La réforme de la PAC, la loi d’avenir agricole, la mise en place de nouvelles MAE… ,même si les informations se précisent petit à petit, les interrogations sont en-core nombreuses sur le soutien au changement et le maintien de pratiques agricoles

durables. C’est autour de ces enjeux que les réseaux Inpact, Rad Civam sont depuis plusieurs mois mobilisés à l’échelle nationale et régionale. L’heure est toujours à la mobilisation. Nous vous tien-drons au courant début 2014 des différentes avancées, notamment en ce qui concerne les MAE sur lesquelles nous avons beaucoup d’attente (plus d’infos en page 6).

D’ici là, profitons bien de cette fin d’année pour retrouver nos proches et demander au père Noël tou-jours un peu plus … de bonheur.

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Outil de communication

Afin de sensibiliser les élèves des cantines et de communiquer sur les produits locaux et leur provenance, des fiches résumant et illustrant les fermes des producteurs livrant leurs produits aux collectivités ont été réali-sées. Début 2014, les outils seront remis officiellement aux dif-férentes collectivités collaborant avec les producteurs du Civam. Projet mené en partenariat avec le Pays du Bocage Bressuirais et du Pays Thouarsais.

« Baubi »

Le but de l’association est de redynamiser le centre bourg de la commune de Saint Aubin de Baubigné et de retrouver les services de proximité perdus. L’association a d’abord commencé par la création de marchés de producteurs locaux, les 2èmes di-manches de chaque mois. Depuis le mois de juillet, les membres de l’association se retrouvent deux fois par mois afin de mettre en place le projet d’une épicerie associa-tive proposant entre autres des produits locaux. Depuis septembre, le Civam accom-pagne « Baubi » dans l’élaboration de ce projet. Durant le mois de décembre, les membres de l’association vont à la rencontre des 500 familles du bourg afin de faire une étude sur les souhaits et avis des habitants sur le projet épicerie.

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Benoît JAUNET

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Je m’installe, tu t’installes, nous nous installons ….

Depuis plusieurs années le Civam du Haut Bocage essaye de faire conjuguer le verbe « s’installer » à toutes les personnes. Mettre en lien installés et futurs installés est la particularité de l’accompagnement du Civam, le tutorat et les soirées d’échanges en sont la meilleure illustration.

Voici en quelques chiffres l’activité 2013 : 27 personnes ont fait appel au Civam pour leur projet d’installation. Pour 10 d’entre elles, l’animateur du Civam est le conseiller référent dans le Plan de Professionnalisation Person-nalisé. Ils sont quatre à s’être installés cette année (vache laitière avec transformation, pain et accueil à la ferme). L’année 2013 a vu une légère augmentation des demandes d’informations et d’accompagnement.

La prochaine soirée installation aura lieu le jeudi 19 décembre 2013 à 20h30 à Montravers Le thème proposé pour échanger est : « S’installer c’est changer de vie ? De nouvelles motivations, un nouveau rythme à trouver...» Avec les témoignages de Céline et Zacharie. Tout juste installés en paysan boulanger, ac-cueil à la ferme et miel. N’hésitez pas à contacter Julien au Civam pour plus d’informations.

Mecico, rapide retour sur 3 années de projet.

De 2010 à 2013, le projet MECICO (Métiers Circuits Courts) s’est attaché à travailler sur la question des métiers liés aux circuits courts en agriculture et sur la formation des acteurs à ces formes de commercialisation. MECICO a regroupé 19 partenaires issus des réseaux de développement agricole tels que les CIVAM, l’AFIP, l’InterA-FOCG, TRAME, Gaec et Société mais aussi des Lycées Agricoles ainsi que des chercheurs d’AgroSup Dijon-EDUTER et de l’INRA.

Trois grandes étapes se sont succédées au cours du projet : • Une étape d’identification des nouvelles compétences mises en œuvre par les agriculteurs dans les pra-

tiques des circuits courts. Au-delà de l’aspect « compétences », cette étape a conduit à un questionne-ment plus général sur l’évolution du métier d’agriculteur dû à la mise en œuvre de ce type de pratiques.

• Une étape de construction de nouveaux modules et outils de formation à destination des agriculteurs mais aussi des autres acteurs du territoire : élus, économes pour la RHD (Restauration Hors Domicile), artisans pour la production de chanvre, prestataires…

• Une étape de test et de finalisation des outils issus du projet.

Parallèlement à ces grandes étapes, les partenaires du projet ont mené un important travail réflexif sur la manière dont ils abor-dent cette question des circuits courts dans leurs pratiques de formation et d’accompa-gnement de projet.

Au final, trois livrables ont été construits : Répertoire « Expériences-

Compétences » des agriculteurs en circuits-courts, disponible sur de-mande et bientôt sur le portail ME-CICO

Portail Internet metierscircuits-courts.org, site de ressources sur les métiers des circuits courts et les outils d’accompagnement, mise en ligne décembre 2013

Publication papier « L’accompagnement au service des Circuits Courts, un recueil d’ex-périence du projet MECICO », dis-ponible courant novembre 2013

Dossier TransRural Initiatives « Accompagner la professionnali-sation des acteurs des circuits courts », TRI n°430 octobre 2013 Julien Grayo

Zoom sur la création d’un module : « Le bonheur de parler d’argent »

Devenir vendeur ce n’est pas simplement savoir mettre un prix sur son produit. C’est en partant de ce constat que l’on a réalisé un module au-tour de l’argent afin d’aborder un sujet souvent tabou dans notre société qui peut mettre en difficulté les porteurs de projet dans la relation avec leurs clients. Chacun a une relation à l’argent qui lui est propre et l’objectif de ce mo-dule est de débattre sur ce que l’on cherche dans l’acte de vente et sa-voir dans quelles conditions chacun est le plus à l’aise pour l’exercer et auprès de qui.

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Des couverts implantés pour la Biodiversité en Pays Thouarsais

Au cours des 2 dernières années, en partenariat avec 6 structures de développement (le CIVAM du Haut Bocage, Bocage Pays Branché, la Chambre d’Agriculture 79, l’association DSNE, la Fédération de Chasse et les apiculteurs

amateurs) et coordonnés par le syndicat du Pays Thouarsais, 17 projets de « couverts pour la biodiversité » ont pu être mis en place. Au total, 14 agri-culteurs et 3 collectivités ont implanté sur leurs parcelles un mélange de légumi-neuses, de graminées et de dicotylédones dans l’objectif de développer sur le territoire des zones refuges pour les insectes pollinisateurs et les auxiliaires de cultures.

Malgré le fait que l’implantation de ces bandes refuges ne soit pas toujours priori-taire, au total 366 ares ont pu être implantés pour une durée d’engagement de 5 ans. L’implantation de ces bandes de couverts végétaux offre aux auxiliaires et pollini-sateurs, ainsi qu’à la faune sauvage en général, des espaces de reproduction, de refuge et d’alimentation (une flore naturelle peut également s’y développer). Certains couverts implantés ont pu faire l’objet de suivis botaniques et entomolo-giques pour contribuer à mesurer l’impact de leur présence sur les cultures no-tamment.

Merci à tous ceux qui se sont engagés dans leur mise en place. Ils ont pu contribuer à l’amélioration de la biodiversité fonctionnelle et permettre d’associer agronomie et gestion des paysages de façon durable sur le territoire.

Des «SCEP » Ecophyto identifiés en Haut Bocage… Ou Systèmes de Cultures Economes et Performants

Une dizaine d’agriculteurs du CIVAM sont toujours engagés dans le cadre du programme Ecophyto national. Les objectifs : • Démontrer qu’il est possible de réduire l’utilisation des produits phytosanitaires ; • Expérimenter des systèmes de culture économes en produits phytosanitaires ; • Produire des références sur les systèmes économes en produits phytosanitaires.

Des premières tendances d’évolution d’IFT ont été observées et mesurées sur les premières fermes engagées dans la démarche.

Dans le groupe CIVAM, 5 systèmes de cultures sont déjà identifiés com-me des « SCEP » ou Systèmes de Cultures Economes et Perfor-mants. L’objectif à venir sera alors de diffuser et de généraliser les prati-ques de ces systèmes identifiés économes et performants.

Extrait du dernier Campagnes et Environnement :

« Après avoir augmenté entre 2009 et 2011, les recours aux pesticides en zone agricole ont diminué de 5,7 % entre 2011 et 2012. « On a inversé la courbe, et de manière sérieuse », a commenté Stéphane Le Foll en présentant un nou-veau bilan du plan Ecophyto, le 9 décembre au ministère de l'Agriculture. Dans le détail, les herbicides et insecticides ont connu une baisse de 11 %, alors que les fongicides ont augmenté de 6%. « L'enjeu, c'est maintenant de faire connaitre ces références et si la mayonnaise prend, ça pourrait aller plus vite que pré-vu », indique le ministre. Aussi, Stéphane le Foll garde l'objectif d'une baisse de 50 % pour 2018, sans non plus en fai-re un élément sine qua non. « C'est le cap qui compte, et les tendances qui y sont inscrites » ...

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Et si on parlait d’herbe ?! �

Du neuf dans le groupe Herbe du CIVAM du Haut Bocage : 2 nouvelles formules pour discuter et échanger au-tour des systèmes herbagers autonomes et économes…

Les Pieds dans l’Herbe : des rendez-vous réguliers le temps d'une demi-journée (avant ou après l’apéro et le casse-croûte…) à des moments-clé de la saison de pâturage : déprimage, pâturage estival, pâturage hivernal... En 2013, 4 matinées ou après-midi « Les Pieds dans l’Herbe » ont réuni les her-bagers du Haut Bocage, on a discuté pâturage estival, implantation de déro-bées fourragères pâturées, pâturage automnal, engraissement au maïs hu-mide, gestion des vêlages d’automne…

Les Voyages de l’Herbe : des tours de prairies en dehors des frontières du Bocage, l'idée : 1 ou 2 fois par an, aller visiter une ferme herbagère hors dé-partement. En 2013, le groupe Herbe est allé visiter la ferme de Bruno Joly dans la Vienne dans le cadre de son premier « Voyage de l’Herbe ».

Et au programme pour 2014 ? Le voyage d’études du groupe Caprins en Allemagne en août dernier a donné des idées aux groupes Lait et Viande du Haut Bocage… Le groupe Lait a prévu de partir 2 jours voir ce qui se fait du côté de nos amis bretons en matière de regroupement des vêlages, croisement 3 voies et organisation du temps de travail. De son côté, le groupe Viande compte se rendre dans le Sud-Ouest pour regarder comment leurs collègues du pays Basque gère leurs troupeaux allaitants en conditions séchantes et comment ils valorisent leur production localement.

Et toujours des rencontres régulières pour aborder la gestion de l’herbe bien sûr, mais aussi le parasitisme d’her-bage, les solutions alternatives en matière de santé animale, la complémentation oligo-minérale, l’aménagement des bâtiments en élevage allaitant, l’impact de la réforme de la PAC sur les systèmes herbagers…

Pour plus d’infos, contacter Félix Muller au CIVAM.

PATU quoi ? PATU’SAGE, bien sûr… !

Le CIVAM du Haut Bocage par l’intermédiaire de la FRCIVAM Poitou-Charentes a répondu fin novembre à un appel à projets CASDAR (Compte d’Affectation Spécia-le pour le Développement Agricole et Rural) pour toucher des financements du Ministère de l'Agriculture. Ces fonds permettent d’accompagner financièrement durant 3 ans des projets de terrain mettant en lien attentes de la profession agricole et travaux de recherche appli-quée.

L’objectif général de ce projet est de mettre en évidence des pratiques alimentaires et complémentaires innovan-tes mises en place par des éleveurs de la région grand Ouest (Poitou-Charentes, Pays de la Loire) en système ruminant pâturant ou non pour : • Améliorer le bien-être, l’état général et sanitaire

des animaux pour mettre en lumière l’interrelation entre alimentation, soins aux animaux, bien-être et santé du troupeau ;

• Evaluer leur impact sur la viabilité technico-économique et mieux comprendre les décisions des éleveurs en matière d’alimentation et de san-té animale.

Réunissant aussi bien des instituts techniques (Institut de l'Elevage), des associations professionnelles et réseaux interprofessionnels (FRCIVAM Poitou-Charentes, GAB85, CI-VAM AD49, REDCAP-REXCAP, Réseau Agriculture Durable, GIE Zone Verte, AVEM, Chambre d’Agriculture de la Drôme) des équi-pes de recherche (Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, INRA, ANSES) que des éta-

blissements d’enseignement agricole (Campus Agricole des Sicaudières, EPLEFPA Terres et Paysages Sud Deux-Sèvres), ce projet multi-partenarial devrait permettre à partir de dé-but 2015, s’il est retenu par le Ministère, de :

• Faire un état des lieux des connaissances sur les pratiques alimentaires et complémentaires mises en place dans les élevages ruminants pâturants ou non.

• Identifier les pratiques alimentaires de qualité ayant un impact favorable sur la santé des animaux Iden-tifier les méthodes complémentaires innovantes améliorant le bien-être et l’état général et sanitaire des animaux.

• Mettre en évidence les pratiques et conduites de troupeau défavorables au bien-être, état général et sanitaire des animaux.

• Diffuser des outils et démarches-type pour accom-pagner le changement de pratiques d’élevage inté-grant l’interrelation entre alimentation, soins aux animaux, bien-être et santé du troupeau.

• Evaluer l’impact des pratiques complémentaires en santé animale sur la viabilité technico-économiques des exploitations agricoles.

• Mieux comprendre les facteurs influençant les déci-sions des éleveurs dans la gestion de l’alimentation, du bien être et de la santé du troupeau.

Pour plus d’infos, contacter Félix Muller au CIVAM

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Meilleure valorisation des Plans de Fumure du CIVAM pour 2014

Le CIVAM du Haut Bocage propose depuis de nombreuses années la réalisation de vos plans de fumure (PDF). Ce document obligatoire, qui recense les apports de fertilisants azotés sur l'ensemble des parcelles, est aussi un moment pour optimiser les apports azotés.

Etre économe en azote sur sa ferme, c’est possible :

• 85% des agriculteurs qui réalisent leur PdF au CIVAM ont des quantités totales d’apports azotés inférieures

à 120 kg d’N/ha. • 50% d’entre eux ont supprimé totalement le recours aux engrais minéraux.

Afin d’améliorer la réalisation et la valorisation des plans de fumure, l’analyse des prochains PdF tiendra compte des marges réalisées et pourra faire l’objet de temps d’échanges collectifs sur la conduite de la fertili-sation.

Les tarifs ont été redéfinis pour tenir compte de la taille des exploitations. Ils sont maintenant basés sur un ob-jectif d’équité en fonction de la taille des fermes et de l’équilibre des charges inhérentes à cette action. N’hésitez pas à contacter le CIVAM pour la réalisation de vos plans de fumure 2013/2014 et à transmet-tre vos attentes concernant ces outils d’aide à la décision.

Figure 1 : Résultats des PdF réalisés en 2013

kg d’N/ha/

Exploitation

Plafond règle-mentaire 170 kg d’N/ha

Commandez votre Pâtur'agenda pour Noël...!

Le Réseau Agriculture Durable vient de créer un nouvel outil pour les éleveurs : le Pâtur’agenda®. Construit à l’attention de tous ceux qui veulent valoriser au mieux leur ressource her-bagère, cet agenda d’un nouveau genre égraine au fil des saisons les repères de ba-se du pâturage… et les clés qui permettent d’envisager la transition vers un système plus économe et plus autonome.

En couleurs, au format 10×16 cm, le Pâtur’agenda vous suivra toute l’année dans les poches de vos vêtements de travail, que vous soyez nouveau « pâtureur », « futur pâtureur » ou herbager plus expérimenté. Il comporte :

• une page par semaine • toutes les trois semaines, une info technique • une double-page « repères de saison » toutes les 6 semaines environ sur

les grandes tâches à opérer • en fin d’agenda, 7 doubles-pages « repères » non saisonniers sur les systè-

mes herbagers. Il est disponible au prix de 4€. Pour passer commande de votre Pâtur'agenda, contactez le CIVAM.

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Quoi de neuf concernant la prochaine réforme de la PAC ?

Le 26 novembre dernier à Coulon, la FRCIVAM Poitou-Charentes organisait une soirée d’informations sur la pro-chaine réforme de la PAC. 70 personnes étaient présentes.

Samuel Féret, coordinateur du groupe de réflexions PAC 2013 a apporté des informations générales sur l’histoire et les évolutions à venir de la PAC. Frank Michel, économiste à la Chambre Régionale d’Agriculture Poitou-Charentes, a présenté ses travaux de simulations de l’impact de la réforme de la PAC sur les résultats économiques d’exploitations-type de la région. Félix Muller et Raphaël Gardot ont poursuivi par une présentation du nou-veau cadre d'application des Mesures Agro-Environnementales, du travail de la commission thématique MAE de la FRCIVAM mise en place cet été, et des dernières nouvelles nationales / régiona-les dont nous disposons sur celles-ci.

Nous tâcherons courant 2014 de faire in-tervenir Franck Michel dans les groupes techniques le désirant afin que vous puissiez échanger autour de l’impact technico-économique de la future réforme de la PAC sur les systèmes de production autonomes et économes.

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Zoom sur les MAE (Mesures Agro-Environnementales)

Pour la programmation 2014-2020, les Régions seront désormais l'autorité de gestion des MAE. Il y aura au préalable un cadrage national (c'est-à-dire un socle com-mun) des cahiers des charges des futures MAE par le Ministère de l’Agriculture. Puis ensuite pourront être décidées localement des adaptations de ces cahiers des charges dans la rédac-tion des 22 Plans de Développement Rural régionaux français.

Concrètement, seront mises en place des MAE Systè-me concernant toute la ferme et des MAE Parcelle plus localisées ; les MAE Système pouvant accompagner et soutenir soit un changement de pratiques (MAE conver-sion), soit un maintien de pratiques en particulier si elles sont menacées (MAE maintien).

Bonne nouvelle : les futures MAE Système prendront en compte toute la diversité des systèmes de production en polyculture-élevage (systèmes herbagers extensifs, sys-

tème polyculture-élevage de ruminants et/ou de mono-gastriques, systèmes de grandes cultures), comme le proposait le réseau RAD-CIVAM. Reste maintenant à en savoir plus sur le contenu exact des cahiers des charges et le montant de la rémunération à l’hectare.

La FRCIVAM est partie prenante dans le travail de co-construction mené par la Région Poitou-Charentes pour finaliser la rédaction du futur PDR (Plan de Développement Rural). Elle participe notamment avec d’autres OPA (Organisation Professionnelle Agricole) et d’autres structures du réseau InPACT à des groupes d'expertise pour conti-nuer à amender ce PDR sur le volet concernant les MAE.

Par ailleurs, la FRCIVAM se tient également informée auprès du RAD pour mieux cerner le principe des opéra-teurs de Projets Agri-Environnementaux qui accompa-gneront les agriculteurs sur le terrain dans la contractua-lisation des prochaines MAE.

Pour plus d’infos, contactez Félix Muller au CIVAM.

Résalis

Afin de développer la consommation de produits locaux dans le nord Deux-Sèvres, le Civam du Haut Bocage est engagé dans le projet Résalis. Ce projet, initié par le Conseil Général des Deux-Sèvres, dédié aux circuits courts, favorise la production et la distribution locales d’aliments de qualité dans les restaurants collectifs des Deux-Sèvres.

Dans le cadre de ce partenariat, le Civam est missionné pour animer le projet sur le nord Deux-Sèvres. De ce fait, une rencontre a eu lieu le 28 novembre à la mairie de Thouars. Vingt personnes autour de la table -des pro-ducteurs, des responsables de collectivités, des cuisiniers, des représentants des structures de développement agricoles et la représentante de Résalis- étaient présentes pour échanger sur le projet.

Pour les producteurs souhaitant proposer leurs produits, il est possible de vous inscrire sur le catalogue en ligne. (http://www.resalis.com/user/register)

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