Bachelier en Agronomie

Haute École Louvain en Hainautwww.helha.be

Année académique 2018 - 2019 Catégorie Agronomique

Bachelier en AgronomieHELHa Campus Montignies 136 Rue Trieu Kaisin 6061 MONTIGNIES-SUR-SAMBRETél : +32 (0) 71 15 98 00 Fax : Mail : [email protected]

1. Identification de l'Unité d'Enseignement

UE AG 101 Biologie appliquée à l'agronomie ICode AGAG1B01 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 4 C Volume horaire 48 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

François COLIN ([email protected])

Coefficient de pondération 40Cycle et niveau du Cadre Francophone de Certification bachelier / niveau 6 du CFCLangue d'enseignement et d'évaluation Français

2. Présentation

IntroductionLe cours de biologie appliquée vise à apporter les notions de base dans les différents domaines de la biologie. Cesnotions seront complétées durant tout le cursus. La biologie est à la croisée des autres sciences et fait le lien entre lachimie minérale et organique, la biochimie, la botanique et la zoologie, la physiologie, etc. Le cours visera àreplacer la biologie au centre des sciences.Pour les futurs techniciens animaliers, il est évident que la connaissance de l’animal nécessite de bonnesconnaissances du « vivant ».Pour les bacheliers des agro-industries et biotechnologies, la même évidence s’impose. Il est nécessaire decomprendre le « vivant » pour le produire, le transformer et, dans le cas des aliments, le consommer

Contribution au profil d'enseignement (cf. référentiel de compétences)Cette Unité d'Enseignement contribue au développement des compétences et capacités suivantes :

Compétence 1 Informer, communiquer et travailler en équipe1.3 Participer à la vulgarisation

Compétence 2 S'engager dans une démarche de développement professionnel2.1 Participer à une pratique réflexive en s'informant et s'inscrivant dans une démarche de formation

permanente2.3 S'adapter aux évolutions technologiques, économiques et sociétales

Compétence 4 Collaborer auxs activités d'analyses, de services à la collecivité et aux projets derecherche

4.1 Mettre en œuvre un protocole expérimental et l'adapter si nécessaire4.2 Mettre en application les techniques de mesurage, échantillonnages, analyses, identifications, et

autres démarches nécessaires aux objectifs de la recherche appliquée4.3 S'approprier rapidement les données scientifiques et techniques associées au projet4.5 Réaliser et transmettre le bilan ponctuel de ses activités de recherche

Compétence 5 Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie5.3 Intégrer à l'activité de production les règles en matière d'éthique, d'environnement, d'hygiène et de

santéCompétence AI 6 Assurer le fonctionnement d'unités de production agro-industrielles et

biotechnologiques et s'y intégrerAI 6.1 Mettre en œuvre et/ou adapter un processus technologique, biologique, chimique ou physiqueAI 6.3 Participer au processus de gestion de la qualité ( par exemple : HACCP, ISO, sensibilisation et

formation du personnel, audits, …)

Acquis d'apprentissage visés

Fiche AGAG1B01 au 18/10/2018 - page 1 de 3

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L’étudiant sera capable de:- décrire les principaux mécanismes qui régissent les êtres vivants au niveau cellulaire et d’appréhender la viesous l’angle biochimique,- décrire les organites et leurs rôles au sein de la cellule, structure unitaire du vivant,- d’appréhender les fondements du métabolisme et de la reproduction cellulaire- d’appréhender la procréation et les règles qui régissent la génétique mendélienne- décrire l’organisation des taxons et les principes qui les organisentLe cours doit aussi contribuer à construire une large culture scientifique et susciter le besoin de chercher desinformations complémentaires, d’organiser ces connaissances avec celles acquises dans les autres cours. L’étudiantdevrait appréhender la biologie comme une base scientifique de laquelle découle diverses technologies qui seront,dans la vie professionnelle, ses outils de travail.

Liens avec d'autres UEPrérequis pour cette UE : aucunCorequis pour cette UE : aucun

3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B01A Biologie appliquée 48 h / 4 C

ContenuLe cours est divisé en cinq parties à savoir:1. Notions de Biochimie,2. Cytologie,3. Métabolisme cellulaire,4. Procréation et génétique mendélienne5. Systématique

Démarches d'apprentissageCours magistralDispositives à compléter pendant le coursVidéos passées pendant le coursDisponibilité pour réponse aux questions formulées par les étudiants, soit au cours, soit via la plateforme.

Dispositifs d'aide à la réussiteL’étudiant a la possibilité de poser toutes les questions durant le cours. Elles seront accueillies favorablement.Si la portée de la question est trop vaste ou si celle-ci est spécifique, l’étudiant sera invité revenir avec sa question àl’intercours ou à l’occasion d’un rendez-vous. Les questions peuvent naturellement porter sur la matière mais aussisur des problèmes de méthodes de travail, d’organisation, …- Le ou les étudiants sont en droit d’émettre des critiques ou remarques sur le cours (au sens large). Nousenvisagerons dans quelle mesure nous pouvons y donner une suite favorable étant entendu que les exigences nepeuvent être revues à la baisse.- L’étudiant qui rencontre des difficultés à synthétiser plusieurs sources d’information pourra en discuter afin dedélimiter, au besoin, les objectifs du cours. Evidemment nous ne pouvons qu’encourager les recherchescomplémentaires.

Ouvrages de référenceRaven, Evert, Eichhorn, biologie végétale, 3ème édition, de boeck, 2014. Le cours utilise des nombreusesfigures extraites de cet ouvrage et renvoie à des parties de celui-ci.Des références sont citées dans les notes de cours ou durant le cours,Des liens vers des références électroniques seront communiqués via la plateforme.A certaines occasions, des références (électroniques), essentiellement cours et conférences, seront signaléesau cours. L’étudiant est censé en prendre connaissance à titre d’information complémentaire. A ce titre,celles-ci ne seront pas considérées comme point de matière à part entière pour l’évaluation. Elles peuventpar contre permettre à l’étudiant de se différencier lors de l’évaluation ou dans son cursus.

SupportsLes dias sont mises à disposition sous forme d’un pdf dont l’usage est réservé aux seuls élèves de la HELHa.Dans la mesure où le cours sera corrigé, augmenté, adapté (à partir des remarques des élèves notamment), aucuneimpression ne sera mise à disposition.- Les dias ne constituent pas des notes de cours mais un support visuel au cours magistral. Il est donc


nécessaire de prendre des notes de cours ou de se référer aux ouvrages de référence.

4. Modalités d'évaluation

PrincipeExamen écrit = 100% de la note finaleQuestion(s) ouverte(s)QCMQuestion(s) courte(s)

Pondérations

Q1 Q2 Q3Modalités % Modalités % Modalités %

production journalière Période d'évaluation Exe 100 Exe 100Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre lui-mêmecontact avec le professeur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non. En cas d'examen nonprésenté sans justificatif valable, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant la même session. L’UEsera validée si l’étudiant obtient au moins 10/20.

Référence au REEToute modification éventuelle en cours d’année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec leDirecteur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études).

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UE AG 102 InformatiqueCode AGAG1B02 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Mathieu STORME ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'apprentissage dispensé lors des cours de travaux pratiques en informatique ont pour objectif de founir auxétudiants les outils nécessaires à l'utilisation des logiciels de type tableur, traitement de texte et de présentation.L'étude de ces logiciels se réalise à partir d'exercices basés sur des cas pratiques rencontrés lors des études ou dansdifférents secteurs d'emploi des étudiants

Au terme de l’apprentissage, l’étudiant sera capable de :- gérer correctement des dossiers et des fichiers au moyen d’un système d’exploitation ;- de réaliser un document, court ou long, de manière structurée et professionnelle ;- d’organiser des tableaux de données, d’utiliser des fonctions, des formules, des tests logiques et de réaliserdes présentations graphiques.- de réaliser à l'aide de Microsoft PowerPoint un court support de présentation.


Compétence 1 Informer, communiquer et travailler en équipe1.1 Rechercher, consulter, analyser, échanger et transmettre des informations techniques ou

scientifiques et ce tant à l'échelon national qu'international1.2 Élaborer des documents didactiques et des fiches techniques relatives aux produits et aux services

et adaptés à des publics cibles spécifiquesCompétence 4 Collaborer auxs activités d'analyses, de services à la collecivité et aux projets de

recherche4.5 Réaliser et transmettre le bilan ponctuel de ses activités de recherche

Compétence 5 Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie5.2 Assurer les productions nécessaires pour répondre aux besoins nutritionnels des êtres vivants dans

un contexte socio-économique donné

Acquis d'apprentissage visés I. Au terme de l’unité d’enseignement, il est attendu que l’étudiant, individuellement, soit capable de gérer correctement des dossiers et des fichiers au moyen d’un système d’exploitation. II. Au terme de l’unité d’enseignement, il est attendu que l’étudiant, individuellement, soit capable- d’utiliser les fonctionnalités essentielles du logiciel Word, des manipulations de base aux fonctions plusavancées.


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- de concevoir un document, court ou long, de manière professionnelle avec le logiciel Word. III. Au terme de l’unité d’enseignement, il est attendu que l’étudiant, individuellement, soit capable- d’utiliser les fonctionnalités essentielles du logiciel Excel, des manipulations de base aux fonctions plusavancées- de produire ou de modifier un document Excel de manière professionnelle. IV. Au terme de l’unité d’enseignement, il est attendu que l’étudiant, individuellement, soit capable- d’utiliser les fonctionnalités essentielles du logiciel PowerPoint en étant capable de formaliser un bref supportde présentation à l'aide de ce logiciel.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B02A Informatique 24 h / 2 C

ContenuTable des matières 1) Word 20162) Excel 20163) PowerPoint 2016 Concepts clés

Traitement de texte, tableur, présenteur.

Démarches d'apprentissage

Enseignement assisté par ordinateur;Travaux pratiques supervisés avec, au préalable, démonstration des méthodes.

Dispositifs d'aide à la réussite

Exercices sur plateforme Connect ED;Exercices et tutoriels en ligne;Examens des années précédentes;Séance questions-réponses.

Ouvrages de référence

COLLECTIF (Auteur), Word 2016, Coll. « Par l’exemple », Editions ENI, St Herblain, 2015.HERVO C. (dir.), Excel 2016, Coll. « Par l’exemple », Editions ENI, St Herblain, 2015.GRIS M., PowerPoint 2016, Coll. « Par l’exemple », Editions ENI, St Herblain, 2015

Supports

Activités sur Connect EDManuelsLogicielsSites internet



PrincipeEvaluation sur ordinateur et organisée hors sessionla partie Word représente 40 % de la noteLa partie Excel représente 50 % de la noteLa partie PowerPoint représente 10% de la noteEn cas de seconde session les 3 parties Word ET Excel ET Powerpoint sont à représenter

Pondérations


production journalière Période d'évaluation Exp 100 Exp 100Exp = Examen pratique

Dispositions complémentairesNéant









UE AG 103 Mathématique appliquéeCode AGAG1B03 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Christine DENORME ([email protected])


2. Présentation

IntroductionNéantContribution au profil d'enseignement (cf. référentiel de compétences)Cette Unité d'Enseignement contribue au développement des compétences et capacités suivantes :


Compétence 2 S'engager dans une démarche de développement professionnel2.2 Développer unesprit critique

Acquis d'apprentissage visés I. Au terme de cette UE, l’étudiant utilisera les unités de grandeurs en les convertissant de façon correcte. II. Au terme de cette activité d’apprentissage, l’étudiant énumérera les formules vues, indispensables à la résolution des exercices. III. A la fin de cette activité d’apprentissage, l’étudiant appliquera, en utilisant les formules adéquates, une procédure cohérente afin de résoudre les exercices de base de cette UE (résolutions d’équations, d’inéquations, de systèmes, des triangles, …). IV. Au terme de cette UE, l’étudiant transposera ses acquis pour résoudre des problèmes concrets en repérant les outils adaptés et en développant une démarche scientifique cohérente, rigoureuse et précise. V. A la fin de cette activité d’apprentissage, l’étudiant formulera le raisonnement et les conclusions en adoptant les terminologies et les symboles adéquats vus dans le cadre de ce cours. VI. Au terme de cette UE, l’étudiant construira des graphes et/ou les interprétera correctement.. VII. A la fin de cette activité d’apprentissage, l’étudiant utilisera correctement les outils de calcul dont il dispose ou mis à sa disposition.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B03A Mathématiques appliquées 36 h / 3 C

ContenuPropriétés des exposants, notation scientifique, opérations sur les réels, règles de priorités des opérations,


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pourcentage, notions de base sur les fonctions, trigonométrie dans le triangle rectangleFonctions, équations et inéquations du premier et du second degré.Fonctions et équations trigonométriques, exponentielles et logarithmes, résolution des triangles.Dérivées, différentielles et intégrales, y compris applications

Démarches d'apprentissage- Exposé magistral – présentation powerpoint- Exercices dirigés faits au cours- Matériel nécessaire: calculette scientifique ou graphique (indispensable à chaque cours) et aristo.

Dispositifs d'aide à la réussite- La participation au cours et aux exercices est indispensable- Mise à disposition de séries d’exercices avec corrigé pour un travail personnel- Explications personnelles fournies lors des exercices dirigés.

Ouvrages de référence- VAN DIEREN F, BIANCHI G., SARTIAUX P.,HAUSMAN S. (2010), CQFD Maths 4ème , Bruxelles : de Boeck- ANNOYE M. & VAN EERDENBRUGGHE A. (2013), CQFD Maths 5ème, Bruxelles: de Boeck- DELFELD H., PASQUASY F.,t’KINDT-DEMULDER I., TIMMERMANS M.-M.,(2003) Actimath 5(Analyse).Belgique,Wavre:Van In.- DELFELD H, t’KINDT-DEMULDER I., SEVRIN N., TIMMERMANS M.-M., (2005), Actimath 6(Analyse). Belgique, Wavre :Van In.- DANEL J-M., DEMEZEL V. (2005), Astro-math 4. Belgique, Bruxelles:Wolters Plantyn, 2005

Supports- Syllabus disponible sur claroline- Séries d’exercices et corrigés disponibles sur claroline


PrincipeNéant

Pondérations


production journalière Int 20 Période d'évaluation Exe 80 Exe 100Int = Interrogation(s), Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesSi un étudiant est absent à l'interrogation et si il est couvert par un certificat médical, l'examen écrit comptera pour100% de la note finale; si cette absence n'est pas couverte par un certificat médical, il obtiendra la note de 0 pourcette interrogation.Pour les étudiants qui souhaiteraient repasser cet examen en juin, la répartition est identique à celle de la session dejanvier.L’UE sera validée si l’étudiant obtient la note de 10/20.L’étudiant est soumis au REE, au ROI et au règlement spécifique des cours et des laboratoires










UE AG 104 Sciences du solCode AGAG1B04 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 5 C Volume horaire 60 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Anne TETELAIN ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe sol est le support naturel des plantes, de la production agricole et d'activités diverses et variées. Il convient deconnaître ce milieu complexe afin de comprendre les services écosystémiques essentiels rendus par ce milieu et demettre en oeuvre des techniques culturales et de gestion des sols qui assurent le maintien et l'amélioration de sescaractéristiques, l'obtention de productions végétales de qualité mais également, au travers de sa préservation, lapréservation de l'environnement.


Compétence 2 S'engager dans une démarche de développement professionnel2.2 Développer unesprit critique2.3 S'adapter aux évolutions technologiques, économiques et sociétales

Compétence 3 Maîtriser les principes de base de la gestion3.1 S'informer des aspects légaux et réglementaires de son activité (aspects économiques, social, et de

production) et les appliquerCompétence 5 Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie

5.1 Utiliser à bon escient les ressources naturelles (sols, eau, énergie, biodiversité)5.2 Assurer les productions nécessaires pour répondre aux besoins nutritionnels des êtres vivants dans

un contexte socio-économique donné5.3 Intégrer à l'activité de production les règles en matière d'éthique, d'environnement, d'hygiène et de

santé

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant- décrit la formation et l'évolution des sols;- décrit les composants et explique leurs propriétés;- explique les relations existant entre les différents composants et les propriétés globales du sol;- explique les propriétés du sol, l'influence de l'homme et des facteurs de l'environnement sur celles-ci;- explique les services écosystémiques assurés par le sol;- explique la gestion des sols et les interventions permettant de les mettre en valeur, de les protéger contre lesagressions extérieures et d'obtenir des végétaux de qualité tout en respectant le milieu, les exigences du producteur,des transformateurs et des consommateurs.

Liens avec d'autres UEPrérequis pour cette UE : aucun


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Corequis pour cette UE : aucun

3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B04A Sciences du sol 36 h / 3 CAGAG1B04B Productions végétales 1 24 h / 2 C

ContenuSciences du sol : origine des sols et constituants, propriétés des sols, étude et appréciation de sols, protection dessols et de l'environnement.Productions végétales : organisation des systèmes culturaux, travail du sol, amendements et fertilisation.

Démarches d'apprentissageLe cours présente la matière théorique avec des illustrations, des applications pratiques et l'étude de sujetsd'actualité.La participation active de l'étudiant au cours lui permet d'acquérir progressivement la matière, d'en comprendre lesaspects fondamentaux et de réaliser les liens entre les différentes parties. Les illustrations et études de cas assurentle lien avec la réalité du terrain.

Dispositifs d'aide à la réussiteLes questions posées par les étudiants sont abordées lors du cours afin d'améliorer la compréhension de la matièreou lors de rencontres individuelles si l'étudiant le souhaite.Une interrogation, corrigée en classe, permet à l'étudiant de se placer dans un processus de travail régulier et d'êtreconfronté aux exigences liées aux cours. Elle sera mise à profit pour le sensibiliser à la lecture des consignes.Des questions d'examens des années précédentes sont déposées sur la plateforme pour que l'étudiant puisse sepréparer à l'évaluation intégrée.

Ouvrages de référence- Duchaufour P., (1997), Abrégé de pédologie, Paris, Masson.- Lafon J.P. et al, (1990), Biologie des plantes cultivées - Tome 2, Paris, Technique et documentation – Lavoisier.- Soltner D., (1988), (2005), Les bases de la production végétale - Tome 1 : Le sol, Sainte-Gemme-sur Loire, SciencesetTechniques Agricoles.- Soltner D., (1999) Les bases de la production végétale - Tome 3 : La plante, Sainte-Gemme-sur Loire, Sciences etTechniques Agricoles.- Soltner D., (1988), Les grandes productions végétales, Sainte-Gemme-sur Loire, Sciences et Techniques Agricoles.- Stengel P., Bruckler L., Balesdent J. (2009) Le sol, Editions Quae.- Vilain M., (1987), La production végétale - Volume 1 : Les composantes de la production, Paris, Technique etDocumentation– Lavoisier.- Vilain M., (1989), La production végétale - Volume 2 : La maîtrise technique de la production, Paris, Technique etDocumentation – Lavoisier.- Larousse agricole (2002)- http://www.nitrawal.be/- http://www.unifa.fr/- http://www.prosensols.eu/fr/- http://www.protecteau.be

SupportsSyllabus à compléter sur base de l'exposé oral, power point avec illustrations (disponibles sur la plateformeconnectED).Applications internet, vidéos, ...


PrincipeL'évaluation de l'unité d'enseignement est une évaluation intégrée. Elle se fait par un seul examen écrit portant surla matière des 2 activités d'apprentissage constituant l'UE.


Une interrogation écrite dispensatoire est organisée en cours de quadrimestre (matière définie au cours). Une noteégale ou supérieure à 12/20 dispense l'étudiant de cette matière pour l'examen.Les questions permettent de mettre en évidence la connaissance et la compréhension de la matière ainsi que lesliens existant entre les différentes parties. Des situations pratiques sont à analyser et à résoudre en faisant appel auxactivités d'apprentissage de l'unité d'enseignement.

Pondérations


production journalière Période d'évaluation 100 100

Dispositions complémentairesEvaluation du Q1 : les points obtenus à l'interrogation dispensatoire peuvent être conservés si la note est égale ousupérieure à 12/20. Dans ce cas, l'étudiant n'est plus interrogé sur cette matière lors de l'examen et cette note estutilisée pour la note des questions en lien avec la matière de l'interrogation. Cependant, l'étudiant peut choisir de nepas conserver cette note, il est alors interrogé sur l'ensemble de la matière de l'unité d'enseignement.En cas d'absence à l'interrogation dispensatoire, il n'y a pas de possibilité de la représenter. L'examen porte alors surl'ensemble du contenu de l'unité d'enseignement.En cas d'évaluation au Q2 : dispositions identiques à celles du Q1.En cas d'évaluation au Q3 : les points de l'interrogation dispensatoire ne sont plus pris en compte. L'étudiant estinterrogé sur l'ensemble de la matière de l'unité d'enseignement.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des cours et laboratoires









UE AG 105 Langues étrangères ICode AGAG1B05 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Anne-Louise JAUNARD ([email protected])

Coefficient de pondération 20Cycle et niveau du Cadre Francophone de Certification bachelier / niveau 6 du CFCLangue d'enseignement et d'évaluation Anglais

2. Présentation

IntroductionCette activité s’inscrit dans les axes communicationnels et linguistiques de la formation. La finalité de cette activitéd’apprentissage est de préparer l’étudiant à utiliser différentes compétences de communication en anglais :expression écrite, compréhensions à la lecture et à l’audition.


Acquis d'apprentissage visésA la fin de l’activité d’apprentissage, l’étudiant sera capable lors d’exercices et / ou d’examens :De restituer, d’utiliser et d’appliquer les notions grammaticales et lexicales vues en cours et /ou en étude autonomedans des phrases et / ou une production écrite ;De décoder des messages écrits et/ou oraux produits en langue cible ;De reproduire et formuler des messages oraux et/ou écrits en langue cible.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B05A Anglais 1 24 h / 2 C

ContenuCette unité d’enseignement comprend les activités d’apprentissage suivantes :Révision et/ou acquisition des notions grammaticales et lexicales – thématique liée à l’agronomie et à la technologieanimalière ;Écriture, compréhensions - thématiques liées à l’agronomie et à la technologie animalière ;

Démarches d'apprentissageAlternance d’explications théoriques et d’exercices d’application ;Exercices préparatoires en autonomie : compréhensions à la lecture et à l’audition ; exercices grammaticaux etlexicologiques.


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Dispositifs d'aide à la réussiteSéances questions-réponses;...

Ouvrages de référenceEnglish Grammar: English Grammar in use (elementary, pre-intermediate, intermediate ) (Raymond Murphy-CambridgePress);Presse anglo-saxonne ;Syllabus du professeur;...

SupportsSyllabus du professeur ;Présentations powerpoint ;Documents authentiques de la presse écrite et audiovisuelle anglo-saxonne ;Plateforme connectED;Notes de cours de l’étudiant. La prise de note du vocabulare est laissée au soin de l'étudiant.


PrincipeAvant le début des heures de cours, les étudiants seront soumis à un test écrit qui aura valeur dispensatoire pour lescours et évaluation écrite du Q1. Cette épreuve portera sur la grammaire, la compréhension de textes scientifiqueset/ou généraux de l'option ainsi que sur le vocabulaire général de base.Les étudiants qui ne réussiront pas le test dispensatoire ou n'y auront pas participé pour quelle que raison que cesoit, en ce compris un certificat médical, une inscription tardive..., devront suivre le cours et présenter l'évaluationécrite Q1.La réussite de ce test ne dispense en aucun cas ni des cours ni de l'examen écrit du Q2.L'étudiant qui a obtenu une cote égale ou supérieure à 10/20 sera dispensé des cours Q1 et la note obtenue seracelle de l'évaluation écrite Q1 qui a pour valeur 40%.L’étudiant pourrait, s’il souhaite améliorer sa cote, participer au cours et représenter l’évaluation écrite.

Pondérations


production journalière Période d'évaluation Eve 40 Exe 60 Exe 100Eve = Évaluation écrite, Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesSi l'examen est composé de plusieurs parties, elles doivent être présentées: un PR ou un PP pour une ou plusieursparties équivaut à un PR ou un PP pour la AA. La AA et donc l' UE ne seront pas validées.Aucune dispense n'est envisagée d'une session à une autre.









UE AG 106 Microbiologie appliquéeCode AGAG1B06 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 7 C Volume horaire 84 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Jonathan SCAUFLAIRE ([email protected])Evelyne COLLARD ([email protected])


2. Présentation

IntroductionCette unité donne à l'étudiant des connaissances en microbiologie ainsi que des techniques indispensables pouraborder les activités de microbiologie des unités suivantes.



permanente2.2 Développer unesprit critique






biotechnologiques et s'y intégrerAI 6.1 Mettre en œuvre et/ou adapter un processus technologique, biologique, chimique ou physique

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'UE, l'étudiant-définit les termes specifiques de la microbiologie;-décrit les cellules procaryote et eucaryote, leur fonctionnement et les facteurs de celui-ci;-utilise les principales techniques particulières d'un laboratoire de microbiologie;-conçoit des rapports de synthèse des séances de travaux pratiques;-interprète les phénomènes observés au laboratoire ou les résultats qui lui sont présentés.



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3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B06A Microbiologie appliquée 24 h / 2 CAGAG1B06B Laboratoire de microbiolgie 48 h / 4 CAGAG1B06C Biosécurité 12 h / 1 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 70 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAG1B06A Microbiologie appliquée 20AGAG1B06B Laboratoire de microbiolgie 40AGAG1B06C Biosécurité 10Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur la base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.




Année académique 2018-2019 Catégorie Agronomique


1. Identification de l'activité d'apprentissage

Microbiologie appliquéeCode 19_AGAG1B06A Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Jonathan SCAUFLAIRE ([email protected])

Coefficient de pondération 20Langue d'enseignement et d'évaluation Français

2. Présentation

IntroductionLe cours de Microbiologie Appliquée complète celui de Biologie Appliquée en ce sens qu'il s'intéresseparticulièrement aux organismes unicellulaires (Eucaryotes et Procaryotes) ou pluricellulaires indifférenciés (Mycètes)présentant un intérêt négatif (altération de la qualité, pathogénicité) ou positif (fermentations industrielles,intervention dans les cycles biogéochimiques, actions de la flore intestinale…) pour les activités humaines et la santéanimale. Les virus sont également étudiés. Les différents organismes font l'objet d'une approche descriptive etfonctionnelle. Cette dernière aborde les équations du développement d'une population microbienne et les facteurs decelui-ci. Il fournit également les éléments théoriques permettant de comprendre et de justifier la logique desmanipulations mises en oeuvre lors des séances de Laboratoire de Microbiologie Appliquée.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant

définit les principaux termes spécifiques de la biologie ;décrit les différents types de cellule, leur fonctionnement et les facteurs de celui-ci ;analyse les effets de l'environnement sur le développement d'une population de cellules ;exprime sous forme de graphique la croissance microbienne et l'évolution de son taux de croissance.

3. Description des activités d'apprentissage

Contenu1. Introduction2. Microbiologie descriptive 1. Microorganismes végétaux 2. Microorganismes animaux 3. Microorganismes fongiques 4. Microorgansmes procaryoyes : les bactéries 5. Les virus3. Croissance et écologie microbienne 1. Notion et mesure de la croissance microbienne 2. Courbe et équations de la croissance microbienne 3. Facteurs de la croissance microbienne (écologie microbienne)

Démarches d'apprentissageCours magistralSéance de révisionsDisponibilité pour réponse aux questions formulées par les étudiants, soit au cours, soit via la plateforme


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d'enseignement

Dispositifs d'aide à la réussiteFocus explicite sur les éléments capitaux durant les présentations magistralesLiens avec les travaux pratiquesDisponibilité du professeurExistence d'un Service d'Aide à la Réussite

Ouvrages de référencePRESCOTT, HARLEY, KLEIN Microbiologie, De Boeck Université, 2018TORTORA, FUNKE, CASE, Introduction à la microbiologie, Edition du renouveau pédagogique, 2003SCRIBAN R, Biotechnologies, Tec&Doc Lavoisier; Paris, 1988

SupportsPrésentations Power PointSyllabus


PrincipeExamen écrit à l'issue du cursus sur l'ensemble de la matière --> 100 % de la cote finale.

Pondérations



La pondération de cette activité d'apprentissage au sein de l'UE dont elle fait partie vaut 20








Laboratoire de microbiolgieCode 19_AGAG1B06B Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 4 C Volume horaire 48 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Evelyne COLLARD ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe laboratoire de microbiologie illustre des concepts théoriques vus aux cours de Microbiologie et de Biologie.En ce sens, il permet d'observer/reconnaître différents types de microorganismes (mycètes, bactéries) via l'utilisationdu microscope optique et de milieux de culture.Il permet également de mettre en évidence des apsects du métabolisme cellulaire (utilisation de substratsparticuliers) ainsi que l'influence de l'environnement sur leur croissance (conditions d'incubation).Les manipulations de cette unité sont aussi un 'drill' au travail stérile appliquable dans tous les laboratoires demicrobiologie et donc ceux des futures unités d'enseignement (blocs 2).Lors de cette activité d’apprentissage, les microorganismes seront étudiés au niveau biochimique grâce àl’agrandissement biologique. L’étudiant préparera et utilisera différents milieux de culture (polyvalents, sélectifs,différentiels, …) en vue d’identifier des bactéries. La thématique du contrôle qualité d’un produit sera égalementabordée via différentes techniques de dénombrement des microorganismes.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l’activité d’apprentissage, l’étudiant :- manipulera stérilement dans un laboratoire de microbiologie et expérimentera des techniques d’identification demicroorganismes (microscopie, coloration de Gram, isolements).- utilisera le microscope pour identifier différents mycètes- réalisera et interprétera correctement une coloration de Gram- utilisera différentes techniques d’ensemencement- préparera différents milieux de culture en respectant les normes (stérilité,barème…)- caractérisera différents types de bactéries grâce aux connaissances théoriques et pratiques relatives aux milieux deculture spéciaux- réalisera, en respectant les conditions élémentaires d’asepsies, un dénombrement microbien en milieux liquides etsolides, …- compilera ses données sous forme de rapports scientifiques correctement rédigés.


Contenu

Maîtrise de l'hygiène- Ubiquité et diversité des microorganismes- Règle des 5M- Techniques de repérage et de prévention des contaminationsIdentification des microorganismes- Observation macro/micro-scopiques de mycètes 'à frais' et de bactéries après coloration de Gram- Techniques d'isolement et inetrprétation des croissancesAutres techniques d'ensemencement


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Préparation des milieux de culture (solides, liquides, inclinés, …)Mise en culture, isolement et principes d’identificationDénombrement en milieux solides et liquides

Démarches d'apprentissageLes présentations théoriques des séances (via dias Power-ponit) sont suivies de démonstrations pratiques.Les professeurs observent les étudiants manipuler seul ou par 2 selon le thème de la séance.Chaque thème de manipulation est clotûré par la remise d'un rapport scientifique par les étudiants (individuels oupar 2).

Dispositifs d'aide à la réussiteLes professeurs observent les étudiants manipuler et rectifient directement les éventuelles erreurs constatées.Les professeurs sont disponibles pour répondre aux questions, soit au cours du labo, soit via Claroline.Les interrogations régulières sont corrigées en séance ce qui permet à l’étudiant de centraliser ses connaissances.Dans la mesure du possible, une séance de révision (théorique et pratique) est organisée en fin d'unité.

Ouvrages de référencePRESCOTT et al. Microbiology, DE BOECK Université, 1995SINGLETON, P. Bactériologie 2ème cycle, 4ème édition, DUNOD, 1999

SupportsSyllabus et diaporamas disponibles sur la plateforme Moodle - connectED


PrincipeQ1-Q2: (rapports (10%) + interrogations écrites (20%) + évaluation pratique (30%) + Examen écrit théorique (40%))* coefficient de comportement compris entre 0,8 et 1.Q3: (rapports (10%) NON récupérables + évaluation pratique (30%) NON récupérable + Examen écrit théorique(60%))* coefficient de comportement NON récupérableLa présence aux activités pratiques de laboratoire est obligatoire. Toute absence au laboratoire doit être justifiée paruncertificat médical. Si cela est possible, la séance de laboratoire DOIT être récupérée. Lorsque l’absence est nonjustifiée, il sera appliqué une pénalité de 0,5 point sur la cote globale du laboratoire (/20).

Pondérations


production journalière Evc + Int +Rap

60 Evc + Rap 40

Période d'évaluation Exe 40 Exe 60Evc = Évaluation continue, Int = Interrogation(s), Rap = Rapport(s), Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesCfr. Principes

L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.








BiosécuritéCode 19_AGAG1B06C Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 1 C Volume horaire 12 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionDans le cadre de ses études (et de sa profession), le bachelier en Agronomie sera amené à gérer un travailexpérimental en laboratoire de recherche. Inévitablement, il va être confronté à toute une série de risques. Ce coursa pour objectifs d'informer l'étudiant de l'existence de ces risques et d'expliquer les mesures de prévention et deprotection à utiliser.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de cette activité d'apprentissage, l'étudiant:- aura connaissance des risques liés aux manipulations en laboratoire- connaîtra les principales mesures de sécurité (prévention et protection)- aura connaissance de la signification des principaux pictogrammes- sera en mesure d'appliquer les consigne de sécurité si nécessaire


Contenu1. Risque - danger - prévention2. Les 3 questions fondamentales en prévention3. La biosécurité

Démarches d'apprentissage- Diaporamas accessibles sur la plateforme d'enseignement- Visites et explication des mesures de sécurité en laboratoire- Plusieurs évaluations sont organisées durant le cours magistral

Dispositifs d'aide à la réussite- Exixtence de la cellule Aide à la Réussite- Disponibilité du professeur- Plusieurs évaluations sont organisées durant le cours magistral

Ouvrages de référenceNéant


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Supports- Diaporamas et vidéo sur la plateforme d'enseignement- livret d'accueil biosécurité en laboratoire


Principe- Examen écrit = 100% de l'évaluation

Pondérations













UE AG 107 Chimie appliquée ICode AGAG1B07 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 9 C Volume horaire 96 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Soizic MOERMAN ([email protected])Valérie NORBERG ([email protected])


2. Présentation

IntroductionNéantContribution au profil d'enseignement (cf. référentiel de compétences)Cette Unité d'Enseignement contribue au développement des compétences et capacités suivantes :Néant

Acquis d'apprentissage visésNéantLiens avec d'autres UEPrérequis pour cette UE : aucunCorequis pour cette UE : aucun

3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B07A Chimie appliquée 48 h / 5 CAGAG1B07B Laboratoire de chimie appliquée 48 h / 4 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 90 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAG1B07A Chimie appliquée 50AGAG1B07B Laboratoire de chimie appliquée 40Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UENéantRéférence au REEToute modification éventuelle en cours d’année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec leDirecteur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études).


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Chimie appliquéeCode 19_AGAG1B07A Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 5 C Volume horaire 48 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Valérie NORBERG ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe cours de chimie appliquée a pour objectif de revoir avec les étudiants toutes les notions de base de chimie. Il doitservir de support théorique pour les laboratoires de chimie appliquée, chimie alimentaire, biochimie et d'industrieagro-alimentaire. Ce cours sert également à préparer les étudiants à suivre d'autres activités d'apprentissage pourlesquels les connaissances en chimie sont nécessaires (biochimie, chimie analytique, certaines parties demicrobiologie).

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l’activité d’apprentissage, l’étudiantDécrit les propriétés et la réactivité des composés chimiques minéraux en s’aidant des notions de structureélectronique et de liaisons chimiques.Nomme les molécules minérales correspondant aux principales fonctions chimiques en s’aidant du tableaupériodique.Ecrit et pondère les réactions chimiques (acide-base, redox, précipitation, complexation).Calcule des quantités de corps chimiques entrant en réaction en s’appuyant sur les notions de concentration(molaire,massique, pourcentage massique et volumique) et de rendement.Calcule, à partir des notions thermodynamiques, les quantités d’énergie issues de la transformation chimique en lesreliant au rendement de la réaction et aux facteurs pouvant l’influencer.Calcule le pH de différentes solutions au moyen des tables de pKa.


Contenu1. Fonctions chimiques et nomenclatures2. Stoechiométrie et concentration3. Structure atomique et tableau périodique4. Liaison chimique5. Thermochimie et équilibre chimique6. Oxydo-réductions7. Réactions acide - base et pH des solutions aqueuses8. Réactions de précipitation et de complexation

Démarches d'apprentissageUn cours théorique est proposé (24h) sous forme d'exposé magistral, ce cours doit servir de support à larésolution d'applications/exercices.Des séances d'exercices (24h) sont organisées afin de compléter le cours théorique, elles seront axées sur la


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résolutiond'exercices par le professeur.Une période d'autonomie (12h) est laissée à l'étudiant pour s'exercer aux applications, durant cette période desautoévaluations sont proposées régulièrement via la plateforme Moodle.

Dispositifs d'aide à la réussiteSéances d’exercices, autoévaluation, monitorat.

Ouvrages de référenceMc QUARRIE et ROCK, Chimie généraleFLAMAND, E., Chimie des solutionsLE COARER, J., Chimie « Le minimum vital à savoir »

SupportsSyllabus (contenant la théorie ainsi que de nombreux exercices et leurs solutions)Présentations Power PointSites internet (révisions, vidéos, exercices)Tous les supports sont disponibles sur Moodle


PrincipeUne interro organisée pendant le Q1 (20 %) et un examen écrit session Q2 (80%)

Pondérations




Dispositions complémentairesQ1 : Pas d'examen, une interro (20%) est organisée pendant le 1er quadrimestre (matière définie au cours). En casde certificat médical, une séance de récupération sera organisée.Q2 : Examen écrit (80%), pas de nouvelle interrogation sur la matière de l'interro.En cas d'évaluation en Q3: La totalité de la matière de l'année doit être représentée (100%)En cas d'examen non présenté : NPEn cas de certificat médical : CM ou l'étudiant présente l'examen à la date prévue selon l'organisation de l'horaire del'implantation.







Laboratoire de chimie appliquéeCode 19_AGAG1B07B Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 4 C Volume horaire 48 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Soizic MOERMAN ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe laboratoire de chimie appliquée a pour but de revoir toutes les notions de base et les techniques de laboratoire dechimie. Petit à petit, il prépare les étudiants au travail individuel qu'ils devront effectuer au laboratoire de chimie de2ème année.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l’activité d’apprentissage, l’étudiant sera capable de :- préparer des solutions par pesée ou par dilution en réalisant tous les calculs se rapportant à cette préparation(emploi de la notion de mole et de masse molaire),- manipuler le matériel d’un laboratoire de chimie (balances, pipettes, propipettes, burettes, …),- tenir un cahier de laboratoire ,- analyser les résultats collectés lors des expériences en respectant les règles d’utilisation des chiffres significatifs,- réaliser un rapport des résultats obtenus, - respecter les règles de sécurité et d'hygiène préconisées au laboratoire (connaissance des pictogrammes, port deslunettes et du tablier, gestion des déchets chimiques).


Contenu

Généralités : sécurité au laboratoire, utilisation des chiffres significatifs, utilisation du matériel de laboratoire(bec bunsen, verrerie, balance)Initiation aux techniques volumétriquesPréparation de solutions standardsAcidimétrie : dosage de solutions de HCl et NaOHDosage de CaCO3 dans une poudreArgentimétrie : dosage des chloruresOxydimétrie : manganimétrie et iodométrieComplexométrie : dosage de la dureté de l'eau

Démarches d'apprentissageAvant la séance de laboratoire : Chaque étudiant doit préparer la manipulation dans son cahier, prévoir des tableaux pour noter les résultats, laisserla place nécessaire pour les calculs.


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Laboratoire – Expérimentation : En début de séance, une interrogation écrite est réalisée afin de vérifier la préparation de l'étudiant. Le professeurdonne une brève explication sur les grandes étapes de la manipulation ainsi que les calculs qui s’y rapportent. Lesétudiants travaillent par équipe de deux et, le plus souvent, disposent de solutions inconnues individuelles. Lesétudiants peuvent demander des explications supplémentaires tout au long de la séance. Les étudiants sontinterrogés régulièrement sur les notions théoriques se rapportant à l’expérience et sur la compréhension del’expérience. Un cahier de laboratoire est tenu par chaque étudiant dans lequel il doit noter toutes les explicationssupplémentaires données par le professeur. A la fin de chaque séance, un rapport individuel est remis au professeur.


Disponibilité du professeur durant les séances pour répondre aux questions des étudiantsOrganisation de séances de monitorat de chimie

Ouvrages de référence· McQuarrie C.&D. et Rock P., Chimie générale, de Boeck (3e édition), 2003.· Griffé M., Chimie, Presses Universitaires de Namur ,1996.· Depovere P., Chimie générale - Memento, de Boeck (3e édition), 2006

SupportsDisponibles sur la plateforme connectED : · Notes de travaux pratiques (contenant les protocoles expérimentaux et les rapports à compléter)· Sites internet relatifs au travail de laboratoire


PrincipeTrois modalités sont utilisées pour évaluer l'étudiant : * Production journalière (50% de la note finale, répartis en 10% pour le Q1 et 40% pour le Q2) Celle-ci comprend la moyenne des interrogations d'entrée et des rapports remis à chaque séance (10 % Q1 et 10 %Q2) à laquelle s'ajoute l'évaluation d'une manipulation individuelle (30%) réalisée durant une séance de laboratoireen fin de Q2. Celle-ci est évaluée sur des critères pratiques, sur la valeur de l'inconnue et sur un rapport. Les rapportssont cotés sur la valeur de l'inconnue, les calculs, le respect de la notation (termes, symboles et unités corrects), lerespect des chiffres significatifs et le soin. Une cote équivalente à un rapport sera également attribuée pour la tenuedu cahier de laboratoire.

En cas de CM le jour de la manipulation individuelle, une récupération sera organisée par le professeur.En cas d'absence non justifiée le jour de la manipulation individuelle, la note PP sera attribuée pour la productionjournalière. * Examen écrit (50% de la note finale, répartis en 20 % pour le Q1 et 30% pour le Q2) L'examen porte sur les notions théoriques visées au laboratoire et les méthodes de calcul liées aux manipulations.ATTENTION, l'examen du Q2 porte sur la matière de TOUTE l'année. * La note finale est multipliée par un coefficient d'évaluation de l'étudiant. Les limites de ce coefficient vont de 0,8 à 1,1. Les compétences évaluées au travers de ce coefficient sont : l'attitudegénérale (soin, ponctualité, honnêteté), l'organisation du travail, le travail en équipe, l'utilisation et le respect dumatériel (pipette, propipette, burette, balance, ...), la réaliation de la charge, l'autonomie et la débrouillardise, la


rapidité et l'efficacité dans l'exécution de la manipulation. En cas d'absence au laboratoire : * Toute absence au laboratoire doit être justifiée par un certificat médical dont une copie est envoyée à l’adressemail du responsable du laboratoire (original au secrétariat dans les 3 jours qui suivent l’absence).La séance de laboratoire peut être récupérée la semaine qui suit l’absence avec CM : l’étudiant va voir la responsabledu laboratoire pour fixer les modalités de récupération (consultation de l’hyperplanning pour savoir quand et oùl’enseignant se trouve dans l’école). * Si la récupération n’a pas lieu, il sera appliqué une pénalité de 1 point sur la cote finale du laboratoire (/20).Lorsque l’absence est non justifiée, la cote de zéro sera attribuée pour le rapport et pour l’interrogation prévue lorsde cette séance et il sera appliqué une pénalité de 1 point sur la cote finale du laboratoire (/20).

Pondérations


production journalière Int + Rap 10 Int + Rap 40 Int + Rap 25Période d'évaluation Eve 20 Exe 30 Exe 75Int = Interrogation(s), Rap = Rapport(s), Eve = Évaluation écrite, Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesEn cas d'examen non présenté : PPEn cas de certificat médical : CM ou l'étudiant présente l'examen à la date prévue selon l'organisation de l'horaire del'implantation. En cas d'échec à l'examen du Q1, l'étudiant pourra représenter l'examen au Q2.En cas d'échec au Q2, seul l'examen écrit sera représenté (la matière évaluée portera sur l'ensemble de l'année) etreprésentera 75% de la note finale. Les points totaux seront obtenus en ajoutant les points de la productionjournalière ramenés à 25%. Le coefficient d'évaluation est maintenu pour l'évaluation au Q3. Pour être admis au laboratoire, chaque étudiant doit :- porter un tablier propre avec un badge d’identification, des lunettes de sécurité,- avoir son cahier de laboratoire dans lequel se trouve la préparation de la manipulation prévue pour la séance ainsique les fiches sécurité des produits manipulés ce jour-là.Si un étudiant n’a pas respecté une ou plusieurs des cinq conditions ci-avant, sa sécurité est compromise, celle desautres étudiants également. L’étudiant ne pourra pas MANIPULER. Il pourra faire l’interrogation écrite si elle estprévue ce jour-là, écouter les explications données par le professeur mais il devra ensuite quitter le laboratoire quandles autres étudiants commenceront la manipulation.La note « zéro » sera attribuée pour le rapport.









UE AG 108 Outils de gestion appliqués à l'agronomie ICode AGAG1B08 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Valérie MOTTET ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe cours d'économie donne aux étudiants les bases de l'économie générale . Il présente les principaux concepts de lamicroéconomie et aborde les politiques de soutien de l'agriculture. Les bases de la macro économie sont égalementabordées.



permanente2.2 Développer unesprit critique2.3 S'adapter aux évolutions technologiques, économiques et sociétales


production) et les appliquer

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l’unité d’enseignement, dans sa partie économique, l’étudiant définit les notions de base de l'économiegénérale; décrit les spécificités économiques du secteur agricole; analyse les enjeux des politiques agricoles, utiliselesinstruments micro- et macroéconomiques et les représente graphiquement.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B08A Economie 36 h / 3 C

ContenuAu terme de cette activité d'apprentissage, l’étudiant- définit les notions de base de l'économie générale;


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- décrit les spécificités économiques du secteur agricole;- analyse les enjeux des politiques agricoles;- utilise les instruments micro- et macroéconomiques et les représente graphiquement.

Démarches d'apprentissagePrésence active au cours

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité du professeur pour questions.Rappels en début de cours.Séances de révision.


SupportsTables des matières, diaporamas et autres supports (vidéos, documents, articles) disponibles sur la plateformeMoodle.


PrincipeL'évaluation de l'activité d'apprentissage se présente sous la forme d'un examen écrit.

Pondérations


production journalière Evc Période d'évaluation Exe 100 Exe 100Evc = Évaluation continue, Exe = Examen écrit










UE AG 109 Biologie appliquée à l'agronomie IICode AGAG1B09 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 5 C Volume horaire 60 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Gaël GILBERT ([email protected])Jonathan SCAUFLAIRE ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLa biologie, c'est la science de la vie. Son application à l'agronomie en général passe par la connaissance de sesmécanismes de fonctionnement.





4.1 Mettre en œuvre un protocole expérimental et l'adapter si nécessaire4.5 Réaliser et transmettre le bilan ponctuel de ses activités de recherche



biotechnologiques et s'y intégrerAI 6.3 Participer au processus de gestion de la qualité ( par exemple : HACCP, ISO, sensibilisation et

formation du personnel, audits, …)

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant est capable de:i. décrire l'anatomie, la physiologie et la reproduction des végétaux;ii. identifier les principales bactéries alimentaires en utilisant les différents milieux d'identification; analyser undénombrement microbien en milieux liquides et solides réalisé à l'aide de matériel de laboratoire; rédiger des bilansponctuels de ses activités de laboratoire de manière autonome ou en équipe;iii. décrit, expliquer et mettre en relation les principales composantes des écosystèmes.




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Cette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B09A Botanique appliquée 24 h / 2 CAGAG1B09B Ecologie 36 h / 3 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 50 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAG1B09A Botanique appliquée 20AGAG1B09B Ecologie 30Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaqueactivité d'apprentissage.Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont en échec et que le nombre de pointscumulés en échec est supérieur à 1/20 , la note de l'UE sera NV (non validé). Cette note fera l'objet d'un avisfavorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées.Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE.







Botanique appliquéeCode 19_AGAG1B09A Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionLa connaissance de la structure et de l’organisation des végétaux est nécessaire pour comprendre les mécanismesassurant leur croissance, leur nutrition et leur reproduction, sous l’influence de facteurs externes (sol et climat). Cesconnaissances seront notamment utilisées dans d'autes activités d'aprentissage telles que les cours d’écologie et deproduction végétale.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l’activité d’apprentissage, l’étudiant est capable de:i. décrire l’histologie et l’anatomie des végétaux;ii. expliquer la physiologie et la reproduction des végétaux;iii. décrire l’évolution et la diversité du monde végétal;iv. Identifier un grand nombre de plantes issues de la flore belge


ContenuBiologie Végétale: Organographie et fonctions Développement des tissus primaires et secondaires Organes modifiés Sol et nutrition des plantes Mouvement de l’eau et des solutés Fleur et reproductionBotanique systématique Taxonomie et nomenclature Terminologie Classification et description des plantes importantes

Démarches d'apprentissageLa participation active de l’étudiant au cours lui permet d’acquérir progressivement la matière et d’en comprendrelesaspects fondamentaux.Un travail régulier lui assurera un apprentissage plus complet (réalisation d'un herbier).

Dispositifs d'aide à la réussite- Disponibilité du professeur sur le site


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- Modules d'apprentissage- Séances de révisions

Ouvrages de référencei. Bastin B. et al., Flore de la Belgique, Artel.ii. Campbell, (1995), Biologie, Bruxelles, De Boeck Université.iii. Laberche J.C., (1999), Biologie végétale, Paris, Dunod.iv. Lafon J.P. et al., (1990), Biologie des plantes cultivées - Tomes 1 et 2, Paris, Technique et Documentation(Lavoisier).v. Nabors M., (2008), Biologie végétale – Structures, fonctionnement, écologie et biotechnologies, Paris, PearsonEducation France.vi. Raven, (2011), Biologie, Bruxelles, De Boeck Université.vii. Soltner D., (1999), Les bases de la production végétale - Tome III : la plante et son amélioration, Sainte-Gemmes-sur Loire, Sciences et techniques agricoles.viii. Vilain M., (1987), La production végétale. Vol 1 : Les composantes de la production végétale, Paris, Technique etDocumentation (Lavoisier).

SupportsLe syllabus ainsi que les diaporamas des modules d'apprentissage seront disponibles sur la plateformed'enseignement.Des ouvrages de référence (voir ci-dessus) sont à la disposition des étudiants à la bibliothèque.


PrincipeL'évaluation de l'activité d'apprentissage se fait par- la réalisation d'un herbier (20%)- un examen écrit pour la partie théorique (50%)- un examen pratique de reconnaissance de plantes (30%)

Pondérations


production journalière Trv 20 Trv 20Période d'évaluation Exe + Exp 50+30 Exe + Exp 50+30Trv = Travaux, Exe = Examen écrit, Exp = Examen pratique


Dispositions complémentairesL'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.







EcologieCode 19_AGAG1B09B Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Gaël GILBERT ([email protected])


2. Présentation

IntroductionNous nous intéresserons au monde du vivant et aux relations qu'ils entretiennent entre eux et avec le milieu... versunemeilleure compréhension de la nature et des ensembles écosystémiques.

Objectifs / Acquis d'apprentissageL'objectif principal de ce cours est de décrire les principales composantes de la biosphère, d'établir les liens quiexistent entre ces éléments constitutifs et d'expliquer les mécanismes qui entrent en jeu dans l'ensemble.


ContenuÉléments d'autoécologie (étude des facteurs écologiques)Facteurs écologiques: notion de facteur, biotope, milieu et environnement; influence des facteurs sur les êtresvivants: loi du minimum et principe de tolérance, valence écologique, niche écologique; interactions entre facteurs etêtres vivants: adéquation entre niche et biotope, adaptations des êtres vivants. Description des principaux facteursclimatiques: influence de la lumière et adaptations; influence de la disponibilité en eau et adaptations; influence de latempérature et adaptations.Description des principaux facteurs biotiques: interactions homotypiques (intraspécifiques): compétition, coopération,communication; interactions hétérotypiques (interspécifiques): commensalisme, coopération, mutualisme etsymbiose;compétition interspécifique et amensalisme; prédation et parasitisme,...Éléments de démoécologie (écologie des populations)Caractérisation des populations: densité et abondance, répartitions spatiales, structures (pyramides, courbes desurvie,…), polymorphisme génotypique et phénotypique. Dynamique des populations: loi de croissance, stratégiesreproductives, stratégies adaptatives, évolution des espèces,...Éléments de synécologie (étude des écosystèmes)Peuplements et biocénoses: caractérisation des espèces, biodiversité, variations temporelles, structuration spatiale,stabilités.Organisation des écosystèmes: structures trophiques, production des écosystèmes,...Perturbations de la biosphère.Destruction des habitats, diminution de la biodiversité, espèces invasives,...

Démarches d'apprentissageDocuments pour prise de note à imprimer.Prise de notes personnelles lors de l'enseignement oral.Mise en ordre des notes personnelles; synthèse des notes personnelles et du syllabus


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Révision sous forme de QCM

Dispositifs d'aide à la réussiteSéances de questions-réponses sur demande des étudiants.Entretiens individuels sur demande de l'étudiant.

Ouvrages de référenceRéférences présentées lors de l'enseignement oral

SupportsNotes de cours.Diaporamas.Documents pour prise de notes.Capsules vidéo.


PrincipeAu Q2:Une interrogation aura lieu en cours d'année et comptera pour 10% de la note finale (TJ).L'examen s'établit par un examen écrit pour 90% de la note finale.Au Q3:L'examen s'établit sur base d'u examen écrit pour 100% de la note finale (il n'y a pas de report de la note obtenuelors del'interrogation).

Pondérations













UE AG 110 Chimie appliquée IICode AGAG1B10 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionL’unité d’enseignement « chimie appliquée II » a pour but d’introduire les bases de la chimie organique. Elle doitservir de support pour préparer les étudiants à suivre d'autres activités d'apprentissage pour lesquelles lesconnaissances en chimie organique sont nécessaires (biochimie, étude des aliments, alimentation humaine etanimale, microbiologie, …).



4.3 S'approprier rapidement les données scientifiques et techniques associées au projetCompétence AI 6 Assurer le fonctionnement d'unités de production agro-industrielles et


Acquis d'apprentissage visésAu terme de l’Unité d’enseignement, l’étudiantI. Enumère les grandes familles de molécules organiques et leur utilisation dans la vie courante, le monde industrielet la nature.II. Identifie les principales fonctions des molécules organiques en les nommant.III. Dessine les formules semi-développées et développées planes des molécules organiques en utilisant la théorie deLewis.IV. Représente les formules spatiales des molécules organiques en prédisant les implications en termede stéréoisomérie.V. Analyse les propriétés physiques (température d’ébullition, solubilité, …) et chimiques (acidité, déduction logiquedu mécanisme réactionnel) des principales familles de molécules organiques en s’appuyant sur les notions d’effetsinductifs et mésomères.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :


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AGAG1B10A Chimie organique appliquée 36 h / 3 C

Contenu

1. Structure de molécules organiques2. Liaisons et géométrie des molécules organiques3. Stéréoisomérie4. Les alcanes5. Les alcènes6. Les arènes7. Les halogénoalcanes8. Les alcools9. Les amines

10. Les aldéhydes et les cétones11. Les acides carboxyliques et dérivés

Démarches d'apprentissageCours magistral illustré d'applications (24h) et séances d'excercices en groupe restreint.

Dispositifs d'aide à la réussiteEvaluations formatives disponible via la plateforme Moodle

Ouvrages de référenceARNAUD P., Chimie organique, DunodHART H. et CONIA J.-M., Introduction à la chimie organique, InterEditionVOLLHARDT K., Traité de chimie organique, De Boeck

SupportsSyllabus (contenant la théorie ainsi que de nombreux exercices et leurs solutions)Présentations Power PointSites internetQuestionnaires d'examen des années antérieuresTous les supports sont disponibles sur Moodle


PrincipeExamen écrit

Pondérations



Dispositions complémentairesEn cas d'évaluation en Q3 : cfr Q2En cas d'examen non présenté : NPEn cas de certificat médical : CM ou l'étudiant présente l'examen à la date prévue selon l'organisation de l'horaire del'implantation.

Référence au REEToute modification éventuelle en cours d’année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec le


Directeur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études).








UE AG 111 Physique appliquéeCode AGAG1B11 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 7 C Volume horaire 48 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Mathieu STORME ([email protected])Erik TOUSSAINT ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLa bonne compréhension et la maîtrise des notions de base de l'industrie agroalimentaire nécessitent une étude desphénomènes physiques sous-jacents en particulier dans le domaine de la mécanique, de la mécanique des fluides etdu transfert de chaleur.





autres démarches nécessaires aux objectifs de la recherche appliquéeCompétence AI 6 Assurer le fonctionnement d'unités de production agro-industrielles et


Acquis d'apprentissage visésI. - Mesurer des grandeurs physiquesII. - Traiter les grandeurs mesuréesIII. - Convertir des unitésIV. - Vérifier la cohérence de calculsV. - Critiquer les méthodes expérimentalesVI. - Expliquer les notions vues au coursVII. - Résoudre un problème de physiqueVIII. - Justifier un énoncé




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AGAG1B11A Physique industrielle 24 h / 4 CAGAG1B11B Laboratoire de physique industrielle 24 h / 3 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 70 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAG1B11A Physique industrielle 40AGAG1B11B Laboratoire de physique industrielle 30Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE







Physique industrielleCode 19_AGAG1B11A Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 4 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionLa bonne compréhension et la maîtrise des notions de base de l'industrie agroalimentaire nécessitent une étude desphénomènes physiques sous-jacents en particulier dans le domaine de la mécanique, de la mécanique des fluides etdu transfert de chaleur.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de la formation l’étudiant sera capable de :- Convertir des unités- Déterminer les dimensions d’une grandeur- Vérifier la cohérence de calculs- Expliquer les notions vues au cours- Résoudre un problème de physique


Contenu- Unités- Energie, travail, puissance, chaleur- Electricité et magnétisme- Thermique, transferts de chaleur- Mécanique des fluides : hydrostatique, comportement des gaz, écoulements

Démarches d'apprentissage- Cours magistral- Enseignement assisté par ordinateur

Dispositifs d'aide à la réussiteParcours d’exercices en ligne visant à :- Structurer la résolution d’exercices en fonction des buts recherchés- Augmenter l’engagement régulier et répété des étudiants pour ce type de tâche

Ouvrages de référence- F. J. Bueche, E. Hecht ; Physique générale et appliquée ; Mc Graw – HillFiche


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Supports- Activités sur Claroline- Notes de cours


PrincipeL’évaluation se fera au travers d’un examen écrit en session et d’une évaluation continue en ligne (exercices).Certains exercices pourront se faire en salle de cours.

Pondérations


production journalière Evc 20 Période d'évaluation Exe 80 Exe 100Evc = Évaluation continue, Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesEn raison de l'importance de certains acquis d'apprentissage (en particulier ceux relatifs aux conversions unités),l'absence de maîtrise de ceux-ci entraîne automatiquement un échec aux séances d'examen.Pour le traval journalier (Evaluation continue), les exercices non-soumis, ou soumis tardivement seront comptabilisésdans la moyenne, avec une note nulle.En cas d'inscription tardive, la note finale du travail journalier sera calculée à partir des évaluations réaliséesdepuis la date d'inscription.La note du travail journalier n'est pas conservée en cas de seconde session et ne peut constituer une dispense







Laboratoire de physique industrielleCode 19_AGAG1B11B Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Erik TOUSSAINT ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLa bonne compréhension et la maîtrise des notions de base de l'industrie agroalimentaire nécessitent une étude desphénomènes physiques sous-jacents en particulier dans le domaine de la mécanique, de la mécanique des fluides etdes échanges de chaleur.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de la formation l’étudiant sera capable : • de déterminer l’unité d’une grandeur physique • de convertir desunités • de déterminer les dimensions d’une grandeur • d’appliquer les méthodes de calcul d’incertitudesdéveloppées au cours • de mesurer des grandeurs physiques • de traiter les mesures effectuées • de rédiger unrapport soigné en utilisant une démarche scientifique précise. • de construire des graphiques sur base des mesureseffectuées • d’interpréter l’allure d’un graphique


Contenu• Les unités • Incertitudes d’une grandeur mesurée et calculée et chiffres significatifs • Droite et parabole desmoindres carrés • Calcul d’incertitudes par les différentielles Notions abordées : • Masse, poids, masse volumique •Energie, travail, chaleur, puissance. • Lois des gaz • Pression (hydrostatique), écoulements (hydrodynamique)

Démarches d'apprentissage• Cours magistral • Laboratoire – expérimentation • Travail en équipes

Dispositifs d'aide à la réussiteDes exercices supplémentaires sont proposés sur la plateforme


SupportsNotes de cours


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PrincipeL'examen se déroule lors de la dernière séance de travaux pratiques.

Pondérations


production journalière Int + Trv 50 Période d'évaluation Exe 50 Exe 100Int = Interrogation(s), Trv = Travaux, Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesLa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20 , la note de l'UE sera la note la plus basse.Cette note fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées. Cet avissera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE L'étudiantest soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires. Les notions théoriques indispensablespour bien réaliser les manipulations (unités, incertitudes, chiffres significatifs, droite et parabole des moindres carrés)sont présentées lors des trois premières séances. La séance 4 est destinée à bien comprendre le fonctionnement desbalances et pieds à coulisse. Des exercices en ligne et les manipulations permettront à l'étudiant de bien concrétiseret d'approfondir la compréhension des notions théoriques. Un examen écrit est réalisé la dernière semaine ou lors dela dernière séance et porte sur les notions théoriques. En cas d'absence à l'examen, quelle qu'en soit la justification,l'étudiant est reporté à la session suivante.









UE AG 112 Productions agricolesCode AGAG1B12 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 7 C Volume horaire 96 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionL'UE de productions agricoles est centrale dans la formation agronomique des étudiants.Le végétal est la base de l'alimentation humaine et animale ainsi qu'une matière première pour les industriesagroalimentaires. L'animal et ses productions sont également, selon les choix de chacun, une part de l'alimentationhumaine. Elles font également l'objet de nombreuses transformations.Les techniques mises en oeuvre pour obtenir des productions végétales et animales assurant une quantité et unequalité de produits assurant un revenu au producteur et répondant aux exigences du consommateur et destransformateurs tout en préservant l'environnement sont étudiées.Les bases plus théoriques, illustrées par des études de cas et des applications, sont développées dans le cadre descours de productions végétales et productions animales. Les travaux pratiques mettent les étudiants en contact avec les producteurs et la réalité du terrain. Ils se déroulentsous forme de visites d'étude, de conférences et/ou travaux. Lors des différentes séances, l'étudiant peut se créer undossier d'apprentissage qui aborde différentes thématiques :- caractérisation des productions rencontrées, techniques, aménagements, bien-être animal, ...- relations entre production et qualité du produit, gestion et contrôle de laqualité, traçabilité, ...- gestion des déchets et de l'énergie de l'entreprise.



scientifiques et ce tant à l'échelon national qu'internationalCompétence 2 S'engager dans une démarche de développement professionnel

2.1 Participer à une pratique réflexive en s'informant et s'inscrivant dans une démarche de formationpermanente

2.2 Développer unesprit critique2.3 S'adapter aux évolutions technologiques, économiques et sociétales


production) et les appliquer


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3.2 Répondre aux spécificités du marché (local, international)Compétence 5 Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie



santéCompétence TA

6Assurer la santé et le bien-être des animaux de rente, d'élevage, de laboratoire, decompagnie et en captivité

TA 6.1 Adapter l'alimentation des animaux en fonction de leurs besoinsTA 6.2 Mettre en place un environnement adapté aux spécificités et aux besoins des animaux tout en

respectant la législation en vigueurTA 6.4 Participer à la mise en œuvre des conditions nécessaires au déroulement de la reproduction et de

l'élevage des animaux

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'UE, l'étudiant:- Explique les principes de gestion de l'alimentation et de la reproduction des animaux en utilisant notamment lesconnaissances acquises sur l'anatomie et la physiologie de l'appareil digestif et de l'appareil reproducteur desespèces étudiées.- Explique les techniques culturales mises en oeuvre sur base de la connaissance des particularités et des exigencesdes espèces cultivées.- Explique les techniques permettant l'obtention de productions végétales et animales de qualité en tenant comptedes contraintes du milieu et de son respect, du bien-être animal, des possibilités de l'homme, des exigences duconsommateur et de l'environnement économique.- Analyse et argumente au sujet des problèmes d'actualité vus aux cours.- Met en évidence les aspects transversaux communs aux différentes productions agricoles et thématiquesrencontrées dans le cadre des travaux pratiques.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B12A TP Productions agricoles 24 h / 1 CAGAG1B12B Productions végétales 2 36 h / 3 CAGAG1B12C Productions animales 36 h / 3 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 70 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAG1B12A TP Productions agricoles 10AGAG1B12B Productions végétales 2 30AGAG1B12C Productions animales 30Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UE- La note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20 , la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE.- L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires et travaux pratiques.







TP Productions agricolesCode 19_AGAG1B12A Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 1 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage est articulée autour de visites, d'exposés et travaux en lien avec les productions végétaleset animales et les sciences du sol. Lors des différentes séances, l'étudiant peut se créer un dossier d'apprentissagequi aborde différentes thématiques : (i) caractérisation des productions rencontrées, techniques, aménagements,bien-être animal, ...(ii) relations entre production et qualité du produit, gestion et contrôle de la qualité, traçabilité, ...et (iii) gestion des déchets et de l'énergie de l'entreprise.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- analyse et argumente au sujet des problèmes d'actualité rencontrés- explique les techniques permettant l'obtention de productions végétales et animales de qualité en tenant comptedes contraintes du milieu et de son respect, du bien-être animal, des possibilités de l'homme, des exigences duconsommateur et de l'environnement économique- met en évidence les aspects transversaux communs aux différentes productions agricoles rencontrées dans lecadre des travaux pratiques.


ContenuExposés, travaux (herbier, ...), visites en lien avec les productions animales et végétales et sciences du sol (par exexploitaiton laitière, production et transformation de pommes de terre, ...)

Démarches d'apprentissageConstitution d'un dossier sur les thématiques abordéesPréparation des activités à domicileParticipation active aux différentes activitésQuestions - réponses des accueillants.

Dispositifs d'aide à la réussiteDes interrogations permettent à l'étudiant de centraliser ses connaissances après les activités.Un document reprend les thémes devant faire l'objet d'une analyse et synthèse des données fournies lors des visiteset dans les dossiers.



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Néant

SupportsDocuments et dossiers sur la plateforme ConnectED.


PrincipeDes interrogations, après les différentes activités, permettent de voir si l'étudiant a cerné les aspects principaux de lathématique abordée lors du TP (30 %).La réalisation d'un herbier de plantes cultivées le met en lien avec les productions végétales locales (20 %).Un examen, à livre ouvert, permet de faire la synthèse sur des thématiques communes aux différentes activitésréalisées (50 %). Cet examen pourra avoir lieu hors session.

Pondérations


production journalière Int + Trv 30+20 Int + Trv 30+20Période d'évaluation Exe 50 Exe 50Int = Interrogation(s), Trv = Travaux, Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesToute absence à une activité ou à une interrogation doit être justifiée dans les 3 jours au secrétariat étudiant. Enl’absence de motif légitime, 0,5 point est retiré de la note finale de travaux pratiques par absence non justifiée.Au Q3, la cote des interrogations n'est pas récupérable (30%).L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des cours, laboratoires et travaux pratiques.







Productions végétales 2Code 19_AGAG1B12B Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionLe végétal est la base de l'alimentation humaine et animale ainsi qu'une matière première pour les industriesagroalimentaires.Il s'agit de mettre en oeuvre des techniques de productions adaptées, raisonnées et intégrées assurant une quantitéet une qualité de produits assurant un revenu au producteur et répondant aux exigences du consommateur et destransformateurs tout en préservant l'environnement.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- explique la mise en place des techniques culturales adaptées, raisonnées e tintégrées sur base des particularités dela plante cultivée et de son cycle de développement ;- explique les techniques permettant l'obtention de productions végétales en quantité et qualité en tenant comptedes contraintes du milieu et de son respect, des possibilités de l'homme, des exigences du consommateur et del'environnement économique ;- explique les principes de l'amélioration végétale et les principales techniques utilisées ;- analyse et argumente au sujet des problèmes d'actualité vus au cours.


ContenuBiologie de plantes cultivéesSemences et installation des culturesAmélioration végétalePrincipes de protection des culturesRécolte et stockageAutres systèmes de production

Démarches d'apprentissageCours magistral avec illustrations, étude de cas et de sujets d'actualité.La participation active au cours permet à l'étudiant d'acquérir progressivement la matière et d'en comprendre lesaspects fondamentaux. Un travail régulier lui assurera un apprentissage plus complet.

Dispositifs d'aide à la réussiteUne interrogation dispensatoire corrigée en classe permet à l'étudiant une confrontation aux exigences du cours. Elleest mise à profit pour le sensibiliser à la lecture des consignes.


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Questions -réponses au cours.Mise à disposition de questionnaires d'examens des années précédentes sur la plateforme.

Ouvrages de référenceLafon J.P. et al, 1990, Biologie des plantes cultivées - Tome 2, Paris, Technique et documentation – Lavoisier.- Soltner D., 1988, 2005 Les bases de la production végétale - Tome 1 : Le sol, Sciences et Techniques Agricoles.- Soltner D., 1999 Les bases de la production végétale - Tome 3 : La plante, Sciences et Techniques Agricoles.- Soltner D., 1988, Les grandes productions végétales, Sciences et Techniques Agricoles.- Vilain M., 1989, La production végétale - Volume 2 : La maîtrise technique de la production, Paris, Technique etDocumentation – Lavoisier.- Larousse agricole, 2002- http://www.gnis-pedagogie.org/- http://www.protecteau.be

SupportsSyllabus à compléter lors du cours, power point.Matériel divers : collection de graines, articles d'actualité, documents divers, ...Liens et documents sur connectED.


PrincipeL'évaluation de l'activité d'apprentissage se fait par- une interrogation dispensatoire sur l'amélioration végétale (une note égale ou supérieure à 12/20 dispensel'étudiant de cette matière à l'examen (voir dispositions complémentaires ci-dessous));- un examen écrit.Les questions permettront de mettre en évidence la connaissance et la compréhension de la matière ainsi que lesliens existant entre les différentes parties. Des situations pratiques seront à analyser et à résoudre.

Pondérations




Dispositions complémentairesEvaluation du Q2 :Interrogation dispensatoire : les points obtenus à l'interrogation dispensatoire peuvent être conservés si la note estégale ou supérieure à 12/20. Dans ce cas, l'étudiant n'est plus interrogé sur cette matière lors de l'examen, la notede l'interrogation étant utilisée pour les questions en lien avec la matière de l'interrogation.L'étudiant peut choisir de ne pas conserver la note, il est alors interrogé sur l'ensemble de la matière de l'activitéd'apprentissage.En cas d'absence à l'interrogation dispensatoire, il n'y a pas de possibilité de la représenter. L'examen porte alors surl'ensemble de la matière de l'activité d'apprentissage.En cas d'évaluation au Q3 :Les points de l'interrogation dispensatoire ne sont plus pris en compte. L'étudiant est interrogé sur l'ensemble de lamatière de l'activité d'apprentissage.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des cours, laboratoires et travaux pratiques.







Productions animalesCode 19_AGAG1B12C Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'animal et ses productions sont une des bases de l'alimentation humaine selon le choix de régime alimentaire et unematière première pour les industries agroalimentaires.L'animal est également au centre des activités du technologue animalier. Il est donc important de connaitre lesprincipes de son alimentation et de sa reproduction afin de mettre en oeuvre des techniques de gestion et deproductions adaptées aux espèces rencontrées, assurant le bien-être de l'animal, une quantité et une qualité deproduits répondant aux contraintes économiques et environnementales, aux exigences du consommateur et dutransformateur.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- nomme les composantes anatomiques du tube digestif et de l'appareil reproducteur;- explique le fonctionnement de l'appareil digestif et de l'appareil reproducteur des animaux;- explique la gestion de l'alimentation et de la reproduction des animaux en utilisant les connaissances acquises surl'appareil digestif et l'appareil reproducteur;- explique les techniques d'alimentation et de reproduction habituellement rencontrées dans les exploitations;- analyse et argumente au sujet de problèmes d'actualité vus au cours.


Contenu1e partie : Principes d'alimentation2e partie : Reproduction et principes d'amélioration génétique3e partie : Production laitière

Démarches d'apprentissageLa participation active au cours permet à l'étudiant d'acquérir progressivement la matière et d'en comprendre lesaspects fondamentaux. Un travail régulier assure un apprentissage plus complet.

Dispositifs d'aide à la réussiteUne interrogation, corrigée en classe, permet à l'étudiant une confrontation aux exigences du cours.Questions - réponses lors du cours.La mise à disposition de questionnaires d'examens des années précédentes sur la plateforme permet à l'étudiant devoir le type de questions auxquelles il sera confronté.


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Ouvrages de référence- Nutrition et alimentation des animaux d’élevage – Tome 1 (2012), Dijon, Educagri éditions- Nutrition et alimentation des animaux d’élevage – Tome 2 (2013), Dijon, Educagri éditions- Barret Jean-Pierre, Zootechnie générale, 2012, Lavoisier Editions Tec et Doc- Soltner D., (1988), Alimentation des animaux domestiques, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Sciences et TechniquesAgricoles.- Soltner D., (1989), Reproduction des animaux domestiques, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Sciences et TechniquesAgricoles.- Soltner D., (2008), Alimentation des animaux domestiques Tome I : Les principes de l’alimentation de toutes lesespèces. Bressuire, Sciences et Techniques Agricoles.- Soltner D., (1987), La production de viande bovine, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Sciences et Techniques Agricoles.- Larousse agricole- http://www.inra.fr/

SupportsSyllabus à compléter durant le cours, power point, vidéos,...Matériel divers.Liens et documents sur la plateforme connectED.


PrincipeL'évaluation de l'activité d'apprentissage se fait par- une interrogation dispensatoire sur l'anatomie de l'appareil digestif et la physiologie de la digestion. Une note égaleou supérieure à 12/20 dispense l'étudiant de cette matière lors de l'examen écrit (voir dispositions complémentairesci-dessous) ;- un examen écrit.Les questions permettent de mettre en évidence la connaissance et la compréhension de la matière.Des situations pratiques sont à analyser et à résoudre.

Pondérations




Dispositions complémentairesEvaluation du Q2 :Interrogation dispensatoire : les points obtenus à l'interrogation dispensatoire peuvent être conservés si la note estégale ou supérieure à 12/20. Dans ce cas, l'étudiant n'est plus interrogé sur cette matière lors de l'examen, la notede l'interrogation étant utilisée pour les questions en lien avec la matière de l'interrogation. Cependant, l'étudiantpeut choisir de ne pas conserver la note, il est alors interrogé sur l'ensemble de la matière de l'activitéd'apprentissage.En cas d'absence à l'interrogation dispensatoire, il n'y a pas de possibilité de la représenter. L'examen porte alors surl'ensemble de la matière de l'activité d'apprentissage.En cas d'évaluation au Q3 :Les points de l'interrogation dispensatoire ne sont plus pris en compte. L'étudiant est interrogé sur l'ensemble de lamatière de l'activité d'apprentissage.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des cours, laboratoires et travaux pratiques.









UE AG 113 Zoologie appliquéeCode AGAG1B13 Caractère ObligatoireBloc 1B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Carla CARRASCO LEROY ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'UE de zoologie appliquée, permettra à l’étudiant ce connaître les principales races domestiques de compagnie etde rente (sélection, utilité, particularités/fragilités). Des notions d’anatomie et d’extérieur seront aussi abordées(robes,régions du corps, squelette, dentition, système digestif, etc...). L’étudiant devra avoir mis en relation le lien existantentre la structure et la fonction, notamment en ce qui concerne l’anatomie comparée du tube digestif. Enfin,l’étudiantpourra discuter de questions d’actualité en relation avec l’animal.




un contexte socio-économique donnéCompétence TA





Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'UE, l'étudiant:- Nomme les composantes anatomiques du squelette, du tube digestif, de l'appareil reproducteur, des régionsextérieures et des robes des animaux vus au cours.- Explique le fonctionnement du tube digestif et de l'appareil reproducteur des animaux vus au cours.- Explique la gestion de l'alimentation et de la reproduction des animaux en utilisant notamment les connaissancesacquises sur l'appareil digestif et l'appareil reproducteur.- Identifie les principales races domestiques et décrit les objectifs de sélection, ainsi que les problèmes rencontrés.- Analyse et argumente au sujet des problèmes d'actualité vus au cours.et plus spécifiquement:- Définir les objectifs de la domestication- Définir les notions d'animal domestique et d'espèce et de race


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- Préciser les rôles et l'utilité des animaux domestiques- Comprendre la classification du rêgne animal- Identifier les races vues au cours et leurs particularités- Etablir l'importance du bien-être animal- Décrire l'anatomie interne et externe des espèces vues au cours- Identifier les régimes alimentaires des animaux vus au cours- Identifier les principaux employeurs du secteur animalier


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAG1B13A Zoologie appliquée 36 h / 3 C

Contenu- Domestication : de l’animal sauvage à notre animal de compagnie ou de rente- Ethnographie des races domestiques (morphologie, aptitudes, élevage...) : chien, bovin, cheval, (porc)- Sélection et particularités de nos animaux domestiques- Introduction à l’anatomie (régions extérieures, squelette, système digestif): chien, bovin, cheval, (porc)- Ethique animale- Etude comparée du système digestif (carnivores, omnivores, herbivores mono et polygastriques)- Les abeilles (questions d'actualité)

Démarches d'apprentissagePrise de note active en classeDébat(s) amorcé(s) en classeQuestionnaire à compléter en classe pendant le filmVidéosArticles à lire chez soi et à connaîtreChapitre complètement rédigé à lire te à connaître en autonomie

Dispositifs d'aide à la réussite- Récapitulatif des points importants à chaque fin de chapitre en classe- Explications sur le contenu type de l'examen- Disponibilté du professeur pour toute question

Ouvrages de référenceInventaire des animaux domestiques en France – A.Raveneau - Ed. EclectisPetit atlas d’anatomie des animaux domestiques – B. Collin – Derouaux ordina EditionsEncyclopédie du chien – Royal Canin...Une liste complète sera fournie avec le support de cours

SupportsDiapositives à compléter pendant le coursFilms commentaires/débat en classeArticles scientifiques à lire et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèque


PrincipeL'examen sera écrit aux deux sessions, en général, l'étudiant y trouvera:- Question(s) ouverte(s)- Question(s) courte(s)


- Planche(s) anatomique(s) à compléter- Photos de certaines races (chiens, bovins, chevaux, (porcs)) vues au cours à identifier et à commenter

Pondérations


production journalière Période d'évaluation 100 100

Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre lui-mêmecontact avec le professeur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.En cas d'examen non présenté sans justificatif valable, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant lamême session.L’UE sera validée si l’étudiant obtient au moins 10/20.







Bachelier en Agronomie orientation technologie animalièreHELHa Campus Montignies 136 Rue Trieu Kaisin 6061 MONTIGNIES-SUR-SAMBRETél : +32 (0) 71 15 98 00 Fax : Mail : [email protected]


UE AT 215 Technologie animalière : BiotechnicienCode AGAT2B15 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 42 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Laetitia GIORDANO ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe bien être animal est d'une importance capitale dans tous les domaines, en ce compris concernant les animaux delaboratoire. En tant que futurs professionnels dans le domaine animalier, de formation scientifique, et sensibilisés àrépondre aux besoins des animaux, nos étudiants ont un profil intéressant de biotechnicien. Cette UE répond àl'obligation légale de formation des personnes impliquées dans l'expérimentation recourant aux animaux delaboratoire (niveau FELASA B) et consiste en une formation certificative en sciences des animaux de laboratoire.





4.2 Mettre en application les techniques de mesurage, échantillonnages, analyses, identifications, etautres démarches nécessaires aux objectifs de la recherche appliquée

4.3 S'approprier rapidement les données scientifiques et techniques associées au projetCompétence TA



respectant la législation en vigueurTA 6.3 Assister le médecin vétérinaire dans l'exercice de sa profession et dans le respect de la législation

en vigueurTA 6.4 Participer à la mise en œuvre des conditions nécessaires au déroulement de la reproduction et de


Acquis d'apprentissage visésAu terme de cette activité d'apprentissage, l'étudiant- assure la contention optimale des animaux de laboratoire- maitrise les actes techniques les plus fréquents en expérimentation in vivo- décrit les notions importantes de physiologie, anatomie, éthologie des animaux de laboratoire

Fiche AGAT2B15 au 18/10/2018 - page 1 de 3

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- applique la législation en vigueur et les règles éthiques à des cas concrets d'expérimentation- définit les principes de base à respecter en expérimentation animale- décrit les méthodes d'élevage, de manipulation et de diagnostic d'atteinte du bien être animal


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B15A Formation de biotechnicien 42 h / 3 C

Contenu

Introduction à l’expérimentation animale (historique, expérimentation : pourquoi et comment, le principe des3Rs…) Installations animalières (hébergement, enrichissements…) Anatomie/Biologie/physiologie des principaux animaux de laboratoire, y compris autopsieEthologieEspèces, races et souches des animaux de laboratoire et notions d'élevageTechnique de transport, maniement, contentionTechniques, méthodologie et procédés à suivre au cours des différentes phases de l’expérimentation animaleContrôle des paramètres biologiques et de la validation des expériencesPrincipes et méthode d’anesthésie et analgésiePrincipes de base de chirurgie et asepsie chirurgicalePrincipes et méthode d’euthanasieBien être animal : etude des besoins et évaluation des niveaux de stress, douleur, angoisse et inconfort subipar l’animalAspects éthique et philosophique de l'expérimentation animaleRéglementation : législation en vigueur en Belgique, principes éthiquesDéveloppement des méthodes alternativesBiologie/physiologie des poissonsContrôle et maitrise des risques Zoonoses, allergiesStatut sanitaire, biosécurité, bioconfinement, hygiène et sécurité du personnel, gestion des déchetsTravaux pratiques (contention, sexage, autopsie, technique de suture, …)

Démarches d'apprentissage- Exposé magistral de différents intervenants - Travaux pratiques

Dispositifs d'aide à la réussite - Disponibilité des différents intervenants - Cours participatifs, questions-réponses,...

Ouvrages de référenceLes ressources seront renseignées lors des différents cours

Supports- Présentations power point à compléter durant l'exposé- Articles scientifiques (parfois en anglais)- Analyse de vidéos


Principe


La note de l'UE repose sur 2 points: - Une évaluation continue comptant pour 15% de la cote finale et basée sur le comportement et les aptitudes lors destravaux pratiques qui sont obligatoires- Un examen écrit comptant pour 85% de la cote finale

L'évaluation en seconde session (Q3) se base sur l'évaluation continue du Q1 (non récupérable) pour 15% et surl'examen écrit alant pour 85% de la cote finale.

L'examen écrit sera composé de 2 parties: La première constituée des compétences socles et des notionsessentielles de base que l'étudiant doit impérativement maitriser. La seconde partie de l'épreuve, quant à elle,évalue des compétences plus spécifiques et des notions de dépassement. L'étudiant doit obtenir une valeursupérieure ou égale 50% de la cote de la première partie de l'évaluation. Si tel n'est pas le cas, la seconde partie del'épreuve ne sera pas prise en considération dans la cote finale.

Pondérations


production journalière Evc 15 Evc 15Période d'évaluation 85 85Evc = Évaluation continue

Dispositions complémentairesL'UE est validée si l'étudiant obtient au moins 10/20 à la cote de l'UE. Si l'UE est non validée, sa note fera l’objet d’unavis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis sera transmis au jury dedélibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE. L'étudiant est soumis au REE, auROI et aux règlements spécifiques des laboratoires









UE AT 216 Biométrie appliquéeCode AGAT2B16 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 56 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Gaëtane MAERNOUDT ([email protected])François COLIN ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLes activités d'apprentissage Biométrie appliquée et Technique de communication ont été rassemblées dans unemême UE car il s'agit de deux AA durant lesquelles les étudiants recevront toute une série d'outils (de rédaction, deprésentation écrite et orale, de récolte et d'analyse de données) qu'ils devront être capable d'utiliser et d'appliquerlors de leurs stages de fin d'études. Les étudiants doivent donc percevoir cette UE comme une boîte à outils à utilisersans modération pour la réalisation de leurs travaux durant la suite de leur cursus.




et adaptés à des publics cibles spécifiques1.3 Participer à la vulgarisation1.4 Choisir et utiliser les systèmes d'informations et de communication adaptés





Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'UE, l'etudiant- identifie adequatement et applique une methode appropriee a la resolution de la situation proposee- interprète correctement des données statistiques provenant d'articles scientifiques- préleve correctement des données sur le terrain en vue de les analyser statistiquement- analyse statistiquement, de maniere complete, un jeu de donnees- recherche, consulte, analyse, échange et transmet des informations techniques ou scientifiques- choisit les systèmes d'information et de communication adaptés et pertinents


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- développe un esprit critique- présente scientifiquement de manière écrite et orale les résultats de ses recherches

Liens avec d'autres UEPrérequis pour cette UE : UE03Corequis pour cette UE : aucun

3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B16A Biométrie appliquée 48 h / 2 CAGAT2B16B Technique de communication 8 h / 1 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 30 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT2B16A Biométrie appliquée 20AGAT2B16B Technique de communication 10Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur la base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV(non validé). Cettenote fera l’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE.L’étudiant est soumis au REE, ROI et règlement spécifique des laboratoires.

En cas d'absence a l'examen, se referer au REE.







Biométrie appliquéeCode 19_AGAT2B16A Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 2 C Volume horaire 48 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Gaëtane MAERNOUDT ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'objectif principal de ce cours est que l'etudiant comprenne les resultats statistiques presentes dans un articlescientifique, et sache utiliser les outils de base de la statistique inferentielle pour analyser et traiter les donneesrecueillies lors de ses experiences.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'AA, l'etudiant- definira et explicitera les concepts, les notions abordees ainsi que les procedures utilisees- utilisera correctement et a bon escient les notations, le vocabulaire specifiques et les tests statistiques- identifiera adequatement et appliquera une methode appropriee a la resolution de la situation proposee- interprètera correctement des données statistiques provenant d'articles scientifiques- utilisera correctement les outils de calcul (logiciel, calculette, tables, formulaires) dont il dispose ou mis a sadisposition- prélevera correctement des donnéessur le terrain en vue de les analyser statistiquement- analysera statistiquement, de maniere complete, un jeu de donnees simples


ContenuStatistique descriptive (Statistique) :- Mesures de tendance centrale, mesures de dispersion, organisation de donnees, presentation des resultats,graphique- Correlation et Regression : coefficient de correlation – droite de regression;- Calcul de probabilites

Distribution de variables et calcul de probabilites (Statistique) :- Distributions continues : variable aleatoire normale, variable log-normale, variable aleatoire normale reduite,variable de Student ;- Distributions discretes : variable binomiale, variable de Poisson.

Statistique inferentielle (Statistique):- Principes de l’inference : echantillon et population, estimation de parametres et intervalle de confiance, demarchescientifique et test d’hypotheses, erreurs alpha et beta, confiance et puissance d’un test, calcul de la taille del’echantillon, p- value;- Comparaison de moyennes : conformite d’une moyenne a un standard, comparaison de 2 moyennes de 2echantillons independants et comparaison de 2 moyennes de 2 echantillons paires ;- Comparaison de variances : conformite d’une variance a un standard, comparaison de 2 variances


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- Analyse de la variance (ANOVA) a un critere- Inference relative aux proportions : Test de Chi-2 de liaison entre deux caracteres qualitatifs, et Test de Chi-2 deconformité (comparaison de proportions a des proportions de reference)

Démarches d'apprentissage- 24H heures seront consacrees a la presentation de la theorie necessaire pour pouvoir resoudre les problemes etsolutionner les exercices.- 24H heures seront consacrees a l'application de la theorie au travers de mise en situation et d'exercices. Durant cesheures, les etudiants travailleront seuls ou par deux et le professeur passera au pres de chacun pour les aider en casde besoin. Une partie des exercices sera corrigee de maniere collective. Ces seances d'exercices se derouleront ensous-groupes. Les résolutions des exercices seront mis à disposition des étudiants sur ConnectEd après les séancesd'exercices.- Durant tout le quadrimestre, un travail non obligatoire sera proposé aux étudiants, par binôme. Celui-ci consistera àrécolter un jeu données sur le terrain et à réaliser une analyse statistique complete sur Excel de ce jeu de données.Ce travail est une mise en situation de ce que les étudiants pourront être amenés à faire durant leur stage de find'étude.

Dispositifs d'aide à la réussite- 24H heures seront consacrees a des seances d'exercices (seances de travaux diriges) durant lesquelles chaqueetudiant pourra travailler a son propre rythme et demander toute l'aide dont il a besoin au professeur.Les exercices mis a disposition des etudiants ne seront pas tous corriges en classe lors des seances d'exercices. Lesetudiants pourront terminer de les resoudre chez eux s'ils n'ont pas fini. Les solutionnaires seront mis a dispositiondes etudiants sur ConnectEd apres chaque seance d'exercices. Une seance de revision sera organisee en fin dequadrimestre durant laquelle les etudiants pourront interroger le professeur sur tous les exercices qu'ils ne serontpas parvenus a resoudre.- Durant tout le quadrimestre, les étudiants pourront interroger et demander de l'aide pour la réalisation de leurtravail d'analyse de données.- Les etudiants disposeront d'un formulaire, d'une calculette (non graphique) et de tables de statistiques a chaqueseance d'exercices et lors de l'examen.

Ouvrages de référence- ANCELLE Thierry, Statistique epidemiologique, Collection "Sciences fondamentales", Maloine, 2002- TRIOLA Marc et Mario, Biostatistique pour les sciences de la vie et de la sante, Pearson Education, 2009- DROESBEKE J.J., Elements de statistique, Editions de l'Universite de Bruxelles, 2001- DAGNELIE P., Statistique theorique et appliquee (Tome 1 et 2), Edition De Boeck, 2008- HARVEY J. MOTULSKY, Biostatistique Une approche intuitive, Edition De Boeck Universite, 2002- BRASE C., Pour comprendre la statistique, Edition Guerin – Montreal, 1991

Supports- Notes de cours theoriques sour format Power-point déposées avant chaque cours sur ConnectEd- Fascicules d'exercices relatifs a chaque seance déposées avant chaque séance d'exercices sur ConnectEd- Solutionnaires d'exercices relatifs a chaque seance déposées après chaque séance d'exercices sur ConnectEd- Formulaire sur ConnectEd- Tables de statistiques sur ConnectEd


PrincipeQ2: L'etudiant sera evalue par un examen ecrit d'exercices en fin de quadrimestre, pour 100% de la note finale.Neanmoins, l'etudiant pourra beneficier d'un bonus s'il realise le travail qui lui sera propose durant l'annee, c'est adire la récolte de données et l'analyse statistique complete de celles-ci sur Excel. En fonction de la qualite du travail,le bonus attribue oscillera entre 0 et +2. Ce bonus sera ajoute a la note finale sur 20. Les etudiants realiseront cetravail en binome uniquement, les deux etudiants du binome recevront le meme bonus. Un etudiant ne realisant pasle travail, ne sera pas sanctionne.

Q3: L'etudiant sera evalue par un examen ecrit d'exercices, pour 100% de la note finale.Neanmoins, l'etudiant pourra conserver le bonus dont il aurait eventuellement beneficier en realisant le travail qui lui


a ete propose durant l'annee, c'est a dire l'analyse complete d'un jeu de donnees sur Excel. En fonction de la qualitedu travail, le bonus attribue oscillera entre 0 et +2. Ce bonus sera ajoute a la note finale. Le etudiants realiseront cetravail en binome, les deux etudiants du binome recevront le meme bonus. Un etudiant ne realisant pas le travail, nesera pas sanctionne.

La presence aux seances de travaux diriges n'est pas obligatoire. Neanmoins, les presences seront prises a chaqueseance.

Pondérations




Dispositions complémentairesEn cas d'absence a l'examen, se referer au REE.







Technique de communicationCode 19_AGAT2B16B Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 1 C Volume horaire 8 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage "technique de communication" a pour but de fournir aux étudiants les outils nécessaires àla communication tant écrite qu'orale, qui seront directement applicables dans le cadre de la rédaction et la défensede leur travail de fin d'étude ou de tout autre projet de recherche ou présentation orale.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de cette activite d'apprentissage, l'etudiant :- Recherche, consulte, analyse, echange et transmet des informations techniques ou scientifiques- Choisit les systemes d'informations et de communication adaptes et pertinents- Developpe un esprit critique- Realise une presentation orale de qualite a partir d'un support power point de qualité


Contenu9H de cours seront consacrees a de la "theorie":Partie 1: References bibliographiques : Recherche et RedactionPartie 2: Critique de l'informationPartie 3: Problematique et structuration du TFEPartie 4: Technique de presentation orale3H seront consacrees a la pratique reparties en:1. 1H: Recherche, presentation et critique de sources bibliographiques2. 2H: Presentation des travaux de synthèse

Démarches d'apprentissageExposé magistral - Présentation power pointSéance de recherche bibliographique assistéeLecture et critique de sources bibliographiques et travauxRealisation d'un travail

Dispositifs d'aide à la réussiteCours participatifsTravail journalierTravaux pratiques


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Ouvrages de référenceBOCHON A., Le TFE en 101 points, guide pratique de l'étudiant, Bruxelles, De Boeck, 2010.CARLE E., Bien communiquer, c'est facile, Alleur, Maabout, 1998.CHARLES R., WILLIAME C., La communication orale, Paris, Nathan, 1994.CRIOC, Comment peut-on être sûr de la crédibilité des informations, 04/04/2009.GREUTER M., Bien rédiger son mémoire ou son rapport de stage, Paris, l'Etudiant, 2001.LENOBLE-PINSON M., La rédaction scientifique, Bruxelles, De Boeck Université, 1996.POCHET B., Méthodologie documentaire, 2e édition, Bruxelles, De Boek & Larcier, 2005.

SupportsDiapositives disponibles sur Claroline à compléter lors de l'exposéSyllabus et vademecum de rédaction du TFE


PrincipeEvaluation en 1ere session: l'evaluation sera realisee hors session durant la seconde seance des travauxpratiques. L'evaluation consistera en un travail de synthese sur la matiere abordee durant les courstheoriques (les modalites du travail seront expliquees lors du 1er cours theorique).La presence a cette seances de travaux pratiques est donc obligatoire. Toute absence doit etrejustifiee par un certificat medical dont une copie est envoyee a l’adresse mail du responsable de l'AAdans les 3 jours ouvrables. Une absence non justifiee entraine une cote de 0/20 a l'evaluation.Evaluation Q1=100% de la note finaleEvaluation en seconde session: Travail de synthese

Pondérations


production journalière Période d'évaluation Trv 100 Trv 100Trv = Travaux


Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre lui-mêmecontact avec le professeur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non. En cas d'examen nonprésenté sans justificatif valable, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant la même session.









UE AT 217 Technologie animalière : Anatomie IICode AGAT2B17 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 4 C Volume horaire 42 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Carla CARRASCO LEROY ([email protected])Evelyne COLLARD ([email protected])


2. Présentation

IntroductionCette UE aborde principalement les éléments d'anatomie, de physiologie et d'histologie des animaux domestiques etsauvages.L'AA "Anatomie-Physiologie-Histologie faune sauvage" donne à l'étudiant les bases principales en anatomienécessaires à la compréhension du fonctionnement des organismes des mammifères placentaires et nonplacentaires, des oiseaux et des reptiles. Elle apporte les clefs nécessaires à la compréhension de l'adaptation aumilieu de vie et des relations écologiques entre l'animal et son milieu. Par extension, elle participe à la mesure desbesoins de l'animal en captivité. Les grandes notions de physiologie et d'histologie sont mises au service de la qualitézootechnique. Cette AA appréhende les conséquences de l'alimentation, de l'environnement sur la santé et lebienêtre animal. Des clefs d'observation de l'animal en captivité sont soulignées.L'AA "Anatomie- Physiologie-Histologie animaux domestiques" vient compléter l'AA citée précédemment mais aussicelle d'anatomie abordée dans une autre UE du bloc 2 en rapport avec l'anatomie. Elle aborde surtout l'anatomie demanière pratique (Coupes histologiques et observation au M.O., le tissu sanguin et sa composition, techniques deprélèvement et paramètres biochimiques...).



Compétence TA6

Assurer la santé et le bien-être des animaux de rente, d'élevage, de laboratoire, decompagnie et en captivité

TA 6.1 Adapter l'alimentation des animaux en fonction de leurs besoinsTA 6.4 Participer à la mise en œuvre des conditions nécessaires au déroulement de la reproduction et de


Acquis d'apprentissage visésComprendre le vivant et les différences majeures qui existent entre les espèces (et leurs conséquenceszootechniques).Comprendre les grands mécanismes de l'alimentation, du système digestif et de l'environnement pour comprendre etcorriger des déséquilibres.Acquérir un vocabulaire commun avec le médecin vétérinaire.Etre capable de transmettre de l'information scientifique au public et communiquer avec les partenairesprofessionnels.Comprendre les gestes zootechniques.

Liens avec d'autres UE


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Prérequis pour cette UE : aucunCorequis pour cette UE : aucun

3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B17A Anatomie-Physiologie-Histologie faune sauvage 30 h / 3 CAGAT2B17B Anatomie-Physiologie-Histologie animaux domestiques 2 12 h / 1 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 40 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT2B17A Anatomie-Physiologie-Histologie faune sauvage 30AGAT2B17B Anatomie-Physiologie-Histologie animaux domestiques 2 10Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation finale de l'UE.







Anatomie-Physiologie-Histologie faune sauvageCode 19_AGAT2B17A Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 30 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionCette AA donne à l'étudiant les bases principales en anatomie nécessaires à la compréhension du fonctionnementdes organismes des mammifères placentaires et non placentaires, des oiseaux et des reptiles. Les grandes notionsde physiologie et d'histologie seront mises au service de la qualité zootechnique. Cette AA appréhendera lesconséquences de l'alimentation, de l'environnement sur la santé et le bien-être animal. Des clefs d'observation del'animal en captivité seront soulignées.Un listing d'espèces sauvages les plus communément rencontrées en parc zoologique ou présentant un intêretmajeur au niveau de la conservation de la biodiversité sera présenté aux étudiants qui devront alors les reconnaîtreet en connaîtres les éléments biologiques principaux.

Objectifs / Acquis d'apprentissageComprendre le vivant et les différences majeures qui existent entre les espèces (et leurs conséquenceszootechniques).Reconnaître et connaîtres certaines espèces d'animaux sauvages.Comprendre les grands mécanismes de l'alimentation, du système digestif et de l'environnement pour comprendre etcorriger des déséquilibres.Acquérir un vocabulaire commun avec le médecin vétérinaire.Etre capable de transmettre de l'information scientifique au public.Comprendre les gestes zootechniques.


ContenuAnatomie générale et comparée des mammifères placentaires et non placentaires, des oiseaux et des reptiles.Histologie des principales catégories de tissus de l'organisme en faisant un lien entre structure et fonction.Physiologie appliquée et comparée principalement liée à l'alimentation (vitamines, équilibre phospho-calcique...) et àl'environnement (température, hygrométrie, rayonnement UV...).Listing d'espèces sauvages à connaître: présentation au cours pour une partie et à consulter en autonomie pourl'autre partie.

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le cours.Films: commentaires/débat en classe.(Conférence(s))Planches anatomiques et histologiques à connaître.Articles scientifiques à lire et à connaitre.Chapitre(s) rédigé(s) / PPT à parcourir et à connaitre en autonomie.


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Livres de référence à la bibliothèque.(Travail de groupe)

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité de l'enseignant pour toute question.Présentation de questions types d'examen.Synthèses en classe sur les points importants vus à chaque fin de chapitre.(Optionnel: questions formatives pendant le temps de cours ou avec un logiciel automatique)

Ouvrages de référenceUne liste complète des références bibliographiques sera donnée dans les notes de cours.

SupportsDiapositives ppt.Films.Articles scientifiques.Planches anatomiques et histologiques.Chapitre(s) rédigé(s).Listings d'espèces sauvages à connaître.Livres de référence à la bibliothèque.


PrincipeExamen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Question(s) courte(s)Choix multiples, vrai ou fauxTexte(s) à trou(s)Mises en situationPlanches anatomiques à compléterEspèces sauvages à identifierQuestion(s) de type tout ou rien

Pondérations




Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre lui-mêmecontact avec le professeur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.En cas d'examen non présenté sans justificatif, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant la mêmesession.







Anatomie-Physiologie-Histologie animaux domestiques 2Code 19_AGAT2B17B Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 1 C Volume horaire 12 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionAu terme de l'année, l'étudiant sera familiarisé avec l'anatomo-histologie des organes et du tissu sanguin de nosanimaux domestiques et avec les résultats d'une analyse hématologique.

Cette activité d'apprentissage permet de compléter les connaissances pratiques et théoriques abordées dans laprésente UE ainsi que dans l'UE 204 Anatomie I. Ces connaissances sont nécessaires pour être un technicien efficacedans les métiers en lien avec le monde animal.

Objectifs / Acquis d'apprentissageL'étudiant sera familiarisé avec le tissu sanguin, l'hémogramme et les caractéristiques des principaux composants.Il sera également sensibilisé aux techniques de réalisation d'une coupe histologique ainsi qu'aux principalescaractéristiques des grandes familles tissulaires.L'histologie spéciale complètera la formation en s'intéressant aux épithéliums.


Contenu- Le tissu sanguin et les prélèvements- Les variables préanalytiques des prélèvements vétérinaires- L'hémogramme- Les groupes sanguins et la transfusion chez les animaux domestiques- Les techniques histologiques- L'histologie générale- L'histologie spéciale

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le coursFilms: commentaires/débat en classeArticles scientifiques à lire en autonomie et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèque pour compléter ou approfondir les notions vues au cours

Une séance de travaux pratiques sur les frottis sanguins et les frottis épithéliaux des animaux domestiques complètele cours (présence obligatoire et fait partie intégrante de la matière évaluée)


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Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité de l'enseignante pour toute questionPrésentation de questions types d'examenSynthèses en classe sur les points importants vus à chaque fin de chapitre

Ouvrages de référenceGuide pratique de cytologie et d'hématologie du chien et du chat, Rick L. Cowell, Ronald D.Tyler, James H. Meinkoth,éditions MED'COM 2006,Atlas d'histologie fonctionnelle de Wheater, Young, Lowe, Stevens et Heath, de Boeck, 2ème édition, 2008www.histology.behttp://ahdc.vet.cornell.edu/clinpath/modules/heme1/Une liste complète des ressources bibliographiques est disponible dans les notes de cours.

SupportsDiapositives pptFilmsArticles scientifiquesChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèque

Tout support proposé aux étudiant pourra être en français comme en anglais.


PrincipeL'examen théorique:Examen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Questions à réponse(s) courte(s)Question(s) de type "tout ou rien"Eléments à identifierVrai ou FauxQCM

La séance de travaux pratique fera l'objet d'une évaluation en "travaux journaliers" sous la forme d'un rapport. En cas de retard de remise du rapport, il sera appliqué une sanction de 1pt/20 par jour de retard.La présence aux travaux pratiques est obligatoire. Toute absence doit être justifiée par un certificat médical. Si celaest possible, la séance DOIT être récupérée. Lorsque l’absence est non justifiée, il sera appliqué une note de 0/20 àla note de TJ.

Q2: (Rappots (10%) + Examen écrit théorique (90%)Q3: Rapports (10%) NON récupérables + Examen écrit théorique (90%)

Pondérations


production journalière Rap 10 Rap 10Période d'évaluation Exe 90 Exe 90Rap = Rapport(s), Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesEn cas d'évaluation en Q3 : cfr Q2 et la note de TJ est fixée et sera reportée en Q3


En cas d'examen non présenté : PP et il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant la même session.En cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre contact avec leprofesseur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.









UE AT 218 Biologie moléculaireCode AGAT2B18 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 2 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionLe cours a pour but de faire connaître les principales bases de la biologie moléculaire ainsi que les techniques qui ysontassociées notamment dans le cadre du génie génétique.La séquence ADN-ARN et la synthèse de protéines seront étudiées. La régulation des gène et les modificationsposttranscriptionnelles seront également abordées. Différents outils d'analyse en biologie moléculaire serontprésentés. Enfin des techniques de génie génétique ainsi que leurs applications seront détaillées.





autres démarches nécessaires aux objectifs de la recherche appliquée4.5 Réaliser et transmettre le bilan ponctuel de ses activités de recherche

Compétence AI 6 Assurer le fonctionnement d'unités de production agro-industrielles etbiotechnologiques et s'y intégrer

AI 6.1 Mettre en œuvre et/ou adapter un processus technologique, biologique, chimique ou physique

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- maîtrise les différents concepts vus au cours,- identifie, dans une analyse de cas, quels sont les mécanismes entrant en jeu.




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AGAT2B18A Biologie moléculaire 1 36 h / 2 C

Contenu

Structure des acides nucléiquesRéplication ADNTranscription ARNTraduction protéineRégulation de l'expressionGénie génétique

Démarches d'apprentissageCours magistral et analyse de cas

Dispositifs d'aide à la réussite- Disponibilité du professeur sur le site- Séances de révision- Rappel en début de cours

Ouvrages de référenceWilliam S. Klug et al., Concepts of Genetics. Prentice Hall.

SupportsPrésentation powerpoint et annexes (vidéo, documents) déposées sur la plateforme d'enseignement.


PrincipeEvaluation écrite

Pondérations



Dispositions complémentairesLa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaqueactivité d'apprentissage.Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont en échec et que le nombre de pointscumulés en échec est supérieur à 1/20 , la note de l'UE sera NV (non validé). Cette note fera l'objet d'un avisfavorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées.Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE.L’étudiant est soumis au REE, ROI et règlement spécifique des laboratoires.









UE AT 301 Technologie animalière : Hygiène et santé animale IICode AGAT3B01 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionCette UE permet à l'étudiant d'acquérir des notions indispensables pour être un acteur efficace dans les métiers liésau monde animal, sous le contrôle du médecin vétérinaire.Cette AA est la suite de l'AA de Bloc 2 du même intitulé. Elles constituent un ensemble logique permettant auxétudiants de travailler efficacement au sein d'une structure vétérinaire en tant qu'aide vétérinaire. Les élémentsabordés dans ces deux AA doivent être maîtrisés par l'étudiant de bloc 3.






5.3 Intégrer à l'activité de production les règles en matière d'éthique, d'environnement, d'hygiène et desanté

Compétence TA6






Acquis d'apprentissage visésApporter les soins journaliers aux animaux sous le contrôle d'un médecin vétérinaire.Développer ds techniques liées à la santé et à l'hygiène des animaux dans le respect des législations nationales envigueur.Repérer la présence d'une pathologie ou d'un parasite pour en référer au médecin vétérinaire.Identifier les principaux critères qui favorisent le développement des infections.


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3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B01A Assistance vétérinaire et soins aux animaux 2 36 h / 3 C

ContenuL'aide en chirurgie (suite)L'aide en anesthésieL'aide aux examens complémentairesL'aide aux urgences(L'utilisation d'un logiciel vétérinaire)Législation en rapport avec la pharmacologie vétérinaire

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le coursFilms: commentaires en classeArticles scientifiques/thèses à lire et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Fiche(s) rédigée(s)Livres de référence à la bibliothèque


Ouvrages de référenceUne liste détaillée des références bibliographiques sera disponible dans les notes de cours.

SupportsDiapositives pptFilmsArticles/thèses scientifiquesChapitre(s) rédigé(s)Fiche(s) rédigée(s)Livres de référence à la bibliothèque


PrincipeExamen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Question(s) courte(s)Question(s) de type "tout ou rien"Situations problèmes à analyserEléments à identifier

Pondérations


production journalière Période d'évaluation Exe 100 Exe 100


Exe = Examen écritDispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre lui-mêmecontact avec le professeur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.En cas d'examen non présenté sans justificatif valable, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant lamême session.L’UE sera validée si l’étudiant obtient au moins 10/20.









UE AT 302 Technologie animalière : Hygiène et santé animale IIICode AGAT3B02 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 5 C Volume horaire 48 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionL'unité d'enseignement "hygiène et santé 3" a pour but de familiariser l'étudiant aux diverses pathologies d'originevirale ou parasitaire auxquelles il risque d'être confronté durant sa pratique professionnelle dans le domaineanimalier. Connaitre ces pathologies est primordial pour pouvoir les mettre en évidence, prévenir leur apparition ouleur dissémination, partciiper au traitement de celles-ci et éviter les zoonoses.



4.2 Mettre en application les techniques de mesurage, échantillonnages, analyses, identifications, etautres démarches nécessaires aux objectifs de la recherche appliquée




TA 6.2 Mettre en place un environnement adapté aux spécificités et aux besoins des animaux tout enrespectant la législation en vigueur

TA 6.3 Assister le médecin vétérinaire dans l'exercice de sa profession et dans le respect de la législationen vigueur

TA 6.4 Participer à la mise en œuvre des conditions nécessaires au déroulement de la reproduction et del'élevage des animaux

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'Unité d'enseignement, l'étudiant

Développe des techniques liées à la santé et à l'hygiène des animaux dans le respect des législationsnationales en vigueur.Repére la présence d'une pathologie ou d'un parasite pour en référer au médecin vétérinaire ou à sonsuperviseurConnait les principales pathologies animalesComprend et applique correctement le traitement instauréPrend les mesures nécessaires pour prévenir ces différentes pathologies et empêcher leur propagationEst capable de réaliser une coprologie de base afin de déterminer le statut parasitaire des animaux


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3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B02A Pathologie animale 2 24 h / 2 CAGAT3B02B Laboratoire de parasitologie 24 h / 3 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.


PrincipeLes TP de parasitologie équivalent à 15% de la cote finale au Q1. Ces TP sont obligatoires.Epreuve écrite intégrée des 2 activités d'apprentissage au Q1 valant pour 85% de la cote finale.L'évaluation au Q3 se basera sur la cote de TP du Q1 (non rattrapable) pour 15% et les 85 % restant serontreprésentés par l'épreuve écrite. L'épreuve écrite au Q1 et au Q3 comportera 2 parties: La première constituée des compétences socles et desnotions essentielles de base que l'étudiant doit impérativement maitriser. La seconde partie de l'épreuve, quant àelle, évalue des compétences plus spécifiques et des notions de dépassement. L'étudiant doit obtenir une valeur supérieure ou égale 50% de la cote de la première partie de l'évaluation. Si teln'est pas le cas, la seconde partie de l'épreuve ne sera pas prise en considération dans la cote finale.

Pondérations


production journalière Evc 15 Evc 15Période d'évaluation Exe 85 Exe 85Evc = Évaluation continue, Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesLa cote des travaux pratiques aqcuise durant le Q1 n'est pas rattrapable au Q3 (cette cote est conservée pour laseconde session).L'UE est validée si l'étudiant obtient au moins 10/20 à la cote de l'UE.Si l'UE est non validée, sa note fera l’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard descompétences visées. Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la nonvalidation finale de l’UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires







Pathologie animale 2Code 19_AGAT3B02A Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionAu terme de l'année, l'étudiant sera familiarisé avec les principales pathologies touchant nos animaux domestiques.Cette AA est la suite logique de l'AA du même nom du bloc 2. La compréhension de ces pathologies permettra àl'étudiant de prendre les mesures necessaires pour prévenir et éviter leur propagation. Il seront à même d'assurer letraitement instauré par le médecin vétérinaire et de prendre les précautions afin d'éviter les zoonoses.

Objectifs / Acquis d'apprentissage

Repérer la présence d'une pathologie pour en référer au médecin vétérinaire ou au superviseurConnaître les principales pathologies animales, leur cause, les moyens de contamination, les principauxsymptômes.Comprendre et savoir appliquer les traitements préconisés par le médecin vétérinaireComprendre les méthodes diagnostiques utilisées par le médecin vétérinaireConnaitre les moyens de prévention des différentes pathologies


Contenu- Rappel d'immunologie et de vaccinologie- Les principales maladies virales chez

Le chienle chatLe furetLe chevalLes ruminantsLe lapinLes oiseaux

- Les maladies endocriniennes- Les maladies de l'appareil reproducteur mâle

Démarches d'apprentissageExposé ex cathedra, Lecture d'articles ou de ressources scientifiques (parfois en anglais), analyse de vidéo, classeinversée.


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Dispositifs d'aide à la réussiteSéance de quiz sous forme de questions-réponse


Cours de bactériologie, virologie, parasitologie, mycologie animales (Faculté de Médecine vétérinaire FUNDP-Ulg)Microbiologie- Prescott, Harley, Klein - De BoeckInitiation à la virologie, Université Catholique de Louvain, www.virologie-uclouvain.beAdvisory Board on Cat Diseases (ABCD), http://www.abcdcatsvets.org/

SupportsNotes de cours sous forme de dia PPT à compléter lors de l'exposé, articles et fiches scientifiques

4. Modalités d'évaluationL’évaluation des activités d’apprentissage de cette UE se réalise via une épreuve intégrée présentée dans la fiche del'UE.Référence au REEToute modification éventuelle en cours d’année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec leDirecteur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études).






Laboratoire de parasitologieCode 19_AGAT3B02B Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionLes infestations parasitaires sont des pathologies très fréquentes chez les animaux, qu'ils soient domestiques, derente ou sauvages. Aussi, cette activité d'apprentissage complète judicieusement les autres AA de cette UE. Lelaboratoire de parasitologie a pour but de familiariser l'étudiant avec les principaux parasites et les techniques demise en évidence de ceux-ci. De plus, les grandes familles pharmacologiques utilsées dans le traitement de cesinfestations seront également abordées.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de cette activité d'apprentissage, l'étudiant *- énonce les différentes catégories de parasites- détermine les principaux parasites de nos animaux domestiques ou de rente- reconnait les formes les plus classiques des parasites d'un point de vue macroscopique et/ou microscopique- énumère les moyens de transmission et les symptômes les plus classiques des infestations parasitaires- décrit les techniques de prélèvement, de conservation des échantillons et de laboratoire permettant de mettre enévidence les éléments parasitaires- analyse les résultats découlant de la mise en évidence d'éléments parasitaires dans un échantillon- définit les grandes classes de molécules pharmacologiques utilisées dans le traitement des infestations parasitaires- comprend les protocoles de traitements anti-parasitaires- réalise les analyses coprologiques en respectant les règles de sécurité- rédige un rapport de laboratoire complet


Contenu- La coprologie et les parasites intestinaux- Les ectoparasites et endoparasites- Les parasites sanguins- Les mycoses- Les traitements de ces infestations- Les techniques de prélèvement- Traitements des échantillons- Techniques de laboratoire permettant de mettre en évidence les éléments parasitaires


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Exposé magistralprésentation power pointExercices dirigés réalisés ou corrigés au coursSéances de laboratoire


Séances de questions-réponses régulières sous forme de quizzExercices dirigés et corrigés par le professeurLaboratoire sous la supervision du professeur qui oriente et corrige au besoin

Ouvrages de référence- Cours de parasitologie en médecine vétérinaire, B. Losson, 2000-2001, ULg- Manuel de dermatologie canine et féline, R. Harvey et P. McKeever, 2000, Masson- Guide pratique de dermatologie féline, E. Guaguère et P. Prélaud, 1999, Mérial- Companion and exotic animal parasitology, D. Bowman (Ed.), 2007, Department of Microbiology & Immunology,College of Veterinary Medicine, Cornell University, New York, USA. Disponible sur le site internet de l'IVIS(International Veterinary Information Service)- A Concise Guide to Infectious and Parasitic Diseases of Dogs and Cats, G. Carter and P. Payne (Eds.) 2005, USA.Disponible sur le site internet de l'IVIS (International Veterinary Information Service) - European scientific counselcompanion animal parasites, ESCCAP Guidelines disponibles sur : http://www.esccap.org

Supports- Diapositives PPT disponibles sur Claroline à compléter durant l'exposé- ESCCAP guidelines disponibles sur Moodle ou http://www.esccap.org- Articles scientifiques









UE AT 303 Technologie animalière : ZootechnieCode AGAT3B03 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 48 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionCette UE comporte deux AA qui sont centrales dans la formation de l'étudiant en Technologie animalière.Pour l'AA "Zoologie appliquée", l'étudiant sera familiarisé avec les différents aspects du métier de soigneur animalier.Des notions de zootechnie et une description des principales espèces animales rencontrées en zoo seront aussiabordées.En ce qui concerne l'AA "Gestion des locaux à usage animalier", elle permet à l'étudiant d'aborder les notionsindispensables à la bonne gestion de ce type de locaux. Quelles qu'en soient leurs destinations, ces locaux ont encommun la nécessité de maîtriser la sécurité, sanitaire ou fonctionnelle, en rapport avec l'utilisateur, leconsommateur, le visiteur ou bien sûr l'animal. Les bonnes pratiques d'hygiène seront détaillées et l'étudiant seracapable de les appliquer aux diverses situations professionnelles, qu'il soit aide vétérinaire, soigneur animalier ouencore utilisateur de denrées alimentaires par exemple. Il aura les bases nécessaires au maintien des garantiessanitaires et sera capable d'identifier et d'analyser les risques et d'y apporter les solutions en collaboration avec lemédecin vétérinaire ou la personne responsable.Cette UE permet donc aussi de compléter les connaissances pratiques et théoriques nécessaires pour être untechnicien efficace dans les métiers en lien avec le monde animal.


Compétence 1 Informer, communiquer et travailler en équipe1.2 Élaborer des documents didactiques et des fiches techniques relatives aux produits et aux services

et adaptés à des publics cibles spécifiquesCompétence 2 S'engager dans une démarche de développement professionnel

2.2 Développer unesprit critique2.3 S'adapter aux évolutions technologiques, économiques et sociétales





AI 6.1 Mettre en œuvre et/ou adapter un processus technologique, biologique, chimique ou physiqueAI 6.3 Participer au processus de gestion de la qualité ( par exemple : HACCP, ISO, sensibilisation et

formation du personnel, audits, …)Compétence TA Assurer la santé et le bien-être des animaux de rente, d'élevage, de laboratoire, de


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6 compagnie et en captivitéTA 6.1 Adapter l'alimentation des animaux en fonction de leurs besoinsTA 6.2 Mettre en place un environnement adapté aux spécificités et aux besoins des animaux tout en



Acquis d'apprentissage visésEtablir l'importance du bien-être animal en captivité.Identifier les différentes mesures de prévention des risques et de protection pour le personnel, le visiteur et l'animal.Connaître les bases des principales rations alimentaires, leur mode de distribution et les précautions d'hygiène àappliquer lors de leur préparation.Connaître les conditions d'hébergement et de présentation des principales espèces.Comprendre le vivant, les espèces, la notion de biodiversité et les causes qui la menacent.Définir les missions d'un parc zoologique moderneAppréhender la législation belge, française et européenne spécifique aux parcs zoologiques et comprendre leurimplication dans le métier de soigneur animalier.Identifier les espèces vues au cours et comprendre la classification du règne animal.Comprendre les mécanismes de l'entrainement médical, ses objectifs et ses limites.Découvrir de manière théorique les modes de contention des animaux non domestiques.Appréhender la problématique et les enjeux de la conservation des espèces.Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène.Comprendre, analyser et maîtriser les risques.Garantir la qualité sanitaire.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B03A Zoologie appliquée 2 36 h / 2 CAGAT3B03B Gestion des locaux à usage animalier 12 h / 1 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 30 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT3B03A Zoologie appliquée 2 20AGAT3B03B Gestion des locaux à usage animalier 10Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validée). Cettenote fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE sur base des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation finale de l'UE.







Zoologie appliquée 2Code 19_AGAT3B03A Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 36 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionAu terme de l'activité, l'étudiant sera familiarisé avec les différents aspects du métier de soigneur animalier. Desnotions de zootechnie et une description des principales espèces animales rencontrées en zoo seront aussi abordées.Cette activité d'apprentissage permet de compléter les connaissances pratiques et théoriques abordées dans l'UEnécessaires pour être un technicien efficace dans les métiers en lien avec le monde animal.

Objectifs / Acquis d'apprentissageEtablir l'importance du bien-être animal en captivité.Identifier les différentes mesures de prévention des risques et de protection pour le personnel, le visiteur et l'animalConnaître les bases des principales rations alimentaires, leur mode de distribution et les précautions d'hygiène àappliquer lors de leur préparation.Connaître les conditions d'hébergement et de présentation des principales espèces.Comprendre le vivant, les espèces, la notion de biodiversité et les causes qui la menacent.Définir les missions d'un parc zoologique moderne.Appréhender la législation belge, française et européenne spécifique aux parcs zoologiques et comprendre leurimplication dans le métier de soigneur animalier.Identifier les espèces vues au cours et comprendre la classification du règne animal.Comprendre les mécanismes de l'entraînement médical, ses objectifs et ses limites.Découvrir de manière théorique les modes de contention des animaux non domestiques.Aborder la problématique et les enjeux de la conservation in situ et ex situ.


Contenu- Biodiversité, espèces et menaces.- Métier du soigneur animalier et histoire des parcs zoologiques.- Espèces et zootechnie des mammifères.- Espèces et zootechnie des oiseaux.- Espèces et zootechnie des reptiles.- Sécurité du point de vue des soigneus, de l'animal et des visiteurs.- Contention.- Enrichissement du milieu avec méthode SPIDER- Training medical des espèces sauvages en captivité

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le cours.Film(s): commentaires/débat en classe.


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Articles scientifiques et articles de loi à lire et à connaitre.Chapitre(s) rédigé(s) à lire et à connaître.Livres de référence à la bibliothèque.

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité de l'enseignant pour toute question.Présentation de questions types d'examen.Synthèses en classe sur les points importants vus à chaque fin de chapitre.

Ouvrages de référenceExpérience personnelle.Documents professionnels.Handbook of the mammals of the world.Handbook of the birds of the world.

SupportsDiapositives ppt.Films.Articles scientifiques et de loi.Chapitre(s) rédigé(s).Livres de référence à la bibliothèque.


PrincipeExamen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Question(s) courte(s)Questions à choix multiplesSituations problèmes à analyserImages à identifier et à commenterQuestion(s) tout ou rien

Pondérations











Gestion des locaux à usage animalierCode 19_AGAT3B03B Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 1 C Volume horaire 12 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'AA "Gestion des locaux à usage animalier" permet à l'étudiant d'aborder les notions indispensables à la bonnegestion de ce type de locaux. Quelles qu'en soient leurs destinations, ces locaux ont en commun la nécessité demaîtriser la sécurité, sanitaire ou fonctionnelle, en rapport avec l'utilisateur, le consommateur, le visiteur ou bien sûrl'animal. Les bonnes pratiques d'hygiène seront détaillées et l'étudiant sera capable de les appliquer aux diversessituations professionnelles, qu'il soit aide vétérinaire, soigneur animalier ou encore utilisateur de denréesalimentaires par exemple. Il aura les bases nécessaires au maintien des garanties sanitaires et sera capabled'identifier et d'analyser les risques et d'y apporter les solutions en collaboration avec le médecin vétérinaire ou lapersonne responsable. Cette activité d'apprentissage permet de compléter les connaissances pratiques et théoriquesabordées dans l'UE, nécessaires pour être un technicien efficace dans les métiers en lien avec le monde animal.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAppliquer les bonnes pratiques d'hygiène.Comprendre, analyser et maîtriser les risques.Garantir la qualité sanitaire.


ContenuLes agents pathogènes: rapport avec l'hygiène des locaux.Les bonnes pratiques d'hygiène.Nettoyage/désinfection: méthodes et limites, points importants.Procédures de sécurité.Exemples de fonctionnement de locaux.

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le cours.Films: commentaires/débat en classe.Mises en situation.Articles scientifiques à lire en autonomie et à connaître.Chapitre(s) rédigé(s).Livres de référence à la bibliothèque.

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité de l'enseignant pour toute question.Présentation de questions types d'examen.


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Synthèses en classe sur les points importants vus à chaque fin de chapitre.Mises en situation.

Ouvrages de référenceUne liste complète des références bibliographiques sera fournie dans les notes de cours.

SupportsDiapositives ppt.Films .Articles scientifiques.Chapitre(s) rédigé(s).Livres de référence à la bibliothèque.


PrincipeExamen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Question(s) courte(s)Question(s) à choix multiplesSituations problèmes à analyserQuestion(s) tout ou rien

Pondérations













UE AT 304 Technologie animalière : Physiologie appliquée IICode AGAT3B04 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 6 C Volume horaire 60 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionConnaitre les besoins éthologiques et alimentaires des animaux est primordial pour toute personne travaillant avecceux-ci. Cette unité d'enseignement a pour but de former l'étudiant à répondre aux mieux à ces différents besoins età pouvoir déceler les troubles tant comportementaux que d'origine alimentaire, pour la plupart des espècesdomestiques et de rente. Enfin, l'alimentation animale permet également de prévenir ou de traiter certainespathologies, il est important qu'un futur assistant vétérinaire, soigneur ou technicien animalier soit familiarisé avecces notions.
















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Au terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant

Identifie les principaux régimes alimentaires des animaux vus au coursIdentifie les objectifs et fonctions du nourrissage des animaux vus au coursDécele l'influence du nourrissage sur l'état de santé et l'évolution de la taille et du poids des animaux vus aucoursAdapte l'alimentation des carnivores domestiques selon leur état de santéEtablit la quantité et le rythme journalier de distribution de la nourriture des animaux vus au coursIdentifie les processus de transformation de l'alimentation pour animaux domestiquesAssure la conservation des alimentsDécrit les principaux comportements animaux dans leur milieu naturel ou en captivitéEtablit l'importance du bien-être animalIdentifie et définit les comportements déviants des animauxPropose des pistes de solutions adéquates face à un comportement anormalMène à bien un travail de recherche bibliographique en équipe et l'expose clairement


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B04A Alimentation animale 2 24 h / 3 CAGAT3B04B Ethologie et bien-être 2 36 h / 3 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.


PrincipeTravail de présentation orale équivalent à 10% de la cote finale au Q1 (à réaliser soit dans le cadre de l'AAalimentation animale ou éthologie et bien-être).Epreuve écrite intégrée des 2 activités d'apprentissage au Q1 valant pour 90% de la cote finale.L'évaluation au Q3 constituera uniquement l'épreuve écrite (représentant dès lors 100% de la cote).

L'épreuve écrite comportera 2 parties: La première constituée des compétences socles et des notions essentielles debase que l'étudiant doit impérativement maitriser. La seconde partie de l'épreuve, quant à elle, évalue descompétences plus spécifiques et des notions de dépassement. L'étudiant doit obtenir une valeur supérieure ou égale 50% de la cote de la première partie de l'évaluation. Si teln'est pas le cas, la seconde partie de l'épreuve ne sera pas prise en considération dans la cote finale.

Pondérations



Dispositions complémentairesL'UE est validée si l'étudiant obtient au moins 10/20 à la cote de l'UE.Si l'UE est non validée, sa note fera l’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard descompétences visées. Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la nonvalidation finale de l’UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.








Alimentation animale 2Code 19_AGAT3B04A Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage "alimentation animale" a pour but de familiariser l'étudiant avec les particularitésalimentaires de nos principaux animaux de compagnie et animaux de rente. Concernant les carnivores domestiques,l'étudiant sera capable d'adapter le régime alimentaire aux pathologies les plus fréquemment rencontrées enclinique vétérinaire. Le rationnement pratique des animaux de rente, chevaux, rongeurs et nouveaux animaux decompagnie (NAC) sera également détaillé.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant

Identifie les principaux régimes alimentaires des animaux vus au coursIdentifie les objectifs et fonctions du nourrissage des animaux vus au coursDécele l'influence du nourrissage sur l'état de santé et l'évolution de la taille et du poids des animaux vus aucoursAdapte l'alimentation des carnivores domestiques selon leur état de santéEtablit la quantité et le rythme journalier de distribution de la nourriture des animaux vus au coursIdentifie les processus de transformation de l'alimentation pour animaux domestiquesAssure la conservation des aliments


Contenu- Les besoins nutritionnels du chien et du chat à l'entretien- Les besoins nutritionnels du chien et du chat selon différentes pathologies fréquentes (Insuffisances rénale,cardiaque et hépatique, obésité, diabète, convalescence, ...)- La fabrication des aliments industriels de nos animaux de compagnie- Notions de rationnement des animaux de rente- Notions de nutrition des rongeurs et autres animaux de laboratoire, des nouveaux animaux de compagnie (NAC) etdu cheval- Utilisation de logiciels pour le calcul ou la critique de rations


Exposé magistralLecture d'articles scientifiques (y compris en anglais)Vidéos


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Utilisation de logiciels de calcul de rations


Séances de questions-réponses régulières sous forme de quizL'apprentissage de certaines parties du cours sera actif pour les étudiants car il leur sera demandé de réaliserun travail de groupe sur un sujet bine précis. La présentation de ce travail se fera oralement à l'aide deprojection de dias PPT et sera coté.


Cours de nutrition animale - Drs M. Diez et L. Istasse - Faculté de Médecine Vétérinaire - ULgEncyclopédies de nutrition clinique féline et canine - P. Pibot, V. Biourge, D. Elliott - Royal CaninINRA, Productions animales, 2007, volume 20 (2): Alimentation des ruminants.https://www6.inra.fr/productionsanimales/2007-Volume-20Nutrition et alimentation des chevaux - W. Martin Rosset - 2012 - QUAEL'alimentation du chien et du chat - M. Collin - Guides pratiques ASV

Supports

Diapositives PPT disponibles sur ConnectED, à compléter durant l'exposéPrésentations PPT des étudiants







Ethologie et bien-être 2Code 19_AGAT3B04B Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage "Ethologie et bien être" a pour but de former l'étudiant à assurer le bien être animal danssa pratique professionelle. Pour ce faire, l'étudiant sera familiarisé avec les comportements normaux de différentesespèces animales (éthogrammes). La seconde partie du cours détaillera, par espèce animale, les comportementsanormaux les plus fréquemment rencontrés et les solutions qui peuvent y être apportées

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de cette activité d'apprentissage, l'étudiant

Décrit les principaux comportements animaux dans leur milieu naturel ou en captivitéEtablit l'importance du bien-être animalIdentifie et définit les comportements déviants des animauxPropose des pistes de solutions adéquates face à un comportement anormal


Contenu- Rappel sur le bien-être animal- Explication des différents systèmes comportementaux- Ethogramme espèce par espèce (chien, chat, cheval, bovin, mouton, lapin, porc, volaille,...)- Les comportements anormaux espèce par espèce et les solutions qui peuvent être apportées


Exposé magistralprésentation power pointVidéosArticles scientifiquesRecherche personnelle et présentation des étudiants

Dispositifs d'aide à la réussiteL'analyse de vidéos ou d'articles sera réalisée afin de mettre en pratique les savoirs des étudiants. L'apprentissage des comportements anormaux et solutions sera actif pour les étudiants car il leur sera demandé deréaliser un travail de groupe pour une espèce animale. La présentation de ce travail se fera oralement à l'aide de


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projection de dias PPT et sera coté.

Ouvrages de référence- Cours d'éthologie générale, JM Giffroy, 2007-2008, FUNDP Namur.- Cours d'éthologie appliquée aux animaux domestiques, M. Vandenheede, B. Nicks, 1998-1999, ULg.- INRA Productions animales - Bien-être animal, 2007, volume 20 (1). https://www6.inra.fr/productions-animales/2007-Volume-20- Stereotypic animal behaviour. Fundamentals and applications to welfare,G. Mason and J. Rushen, 2nd edition, 2006,CABI.- Observing animal behaviour. Design and analysis of quantitative data, S. Dawkins, 2007, Oxford University Press.- Recent advances in companion animal behaviour problems, K.A. Houpt, Animal Behavior Clinic, College ofVeterinary Medicine, Cornell University, New York, USA.

Supports

Diapositives PPT disponibles sur ConnectED, à compléter durant l'exposéPrésentations PPT des étudiants









UE AT 305 Technologie animalière appliquéeCode AGAT3B05 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 8 C Volume horaire 84 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionCette UE a pour objectif d'illustrer toutes les notions abordées durant le cursus en Technologie animalière lors devisites de terrain, de conférences ou de travaux pratiques.Au terme de cette UE, l'étudiant aura les connaissances de base pour être un technicien efficace dans les métiers enrapport avec le monde animal.





production) et les appliquer3.2 Répondre aux spécificités du marché (local, international)



biotechnologiques et s'y intégrerAI 6.3 Participer au processus de gestion de la qualité ( par exemple : HACCP, ISO, sensibilisation et

formation du personnel, audits, …)Compétence TA






Acquis d'apprentissage visésCette UE est globale, elle illustre notamment les métiers de soigneur animalier et d'aide vétérinaire.


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Liens avec d'autres UEPrérequis pour cette UE : aucunCorequis pour cette UE : UE03

3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B05A Technologie animalière appliquée 84 h / 8 C

ContenuLes thématiques pourront varier d'une année sur l'autre selon les possibilités d'organisation:Les nouveaux animaux de compagnie (Visites, TP, théorie...)Introduction à l'aquariologieVisite(s) de terrain en cabinet/clinique vétérinaireVisite(s) de terrain en parc zoologiqueVisite(s) de terrain en CREAVESLes métiers liés à la nature et au tourisme vertAspects pratiques de l'alimentation premium des carnivores domestiques et spécificités "breed"Conférences sur des thématiques variées (Zootechnie des félins en captivité, réintroduction et conservation desgrands carnivores européens, éthologie appliquée, les métiers du chien...)Travaux pratiques (contention, techniques d'aide aux soins vétérinaires, entretien des animaux présents au labo...)

Démarches d'apprentissagePrises de notes active lors des visites et des autres activitésRéponse aux différents questionnaires qui constituent une base pour l'examen oral pendant les visites mais aussi surbases de recherches personnellesDiscussion pendant les visites pour mettre en avant les notions importantes abordées Révisions des notions vues lors des visites et faisant appel à des AA du cursus en TA (cours d'ASV 1 et 2, lesdifférents cours d'anatomie, cours de zoologie1 et 2, gestion des locaux, cours d'éthologie 1 et 2....)

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité des enseignants pour toute question et lors de l'entretien des animaux au laboSynthèse en lien avec les questionnairesExplications en lien avec le déroulement des visites et de l'examen

Ouvrages de référenceSans objet

SupportsQuestionnaires distribués pour les visitesSites Internet des lieux visitésDiapositives ppt des conférences si le conférencier nous y autorisePrise de note active des étudiants pendant les visitesLes cours théoriques du bloc 2TA et du bloc 3TA (+ cours de zoologie appliquée de 1ère annéeFiches informatives sur les espèces présentes en labo TA à consulter et à lire


PrincipeLa cote globale de cette UE sera composée de:


-Rotation pratiques de gestion des animaux présents au local TA: Les étudiants devront s'inscrire sur un planningdisponible sur Moodle, en petits-groupes, afin d'assurer le bien-être et la gestion quotidienne des animauxprésents dans la salle de pratique animalière selon les consignes données par le professeur responsable(alimentation, abreuvement, nettoyage, surveillance éventuelle...).Cette activité pratique est obligatoire et comptera pour 10% de la note globale finale de cette UE.En cas d'absence ou d'échec, cette activité pratique ne pourra pas être récupérée. - Examen oral en jury aux deux sessions:L'étudiant préparera sa réponse par écrit à une série de questions, puis sera interrogé oralement par le jury.Cet examen oral sera composé de:- Une question principale sur 9 points- Une question mineure sur 5 points- Une question sur l'anatomie des espèces vues aux cours d'anatomie/ ou un point de suture à réaliser sur 3 points- Une question relative à une espèce animale à connaître sur 3 points.Ces questions pourront être le point de départ d'autres sous-questions à l'oral.Cet examen oral compte pour 90% de la note globale finale de cette UE.

En cas de comportement inadéquat lors des activités, une sanction pourra être décidée par le professeur responsablede l'activité et consistera à un retrait pouvant aller jusqu'à 20% des points de la cote finale selon la gravité ducomportement.La présence aux activités est obligatoire.En cas d'absence non justifiée, un retrait de 5% sur la cote finale par activité manquée sera effectué.

Pondérations


production journalière Evc 10 Evc 10Période d'évaluation Exo 90 Exo 90Evc = Évaluation continue, Exo = Examen oral

Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre lui-mêmecontact avec le professeur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.En cas d'examen non présenté sans justificatif valable, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant lamême session.L’UE sera validée si l’étudiant obtient au moins 10/20. Dans le cas contraire, cette note fera l'objet d'un avisfavorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées. Cet avis sera transmis au jury dedélibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE.









UE AT 306 Gestion et économieCode AGAT3B06 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 48 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Laetitia GIORDANO ([email protected])François COLIN ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'unité d'enseignement "gestion et économie" a pour but de donner à l'étudiant différents outils lui permettant degérer ou de s'intégrer au mieux dans une entreprise. Pour ce faire, les bases concernant la création et la gestiond'une entreprise seront travaillées dans l'activité d'apprentissage "gestion d'entreprise". Ce cours formera de plusl'étudiant à la gestion spécifique d'un cabinet ou d'une clinique vétérinaire. Tant dans le cadre de son TFE que danssa pratique professionnelle, l'étudiant sera également amené à utiliser divers moyens de recherche bibliographiqueet de communication, ces points seront détaillés dans l'activité d'apprentissage "technique de communication".





Compétence 2 S'engager dans une démarche de développement professionnel2.3 S'adapter aux évolutions technologiques, économiques et sociétales



Compétence TA6



Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant- décrit les différentes notions relatives à la création et à la gestion de l'entreprise- maitrise les outils de gestion spécifiques au domaine vétérinaire (clientèle, stock, commandes, ...etc)- utilise un logiciel de gestion type Vétésys pour gérer les dossiers-clients, les stocks, les commandes, ...etc- Maitrise les aspects législatifs relatifs aux agréments des infrastructures animalières type refuges, pensions, ...


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- recherche, consulte, analyse, échange et transmet des informations techniques ou scientifiques- choisit les systèmes d'informations et de communication adaptés et pertinents- développe un esprit critique


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B06A Gestion d'entreprise 36 h / 2 CAGAT3B06B Technique de communication 12 h / 1 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 30 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT3B06A Gestion d'entreprise 20AGAT3B06B Technique de communication 10Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20 , la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.







Gestion d'entrepriseCode 19_AGAT3B06A Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 36 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage "gestion d'entreprise" a pour but de familiariser l'étudiant avec les démarches d'unecréation d'entreprise, les différents types d'entreprises et de statuts juridiques. Des notions de fiscalité serontégalement abordées. Enfin, il est important qu'un futur assistant vétérinaire comprenne le mode de fonctionnementd'une clinique vétérinaire. Plusieurs thématiques seront vues au cours telles que l'organisation des infrastructures, lagestion de la clientèle, la gestion des stocks, les commandes, le travail au sein d'une équipe...etc L'étudiant seraégalement formé à l'utiisation d'un logiciel de gestion de clinique vétérinaire. Enfin, il sera familiarisé avec le cadrelégal de l'agrément des infrastructures animalières telles que refuges, pensions ou commerces.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- énumère les différents types d'entreprises- décrit les principales démarches à effectuer dans le cadre d'une création d'entreprise et les adapte à des casspécifiques- définit les principaux termes de la fiscalité- explique la gestion de la clientèle, des stocks, ...- applique ses connaissances théoriques à des mises en situation concernant la gestion de la clientèle, des stocks etdes recettes, le travail en équipe, ...- utilise un logiciel de gestion type Vétésys pour gérer les dossiers-clients, les stocks, les commandes, ...etc- maitrise les obligations légales dans le cadre de la création d'une infrastructure animalière- synthétise un article/une brochure afin de communiquer les informations pertinentes aux autres étudiants


Contenu- L'entreprise: Principe, différents types, fonctionalité...etc- La création d'entreprise- Quelques notions de fiscalité- La gestion d'une clinique vétérinaire pour un ASV- Utilisation d'un logiciel de gestion pour cliniques/cabinets vétérinaires- La législation dans le cadre d'agréments pour infrastructures animalières (pensions, refuges, commerces...)- Distinction ferme pédagogique / ferme d'animation



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- Exposé magistral sous forme d'une présentation PPT- Intervention de professionnels- Mises en situation au cours et participation active des étudiants- Séances de travaux pratiques informatiques sur l'utilisation d'un logiciel de gestion vétérinaire

Dispositifs d'aide à la réussite- Diapositives PPT disponibles sur ConnectED, à compléter lors de l'exposé- Documents téléchargeables sur le site du SPF économie, PME, Classes moyennes et énergie- Supports de présentation des professionnels extérieurs- Logiciel "Vétésys-Bourgelat"


BUSSENAULT C, PRETET M., Economie et gestion de l'entreprise, 2è édition, Educapôle gestion, Paris, 1998BERGERON P.G., La gestion moderne, une vision globale et intégrée, 3è édition, Edition Gaetan Morin, Paris,1997POUBANNE Y., HABRAN T., Guide pratique de gestion de la clinique vétérinaire, Editions Med'Com, Paris, 2009COLLECTIF, documents disponible sur le site "SPF économie, PME, classes moyennes et énergie"http://economie.fgov.be/fr/entreprises/vie_entreprise/Creer/Demarches_entreprendre/"

Supports- Diapositives PPT disponibles sur ConnectED, à compléter lors de l'exposé- Documents téléchargeables sur le site du SPF économie, PME, Classes moyennes et énergie- Supports de présentation des professionnels extérieurs


Principe

Evaluation au Q1:Travail tel qu'une brochure ou une présentation évaluée et représentant 10% de la cote finale. Examen écrit représentant 90% de la cote du Q1

Evaluation au Q3 :Examen écrit représentant 100% de la cote au Q3

Pondérations


production journalière Trv 10 Période d'évaluation Exe 90 Exe 100Trv = Travaux, Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesLe travail évalué au Q1 n'intervient plus dans l'évaluation au Q3. L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires








Technique de communicationCode 19_AGAT3B06B Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 1 C Volume horaire 12 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage "technique de communication" a pour but de fournir aux étudiants les outils nécessaires àla communication tant écrite qu'orale, qui seront directement applicables dans le cadre de la rédaction et la défensede leur travail de fin d'étude ou de tout autre projet de recherche ou de présentation orale.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de cette activite d'apprentissage, l'etudiant :- Recherche, consulte, analyse, echange et transmet des informations techniques ou scientifiques- Choisit les systemes d'information et de communication adaptes et pertinents- Developpe un esprit critique- Realise une presentation orale de qualite a partir d'un support power point de qualité


Contenu9H de cours seront consacrees a de la "theorie":Partie 1: References bibliographiques : Recherche et RedactionPartie 2: Critique de l'informationPartie 3: Problematique et structuration du TFEPartie 4: Techniques de presentation orale3H seront consacrees a la pratique reparties en1. 1H: Recherche, presentation et critique de sources bibliographiques2. 2H: Presentation des travaux de synthèse

Démarches d'apprentissageExposé magistral - Présentation power pointSéance de recherche bibliographique assistéeLecture et critique de sources bibliographiques et travauxRealisation d'un travail

Dispositifs d'aide à la réussiteCours participatifsTravail journalierTravaux pratiques


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Ouvrages de référenceBOCHON A., Le TFE en 101 points, guide pratique de l'étudiant, Bruxelles, De Boeck, 2010.CARLE E., Bien communiquer, c'est facile, Alleur, Maabout, 1998.CHARLES R., WILLIAME C., La communication orale, Paris, Nathan, 1994.CRIOC, Comment peut-on être sûr de la crédibilité des informations, 04/04/2009.GREUTER M., Bien rédiger son mémoire ou son rapport de stage, Paris, l'Etudiant, 2001.LENOBLE-PINSON M., La rédaction scientifique, Bruxelles, De Boeck Université, 1996.POCHET B., Méthodologie documentaire, 2e édition, Bruxelles, De Boek & Larcier, 2005.

SupportsDiapositives disponibles sur Claroline à compléter lors de l'exposéSyllabus et vademecum de rédaction du TFE


PrincipeEvaluation en 1ere session: l'evaluation sera realisee hors session durant la seconde seance des travauxpratiques. L'evaluation consistera en un travail de synthese sur la matiere abordee durant les courstheoriques (les modalites du travail seront expliquees lors du cours theorique).La presence a cette seance de travaux pratiques est donc obligatoire. Toute absence doit etrejustifiee par un certificat medical dont une copie est envoyee a l’adresse mail du responsable de l'AAdans les 3 jours ouvrables. Une absence non justifiee entraine une cote de 0/20 a l'evaluation.Evaluation Q1=100% de la note finale

Pondérations













UE AT 307 Sciences appliquées à l'agronomie : génétique appliquéeCode AGAT3B07 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 4 C Volume horaire 54 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Jonathan SCAUFLAIRE ([email protected])Evelyne COLLARD ([email protected])Jenny POUYEZ ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'Unité d'Enseignement "Sciences appliquées à l'agronomie : génétique appliquée" a pour but d'aborder les outilsgénétiques actuels tant théoriques que pratiques, utilisables dans le domaine de l'agronomie et dans le mondeanimalier.



un contexte socio-économique donnéCompétence AI 6 Assurer le fonctionnement d'unités de production agro-industrielles et


Compétence TA6



Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- décrit les différentes méthodes de sélection de nos animaux domestiques et animaux de rente- comprend et explique la notion de valeur génétique des animaux et l'optimisation des programmes de sélection(utilisation des pédigrées, des index BLUP,... etc)- calcule les différents paramètres intervenant dans un programme de sélection animale ou de croisement(coefficientsd'héritabilité, de consanguinité, de détermination d'index...)- définit les différents types de croisements ainsi que leurs avantages et inconvénients- formule un discours critique sur la consanguinité, ses intérêts et ses déviances en élevages domestique et deproduction- décrit les principales pathologies héréditaires ou tares rencontrées chez nos animaux domestiques ou de rente- expliquera les différentes techniques réalisées- Acquerira de l'expérience dans des techniques de pointe (PCR, séquencage, clonage, bio informatique,électrophorèse...)- décrira les différents principes, techniques et modèles utilisés en biologie moléculaire


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- réalisera des calculs nécessaires pour adapter les protocoles de laboratoire au conditions de travail- Analysera un protocol expérimental- Appliquera les techniques de mesurages, échantillonages, analyses, identifications et autres démarches nécessairesaux objectifs de la recherche appliquée.- S'adaptera aux évolutions technologiques, sociales et économiques.- Expliquera par écrit les différentes techniques d'analyses génétiques ou de diagnostic en vigueur dans leslaboratoiresde recherche et d'analyses médicales.- Exploitera des résultats d'analyses bruts des techniques vues au cours.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B07A Amélioration animale 18 h / 1 CAGAT3B07B Travaux pratiques de biotechnologie 12 h / 1 CAGAT3B07C Biologie moléculaire 2 24 h / 2 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 40 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT3B07A Amélioration animale 10AGAT3B07B Travaux pratiques de biotechnologie 10AGAT3B07C Biologie moléculaire 2 20Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaqueactivité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont en échec etque le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cette note feral’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis sera transmisau jury dedélibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.







Amélioration animaleCode 19_AGAT3B07A Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 1 C Volume horaire 18 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'Unité d'Enseignement "Sciences appliquées à l'agronomie : génétique appliquée" a pour but d'aborder les outilsgénétiques actuels tant théoriques que pratiques, utilisables dans le domaine de l'agronomie et dans le mondeanimalier. L'activité d'apprentissage "amélioration animale" s'inscrit dans cette UE, son objectif global étant defamiliariser l'étudiant avec la sélection animale, les différents types de croisements, l'hybridation, la consanguinité etles pathologies héréditaires rencontrées chez nos animaux domestiques et de rente.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- décrit les différentes méthodes de sélection de nos animaux domestiques et animaux de rente- comprend et explique la notion de valeur génétique des animaux et l'optimisation des programmes de sélection(utilisation des pédigrées, des index BLUP,... etc)- calcule les différents paramètres intervenant dans un programme de sélection animale ou de croisement(coefficientsd'héritabilité, de consanguinité, de détermination d'index...)- définit les différents types de croisements ainsi que leurs avantages et inconvénients- définit les différents types d'hybridations ainsi que leurs avantages et inconvénients- formule un discours critique sur la consanguinité, ses intérêts et ses déviances en élevages domestique et deproduction- décrit les principales pathologies héréditaires ou tares rencontrées chez nos animaux domestiques ou de rente


Contenu- Rappel des notions de base en génétique (gènes, allèles, génotype, phénotype, lois de Mendel,...)- Les effets de la consanguinité et son application dans les pédigrées- Les principes de base de la sélection, l'héritabilité et l'évaluation génétique des reproducteurs- Les principaux caractères héritables chez les animaux domestiques- Les différents types de croisements- Les différents types d'hybridations- Applications concrètes de l'amélioration génétique en production animale en Belgique: le Blanc Bleu Belge, le PorcPiétrain, le Porc Stress Free...- Applications concrètes de l'amélioration génétique en élevage des animaux domestiques- Applications concrètes des outils de l'amélioration génétique dans le cadre de la conservation d'espèce.- Etude des programmes de sélection et pédigrées en élevage canin



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Exposé magistral, projection de diapositives PPT, lecture d'articles scientifiques, vidéos, intervention deprofessionnels...

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité de l'enseignant pour toute questionPrésentation de questions types d'examenSéances de questions-réponses sous forme de quizz ou d'exercice

Ouvrages de référence- Amélioration génétique, INRA Productions animales, 2011, Volume 24 (4).- Amélioration génétique des productions animales, Tome1 et Tome2, P. Leroy, J. Detilleux, F. Farnir, 2000-2001, ULg.- Cours d'amélioration génétique des animaux, E. Verrier, X. Rognon, G. Leroy, T. Heams, AgroParisTech 1ère année,2009.- La révolution génomique animale, Institut de l'élevage et INRA, Editions France Agricole, 2011.- L'état des ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde, Commission des ressourcesgénétiques pour l'alimentation et l'agriculture, 2008.Et tout autre ouvrage relatif à la matière et cité en classe.

SupportsDiapositives disponibles sur connectED, à compléter pendant l'exposéArticles scientifiquesLivres de référence à la bibliothèqueLes supports peuvent être en français ou en anglais


PrincipeExamen écrit au deux sessionsQuestions ouvertes relatives aux notions théoriquesQuestions ouvertes de résolution d'exercicesChoix multiples, Vrai ou FauxTexte à trouMise en situation

Pondérations




Dispositions complémentairesEn cas d'évaluation en Q3 : cfr Q1En cas d'examen non présenté : PPEn cas de certificat médical : CM ou l'étudiant présente l'examen à la date prévue selon l'organisation de l'horaire del'implantation.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.








Travaux pratiques de biotechnologieCode 19_AGAT3B07B Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 1 C Volume horaire 12 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'objectif de la partie théorique du séminaire de biologie moléculaire est de familiariser les étudiants avec lestechniques de biologie moléculaires utilisées dans des laboratoires scientifiques.L'objectif de la partie pratique du séminaire de biologie moléculaire est de permettre à chaque étudiant d'êtreopérationnel dans tout laboratoire de biologie moléculaire où il aura à réaliser son stage ou exercer une activitéprofessionnelle, d'améliorer la compréhension des notions théoriques et d'acquérir de nouvelles connaissances danscertains domaines de pointe qu'il n'est pas possible d'aborder dans la formation théorique

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudianti. expliquera les différentes techniques réaliséesii. Acquerira de l'expérience dans des techniques de pointe (Extraction d'ADN, PCR, séquencage, clonage,bioinformatique, électrophorèse ...)iii. décrira les différents principes, techniques et modèles utilisés en biologie moléculaireiv. réalisera des calculs nécessaires pour adapter les protocoles de laboratoire au conditions de travailv. Analysera un protocol expérimentalvi. Appliquera les techniques de mesurages, échantillonages, analyses, identifications et autres démarchesnécessaires aux objectifs de la recherche appliquée.vii. S'adaptera aux évolutions technologiques, sociales et économiques.viii. Expliquera par écrit les différentes techniques d'analyses génétiques ou de diagnostic en vigueur dans leslaboratoires de recherche.ix. Exploitera des résultats d'analyses bruts des techniques vues au cours.


Contenu- Introduction théorique- Transformation de bactéries Escherichia coli-TG1 par un plasmide de type pGLO- Production de la protéine GFP par les bactéries E.coli–TG1 transformées- Analyse phylogénétique et bioinformatique: l'évolution du règne animal

Démarches d'apprentissagePartie théorique :Exposés magistraux illustrés de diaporama et animations.Partie pratique :Le protocole de chaque manipulation est d'abord expliquée aux étudiants par les professeurs. Tout le groupe réalisela même manipulation. Pendant les différents temps morts, les professeurs amènent les étudiants à réfléchir sur les


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protocoles réalisés en fonction des résultats obtenus. Des exercices sur les manipulations réalisées sont donnés auxétudiants pour s'entraîner.

Dispositifs d'aide à la réussiteRemédiations personnalisées à la demande des étudiants selon la disponibilité des professeurs.

Ouvrages de référenceCOOPER, La cellule, une approche moléculaire, De Boeck, 1999GERUT, GRISBAM, Biochimie, De Boeck Université, 2000GRIFFITHS, Introduction à l'analyse génétique, De Boeck, 2006HOUSSET, RAISONNIER, Biologie Moléculaire et Biologie génique, Université Paris-VI, 2006 – 2007LODISH, BALTIMORE, BERK, ZIPURSKY, MATSUDAIRA, DARNELL, Biologie Moléculaire de la cellule, De Boeck, 1997MADIGAN, MARTINKO, Biologie des micro-organismes, Pearson Education, 2007MOUSSARD, Principes Des Techniques De Biologie Moléculaire, INRA, 2003PRIMROSE, TWYMAN, OLD, Principes de génie génétique, De Boeck, 2004

SupportsNotes de travaux pratiques, de cours et diaporamas disponibles sur la plateforme d'enseignement.


PrincipeLe travail journalier (30%) sera évalué sur base d'interrogation, de rapport et de bonne participation au laboratoire.La partie protocole et la partie théorique seront également évaluées en session (70%).

Pondérations


production journalière Evc + Int +Rap

30 Evc + Rap 20

Période d'évaluation Exe 70 Exe 80Evc = Évaluation continue, Int = Interrogation(s), Rap = Rapport(s), Exe = Examen écrit









Biologie moléculaire 2Code 19_AGAT3B07C Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Jenny POUYEZ ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe cours de biologie moléculaire à pour but de familiariser les étudiants avec les techniques utilisées dans deslaboratoires scientifiques.

Objectifs / Acquis d'apprentissageA la fin de l'activité d'apprentissage, l'étudiant:- analysera un protocol expérimental- appliquera les techniques de mesurages, échantillonages, analyses, identifications et autres démarches nécessairesaux objectifs de la recherche appliquée.- s'adaptera aux évolutions technologiques, sociales et économiques.- expliquera par écrit les différentes techniques d'analyses génétiques ou de diagnostic en vigueur dans leslaboratoiresde recherche et d'analyses médicales.- exploitera des résultats d'analyses bruts des techniques vues au cours.


ContenuTechniques de Biologie Moléculaire :- enzymes de restriction,- extraction d'ADN, évaluation de la qualité de l'ADN, électrophorèse,- PCR, PCR en temps réel,- clonage,- séquençage,- marquage des acides nucléiques,- techniques d'hybridation moléculaire,- techniques permettant d'obtenir une empreinte génétique (AFLP, RFLP, microsatellites,…), puces à ADN,- introduction à la protéomique- Les OGM

Démarches d'apprentissageExposés magistraux illustrés de diaporama et animations.

Dispositifs d'aide à la réussiteRemédiation par entretiens personnalisés à la demande de l'étudiant et séance de révision.


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Ouvrages de référenceAMEZIANE, BOGARD, LAMORIL, Principes de Biologie Moléculaire en Biologie Clinique, Elsevier, 2006COOPER, La cellule, une approche moléculaire, De Boeck, 1999GERUT, GRISBAM, Biochimie, De Boeck Université, 2000GRIFFITHS, Introduction à l'analyse génétique, De Boeck, 2006HOUSSET, RAISONNIER, Biologie Moléculaire et Biologie génique, Université Paris-VI, 2006 – 2007LODISH, BALTIMORE, BERK, ZIPURSKY, MATSUDAIRA, DARNELL, Biologie Moléculaire de la cellule, De Boeck, 1997MADIGAN, MARTINKO, Biologie des micro-organismes, Pearson Education, 2007MOUSSARD, Principes Des Techniques De Biologie Moléculaire, INRA, 2003PRIMROSE, TWYMAN, OLD, Principes de génie génétique, De Boeck, 2004

SupportsSyllabus et dias disponibles sur ConnectED


PrincipeExamen écrit : 100%

10% des points peuvent être obtenus sous forme de points bonus par la présentation d'un travail illustrantl'utilisation d'une technique de biologie moléculaire appliquée à la technologie animalière.

Au Q3, les points bonus sont conservés.

Pondérations




Dispositions complémentairesSi l'examen n'est pas présenté, la note PP sera attribuée et l'examen sera reporté directement en Q3.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires









UE AT 308 Activités d'insertion professionnelleCode AGAT3B08 Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 28 C Volume horaire 328 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionLes activités d'intégration professionnelles se déroulent sur une période de 14 semaines et sont l'aboutissement de laformation. Elles permettent à l'étudiant d'intégrer l'ensemble de ses apprentissages tant dans ses aspectstechniques, de communication et humain.












Compétence 5 Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie5.1 Utiliser à bon escient les ressources naturelles (sols, eau, énergie, biodiversité)5.2 Assurer les productions nécessaires pour répondre aux besoins nutritionnels des êtres vivants dans

un contexte socio-économique donné


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AI 6.1 Mettre en œuvre et/ou adapter un processus technologique, biologique, chimique ou physiqueAI 6.3 Participer au processus de gestion de la qualité ( par exemple : HACCP, ISO, sensibilisation et

formation du personnel, audits, …)Compétence TA


TA 6.1 Adapter l'alimentation des animaux en fonction de leurs besoinsTA 6.3 Assister le médecin vétérinaire dans l'exercice de sa profession et dans le respect de la législation



Acquis d'apprentissage visésL'étudiant:- S'intègre et s'adapte à la réalité socio-professionnelle dans ses aspects techniques et humains- Met en application la formation théorique et pratique qu'il a acquise au cours de ses études- Acquiert de nouvelles connaissances- S'initie à de nouvelles techniques- Prend en charge une partie de sa formation par la recherche de la connaissance et de la maîtrise d'un domaineparticulier- Développe ses aptitudes à l'analyse, à la synthèse, à la responsabilité, à l'autonomie, à la communication...- Rédige un document présentant le travail et les résultats obtenus durant le stage- Présente oralement une synthèse de ce travail à un jury- Répond aux questions du jury et se défend lors d'une discussion suivant la présentation


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT3B08A Stage 278 h / 15 CAGAT3B08B Travail de fin d'étude 50 h / 13 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 280 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT3B08A Stage 150AGAT3B08B Travail de fin d'étude 130Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur ou égal à 1/20, la note de l'UE sera NV (nonvalidée). Cette note fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétencesvisées.Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des cours et laboratoires.L'étudiant reçoit la description générale du stage dans laquelle un point décrit de manière détaillée l'évaluation dustage et du TFE.







StageCode 19_AGAT3B08A Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 15 C Volume horaire 278 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionLe stage se déroule en général sur une période de 14 semaines durant le dernier quadrimestre de la formation del'étudiant. Il lui permet de mettre en oeuvre la formation théorique et pratique acquise au cours de ses études dansun domaine qui l'intéresse. Il lui permet aussi de s'intégrer et de s'adapter à la réalité professionnelle dans sesaspects techniques et humains. Il débouche sur la rédaction d'un travail de fin d'études.

Objectifs / Acquis d'apprentissageL'étudiant:- S'intègre et s'adapte à la réalité socio-professionnelle dans ses aspects techniques et humains- Met en application la formation théorique et pratique qu'il a acquise au cours de ses études- Acquiert de nouvelles connaissances- S'initie à de nouvelles techniques- Prend en charge une partie de sa formation par la recherche de la connaissance et de la maîtrise d'un domaineparticulier


ContenuLe stage se réalise dans les secteurs d'activités en rapport avec la formation:Agronomie: agro-industries et industries alimentaires, agriculture, biotechnologies, environnement, entreprises deservice...Domaine animalier: aide vétérinaire sous la direction d'un médecin vétérinaire, soigneur dans un parc animalier,centre de revalidation, réserve naturelle, refuge, alimentation animale, laboratoire (recherche/analyses), fermepédagogique, élevage, bien-être animal, éducation canine, zoothérapie...Le lieu de stage est choisi selon les possibilités, avec l'aval de la coordination et en accord avec l'étudiant.

Démarches d'apprentissageUn contrat reprenant les obligations de chaque partie (lieu de stage, Haute Ecole et étudiant) est signé avant ledébut du stage. Les trois parties s'engagent mutuellement à mettre tout en oeuvre, en rapport avec leur position etleur responsabilités, afin d'atteindre au mieux les objectifs qui ont été définis de commun accord. Le maître de stage(membre du personnel de l'entreprise) planifie ou participe à l'organisation des activités pratiques du stage. Il fournitles informations, conseils et directives nécessaires au bon déroulement du stage. Le promoteur (professeur de laHELHa ou professionnel désigné comme tel) porte un regard extérieur sur la réalisation du stage. Cependant, il peutintervenir et participer plus directement si cela est nécessaire.L'étudiant est largement responsable de son stage: recherche d'informations, définition et planification des activitésà réaliser, application des conseils et des directives, adaptation aux habitudes et règlement de l'entreprise,réalisation des 2 rapports intermédiaires.


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Dispositifs d'aide à la réussiteUn planning aide l'étudiant dans l'organisation des différentes tâches en rapport avec son stage.Des documents informatifs pour le bon déroulement du sage sont à lire par l'étudiant et sont disponible sur laplateforme Moodle.L'étudiant doit remettre 2 rapports d'activité permettant de faire le point sur l'état d'avancement de son stage.Un évaluation intermédiaire et une évaluation finale réalisées par le maître de stage permettent de faire le point surl'état d'avancement du stage.

Ouvrages de référenceSans objet.C'est à l'étudiant de faire des recherches bibliographiques en rapport avec sa thématique de stage.

SupportsDocuments placés sur Moodle.


PrincipeL'évaluation du stage est réalisée par le maître de stage (seul ou avec l'équipe concernée) sur base d'une grilleprésentant les compétences à apprécier. Une aide à la notation est fournie au maître de stage. L'appréciationcorrespond à une note.Si l'étudiant réalise plusieurs stages, une moyenne arithmétique de toutes les évaluations de stages est réalisée.Des sanctions peuvent être appliquées si certains délais ne sont pas respectés. (-1% par jour de retard)

Pondérations


production journalière Stg 100 Stg 100Période d'évaluation Stg = Stages


Dispositions complémentairesEn cas de Certificat médical, il convient de contacter la coordination et l'école au plus vite afin de déterminer ce qu'ily a lieu de faire.Une copie du CM doit être envoyée à l'école dans les 3 jours au plus tard.Toute absence doit être rattrappée par l'étudiant en accord avec la coordination et le maître de stage, afin quel'étudiant accomplisse bien la durée totale prévue de stage.







Travail de fin d'étudeCode 19_AGAT3B08B Caractère ObligatoireBloc 3B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 13 C Volume horaire 50 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionLe mémoire de fin d'étude comporte idéalement 50 pages de texte, son sujet est en rapport avec le stage réalisé parl'étudiant. Il est constitué de deux parties essentielles: la première synthétise les informations récoltées lors de larecherche bibliographique et présente une approche théorique du domaine abordé pendant le stage. La seconde, estla partie pratique du sujet abordé. Ce document fait l'objet d'une présentation orale et d'une défense devant un jury.

Objectifs / Acquis d'apprentissage Développe ses aptitudes à l'analyse, à la synthèse, à la responsabilité, à l'autonomie, à la communication...- Rédige un document présentant le travail et les résultats obtenus durant le stage- Présente oralement une synthèse de ce travail à un jury- Répond aux questions du jury et se défend lors d'une discussion suivant la présentation


ContenuNéant

Démarches d'apprentissageLes étudiants sont aidés dans leur travail:- par le maitre de stage qui peut les aider dans la recherche bibliographique, l'établissement du plan du TFE et larédaction du TFE- par le promoteur qui est responsable du suivi de la rédaction et de la préparation de la présentation orale du travail

Dispositifs d'aide à la réussiteLe vade-mecum constitue une aide précieuse dans l'élaboration du TFE.L'AA de technique communication est aussi une aide non négligeable pour guider les étudiants dans la rédaction dece travail.

Ouvrages de référenceC'est à l'étudiant de se constituer une liste de références bibliographiques en rapport avec sa thématique de travailde fin d'études.


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SupportsDocuments présents sur Moodle: Description générale du stage et le vademecum


PrincipeLa partie écrite représente 60 % de la note attribuée à l'activité d'apprentissage. Elle est évaluée, si possible, par 3lecteurs : le maitre de stage, le promoteur et un lecteur (professeur) sur base d'une grille d'évaluation. La moyennede ces notes représente 70 % de la cote du travail écrit. Les 30 % restants sont appréciés par le maitre de stageet/ou le promoteur pour tenir compte de l'importance de leur intervention dans l'élaboration du TFE.La présentation orale du TFE est réalisée devant un jury composé, dans la mesure des disponibilités de chacun, dupromoteur, de maître de stage et d'autres professeurs de la Haute Ecole. Elle comprend un exposé des principauxaxes du travail réalisé (env 20 minutes) et une défense (env 20 minutes) et représente les 40 % restants répartispour part égale entre la présentation et la défense.

Pondérations


production journalière Période d'évaluation Tvs 100 Tvs 100Tvs = Travail de synthèse


Dispositions complémentairesEn cas de CM, l'étudiant se met en contact avec le promoteur et avec la coordination pour déterminer ce qu'il y a lieude faire. En cas de non présentation sans justificatif, la présentation aura lieu à la session suivante.Des pénalités peuvent être appliquées:- si le titre du TFE est rentré hors délai (- 1 % par jour de retard, max 5 %)- si le document écrit est déposé en retard ( - 5 % si hors délais)L'étudiant est soumis au REE, au ROI et à la description générale du stage.









UE AT 201 Génie des procédésCode AGAT2B01 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionCette unité d'enseignement a pour objectif de former des professionnels de terrain, maîtrisant les technologiesindustrielles couramment rencontrées dans les milieux professionnels auxquels se destinent les étudiants. Cette activité d'apprentissage a pour objectif, d'une part, de présenter les bases techniques des technologies afin depréparer les étudiants à une communication active et pluridisciplinaires aux sein d'une organisation ou d'uneentreprise et, d'autre part, de permettre à l'étudiant de se familiariser avec l'ingénieurie industriel par une mise enapplication pratique des acquis théoriques ( dimensionnement, paramétrage et régulation d'unité de production).

L'unité de formation regroupe deux parties correspondant à un total de 24h de cours. Une partie sera dévolue al'étude théorique ( 12h) tandis que la seconde partie sera réservée à l'application pratique via des exercices réalisésen séance ( 12h)



scientifiques et ce tant à l'échelon national qu'internationalCompétence 4 Collaborer auxs activités d'analyses, de services à la collecivité et aux projets de

recherche4.1 Mettre en œuvre un protocole expérimental et l'adapter si nécessaire4.2 Mettre en application les techniques de mesurage, échantillonnages, analyses, identifications, et

autres démarches nécessaires aux objectifs de la recherche appliquée4.3 S'approprier rapidement les données scientifiques et techniques associées au projet




AI 61.2 Gérer des unités pilotes

Acquis d'apprentissage visés- Conduire une installation pilote- Etablir des mesures de manière scientifique


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- Réaliser des calculs sur base des mesures effectuées- Effectuer le suivi d'une production, tant pour les aspects opérationnels que sécuritaires


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B01A Génie des procédés 24 h / 2 C

ContenuListe non exhaustive:

Pompage hydraulique;Transport pneumatique;Tranferts de chaleurFiltrationSystème logique et notion de régulation des procédés.

Démarches d'apprentissage- Cours magistral- Enseignement assisté par ordinateur

Dispositifs d'aide à la réussiteParcours d’exercices en ligne visant à :- Structurer la résolution d’exercices en fonction des buts recherchés- Augmenter l’engagement régulier et répété des étudiants pour ce type de tâche

Ouvrages de référenceGAUTHIER A., Les applications de l'électricité dans l'IAA TecDoc, Paris, 1998DASCALESCU A., Le séchage et ses applications industrielles, Dunod, Paris, 1969BOURGEOIS R., COGNIEL D., Electrotechnique Mémotech Educative, Paris, 1992FRAUDOT A. C., Rhéologie et analyse de texture des alimentsNorme ASTM D445, D446, D217 TecDoc, Paris, 2001

Supports- Notes de cours- Activités en ligne


PrincipeL’évaluation se fera au travers d’un examen écrit en session et d’une évaluation continue lors des séancesd'exercices (exercices).Certains exercices se feront en salle de cours, la note obtenue sera prise en considération dans la moyennede l'évaluation continue.

Pondérations



production journalière Evc 20 Evc 20Période d'évaluation Exe 80 Exe 80Evc = Évaluation continue, Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesL'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires









UE AT 202 Outils de gestion appliqués à l' agronomie IICode AGAT2B02 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 4 C Volume horaire 48 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Valérie MOTTET ([email protected])


2. Présentation

IntroductionLe cours de marketing s'intéresse aux notions de base du marketing et au rôle du marketing dans les entreprises. Lesstratégies d'entreprise ainsi que leurs mises en oeuvre seront abordées.Prérequis : cours d'économie générale (Bloc1)


Compétence 1 Informer, communiquer et travailler en équipe1.4 Choisir et utiliser les systèmes d'informations et de communication adaptés





Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'UE, l'étudiant- décrira et expliquera les principes généraux de la théorie du marketing- utilisera correctement et à bon escient les notations et le vocabulaire spécifique au marketing- saura identifier une stratégie marketing- pourra appliquer une stratégie marketing en proposant des plans d'actions concrets- comprendra le rôle des responsables marketing et leur place au sein des entreprises, ainsi que l'importance de ceux-ci dans un processus d'innovation.- sauront ce qu'est une stratégie marketing et les différents éléments qui la composent- identifieront les différents éléments d'un mix marketing d'entreprise



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3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B02A Marketing 48 h / 4 C

ContenuLes fondements du marketing : le marché, les besoins, les désirs, la demande, l'offre, les marques, les circuitsmarketing, les propositions de valeur des entreprises et la satisfaction clients.La stratégie marketing : le plan marketing d'entreprise et les outils marketing, segmentation, ciblage,positionnement.Les plans d'action marketing : marketing mix, produit, prix, communication, distribution

Démarches d'apprentissageCours théoriquesExemples et illustrations donnés en coursExercices pratiques via préparation et corrections en classe

Dispositifs d'aide à la réussiteSupport de cours ppt disponible sur Moodle, à compléter par des notes prises pendant les cours.Questions / réponses en fin de coursExercices pratiques avec prépa à domicile et correction en classe

Ouvrages de référenceKOTLER & DUBOIS, Marketing Management, Publi union édition, Paris, 2000KOTLER, KELLER, MANCEAU, Marketing Management, Pearson, France, 2012LAMBIN JEAN-JACQUES, Marketing stratégique et opérationnel, Dunod, Paris, 2002RISSOAN, Réseaux sociaux, marketing book, eni editions, France, 2016

SupportsSupport de cours en pptNotes à prendre au coursArticles d'illustrationEnnoncé des exercices


PrincipePremière session10% Evaluation continue (présence, participation, remise de travaux fait en cours)90% Examen écrit en janvierDeuxième session100% Examen écrit

Pondérations



Dispositions complémentairesEn seconde session, la note du travail journalier n'est pas reprise, l'examen écrit représente 100% de la note.










UE AT 203 Technologie animalière : Hygiène et santé animale ICode AGAT2B03 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 5 C Volume horaire 60 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Carla CARRASCO LEROY ([email protected])Evelyne COLLARD ([email protected])


2. Présentation

IntroductionCette UE permet à l'étudiant d'acquérir des notions indispensables pour être un acteur efficace dans les métiers liésau monde animal, sous le contrôle du médecin vétérinaire. Les AA présentées sont à mettre en lien avec les AA demême intitulé en 3è bloc, elles font partie d'un ensemble à maîtriser par l'étudiant.








AI 6.1 Mettre en œuvre et/ou adapter un processus technologique, biologique, chimique ou physiqueCompétence TA





Acquis d'apprentissage visésApporter les soins journaliers aux animaux sous le contrôle d'un médecin vétérinaire.Développer ds techniques liées à la santé et à l'hygiène des animaux dans le respect des législations nationales envigueur.Repérer la présence d'une pathologie ou d'un parasite pour en référer au médecin vétérinaire.Connaître les principales pathologies animales.


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Identifier les principaux critères qui favorisent le développement des infections.Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B03A Assistance vétérinaire et soins aux animaux 1 24 h / 2 CAGAT2B03B Pathologie animale 1 36 h / 3 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 50 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT2B03A Assistance vétérinaire et soins aux animaux 1 20AGAT2B03B Pathologie animale 1 30Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE.







Assistance vétérinaire et soins aux animaux 1Code 19_AGAT2B03A Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionAu terme de l'année, l'étudiant sera familiarisé avec les principaux aspects et connaissances liés au métier d'aidevétérinaire en cabinet ou en clinique vétérinaire. Cette activité d'apprentissage permet de compléter lesconnaissances pratiques et théoriques abordées dans l'UE, nécessaires pour être un technicien efficace dans lesmétiers en lien avec le monde animal.

Objectifs / Acquis d'apprentissageApporter les soins journaliers aux animaux sous le contrôle d'un médecin vétérinaire.Développer ds techniques liées à la santé et à l'hygiène des animaux dans le respect des législations nationales envigueur.


ContenuIntroduction au métier d'aide vétérinaire et législationL'accueilL'aide en consultationL'aide en salle de chirurgieL'aide en hospitalisationIdentification des carnivores domestiques/autres animaux et législationEuthanasie: accompagnement des propriétairesChiens et législation

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le coursFilms: commentaires/débats en classeArticles scientifiques à lire en autonomie et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Fiche(s) rédigée(s)Livres de référence à la bibliothèque



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Livres de référence

Ouvrages de référenceUne liste complète des références bibliographiques sera fournie dans le support de cours.

SupportsDiapositives pptFilmsArticles scientifiquesChapitre(s) rédigé(s)Fiche(s) rédigée(s)Livres de référence à la bibliothèque


PrincipeExamen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Question(s) courte(s)Question(s) de type "tout ou rien"Eléments à identifier

Pondérations




Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre lui-mêmecontact avec le professeur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.En cas d'examen non présenté sans justificatif, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant la mêmesession.







Pathologie animale 1Code 19_AGAT2B03B Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 3 C Volume horaire 36 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionAu terme de l'année, l'étudiant sera familiarisé avec les principaux aspects liés à la gestion de la santé animale.Cette activité d'apprentissage permet de compléter les connaissances pratiques et théoriques abordées dans l'UE,nécessaires pour être un technicien efficace dans les métiers en lien avec le monde animal. Cette AA est à mettre en lien avec l'AA de même intitulé en 3è bachelier, elles font partie d'un ensemble à maîtriserpar l'étudiant.

Objectifs / Acquis d'apprentissageRepérer la présence d'une pathologie ou d'un parasite pour en référer au médecin vétérinaireConnaître les principales pathologies animalesIdentifier les principaux critères qui favorisent le développement des infectionsAppliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie


ContenuNotions de bactériologie, virologie et mycologie animalesAutres pathologies fréquentes chez nos animaux de compagnie et de rente(programme réparti en 2è et 3è bachelier)

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le coursFilms: commentaires/débat en classeArticles scientifiques à lire en autonomie et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèqueLes supports fournis aux étidiants peuvent être en anglais comme en français




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Cours de bactériologie, virologie, parasitologie, mycologie animales (Faculté de Médecine vétérinaire FUNDP-Ulg)Microbiologie- Prescott, Harley, Klein - De BoeckLa liste complète des références bibliographiques est donnée dans les notes de cours.

SupportsDiapositives pptFilmsArticles scientifiquesChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèqueLes supports fournis aux étidiants peuvent être en anglais comme en français


PrincipeExamen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Eléments à identifier et à commenterQuestion(s) courte(s)Vrai ou FauxQCM

Pondérations




Dispositions complémentairesEn cas d'évaluation en Q3 : cfr Q1En cas d'examen non présenté : PP et il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant la même session.En cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre contact avec leprofesseur afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.









UE AT 204 Technologie animalière : Anatomie ICode AGAT2B04 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 18 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionCette UE permet à l'étudiant d'acquérir des notions indispensables pour être un acteur efficace dans les métiers liésau monde animal, sous le contrôle du médecin vétérinaire. Les AA présentées sont à mettre en lien avec les AA demême intitulé en 2ème et 3ème bachelier, elles font partie d'un ensemble à maîtriser par l'étudiant.Au terme de l'année, l'étudiant sera familiarisé avec l'anatomie des principaux systèmes de nos animauxdomestiques.(systèmes reproducteur et digestif). La physiologie de la reproduction et la gestion de celle-ci sera abordée pour cesmêmes animaux.







AI 6.1 Mettre en œuvre et/ou adapter un processus technologique, biologique, chimique ou physiqueCompétence TA






Acquis d'apprentissage visésDécrire de façon juste et précise l'anatomie interne et externe des animaux vus au cours.


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Décrire de façon juste et précise l'anatomie du système digestif des animaux vus au cours et le lien entre structure etfonction.Décrire de façon juste et précise l'anatomie du système reproducteur des animaux vus au cours et le lien entrestructure et fonction.Comprendre et expliquer le fonctionnement des cycles reproducteurs et du suivi de la reproduction pour les animauxvus au cours.Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B04A Anatomie-Physiologie-Histologie animaux domestiques 1 18 h / 2 C

Contenu- Anatomie descriptive du chat (félins)- Principales races et robes de chats- Reproduction du chat- Anatomie descriptive du chien (canidés)- Les principales races et robes de chiens vues au cours de zoologie appliquée doivent être maîtrisées par l'étudiant- Reproduction du chien- Anatomie descriptive et notions générales du furet, du lapin, du rat/ de la souris, du chinchilla, de l'octodon- Fiches de présentation d'espèce pour d'autres nouveaux animaux domestiques rencontrés en pratique.

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le coursFilms: commentaires/débat en classeArticles scientifiques à lire en autonomie et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Fiches rédigées sur les animaux domestiques de compagnieLivres de référence à la bibliothèque pour compléter ou approfondir les notions vues au cours


Ouvrages de référencePetit atlas d'anatomie des animaux domestiques- B. Collin - Ed; Derouaux- OrdinaAtlas d'anatomie du chien, du chat et des NACs - Mac Cracken, Kainer - Ed. Med'comAbrégé de reproduction animale - IntervetManual of small animal reproduction and neonatalogy - BSAVATextbook of veterinary antomy 4th edition - Dyce, Sack et Wensing - EslevierFiches sur les animaux domestiques de compagnie - Dr Carrasco Leroy; Dr Giordano; Dr RigauxUne liste détaillée des ressources bibliographiques est fournie dans le support de cours

SupportsDiapositives pptFilmsArticles scientifiquesChapitre(s) rédigé(s)fiches rédigéesLivres de référence à la bibliothèque


Principe


Examen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Planches anatomiques à compléterPhotos de races / espèces à identifierRobes à identifierDéfinitions, Vrai ou Faux, QCM

Pondérations



Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et rendu dans les délais, l'étudiant devra, s'il le souhaite, prendre contact avecl'enseignante afin de voir s'il est possible de reprogrammer son examen ou non.En cas d'examen non présenté, il n'y aura pas de possibilité de reprogrammation pendant la même session.L'UE est validée si l'étudiant obtient la cote de 10/20.Si l'UE est non validée, sa note fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard descompétences visées. Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la nonvalidation finale de l'UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires"









UE AT 205 Technologie animalière : AlimentationCode AGAT2B05 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionL'alimentation est l'un des piliers permettant de garantir la santé et le bien-être de tout être vivant. Ainsi, il estcrucial que l'étudiant, en tant que technologue animalier comprenne et maitrise les fondements de la nutritionanimale afin d'assurer le rationnement pratique de la faune dont il aura la charge, qu'il s'agisse d'animaux decompagnie, de rente, sauvages ou de laboratoire. L'étudiant sera sensibilisé à l'importance d'une ration équilibréeainsi qu'à l'impact de carences ou d'excès sur la santé animale, les performances et la qualité des productions.







TA 6.1 Adapter l'alimentation des animaux en fonction de leurs besoinsTA 6.3 Assister le médecin vétérinaire dans l'exercice de sa profession et dans le respect de la législation



Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant- définit les grands groupes de nutriments intervenant dans le rationnement des animaux de compagnie et de rente- classe et définit les différents nutriments- décrit les différents impacts des carences ou excès des nutriments- explique les principes de physiologie digestive des animaux étudiés- énonce les différents types d'aliments et explique les procédés de fabrication- distingue les différentes unités en alimentation animale (énergie, matières azotées...etc)- calcule les rations d'un animal sain sur base de ses besoins- détermine les modes de distribution, rythme et quantités adéquats selon l'espèce et les caractéristiques de


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l'individu


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B05A Alimentation animale 1 36 h / 2 C

Contenu- Les unités en alimentation animale (différentes notions d'énergie et de matières azotées)- Notions de physiologie digestive chez les animaux de compagnie, animaux de rente et chez le cheval- Les groupes d'aliments : Sources d'hydrates de carbone, de protéines, de lipides, de fibres et les nutriments nonénergétiques.- Les différents types d'aliments présents sur le marché- Calculs des besoins et détermination des rations chez les animaux sains, à différents stades physiologiques

Démarches d'apprentissageMode de présentation : Exposé magistral, projection de diapositives PPT, documents vidéo, articles scientifiques(éventuellement en anglais), manipulations.

Dispositifs d'aide à la réussiteSéances de questions-réponses régulières sous forme de quizzExercices réalisés durant le cours et correction

Ouvrages de référence- Cours de nutrition animale - Drs M. Diez et L. Istasse - Faculté de Médecine Vétérinaire - ULg- Encyclopédies de nutrition clinique féline et canine - P. Pibot, V. Biourge, D. Elliott - Royal Canin- INRA, Productions animales, 2007, volume 20 (2): Alimentation des ruminants.https://www6.inra.fr/productionsanimales/2007-Volume-20- Nutrition et alimentation des chevaux - W. Martin Rosset - 2012 - QUAE- L'alimentation du chien et du chat - M. Collin - Guides pratiques ASV

SupportsDiapositives PPT disponibles sur Moodle à compléter durant l'exposéVidéosArticles scientifiquesLogiciel de calcul de rations


PrincipeEvaluation écrite en janvierEvaluation écrite en seconde session

Pondérations


production journalière


Période d'évaluation Exe 100 Exe 100Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesL'UE est validée si l'étudiant obtient la cote de 10/20. Si l'UE est non validée, sa note fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard descompétences visées. Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la nonvalidation finale de l'UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires









UE AT 206 Technologie animalière : EthologieCode AGAT2B06 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionLa connaissance de l'éthologie animale constitue un pilier pour assurer le bien être animal.L'UE d'éthologie permet à l'étudiant d'être un acteur efficace dans les différents métiers liés au mondeanimal en collaboration avec le médecin vétérinaire, notamment dans des domaines en lien avec le training médicalde la faune sauvage ou encore dan sles métiers en rapport avec l'éducation canine par exemple.



Compétence TA6



Acquis d'apprentissage visésAppliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomieDécrire les principaux comportements animaux dans leur milieu naturel ou en captivitéEtablir le lien entre comportement animal et bien-êtreEtablir l'importance du bien-être animalEtablir les liens entre les différents types d'apprentissages, le training médical et les aptitudes cognitives desespèces animalesEtablir le lien entre comportements anormaux et conditions environnementales inadaptéesReconnaitre un comportement anormal selon l'espèce animale et en référer au médecin vétérinaire


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B06A Ethologie et bien-être 1 24 h / 2 C

Contenu


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Introduction à l'éthologie: définitions, évolution, personnages illustresLes différents types de comportements (Innés, acquis...)Les différents types d'apprentissagesLe training animal (animaux sauvages en captivité et animaux domestiques)Les comportements anormaux de nos carnivores domestiques: IntroductionBien-être animal

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le coursFilms commentaires/débat en classeArticles scientifiques/thèses à lire en autonomie et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèque

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité de l'enseignante pour toute questionPrésentation de questions types d'examenSynthèses en classe sur les points importants vus à chaque fin de chapitreMises en situations réelles et discussion

Ouvrages de référenceHandbook of behaviour problems of the dog and the cat -Landsberg, Hunthausen, Ackerman - Ed. Elsevier SaundersCours d'éthologie générale - M. Giffroy et Paquay - FUNDPEncyclopédie du chien - Royal CaninEncyclopédie du chat - Royal CaninLa liste complète de références bibliographiques sera donnée dans les notes de cours.

SupportsDiapositives pptFilmsArticles ou thèses scientifiquesChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèque


PrincipeExamen écrit aux deux sessions:Question(s) ouverte(s)Question(s) courte(s)Situations problèmes à analyserDéfinition(s) à donner

Pondérations





.









UE AT 207 PhytopharmacieCode AGAT2B07 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 30 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionL'utilisation des produits de protection des plantes et des biocides doit se faire dans un cadre et des conditions biendéfinies afin que l'efficacité des traitements soit optimale, que les impacts sur l'homme et l'environnement soientlimités.Elle demande donc des connaissances sur les produits, leurs modes d'action, les moyens d'application et latoxicologie. Elle doit respecter les législations en vigueur mais également avoir une optique de durabilité en mettantnotamment en oeuvre des méthodes alternatives de lutte.







santé

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant- connait et applique la législation et les règlementations en vigueur concernant les pesticides, leur agréation, leurutilisation et leur stockage.- connait et définit les termes et les caractéristiques des produits phytosanitaires (formulation, types de produits etmodes d'action, informations sur l'étiquette)- connait et évalue les risques de l'utilisation des pesticides pour l'homme et l'environnement.- prend les mesures nécessaires pour se protéger et diminuer les impacts sur l'environnement.



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3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B07A Phytopharmacie 30 h / 2 C

ContenuPesticides : définition et classificationProduits de protection des plantesNotions de toxicologieEffets sur le milieu naturelUtilisation durable des produits de protection des plantes et méthodes alternatives de lutteBiocides, REACH.

Démarches d'apprentissageLa présentation de la théorie illustrée par des exemples, des cas pratiques ou des sujets d'actualité aide l'étudiantdans sa compréhension de la matière et dans la mise en évidence des aspects les plus importants.

Dispositifs d'aide à la réussiteLa réponse aux questions posées durant le cours aident l'étudiant à mieux cerner les points fondamentaux de lamatière et à développer un esprit critique.Des mises en situation et les liens avec la théorie permettent la compréhension de la matière.Des questionnaires d'examens des années précédentes sont à la disposition des étudiants afin de se préparer àl'évaluation de l'UE.

Ouvrages de référenceRegnault-Roger Catherine, Produits de Protection des Plantes - Innovation et sécurité pour une agriuclture durable,Lavoisier, Paris, 2014.Les produits phytopharmaceutiques - Distribution et application - Tome 1 : Les différentes méthodes de lutte et lechoix d'un produit en lutte chimique , Educagri éditions, Dijon, 2011.Les produits phytopharmaceutiques - Distribution et application - Tome 2 : L'application d'un produit phytosanitaireet la législation des produits , Educagri éditions, Dijon, 2011.Nombreux sites internet : fytoweb.be, crphyto.be, afsca.be, phytofar.be, pesticides.be, biocides.be, protecteau.be,preventagri.be, ...Documents édités par différents organismes travaillant dans le domaine des pesticides.

SupportsPower point disponibles sur la plateforme connectEDSites internet, vidéos, ...Illustrations diverses : étiquettes, affiches, ...


PrincipeL'évaluation porte- sur la connaissance de la matière- sur l'analyse de situations pratiques.

Pondérations



Dispositions complémentaires


L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des cours et laboratoires.









UE AT 208 BiochimieCode AGAT2B08 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 36 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionLes activités d'apprentissage de cette unité ont pour but de développer les connaissances du vivant au travers del'apprentissage des méthodes d'analyses (chimiques et biochimiques) et des procédés biotechnologiques.





autres démarches nécessaires aux objectifs de la recherche appliquéeCompétence TA



Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'UE, l'étudiant est capable de:

Reconnaître, nommer et classifier une molécule biologique (protéine, lipide, glucide) à partir de sa structure.Expliquer l’importance biologique et le rôle de différentes molécules biologiques.Expliquer les propriétés chimiques de ces molécules biologiques et appliquer ces connaissances à la maîtrisedes techniques de dosage appropriées à chaque famille de molécules.Lire, analyser et interpréter les principaux paramètres biochimiques d'une analyse sanguine


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B08A Biochimie et métabolisme 36 h / 2 C


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Contenu1. Les acides aminés2. Les protides3. Enzymologie4. Les lipides5. Les glucides6. Notions de métabolisme7. Biochimie clinique

Démarches d'apprentissageCours magistral illustré de nombreux exemples et exercices.

Dispositifs d'aide à la réussiteDisponibilité de l'enseignant pour toute questionPrésentation de questions type d'examen et d'exercices en classeEvaluations formatives éventuellement disponibles via la plateforme Moodle


La bibliographie est reprise dans le syllabus ou sera transmise dans les PowerPoint de présentation en classe

Afin de compléter les notions reprises dans le syllabus l'étudiant peut (pas d'obligation !!) consulter les ouvragessuivants :Horton H.R., Moran L.A., Ochs R.S., Rawn J.D., Srimgeour K.G.; Principe de Biochimie (traduction française), de Boek(1994).Moussard C. ; Biochimie structurale et métabolique, de Boek (2006).Voet D., Voet J.G. ; Biochimie, de Boek (1998).Frénot M., Vierling E. ; Biochimie des aliments. Diététique du sujet bien portant, Doin eds (2001).Alais C. ; Biochimie Alimentaire, Dunod (2004).Bauer W.J., Badoud R., Löliger J., Etournaud A., Science et technologie des aliments, Presses Polytechniques etUniversitaires Romandes (2010).http://biochim-agro.univ-lille1.fr

SupportsPower PointSyllabus de Mme NorbergChapitres rédigésTous les supports sont disponibles sur la plateforme MoodleLes support peuvent être en français ou en anglais.


PrincipeExamen écrit aux deux sessionsQuestions portant sur la théorie et sur la résolution d'exercicesQuestions réflexivesInterrogation dispensatoire éventuellement organisée (cfr dispositions complémentaires)

Pondérations

Q1 Q2 Q3


Modalités % Modalités % Modalités %production journalière Période d'évaluation Exe 100 Exe 100Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesEn cas d'interrogation dispensatoire organisée:

Evaluation du Q1 : les points obtenus à l'interrogation dispensatoire peuvent être conservés si la note estégale ou supérieure à 12/20. Dans ce cas, l'étudiant n'est plus interrogé sur cette matière lors de l'examen etcette note est utilisée pour la note des questions en lien avec la matière de l'interrogation. Cependant,l'étudiant peut choisir de ne pas conserver cette note, il est alors interrogé sur l'ensemble de la matière del'unité d'enseignement. En cas d'absence à l'interrogation dispensatoire, il n'y a pas de possibilité de lareprésenter. L'examen porte alors surl'ensemble du contenu de l'unité d'enseignement.En cas d'évaluation au Q3 : les points de l'interrogation dispensatoire ne sont plus pris en compte. L'étudiantestinterrogé sur l'ensemble de la matière de l'unité d'enseignement

En cas d'examen non présenté : NPEn cas de certificat médical : CM ou l'étudiant présente l'examen à la date prévue selon l'organisation de l'horaire del'implantation.

L'UE est validée si l'étudiant obtient la cote de 10/20. Si l'UE est non validée, sa note fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard descompétences visées. Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la nonvalidation finale de l'UE. L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des cours et laboratoires.









UE AT 209 Langues étrangères IICode AGAT2B09 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Crédits ECTS 2 C Volume horaire 24 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Nora GENEVROIS ([email protected])


2. Présentation

IntroductionCette unité s'inscrit dans les axes communicationnels et linguistiques de la formation. La finalité de l'activitéd'apprentissage est de préparer l'étudiant à utiliser les différentes compétences de communuication en langue etdans un contexte scientifique qui se veut en adéquation avec sa future vie professionnelle: expression écrite,expression orale, compréhensions à la lecture et à l'audition.


Acquis d'apprentissage visésA la fin de cette unité d'enseignement, l'étudiant sera capable lors d'exercices et/ou examens écrits et/ou oraux:-de résumer , en français, et de faire le plan d'un article rédigé en langue cible- de traduire des passages importants et/ou de répondre à des questions permettant de cibler l'idée essentielle dutexte (en français et/ou en anglais, avec ou sans dictionnaire)- de collecter et d'analyser l'ensemble des données- d'expliquer oralement le contenu d'un texte en anglais en basant sur un plan et en utilisant des structures simples.- de poser des questions simples et correctes en langues cibles- de résumer un exposé oral en langue cible et/ou de répondre à des questions concernant cet exposé, detransmettreoralement et/ou par écrit des données pertinentes.- de rédiger, en anglais, des fiches explicatives sur des thématiques liées à la formation.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B09A Anglais 2 24 h / 2 C

ContenuRévisions contextualisées de la grammaire de base et des structures nécessaires au décodage d'un texte, d'unarticle, d'une manipulation...Etude d'un lexique spécifique à la catégorieExercices de décodage, plan, synthèse, résumé, traduction et questionnaires sur des textes et des articles en langue


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cible.Analyse et exploitation de supports oraux et/ou écrits produits en langue cibleAnalyse et rédaction de fiches explicatives sur des thématiques liées à la formation

Démarches d'apprentissagePlan, synthèse de textes, oralisation, préparation de différents types d'exercices (vocabulaire, grammaire, audition,lecture....)

Dispositifs d'aide à la réussiteUtilisation de la plateforme www.wallangues.beSéances questions-réponsesCorrectifs de certains exercices disponibles sur la plateforme ConnectED

Ouvrages de référenceTextes de revues spécialisées et bases de données (PubMed, New Scientist...)MURPHY, R., English Grammar in Use, A self-study reference and practice book for intermediate learners of English,4thEdition, Cambridge University Press

SupportsNotes de cours de l'étudiantLa prise de note du vocabulaire est laissée au soin de l'étudiant.Notes du professeurRevues scientifiques et de vulgarisation scientifique ;BBC documentaries;vidéos "Youtube";dictionnaire online: "wordreference.com"traducteur online :"linguee.com"cours de langues "Wallangues.be"


PrincipeExamen écrit au terme du Q1: 100%

Pondérations












UE AT 210 Chimie appliquée IIICode AGAT2B10 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 7 C Volume horaire 78 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Caroline CHARLIER ([email protected])Valérie NORBERG ([email protected])


2. Présentation

IntroductionCette unité d'enseignement a pour objectif de familiariser l'étudiant aux différentes techniques d'analyses courantesde chimie utilisées dans les laboratoires accessibles aux futurs technologues et de mettre en pratique certaines deces méthodes dans le cadre des séances de laboratoire. Ces techniques sont détaillées dans les cours de Chimieanalytique appliquée (UE AT 210) et de Biochimie (UE AT 208).






Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant :- comprend, explique et synthétise les notions vues dans le cadre du cours théorique,- exploite les concepts théoriques pour la résolution de problèmes et d'exercices,- convertit des unités,- utilise de manière correcte et précise le vocabulaire lié aux domaines étudiés,- choisit la verrerie appropriée pour réaliser une manipulation en disposant du protocole expérimental et de la listedu matériel et des réactifs disponibles,- utilise, avec des procédures écrites, les appareils d'analyse instrumentale disponibles au laboratoire,- utilise correctement un cahier de laboratoire,- construit et utilise les droites de calibration pour les différentes techniques instrumentales mises en oeuvre aulaboratoire,- interprète les résultats d'analyse instrumentale collectés au laboratoire,- fait preuve d'esprit critique face aux résultats collectés,- présente clairement ses résultats dans un rapport,


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- applique les consignes de sécurité, d'hygiène et de gestion de déchets du laboratoire.


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B10A Chimie analytique appliquée 30 h / 3 CAGAT2B10B Laboratoire de chimie analytique appliquée et biochimie 48 h / 4 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 70 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT2B10A Chimie analytique appliquée 30AGAT2B10B Laboratoire de chimie analytique appliquée et biochimie 40Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l'UE.







Chimie analytique appliquéeCode 19_AGAT2B10A Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 30 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants

Caroline CHARLIER ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage présente les méthodes d'analyse les plus courantes utilisées dans les laboratoiresaccessibles aux futurs technologues. Ces méthodes sont basées sur des processus chimiques et physiques. L'aspectquantitatif est principalement développé. Certaines des notions vues seront mises en pratique par l'étudiant lors desséances de laboratoire.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant :- comprend, explique et synthétise les notions vues dans le cadre du cours,- exploite les concepts théoriques pour la résolution de problèmes et d'exercices,- convertit des unités,- utilise de manière correcte et précise le vocabulaire lié aux domaines étudiés.


ContenuListe non exhaustive :Méthodes optiques

Photométrie

Méthodes séparatives ou de fractionnement

Chromatographie en phase gazeuseChromatographie en phase liquideElectrophorèseSpectrométrie de masse

Méthodes électrochimiques

ConductimétriePotentiométrie

Immunodosages



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L'activité d'apprentissage est organisée sur le principe de la classe inversée : les étudiants ont à leur disposition uneressource (le plus souvent sous la forme d'une vidéo) à appréhender et travailler chez eux avant le cours. Durant laséance en présentiel, la matière vue au préalable est exploitée au travers d'exercices, problèmes et mises ensituation. Le travail en classe se fait de manière individuelle ou en petits groupes, en présence du professeur qui aalors un rôle de "coach". Des exercices-devoirs en ligne sont proposés, à réaliser de manière individuelle, pourpermettre aux étudiants de vérifier leurs acquis d'apprentissage. L'ensemble de ce dispositif d'enseignement vise àrendre les étudiants acteurs de leur formation et à augmenter leur engagement régulier et répété.

Dispositifs d'aide à la réussiteRessources vidéos que les étudiants peuvent voir autant de fois qu'ils le souhaitentInteractions favorisées entre étudiants et avec le professeur durant les séances en présentielQuestions de réflexion fréquentes durant les séances en présentielParcours d’exercices-devoirs en ligne

Ouvrages de référenceOuvrages de référence :

Skoog, West, Holler, Crouch, "Chimie analytique" (3ème édition), 2015, Louvain-la-Neuve : De Boeck.Rouessac F., Rouessac A., "Analyse chimique" (6ème édition), 2006, Paris : Dunod.Cézard F., "Biotechnologies en 27 fiches" (2ème édition), 2013, Paris : Dunod.

SupportsSupports Ressources (vidéos, notes de cours, exercices) disponibles sur la plateforme connectED


PrincipeL'évaluation comporte plusieurs parties :Production journalière (20%) : l'engagement régulier des étudiants est évalué au travers des exercices-devoirsproposés en ligne.Evaluation écrite au terme du Q1 (30%)Examen écrit au terme du Q2 (50%)

Pondérations


production journalière Int 10 Int 10 Période d'évaluation Eve 30 Exe 50 Exe 100Int = Interrogation(s), Eve = Évaluation écrite, Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesEn cas d'évaluation/examen non présenté:- si l'étudiant a un certificat médical (CM), l'évaluation/examen pourra être présenté en fin de session, le jour des CM.- dans le cas contraire, la note de PP sera attribuée. Au Q3, l'évaluation reposera uniquement sur un examen écrit.

Référence au REEToute modification éventuelle en cours d’année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec le


Directeur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études).






Laboratoire de chimie analytique appliquée et biochimieCode 19_AGAT2B10B Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 4 C Volume horaire 48 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionLe Laboratoire de Chimie analytique a pour but d'illustrer les principes de dosages qualitatif et quantitatif développésauxcours théoriques et de permettre aux étudiants de pratiquer différentes techniques d'analyses courantes de chimieutilisées dans les laboratoires accessibles aux futurs technologues. Ces techniques et dosages sont détaillés dans lecours de biochimie et de chimie analytique appliquée

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiantI. choisit la verrerie appropriée pour réaliser une manipulation en disposant du protocole expérimental et de la listedumatériel et des réactifs disponibles,II. utilise, avec des procédures écrites, les appareils d'analyse instrumentale disponibles au laboratoire,III. utilise correctement un cahier de laboratoireIV. construit et utilise les droites de calibration pour les différentes techniques instrumentales mises en oeuvre aulaboratoire,V. interprète les résultats d'analyse instrumentale collectés au laboratoire,VI. fait preuve d'esprit critique face aux résultats collectés,VII. présente clairement ses résultats dans un rapport,VIII. applique les consignes de sécurité, d'hygiène et de gestion de déchets du laboratoire.


ContenuDroite de calibration (avec et sans standard interne)Photométrie d'absorption moléculaireChromatographie Cinétique enzymatique

Démarches d'apprentissageLes séances de travaux pratiques sont obligatoires. Les étudiants, par équipe, réalisent en tournante une sériede manipulations, selon le mode opératoire fourni dans le syllabus.Un test d'entrée au laboratoire sur la préparation de la manipulation à réaliser est à réussir et intervient dans la cotede l'évaluation continue.



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Un manipulation "d'introduction" est organisée avant le début de la tournante des manipulations pourpermettre à chaque étudiant de revoir les manipulations de base prérequises (pesée, préparation d'une solution,pipetage, réalisation d'une dilution, etc.).Des vidéos sont disponibles pour aider l'étudiant à la préparation de la manipulation.Des explications individuelles sont données en début de manipulation lors de la tournante.Dans la mesure des possibilités et selon les difficultés rencontrées par les étudiants, un feedback individuel estdonné sur le rapport de la semaine précédente.Dans la mesure des possibilités, une séance de révision est organisée avant l'évaluation.Disponibilité des enseignants lors des séances de travaux pratiques et même en dehors des heures de pratique.


SupportsCharlier C. et Norberg V. Laboratoire de Chimie analytique. Notes de cours HELHa FleurusCharlier C. et Janssens O. Chimie analytique appliquée. Notes de cours HELHa FleurusNorberg V. Biochimie. Notes de cours HELHa Fleurus


PrincipeL'évaluation comprend plusieurs parties :- Examen écrit (50 %) qui porte sur les notions théoriques visées au laboratoire et les méthodes de calcul liées auxmanipulations.- Production journalière (50 %) :20% : évaluation des rapports et des interrogations en début de séance. Une cote équivalente à un rapport seraégalement attribuée pour la tenue du cahier de laboratoire.30% : évaluation d'une manipulation individuelle réalisée pendant une séance de laboratoire. Celle-ci est évaluée surdes critères pratiques, sur la valeur de l'inconnue et sur un rapport.- Un coefficient d'évaluation de l'étudiant sera appliqué sur la note finale. Les limites de ce coefficient vont de 0,8 à1,1.Les compétences évaluées au travers de ce coefficient sont : l'apprentissage de l'autonomie face à un modeopératoire et àun appareil, connaissance des bonnes pratiques de laboratoire, développement de la dextérité manuelle,débrouillardise faceaux problèmes rencontrés, esprit d'équipe, honnêteté, ponctualité.

Pondérations


production journalière Int + Rap 50 Int + Rap 25Période d'évaluation Exe 50 Exe 75Int = Interrogation(s), Rap = Rapport(s), Exe = Examen écrit


Dispositions complémentairesL'étudiant est soumis au règlement spécifique du laboratoire.Lors d’une absence pour une séance de laboratoire, les étudiants remettront un certificat médical au secrétariat etveilleront à récupérer la séance manquant dans un autre groupe (si possible). Dans la négative, toute séancenonrécupérée entraînera une pénalité de 1/20 par rapport à la note finale de l’activité d’apprentissage et touteabsencenon-justifiée verra une note de 0/20 attribuée à la séance considérée.Les rapports de laboratoire non rendus dans les délais ne seront pas corrigés.Pour l'évaluation de Q3, la production journaliére et le coefficient sont conservés dans le calcul de la moyenne,cependant la production journalière sera ramenée à 25% et l'épreuve sera constituée uniquement d'un examen écrit(75%).En cas de certificat médical le jour de la manipulation individuelle, une récupération sera organisée par le professeur.En cas d'absence non justifiée le jour de la manipulation individuelle, la note PP sera attribuée pour la productionjournalière.


En cas de certificat médical pour l'examen : CM ou l'étudiant présente l'examen à la date prévue selon l'organisationde l'horaire de l'implantation.En cas d'examen non présenté : PP









UE AT 211 Technologie animalière : pratiqueCode AGAT2B11 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 4 C Volume horaire 78 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Carla CARRASCO LEROY ([email protected])François COLIN ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'UE "technologie animalière : pratique" est un carrefour important dans le cursus des étudiants de par son objectifqui est de mobiliser les compétences pratiques des étudiants. Cette UE a pour but de développer les compétencespratiques des étudiants en tant que professionnels des soins animaliers.Les deux activités d'apprentissage de cette UE vont permettre à l'étudiant de mobiliser ses connaissances théoriquesdans les domaines de la zoologie, l'éthologie, l'alimentation, les soins animaliers, la conservation... tout en assurantla notion de bien être animal.La pratique animalière consiste en une période de stage en parc animalier/zoologique ou en cabinet/cliniquevétérinaire ou dans tout autre structure en lien avec le monde animal, durant laquelle l'étudiant est confronté auxréalités de terrain et du métier de soigneur ou d'ASV plus spécifiquement.l'AA de pratique animalière consiste aussidans la gestion quotidienne des animaux de la salle de pratique animalière de l'école. Des notions théoriques etpratiques d'éthologie et d'écologie seront également développées dans cette UE. L'activité d'apprentissage de cartographie et géolocalisation, quant à elle, vise à donner aux étudiants les outilsd'analyse nécessaires à l'étude des interactions écosystémiques et de pouvoir mettre en évidence les facteursinfluençant la présence de tel ou tel écosystème à un endroit particulier. L'activité vise également à donner les clefsd'utilisation d'un logiciel informatique de géolocalisation et de cartographie afin de pouvoir en distinguer leséléments d'information majeurs (relief, voies de communication, haies, type de sol et de sous-sols,..).






permanenteCompétence 4 Collaborer auxs activités d'analyses, de services à la collecivité et aux projets de

recherche4.1 Mettre en œuvre un protocole expérimental et l'adapter si nécessaire4.3 S'approprier rapidement les données scientifiques et techniques associées au projet4.5 Réaliser et transmettre le bilan ponctuel de ses activités de recherche


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Compétence TA6






Acquis d'apprentissage visésAu terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant:- assure la contention optimale des animaux- décrit les notions importantes de physiologie, anatomie, éthologie des animaux présents dans notre école et lors deleur stage- applique la législation en vigueur et les règles éthiques en lien avec la détention d'animaux et leur bien-être- applique les notions théoriques du métier de soigneur animalier/assistant vétérinaire dans un contexte pratique réel- respecte les règles de sécurité- développe ses aptitudes du travail en équipe- communique les résultats d'une recherche ou d'une réflexion


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B11A Pratique animalière 66 h / 3 CAGAT2B11B Cartographie et géolocalisation 12 h / 1 CLes descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes.

4. Modalités d'évaluationLes 40 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante :AGAT2B11A Pratique animalière 30AGAT2B11B Cartographie et géolocalisation 10Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissagesont reprises dans les fiches descriptives jointes.

Dispositions complémentaires relatives à l'UELa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaque activité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein de l'UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont enéchec et que le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cettenote fera l’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis seratransmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE







Pratique animalièreCode 19_AGAT2B11A Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 66 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage de pratique animalière consiste en un stage en parc animalier/zoologique et/ou enclinique/cabinet vétérinaire et/ou dans toute autre structure en rapport avec le monde animal. Le choix de ce stagedoit avoir reçu l'accord préalable de la coordination en agronomie technologie animalière. L'objectif de ce stage estde permettre à l'étudiant de mobiliser ses connaissances en zoologie, éthologie, alimentation, soins animaliers...etc,mais également de se confronter à la réalité de terrain et du métier de soigneur et/ou d'ASV (ou autres métiers enlien avec l'animal).Par ailleurs, il sera demandé aux étudiants de réaliser une ou deux semaine(s) de gestion pratique desanimaux présents sur le site de l'école (Surveillance ponctuelle, nourrissage, nettoyage...), en petits groupesprédéterminés.Les étudiants devront connaître la biologie et la zootechnie des animaux présents à l'école et aussi des espècesrencontrées lors de leur stage à l'extérieur.

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant:- applique les notions théoriques du métier de soigneur animalier/aide vétérinaire/ autre(s) métier(s) liés àl'animal- respecte les règles de sécurité- développe ses aptitudes du travail en équipe- Connait les espèces animales rencontrées (biologie, besoins zootechhniques...)


ContenuStage en parc zoologique et/ou en cabinet/clinique vétérinaire ou autre strructure en rapport avec le monde animal,en moyenne de trois à six jours (peut être d'une durée supérieure si accord préalable de la coordination agrotechnologie animalière), afin de découvrir le métier de soigneur animalier et/ou d'aide vétérinaire et/ou autre(s)métier(s) en lien avec l'animal.Ces stages se font sous contrat et sont d'abord soumis à l'accord de la coordination agro technologieanimalière avant tout contact avec l'entreprise.Une ou deux semaines de travail dans la salle de technologie animalière pour la gestion des animaux présents(alimentation, nettoyage, surveillance...) seront réalisées par groupe pré-déterminés.

Démarches d'apprentissageStage d'insertion professionnelle sous la supervision de personnes de terrain et des professeurs responsables.Révision des notions théoriques en lien avec le travail pratique demandé.


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Dispositifs d'aide à la réussiteConseils et supervision assurés par un professeur ou un professionnel de terrain durant toute la durée du stage etlors du travail dans le local TP TA.Fiches détaillées concernant les espèces animales présentes à la salle de TA à consulter et à connaître.

Ouvrages de référenceSans objet.

SupportsLivres de références à la bibliothèqueFiches sur les espèces animales (dans la salle TA et dans le cours d'anatomie- physiologie-Histologie de la faunesauvage)


PrincipeAu Q1, une évaluation aura lieu et sera composée d'un questionnaire écrit sur les espèces qui seront rencontrées lorsdes stages et activités pratiques du Q2.Les informations concernant ces espèces et les notions s'y rapportant à connaître seront publiées sur Moodle etl'étudiant devra les lire, les comprendre et les connaître en toute autonomie. Le professeur responsable pourra êtrecontacté par mail pour toute question. Cette évaluation comptera pour 10% de la note finale globale de cette AA et pourra avoir lieu en hors-session au Q1. Au Q2, la cote d'examen sera composée de 5 éléments:- L'interrogation du Q1 (voir ci-dessus)- Un examen sous forme d'une présentation orale: en petit groupe dont les sujets seront définis pendant le stagepratique en parc zoologique ou en structure vétérinaire.Cet examen pourra avoir lieu en hors session en juin et comptera pour 70 % de la cote globale.- Evaluation pratique concernant la gestion des animaux du site: l'étudiant devra s'inscrire sur un planning en débutdequadrimestre 2, le respecter et effectuer correctement les tâches demandées pour satisfaire au bien-être animal.Cetteprestation sera évaluée et comptera pour 5% de la cote au Q2 en juin.- Et enfin, deux modules supplémentaires: (un en lien avec l'éthologie appliquée aux statistiques, et un en lien avecl'ornithologie/entomologie) auront lieu pendant le Q2 et feront l'objet d'un rapport écrit qui comptera pour 15% de lacote globale aux deux sessions.Attention: en cas d'absence, les modules et les stages pratiques ne pourront pas être rattrapés en deuxième session(Q3), cette AA sera alors en échec.Par contre, si besoin, le ou les rapports ainsi que la présentation orale pourront être représentés par l'étudiant endeuxième session (Q3). En cas de comportement non adapté lors d'une de ses activités, une sanction disciplinaire pourra être appliquée parle professeur responsable de l'activité et pourra consister en un retrait allant jusqu'à 20% de points de la cote finaleselon la gravité du comportement.

Pondérations


production journalière Evc + Rap 20 Evc + Int +Rap

30

Période d'évaluation Eve 10 Exo 70 Exo 70Eve = Évaluation écrite, Evc = Évaluation continue, Rap = Rapport(s), Exo = Examen oral, Int = Interrogation(s)



Dispositions complémentairesVoir explications au Point 4 ci-dessus.En cas de certificat médical valable et remis au secrétariat dans les délais, l'étudiant, s'il souhaite présenter sonexamen en cours de session, se mettra lui-même en contact avec l'enseignante pour déterminer ce qu'il y a lieu defaire et s'il est possible de l'organiser.







Cartographie et géolocalisationCode 19_AGAT2B11B Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 1 C Volume horaire 12 hCoordonnées du Titulairede l'activité et desintervenants



2. Présentation

IntroductionL'activité d'apprentissage de cartographie et de géolocalisation vise à donner aux étudiants les outils d'analysenécessaires à l'étude des interactions écosystémiques et de pouvoir mettre en évidence les facteurs influençant laprésence de tel ou tel écosystème à un endroit particulier. L'activité vise également à donner les clefs d'utilisationd'un logiciel informatique de géolocalisation et de cartographie afin de pouvoir en distinguer les élémentsd'information majeurs (relief, voies de communication, haies, type de sol et de sous-sols,..)

Objectifs / Acquis d'apprentissageAu terme de l'apprentissage, il est attendu que l'étudiant puisse à partir d'une cartographie numérisée:- mettre en avant les éléments de l'écosystème permettant d'expliquer la présence d'une faune ou d'une floreparticulière- dégager les éléments d'information sur les caractéristiques anthropologiques et/ou écosystémiques dusystème étudié- utiliser de manière adéquate le langage cartographique- insérer de nouveaux éléments de cartograhie à l'aide du logiciel informatique


ContenuCours en deux parties:- La première partie sera réalisée en cours ex-cathédra et visera à donner les clefs d'analyse de cartographie etde géolocalisation. Elle s'attachera également à l'étude d'écosystèmes et la mise en évidence des intéractionsentre les différents facteurs de l'écosystème- La deuxième partie sera consacrée à des travaux pratiques sur ordinateur permettant la prise en main d'unlogiciel de cartographie.

Démarches d'apprentissageExposé magistralTravaux pratiques

Dispositifs d'aide à la réussiteTravaux pratiques en groupe réduit et sous la supervision du professeur



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La liste complète des références bibliographiques utiles seront données au cours

SupportsSupport de présentation type pptLogiciel sur ordinateurManuel d'utilisation du logiciel


PrincipeEvaluation sous forme d'un travail écrit de cartographie visant à la réalisation d'une carte thématique à partir decartes de base. Le travail cartographique devra être conforme aux règles d'utilisation du language cartographiqueet réalisé à l'aide d'un programme de cartographie assistée par ordinateur.

Pondérations




Dispositions complémentairesEn cas de certificat médical valable et remis au secrétariat dans les délais, l'étudiant, s'il souhaite présenter sonexamen en cours de session, se mettra lui-même en contact avec l'enseignant pour déterminer ce qu'il y a lieu defaire et q'il est possible de l'organiser.









UE AT 212 Education à la citoyennetéCode AGAT2B12 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q1Q2Crédits ECTS 2 C Volume horaire 12 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionL’unité d’enseignement « éducation à la citoyenneté » a plusieurs objectifs. Le premier est de promovoir lamobilisation des étudiants dans des projets citoyens et de les soutenir, les encadrer dans cette démarche. Le secondest de sensibiliser ces jeunes citoyens à de grandes thématiques éthiques et problématiques liées au développementhumain et plus particulièrement au monde agricole, animalier et environnemental... De plus, cette UE amènel'étudiant à s’interroger et analyser les grands débats éthiques et déontologiques de notre société.Thèmes : sensibilisation, gestion de projet, communication, vulgarisation, …« L’éducation à la citoyenneté n’a de chances d’avoir des effets que si elle est l’affaire de tous et si elle traversetoutes les disciplines et tous les moments de la vie collective ». (Perrenoud)






Compétence 5 Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomie5.1 Utiliser à bon escient les ressources naturelles (sols, eau, énergie, biodiversité)

Acquis d'apprentissage visésAu terme de l’unité d’enseignement l’étudiant,

Adopte des valeurs de bien commun : solidarité, responsabilité, participation, …Adopte un sens critique et un esprit d’analyse Participe, activement, en s’engageant dans la vie de la HELHaou de la sociétéTransmet et communique de manière écrite et/ou orale, les résultats du projet mené lors de cette unitéd’enseignement ou une analyse réflexive d'une thématique particulière

Liens avec d'autres UE


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Prérequis pour cette UE : aucunCorequis pour cette UE : aucun

3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B12A Education à la citoyenneté 12 h / 2 C

ContenuLes projets menés par les étudiants varient d'une année à l'autre et sont dépendants des affinités des étudiants, del'actualité, ...Les sujets abordés lors du cours peuvent varier en fonction de l'actualité et des demandes des étudiants. De manièregénérale, ceux-ci concerneront:- La place de l'animal dans notre société- La sauvegarde de la biodiversité: Projet LIFE, NATURA 2000, centres de revalidation…- La souveraineté alimentaire- Les biotechnologies : OGM, …- L'agriculture en crise : crise du lait, la dette, l’accaparement des terres, …- ...

Démarches d'apprentissageLes étudiants pourront se situer dans trois situations bien distinctes :- Soit, des étudiants mandatés s’investissent au sein de la Haute Ecole via certains conseils comme l’OEH. Sur accordde la direction et du professeur, ces étudiants seront dispensés de suivre l’unité d’enseignement. Néanmoins, ilsdevront rendre un rapport régulier de leurs activités au sein du conseil. Ces rapports seront évalués de manièrejournalière et constitueront la note finale.

- Soit, un groupe d’étudiants (nombre à définir avec le professeur) souhaite soutenir et promouvoir le développementde projets citoyens. Sur accord de la direction et du professeur, ces étudiants seront dispensés de suivre l’unitéd’enseignement. Cependant, ces étudiants devront rendre une fiche projet contenant : un échéancier, des objectifsintermédiaires et terminaux, budget (éventuel), plan de communication, … Le professeur et la Haute Ecoleaccompagneront et valoriseront les étudiants. C’est pourquoi il est préférable que le projet se situe dansl’environnement proche de la Haute Ecole ! La réalisation du projet et de ces objectifs terminaux ainsi que lacommunication écrite et orale seront évaluées de manière journalière. Un rapport d'activités final sera égalementévalué. Notez-bien qu’un projet transversal avec les étudiants de la finalité agro-industries et biotechnologies peutêtre envisageable et même vivement encouragé. Les projets seront définis et planifiés au cours du Q1.

- Soit, l’étudiant ne s’inscrit pas dans l’une des deux démarches évoquées ci-dessus. L’étudiant devra suivre l’unitéd’enseignement qui sera organisée sous forme de module (théorie – débat – communication) sur les différentsthèmes évoqués ci-dessus (cfr contenu). L’évaluation sera journalière et prendra en compte la participation active aucours.

Dispositifs d'aide à la réussiteEncadrement et suivi des projets Cours participatifs, échanges avec des acteurs de terrain, ...


SupportsPrésentation power point, articles, vidéos, conférenciers, travaux de groupe


PrincipeLa note rendue à la fin du Q2 sera basée sur une évaluation journalière tant pour les projets, que pour les étudiantsqui suivent le cours ou ceux qui sont investis dans un organe de la HELHa. Les modalités d’évaluation sont détailléesdans la partie démarches d’apprentissage en fonction de la « catégorie » dans laquelle l’étudiant se trouve.


Au Q3, l'évaluation est basée sur un travail de synthèse réalisé par l’étudiant sur une des thématiques abordéesdurant l’année ou peut consister en une activité en lien avec le projet initial si cela est réalisable (dans le casd'étudiants investis dans une telle démarche dès le début de l'année).

Pondérations


production journalière Evc Evc 100 Période d'évaluation Tvs 100Evc = Évaluation continue, Tvs = Travail de synthèse

Dispositions complémentairesL'UE est validée si l'étudiant obtient la cote de 10/20. Si l'UE est non validée, sa note fera l'objet d'un avis favorable ou défavorable par le jury d'UE au regard descompétences visées. Cet avis sera transmis au jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la nonvalidation finale de l'UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires









UE AT 213 Biologie appliquée : Hygiène et techniques des DAOACode AGAT2B13 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 3 C Volume horaire 30 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE



2. Présentation

IntroductionLes cours de filière des aliments d'origine animale présente la composition des aliments en la reliant aux besoinsnutritionnels des hommes et détaille les méthodes et contraintes de production des principaux aliments dans nospays européens. Des notions en rapport avec le bien-être des animaux de rente et la conservation desaliments seront aussi abordées.Au terme du cours, l'étudiant aura eu connaissance de différentes catégories d'aliments d'origine animale utiliséesdans le cadre de l'alimentation humaine et de la façon de les produire dans les pays européens. Ce cours abordeaussi quelques éléments en rapport avec le cours de microbiologie alimentaire. L'ensemble permettra à l'étudiant decomprendre l'importance de la bonne gestion de toute la filière agro-alimentaire ainsi que l'importance du respect dubien-être animal. Les notions abordées doivent permettre à l'étudiant de devenir un acteur efficace dans ce domaine.










Acquis d'apprentissage visésS'engager dans une démarche de développement professionnel (développer un esprit critique, s'adapter auxévolutions...)Maîtriser les principes de base de la gestion (s'informer des aspects légaux d'une activité)Appliquer les principes du vivant dans tous les domaines de l'agronomieAssurer le fonctionnement d'unités de production agro-industrielles


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Etablir l'importance du bien-être animal et du respect de la sécurité de la chaîne alimentaire dans le concept defilière


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B13A Filière des aliments d'origine animale 30 h / 3 C

ContenuLes grands groupes des denrées alimentaires d'origine animale de consommation courante (méthodes deproduction/élevage/abattage/transformation et contraintes, caractéristiques nutritionnelles):-Viande et produits dérivés-Poisson et produits de la mer-Oeufs et produits dérivés-Produits laitiers

Démarches d'apprentissageDiapositives à compléter activement pendant le coursFilms commentaires/débats en classeArticles scientifiques à lire en autonomie et à connaitreChapitre(s) rédigé(s)Livres de référence à la bibliothèque


Ouvrages de référenceSciences des aliments - Tome 2: Technologie des produits alimentaires - Jeantet, Croguennes, Scheek, Brulé-Lavoisier.Biosciences et techniques - Aliments et boissons - Filière et produits - E. Vierling - Ed. Doin.Cours d'étude des aliments - Ir J-M Joassart - HECE FleurusUne liste complète des références bibliographiques sera donnée au cours.

SupportsExposé magistral et projection de diapositives PPT à compléter pendant le cours,documentaires filmés (commentaires en classe/débats), articles scientifiques à consulter et à connaître, sites internetde référnce, livres de référence à la bibliothèque.


PrincipeExamen écrit en 1ère et en 2ème session:Question(s) ouverte(s)Question(s) courte(s)

Pondérations


production journalière


Période d'évaluation Exe 100 Exe 100Exe = Examen écrit










UE AT 214 Microbiologie alimentaire et cliniqueCode AGAT2B14 Caractère ObligatoireBloc 2B Quadrimestre(s) Q2Crédits ECTS 9 C Volume horaire 84 hCoordonnées des responsables et desintervenants dans l'UE

Jonathan SCAUFLAIRE ([email protected])Julie SCHMITZ ([email protected])


2. Présentation

IntroductionL'UE AT 214 correspond à un pan important des débouchés des bacheliers en Agronomie. Les contrôles de la qualitéconcernent, en effet, aussi bien le secteur alimentaire que pharmaceutique/clinique voire environnemental. Dans cetesprit, cette UE est en relation avec les autres UE à caractère analytique. Elle repose par ailleurs sur les UE relativesà lamicrobiologie (théorique et pratique) acquises au terme du bloc 1.Le cours de Microbiologie Alimentaire et clinique présente les éléments théoriques nécessaires pour assurer lagestion de la sécurité de la chaîne alimentaire et celle des analyses cliniques. Cela englobe, notamment, ladescription des principaux microorganismes d'altération des aliments et l'étude des principaux pathogènes. Ceséléments théoriques s'intégrent parfaitement avec le "Laboratoire de microbiologie alimentaire et clinique" qui lesmet en application.Le "Laboratoire de Microbiologie Alimentaire et clinique" représente la partie technique et pratique de l'UE. C'est viacetteactivité que les étudiants apprennent et mettent en oeuvre les principales manipulations permettant de réaliser lecontrôle de la qualité microbiologique d'un aliment et l'identification de pathogènes. C'est aussi via la préparationdes manipulations qu'ils assimilent l'importance de la planification et de la gestion des stocks.



scientifiques et ce tant à l'échelon national qu'internationalCompétence 2 S'engager dans une démarche de développement professionnel

2.2 Développer unesprit critiqueCompétence 4 Collaborer auxs activités d'analyses, de services à la collecivité et aux projets de

recherche4.1 Mettre en œuvre un protocole expérimental et l'adapter si nécessaire4.2 Mettre en application les techniques de mesurage, échantillonnages, analyses, identifications, et



santé



http://www.helha.be

- Perçoit l’importance de la qualité microbiologique dans la production des aliments ;- Participe à la gestion de la sécurité hygiènique dans la filière alimentaire ;- Maîtrise les risques d'altération grâce à sa connaissance des micro-organismes spécifiques du secteur, tant sur leplan de leurs caractéristiques descriptives et des risques qu'ils induisent que sur celui de leur écologie ;- Repère les particularités des aliments qui les rendent plus ou moins sensibles aux altérations microbiennes ;- Déduit de ces connaissances les précautions de base pour la gestion hygiénique d’une filière alimentaire ;- Connait les pathogènes les plus fréquents et les pathologies associées;- Comprend les principes de certaines technologies analytiques présentées mais non mises en oeuvre au laboratoire ;- Maîtrise la fabrication, l'utilisation et l'interprétation des milieux de cultures destinés aux principauxmicroorganismesnormés : FMAT, Enterobacteriaceae, E. coli, Staphylocoques p. p., Salmonella spp.,... ;- Effectue un contrôle de la qualité d'eaux par microfiltration;- Effectue un contrôle de qualité d'un aliment quelconque ;- Utilise et interprète les normes officielles (n, c, m, M) de qualité des aliments;- Réalise un protocole de recherche et identification de pathogènes


3. Description des activités d'apprentissageCette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes :AGAT2B14A Microbiologie alimentaire et clinique 36 h / 4 CAGAT2B14B Laboratoire de microbiologie alimentaire et clinique 48 h / 5 C

ContenuMicrobiologie alimentaire et clinique:- Indicateurs et pathogènes alimentaires normés- Principales filières alimentaires- Principaux pathogènes d'animaux

Laboratoire:- Identifications- Protocoles normés/aliments- Recherche et identification de pathogènes

Démarches d'apprentissageCours magistral reposant sur syllabus et diasSéances de laboratoires- Explication des manipulations- Préparation du matériel par les étudiants- Travail en équipe de 2 étudiantsInterrogations régulières

Dispositifs d'aide à la réussiteInterrogations régulièresCorrigés d'interrogations et d'examens antérieurs disponiblesDisponibilité des professeurs

Ouvrages de référenceBOURGEOIS M., MESCLE J. F., ZUCCA J., Microbiologie alimentaire vol 1 C. Tec&doc LavoisierICMSF Microorganisms in foods : their significance and methods of enumeration vol 1 Univesity of Toronto PressSites internet :www.afsca.bewww.siensano.bewww.eur-lex.europa.eu...

Supports


Syllabus et présentations Power Point disponibles sur ConnectEd


PrincipeL'évaluation de l'UE repose sur plusieurs éléments :- Travail année [40%] comprenant rapports de manipulations (10%) et interrogations (10 %) + évaluation pratique(20%)- Examen écrit [60%] portant sur la maîtrise des principes de gestion de la sécurité de la chaîne alimentaire,ce qui englobe la matière de l'activité d'apprentissage "Microbiologie alimentaire et clinique" et l'exploitation desapplications mises en oeuvre et/ou présentées au laboratoire (planning de manipulations, gestion du matériel,identifications et dénombrements).- La cote finale de l'UE est multipliée par un coefficient exprimant le comportement et la compétence de l'étudiantau laboratoire. Ce coefficient est compris entre 0,8 et 1. De plus, après cette multiplication, un retrait de 0,5 pointsparabsence non justifiée au laboratoire est effectué.

Au Q3, les interrogations sont annulées. Restent les rapports (10%), l'évaluation pratique (20%), le coéfficient decomportement et les retraits 'absence'. L'examen écrit 'comptera' donc pour 70% de la cote finale.

Pondérations


production journalière Int + Rap 40 Rap 30Période d'évaluation Exe 60 Exe 70Int = Interrogation(s), Rap = Rapport(s), Exe = Examen écrit

Dispositions complémentairesLa note de l'UE est calculée sur base d'une moyenne arithmétique tenant compte de la pondération en ECTS dechaqueactivité d'apprentissage. Toutefois, si, au sein d'une UE, une ou plusieurs activités d'apprentissage sont en échec etque le nombre de points cumulés en échec est supérieur à 1/20, la note de l'UE sera NV (non validé). Cette note feral’objet d’un avis favorable ou défavorable par le jury d’UE au regard des compétences visées. Cet avis sera transmisau jury de délibération qui se prononcera sur la validation ou la non validation finale de l’UE.L'étudiant est soumis au REE, au ROI et aux règlements spécifiques des laboratoires.



