Bienvenue à La vue.nous espérons être à La hauteur de vos désirs.WeLcome to La vue.We endeavor to Be at the top oF your Wish List.

stephen martin et son équipestephen martin and his team

Bienvenue à La vue.nous espérons être à La hauteur de vos désirs.WeLcome to La vue.We endeavor to Be at the top oF your Wish List.

stephen martin et son équipestephen martin and his team

cocKtaiLs 16 cl

HISTORIQUEMENT VÔTRE « HISTORICALLY YOURS »

Ouvrons le L ivre du bar et tournons ensemble les pages de ses plus belles histoires et émotions.Let’s open our bar book and discover the most beautiful stories full of feelings.

THE CHANTICLEER (VERS 1843) 27 €

David Wondrich a retrouvé cette recette dans le « New York Sunday Mercury » et l’a publiée dans le « New Orleans Daily Picayune ».Adapted by David Wondrich from the New York Sunday Mercury, v ia the New Orleans Daily Picayune.

Accord de Cognac, d’Absinthe et de Peychaud bittersCognac, Absinthe and Peychaud bitters

LE PUNCH à LA ROMAINE (VERS 1889) 27 €

Apparaît dans le l ivre français « Méthode pour composer soi -même les boissons américa ines, anglaises, ital iennes, etc. » écrit par Emile Lefeuvre en vue de l’exposit ion universelle de la même année. Appearing in the French book « How to make American, English, Ital ian and other drinks for yourself », written by Emile Lefeuvre for the Universal Expo of the same year.

Notes de Rhum Jamaïca in, de s irop de framboise et de PortoJamaican Rum, raspberry syrup and Porto

THE SPIRIT OF SAINT LOUIS COCkTAIL (1927) 27 €

Ce verre créé au “New York Bar”, a été inspiré du vol transatlant ique du Capita ine Charles A Lindbergh le 20 mai 1927 après un vol de 33 heures et 30 minutes. This glass was inspired at the New York Bar by the trans-Atlant ic fl ight of Capta in Charles A Lindbergh on May 20th, 1927, after a fl ight last ing 33 hours and 30 minutes.

Accord de Gin, de grenadine, ponctué de blanc d’œufGin, grenadine syrup and egg-white

FEMININEMENT VÔTRE « WOMANLY YOURS »

Mesdames, Mesdemoiselles, cette page vous est dédiée. Ladies, this page is dedicated to you...

RIVE GAUCHE 27 €

Le Cosmopolitan revis ité « à la française » : glamour et chic.The revisited Cosmopolitan “The French way”: so glamorous and so chic.

Accord de Vodka, de jus de Cranberry blanc et de SauternesVodka, White Cranberry juice and Sauternes

ROMANCE 27 €

« It’s heaven when you f ind romance on your menu, and the difference is you. »

Notes de Rhum blanc, de menthe et de s irop de champagne roséWhite Rum, mint and pink Champagne syrup

CHOCOLAT 27 €

Gourmande et j’assume…I’m greedy and I don’t mind admitt ing to it…

Accord de Vodka vanillée, de lait d’amande, agrémenté de chocolat amerVanilla-flavoured Vodka, almond milk, supplemented with bitter chocolate

LA PARISIENNE 27 €

Tendre avec du caractère. Espiègle, farouchement romant ique.Tender, with a lot of character. Mischievous, and wildly romant ic

Notes de Tequila Silver, d’Amaretto et de l iqueur d’épicesSilver Tequila, Amaretto and spiced l iqueur

PINA VéRA 27 €

Le Spa dans son verreThe Spa in the glass

Accord de jus d’Aloe Vera, de lait d’amande, de coco et de coriandre fraîcheAloe Vera juice, almond milk, coconut and fresh coriander

DANDINEMENT VÔTRE « DANDILY YOURS »

Messieurs, ne soyez pas en reste… Gentlemen, we haven’t forgotten you…

RAMOS GIN FIzz DE LA NOUVELLE ORLéANS 27 €

AU SIROP DE SAUTERNESRAMOS NEW ORLEANS GIN FIzz WITH SAUTERNES WINE SYRUP

Un soir, le long d’une v ille, au bord d’une fenêtre… A mild evening, by some town, on some windowsill…

Accord de Gin d’agrumes et de fleur d’oranger Gin, lemon & l ime juice and orange blossom

MACO 2.0 27 €

L’élégance et le raffinement se conjuguent aussi au masculin. Elegance and refinement can be manly too.

Notes de Cognac, de mandarine impériale, de liqueur d’épices et de confit de safranCognac, imperial mandarin orange, spiced liqueur and candied safran

SCHUMANN’S & CO 27 €

Etre mûr devient un avantage, une force. Cet élixir ne se boit pas avant 50 ans.Maturity becomes an asset and strength. Don’t drink this el ix ir if you’re under 50.

Accord du Campari et d’un vieux Vermouth, rehaussé de GinCampari, an old Vermouth emphasized with Gin

LE MONDAIN 27 €

Rien de plus délicieux qu’un bon bourbon, un peu de menthe et de savoir-faire.Nothing is more delic ious than bourbon, a touch of mint and a l ittle know-how.

CLASSIQUEMENT VÔTRE « CLASSICALLY YOURS »

Inspiré de recettes du Musée América in des Cockta ils et du l ivre « How to mix Drinks » de Wehman Broth, 1912.Inspired by recipes from the American Cockta il Museum and from the book “How To Mix Drinks” by Wehman Broth, 1912.

DAIQUIRI à LA DAVID CORDOBA, 25 €

AMBASSADEUR MONDIAL BACARDI - ART OF COCkTAILS

DAVID CORDOBA DAIQUIRI, BACARDI WORLD AMBASSADOR - ART OF COCkTAILS

MARTINI ET SES VARIATIONS : 25 €

VINTAGE, WEET, DRY, VERY DRY, OLIVE, TWIST, DIRTY

GIMLET à LA SCHUMANN’S 25 €

SCHUMANN’S GIMLET

Un hommage ; de barman à barman, un verre intemporel A tribute; from barman to barman, a t imeless glass

LE MOJITO 25 €

Plus cubain que jamais, ensoleillé à souhait par BacardiMore Cuban than ever, f illed with Bacardi sunshine to your wish

LE MOJITO AUx FRUITS 27 €

Toujours aussi cubain... fraise, framboise, pêche blanche, fruit de la passion ou mandarineAlways so Cuban... strawberry, raspberry, white peach, passion fruit or mandarine

LA CAïPIRINHA 25 €

Réalisée avec une Médaille d’Or et l’authent ique sucre brésil ien Made with a gold medal and authent ic Brazil ian sugar.

LE COSMOPOLITAN 25 €

Avez-vous déjà bu le vrai ? Have you ever taste the real one?

LE BLOODY CAESAR 25 €

LA PINA COLADA 25 €

cocKtaiLs champaGneDes bulles qui répondent à vos envies…Bubbles that sat isfy your needs…

fraise, framboise, pêche blanche, fruit de la passion ou mandarine 29 €

strawberry, raspberry, white peach, passion fruit or mandarin

mocKtaiLs 16 cl

Sans alcool Alcohol - free

VIRGIN MOJITO 18 €

Nature / aux fruits de sa ison (fraise, framboise ou passion) Pla in / with seasonal fruits (strawberry, raspberry or passion fruit )

VIRGIN PINA VéRA 18 €

Nature / aux fruits de sa ison (fraise, framboise ou passion) Pla in / with seasonal fruits (strawberry, raspberry or passion fruit )

LuXury Best spirits 5 cl

L’équipe est fière de vous faire partager son amour des spiritueux d’exception.The team is proud to share their love of exceptional spirits with you.

CACHAçA MOLECA GOLD 27 € 29 €

L’une des plus grandes cachaças v ie ill ies au monde. Médaille d’Or, San Francisco World Spir its Competit ion en 2007.One of the greatest aged cachaças in the world. Gold Medal, San Francisco World Spir its Competit ion 2007.

PURITY VODkA 27 € 29 €

Vodka Biologique à base de céréales (blé & orge) née dans une micro dist illerie dans le sud de la Suède.Vodka la plus médaillée au monde. Médaille d’Or, San Francisco World Spir its Competit ion 2011.Organic vodka made with cereal (wheat & barely) in a micro dist illery in Southern Sweden. The vodka with the most medals worldwide. Gold medal, San Francisco World Spir its Competit ion 2011.

BANkS RHUM 27 € 29 €

Meilleur rhum en Daiquiri & Mojito l’Ultimate Cocktail Challenge – USA en 2010 & 2011. Best Daiquir i & Mojito at the Ult imate Cockta il Challenge – USA in 2010 and 2011.

GIN SIPSMITH 27 € 29 €

Médaille d’Argent, San Francisco World Spirits Competition 2010 et 2011.Silver Medal, San Francisco World Spir its Competit ion 2010 and 2011.

CALLE 23 : TEQUILA REPOSADO 27 € 29 €

100% AGAVE

Reposado : double médaille d’or 2009 lors du prest ig ieux concours mondial “San Francisco Spir its Competit ion”.Reposado: Double Gold Medal 2009 during the prest ig ious « San Francisco Spir it Competit ion » world contest.

Dégustat ion CoCkta i l

vins WinesLes vins ont été sélectionnés par notre sommelier Monsieur Eric Bertaux.The wines have been selected by our « Sommelier », Mister Eric Bertaux.

BLANC WHITE WINE Verre Boute i l leglass Bottle

SANCERRE BLANC - ANDRé ROBINEAU 17 € 82 €

CHABLIS 1ER CRU, MONTéE DE TONNERRE 19 € 89 €

WILLIAM FEVRE 2008

CHARDONNAY DE CALIFORNIE 19 € 89 €

ROBERT MONDAVI

MEURSAULT 1ER CRU PERRIèRES 28 € 135 €

ALBERT GRIVAULT

ROUGE RED WINE

BORDEAUx MéDOC 19 € 85 €

CHâTEAU PATACHE D’AUx 2006

BOURGOGNE AUxAY DURESSES 21€ 98 €

VINCENT PRUNIER

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA 21€ 98 €

NUIT SAINT GEORGES 1ER CRU NICOLAS POTEL 32 € 155 €

ROSé ROSé WINE

REUILLY ROSé (DOMAINE DE REUILLY) 2009 17 € 82 €

champaGnes

TAITT INGER BRUT RéSERVE 21 € 160 €

MöET & CHANDON BRUT IMPéRIAL 23 € 180 €

Coupe Boute i l leglass Bottle

TAITT INGER BRUT PRESTIGE ROSé 23 € 180 €

MöET & CHANDON ROSé IMPéRIAL 27 € 195 €

TAITT INGER BRUT MILLéSIMé 27 € 195 €

VEUVE CLICQUOT BRUT « CARTE JAUNE » 195 €

MOëT & CHANDON GRAND VINTAGE 195 €

MOëT & CHANDON GRAND VINTAGE ROSé 2002 230 €

COMTE DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANC MILLéSIMé 35 € 250 €

DOM PéRIGNON 2002 290 €

COMTE DE CHAMPAGNE ROSé MILLéSIMé 290 €

kRUG GRANDE CUVéE 330 €

CRISTAL ROEDERER BRUT 350 €

aperitiFs 5 cl

MARTINI (ROSSO, BIANCO, ROSATO, DRY), NOILLY PRAT 15 €

CAMPARI, PASTIS 51, CASANIS, RICARD, PERNOD 15 €

PINEAU DES CHARENTES (BLANC ET ROSé), ABSINTHE PERNOD 15 €

PIMM’S, SUzE, PICON, ANTICA FORMULA 15 €

vodKa 5 cl

RUSSIAN VODkA STANDARD 19 €

ABSOLUT ET SA GAMME PARFUMéE 20 €

GREY GOOSE ET SA GAMME PARFUMéE, CARIEL VANILLE 21 €

zUBROWSkA 21 €

Coupe Boute i l leglass Bottle

Gin 5 cl

BOMBAY ORIGINAL 19 €

GORDON’S BEEFEATER 19 €

BOMBAY SAPPHIRE, TANQUERAY 21 €

TANQUERAY TEN, HAYMANN’S OLD TOM / LONDON DRY 23 €

HENDRICk’S 23 €

rhum 5 cl

BACARDI SUPERIOR, HAVANA CLUB SILVER, 19 €

SAINT JAMES BLANC OU AMBRé, TROIS RIVIèRES BLANC

BACARDI RESERVA, HAVANA CLUB 3 ANS, 23 €

MEYER’S, APPLETON ESTATE (WHITE, SPECIAL)

BACARDI 8 ANS, CAPTAIN MORGAN ALL SPICED / BLACk 27 €

HAVANA CLUB 7 ANS, APPLETON 8 ANS 27 €

APPLETON 12 ANS 29 €

APPLETON ESTATE 21 ANS 33 €

tequiLas 5 cl

JOSé CUERVO ESPECIAL 19 €

PATRON SILVER 21 €

PATRON ANEJO, 1800 REPOSADO 25 €

PATRON PLATINUM 33 €

WhisKies 5 cl

SCOTCH WHISkIES

DEWAR’S WHITE LABEL, JOHNNY WALkER RED LABEL, 19 €

J&B, BALLANTINE’S, WILLIAM LAWSON, GRANT’S, FAMOUS GROUSE

BLENDED DE LUxE

DEWAR’S 12 ANS, JOHNNY WALkER BLACk LABEL, 21 €

CHIVAS 12 ANS

CHIVAS ROYAL SALUTE 21 ANS, JOHNNY WALkER GOLD 27 €

JOHNNY WALkER BLUE LABEL 33 €

CANADIAN WHISkIES

CANADIAN CLUB 19 €

CROWN ROYAL 23 €

IR ISH WHIkIES

JAMESON, BUSHMILL MALT 10 ANS 19 €

TENNESSEE WHISkIES

JACk DANIEL’S 19 €

GENTLEMAN JACk 23 €

JACk DANIEL’S SILVER SELECT SINGLE BARREL 25 €

BOURBONS

JIM BEAM, WILD TURkEY, FOUR ROSES 19 €

MAkER’S MARk, BUFFALO TRACE 21 €

MALT

THE GLENMORANGIE 10 ANS, THE TALISkER 10 ANS, 23 €

ABERLOUR 10 ANS, LAPHRAOIG 10 ANS

THE GLENFIDDICH RESERVE 12 ANS, OBAN, CARDHU 12 ANS, 23 €

THE BALVENIE

THE GLEN LIVET 12 ANS, MACALLAN 12 ANS, kNOCkANDO, 23 €

GLEN MORANGIE

THE GLENFIDDICH SOLERA 15 ANS 28 €

LAGAVULIN 16 ANS 28 €

THE GLENFIDDICH ANCIENT RESERVE 18 ANS, 28 €

MACALLAN 18 ANS, CAOL ILA 18 ANS

THE GLENFIDDICH GRAN RESERVA 21 ANS, 41 €

THE BALVENIE DOUBLE WOOD 21 ANS

THE GLENFIDDICH 30 ANS 49 €

coGnac / armaGnac 5 cl

caLvados

RéMY MARTIN VSOP 19 €

HENNESSY VSOP 19 €

RéMY MARTIN xO 31 €

HENNESSY xO 31 €

RéMY MARTIN ExTRA 41 €

BAS ARMAGNAC VSOP “DUC DE LOUSSAC” 19 €

BAS ARMAGNAC HORS D’âGE “DUC DE LOUSSAC” 1979 31 €

VIEUx CALVADOS DE LA MéRITE 25 €

eauX de vie BRANDY 5 cl

WILLIAMINE MORAND 25 €

POIRE WILLIAMS 25 €

MIRABELLE, FRAMBOISE, kIRSCH 25 €

VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC, MARC DE BOURGOGNE, GRAPPA 25 €

LAIRD’S APPLEJACk 25 €

Liqueurs 5 cl

AMARETTO, BAILEY’S, BéNéDICTINE, BITTER TRUTH ET SA GAMME, 17 €

GIFFARD ET SA GAMME, CHAMBORT

COINTREAU, DRAMBUIE, FERNET BRANCA, FERNET BRANCA MENTHE, 17 €

FRANGELICO, GALLIANO ET SA GAMME, GET 27, GET 31, GOLD STRIkE,GRAND MARNIER

kAHLUA, MANDARINE IMPéRIALE, MARIE BRIzARD, 17 €

MOzART ET SA GAMME, PATRON xO CAFé, PEACH TREE, PUCkER

MIDORI, PETER HEERING, SAMBUCA, SOUTHERN COMFORT, 17 €

SAINT GERMAIN

PISANG AMBON, MALIBU, MARASCHINO, MANzANA 17 €

portos & sherry 5 cl

PORTO SANDEMAN RUBY ET BLANC 19 €

T IO PEPE 19 €

RAMOS PINTO L.B.V MILLéSIMé 21 €

Bieres BEER

1664, CARLSBERG, WILFORT BRUNE, 1664 BLANCHE, 15 €

CORONA, GRIMBERGEN (33 CL)

kRONENBOURG PUR MALT SANS ALCOOL (25 CL) 15 €

kRONENBOURG PURE MALT, ALCOHOL-FREE

soFts

COCA COLA, LIGHT & zERO (33 CL) 13 €

ORANGINA (33 CL) 13 €

SCHWEPPES TONIC, SCHWEPPES GINGER ALE (33 CL) 13 €

SEVEN UP, GINI (33 CL) 13 €

BITTER SAN PELLEGRINO (33 CL) 13 €

RED BULL (25 CL) 14 €

eauX mineraLes MINERALWATER

EVIAN, PERRIER, BADOIT (33 CL) 13 €

VICHY (25 CL) 13 €

Jus de Fruits 25 cl

FRUITJUICES

ORANGE, ANANAS, PAMPLEMOUSSE, FRAISE, POMME, 13 €

ORANGE, PINEAPPLE, GRAPEFRUIT, STRAWBERRY, APPLE

BANANE, PASSION (MARACUJA), MANGUE, CRANBERRY, PêCHE 13 €

BANANA, PASSION FRUIT (MARACUJA), MANGO CRANBERRY, PEACH

ABRICOT, ALOE VERA,TOMATE 13 €

APRICOT, ALOE VERA, TOMATO

Jus de Fruits Frais 25 cl

FRESHFRUITJUICES

ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON 15 €

ORANGE, GRAPEFRUIT, LEMON

Boissons chaudes HOTDRINKS

CAFé ExPRESSO, NOISETTE, DéCAFéINé 12 €

ESPRESSO COFFEE, COFFEE WITH MILk, CAFFEINE-FREE COFFEE

DOUBLE ExPRESSO, CAPPUCCINO, MOCCACINO 14 €

DOUBLE ESPRESSO COFFEE, CAPPUCCINO, MOCCACINO

CAFé CRèME, LATTE MACCHIATO, CHOCOLAT CHAUD, THéS & INFUSIONS 15 €

COFFEE WITH CREAM, LATTE MACCHIATO, HOT CHOCOLATE, TEA AND HERBAL TEA

IRISH COFFEE 27 €

WorLd Food coLLectionLe Chef Laurent Belijar et son équipe vous proposent une collection de « f inger food » internat ionale.Chef Laurent Belijar and his team suggest our assortment of internat ional f inger foods.

“UP SIDE DOWN” BAGEL 21 €

Cream cheese, la itue Iceberg, saumon marine aux agrumesSalmon marinated in citrus fruits, cream cheese, iceberg lettuce

BOx ROLL 21 €

Galette de riz, crevette, soja et Enoki & Wrap au blé complet, poulet Guacamole, courgette, aubergine et pequillosRice pancake with prawns, soy and enoki & whole wheat wrap tortilla with chicken, guacamole, zucchin i , eggplant and small red peppers

BURRATA à L’HUILE VIERGE,€TOMATES GRAPPES CONFITES (SELON SAISON) 21 €

BURRATA MOzzARELLA WITH VIRGIN OLIVE OIL CHERRY TOMATO PRESERVE

PATA NEGRA à LA COUPE 100G, 200G, 300G 18 € / 25 € / 36 €

THINLY SLICED PATA NEGRA HAM 100G, 200G, 300G PARFAIT FOIE GRAS, CAMPAGNE CROQUANT 24 €

FOIE GRAS MOUSSE, CRISP COUNTRY LOAF

DéCLINAISON DE CALIFORNIA SUSHI ET MAkI (12 PIèCES) 29 €

ASSORTMENT OF CALIFORNIA SUSHI & MAkI

+2.5 € la pièce supplémenta ire extra piece

L’abus d ’a lcool est dangereux pour la santé . A consommer avec modérat ion .Abuse o f a lcoho l i s dangerous fo r your hea l th . Dr ink w i th moderat ion .

Pr ix nets , taxes & ser v ice compr is .Net pr i ces , tax & ser v i ce inc luded .

EN k COMME CAVIAR « OSCIèTRE » (15G) ACCOMPAGNé DE BLINIS 46 €

OSCIETRE CAVIAR WITH BLINIS

FOUGASSE à PARTAGER 21 €

Pain provençal aux olives, jambon Serrano, roquette, Parmesan, tomates séchées, anchois marinésSerrano ham, parmesan cheese, marinated anchovies, olives, stewed tomatoes and rocket arugula served with Provencal-style bread

Pour les mordus de sucré...For the sweet lovers...

DéCLINAISON DE MACARONS 12 €

ASSORTMENT OF MACAROONS

CHEESE CAkE ET FRUITS 12 €

CHEESE CAkE AND FRUITS

PYRAMIDE DE FRUITS DE SAISON 12 €

ASSORTMENT OF SEASON’S FRESH FRUITS

LA VUEHôtel Concorde La Fayette3, place du Général kœnig75017 Paris+33 (0)1 40 68 51 31barlavue@concorde-hotels.com

www.barlavue.comfacebook.com/bar.lavue