BON ET MAUVAIS CHOLESTÉROLAPPRENEZ À BIEN MANGER POUR AUGMENTER VOTRE BON CHOLESTÉROL ET DIMINUER LE MAUVAIS

BON ET MAUVAIS CHOLESTÉROL

II ne suffit pas de mieux manger pour diminuer son poids et son cholestérol, il

faut aussi améliorer le rapport bon (HDL) / mauvais (LDL) CHOLESTEROL en

apportant a votre organisme certains acides gras essentiels et antioxydants

présents dans certains aliments n'ayant pas nécessairement bonne

réputation…

© Dr. Richard MONIN

BON ET MAUVAIS CHOLESTÉROL

LE CHOLESTEROL EST INDISPENSABLE A LA VIE, ÉLÉMENT PRINCIPAL DES MEMBRANES DES

CELLULES , II EST AUSSI INDISPENSABLE A L‘ÉLABORATION DE BEAUCOUP D'HORMONES,

DONT LES HORMONES SEXUELLES. ENFIN SA STRUCTURE EST NÉCESSAIRE A DES VITAMINES

INDISPENSABLES : CELLE DU GROUPE B.

SEUL SON EXCÈS EST DANGEREUX. IL APPARAIT DONC QUE DES RÉGIMES RESTRICTIFS, S’ILS

NE SONT PAS STRICTEMENT NÉCESSAIRES, PEUVENT ÊTRE DANGEREUX POUR LA SANTÉ :

À TITRE D'EXEMPLE, LES PHYTOSTÉROLS PRÉSENTS DANS UNE MARGARINE FONT BAISSER

EFFECTIVEMENT LE CHOLESTÉROL , MAIS PEUVENT LE FAIRE BAISSER DE FAÇON TRÈS DANGEREUSE

ET RENDRE MALADES DES GENS EN BONNE SANTE AYANT UN CHOLESTÉROL LIMITE.

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COMMENT AUGMENTER LE BON CHOLESTEROL (HDL) ?

En dehors des médicaments qui diminuent le mauvais CHOLESTEROL, de nombreuses

préparations contiennent des omégas 3 et omégas 6 acide alpha linoléiques dans un

rapport 5g d'oméga 6 pour 1g d'oméga 3.

Ces gélules sont à base d'huile de poissons des mers froides ; on trouve même

actuellement des aliments santé sous forme de margarine ou de viande de poulet

enrichis en oméga 3 et oméga 6 !

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DES ALIMENTS SIMPLES CONTIENNENT DES

OMÉGAS 3 ET OMÉGAS 6 TOUT AUSSI

EFFICACES, MAIS PLUS NATURELS ET

MOINS CHERS :

- LES LÉGUMES VERTS

- LE POURPIER D'HIVER ET D‘ÉTÉ

(SUCCULENT EN SALADE ! )

- LES NOIX FRAICHES

(POUVANT FOURNIR, À RAISON DE 3 /

JOUR, PLUS D'OMÉGAS 3 ET 6 QUE 250 G

DE MARGARINE ENRICHIE !)

POURQUOI FAIRE COMPLIQUÉ QUAND ON PEUT FAIRE SIMPLE ?

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INTÉRÊT DU VIN : LE PARADOXE FRANÇAIS

Les Français consomment 4 fois plus de graisses que les Américains, mais ont 3,5 fois

moins de maladies cardiovasculaires… POURQUOI ?

Ils ont une alimentation très diversifiée : ils consomment du vin et des fruits et

légumes contenant des antioxydants luttant contre les effets néfastes du CHOLESTEROL.

- QUEL VIN ? Très tannique et riche en polyphénols : de type Saint-Julien, Saint-Estèphe,

ou Duras.

- QUEL QUANTITE ? Environ 300 cc / 24 h, soit 3 verres / jour.

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APPRENEZ À BIEN MANGER POUR AUGMENTER VOTRE BON CHOLESTÉROL ET DIMINUER LE MAUVAIS

LA DIVERSITÉ DE L'ALIMENTATION DES FRANÇAIS LEUR PERMET DE BÉNÉFICIER

D'AVANTAGES DANS LA PRÉVENTION DES MALADIES CARDIOVASCULAIRES.

II CONVIENT DE NE PAS SUIVRE LA STANDARDISATION À L'AMÉRICAINE DE

L'ALIMENTATION ET DU CARACTÈRE COMMERCIAL DE LA DIÉTÉTIQUE. LES

AMÉRICAINS, ROIS DE LA DIÉTÉTIQUE (VITAMINES, PRODUITS ANTI-CHOLESTÉROL),

SONT AUSSI LES ROIS DE L'OBÉSITÉ ET DE LA MALBOUFFE DONT LA RÉSULTANTE EST

UN RISQUE D'INFARCTUS MULTIPLIÉ PAR 3,5 (ENTRE STANFORD (USA) ET TOULOUSE).

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POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS :

1. CAEN P. Vin et Santé. Circulation. 1999 ; 100 : 1050-1055. 2. DE LORGERIL M, RENAUD S et coll. Mediterranean alpha-linoleic acid rich diet in secondary prevention of heart disease. Lancet. 1994 ; 343 : 1454-1459.

3. MONIN R. Why advisable or prescribed regimes are not followed ; Tu1 : H3 XIIth international symposium on atherosclerosis. 2000. Stockholm.

4. RENAUD S et coll. Alcohol and mortality in middle aged men from Eastern France. Epidemiology . 1998 ; 39 ; 184-188.

5. RICHE D. Régime Crétois et sport d'endurance. 2002 ; 06 : Congrès l'homme et l’effort. Arcachon

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