Embed Size (px)
Citation preview
14/12/2016
Dr Decline
Alimentation De La Naissance À 2 Ans
Dr Decline 2
Choisir Un Lait Le lait maternel est le seul
aliment parfaitement adapté au nouveau-né et petit nourrisson
Mais il n’est pas toujours possible d’allaiter et votre médecin vous guidera dans le choix d’un lait Vendu en grande surface et en
pharmacie ou exclusivement en pharmacie
Il existe plus de 100 dénominations de laits
Dr Decline 3
Le Lait Maternel
Le lait maternel est le seul aliment parfaitement adapté Aux exigences
nutritionnelles et Aux capacités de digestion
du nouveau-né et du petit nourrisson
Il est mieux digéré que le lait de vache car les constituants en glucides lipides et protides de l’un et de l’autre diffèrent
Dr Decline 4
Le Lait Maternel
Il contient des enzymes et des anticorps qui renforcent les défenses immunitaires du BB et dont est dépourvu le lait de vache
Sa constitution varie au cours de l’allaitement du colostrum au lait mature
Dr Decline 5
Alimentation De La Naissance À 3 Mois Reconstitution des biberons :
1 mesurette rase pour 30 ml d’eau. Effectuer des multiples de 30 ml d’eau.
Par exemple. 3 mesurettes de poudre rase
+ 90 ml d’eau,
Ne pas réaliser de demi-mesures.
Les biberons ne doivent jamais être préparés à l’avance
Dr Decline 6
Alimentation De 3 À 6 Mois
L’alimentation lactée est préconisée jusqu’à 6 mois.
Au cours du cinquième mois vous donnez du lait deuxième age.
Votre enfant prend environ quatre à cinq repas de 180 à 240 ml de lait en fonction de sa courbe de développement staturo-pondéral.
Dr Decline 7
Après Le 5ème Mois Au Cours Du 6ème Mois
C’est le début de la diversification alimentaire.
Elle est progressive.
On débute par l’introduction des fruits et légumes.
Dr Decline 8
Introduction Des Fruits
Les fruits peuvent être introduits sous forme de purée à la petite cuillère.
Ils peuvent aussi être donnés à 10 heures.
En petits pots ou en compotes.
Faire cuire le fruit après l’avoir épluché sans adjonction de sucre (pommes, poires).
Dr Decline 9
Introduction Des Fruits
Commencer au début par une cuillère à café, puis augmenter progressivement les quantités.
Il est déconseillé de donner des fruits exotiques (kiwis, mangues) potentiellement allergisants.
Les fruits peuvent accroître des régurgitations et sont déconseillés dans certains cas. .
Dr Decline 10
Au Cours Du 6ème MoisIntroduction Des Légumes A midi, à la cuillère.
Dans le biberon si le goût surprend votre enfant.
En cas de refus, ne pas insister mais les reproposer une semaine plus tard en changeant de légumes.
Quantité : Progressivement croissante jusqu'à 60 à 90 g en
diminuant d'autant le volume du lait.
Dr Decline 11
Introduction Des Légumes
Il ne faut pas utiliser les carottes en vrac, trop riche en nitrites.
Par contre, les petits pots de carottes sont dépourvus de nitrites.
Vous pouvez donner des haricots verts, artichauts...
Dr Decline 12
Diversification Après Le 6ème Mois
Les quantités de liquide deviennent trop importantes,
Mais il est nécessaire d'apporter l'équivalent en calcium de 500 ml de lait par jour à votre enfant.
Dr Decline 13
Diversification Après Le 6ème Mois
Un yaourt nature
= 100 g de fromage blanc
= 30 g de fromage
= Deux petits suisses
= 175 ml de lait
Les laitages apportent autant de protéines Et de calcium que le lait de vache
Dr Decline 14
Matin
Après le 6ème mois votre enfant prend.4 repas.
Le matin, en fonction de son appétit, vous pouvez rajouter au lait quelques cuillères à café de céréales mais ce n'est pas indispensable.
Dr Decline 15
Midi
À midi, il prend progressivement un repas solide comprenant un mixé - légumes de 90 à 140 g es.
Vous introduisez le beurre cru en petites quantités, ou l’huile de tournesol ou d’olive.
Si vous réalisez vous-même le repas, il faut environ 2/3 de pommes de terre et 1/3 d'autres légumes bien moulinés.
Dr Decline 16
Midi
Il n'est pas utile de saler.
Préférez des petits pots de légumes seuls, auxquels vous ajoutez la viande, aux petits pots légumes - viandes, ou légumes -poissons.
Boire de l’eau sans ajout de sirop.
X
Dr Decline 17
Au cours des 7ème et 8ème mois
Introduction de la Viande, du Poisson et du Jaune d’œuf
A midi, supprimer le lait et
Ajouter au mixé légumes 2 cuillères à café de viande rouge ou blanche ou de poisson à chair blanche (environ 20 g)
Dr Decline 18
Introduction De La Viande,Du Poisson Et Du Jaune
D'œuf
Le repas peut comporter également, en fonction de la satiété de votre enfant,
Un laitage.Et / ou.
Des fruits.
Dr Decline 19
Le Goûter
Boire de l’eau sans de sirop.
Le biberon de lait est remplacé par un laitage.
Yaourts, fromage blanc, ou un ou deux petits suisses à 20 % qu'il faut réhydrater.
Accompagnés de fruits en compote, puis frais selon la saison.
Dr Decline 20
Le Goûter
Fromage blanc à 20 % de matière grasse.
Avec ou sans fruit selon qu'ils ont été donnés ou non à midi.
Il y a autant de calcium dans 175 ml de lait que dans 2 petits suisses ou encore 60 g de fromage à pâte molle cuite.
Attention à la surconsommation de lait.
Dr Decline 21
Le Soir
Un biberon de lait avec éventuellement 30 à 60 g de légumes.
Les céréales «de légumes» sont déconseillées car, elles apportent trop de sucres et peu de fibres.
Dr Decline 22
Introduction De La Viande Du Poisson Et Du Jaune
D’œuf
Une fois par semaine la viande peut être remplacée par un 1/4 à 1/2 jaune d’œuf. D’abord cuit dur, puis à la coque.
Viande maigre, jambon, bœuf, poulet.
Poisson à chair blanche : flétan, sole, colin.
Viandes et poissons non gras.
Dr Decline 23
Après le 8ème Mois En Résumé
Progressivement, l’alimentation de votre enfant ressemble de plus en plus à la vôtre.
Vous introduisez deux cuillères à café de viande dans le mixé-légumes du midi en supprimant alors ce qu’il restait de biberon de lait à ce repas.
Préférez les viandes maigres.
Les poissons à chair blanche et maigre pourront ensuite être introduits selon les mêmes quantités.
Dr Decline 24
Après Le 8ème Mois
Ses aliments seront d’abord mixés finement puis moulinés puis écrasés.
Le beurre cru riche en vitamines A, D, E, K et l’huile sont introduits en petites quantités (1 cuillère à café).
L’huile d’arachide est déconseillée.Allergie.
Dr Decline 25
Après Le 8ème Mois
L’huile de tournesol et l’huile d’olive sontconseillées.
Donner 1/4 de jaune d’œuf à 1/2 d’abord cuit dur,puis à la coque à midi, à la place de la viande.
5 g de protides + 3 à 4 g de lipides.=.
25 g de viande.
25 g poisson.
1/2 œuf.
Dr Decline 26
Après Le 8ème Mois
La purée de légumes pourra êtreremplacée le soir par des petites pâtes àpotage bien cuites, puis par descoquillettes, du riz, de la semoule, versl’âge d’un an.
Présentez le fromage d’abord sous formerâpée (emmental, comté) ou fondue dansla purée.
Dr Decline 27
Après Le 8ème Mois
Puis remplacez progressivement les produits laitiers par le fromage quand l’enfant saura mâcher. Choisissez de préférence des fromages doux.
Les compotes pourront être remplacées par des fruits bien mûrs (poires, pêches, brugnons…) selon la saison.
Vous pouvez donner 1 à 2 biscuits type boudoirs au goûter de temps en temps.
Dr Decline 28
Après Le 8ème Mois Jusqu'à 18 Mois
Votre enfant mangedésormais des petitsmorceaux.
Il a donc une alimentation pratiquement équivalente à celle que DEVRAIT être la vôtre.
Dr Decline 29
Après Le 8ème Mois Jusqu’à 18 Mois
Le lait de croissance est préconisé.
Le lait frais ou le lait UHT peut être utilisé,De préférence entier.
Après ouverture, il sera conservé aumaximum 48 heures au réfrigérateur.
L’équivalent de 500 ml de lait par jour estnécessaire.
Dr Decline 30
Après Le 8ème Mois Jusqu'à 18 Mois
Le blanc d’œuf peut être introduit aprèsle jaune vers 1 an. A midi 1 fois /semaine à la place de la viande.
Évitez les charcuteries et les plats ensauce, difficiles à digérer et trop riches engraisse saturée.
Évitez les viennoiseries, les pâtisseries,trop riches en sucre d’absorption rapideet en graisse saturée.
X
Dr Decline 31
Après Le 8ème Mois Jusqu'à 18 Mois
Évitez le grignotage entre les repas
Le repas pourrait être un momentde tranquillité, de détente, de tissage del’histoire familiale,
Non une formalité à accomplir en vitesse
Dr Decline 32
Après Le 8ème Mois Jusqu'à 18 Mois
La digestion commence par la mastication. .
La viande ne doit être donnée qu’une fois parjour.
La quantité ne doit pas dépasser 30 g enfonction du poids de l’enfant au cours destrois 1ères années.
Du poisson 1 à 2 fois par semaine à la placede la viande ou de l’œuf.
Dr Decline 33
Les Petits Pots
Facilité d'introduction dans l’alimentation. Aide pratique.
Contrôle rigoureux de la composition exacte et constante.
Valeur nutritionnelle connue.
Les petits pots mixtes légumes – viandes ont une teneur en protéines inférieure à la teneur des aliments naturels correspondants et ont un intérêt nutritionnel moindre.
Dr Decline 34
Les Petits Pots
C'est un avantage chez le nourrisson qui a encore une forte consommation de lait. On évite une surcharge protéique du régime.
Les teneurs en sodium sont légèrement supérieurs aux aliments naturels (petits pots mixtes).
L'amidon dans les petits pots est d'origine céréalière, et y joue un rôle de liant.
Dr Decline 35
A Savoir
L'excès de sel chez le nourrisson augmente le risque d’hypertension artérielle.
La diversification trop précoce de l'alimentation risque de faire diminuer la quantité de lait de l'alimentation.
L'introduction d'aliments non lactés s'accompagne d'une augmentation importante de protides.
Dr Decline 36
Les Indispensables
Une bonne alimentation et une activité physique régulière sont indispensables
Sont inutiles pour des petits trajets
Les transports en commun
La voiture
La poussette
Motricité……
XX
14/12/2016
Dr Decline
Pour La Prévention De
L’ Obésité
Pour la prévention de l'obésité
