéma

3. En face de chaque affirmation indiquez « vrai » ou « faux »

« Se nourrir est un besoin secondaire » :………………………………………………….

« Se nourrir est un besoin individuel » :…………………………………………………..

« Faire du surf est un besoin de civilisation » :……………………………………………

« Se protéger du froid est un besoin physiologique » : ………………………………….

« Se faire couper les cheveux est besoin collectif » :…………………………………….

4. L’exercice m’a paru FACILE , DIFFICILE, parce que ……………………………….............


2. Le statut juridique de l’entreprise, sa taille et son secteur d’activité

Objectifs : Reconnaître le statut d’une entreprise Déterminer son secteur d’activité

Pré-requis : Notion d’entreprise Notion de biens et de services

Classement en fonction du statut de l’entreprise.

Introduction :

Les entreprises

publiques :

……………………

…………………..

Les entreprises

privées :

………………….

………………….

……………………

.

.

.

.

.


EURL : ……………………………………………………………………………………. SARL : ……………………………………………………………………………………. SA : …………………………………………………………………………………….

Classement en fonction de la taille de l’entreprise.

Classement en fonction du secteur d’activité de l’entreprise.

0 à 9 salariés : ………………………

50 à 199 salariés : ……………………………………….

10 à 49 salariés : ……………………

200 salariés et plus : ……………………………………..

SECTEUR

…………….

……………………………

SECTEUR

……………

SECTEUR

…………….

………………………………….

……………………………


Le statut juridique de l’entreprise, sa taille et son secteur d’activité

Classement en fonction du statut de l’entreprise. Les entreprises peuvent appartenir à des personnes privées : il s’agit des entreprises individuelles (artisans), des sociétés et des coopératives. Lorsqu’elles appartiennent à l’Etat, elles s’appellent entreprises publiques ou entreprises nationalisées.

Classement en fonction de la taille de l’entreprise. Le classement en fonction de la taille comporte 4 catégories :

Les entreprises artisanales : de 0 à 9 salariés, Les petites entreprises : de 10 à 49 salariés, Les moyennes entreprises : de 50 à 199 salariés, Les grandes entreprises : à partie de 200 salariés.

Classement en fonction du secteur d’activité de l’entreprise. Il existe 3 secteurs d’activité :

Le secteur primaire correspond aux activités liées à la nature : - agriculture, - pêche, - sylviculture…

Le secteur secondaire correspond aux activités liées à l’industrie : - métallurgie, chimie, constructions mécaniques, électroniques… - travaux publics, bâtiment…

Le secteur tertiaire correspond aux services : - santé, - commerce, banque, assurance… - communications, transport…

Retrouver l’activité et le secteur de chacune des entreprises dont le logo figure ci-dessous.

PME

- APPLE : fabrication d’ordinateurs, secteur secondaire.

- HERMES : produits de luxe : haute couture, parfumerie, accessoires de mode, secteur secondaire.

- DISNEYLAND Paris : tourisme et loisirs, secteur tertiaire.

- 3 SUISSES : vente par correspondance, secteur tertiaire.


Partie 1 : Les besoins

Donnez une définition du mot « besoin » ………………………………………………………………………………………………………

Qu’est-ce qu’un besoin primaire ? ……………………………………………………………………………………………………… Qu’est-ce qu’un besoin secondaire ? ………………………………………………………………………………………………………

Partie 2 : Rôle de l’entreprise : retrouver les mots manquants L’entreprise est une réunion de moyens , de moyens , et de moyens afin de produire des et des pour satisfaire les des consommateurs et des autres entreprises et en tirer un . Partie 3 : Distinction entre biens et services : complétez le tableau suivant par des croix

Production : Bien Service Marchand Non marchand

Produits cosmétiques

Entretien des routes et des chemins

Fabrication de pneus

Réparation d’un pneu à la suite d’une

crevaison

Machine à laver

Cours suivis au lycée G. EIFFEL

Consultation médicale

Partie 4 : Le statut de l’entreprise : répondez aux questions : Qu’est-ce qu’une entreprise publique ? ……………………………………………………………………………………………………… Que signifie S.A. ? A qui appartient une S.A.

………………………………………………………………………………………………………


Partie 5 : La taille et le secteur de l’entreprise :

Reliez les entreprises en faisant correspondre à chacune d’elle sa taille et son secteur d’activité.

Exemple :

Entreprise MARTIN,

Boutique de chaussures

8 employés

Entreprise artisanale

Petite entreprise

Moyenne entreprise

Grande entreprise

Secteur primaire

Secteur secondaire

Secteur tertiaire

Entreprise MARCEAU,

Fabrication d’engins

22 500 employés

Entreprise BRUN,

Producteur de

fruits et légumes

32 employés

Agence SOLEIL D’OR,

Vente et organisation de

voyages touristiques

105 employés

Partie 6 : L’activité et le secteur de l’entreprise :

Retrouvez l’activité et le secteur de chacune des entreprises dont le logo figure ci-dessous

1. ……………………………………………………………………

2. ………………………………………………………………………

3. ………………………………………………………………………

4. ………………………………………………………………………

5. ………………………………………………………………………

6. ………………………………………………………………………


3. Le cycle d’exploitation

Objectif : Déterminer les différentes étapes de la production.

Pré-requis : Les canaux de distribution.


APPLICATION :

Le cycle d’exploitation regroupe l’ensemble des opérations réalisées lors de l’activité de l’entreprise.

Il existe deux sortes de cycles d’exploitation : (voir exemple page précédente)

1. Celle des entreprises ________________________ ou de _____________________,

2. Celle des entreprises ________________________.

Entreprises ………………………..

Entreprises…………………………..

1.

2.

3.

1.

2.

3.

4.

5.


4. Organisation de l’entreprise, Organigramme de structure Objectifs : Reconnaître l’organisation d’une entreprise Compléter un organigramme Rappels : L’entreprise, qu’elle soit petite ou grande, doit s’organiser pour exercer son activité. Selon sa

taille et son activité, elle peut comprendre plusieurs établissements : des usines pour produire, des

magasins pour vendre, des bureaux pour les tâches administratives.

Exemples :

Renault produit dans plusieurs usines situées en France et à l’étranger ; La B.N.P. a des agences en France et à l’étranger, son siège social est à Paris.

L’organisation interne de l’entreprise peut se traduire par un organigramme.

Exemple : l’organigramme du supermarché TED (distribution de produits alimentaires)

Observez l’organigramme ci dessous puis répondez aux questions.

1. Quel est le nom de la personne qui dirige l’entreprise ?________________ 2. Ou se situe cette personne sur l’organigramme ?_____________________ 3. Quel est le métier de M. FARTAL ?________________________________ 4. A quel service appartient-il ?_____________________________________ 5. Combien cette entreprise compte-t-elle de services ?__________________ 6. Lesquels ?___________________________________________________ 7. Combien d’employés M. MARCHER a-t-il sous ses ordres ?____________ 8. Quel est leur métier ?___________________________________________ 9. M. LALEU est-il sous les ordres de M. LOUTIL ?_____________________

M. LALEU est-il sous les ordres de M. VATEL ?______________________

M. LALEU est-il sous les ordres de M. NETO ?_______________________

10. Combien de niveaux hiérarchiques voyez-vous sur cet organigramme ?____


Cas d’Application : LA PRODUCTION DE L’ENTREPRISE Le circuit de distribution : Du fabricant au consommateur.

Quels sont les moyens humains utilisés par l’entreprise LOR ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………..

Pour chaque entreprise, précisez s’il s’agit d’une entreprise industrielle, commerciale, ou prestataire de service.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..Les entreprises « Patou » et « Le Marché » sont des entreprises commerciales : elles a

Parmi les moyens utilisés par l’entreprise « Le Marché », quels sont ceux qui vont servir plusieurs fois (capital technique) ?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………


LOR fabrique des pâtisseries et des confiseries.

Comme toute entreprise, LOR utilise, pour produire :

Des moyens humains : le travail de 61 personnes.

Des moyens matériels : les ateliers, les machines...

Des moyens financiers.

Des consommations intermédiaires : matières premières, produits, services (transport, électricité...)

Les facteurs de production : L’entreprise de transport.

Vous êtes en stage dans l’entreprise AGZA, entreprise de transports qui assure elle-même

l’entretien de ses véhicules. Vous indiquerez dans le tableau ci-dessous des exemples précis de

facteurs de production mis en œuvre dans cette entreprise.

TRAVAIL CAPITAL CONSOMMATIONS

Catégorie de

personnel Travail effectué TECHNIQUE INTERMEDIAIRES

Chauffeur Livraisons de la

marchandise. Camions Carburant

Mécanicien Entretien des

camions, réparations. Crics, Ponts...

Huile, pneus, filtre à

huile...

Secrétaire Travail administratif

Frappe du courrier... Ordinateur, standard...

Papier, cartouches

d’encre...

Directeur Gestion de

l’entreprise Véhicule de fonction Carburant


L’activité de l’entreprise. D’après le schéma du circuit de distribution (voir plus haut), classez

dans le tableau ci-dessous les entreprises qui interviennent aux différentes étapes de ce circuit.

Raison sociale de Classification de l’entreprise

l’entreprise Activité Industrielle Commerciale Prestataire

de services

LOR Fabrication de pâtisseries et de

confiseries

X

AGZA Transport de marchandises X

PATOU Vente de produits aux détaillants X

Le Marché Vente de produits aux particuliers X

SYNTHESE

L’entreprise produit des biens ou des services destinés à être vendus. Un bien est un

objet fabriqué (une voiture, un meuble, ... ) ; un service est un travail fourni sans

fabrication d’un bien (un trajet en taxi, une réparation ...).

Pour réaliser cette production, l’entreprise utilise différents moyens : des moyens

humains, c’est à dire le travail de son personnel, des moyens matériels (le capital

technique) comme des machines, des outils, et des moyens financiers.

Elle utilise des consommations intermédiaires comme les matières premières, les

produits, les services qui sont nécessaires à son activité.

Une entreprise agricole est spécialisée dans la production végétale et l’élevage.

Une entreprise industrielle fabrique des biens.

Une entreprise commerciale achète des biens et les revend sans les transformer.

Un prestataire de services produit et vend des services.


II. LES CARACTERISTIQUES DE L’ENTREPRISE Une entreprise se caractérise par différents éléments : certains lui permettent de se distinguer

des autres entreprises, d’autre de faire des comparaisons.

Caractéristiques Définition Exemple de l’entreprise

LOR

Eléments

distinctifs

Nom

commercial

Terme qui désigne une entreprise. Pour

les sociétés, le nom commercial s’appelle

la raison sociale ou la dénomination

sociale.

Biscuiterie - Confiserie

LOR

Domicile

Adresse du principal établissement. Pour

les sociétés, l’adresse du principal

établissement correspond au siège.

85, Rue Pascal Marie

Agasse

66000 Perpignan

Marque

Signe ou terme qui permet de distinguer

les produits de l’entreprise de ceux de ses

concurrents.

LOR

Enseigne

Nom fantaisie qui signale une entreprise

au public. Elle est en général placée sur

un panneau.

LOR

Logo

Dessin, signe, symbole, qui identifie

l’entreprise.

Aucune

Eléments de

comparaison

Activité Nature de la production réalisée par

l’entreprise.

L’économie classe les entreprises, selon

leur activité, en 3 secteurs :

secteur primaire : agriculture, pêche...

secteur secondaire : industries.

secteur tertiaire : services.

Activité : Fabrication de

pâtisseries et de

confiseries.

Secteur : secondaire

Taille

Elle se mesure par le chiffre d’affaires ou

l’effectif. On distingue les petites

entreprises (- 50 salariés), les moyennes

entreprises (de 50 à 500 salariés) et les

grandes entreprises (+ 500 salariés).

Effectif : 61 personnes

Moyenne entreprise.


Origine du

capital

Lorsque le capital appartient à l’Etat,

l’entreprise est publique. L’entreprise est

privée si son capital appartient à des

particuliers ou à des entreprises du

secteur privé.

Entreprise privée.

Capital 38 112 Euros

Forme

juridique

L’entreprise peut être individuelle : elle

appartient à une personne physique.

Elle peut être sociétaire : elle appartient à

plusieurs personnes qui se partagent le

capital.

Société Anonyme

D’après la fiche descriptive de l’entreprise LOR, complétez la dernière colonne du tableau ci-dessus.

Nom : Biscuiterie - Confiserie LOR Adresse : 85, rue Pascal Marie Agasse

Enseigne : LOR 66000 Perpignan

Marque : LOR Effectif : 61 personnes

Forme juridique : Société Anonyme Capital : 38 112 Euros

Activité : Fabrication de pâtisseries RCS : Perpignan B 325 267946

et de confiseries

Consultez les fiches d’identification des entreprises ci-dessous et complétez le tableau (Page 6)

Document 1 Document 2

Au Croissant Chaud Etablissement Frandem

Vente de viennoiserie, sandwichs, boissons à

emporter

Société anonyme au capital de 45 000 Euros

56, rue Roquelaine

31460 Caraman

Ludovic Martin a créé cette entreprise en 1998.

Depuis, il la dirige et a sous ses ordres 3

vendeuses.

RCS Toulouse B 518 902 620

Hervé Ducousso est Président Directeur

Général de la société, qui emploie 74


Située à Clermont-Ferrand, 3 place des Salins

(63000), c’est une S.A.R.L immatriculée à

Clermont-Ferrand sous le numéro B 478 925 671

Ludovic a créé son entreprise avec un capital de

8 000 Euros.

salariés.

Créée en 1971, l’entreprise a pour activité les

déménagements de particuliers, les

transferts de bureaux et garde-meubles.

Il existe une grande variété dans les entreprises. Pour mieux s’y retrouver, on les

distingue par :

: Nom commercial, raison sociale, ou dénomination sociale.

: Adresse ou siège social.

: Marque.

: Enseigne.

: Logo.

On peut les comparer et les classer d’après :

: L’activité.

: La taille.

: L’origine du capital.

: La forme juridique.


SYNTHESE

Tableau des caractéristiques des entreprises :

Caractéristiques Document 1 Document 2

Raison social de l’entreprise

Au Croissant Chaud

Etablissement Frandem

Adresse de l’entreprise

3, place des Salins

63000 Clermont-Ferrand

56, rue Roquelaine

31460 Caraman

Type d’activité

Justification

Industrielle

X Commerciale

Prestataire de service

L’entreprise est spécialisée

dans la vente de viennoiseries,

sandwichs et boissons.

Industrielle

Commerciale

X Prestataire de service

L’entreprise est spécialisée

dans les déménagements,

transferts de bureaux, garde-

meubles.

Secteur économique

Tertiaire

Tertiaire


Forme juridique

S.A.R.L

S.A

Montant du capital

8 000 Euros

45 000 Euros

Lieu d’immatriculation au RCS

Clermont-Ferrand

Toulouse

Taille de l’entreprise

Justification

X Petite

Moyenne

Grande

3 salariés

Petite

X Moyenne

Grande

74 salariés


DOSSIER N°1 : IDENTIFICATION DU SITE LOGISTIQUE

IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE RAISON SOCIALE

ADRESSE

COORDONNEES (Téléphone,

fax…)

FORME JURIDIQUE

Nombre de salariés

PRINCIPAUX FOURNISSEURS

PRINCIPAUX CONCURRENTS

IDENTIFICATION DU SITE LOGISTIQUE D’ACCUEIL

ADRESSE

COORDONNEES (Téléphone,

fax , mail…..)

LIEN AVEC LE SIEGE SOCIAL Faire l’organigramme de l’entreprise= Annexe N°1

Objectif(s) pédagogique(s) : Pré-requis :

Décrire l’activité logistique de votre entreprise et les différents métiers qui en découlent.

Choisir l’organisation de votre activité (sa forme juridique, ses responsables)

Identifier les différents partenaires

Identifier les voies d’accès pour se rendre à votre entrepôt

Identifier le circuit Logistique de l’entreprise et le contrat de prestation de service

CH1 en 1ière année CAP

AEM

CARNET D’ADRESSE des

différents lieux de stage

FICHE N°1 : IDENTIFICATION DU SITE LOGISTIQUE


VOIES D’Accès Faire le Plan de situation= Annexe N°2

ACTIVITE DU SITE LOGISTIQUE PRODUCTION OU DISTRIBUTION

CIRCUIT LOGISTIQUE

MODE

D’APPROVISIONNEMENT

CLIENTELE-TYPE

Exemple : le circuit Logistique chez Calberson

9/79/79/7

La chaîne d ’approvisionnement

Fournisseurs

amontProducteurs Fournisseur Centre de

distribution

fournisseur

Transporteur Centre de

distributionPoint de vente



Constats :

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

CONTRAT

ENTRE

LA SOCIETE CLIENTE, dont le siège social est situé


…………………………………………………………..,

Représentée par …………………………………………

ET

LE DEPOSITAIRE, dont le siège social est situé

…………………………………………………….,

Représentée par ……………………………………

IL EST D’ABORD RAPPELE QUE :

LE CLIENT souhaite entreposer ses produits sur (lieu de l’entrepôt) afin que ses commerciaux

puissent en disposer dans des délais brefs.

LE DEPOSITAIRE exerce sur cette localité plusieurs activités logistiques.

LE CLIENT et LE DEPOSITAIRE se sont donc rapprochées pour déterminer les conditions dans

lesquelles LE DEPOSITAIRE pourra assurer, dans ses locaux, le stockage des produits de SON

CLIENT.

IL EST DONC CONVENU QUE :

Article 1 – Objet

Le présent contrat a pour objet de déterminer les conditions dans lesquelles LE DEPOSITAIRE

assurera pour SON CLIENT, dans ses locaux situés ……………………... , la réception, le

déchargement, la manutention, le stockage et la mise à disposition des produits pour les

commerciaux.

L’ensemble de ces prestations seront effectuées par le personnel du DEPOSITAIRE sous le

contrôle des salariés de SON CLIENT.

Article 2 – Obligations du DEPOSITAIRE

LE DEPOSITAIRE réceptionnera, contrôlera, stockera les produits de SON CLIENT. Les locaux dans

lesquels seront stockés les produits présenteront toutes les garanties en matière d’hygiène et de

sécurité.

LE DEPOSITAIRE s’engage à informer SON CLIENT de la nature des produits tiers stockés en

voisinage des stocks de produits.

LE DEPOSITAIRE s’interdit d’entreposer ou de faire circuler les produits à proximité de produits

nocifs (solvants, produits chimiques, poisons, ...).


Les produits devront être stockés de telle manière qu’ils puissent à tout moment être

individualisés dans les entrepôts du DEPOSITAIRE.

LE DEPOSITAIRE devra veiller spécialement à la bonne conservation des marchandises craignant

le gel, à charge également pour SON CLIENT de fournir les informations nécessaires à la

connaissance de cette caractéristique (le stockage est en zone sèche).

Le risque de transformation des propriétés physiques ou chimiques du produit dû à l’humidité ou

à la condensation hormis le dommage mouille ou dégâts des eaux, ne peut être pris en

considération (les garanties dégâts des eaux et R.C. excluant le phénomène de condensation et

d’humidité).

LE CLIENT pourra auditer les normes de stockage et de sécurité du DEPOSITAIRE à tout moment.

LE DEPOSITAIRE s’engage à appliquer les recommandations de SON CLIENT visant à améliorer la

sécurité des personnes et des produits.

LE CLIENT reconnaît avoir visité les lieux et bâtiments et en avoir parfaite connaissance.

D’une manière générale, LE DEPOSITAIRE aura une attitude correcte et commerciale vis à vis de

la clientèle de SON CLIENT, lors de mise à disposition des marchandises, préservant l’image de

marque de SON CLIENT.

Article 3 – Prix – Conditions de paiement

Les prestations objet du présent contrat seront facturées le dernier jour de chaque mois par LE

DEPOSITAIRE et payées par SON CLIENT par chèque à 30 jours fin de mois le 10.

Article 4 – Propriété – Transfert des risques

Les produits stockés par LE DEPOSITAIRE resteront à tout moment la propriété de SON CLIENT.

LE DEPOSITAIRE en sera néanmoins responsable dès leur arrivée dans ses entrepôts et jusqu’à

leur départ des entrepôts ; mais ne pourra être tenu responsable du contenu quantitatif des

palettes.

Article 5 – Matériel

LE DEPOSITAIRE effectuera l’ensemble des prestations objet du présent contrat à l’aide de son

propre matériel.

Article 6 – Inventaire


LE CLIENT se réserve le droit de procéder à l’inventaire physique du stock des produits lui

appartenant et entreposés chez LE DEPOSITAIRE.

Lors des inventaires, LE DEPOSITAIRE facturera l’engagement de son personnel au temps passé.

Article 7 – Visite des entrepôts du DEPOSITAIRE

LE DEPOSITAIRE ne pourra autoriser la visite des locaux dans lesquels sont stockés les produits

aux personnes extérieures à LA SOCIETE CLIENTE qu’avec l’accord de cette dernière.

De même, LE DEPOSITAIRE s’engage à ne communiquer aux fournisseurs, aux assureurs ou aux

experts de SON CLIENT, aucune information relative notamment aux conditions de stockage des

produits sans l’accord préalable de SON CLIENT.

LE CLIENT pourra à tout moment effectuer les visites des locaux dans lesquels sont stockés les

produits.

Article 8 – Responsabilité

Le stockage et la manutention des produits seront effectués par LE DEPOSITAIRE sous sa propre

responsabilité.

Toute altération des produits stockés dans ses locaux due à un non-respect des dispositions du

présent contrat et toute perte ou casse de produits lui sera facturée sur la base du prix de revient

usine des produits.

Article 9 – Assurances

a) Dommages Directs En sa qualité de déposant, la société CLIENTE assure ses biens contre l’INCENDIE, les

EXPLOSIONS, la FOUDRE, le DEGAT DES EAUX, les TEMPETES, les ATTENTATS et les

CATASTROPHES NATURELLES avec une franchise de ………. Euros et renonce à tout recours pour

ces risques au delà de la franchise envers LE LOUEUR en sa qualité de dépositaire et ses

assureurs.

LE DEPOSITAIRE devra assurer auprès de compagnies notoirement solvables :

- ses bâtiments, matériels et installations contre l’incendie, la foudre, les explosions, les dégâts des eaux et les risques annexes.

- sa Responsabilité Civile à raison des Dommages Corporels, Matériels et Immatériels causés :

- à la Société CLIENTE - à ses préposés - aux biens qui lui sont confiés, à l’exception des risques énumérés au delà (à

l’alinéa a) de la franchise - le recours des voisins et des tiers


LE DEPOSITAIRE et ses assureurs renoncent à tout recours contre LA SOCIETE CLIENTE et ses

assureurs.

b) Responsabilité Civile Les produits, propriété de LA SOCIETE CLIENTE, étant consignés dans les locaux DU

DEPOSITAIRE, ce dernier en assume la garde dès le moment de leur réception dans ses magasins,

jusqu’à la sortie et assumera seul les risques liés à la garde et à la manutention des produits.

Article 10 – Transport des produits

En plus des opérations de stockage et de manutention, LE DEPOSITAIRE pourrait être amené à

assurer le transport des marchandises, pour le compte de SON CLIENT sous réserve d’accord

préalable sur les tarifs et la qualité du service.

Article 11 – Personnel

LE DEPOSITAIRE déclare être en parfaite conformité avec les obligations légales relatives à

l’emploi de personnel, et s’engage à le demeurer.

LE DEPOSITAIRE s’engage à informer son personnel des dispositions contenues dans le présent

document.

Article 12 – Confidentialité

LE DEPOSITAIRE s’engage à considérer comme strictement confidentielles les informations

concernant l’activité du CLIENT et de ce fait, à ne divulguer aucun renseignement concernant

notamment les qualités et les quantités des produits stockés dans ses entrepôts, ni aucun

renseignement concernant la structure de sa clientèle.

Article 13 – Durée

Le présent contrat entre en vigueur le ………. pour une durée non déterminée.

Article 15 – Résiliation anticipée

En cas de manquement grave de l’une des parties à l’une des obligations découlant du présent

contrat, l’autre partie pourra mettre fin au contrat quinze jours après mise en demeure adressée

par lettre recommandée avec accusé de réception restée sans effet. Le présent contrat sera en

outre résilié de plein droit et sans formalité, si bon semble à LA SOCIETE CLIENTE, en cas

d’insolvabilité, de dépôt de bilan, de redressement judiciaire ou de liquidation DU DEPOSITAIRE

ou de modifications quelconques des caractéristiques techniques de stockage des marchandises

susceptibles de nuire à leur bonne conservation, ou en cas de non observation de la

réglementation en vigueur sur le stockage et la manutention des marchandises dangereuses.


Dans ce cas, LE DEPOSITAIRE restituera immédiatement, à ses frais, risques et périls à SON

CLIENT les produits en dépôt.

Article 16 – Juridiction

Le présent contrat est basé sur l’entière bonne foi et la ferme volonté de compréhension des

deux parties qui s’engagent à s’employer à résoudre directement à l’amiable les difficultés qui

pourraient surgir au cours de l’exécution du présent contrat.

A défaut d’accord amiable, tout différend relatif à l’exécution ou à l’interprétation du présent

contrat sera soumis à la juridiction du tribunal de commerce de ……….

Fait à …………. en deux exemplaires

Le

LE DEPOSITAIRE LA SOCIETE CLIENTE


DOSSIER N°2 : INVENTAIRE

Etat d’inventaire du :

Groupe N°…. Noms des élèves :………………………………………………………

Allée : Famille de produit :

Lig

ne

Référence CODE DESIGNATION Adresse de

stockage

Q1 en

magasin

Q2 en

magasin

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17


Réaliser l’inventaire de notre entrepôt pour identifier les différents produits existants dans le stock réel

Déterminer la nomenclature des produits stockés dans notre entrepôt

Déterminer un nouveau stock théorique

Compléter la base de données du logiciel de gestion de stock


Lig

ne

Référence CODE DESIGNATION Adresse de

stockage

Q1 en

magasin

Q2 en

magasin

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42


DETERMINER LA NOMENCLATURE DES PRODUITS STOCKES DANS NOTRE MAGASIN ECOLE Exemple de NOMENCLATURE DES PRODUITS STOCKES

Net/Carton Cartons/palette Net/palette Brut/palette

en kg en kg en kg

Famille A

Produit A1 12 34 408 460

A2 6 68 408 460

A3 12 30 360 400

A4 8 56 448 510

A5 6,5 64 416 470

A6 6 76 456 525

A7 4,8 96 460,8 510

A8 12 34 408 465

A9 10 44 440 500

Famille B Valeur moyenne 550 620

Famille C Valeur moyenne 250 280

Autres Valeur moyenne 475 540


LA NOMENCLATURE DES PRODUITS STOCKES DANS NOTRE MAGASIN ECOLE

FAMILLE DE PRODUIT

SOUS FAMILLE

NOMBRE DE BOITES

POIDS NET en KG

PRODUITS ELECTRIQUES

FAMILLE DE PRODUIT

SOUS FAMILLE

NOMBRE DE BOITES

POIDS NET en KG

PRODUITS


FAMILLE DE PRODUIT

SOUS FAMILLE

NOMBRE DE BOITES

POIDS NET en KG

PRODUITS

FAMILLE DE PRODUIT

SOUS FAMILLE

NOMBRE DE BOITES

POIDS NET en KG

PRODUITS


FAMILLE DE PRODUIT

SOUS FAMILLE

NOMBRE DE BOITES

POIDS NET en KG

PRODUITS ELECTRIQUES

FAMILLE DE PRODUIT

SOUS FAMILLE

NOMBRE DE BOITES

POIDS NET en KG

PRODUITS


7/77/77/7

Exemple d’organisation d’un entrepôt

1-2- 3-

4-

DOSSIER N°3 : ORGANISATION DE L’ENTREPOT et DE L’AIRE DE STOCKAGE EXTERIEURE


Identifier les flux physiques dans l’entrepôt en reconstituant le circuit des produits à l'intérieur de l'entrepôt.

Décrire les différentes zones de votre magasin (accueil, réception, stockage transit, préparation de commandes, quai de messagerie, bureaux administratifs…) et leur rôle

Faîtes un plan de votre site Logistique en prenant les dimensions exactes de chaque zone et en respectant les proportions sur votre plan (photos, dessin…)

Expliquez le principe d’adressage de stockage de vos produits dans votre entrepôt

Réadressez tous les emplacements situés sur les étagères et le palettier extérieur


Zone picking niveau 1

PLAN DE L’ENTREPÔT

Palettier

Charge + Stationnement chariots

Conteneurs empilables et autres matériels

Réception

Zone d’évolution des chariots et

d’activités logistiques

Groupage

emballage

Expédition

Schéma d'un magasin type

Réception Stockage Préparation

de commande

Em

ballage

et Cond

itionnem

ent

Expédition

Simulation

Chargement de

camion

A B

1

3

4

5

6

7

2

Zone

litige

réception

A

B

C

D

E

F

G

H

I

AIRE DE STOCKAGE

POUR LA DISTRIBUTION

ZONE D'ADRESSAGES AFFECTES

ZONE DE PRELEVEMENT

ZONE RESERVE

2

58

147

69

1

3

3

2

4

6

5

7

9

8

Comptoir de vente


PLAN de VOTRE MAGASIN ECOLE

On schématisera ce circuit en utilisant les symboles suivants :

- Opération

- Transport ou manutention

- Contrôle

- Attente D

- Stockage


PLAN de VOTRE AIRE DE STOCKAGE EXTERIEURE


PRINCIPE D’ADRESSAGE DE NOS PRODUITS dans notre magasin école

Principe d’adressage des emplacements dans le magasin :

En étagèreEn armoire

1A B C D

1B01 1B02 1B03

Elaborer les étiquettes à coller sur les étagères

PRINCIPE D’ADRESSAGE DE NOS PALETTES dans notre magasin école

CODIFICATION DE L’ADRESSE

Exemple: A-02-02-03

A

Travée

Allée

Niveau

Emplacement

dans l’alvéole

A- 02- 01-

03

A- 02- 01-

02

A- 02- 02-

03

A- 01- 01-

02

A- 02- 03-

03

Elaborer les étiquettes à coller sur les palettiers



DOSSIER N°4 : MATERIELS DE STOCKAGE en entrepôt et sur l’aire de manutention

LES PRINCIPAUX MATERIELS DE STOCKAGE

DANS UN MAGASIN

Les niveaux 1 – 2 – 3 sont destinés aux

prélèvements fréquents. Ils se situent

entre 0.50m et 1.80m

Nous recherchons toujours à rendre la

marchandise directement accessible. A

partir d’un homme en position debout.

Cet espace doit permettre de saisir

normalement un colis – en hauteur et

profondeur

Les casiers et rayonnages adaptés aux manutentions manuelles peuvent

recevoir des charges unitaires. Souvent, la hauteur maximale est de 2,20 m.

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________


Décrivez votre matériel de stockage

Enumérer les différents équipements de l’entrepôt (pour le vrac, rayonnages, palettiers fixes, dynamiques, par accumulation, conteneurs...)

Elaborer une liste des matériels de stockage à acheter et faire le devis associé.


Exemples d’équipement pour magasin

Equipement du magasin

• Rayonnages modulables

• Casiers et/ou tiroirs

• Armoires

• Table de préparation de commande-expédition

• Servante(s) pour déstockage, roll(s)

• Transpalette

• Diable

• Cartons de dimensions et qualités différentes

• Matériaux de calage

• Rouleaux d’adhésif, ciseaux, cutters

• Pictogrammes de danger et de manutention

• Étiquettes et documents d’expédition

• Pochettes autocollantes pour documents d’expédition

• Dévidoir à film étirable

• Matériel de pesage pour colis/produits

• Matériel de pesage pour inventaire

• Machine à cercler

Equipement magasin (suite)

• Corbeilles à courrier pour classement des documents

• 2 postes informatiques à minima + imprimante(s)

• 1 logiciel de gestion de stock

• 300 produits référencés et enregistrés dans la base de données (en quantité suffisante pour permettre des activités de magasinage)

• Matériels spécifiques au vendeur-magasinier en pièces automobiles

- progiciel ou catalogue numérisé de références produits constructeurs

- vitrine de présentation des produits.

Liste des matériels de stockage à acheter et devis associé :

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________



DOSSIER N°5 : EMBALLAGE ET CONDITIONNEMENT

Liste des emballages et des conditionnements à acheter et devis associés :

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

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______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________


Différencier emballage du conditionnement

Enumérer les différents emballages et conditionnements présents dans l’entrepôt

Lister les emballages et les conditionnements à acheter nécessaire au stockage et à la manutention


DOSSIER N°6 : LES ENGINS DE MANUTENTION

SÉCURITÉ

• affiches diverses de prévention des risques professionnels

• marquage au sol (zones délimitées selon les normes de

couleurs…)

• EPI (équipements de protection individuels) : gants et sous

gants, chaussures de sécurité...)

• protection des échelles de palettiers et fixation au sol

• barres d’arrêt de palettes

• Grilles anti-chutes

Les règles de sécurité liées à l’utilisation du site :

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Vos principaux moyens de manutention manuels et mécanisés

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


Enumérer les règles de sécurité liées à l’utilisation du site

Quels sont vos principaux moyens de manutention manuels et mécanisés ? (exemples : diable, transpalette, engin à conducteur porté...)

Etablir une fiche de poste par engin de manutention.


EXEMPLE DE FICHE TECHNIQUE DES CHARIOTS A MAT RETRACTABLE TRI DIRECTIONNEL

A poste élevable et de capacité 1,0 à 1,5 t :

- Stockage de charges et préparation de commandes à grande hauteur en allée étroite

- Chariot polyvalent pour le stockage et la préparation de commandes

- Dispositifs de sécurité complets pour la protection du cariste

- Console de commande étroite et réglable

- Choix entre guidage par galets ou fil inductif K10 K13-3 K15-3 K15-4

Caractéristiques Unités

Tension V 48 80 80V 80

Capacité nominale kg 1000 1300 1500 1500

Distance au centre de gravité de la charge mm 600 600 600 600

Poids à vide kg 5700 7440 7900 9800

Hauteur de levée maxi sur fourches mm 7975 10265 12115 14550

Hauteur sous abri cariste mm 2365 2555 2555 2520

Longueur hors tout (mm) 3270 3555 3845 3885

Largeur totale (mm) 1160/1800 1160/1160 à

1500 1160/1160 à 1500 1210/1220 à 1560

Largeur d'allée avec palette de 800 x 1200 (mm) 1680 1620 1620 1700

Rayon de giration (mm) 2170 2150 2420 2445

Vitesse de déplacement avec / sans charge km/h 9.0 / 9.0 11/11 11/11 11/11

Vitesse de levée avec / sans charge m/s 0.27 / 0.28 0.42/0.42 0.42/0.42 0.42/0.46

FICHE DE POSTE DU CATEGORIE 1






DOSSIER N°7 : RECEPTION et MISE EN STOCK : création de Bon de Commande et

Bon d’Entrée


Bon de commande

N°205

DESTOCKS 2000

6, rue de la Manche

Date :

31100 TOULOUSE

Tout en Stock

181, ave J. DOUZANS

Délais de livraison ; Sous quinzaine par votre transporteur habituel.

Conditions de paiement : par traite, 30 jours de livraison

31600 MURET

.

Référence Désignation Quantité Prix unitaire Prix total

Montant total H.T.:


Bon de Réception n° 725

DESTOCKS 2000

6, rue de la Manche

31100 TOULOUSE

Concernant la commande N° .... du .......

Référence Désignation Quantité

commandée

Quantité

livrée

Quantité

reçue

Quantité

refusée

Observations :

.................................................................................................................

......

.................................................................................................................

......

.................................................................................................................

......

.................................................................................................................

......

.................................................................................................................

Date de réception et

signature du réceptionnaire :


Bon d’entrée N°507

Désignation Quantité

Livrée Acceptée

Mortier colle réf. 157-35

Pot laque blanche 5 L réf. 263-56

Pot peinture rouge 2 L réf. 526-54

25

25

58

55

26

26

Accord après contrôle / signature

Le 15 mars 2002


DOSSIER N°8 : PREPARATION DE COMMANDE et EXPEDITION : création de Bon de Préparation, Bon de Livraison et Etiquelle colis

PRESTALOG ZI EST - 76300 SOTTEVILLE LES ROUEN

BON DE PREPARATION DE COMMANDES

COMMANDE

N° 234

CLIENT

Ets DURAND

NOMBRE DE COLIS PREPARATEUR

Michel

DATE DE COMMANDE

02 Janvier 2005

Zone Artisanale

POIDS TOTAL

7.794 Kg

EMBALLEUR

76250 DEVILLE LES

ROUEN

DATE TRANSPORTEUR : route

TRANSCAP – livraison sous 3 jours

ADRESSE REFERENCE DESIGNATION QUANTITE

COMMANDE

QUANTITE

PREPAREE

POIDS

en Kg

ECART

CONSTATE

A 02 02

04090201 Cales rondes 2 2 0.572

A 02 04

04090405 Gros écrous 3 3 1.046

B 01 01

04010472 Salénoïd valve PM 116 IN 3 3 1.188

OBSERVATIONS :

VISA DU PREPARATEUR VISA DU CONTROLEUR


Expéditeur : Récépissé de transport n°764

Tout en Stock

181, ave J. DOUZANS

Destinataire :

31600 MURET

DESTOCKS 2000

6, rue de la Manche

31100 TOULOUSE Date :

Nombre de colis Nature Poids

4 marqués 1/4 à 4/4 Matériel kg

Observations : Date & Signature :

Transports Express

31, Route d’Espagne

31100 TOULOUSE


Bon de Livraison n° 715

Tout en Stock

181, ave J. DOUZANS

31600 MURET

Date :

Tel : 05.62.24.12.02

Fax : 05.62.24.12.06

Client :

DESTOCKS 2000

Concernant votre commande : 6, rue de la Manche

N° 205 du 31100 TOULOUSE

Référence Désignation Quantité

commandée

Quantité

livrée

Observations

RAL

Observations :

Date réception :

Signature du réceptionnaire

:

EXEMPLE D’ETIQUETTE COLIS


DOSSIER N°9 : SAISIE ET VALIDATION DES MOUVEMENTS DE STOCK : création d’une fiche de stock


DOSSIER N°10 : LES QUALITES D’UN MAGASINIER


CDPA-528-12 – Janvier 2009 16/17Q

Les qualités d'un magasinier

Honnêteté

Esprit d'initiative

Organisation

Esprit

méthodique

Ordre

Qualité physique

Sociabilité

Soin

Esprit d'analyseClairvoyance

CDPA-528-12 – Janvier 2009 17/17Q

Il est chargé d'assurer l'approvisionnement des produits dans le magasin et de

tenir en état les stocks

Elle dépend :

- de la taille du magasin

- du nombre de références stockées

- des fréquences de mouvements (entrées sorties)

- de l'effectif et des structures (fonctions)

Définition

Importance de sa fonction

La profession de magasinier

FICHE D’IDENTITE DE VOTRE ENTREPRISE (mettre votre logo)

NOMS DES 2 ELEVES : EFFECTIFS :


RAISON SOCIALE :

CITEZ LES DIFFERENTS POSTES : (cariste, réceptionnaire, préparateur de commande…)

ADRESSE :

TEL :

FAX :

EMAIL : @laposte.net

SUPERFICIE DE L’ENTREPOT :

FAIRE UN PLAN DE VOTRE ENTREPOT :

DISTINGUER LES DIFFERENTES

ZONES :

NOMBRE DE QUAI :

NOMBRE DE CAMION :

NOM DU RESPONSABLE :

(Faire un organigramme)

ACTIVITE DE L’ENTREPRISE :

VOS MOYENS DE MANUTENTION :


SERVICE D’ACCUEIL :

HORAIRES DE TRAVAIL de L’ENTREPOT :

LES VOIES D’ACCES :

Aller sur mappy.com

DATE DES INVENTAIRES :

Documents

2011 · EXERCICE 1. En face de chaque exemple, mettez une croix dans la colonne correspondante. Production : Bien Service Elaboration de médicaments