Black & Decker B2200 Manual

7/25/2019 Black & Decker B2200 Manual

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PLEASE READ AND SAVE THIS USE AND CARE BOOK.

VEUILLEZ LIRE ET CONSERVER CE GUIDE DENTRETIEN ET DUTILISATION.

ModelsModlesB2200B2250

Accessories/Parts (USA/Canada)Accesorios/Partes (EE.UU/Canad)Accessoires/Pices (.-U./Canada)

1-800-738-0245

USA/Canada 1-800-231-9786Mexico 01-800-714-2503www.blackanddecker.com

All-In-One Pro

All-In-OneAutomatic BreadmakersRobots boulangers

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GETTING FAMILIAR WITH YOUR UNITPart Names

1. Lid2. Lid handle (one on each side)3. Viewing window4. Steam vent

5. Nonstick, bread pan (Model B2200 Part # B2200-01 / Model B2250 (B2250-6. Wire handle

7. Kneading blade (Part # B2200-02)8. Rotating shaft9. Heating element

10. Oven chamber11. LCD digital display12. Control panel

13. Measuring cup (Part # B2200-03 )14. Measuring scoop (Part #B2200-04)

Consumer replaceable/removable parts

POLARIZED PLUG (120V Models Only)This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other).To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into apolarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into theoutlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualifiedlectrician. Do not attempt to modify the plug in any way.

TAMPER-RESISTANT SCREWWarning : This appliance is equipped with a tamper-resistant screwo prevent removal of the outer cover. To reduce the risk of fire orlectric shock, do not attempt to remove the outer cover. There are noser-serviceable parts inside. Repair should be done only by authorizedervice personnel.

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Control Panel

1. LCD Digital DisplayShows the following:

Number for each program setting selection (1-10) withpreprogrammed baking time

Crust color (Light, Medium or Dark) Loaf size (1.5 LB or 2.0 LB) Minute-by-minute countdown of remaining time for selected

program

2. Crust Color ButtonLets you choose your preferred crust color: Light, Mediumor Dark.

3. Loaf Size ButtonPress to select the loaf size (1.5 LB or 2.0 LB).

4. Start/Stop (I/0) ButtonPress to begin the cycle and to display the total time for theselected bread to be completed. To cancel the cycle, press ahold for about 3 seconds until you hear a beep. The unit beeto indicate that it has stopped.Important: Do not press Stop (0) when checking the progresthe bread; it will cancel the program. Once a cycle is canceyou will have to start over again.

5. Menu ButtonPress this button to select the baking cycle you want. A beepsounds each time you press the button.

6. Timer ButtonsPress these buttons to set the time for delay bake (up to 13-hdelay). For example, you can time your bread to be ready fodinner or when you wake up in the morning. Set it by selecthow much time you want to pass before the bread is compleFor example, if it is 8:00 p.m. and you want the bread to be at 7:00 a.m., set it for 11 hours.You can also use these buttons to adjust the time of the cycleThey adjust up or down in 10-minute increments. Changes mbe made before the unit begins operation.

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Note : Actual button position may vary according to model.

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Grasp the sides of the bread pan and turn left ( )unlock, then pull straight up on the handle to remthe bread pan (D).

Tip: You can look at the back side of the oven chamfor direction.

2 Attach Kneading Blade Align the flat side of the hole in the kneading bladwith the flat side of shaft (E).

Gently push blade onto the shaft until securely inplace.

READY TO BAKENote: You can select one of the recipes and specific instructions provided opages14-21 (model B2200), 22-29 (model B2250) .Adding Ingredients into Bread Pan To measure liquids, use a see-through measuring cup and check

measurement at eye level.

When measuring dry ingredients, use standard dry measuringcups or measuring spoons and level off with the straight-edgeof a knife or metal spatula.

Add ingredients at room temperature. Add ingredients in order listed: liquid - then dry - then yeast (always last).

Make small indentation with your finger in the topthe dry ingredients and add the yeast to the inden(F). Do not let the yeast touch the liquid below.

9. Avoid delay: The delay-bake function cannot be used for Rapid Bake I andII or the Dough setting. It is not recommended for Whole Grain, Quick Breador Preserves.

10. Test the water: For most breads, use water that is 80 to 90F (26,6 C to2,2 C); for Rapid Bake breads, use water at 110F to 120F (43,3 C to 48,8 C).

11. Some note-worthy solutions:If bread is: too brown - select a lighter crust.

too light - select a darker crust and do not open the unit during thebaking cycle. too coarse - make sure you add salt. too heavy - use less flour (1 tsp. at a time). too low - use less flour or more yeast or water that is not too hot,

or check the date on your yeast. too high - try less yeast (1/4 tsp. at a time). collapses in the center - dough is too wet or flour is not strong enough,

or amount is too great for the unit.

GETTING STARTEDUnpack your unit and remove packing materials.Peel off clear protective film from control panel.Wash all parts as instructed in Care and Cleaning.Select a location for the unit. Make sure you have enough space above the unit

to open the lid.

1 Remove Baking Pan Using the lid handle, lift and open the lid (C).

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Use the button to advance the time in 10-minuteincrements until the display shows 10:00. This meansthat your bread will be completed in 10 hours(6:00a.m.).

If necessary, use the button to decrease the time.Tip: To advance the time quickly, press and hold downthe buttons

RECIPES

MODEL B2200

BASIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chili Corn Bread

RAPID I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Orange Poppy Seed Breakfast B

RAPID II. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Herbed French Bread

SANDWICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cracked Wheat Sandwich

WHOLE GRAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Whole Wheat Currant Bread

SWEET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cheesy Cheese Bread

QUICK BREAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Craisin Nut Bread

DOUGH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dinner Rolls

FRENCH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sundried Tomato Parmesan Bre

PRESERVES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Strawberry Kiwi Preserves

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RECIPES

MODEL B2250

BASIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gluten Free Bread

RAPID I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Multi Seed Bread

RAPID II. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Italian Garlic Herb Bread

SANDWICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lunch Box Sandwich Loaf

WHOLE GRAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Whole Wheat Currant Bread

SWEET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cinnamon Raisin Bread

QUICK BREAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Banana Macadamia Bread

DOUGH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza / Foccacia

FRENCH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Herbed French Bread

PRESERVES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pink Grapefruit Marmalade

Program Setting: 10 (Preserves)

STRAWBERRY KIWI PRESERVES

cups coarsely chopped strawberries cup coarsely chopped golden or green kiwi/4 cup sugar tbsp. fresh lemon juice

pkg. (1.75 oz.) powdered pectin

. Measure ingredients in order listed into bread pan.

. Insert bread pan securely into unit. Close lid. Plug unit into wall outlet

. Select Preserve setting and press the Start button.

. The Complete Signal will sound when the preserves are done.. Using pot holders, remove bread pan from the unit and cool on wire rack.

Carefully pour jam into clean jars.. Place in refrigerator to set.. Store in refrigerator for up to 3 weeks.

Makes about 3 cups

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Care and CleaningThis product contains no user serviceable parts. Refer service to qualifiedservice personnel.CLEANING1. Unplug the unit and let it cool.2. Grip the kneading blade and pull straight up to remove. If you have troub

removing the kneading blade, place warm water in the bread pan for10-15 minutes to loosen the blade.

3. Wash the bread pan and kneading blade in warm, soapy water or in thedishwasher.Important: Do not use abrasive cleansers or steel wool to clean the bread paor kneading blade. These could damage the nonstick coating.4. Wipe the outside of the unit with a damp cloth. Do not immerse in water

or other liquid.STORING1. Make sure the unit is unplugged, clean and dry.2. Store the unit with the lid closed.3. Do not place heavy objects on the lid.

. Measure ingredients into bread pan in the order listed.

. Insert bread pan securely into unit; close lid. Plug unit into wall outlet.

. Select French setting and appropriate loaf size (2 lb.) and color.

. Press Start button.

. The Complete Signal will sound when bread is done.. Using pot holders, remove bread pan from the unit and carefully remove bread

from bread pan. (Kneading blade may remain in bread. Remove blade whenbread has cooled.)

. Allow bread to cool on wire rack until ready to serve.

Program Setting: 10 (Preserves)

PINK GRAPEFRUIT MARMALADE

medium pink grapefruit (about 3 lb.)12 cups sugar

Peel of 1 lime, cut into julienne strips/2 tsp. almond extract pkg. (1.75 oz.) powdered pectin

. Measure ingredients in order listed into bread pan.

. Insert bread pan securely into unit. Close lid. Plug unit into wall outlet.

. Select Preserves setting and press the Start button.

. The Complete Signal will sound when the marmalade is done.

. Using pot holders, remove bread pan from the unit and cool on wire rack.Carefully pour jam into clean jars.

. Place in refrigerator to set.

. Store in refrigerator for up to 3 weeks.Makes about 4 cupsNote: If desired, add 1 drop red food coloring to intensify pink coloring tomarmalade.

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ICHE POLARISE (Modles de 120 V seulement)'appareil est muni d'une fiche polarise (une lame plus large que l'autre). Afin de

minimiser les risques de secousses lectriques, ce genre de fiche n'entre que d'uneaon dans une prise polarise. Lorsqu'on ne peut insrer la fiche fond dans la prise,faut tenter de le faire aprs avoir invers les lames de ct. Si la fiche n'entre

oujours pas dans la prise, il faut communiquer avec un lectricien certifi. Il ne fautas tenter de modifier la fiche.

VIS INDESSERRABLEAvertissement : Lappareil est dot dune vis indesserrable empchant lenlvementu couvercle extrieur. Pour rduire les risques dincendie ou de secousses

lectriques, ne pas tenter de retirer le couvercle extrieur. Lutilisateur ne peut pasemplacer les pices de lappareil. En confier la rparation seulement au personneles centres de service autoriss.

FAMILIARISEZ-VOUS AVEZ VOTRE APPAREILNoms des pices

1. Couvercle2. Poigne de couvercle (une de chaque ct)3. Regard4. Conduit de vapeur

5. Moule pain antiadhsif(Modle B2200 pice n B2200-01 / Modle B2250 pice n B2250-01)

6. Poigne mtallique 7. Lame de ptrissage (pice n B2200-02)

8. Arbre rotatif9. lment chauffant

10. Chambre de cuisson11. Affichage numrique ACL

12. Panneau de contrle13. Tasse mesurer (pice n B2200-03 )14. Cuillre mesurer (pice nB2200-04)

Pice amovible e remplaable par le consommateur

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3. Bouton de taille du painAppuyez sur le bouton pour choisir la taille du pain (1,5 lb/0kg ou 2 lb/0,9 kg).

4. Bouton marche/arrt (I/0)Appuyez sur le bouton pour lancer le cycle et afficher le temtotal pour le pain choisi. Pour annuler le cycle, appuyez sur bouton et tenez-le enfonc environ 3 secondes jusqu' ce quvous entendiez un bip. Le bip indique que l'appareil s'est arrImportant : n'appuyez pas sur Arrt (0) pour vrifier le progdu pain car cela annulera le programme. Lorsqu'un cycle esannul, vous devez recommencer du dbut.

5. Regardez mais n'ouvrez pasLa vitre du couvercle n'est l que pour surveiller les progrs.soulevez pas le couvercle pendant la cuisson. Lors de laprparation, vous pouvez soulever le couvercle et utiliser unspatule afin de mlanger les ingrdients colls aux rebords dmoule pain ou bien ajouter les ingrdients au momentbip sonore appropri.

6. Boutons de minuterieCes boutons permettent de rgler la dure de dlai de cuisso(jusqu' 13 heures de dlai). Par exemple, vous pouvez tabtemps pour que votre pain soit prt pour le dner ou votre le matin. Rglez-le en choisissant combien de temps s'coulavant que le pain ne soit prt. Par exemple, s'il est 20 h et qvous dsirez que le pain soit prt 7 h, rglez l'appareil 11 heures.Vous pouvez aussi utiliser ces boutons pour ajuster le tempsde cycle. Ils s'ajustent vers le haut ou vers le bas en incrmede 10 minutes. Vous devez faire les changements voulus avade mettre l'appareil en marche.

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Panneau de contrle

1. Affichage numrique ACLMontre ce qui suit :

Chiffre de chacune des slections de rglage du programme(1 10) avec le temps de cuisson prprogramm

Couleur de crote (ple, moyenne ou fonce) Taille du pain (1,5 lb/0,68 kg ou 2 lb/0,9 kg) Compte rebours la minute pour le temps restant du

programme slectionn.

2. Bouton de couleur de croteVous permet de choisir votre couleur de crote prfre : ple,moyenne ou fonce.

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Note : La position relle du bouton peut varier suivant le modle.

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Utilisez les boutons pour faire avancer l'heure enincrments de 10 minutes jusqu' ce que l'affichagesoit 10:00. Ceci signifie que votre pain sera prt dans10 heures (6 h).

Utilisez au besoin le bouton pour rduire letemps.

Conseil : pour faire avancer le temps rapidement,appuyez sur les boutons et gardez-les enfoncs.

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RECETTES

MODLE B2200

LMENTAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain de mas au chili

RAPIDE I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain pour petit djeuner l'orange et aux grainesde pavot

RAPIDE II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain franais aux herbes

SANDWICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain sandwich au bl concass

GRAIN ENTIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain complet aux raisinsde Corinthe

SUCR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain au fromage

PAIN RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain aux noix, cannebergeset raisins secs

PTE PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Petits pains

FRANAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain aux tomates scheset parmesan

CONFITURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confiture de fraises et kiwi

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. Faire cuire dans un faus pr-chauffe 177 C (350 F) eviron 30 minutes.

. Retirer les pains du four et laissez le refroidir sur une grille.

Rglage du programme : 9 (Pain franais)

PAIN AUX TOMATES SCHES ET AU PARMESAN14 tasse d'eau tide (26,6 32,2 C - 80 90 F)

/4 tasse d'huile d'olive14 cuillre th de sel/2 cuillre th de poivre l'ail/3 tasse de fromage parmesan rp34 tasses de farine panifiable14 cuillres th de levure active ou de panification/3 tasse de tomates sches haches cuillres table de persil italien hach

. Mettez tous les ingrdients mesurs dans le moule pain, suivant l'ordrenonc.

. Placez solidement le moule pain dans la machine et fermez le couvercle.Branchez l'appareil dans une prise de courant.

. Choisissez le rglage French Bread (Pain franais) puis la taille (2 lbs) et lacouleur de pain appropries.

. Appuyez sur le bouton Start (Marche).

. Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.

. l'aide de poignes, retirez prudemment le pain de l'appareil puis dmoulez-le soigneusement. (La fourche de ptrissage peut rester dans le pain. Retirez-laune fois le pain refroidi.)

. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins20 minutes).

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Rglage du programme : 10 (Conserves)

CONFITURES FRAISES ET KIWI

2 tasses de fraises coupes grossirement1 tasse de kiwis dors et verts coups grossirement3/4 tasse de sucre1 cuillre table de jus de citron press

1 paquet (50 g) de pectine en poudre

1. Mesurez tous les ingrdients et placez-les dans le moule pain selon l'orprescrit.

2. Placez solidement le moule pain dans la machine. Fermez le couvercleBranchez l'appareil dans une prise de courant.

3. Choisissez le rglage Preserves (Confitures) et appuyez sur le bouton Star(Marche).

4. Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque la confiture sera prte5. l'aide de poignes, retirez prudemment le moule de l'appareil puis laiss

refroidir sur une grille. Versez prudemment la confiture dans des bocauxtransparents.

6. Laissez prendre au rfrigrateur.7. Entreposez au rfrigrateur jusqu' 3 semaines.Donne environ 3 tasses.

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Rglage du programme : 1 (Base)

PAIN SANS GLUTEN

112 tasse d'eau tide (26,6 32,2 C - 80 90 F)3 gros ufs, temprature ambiante1/4 tasse d'huile vgtale1 cuillre th de vinaigre de cidre

2 tasses de farine de riz blanche2/3 tasse de lait en poudre crm112 cuillre th de sel1/2 tasse de fcule de pomme de terre1/2 tasse de farine de tapioca1/3 tasse de semoule de mas3 cuillres table de sucre1 cuillre table de gomme de xanthane214 cuillres th de levure active ou de panification

1. Placez tous les ingrdients mesurs dans le moule pain, selon l'ordre pre2. Placez solidement le moule pain dans la machine et fermez le couvercle

Branchez l'appareil dans une prise de courant.3. Choisissez le rglage Basic (lmentaire) puis la taille (112 lb) et la couleu

du pain appropries.

4. Appuyez sur le bouton Start (Marche).5. Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.6. l'aide de poignes, retirez prudemment le pain de l'appareil puis dmou

le soigneusement. (La fourche de ptrissage peut rester dans le pain. Retireune fois le pain refroidi.)

7. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moin20 minutes).

Rglage du programme : 2 (Cuisson rapide I)

PAIN MULTIGRAINS

114 tasse d'eau tide (43,3 48,8 C - 110 120 F)2 cuillres table de lait en poudre2 cuillres table de beurre ou de margarine en ds

2 cuillres table de sucre1/4 tasse de graines de tournesol2 cuillres table de graines de lin2 cuillres table de graines de ssame

RECETTES

MODELE B2250

LMENTAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain sans gluten

RAPIDE I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain multigrain

RAPIDE II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain italien l'ail et aux herbes

ANDWICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain sandwich

GRAIN ENTIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain complet aux raisins de Corinthe

UCR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain aux raisins secs et la cannelle

PAIN RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain la banane et aux noixde macadamia

PTE PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza / Foccacia

RANAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain franais aux Herbes

CONFITURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Marmelade de pamplemousse rose

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Rglage du programme : 10 (Conserves)

MARMELADE DE PAMPLEMOUSSE ROSE

pamplemousses roses moyens (environ 3 lbs)12 tasse de sucrepluchez une lime et coupez-la en juliennes/2 cuillre th d'extrait d'amande

paquet (50 g) de pectine en poudre

. Mesurez tous les ingrdients et placez-les dans le moule pain selon l'ordreprescrit.

. Placez solidement le moule pain dans la machine. Fermez le couvercle.Branchez l'appareil dans une prise de courant.

. Choisissez le rglage Preserves (Confitures) et appuyez sur le bouton Start(Marche).

. Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque la confiture sera prte.

. l'aide de poignes, retirez prudemment le moule de l'appareil puis laissezrefroidir sur une grille. Versez prudemment la confiture dans des bocauxtransparents.

. Laissez prendre au rfrigrateur.

. Entreposez au rfrigrateur jusqu' 3 semaines.Donne environ 4 tasses.

emarque : suivant le got, ajoutez une goutte de colorant rouge afin d'intensifier

a couleur rose de la marmelade.

ENTRETIEN ET NETTOYAGECe produit ne contient aucune pice rparable par l'utilisateur. Confiez l'entet les rparations un personnel qualifi.NETTOYAGE1. Dbranchez l'appareil et laissez-le refroidir avant le nettoyage.2. Agrippez la lame de ptrissage et retirez-la bien droite. Si vous prouvez

difficults retirer la lame de ptrissage, placez de l'eau tide dans le mopendant 10 15 minutes pour desserrer la lame.

3. Lavez le moule et la lame de ptrissage dans de l'eau chaude savonneusedans le lave-vaisselle.Important : n'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de laine d'acier pour nettole moule ou la lame de ptrissage. Ceci pourrait endommager le revtementantiadhsif.4. Essuyez la surface extrieure de l'appareil avec un chiffon humide. Ne plo

pas dans l'eau ou dans tout autre liquide.RANGEMENT1. Assurez-vous que l'appareil est dbranch, nettoy et sec.2. Rangez l'appareil avec le couvercle ferm.3. Ne placez pas d'objets lourds sur le couvercle.

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NOTES NOTES

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Copyright 2006 Applica Consumer Products, Inc.

Pub. No. 1000002857-00-RV00Made in Peoples Republic of ChinaPrinted in Peoples Republic of China

Fabriqu en Rpublique populaire de ChineImprim en Rpublique populaire de Chine

is a trademark of The Black & Decker Corporation, Towson, Maryland, USAMarque de commerce dpose de la socit The Black & Decker Corporation, Towson, Maryland, .-U.

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