AU PROGRAMME: dégustations, petits déj’ ateliers, découverte de la bio...

Printemps bio 2015Du 1er juin au 14 juin

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Pôle de Ressources, de Promotion et de Développement de la Filière Bio du Nord - Pas de Calais

4 rue de Dormagen 59350 St André-lez-Lille 03 20 31 57 97 / Fax : 03 20 12 09 91

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Printemps bioDu 1er juin au 14 juin

Retrouvez la carte des manifestations au dos de ce programme

Evénement national, le Printemps Bio est organisé dans la région Nord - Pas de Calais par A PRO BIO pour sa 15ème édition. Chaque année, une véritable campagne d’information et de valorisation de la Bio se met en place. Venez fêter le printemps autour de nombreuses animations centrées sur l’agriculture biologique.

Producteurs, boulangers, magasins, restaurants et associations bio vous invitent à partager des animations pédagogiques et ludiques. Au programme: visites de ferme, petits déjeuners, dégustations, pique-niques, barbecues géants, marchés... C’est une quarantaine de manifestations qui ont lieu dans toute la région, tout près de chez vous !

F L A N D R E S A U D O M A R O I S

03.LE COURTCIRCUIT.FRVendredi 12 juin de 16h à 19hLES JARDINS DU BEAU PAYS - 36 RUE DE CAYONQUE - BORRE06 51 00 39 98 - contact@lecourtcircuit.fr - www.lecourtcircuit.frEn Flandre, le point de retrait de Borre (à 5 minutes d’Hazebrouck) est un point de vente collectif 100% Bio. Depuis 2014, ce collectif s’est créé avec la volonté de proposer des produits locaux et bio à la vente en ligne. Cette initiative s’est concrétisée au côté de la plateforme web LeCourtCircuit.fr.Venez échanger avec vos producteurs et de connaitre la démarche LeCourtCircuit.fr. Une volonté : vous intégrer à une dynamique participative. Au programme : dégustations, échanges et animations.

01.BIOCOOP BIOAMBIANCEDu 1er au 14 juin6 AVENUE DE LA HAUTE LOGE - HAZEBROUCK03 28 41 31 40 - bioambiance@orange.frDégustations de produits bio en magasin dans le cadre du Pintemps bio.

02.BIOCOOP DE L’AUDOMAROISsamedi 13 juinALLÉE HONORÉ DE BALZAC - LONGUENESSE03 21 11 95 38 - bicoop-de-l-audomarois@orange.frAnimation et dégustations autour de nos produits locaux.

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04. LA FERME DES RECOLLETS - EMMANUEL BEUNDu 1er au 14 juin de 10h à 13h et de 14h30 à 19h150 CHEMIN DE TERDEGHEM - SAINTE MARIE CAPPEL03 28 42 45 25 - www.ferme-recollets.e-monsite.comTous les jours, visite de l’exploitation maraichère et de l’élevage de chèvres. Visite des fabrications de fromages (lundi, jeudi et vendredi après-midi), beurre (lundi et jeudi matin), yaourts (mardi et mercredi matin), fromage blanc (mardi et vendredi après-midi).Animations pour les enfants autour des plantations les mercredi et samedi après-midi.Traite des chèvres tous les jours à 17h.

05. LA FERME DU BEAU PAYSSamedi 13 juin à 15h360 RUE DE CAYONQUE - BORRE03 28 41 89 08 - www.fermedubeaupays.frLa ferme du Beau Pays et l’AMAP du Beau Pays vous proposent une visite de l’élevage des porcs bio dans les prairies. Buvette et dégustation sur place.

F L A N D R E S A U D O M A R O I S

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07. LES JARDINS DU CYGNEDimanche 14 juin de 10h à 18h8 ROUTE DU CYGNE- ARNÉKE 03 28 48 34 02 - 06 27 29 46 98 - www.lesjardinsducygne.com 10h : Vincent du Jardin Botanique du Val d’Yser vous emmènera le temps d’une promenade à la recherche des plantes sauvages et des insectes.A 10h30 et 14h30 : découverte de la faune et de la flore aquatiques avec Daniel. Thomas de la Maison du Jardin de Lille animera un atelier sur la production de graines.A 15h : Claudine, maraîchère bio, nous fera découvrir les traitements naturels issus de la fermentation des plantes pour soigner le jardin.Ateliers de jardinage écologique, les plantes aromatiques dans la cuisine, massages bien être avec Attila.Et toute la journée : Vente de produits du commerce équitable avec Artisans du monde. Marché bio et animations pour les enfants. Ambiance contée et musicale. Buvette, croques Nature et crêpes. Pique–nique sorti du sac. Salle en cas de pluie.Entrée gratuite.

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06. LES FERMIERS BIO - EARL SOUDANSamedi 13 et dimanche 14 juin 10h à 12h et de 15h à 18h407 ROUTE D’ARMENTIERES - BEUVRY 03 21 54 83 21 - contact@lesfermiersbio.fr - www.lesfermiersbio.frVisite animée de l’exploitation et des serres - Explication des techniques de production bio - Dégustations au magasin - Présence d’animaux de la ferme - Atelier pain animé par un boulanger bio (samedi après-midi et dimanche après-midi).

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08. ASSOCIATION VERLIN VERS L’AUTRE-FETE DES MARESDimanche 7 juin de 10h à 17h2 CHEMIN GEORGES CARPENTIER - VERLINGHEM06 11 18 44 72 - www.verlinverslautre.frNouvelle formule de la fête des mares du groupe mares NPDC et de la fête de la Deûle.Tour des mares créées ou réhabilitées par VVA autour de Verlinghem à vélo, à pied ou en covoiturage avec pique nique tiré du sac, goûter et boissons BIO offertes par VVA. En partenariat avec le «jogging des fraises». Départ 10h du siège de Verlin Vers l’Autre avec consignes et feuille de route. 4 mares à rencontre chemin G Carpentier, chemin du moulin, mares de l’orée du bois, mare au panier vert.4 contes à écouter... Pique nique à midi devant l’église de Verlinghem. Goûter au panier vert à 16h. Animations jeux sur la nature au centre du village autour de l’église de 10h à 17h.

09.BBG MARKET MAGASIN BIOSamedi 13 et dimanche 14 juin3 RUE DES MOISSONS - MARQUETTE LEZ LILLE03 20 13 87 21 - www.bbgmarket.comcontact.bbgmarket@gmail.comVenez profiter des nombreuses animations mais également des dégustations de fruits et légumes régionaux.Un éleveur de viande animera pendant ce weekend un stand équipé d’une rôtisserie afin de vous proposer des dégustations pendant ces deux jours.Dimanche à partir de 13h, toute l’équipe du magasin BBG vous propose de participer au barbecue géant organisé sur le parking du magasin. Dégustation de produits régionaux, de produits réalisés par nos bouchers (apéritif / dégustation de viandes, saucisses, merguez…).Venez nombreux, on vous attend ! Inscription au magasin.

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10. BIOCOOP SOLFERINODu 1er au 14 juin98 RUE SOLFÉRINO - LILLE03 20 30 99 00 - labelvielille@wanadoo.frDégustations de jus de fruits, de pâtés, de fromages et de pâtés végétal.

12. BOUCHERIE RIGAUD ET FILLESSamedi 6 et samedi 13 juin de 9h à 13h8 RUE DU 11 NOVEMBRE - WAMBRECHIES03 20 75 75 51 - www.boucherie-rigaud.frDégustations de notre viande de porc bio. Avec de nouvelles recettes de cuisine et les conseils de votre artisan boucher.

11.BIOCOOP VERT TIGEMercredi 3 et samedi 13 juinRUE ANATOLE FRANCE - WAVRIN03 20 58 71 63 - vertige2@wanadoo.fr - www.vert-tigebio.fr1/ Samedi 13 Juin 2015 de 9h30 à 10h30Animation – découverte : Se décarnivoriser ! Les alternatives végétales pour que la viande prennent moins de place dans nos menus, sans pour autant l’arrêter complètement..Véronique Bourfe-Rivière (Nourrithérapeute, journaliste, animatrice, spécialiste de l’alimentation bio, ... http://nourritherapie.fr/), répondra à vos questions et vous fera découvrir les aliments alternatifs, savoir comment les cuisiner… et les apprécier!

2/ Mercredi 3 juin à 19h30Cinéma Espace Agora Avenue des Sports - Santes Projection du film « En quête de sens » suivi d’un moment d’échanges et d’un verre bio et local.Ce film raconte le voyage initiatique de deux amis d’enfance partis à la rencontre de grands penseurs de notre temps. Ce film sans artifice questionne les croyances collectives à la base de notre civilisation. Il témoigne. Entrée : 3€

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14.HARMONIE NATUREDu 1er juin au 14 juin42 AVENUE MARX DORMOY - LILLE03 20 93 99 13 - www.harmonie-nature.frProfitons de cette quinzaine pour passer de vrais moments de convivialité!

• Vivez l’expérience du « Zéro Déchet » avec le vrac liquide Jean Bouteille

• Participez à notre concours de gâteaux Bio. Les gagnants seront élus à l’issue d’une grande dégustation organisée en magasin

• Partez à la rencontre de nos producteurs et transformateurs locaux

• Prenez le temps de vous arrêter quelques minutes autour d’un bon p’tit déj, d’un café ou d’une crêpe Bio

• Savourez les jus sucrés / salés plein de vitalité faits maison

• Les mercredis et samedis, vos enfants adoreront l’arbre des saisons, la cocotte Bio ou encore Maya l’Abeille

• Faites vos premiers pas de Jardiner Bio (selon météo)

• Révélez les talents de dessinateurs qui dorment en vous ! Concours ouvert à tous, petits et grands ! Paniers Bio à gagner

• Et tout simplement, venez discuter, échanger et partager vos idées avec nous!On vous attend très nombreux. A très bientôt.

13. COOKING&CIE - LA COMPAGNIE SANS GLUTEN Samedi 13 et dimanche 14 juin3 RUE DES MOISSONS - MARQUETTE LEZ LILLE03 20 75 75 51 - www.lacompagniesansgluten.blogspot.comCooking & Cie vous invite à découvrir ses idées apéritives et festives bio, sans gluten et sans lait (bouchées et mini-cake salés) lors de l’Apero organisé par BBG Market.

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M E T R O P O L EL I L L O I S E

16.LABEL VIE MARCQ EN BAROEUL5,6,12 et 13 juin à 12h101 BOULEVARD CLÉMENCEAU - MARCQ EN BAROEUL03 20 98 98 05 - contact@labelvie.fr - www.labelvie.frLabel Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

17.LABEL VIE MOUVAUX5,6,12 et 13 juin à 12h39 RUE FRANKLIN ROOSEVELT - MOUVAUX03 28 35 07 40 - contact@labelvie.fr - www.labelvie.frLabel Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

18.LABEL VIE WASQUEHAL5,6,12 et 13 juin à 12h51 AVENUE DES FLANDRES - WASQUEHAL03 20 98 68 05 - contact@labelvie.fr - www.labelvie.frLabel Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

15.LABEL VIE HEM5,6,12 et 13 juin à 12h1 RUE COLBERT - HEM03 66 72 26 28- contact@labelvie.fr - www.labelvie.frLabel Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

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M E T R O P O L EL I L L O I S E

19.LA GARE SAINT SAUVEURDimanche 7 juin 2015 de 8h30 à 11h30BOULEVARD JEAN-BAPTISTE LEBAS - LILLERÉSERVATIONS : A PRO BIO 03 20 31 57 97eclaireurs.aprobio@gmail.comPetits déj de 8h30 à 11h30 avec : La Ferme de la famille Leduc, la Ferme du Beau Pays, Saveurs et Saisons Le Fournil Bio, restaurant les 2 Sous de Table.Dans un site exceptionnel, animations et jeux pour les enfants.

Le petit déjeuner : un repas très important ! Atelier nutritionnel pour petits et grands avec Caroline Blondeau, cuisinière de Nature.

Découvrez une ferme urbaine hors sol et mobile : un potager comprenant des graines non hybrides de fruits et légumes peu connus ou oubliés, un comptoir à graines…

Transport doux : gare SNCF Lille Flandres (1 km)arrêt métro Lille Grand Palais

Dans le cadre du Printemps 2015 à Saint-Sauveur

20.MARCHE FERMIER avec la ferme des Cabris, la ferme de la Ruelle, la boulangerie Vandromme, le sechoir de la Haute Planche et les vergers Bio d’Ohain Dimanche 14 juin de 10h à 18hSERRES HORTICOLES 55 CHEMIN DES 3 TILLEURS - WAMBRECHIESMarché fermier d’été du CIVAM.Rencontre des producteurs et du boulanger, dégustations, quizz pour tout savoir sur l’agriculture biologique et des lots à gagner.

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22.SAVEUR ET SAISONS BIOCOOPLundi 1er juin à 20h15-Samedi 13 juin de 9h à 19h270 RUE DES FUSILLÉS - VILLENEUVE D’ASCQ03 20 64 02 00 - www.saveuretsaisons.com1/ Lundi 1er juin à 20h15 : conférence de Brigitte Fichaux, diététicienne, sur « La minceur durable » - Inscriptions indispensables (places limitées) – P.A.F. : 2 €

2/ Samedi 13 juin : Fête champêtreAvec des producteurs locaux et associations - Des animations, dégustations, ateliers, tours à dos d’âne... – Déjeuner sur place possible.Plus d’infos sur saveursetsaisons.comVenez nombreux !

21.RESTAURANT LA SOURCELundi 1er au samedi 13 juin de 8h à 11h13 RUE DU PLAT - LILLE03 20 57 53 07 - www.denislasource.comEn lien direct avec la cuisine et ses acteurs, venez assister à l’élaboration complète des menus du jour.

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11.VERONIQUE BOURFE-RIVIERESamedi 13 juin de 9h30 à 10h30VERT’TIGE - RUE ANATOLE FRANCE - WAVRIN03 20 65 27 70 - vbr@se-nourrir.fr - www.nourritherapie.frAnimation – découverte : Se décarnivoriser ! Les alternatives végétales pour que la viande prennent moins de place dans nos menus, sans pour autant l’arrêter complètement..Véronique Bourfe-Rivière (Nourrithérapeute, journaliste, animatrice, spécialiste de l’alimentation bio, ...), répondra à vos questions et vous fera découvrir les aliments alternatifs, savoir comment les cuisiner… et les apprécier!

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A V E S N O I S

23. EL TOUT BIO MAUBEUGEDu 1er au 14 juin15 BOULEVARD DE L’EPINETTE - MAUBEUGE03 27 60 28 97 - eltoutbiomaubeuge@orange.frToute la semaine : dégustations de produits. -10% sur les produits en vrac.

24.EPI NATURESamedi 13 juin à partir de 10h3030 ROUTE DE VALENCIENNES - ORSINVAL03 27 27 66 15 - epinature@orange.frDégustations, promotions et loto avec de nombreux lots à gagner !

26.POINT NATURE - LA VIE CLAIREVendredi 5 et samedi 6 juin de 9h à 19h5 AVENUE DES PROVINCES FRANÇAISES - MAUBEUGE03 27 65 56 11 - www.pointnature.fr1/Vendredi 5 juin : Dégustations et promotions des pollens frais et des produits de la ruche.

2/Samedi 6 juin : découverte de la gamme cosmétique « Dermoplant » avec mini soins sur rendez-vous.Pendant tout le printemps bio, dégustations de spécialités régionales, des produits de la gamme « La Vie Claire » et des pains cuits sur place.

25.LES MANGEURS DE PAINSamedi 6 et 13 juin6 BIS RUE DE SAINS - FÉRON06 19 65 84 11 - lesmangeursdepain@free.frLe pain se complique : labels, filières, distribution, propriétés, intolérances, traditions...nos tartines, même bio, doivent faire avec.Venez trouver des réponses et des informations. Occasion pour associer des faits aux mots et découvrir les produits.

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29.LA FERME DE CH’DEBOUT-GRAEC LINGRANDDimanche 7 juin de 8h30 à 11h55 RUE JEAN JAURÈS - LE FORESTRÉSERVATIONS : 06 83 46 56 96Dégustez un petit déjeuner Bio avec des produits locaux. Repartez aec votre bol de la fête du lait. Visite de la ferme et découverte de l’élevage. Balade en attelage d’ânes avec l’Association Les Hiboux.

Transport doux : Gare SNCF de Leforest (moins de 2 km)bus ligne 29 arrêt Paris.

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27. BIOCOOP VALENCIENNESDu 1er au 14 juin22 RUE ERNEST MACAREZ - VALENCIENNES09 61 46 18 00 - www.biocoop-valenciennes.frDiverses dégustations pour vous faire découvrir les produits biologiques. Rencontrez le samedi 13 juin (après-midi) la chèvrerie des Sabotiers et dégustez leurs fromages de chèvre.

28.CAPUCINEVendredi 5 et 12 juin de 9h à 19h Samedi 6 et 13 septembre de 9h à 12h72 RUE DE LA PYRAMIDE - ESPACE CARTIGNIES - HAULCHIN03 27 43 32 03 - contact@bio-capucine.fr - www.bio-capucine.frVente de produits alimentaires, d’entretiens, fruits et légumes. Compléments alimentaires et hygiène.

H A I N A U TC A M B R A I S I S

A R T O I SD O U A I S I S

30.BIO EN ARTOIS - BIOCOOPDu 1er au 14 juin10 VOIE NOTRE DAME LORETTE - ARRAS 03 21 24 83 05 - bioenartois-biocoop@hotmail.frDégustations et achats des fraises locales à prix coutant. Promotion de 10% sur les fruits et légumes.

31.MAIRI E DE FLERS EN ESCREB I EUXJeudi 4 juin de 9h30 à 13hRESTAURANT SCOLAIRE - RUE DES FRÈRES BEAUMONT FLERS-EN-ESCREBIEUX - 03 27 97 09 56 Repas 100% bio servi aux enfants à la cantine. Stand d’animation dans le hall du restaurant (Union écologie de Flers-en-Escrebieux) : « Pourquoi manger bio et local ? » et dégustation de produits bio.

32.SENS DU GOûTdu 1er au 14 juin

16 PLACE ANDRÉ THOMAS - ORCHIES 03 20 84 20 65 - www.sensdugout.frA l’occasion du Printemps Bio, Sens du Goût vous offre : - une terrine (250g) de ses spécialités gastronomiques maison- une dégustation gratuite de l’ensemble de nos fines charcuteries maison (30 spécialités)- une dégustation de viande de bœuf à la plancha.

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33. LA FERME DE LA FAMILLE LEDUCDimanche 7 juin de 8h30 à 11h

21 RUE DU WINT - BRUNEMBERTRÉSERVATIONS : 06 52 21 64 96Verger Bio, lait et fromage de vache. Petits déj de 8h30 à 11h.Découverte de la ferme et des ses ateliers. Visite des vergers et de la fromagerie. Rencontre avec Fanny Vasseur (Cueillette nomade) cosmétique et produits du terroir. Jeux anciens avec La Quille Brunembertoise. Et d’autres surprises !

34. LA HALTE D’AUTREFOIS - VALERIE MAGNIEZDimanche 7 juin de 8h à 11h

28 ROUTE D’EMBRY - HESMONDRÉSERVATIONS : 03 21 81 97 14 - mpetitbout@orange.frElevage de chèvres, fromage Bio et pain au levain.Petits déj de 8h30 à 11h. Visite de l’exploitation. Traite à la main. Dégustation du lait de chèvre.

B O U L O N A I SM O N T R E I L L O I S

Pôle de Ressources, de Promotion et de Développement de la Filière Bio du Nord - Pas de Calais

4 rue de Dormagen 59350 St André-lez-Lille 03 20 31 57 97 / Fax : 03 20 12 09 91

contact@aprobio.fr - www.labio-presdechezmoi.com www.printempsbio.com

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