G O U R M E T 3 J M A I S O N

DU 7 AU 17OCTOBRE LES NOUVELLES

D E S G A L E R I E S L A F A Y E T T E

A U T O M N E / H I V E R 2 0 15

NUMÉRO004

–50%*JUSQU'À

Gourmet & Maison

P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E

Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 1 25/09/2015 12:16

G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 3S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %É D I T O R I A L2

S O M M A I R E

Cet automne, les 3 J des Galeries Lafayette célèbrent l’Art de Vivre et la gastronomie à la française. Au programme ? Du beau, du bon, du salé, du sucré et les indispensables pour une table réussie et gourmande. Tous les its chics de la saison répondent présents pour ravir les foodistas du petit-déjeuner jusqu’au diner. Diffi cile de ne pas succomber…

Une sélection jusqu’à - 50 % à découvrir dans ces pages, dans les magasins et sur le site galerieslafayette.com.

CAVE 3

ÉPICERIE SALÉE 4

CHARCUTERIE 5

PRODUITS DE LA MER 6

FOIE GRAS 7

PETIT DÉJEUNER 8

BISCUITS 9

CONFISERIE 10

CHOCOLATS 11

LES 3J,LES IT CHICSDE LA SAISON

CAVE

CABERNET SAUVIGNON IGP OC, RÉSERVE SPECIALE

"GÉRARD BERTRAND" LA BOUTEILLE DE 75 CL

6,90€ 4,14€

HAUT-MÉDOC 2008

CHÂTEAU DOYAC LA BOUTEILLE DE 75 CL

14€ 9,80€

BOITE 6 VERRES PROTASTING

OPEN UP32 CL, VERRE KWARX®

44€ 30,80€

CHAMPAGNE

CLAUDE BARONLA BOUTEILLE DE 75 CL

31€ 15,50€

MERLOT IGP OC, RÉSERVE SPECIALE

"GÉRARD BERTRAND" LA BOUTEILLE DE 75 CL

6,90€ 4,83€

TIRE BOUCHON SOMMELIER GARÇON

ATELIER DU VINMÉTAL CHROMÉ

20,50€ 14,35€

VIN DE FRANCE "L'ÉCUME DES JOURS" 2011

TERRES FALMET LA BOUTEILLE DE 75 CL

14€ 9,80€

POMPE À VIN + 3 BOUCHONS

LE CREUSETEN ZAMAK, BOUCHON CAOUTCHOUC

19,90€ 13,93€

BORDEAUX 2010

CHÂTEAU DE MARSAN LA BOUTEILLE DE 75 CL

7,90€ 5,53€

* SUR UNE SÉLECTION DE PRODUITS SIGNALÉS EN MAGASIN. NON CUMULABLE AVEC CERTAINES OFFRES ET AVANTAGES EN COURS.

LES PRODUITS DE CE CATALOGUE SERONT EN MAGASIN À PARTIR DU 07 OCTOBRE 2015, DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES. PHOTOS NONCONTRACTUELLES –HAUSSMANN OCTOBRE 2015 – 44GLS21163329 RCS PARIS. N° SIRET 552 116 329 00 137.

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. VIN ROUGE VIN BLANC VIN ROSÉ

FOIE GRAS 07

CONFISERIE 10

PRODUITSDE LA MER 06

PETIT DÉJEUNER 08

P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E

Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 2-3 25/09/2015 12:16

RILLETTES GOURMANDES

COMTESSE DU BARRY16,95€ 11,45€420 G SOIT 27,26€/KG

CORNICHONS FRANÇAIS AU VINAIGRE D'ORLÉANS À L’ANCIENNE,

MARTIN POURET8,50€ 5,95€350 G SOIT 17€/KG

G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 5

ÉPICERIE SALÉE4

MOULIN GEANT 3 POIVRES

IL BOSCHETTO21,50€ 10,75€220 G SOIT 48,86€/KG

SAUCE AUX AUBERGINES

QUATTRO CONDIMENTI6,60€ 4,62€

280 G SOIT 16,50€/KG

MOUTARDE AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET AU MIEL

MAILLE9,95€ 4,98€

225 G SOIT 22,11€/KG

FLEUR DE SEL IGP

LE GUÉRANDAIS7,30€ 3,65€

250 G SOIT 14,60€/KG

LOT DE 2 PULPES DE TOMATES FINES

MUTTI3,40€ 2,04€

420 G SOIT 4,86€/KG

HUILE OLIVE AROMATISEEA LA TRUFFE NOIRE

MAISONDE LA TRUFFE

20,20€ 14,14€100 ML SOIT 141,40€/L

TABLIER AROME

ABSOLUMENTMAISON

LIN, 70 X 90CM

24,90€ 12,45€

CORNICHONS VAL DE LOIRE À L'AIGRE-DOUX,

MARTIN POURET8,50€ 5,95€350 G, SOIT 17€/KG

PÂTES VESUVIO

GRAGNANO3,00€ 2,10€250 G SOIT 8,4€/KG

POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR). POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).

CHARCUTERIE1

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Whaouu !

1MAGRET DE CANARD DU SUD-OUEST,ORIGINE FRANCE

CLOS SAINT SOZY22,90€ 16,03€/KG

2PLANCHE À DÉCOUPER "ONDA"

ABSOLUMENT MAISONPOLYETYLÈNE, 39 X 29,5 CM

12,90€ 9,03€

3JAMBON CRU TOSCAN A.O.P., ORIGINE ITALIE

PIACENTI42€ 29,40€/KG

4SAUCISSON SEC IGP"FELINO", ORIGINE ITALIE

PARMACOTTOPIÈCE D'ENVIRON 500 G

38,60€ 27,02€/KG

5JAMBON DE PARME, AOP, TRANCHAGEARTISANAL

CORTE DEL GUSTO, 5,50€ 3,85€BARQUETTE 90 G, SOIT 42,78€/KG

6PETIT PÂTÉ EN CROÛTE MORILLES ET CHAMPIGNONS NOIRS, TRANSFORMÉ EN FRANCE

LEBISTRONOME3,60€ 2,52€ÉTUI DE 450 G SOIT 5,60€/KG

7JAMBON 100%,ORIGINE ESPAGNE

IBÉRIQUE BELLOTAENVIRON 7,50 À 8 KG

90€ 63€

8JAMBON SAN DANIELE, TRANCHAGE ARTISANAL

CORTE DEL GUSTO, 6,60€ 4,62€BARQUETTE 90 G, SOIT 51,33€/KG

9JAMBON RÔTI À L'ANCIENNE DE TOSCANE, ORIGINE ITALIE

PIACENTI3,35€ 2,35€PLAQUETTE 100 G, SOIT 23,50€/KG

10ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE "EMILIANO", ORIGINE ITALIE

PARMACOTTO4,70€ 3,29€PLAQUETTE 125 G, SOIT 26,32€/KG

11JAMBON DE PARME, ORIGINE ITALIE

PARMACOTTO24 MOIS PARÉ A.O.P.

54€ 37,80€/KG

12FLUTE MINI CROCQ, ORIGINE FRANCE

ROCHES BLANCHES13,85€ 9,70€LE BOCAL 330 G, SOIT 29,39€/KG

S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 % P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %

VINAIGRE DE VIN BLANC CHARDONNAY

MARTIN POURET6,20€ 4,34€

250 ML SOIT 17,36€/L

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA

COSTA D'ORO9,95€ 6,96€750 ML SOIT 9,29€/L

TRIO DE FLEUR DE SEL THYM,BASILIC ET FENOUIL

ILE DE NOIRMOUTIER3,90€ 2,73€

20 G SOIT 45,50€/KG

MOULIN SEL GEANT AU CHILI PEPPER

IL BOSCHETTO20,00€ 10,00€450 G SOIT 22,22€/KG

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA

TERRA DELYSSA5,95€ 2,97€

750 ML SOIT 3,96€/L

So Chic

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6 G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 7S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %

PRODUITS DE LA MER

POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).

FOIE GRAS

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER NATURE EN CONSERVE,

TRANSFORMÉ EN FRANCE

GEORGES BRUCK32,60€ 22,82€

LE BOCAL DE 120 G, SOIT 190,17€/KG

NEWCOOK MODULO

GUY DEGRENNE600 G, PORCELAINE CULINAIRE

38€ 26,60€

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER NATURE DU SUD-OUEST EN CONSERVE,

TRANSFORMÉ EN FRANCE

JEANNE BERTOT26,50€ 18,55€180 G, SOIT 103.06€/KG

COFFRET SOUVENIR GASTRONOMIQUE DE PARIS, TRANSFORMÉ EN FRANCE

EDOUARD ARTZNERCOMPOSÉ DE 1 BLOC DE FOIE GRAS D'OIE EN

BOCAL 120 G, 1 TERRINE AU MAGRET D’OIE FUMÉ ET POIVRE DE SARAWAK EN VERRINE DE 100 G, 1

CONFIT DE FIGUES AU POIVRE DE SICHUAN EN VERRINE DE 50 G ET 1 RILLETTES D'OIE PURE OIE

26€ 18,20€EN BOÎTE 65 G, SOIT 54,33€/KG

FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST CRU EXTRA "SPÉCIAL TERRINE",

ORIGINE FRANCE

CLOS SAINT SOZY55€ 33€/KG

FOIE GRAS D'OIE ENTIER NATURE DE STRASBOURG EN BOCAL CONSERVE,

TRANSFORMÉ EN FRANCE

GEORGES BRUCK38€ 26,60€

120 G, SOIT 221,67€/KG DEMI-LOBE FOIE GRAS CANARD MI-CUIT SOUS-VIDE, ORIGINE FRANCE

CASTAING168€ 117,60€/KG

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER EN CONSERVE, ORIGINE FRANCE

VIDAL41€ 28,70€

LE BOCAL DE 250 G, SOIT 114,80€/KG

FOIE GRAS DE CANARD AU SAUTERNES, ORIGINE FRANCE

FRÈRES GOURMETS36€ 18€

150 G, SOIT 120€/KG

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT EN TERRINE, ORIGINE FRANCE

BARTHOUIL33,30€ 23,31€200 G, SOIT 116,55€/KG

FOIS GRAS DE CANARD ENTIER EN CONSERVE, TRANSFORMÉ EN FRANCE

ROUGIÉ34,50€ 24,15€

BOITE MÉTAL DE 200 G, SOIT 120,75€/KG

TERRINE DE FOIE GRAS D'OIE ENTIER, TRANSFORMÉ EN FRANCE

GEORGES BRUCK52,80€ 36,96€

LA TERRINE DE 180 G, SOIT 205,33€/KG

PLANCHE À DÉCOUPER "ONDA"

ABSOLUMENT MAISONPOLYETYLÈNE, 39 X 29,5CM

12,90€ 9,03€

COFFRET DUO, BLOC DE FOIE GRAS, D'OIE ET DE CANARD EN CONSERVE,

TRANSFORMÉ EN FRANCE

ROUGIÉ14,30€ 10,01€

COFFRET DE 2 VERRINES DE 50 G SOIT 100,1€/KG

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER,ORIGINE FRANCE

CLOS ST SOZY19,70€ 13,79€180 G SOIT 76,61€/KG

FOIE GRAS DE CANARD ENTIERMI-CUIT, TRANSFORMÉ EN FRANCE

EDOUARD ARTZNER23,65€ 16,56€180 G, SOIT 91,97€/KG

J'ADORE !!

1PRESSE AGRUMESJUICY SALIF

ALESSI HAUTEUR 29 CM, FONTE D'ALUMINIUM

60€ 42€

2SAUMON DE NORVÈGE, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE SAUMON ÉLEVÉ EN NORVÈGE

OCEANIS4 GRANDES TRANCHES FUMÉ À LA MAIN, TIRÉ À LA FICELLE

15,90€ 11,13€LA PLAQUETTE DE 200 G,SOIT 55,85€/KG

3MINI COCOTTE

ABSOLU-MENTMAISONGRÉS Ø 10 CM EXISTEEN NOIR

6,90€ 4,83€

4MOULES DE BOUCHOT, ORIGINE FRANCE

PARCSST KERBERBARQUETTE DE 1 KG

11,50€ 5,75€

5PLAT À POISSON NEWPORT

GUYDEGRENNE60 CM, ACIER INOXYDABLE

105€ 73,50€

6CRABE, CHAIR DE TOURTEAUX, TRANS-FORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE CRABE

KAVIARI10,75€ 7,53€150 G, SOIT 50,17€/KG

7SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN 4 TRANCHES, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE SAUMON ÉLEVÉ EN NORVÈGE

KASPIA23€ 16,10€LA PLAQUETTE DE 200 G,SOIT 80,50€/KG

8SAUMON FUMÉ D'ÉLEVAGE NORVÉGIEN 2 TRANCHES, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE SAUMON ÉLEVÉ EN NORVÈGE

J. BARTHOUIL13,15€ 9,21€LA PLAQUETTE DE 120 G,SOIT 76,71€/KG

9BRANDADE PARMENTIERDE MORUE

COUDENE10,50€ 6,30€LA BARQUETTE DE 900 G,SOIT 7€/KG

10SOUPE DE POISON ET SA ROUILLE, TRANSFORMÉ EN FRANCE

COUDENE10,25€ 6,15€LE BOCAL DE 780 G ET SA ROUILLE 90 G SOIT 6,34€/KG

11SARDINE À L'HUILE D'OLIVE

JACQUES GONIDEC4,20€ 2,52€115 G, SOIT 21,91€/KG

12HUITRES CREUSESST VAAST N°2, ORIGINE FRANCE

PARCSST KERBER114€ 79,80€ENVIRON 10 KG, SOIT 7,98 €/KG

13ŒUFS DE SAUMON SAUVAGE, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR D'ŒUFS DE SAUMONS

KAVIARI15,40€ 10,78€LA VERRINE DE 100 G,SOIT 107,80€/KG

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POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).

P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E

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S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %

POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).

PETIT DÉJEUNER

"VIVE LE THÉ" BOITE METAL

PALAIS DES THÉS11,50€ 8,05€

100 G SOIT 80,50€/KG

CONFITURE 3 FRUITS ROUGES

MAISON FRANCIS MIOT5,65€ 3,96€

340 G SOIT 11,63€/KG

THÉIÈRE SALAM BLANC 6 TASSES

GUY DEGRENNEPORCELAINE, CLOCHE EN ALUMINIUM

85€ 59,50€

INFUSION DREAMTIME

WHITTARD OF CHELSEA8,90€ 6,23€

135 G SOIT 46,15€/KG

CRÈME DE MARRONS

ANGELINA9,50€ 6,65€350 G SOIT 19€/KG

4 CRÊPES GRAND MARNIER, TRANSFORMÉ EN FRANCE

MAISON TRILLAUD3,95€ 2,77€

LA BARQUETTE DE 290 G, SOIT 9,53€/KG

BEURRIER AVEC COUVERCLE MODULO BLANC

GUY DEGRENNEPORCELAINE

25€ 17,50€

CHOCOLAT EN POUDRE À LA NOISETTE

MONBANA6,95€ 4,17€

250 G SOIT 16,68€/KG

SET DE 4 BOLS NIPPON BLUE

TOKYO DESIGN STUDIO12 X 6,4 CM, PORCELAINE

35€ 24,50€

BISCUITS

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Oula la !!

Miam !

G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 98

1ÉTUI GAUFRE PUR BEURRE

DUNKERQUOISE3,20€ 2,24€150 G, SOIT 14,93€/KG

2BOITE À BISCUITS ET BOITEÀ COOKIES "TALA"

TALAMÉTAL

16,90€ 10,14€

3BISCUITS DES PYRÉNÉES

VÉDÈRE3,40€ 2,38€LA BOITE DE 180 G, SOIT 13,22€/KG

4BISCUIT ORANGE INTENSE

KAMBLYDESCRIPTIF

3,70€ 2,22€100 G SOIT 22,20€/KG

5COFFRET COLLECTOR SABLÉS

MÈRE POULARD11,50€ 6,90€500 G SOIT 13,8€/KG

6PAINS AMANDES

JULESDESTROOPER8,90€ 6,23€350 G SOIT 17,8€/KG

7SHORTBREADPUR BEURRE

WALKERS2,95€ 1,77€125 G SOIT 14,16€/KG

8PRESENTOIR À GÂTEAUXMODULO BLANC

GUY DEGRENNE33 CM, PORCELAINE

50€ 35€

9BISCUITS "APRÈS-MIDI À PARIS"

FAUCHON10,55€ 6,33€200 G SOIT 31,65€/KG

10CRÈME DE CHOCOLAT ET CROUSTILLANT DE SPÉCULOOS

AIX & TERRA7,95€ 3,98€225 G SOIT 17,67€/KG

11MUG "ISA"

ABSOLUMENT MAISONPORCELAINE FINE

7,90€ 5,53€

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LOT DE 3 TORCHON ISHO

ABSOLUMENT MAISON

COTON, 50X70CM

12,90€ 7,74€

GOBELET "LOOP" 39 CL

GUY DEGRENNECRISTALLIN HAUTE QUALITÉ

6,50€ 4,55€CAFÉ SAVEUR NOISETTE

LE TEMPS DES CERISES5,50€ 3,30€

250 G SOIT 13,20€/KG

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CHOCOLATSCONFISERIE

CRÊPES DENTELLE CHOCOLAT AU LAIT

MAXIM'S11,80€ 8,26€

120 G SOIT 68,83€/KG

COFFRET EQUINOXE GRANDS CRUSCHOCOLAT NOIR ET LAIT

VALRHONA18€ 10,80€

250 G SOIT 43,20€/KG

SET 6 VERRES PAVINA DOUBLE PAROI

BODUM35 CL

79,90€ 47,94€

ASSORTIMENT DE MINIS TABLETTES LAIT & NOIR

GALLER5,80€ 4,06€

144 G SOIT 28,19€/KG

CAFETIÈRE MOKA EXPRESS 6 TASSES

BIALETTI42,90€ 30,03€

BOITE COOKIES

TALAMÉTAL

16,90€ 10,14€

ETUI DE NAPOLITAINS NOIRS ASSORTIS

MAITRE CHOCOLATIER VILLARS8,00€ 5,60€

250 G SOIT 22,40€/KG

ASSORTIMENT 48 CARRÉS DE CHOCOLAT

FAUCHON21,00€ 12,60€216 G SOIT 58,33€/KG

MOUSSE PREMIUM CHOCOLAT, DEUX POTS DE 90 G, TRANFORMÉ EN FRANCE

MALO2,50€ 1,25€

180 G, SOIT 6,94€/KG

BLOC DE CHOCOLAT GASTRONOMIQUE 61% NOIR

VALRHONA26,90€ 16,14€1000 G SOIT 16,14€/KG

POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).

CAFETIÈRE MOKA EXPRESS 6 TASSES

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S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 1110

1BOITE ASSORTIMENT22 CHOCOLATS

MAXIM'S20€ 12€210 G SOIT 57,14€/KG

2SARMENTS DU MÉDOCCHOCOLAT NOIR ORANGE

MADEMOISELLE DE MARGAUX8,60€ 4,30€125 G SOIT 34,40€/KG

3N°3 GOBELET "LOOP" 35 CL

GUYDEGRENNECRISTALLIN HAUTE QUALITÉ

6,50€ 4,55€

4MOULE À TARTE"FANTASIA"

ABSOLUMENT MAISONALUMINUIM, DIAM 28 CM

12,90€ 9,03€

5EAU PLATE DE NORVÈGE

VOSS4,30€ 2,58€800 ML SOIT 3,225€/L

6SHAKER ÉLECTRIQUE

ATELIERDU VINHAUTEUR 27 CM, 51 CL, ACIER INODYDABLE ET PLASTIQUE,(PILES AAA NON INCLUSES)

35€ 21€7SIROP DE GRENADINE

MONIN8,20€ 5,74€700 ML SOIT 8,20€/L

8PLAT À TARTE MODULO BLANC

GUY DEGRENNE32 CM, PORCELAINE

30€ 21€

9BOCAL FRAISE

LESGOURMANDISES DE SOPHIE14€ 9,80€450 G SOIT 21,78€/KG

10ASSORTIMENTDE MENDIANTSCHOCOLAT NOIR,LAIT ET BLANC

DANIELMERCIER12,60€ 8,82€150 G SOIT 58,81€/KG

11PRASLINES BOITE N°3

MAZET DE MONTARGIS35€ 17,50€500 G, SOIT 35€/KG

S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 % P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E

BOITE À FROMAGES

ROSTI MEPAL2 L, POLYÉTHYLÈNE

12,90€ 9,03€

TABLETTE NOIR GUANAJA ÉCLAT DE CACAO 70%

VALRHONA4,40€ 2,64€85 G SOIT 31,06€/KG

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POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR). L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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