C2D/PROGRAMME D’APPUI A LA RECHERCHE AGRONOMIQUE … · 2013. 11. 13. · dans le Mayo-Sava, le sorgho Zouaye dans le Mayo-Kani et Mayo-Danay, ce qui a permis de réduire les déficits

REPUBLIQUE DU CAMEROUN Paix - Travail - Patrie

--------- Ministère de la Recherche

Scientifique et de l’Innovation ---------

INSTITUT DE RECHERCHE AGRICOLEPOUR LE DEVELOPPEMENT

--------- B.P. 2067 ou 2123 Yaoundé

Tél./Fax: (237) 2222 33 62/2222 59 24 E-mail : [email protected]

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REPUBLIC OF CAMEROON Peace - Work - Fatherland

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and Innovation ---------

INSTITUTE OF AGRICULTURAL RESEARCH FOR DEVELOPMENT

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C2D/PROGRAMME D’APPUI A LA RECHERCHE AGRONOMIQUE

PROJET 4 : SORGHO

Novembre 2012

VALORISATION DES METHODES DE PRODUCTION INTENSIVE DE SORGHO ET DE SES DERIVES EN ZONE SOUDANO-SAHELIENNE DU CAMEROUN

Valorisation des méthodes de production intensive du sorgho et de ses dérivés en zone semi-aride du Cameroun

Projet C2D Sorgho Page 1

Sommaire

1. Titre du Projet 4 ............................................................................................................................ 2

2. Durée du projet ............................................................................................................................ 2

3. Coût estimatif ................................................................................................................................ 2

4. Résumé du projet.......................................................................................................................... 2

5. Contexte et justification................................................................................................................. 2

6. Objectifs ........................................................................................................................................ 4

6.1. Objectif général ...................................................................................................................... 4 6.2. Objectifs spécifiques .............................................................................................................. 4

7. Groupes cibles .............................................................................................................................. 4

8. Description du projet ..................................................................................................................... 5

8.1. Activités, résultats attendus et indicateurs de vérification par objectif spécifique .................. 5 8.2. Chronogramme des activités................................................................................................ 10

9. Partenariat, ressources humaines et formation .......................................................................... 13

9.1 Partenariat............................................................................................................................. 13 9 .2. Ressources humaines........................................................................................................ 14 9.3. Formations sollicitées.......................................................................................................... 14

10. Valorisation et pérennisation..................................................................................................... 14

10.1. Valorisation......................................................................................................................... 14 10.2. Pérennisation ..................................................................................................................... 14

12. Cadre logique............................................................................................................................ 15

13. Budget du Projet par composante ............................................................................................ 20

14. Bibliographie consultée............................................................................................................. 22

Liste des sigles et abréviations ....................................................................................................... 23

Annexe 1: Les 5 sous zones agro écologiques du Projet .............................................................. 24

Légende .......................................................................................................................................... 24



1. Titre du Projet 4 : Valorisation des méthodes de production intensive du sorgho et de ses dérivés en zone semi-aride du Cameroun

2. Durée du projet : 4 ans

3. Coût estimatif : 260 000 000 FCFA

4. Résumé du projet Le Nord-Cameroun et particulièrement la zone Soudano-Sahélienne connaissent depuis les années 80 des famines récurrentes suite à des sécheresses, à la baisse de la fertilité des terres agricoles et aux attaques des ravageurs qui engendrent une faible production des céréales de base (sorgho, maïs, riz) en deçà des besoins des populations. Pour pallier à court terme ces famines, le gouvernement Camerounais sollicitait les aides alimentaires auprès des organismes internationaux (UE, USAID, FAO, ..) pour secourir les sinistrés. Ainsi, de 1975 à 2006, un total de 45 000 tonnes d’aliments et 300 tonnes de semences ont été distribués à un ensemble de 2 millions de personnes dans la région.

En plus de ces actions de secours, l’Etat a élaboré avec les partenaires des projets de Recherche-Développement (SAFGRAD, NCRE, PG, PRASAC) pour développer et vulgariser des techniques et des systèmes de production agricole beaucoup plus intensifs qui, à moyen terme permettront de booster la production alimentaire dans la zone, d’assurer la sécurité alimentaire et d’accroître les revenus des producteurs. Suite à l’atteinte par le Cameroun du point d’achèvement de l’IPPTE en avril 2006 qui a engendré des retombées financières assez substantielles pour le pays, un projet de multiplication de semences vivrières a été initié par l’IRAD pour soutenir les techniques culturales déjà vulgarisées. En 2008, le ministère en charge de la Recherche Scientifique et de l’Innovation a distribué plus de 11 tonnes de semences améliorées aux populations de la région de l’Extrême Nord dont 3 tonnes de sorgho et mil.

Depuis 2006, on observe un recul des famines au Nord-Cameroun mais l’émergence des questions environnementales telles que l’érosion, la baisse de la fertilité des terres, le retard des pluies et l’apparition des stress hydriques au début et à la fin des campagnes agricoles commandent que la recherche agricole développe des systèmes vivriers diversifiés, productifs et plus résilients aux perturbations. C’est dans cette perspective que se situe le présent Projet C2D sur le sorgho dont les objectifs d’amélioration de la productivité des systèmes de culture et de transformation du sorgho pour assurer la sécurité alimentaire concordent avec l’OMD n°1 et les orientations de la Stratégie de développement du Secteur Rural (SDSR) qui a été révisée en 2011 et celles de la Stratégie pour la Croissance et l’Emploi (DSCE) dont les résultats sont attendus en 2020. Les composantes du projet (Recherche, Formation et Diffusion) ont été conçues pour faciliter le transfert des acquis, des techniques développées notamment les variétés productives, tolérantes, les techniques agro-forestières, les procédés de fabrication des biscuits, des farines infantiles, les techniques d’amélioration de la qualité de la bière locale, …ainsi que leur adoption par les groupes-cibles (GIC, PME, producteurs et transformateurs individuels).

5. Contexte et justification Les régions administratives du Nord et de l’Extrême-Nord Cameroun font partie de la zone Soudano-Sahélienne d’Afrique qui est caractérisée par une pluviosité annuelle très irrégulière (400 à 1200 mm/an), des sécheresses périodiques (1984, 1990, 1997, …) et un déboisement intensif des savanes et steppes à Acacia, Ziziphus, Balanites, Anogeissus et Combretum pour l’extension des cultures et la satisfaction de la demande des centres urbains en bois de feu, en charbon et en bois de service (Donfack et al. 1997, Madi et Huub, 2000).

Ces 2 régions (appelées Nord Cameroun et subdivisées en cinq sous zones agro-écologiques dans cette étude) couvrent une superficie de 100 354 km2 et comptent près de 5 millions d’habitants, soit 25,6% de la population du pays (INS, 2008). Ces habitants, constitués à 65% de ruraux, se nourrissent principalement des céréales et légumineuses parmi lesquelles le sorgho est



l’aliment de base avec une production annuelle de 680 000 tonnes contre 380 000 tonnes pour le maïs et moins de 150 000 tonnes pour l’arachide ou le niébé (Tableau 1).

En plus de l’alimentation humaine, le sorgho contribue par ses résidus de tiges et feuilles à la nutrition animale (bovins et petits ruminants) et à la réfection des toits de case et de hangar.

Tableau 1 : Productions vivrières et autoconsommation par les populations rurales du Nord-Cameroun Culture Superficie annuelle moyenne (ha) Production annuelle moyenne (t) Autoconsommation (%)

Sorgho SP 431 181 544 032

Sorgho SS 187 491 137 828 60 – 80

Maïs 224 217 388 274 50 – 70

Niébé 111 634 89 630 10 – 30

Arachide 155 300 145 406 5 – 20

Riz irrigué 21 115 75 576 5 – 20

* Le calcul des moyennes concerne les années 2005, 2006 et 2007.

Source : Délégations MINADER du Nord et de l’Extrême-Nord, 2004 - 2008.

Au cours des trois dernières décennies, les populations du Nord-Cameroun ont été menacées par des famines récurrentes suite à la sécheresse, à la dégradation des terres cultivées, aux attaques des ravageurs (insectes, oiseaux granivores, Striga) et dégâts d’éléphants qui ont engendré une baisse de la production céréalière de base en deçà des besoins. Pour secourir les sinistrés, l’Etat a sollicité auprès de la communauté internationale (FAO, USAID, UE, …) des aides alimentaires estimées à près de 45 000 tonnes depuis 1974 (Tableau 2). Tableau 2 : Aides alimentaires aux populations du Nord-Cameroun (1974-2006)

Quantité d’aides (tonnes) Année Nombre de sinistrés

Alimentaires Semences

1974-75 - 2 000 -

1984-85 351 991 21 354 -

1990-91 635 000 10 076 -

1997-98 875 000 12 640 150

2002-03 - 2 000 -

2006 - - 160

Source : PAM Maroua, 1998-99 ; Service des statistiques agricoles, DERADER Maroua, 2006

A côté des aides alimentaires qui étaient des palliatifs à court terme, les travaux de l’IRAD et des partenaires à travers les projets SAFGRAD, NCRE et Garoua, ont permis de développer et de vulgariser, entre autres, des variétés améliorées de sorgho (S35, CS 54, Zouaye, etc.) et de maïs (CMS 8501, CMS 8704, CMS 9015, CMS 8806), de cycle court et moyen, assez productives (2 à 5 tonnes/ha), tolérantes à la sécheresse et au Striga hermonthica et ayant de bonnes caractéristiques nutritionnelles. Ces variétés ont connu des succès localisés notamment la S35 dans le Mayo-Sava, le sorgho Zouaye dans le Mayo-Kani et Mayo-Danay, ce qui a permis de réduire les déficits céréaliers et les famines dans la région depuis 2002.

Mais, le spectre de la famine plane toujours au Nord-Cameroun. En effet, la filière semencière mise en place dans cette zone depuis 2004 par le MINADER à travers le PARFAR connaît des



perturbations depuis 2008 suite à la clôture des activités de ce programme et au manque des moyens financiers pour la continuité de la maintenance des semences de pré-base et la production des semences de base de sorgho, pour ravitailler les multiplicateurs et producteurs. Ces opérations étaient menées de 2004 à 2008 par l’IRAD grâce au partenariat avec le PARFAR, ce qui avait permis de produire et de distribuer (entre autres) 550 tonnes de semences certifiées de sorgho (Zouaye et S35) au Nord-Cameroun (PARFAR, 2009).

En outre, la baisse de la fertilité des sols constatée depuis les années 90 dans la zone a fait l’objet des recherches sur les techniques et systèmes de production en collaboration avec la Sodécoton, l’AFD et le CIRAD dans le cadre des projets DPGT et ESA. L’adoption des propositions (bandes enherbées, cordons pierreux, cultures en couloirs, associations et rotations, SCV) reste encore faible en milieu paysan. Dans le cadre du plan stratégique de recherche 2008-2012, l’IRAD avait retenu de continuer à travailler pour améliorer la productivité et la valorisation des usages du sorgho dans la zone Soudano-Sahélienne du Cameroun pour renforcer la sécurité alimentaire et éviter le retour aux situations de famine que la région a connues pendant les années 80 et 90.

Avec la dynamique urbaine qui favorise les changements dans les habitudes alimentaires et culinaires, on constate l’apparition de nouveaux besoins en termes d’aliments légers, plus riches (bouillies, beignets, bière, farines composées pouvant associer sorgho et blé, gritz, sorgho étuvé, produits soufflés, …).

Le présent projet qui est soumis au financement C2D répond à une préoccupation majeure de la stratégie de développement du secteur rural dont la 1ère version élaborée en 2002 par le MINADER, MINEPIA, MINEP et le MINFOF vient d’être révisée en 2011. En effet, l’un des défis de cette stratégie est de développer des exploitations agricoles moyennes plus productives afin d’assurer la sécurité alimentaire interne du pays et de dégager des surplus pour l’industrie et l’exportation dans la sous-région (Zones CEMAC et CEEAC) (DSDSR, 2005).

Dans cette perspective, le Cameroun s’est engagé (en même temps que d’autres Etats Africains) à Maputo en Juillet 2003 à consacrer au moins 10% du budget national au développement du secteur rural. L’Etat espère ainsi combattre l’insécurité alimentaire et la pauvreté qui, d’après les statistiques d’ECAM III, sont plus accentuées au Nord-Cameroun. Il s’agit aussi d’œuvrer pour l’atteinte de l’OMD n°1 sur la faim et la pauvreté et de contribuer à la réalisation des objectifs de la Stratégie du Cameroun pour la Croissance et l’Emploi en 2020. (MINEPAT, 2002 ; DSDSR, 2005 ; INS, 2008).

6. Objectifs

6.1. Objectif général Améliorer le système de diffusion du savoir faire en matière de production de sorgho et ses dérivés en zone soudano sahélienne du Cameroun.

6.2. Objectifs spécifiques 6.2.1. Accroître la diffusion et l’adoption des variétés de sorgho améliorées et adaptées aux différentes sous-zones agro-écologiques

6.2.2. Diffuser les itinéraires techniques de production appropriés aux différentes sous-zones agro écologiques

6.2.3. Diffuser auprès des unités et PME les technologies de transformation développées par la recherche

6.2.4. Cribler et vulgariser les variétés de sorgho à double usage pour l’alimentation humaine et animale

7. Groupes cibles - GIC, Associations, Unions et ONG

- Les petites et moyennes industries locales de transformation



- Transformateurs artisanaux

- Fournisseurs d’intrants, de matériels et d’équipement

- Les exploitations familiales agricoles

- Populations rurales et urbaines

- Les acteurs de la filière sorgho

8. Description du projet

8.1. Activités, résultats attendus et indicateurs de vérification par objectif spécifique Actions Les objectifs spécifiques seront atteints à travers la réalisation des onze actions ci-dessous : Code action

Libellé de l’action Code de l’objectif spécifique

Libellé de l’objectif spécifique

Action 1

Appui à la création et au fonctionnement d’un système de production et de distribution de semences

Action 2

Formation technique des multiplicateurs et distributeurs de semences

OS1

Accroître la diffusion et l’adoption des variétés de sorgho améliorées et adaptées aux différentes sous-zones agro-écologiques

Action 3

Amélioration et diffusion des innovations sur les dates de semis et l'utilisation des extraits naturels sur le sorgho

OS2

Diffuser les itinéraires techniques appropriés aux différentes sous-zones

Action 4 Amélioration et diffusion des techniques et technologies de fabrication des produits à base de la farine de sorgho

Action 5 Formation des accompagnateurs des acteurs et PME à la fabrication des nouveaux produits

Action 6 Développement des normes relatives aux nouveaux produits

Action 7 Conduite des tests de dégustation et de qualité

OS3

diffuser des nouveaux produits de haute valeur à base de sorgho

Action 8 Prospection, identification et caractérisation des variétés de sorgho à double usage

Action 9 Production et mise à disposition des semences de base des variétés de sorgho à double usage

OS4

Cribler et diffuser les variétés de sorgho à double usage pour l’alimentation humaine et animale



Résultats attendus et indicateurs par objectif spécifique

Résultats attendus Indicateurs OS1 : Accroître la diffusion et l’adoption des variétés de sorgho améliorées et adaptées aux différentes sous-zones agro-écologiques

- Nombre des variétés améliorées de sorgho vulgarisées et cultivées - Superficie emblavée, rendement et production des variétés de sorgho améliorées

Action 1 : Appui à la création et au fonctionnement d’un système de production et de distribution de semences

Résultat 1 : Un système de production et de distribution des semences est créé et fonctionnel

Nombre de système de production et de distribution de semences fonctionnel

Action 2 : Formation technique des accompagnateurs des acteurs semenciers

Résultat 2 : 100 à 150 opérateurs semenciers (encadreurs des producteurs, multiplicateurs, distributeurs) formés par sous-zone

Nombre d’opérateurs semenciers formés (multiplicateurs, distributeurs, encadreurs)

OS2 : Diffuser les itinéraires techniques appropriés aux différentes sous-zones

- % des producteurs qui appliquent les ITK recommandés

Action 3 : Amélioration et diffusion des innovations sur les dates de semis et l'utilisation des extraits naturels sur le sorgho

Résultat 3 : 1000 exemplaires de fiches sur l'utilisation des extraits naturels sont disponibles et accessibles

Nombre de fiches techniques élaborées

OS3 : Diffuser des nouveaux produits de haute valeur à base de sorgho

Nombre de nouveaux produits mis au point et vulgarisés

Action 4 : Amélioration et diffusion des techniques et technologies de fabrication des produits à base de la farine de sorgho

Résultat 4 : 250 fiches techniques sur les procédés de fabrication sont disponibles

Nombre de fiches techniques disponibles sur les procédés

Action 5 : Formation des accompagnateurs des acteurs et PME à la fabrication des nouveaux produits

Résultat 5 : 50 accompagnateurs des acteurs et PME sont formés à la fabrication des produits

-Nombre d’accompagnateurs et de PME formés

Action 6 : Développement des normes relatives aux nouveaux produits

Résultat 6 : Normes établies et proposées pour les nouveaux produits diffusées

Nombre de normes proposées pour les nouveaux produits

Action 7 : Conduite des tests de dégustation et de qualité Résultat 7 : Au moins 2 tests de dégustation et de qualité effectués pour chaque nouveau produit

Nombre de test de dégustation et de qualité effectué

OS4 : Cribler et diffuser les variétés de sorgho à double usage pour l’alimentation humaine et animale

- Nombre de variétés de sorgho à double usage identifiées et vulgarisées

Action 8 : Prospection, identification et caractérisation des variétés de sorgho à double usage

Résultat 8: Au moins 2 variétés de sorgho à double usage sont identifiées et caractérisées dans chaque sous- zone agro-écologique

- Nombre de variétés de sorgho à double usage identifiées et caractérisées

Action 9 : Production et mise à disposition des semences de base des variétés de sorgho à double usage

Résultat 9 : Au moins 200 kg de semences de base des variétés de sorgho identifiées sont produites et disponibles aux semenciers

Quantité de semences de base des variétés de sorgho à double produite



Description des actions prévues pour atteindre chaque Objectif Spécifique OS1 : Accroître la diffusion et l’adoption des variétés de sorgho améliorées et adaptées aux différentes sous-zones agro-écologiques Action 1 : Appui à la création et au fonctionnement d’un système de production et de distribution de semences

Action 2 : Formation technique des accompagnateurs des acteurs semenciers

La filière semencière mise en place en 2005 dans les régions du Nord et de l’Extrême-Nord par le MINADER à travers le PARFAR a arrêté ses activités de maintenance des semences de pré-base et de production des semences de base de sorgho depuis la fin de ce programme en 2010. Depuis lors, les multiplicateurs de semences de sorgho ne sont plus ravitaillés en semences de base comme on l’avait souhaité par la recherche. Or les besoins alimentaires locaux sont en augmentation et l'apparition de nouveaux marchés imposent une intensification des cultures et particulièrement des céréales qui constituent la base de l’alimentation des populations.

Des variétés améliorées de sorgho qui répondent aux conditions du milieu ont été développées par la recherche. Mais leur diffusion auprès des producteurs souffre entre autres de cette irrégularité dans la production et la diffusion des semences de qualité.

La diffusion des variétés améliorées passent nécessairement par la multiplication du matériel de base qui obéit au schéma classique de production des semences. En fonction de la demande, ce schéma comprend la maintenance du matériel génétique, la production des semences de pré-base, de semences de base et certifiées. Il faudra appuyer les opérateurs semenciers formés par le PARFAR pour qu’ils mettent en place un système de production et de distribution de semences dans la région. Le projet va ensuite produire les semences de base des variétés améliorées existantes pour distribution aux multiplicateurs.

Formation des accompagnateurs des producteurs des semences La mise en place de la filière semencière nécessite que les acteurs soient formés sur les techniques de production des semences. Des sessions de formation seront conduites pour doter les encadreurs d’outils nécessaires afin qu’ils puissent former à leur tour les producteurs à la base et les multiplicateurs des semences améliorées. Ces formations seront destinées aux représentants des GIC, OP et les accompagnateurs des producteurs des semences.

Mise en place des champs écoles et Journées Portes Ouvertes

Pour mieux outiller les producteurs, des unités de démonstrations seront mises en place et les journées portes ouvertes seront organisées pour apprécier les performances des variétés et faciliter les échanges entre les acteurs de la filière semencière.

OS2 : Diffuser les innovations techniques appropriées aux différentes sous-zones Action 3 : Amélioration et diffusion des innovations sur les dates de semis et l'utilisation des extraits naturels sur le sorgho

Détermination de la période optimale de semis

Suite aux changements climatiques, les dates de semis pour les différentes variétés de sorgho sont devenues caduques. Il faut redéfinir les nouvelles périodes ou dates pour que les variétés de sorgho améliorées arrivent à maturité dès la fin des pluies.

Test de bio-efficacité des extraits naturels Les extraits naturels sont utilisés aujourd’hui pour lutter contre les ennemis des cultures. Mais, leur efficacité n’est pas toujours bien déterminée. Cette activité aura pour but de tester les différentes doses pour déterminer leur bio-efficacité contre les ravageurs.

OS3 : Vulgariser des nouveaux produits de haute valeur à base de sorgho Action 4: Amélioration et diffusion des techniques et technologies de fabrication des produits à base de la farine de sorgho



Action 5: Formation des accompagnateurs et PME à la fabrication des nouveaux produits

Action 6 : Développement des normes relatives aux nouveaux produits

Action 7 : Conduite des tests de dégustation et de qualité

Les résultats des tests technologiques réalisés en laboratoire indiqueront d’une part que les farines de sorgho ne sont pas panifiables et d’autre part que les farines composites blé-sorgho conduisent à des pâtes mal hydratées pour des taux d’incorporation précisés. Ainsi, lors des essais de panification, les taux d’hydratation seront ajustés de manière à trouver une pâte façonnable.

Détermination du pouvoir plastique de la farine produite à partir des variétés de sorgho du Nord-Cameroun

La plasticité de la pâte de farine de sorgho tient essentiellement à la gélatinisation de l'amidon lorsque la pâte est préparée dans une eau chaude ou bouillante. Le caractère collant de la farine cuite est fonction de la gélatinisation de l'amidon. Il s’agira d’étudier le caractère collant du porridge préparé à partir de l'endosperme dur du sorgho et la comparer à celui qui est préparé à partir des grains comportant une plus forte proportion d'endosperme farineux.

Détermination du pouvoir adhésif de la farine produite à partir des variétés de sorgho du Nord-Cameroun

La modification de l'amidon lorsque la pâte est préparée dans l'eau chaude détermine ses propriétés d'aplatissement au rouleau. L’étude des propriétés d'adhésivité de la pâte sera réalisée à l’aide d’une préparation dans l'eau froide afin de dégager les difficultés éventuelles d’aplatir la pâte de sorgho au rouleau. Une forte absorption d'eau, une faible température de gélatinisation, une forte viscosité maximale de la pâte et une importante rétrogradation sont les propriétés de l'amidon qui permettent une bonne qualité du rôti, qui est un pain sans levain, forme la plus courante sous laquelle on consomme le sorgho et les mil chandelles dans le sous-continent indien.

Etude des propriétés technologiques des farines de sorgho du Nord-Cameroun

Il s’agira de dégager les caractéristiques boulangères des farines de sorgho notamment :

- L’indice de sédimentation qui renseigne sur la capacité des protéines à former un agrégat en milieu acide (liée à sa teneur en gluténines).

- L’activité diastasique des farines de sorgho en faisant référence à la valeur de l’indice de Hagberg pour toutes les variétés cultivées au Nord-Cameroun. En effet, une faible activité diastasique conduit à un minimum de liquéfaction de l’amidon et à une très grande capacité de rétention d’eau, ce qui pourra nous renseigner sur la viscosité de la farine de sorgho comparée à celle de la farine de blé lors de la cuisson. La conséquence de cette forte viscosité sur les pains composites est évidemment un faible volume, la viscosité étant très élevée pour toutes les farines.

Détermination du meilleur taux de substitution permettant une bonne stabilité au pétrissage Les propriétés rhéologiques des farines composites, appréciées par les essais farinographiques et alvéographiques seront étudiées et nous renseigneront sur l’influence du taux de substitution sur le temps de développement de la pâte composite c’est-à-dire le temps de pétrissage. L’absorption d’eau et la stabilité au pétrissage des pâtes des farines composites, sera étudié en faisant varier le taux d’incorporation de la farine de sorgho

Développement des normes et conduite des tests de dégustation et de qualité des produits à base de sorgho

La principale céréale utilisée dans les boulangeries, les confiseries et les biscuiteries est le blé, alors qu’en brasserie le maïs est la graine la plus utilisée. Malheureusement, ces deux céréales ne sont pas assez produites à l’Extrême-Nord Cameroun, ce qui a comme corollaire une dépendance vis à vis des pays étrangers. Il s’agira de dégager les paramètres de normes permettant d’entrevoir les taux de substitution de la farine de blé par le sorgho pour la fabrication des biscuits, de la bière, et du pain. Dans ce contexte, les acteurs de la filière Sorgho, doivent pouvoir offrir à



leurs clients, des produits de qualité répondant à leurs exigences, autrement dit, des produits présentant des caractéristiques bien définies et identifiées. Développement des normes industrielles Malgré leurs bonnes caractéristiques agronomiques, les qualités technologiques des sorghos Camerounais ne sont pas connues. Ce qui pousse les industriels qui ont déjà adopté cette céréale comme substituant au blé et au maïs pour la fabrication des pâtisseries et des bières, à s’orienter vers l’importation dans les pays de l’Afrique de l’Ouest. Il s’agira ici de déterminer les paramètres technologiques permettant de mettre à la disposition du monde rural et des industriels, des variétés mieux conformes au goût du consommateur et ainsi revaloriser la culture du sorgho en zone soudano-sahélienne.

Les principaux paramètres évalués et disponibles, susceptibles d’intéresser les industriels qui seront décrits sont : La vitrosité, le poids de 1000 graines, le Poids spécifique (P.S), La couleur, la forme, l’épaisseur du péricarpe, l’indice de dimension de grains, l’indice de vitrosité, la dureté du grain, la densité des grains (test de flottaison) et enfin le pourcentage des graines à couches brunes (test au KOH).

Etude de transformation : Possibilités de diversification de l’utilisation du Sorgho au Nord-Cameroun La problématique de la valorisation des produits à base de sorgho (produits de première et seconde transformation) se trouve surtout dans les perspectives d’une industrialisation du secteur. Le sorgho qui occupe une place dominante dans l’alimentation des populations aussi bien rurale qu’urbaine est surtout consommé sous forme de plats traditionnels (couscous et bière traditionnelle) mais la bonne image du sorgho laisse augurer des possibilités de diversification de l’alimentation, à travers des formes plus attrayantes sur le plan culinaire, nutritionnel et économique: produits soufflés, farines infantiles, sorgho étuvé, roulé, farine composée pouvant associer le sorgho au blé. Suite logique des parties précédentes, ayant démontré les capacités technologiques du sorgho du Nord-Cameroun, il sera important de signaler les possibilités pratiques d’utilisation selon leur qualité «grainière».

OS4 : Cribler et diffuser les variétés de sorgho à double usage pour l’alimentation humaine et animale Action 8 : Prospection, identification et caractérisation des variétés de sorgho à double usage

Action 9 : Production et mise à disposition des semences de base des variétés de sorgho à double usage

Criblage et diffusion des variétés de sorgho à double usage

La zone du projet couvre deux régions où l’élevage est pratiqué de façon extensive, où la démographie est galopante et où les conflits agro-pastoraux sont très fréquents. Il faut trouver une alternative à ces problèmes qui ne sont pas de moindre importance. Une activité sera consacrée à l’inventaire, à l’introduction et au criblage des variétés de sorgho qui devront servir à la fois à l’alimentation humaine et à l’alimentation animale. Les variétés identifiées seront évaluées et celles ayant de meilleures performances seront diffusées.



8.2. Chronogramme des activités

Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Institutions concernées

Activités 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Responsables Associées


Activité 1-1- Maintenance du matériel génétique

et multiplication des semences de pré-base

IRAD

ICRISAT CIRAD

Activité 1-2- Multiplication des semences de base

et certifiées

IRAD

ACEFA, PLANOPAC, FEPRODEX, SDCC

Action 2 : Formation technique des

accompagnateurs des acteurs semenciers

Activité 2.1 : Mise en place des champs écoles,

formation des accompagnateurs des acteurs

semenciers et journées porte ouverte

IRAD


Action 3: Amélioration et diffusion des innovations sur les dates de semis et l'utilisation des extraits naturels sur le sorgho

Activité 3-1- Détermination de la période optimale

de semis

IRAD


Activité 3-2- Test de bio-efficacité des extraits

naturels

IRAD

Université Ngaoundéré Maroua ACEFA, PLANOPAC, FEPRODEX, SDCC



Action4: Amélioration et diffusion des

techniques et technologies de fabrication des

produits à base de la farine de sorgho

Activité 4-1- Détermination du pouvoir plastique

de la farine produite à partir des variétés de

sorghos du Nord Cameroun

IRAD

Université NgaoundéréUniversité de Maroua, ACEFA, PLANOPAC, FEPRODEX, SDCC

Activité 4-2- Détermination du pouvoir adhésif de

la farine produite à partir des variétés de sorghos

du Nord Cameroun

IRAD

Université NgaoundéréUniversité de Maroua ACEFA, PLANOPAC, FEPRODEX, SDCC

Activité 4-3- Étude des propriétés technologiques

des farines de sorghos du Nord Cameroun

IRAD Université NgaoundéréUniversité de Maroua

Activité 4-4- Détermination du meilleur taux de

substitution permettant une bonne stabilité au

pétrissage

IRAD

Université NgaoundéréUniversité de Maroua ACEFA, PLANOPAC, FEPRODEX, SDCC

Action5: Développement des normes

industrielles et conduite des tests de

dégustation et de qualité pour les produits à

base de sorgho

Activité 5-1- Développement des normes

industrielles

IRAD

Université NgaoundéréUniversité de Maroua ACEFA, PLANOPAC,



FEPRODEX, SDCC

Activité 5-2- Etude de transformation :

Possibilités de diversification de l’utilisation du

Sorgho au Nord Cameroun

IRAD

Université NgaoundéréUniversité de Maroua

Action 6: Prospection, identification et

caractérisation des variétés de sorgho à

double usage

Activité 6-1- Inventaire et criblage des variétés de

sorgho à double usage

IRAD

CIRAD ICRISAT

Activité 6-2- Diffusion des variétés à double

usage

IRAD




9. Partenariat, ressources humaines et formation

9.1 Partenariat

Partenaires Rôle

PLANOPAC, ACEFA, FEPRODEX, SODECOTON

Les actions de ces partenaires couvrent la zone du projet. ils, accompagnent les organisations de producteurs et disposent des ressources humaines à mesure de renforcer les capacités des acteurs dans l'acquisition des innovations du projet. Dans les zones du projet, les producteurs sont organisés en GIC, fédérations ou coopératives. Ces partenaires y devront assurer le transfert et la diffusion des innovations (diffusion des variétés améliorées, appropriation par les producteurs des techniques de multiplication des semences et des innovations techniques performantes de production, les techniques de fabrication de nouveaux produits à base de sorgho etc.)

Le CIRAD apportera un appui scientifique concernant la formation des chercheurs, l’analyse des données et la rédaction des articles scientifiques ainsi que la mise à disposition des ressources phytogénétiques.

ICRISAT

L’ICRISAT est un institut de recherche avec lequel l’IRAD a collaboré dans le domaine de la recherche sur le sorgho et où il a déposé de nombreuses lignées pour la conservation. L’approvisionnement en ressources phytogénétiques (les souches des variétés de sorgho dévéloppées et les variétés à double usage) se fera auprès de cet Institut.

IRAD

L’IRAD assurera la maintenance des semences de pré-base et produira les semences de base. Il renforcera la capacité des encadreurs à travers des sessions de formation sur les techniques de multiplication des semences et de production de sorgho grain. Il sera chargé de conduire les tests sur la fabrication de nouveaux produits à base de sorgho et de vulgariser les innovations pour augmenter la production du sorgho et valoriser ses produits dérivés.

- Les exploitations familiales agricoles

- Les organisations des producteurs

de sorgho

- Les petites et moyennes industries

locales de transformation

Elles constituent la cible du projet. A ce titre, leur rôle est de participer à la sélection des variétés de sorgho à double usage - Participation à la réalisation des tests sur les systèmes de culture durables - Multiplication des semences de base en semences certifiées

- Université de Ngaoundéré

- Université de Maroua

Améliorer les technologies de fabrication de la bière opaque artisanale de sorgho (clarification) et sa qualité hygiénique, développer des normes industrielles de sorgho Camerounais pour l’industrie et l’exportation des excédents de production, conduire des tests sensoriels des produits vulgarisables à base de sorgho, diffuser les techniques de fabrication de nouveaux produits à base de sorgho



9 .2. Ressources humaines

N° Noms et Prénoms Spécialité Structure d’origine Temps consacré au projet (%)

1 Dr. Lendzemo Venasius Agronome système IRAD, Maroua 30

2 Dr. Woin Noé Entomologiste IRAD, Ydé 10

3 Dr. Njomaha Charles Agro-économiste IRAD, Maroua 40

4 Djonnewa André Génétique IRAD, Maroua 30

5 Dr. Abdoul Aziz Saidou Génétique CIRAD/ISS Maroua 20

6 Tabi Isidore Génétique IRAD, Wakwa 30

7 Youri Alphonse Agronomie IRAD, Garoua 20

8 Dr. Djouldé Darman Roger Tech. Alimentaire Université de Maroua (ISS) 20

9 Gandébé Maurice Agronomie IRAD, Wakwa 20

9.3. Formations sollicitées - Appui scientifique (à l’équipe de recherche du projet) des chercheurs du Nord ou de

certains chercheurs du Sud à la rédaction scientifique et à l’analyse des données pour valoriser les résultats obtenus.

- Encadrement des étudiants de divers niveaux (ingénieurs, master, thèse) qui seront recrutés dans le cadre du projet pour son exécution.

10. Valorisation et pérennisation 10.1. Valorisation La valorisation des résultats obtenus par le projet se fera à travers les rapports d’activités, des fiches techniques, des articles scientifiques, des articles de communication, des ateliers de restitutions et des organisations des journées portes ouvertes

10.2. Pérennisation Les semences de base produites seront vendues à un prix accessible aux producteurs afin que large diffusion des variétés améliorées soit faite et soit durable en milieu paysan. Les sous produits mis au point seront à la portée de toutes les exploitations familiales agricoles et les consommateurs urbains. Les recettes générées par la vente des semences seront déposées dans un compte de pérennisation pour continuer les actions engagées par le projet.

11. Gestion et suivi du projet Le gestionnaire et le coordonnateur du projet mettront tout en œuvre pour la mise en place et le démarrage effectif des activités. Ils devront s’assurer que toutes les activités programmées sont réalisées à temps par toutes les parties prenantes impliquées dans le projet, c’est-à-dire les universités, les structures de développement, les organisations non gouvernementales, les organisations des producteurs. Le gestionnaire et le Coordonnateur devront suivre régulièrement, selon un calendrier préétabli, les étapes intermédiaires du projet et apporter si possible, des corrections à des imperfections qui pourraient être observées. Ils devront rédiger les rapports d’étape et rendre compte de l’avancée du projet à la hiérarchie et aux bailleurs de fonds. Ils devront faire faire évaluer le projet par une mission interne et une mission externe au projet.



12. Cadre logique

Logique d’intervention Indicateurs objectivement vérifiables (IOV)

Sources de vérification/ Partenaires impliqués

Hypothèses/risques

Objectif global du projet Améliorer la productivité des

systèmes de culture à base de sorgho en zone soudano-sahélienne

Rendement du sorgho chez les petits producteurs

- Statistiques nationales - Rapport des partenaires du projet CIRAD, ICRISAT, Université de Ngaoundéré, Université de Maroua, OP

Adoption des variétés par les producteurs et respect des itinéraires techniques proposées

Objectif spécifique 1 (OS1)

Accroître la diffusion et l’adoption des variétés améliorées de sorgho et adaptées aux différentes sous zones agro écologiques

- Nombre des variétés améliorées de sorgho vulgarisées et cultivées - Superficie emblavée, rendement et production des variétés de sorgho améliorées

- Publications - Rapports d’activités

L’approvisionnement en semences améliorées est assuré, un système de diffusion des informations (radios rurales, les organisations des producteurs, les structures religieuses) existe.


Résultat 1 : Un système de production et de distribution des semences est créé et fonctionnel

Nombre de système de production et de distribution de semences fonctionnel

- Rapports d’activités - Rapports de formation CIRAD, ICRISAT, Université de Ngaoundéré, Université de Maroua, PLANOPAC, ACEFA, FEPRODEX, SODECOTON, OP

Il existe des facilités d’accès au crédit pour l’achat des intrants (semences, engrais, produits phytosanitaires) et une volonté d’appropriation des variétés améliorées ; Le personnel d'accompagnement est disponible et volontaire pour la formation

Moyens Coûts (x1000 CFA) Conditions préalables OS1 : Activités de l’action 1

Activité 1-1- Maintenance du matériel génétique et multiplication des semences de pré-base

11 400



Activité 1-2- Multiplication des semences de base et certifiées

30 700

TOTAL ACTION 1 42 100

Résultat 1 : 100 à 150 accompagnateurs des acteurs semenciers sont formés par sous zone

Nombre d’accompagnateurs et d’opérateurs semenciers formés

OS1 : Action 2 : Formation technique des accompagnateurs des acteurs semenciers Moyens Coûts (x1000 CFA)

OS1 : Activités de l’action 2

Activité 2-1- Mise en place des champs écoles, formation des accompagnateurs des acteurs semenciers et journées porte ouverte

35 380


Objectif spécifique (OS2)

Diffuser les itinéraires techniques appropriés aux différentes sous-zones

- % des producteurs qui appliquent les ITK recommandés

Les itinéraires techniques existent pour chaque sous zones-agro-écologiques

Résultat 1 : les dates de semis et les doses des extraits naturels déterminés

- Nombre des fiches techniques élaborées

- Rapports d’activités - Fiches techniques - publications scientifiques

Action 3: Amélioration et diffusion des innovations sur les dates de semis et l'utilisation des extraits naturels sur le sorgho

Résultat 2 : 1000 exemplaires de fiches sur l'utilisation des extraits naturels sont disponibles et accessibles

Nombre de fiches disponibles

PLANOPAC, ACEFA, FEPRODEX, SODECOTON, OP



Moyens Coûts (x1000 CFA)

Activité 3-1- Détermination de la période optimale de semis

18 800


Activité 3-2- Test de bio-efficacité des extraits naturels

14 900


Objectif spécifique3 (OS3)

Vulgariser des nouveaux produits de haute valeur à base de sorgho

- Nombre de nouveaux produits mis au point et vulgarisés

Résultat 1 : 250 fiches techniques sur les procédés de fabrication sont disponibles

Nombre de fiches techniques disponibles sur les procédés

Action 4 : Amélioration et diffusion des techniques et technologies de fabrication des produits à base de la farine de sorgho

Résultat 2 : 50 accompagnateurs et PME sont formés à la fabrication des produits par zone

-Nombre d’accompagnateurs et de PME formés

- Rapports d’activités - Fiches techniques - publications scientifiques Université de Ngaoundéré, Université de Maroua


Activité 4-1- Détermination du pouvoir plastique de la farine produite à partir des variétés de sorghos du Nord Cameroun

5 900

Activité 4-2- Détermination du pouvoir adhésif de la farine produite à partir des variétés de sorghos du Nord Cameroun

9 000


Activité 4-3- Étude des propriétés technologiques des farines de



sorghos du Nord Cameroun 8 060 Activité 4-4- Détermination du meilleur taux de substitution permettant une bonne stabilité au pétrissage

8 200


Action 5 : Développement des normes industrielles et conduite des tests sensoriels des produits à base de sorgho

Résultat 1 : Normes établies et proposées pour les nouveaux produits diffusées Résultat 2: Au moins 2 tests de dégustation et de qualité effectués pour chaque nouveau produit

- Nombre de normes proposées pour les nouveaux produits - Nombre de test de dégustation et de qualité effectué

- Rapports d’activités - Fiches techniques - publications scientifiques Université de Ngaoundéré, université de Maroua


Activité 5-1- Développement des normes industrielles

6 500


Activité 5-2- Étude de transformation : Possibilités de diversification de l’utilisation du Sorgho au Nord Cameroun

8 160


Objectifs spécifique 4 (OS4)

Cribler et vulgariser les variétés de sorgho à double usage pour l’alimentation humaine et animale

- Nombre de variétés de sorgho à double usage identifiées et vulgarisées

Existence des variétés locales à double usage Mesure à prendre : S’assurer de la disponibilité de variétés souhaitées ou bien les introduire



Action 6 : Prospection et vulgarisation des variétés de sorgho à double usage

Résultat 1 : Au moins 2 variétés de sorgho à double usage sont identifiées et caractérisées dans chaque sous- zone agro-écologique

Nombre de variétés de sorgho à double usage utilisées par les producteurs

- Rapports d’activités - Fiches techniques ICRISAT, CIRAD, PLANOPAC, ACEFA, FEPRODEX, SODECOTON, OP

Moyens Coûts (x1000 CFA) Conditions préalables

Activité 6-1- Inventaire et criblage des variétés de sorgho à double usage

14 500


Activité 6-2- Diffusion des variétés de sorgho à double usage

13 000


Achat de 2 véhicules pick-up 4x4 45 000

Achat de 2 motos 2 000

Outils informatiques, de reprographie, appareils photo et GPS

2 000

Projecteur multi média 500

Activités transversales

Frais de gestion 26 000

TOTAL ACTIVITES TRANSVERSALES 75 500

Logique d’intervention Moyens Coûts (x1000 CFA) Conditions préalables



13. Budget du Projet par composante (= action)

Année Montant total (x1000 CFA)

Activités

1 2 3 4

Action 1 : Mise en place d’un réseau de production des semences

Activité 1-1- Maintenance du matériel, génétique et multiplication des semences de pré-base

2 800 4 000 3 000

1 600 11 400

Activité 1-2- multiplication des semences de base et certifiées

8 000 9 000 9 000 4 700 30 700

Action 2 : Organisation des ateliers de formation des acteurs de la filière

Activité 2-1- Mise en place des champs écoles, formation des accompagnateurs des multiplicateurs des semences et journées porte ouverte

6 780 12 000 10 000

6 600 35 380

Action 3 : Amélioration et vulgarisation des innovations sur les systèmes de culture performants

Activité 3-1- Détermination de la période optimale de semis 5 800 5 000 4 000

4 000 18 800

Activité 3-2- Test de bio-efficacité des extraits naturels 4 800 4 700 3 000

2 400 14 900

Action 4 : Amélioration et vulgarisation des techniques et technologies de fabrication des produits à base de la farine de sorgho

Activité 4-1- Détermination du pouvoir plastique de la farine produite à partir des variétés de sorghos du Nord Cameroun 2 300 2 600 1 000

0

5 900

Activité 4-2- Détermination du pouvoir adhésif de la farine produite à partir des variétés de sorghos du Nord Cameroun 2 100 2 700 2 000

2 200

9 000

Activité 4-3- Étude des propriétés technologiques des farines de sorghos du Nord Cameroun

1 860 2 500 1 500

2 200

8 060

Activité 4-4- Détermination du meilleur taux de substitution permettant une bonne stabilité au pétrissage

1 800 2 500 2 000

1 900

8 200

Action 5 : Développement des normes industrielles et conduite des tests sensoriels des produits à base de sorgho



Activité 5-1- Développement des normes industrielles

0 2 500 2 300 1 700 6 500

Activité 5-2- Étude de transformation : Possibilités de diversification de l’utilisation du Sorgho au Nord Cameroun

1 860 2 500 2 000

1 800 8 160

Action 6 : Prospection et vulgarisation des variétés de sorgho à double usage

Activité 6-1- Inventaire et criblage des variétés de sorgho à double usage

6 000 8 500 0

0 14 500

20Activité 6-2- Diffusion des variétés de sorgho à double usage 0 0 7 000

6 000 13 000

Action 7: activités transversales

Achat de 2 véhicules pick-up 4x4 45 000 0 0

0 45 000

Achat de 2 motos 2 000 0 0

0 2 000

Outils informatiques, de reprographie et appareils photo, 1GPS

2 000 0 0

0 2 000

Projecteur multi média 500 0 0

0 500

Frais de gestion 10 400 6 500 5 200

3 900 26 000

TOTAL/AN 104 000 65 000 52 000

39 000 260 000



14. Bibliographie consultée DERADER, 2004-2008. Rapports annuels d’activités, Service des statistiques agricoles, Délégations régionales MINADER (Nord, Extrême-Nord), Garoua, Maroua, Cameroun.

Donfack P., Seiny Boukar L;, M’Biandoun M., 1997. « Les grandes caractéristiques du milieu physique » In Seiny Boukar L., Poulain J.F., Faure G. (eds), 1997. Agricultures des Savanes du Nord-Cameroun : Vers un développement solidaire des savanes d’Afrique Centrale, Actes de l’atelier d’échanges, 25-29 Novembre 1996, Garoua, Cameroun/Montpellier, CIRAD-CA, France.

DSDSR, 2005. Document de Stratégie de Développement du Secteur Rural, MINPLADAT, 2005, Yaoundé, Cameroun.

Fresneau C., Guibert H., M’biandoun M. 2007. Evolution de la fertilité des sols cultivés sous systèmes de production à base de culture cotonnière au Nord-Cameroun. Communication au séminaire SCV-Agrobiologie, Maroua, 24-28 Septembre 2007, 15p.

Guyotte K., M. José, Ekorong J., 1997. « Fertilité des sols et réponse du cotonnier à la fertilisation » In Seiny Boukar L., Poulain J.F., Faure G. (eds), 1997. Agricultures des Savanes du Nord-Cameroun : Vers un développement solidaire des savanes d’Afrique Centrale, Actes de l’atelier d’échanges, 25-29 Novembre 1996, Garoua, Cameroun/Montpellier, CIRAD-CA, France.

INS, 2008. Profil et Evolution de la pauvreté à l’Extrême-Nord entre 2001 et 2007, Evaluation de l’Impact du PREPAFEN, Rapport provisoire, Décembre 2008, Yaoundé, Cameroun.

IRAD, 2008. Plan stratégique de la recherche agricole, Horizon 2008-2012. Avril, 2008, IRAD, MINRESI, Yaoundé, Cameroun.

MINADER, 2008. Etude de faisabilité d’un programme de relance durable et de diversification des productions agricoles en zone cotonnière, Analyse diagnostique. Coopération Cameroun-Union Européenne, CAON-FED, Cabinet Progress, Etudes et Développement, Yaoundé, Cameroun.

MINEPAT, 2002. Conditions de vie des ménages et Profil de pauvreté à l’Extrême-Nord Cameroun en 2001. Composante N°1 Suivi-Evaluation de la pauvreté, UNDP, DSCN, Yaoundé, Cameroun.

NCRE, 1987. L’avènement d’une ère nouvelle au Cameroun : l’intensification des cultures vivrières à travers la recherche et la vulgarisation, IRA-IITA-USAID, projet No 631-0013, Novembre 1987.

PAM, 1999. Rapport d’activités, Programme Alimentaire Mondial, bureau de Maroua, Cameroun.

PARFAR, 2009. Rapport annuel d’activités, Coordination nationale, Garoua, Coopération Cameroun-BAD, MINADER.

Rapport d’exécution du projet DPGT (Phases 1 et 2 : 1994-2002), 2004. Sept années d’appui au développement rural du Nord-Cameroun. MINAGRI, CIRAD, SDCC/DPGT, AFD, SCAC, CD ROM.

Rapport d’exécution du projet ESA (Phase 1 : 2003-2007), 2007. Les principaux acquis. MINAGRI, CIRAD, SDCC/ESA, AFD, SCAC, Cabinet RCT, CD ROM.



Liste des sigles et abréviations

ACEFA Accompagnement de Compétitivité des Exploitations Familiales Agricoles CEEAC Communauté Economique des Etats d’Afrique Centrale C2D Contrat de Désengagement de la Dette CEMAC Communauté Economique et Monétaire d’Afrique Centrale CIRAD Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement DERADER Délégation Régionale de l’Agriculture et du Développement Rural DPGT Développement Paysannal et Gestion de Terroirs DSDSR Document de Stratégie de Développement du Secteur Rural ECAM Enquête Camerounaise Auprès des Ménages ESA Eau-Sol-Arbre FAO Food and Agricultural Organization FEPRODEX Fédération des Producteurs de l'Extrême-Nord GIC Groupement d’Initiative Commune ICRISAT International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics INS Institut National des Statistiques IRAD Institut de Recherche Agricole pour le Développement ISS Institut Supérieur du sahel MINADER Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural MINEP Ministère de l’Environnement et de la Protection de la Nature MINEPAT Ministère de l’Economie, du Plan et de l’Aménagement du Territoire MINEPIA Ministère de l’Elevage, des Pêches et des Industries Animales MINFOF Ministère des Forêts et de la Faune NCRE National Cereals Research and Extension OMD Objectifs du Millénaire OP Organisation des Producteurs PAM Programme alimentaire Mondial PARFAR Programme d’amélioration du Revenu Familial Rural PLANOPAC Plate Forme Nationale des Organisations des Producteurs Agricoles du

Cameroun PNVRA Programme National de Vulgarisation et de Recherche agricoles PPTE Pays Pauvres Très Endettés PRASAC Pôle Régional de Recherche Appliquée au Développement

des Savanes d’Afrique Centrale SCV Sous Couverture végétale SODECOTON Société de Développement du Coton UE Union Européenne USAID United States Agency for International development



Annexe 1: Les 5 sous zones agro écologiques du Projet Légende

Sous-zone 1 : de pluviométrie inférieure à 800 mm

Sous-zone 2 : zone montagneuse

Sous-zone 3 : vertisol inondé à Muskwari

Sous-zone 4 : de pluviométrie supérieure à 800 mm

Sous-zone 5 : plaine de Kaélé et de Yagoua

Documents

C2D/PROGRAMME D’APPUI A LA RECHERCHE AGRONOMIQUE … · 2013. 11. 13. · dans le Mayo-Sava, le sorgho Zouaye dans le Mayo-Kani et Mayo-Danay, ce qui a permis de réduire les déficits