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SUPPLY CHAINLES FONDAMENTAUX
Introduction et Vocabulaire
Histoire, Généralités et Concepts
Organisation et Stratégie SUPPLY CHAIN - Bullwhip Effect
NTIC, SI & Supply Chain
Supply Chain et Planification
Stratégie Achats & Approvisionnement, Externalisation, Gestion des Stocks
PLA
N D
U M
OD
ULE
TRAITER L’EFFET COUP DE FOUET
EFFET« COUP DE FOUET »
BULLWHIP EFFECT
LE COUT DE L’INSTABILITE DE LA
SUPPLY CHAIN
1. COUT DU STOCK EXCEDENTAIRE
2. COUT DES RUPTURES
3. COUT DE LA SURCAPACITE ET DE LA SOUS-CAPACITE
COMMENT EVITER L’EFFET COUP DE FOUET
1. Partager l’information entre les différents acteurs de la Supply Chain de façon à se synchroniser sur l’évolution à moyen terme du marché final et non sur la demande instantanée de l’entité aval.
2. Accélérer la circulation de l’information
3. Réduire les délais de livraison et de transport.
4. Eviter les lots de transports importants ou les fabrications par lot, chercher à « lisser le flux » sur l’ensemble de la chaine.
5. Réduire le nombre de stocks intermédiaires dans la Supply Chain
SCM et effet coup de fouet
Usine Entrepôt Producteur
Entrepôt continental
Entrepôt régional Magasin
Flux Physiques - Expéditions
Flux d’informations - Commandes
Consommateur final
Hypothèse : Chaque joueur réagit en fonction de sa propre perception de la demande, par rapport aux commandes de son client direct, et passe ses commandes à son fournisseur direct
Comment traiter l’Effet Coup de Fouet
(Bullwhip Effect)dans une chaîne logistique?
RAPPEL - Jeu de rôle / effet coup de fouet
Introduction
• Distorsion, oscillations, amplification, déphasage• Des contraintes de capacité aggraveraient l’effet coup de fouet• Une supply chain avec des joueurs multiples à chaque maillon aggraverait l’effet coup de fouet
ConsommateurEntrepôt Entrepôt Entrepôt Entrepôt
Amplification de la demande et des variations de stocks le long d'une chaîne logistique. Plus on s’éloigne du client final, plus les variations sont fortes.
BULLWHIP EFFECT
+ 10%
+ 40%C
ON
SO
MM
AT
EU
RS
Manufacturier Distributeur Détaillant
Commander et produire par lots « économiques »
Jouer avec les stocks en situation de risque de rupture
Faire des promotions basées sur le prix des produits
Jouer avec les prévisions
Les causes de l’effet coup de fouet
L’effet BULLWHIP: Les principales causes• Prévisions de la demande• Prix et promotions• Lotissement• Rationnement et manœuvres stratégiques
Reference: Lee and al., « The Bullwhip Effect in Supply Chains », Sloan Management Review, Spring 1997.
Effets des promotions sur la demande
A B C DA: Annonce de la promotionB: DébutC: Fin D: Retour à la normale
Pour neutraliser l’effet COUP DE FOUET
• Mise en commun de l’information (EDI, internet, Collaboration…)
• Saisies au point de consommation (POS)
• Élimination d’intermédiaires (maillons)
• Engagements à terme, EDLP (Every Day Low Price)
• Réapprovisionnement continu (VMI…)
• Transport « mixte » et transbordement
• Réduction des délais
Les solutions pour limiter l’effet coup de fouetØ Connaissance par tous les joueurs de la demande finale
§ Ventes (consommations) réelles, § Partage d’informations
Ø Accélération de la prise de décision ó Transmission plus rapide de l’information ó réactivité
Ø Réduction des délais de livraison
Ø Augmentation de la fréquence des transports ó Tournée du laitier (Milk Run)
Ø Réduction du nombre de maillons dans la chaîne ó Réduction du nombre de stocks intermédiaires …. Mais§ Augmentation du nombre de commandes qui peuvent arriver sur un maillon§ Suppression du service client qui pouvait être associé à un maillon§ Augmentation de la dépendance / transports
Produits
Factures
Produits
Factures
Produits
Factures
Paiements
Commandes
Paiements
Commandes
Paiements
Commandes
Détaillant
Réseau traditionnel
????
DistributeurManufacturierFournisseur
CO
NSO
MM
AT
EU
RS
???? xxxPrévisions
demande indépendante
Intégration des fluxdemande dépendante
Fournisseur Manufacturier Distributeur Détaillant
CO
NSO
MM
AT
EU
RS
Vers une chaîne logistique intégréeL’information remplace
les stocks
Chaîne logistique intégrée
Fournisseur Manufacturier Distributeur Détaillant
Acquisition Fabrication Distribution Consomma-tion
Flux monétaires et flux d’information
CO
NSO
MM
AT
EU
RS
Flux matières