S.V.T - 5ème

Cahier virtuel 2010/2011 M. Cazes

Page de garde

A décorer comme bon vous semble … (thème science ou nature obligatoire cependant …)

Nom Prénom

Classe

Année 2010-2011 M.Cazes Cazes.SVT@gmail.com

Le programme de Cinquième, c'est la découverte :

I – Du corps humain : Comment notre corps se maintient-il en vie ? II – Des animaux : Les différents modes de respiration et leurs conséquences. III – De la géologie : Comment se forment et évoluent les paysages ?

Des compétences à acquérir ou à perfectionner :

Lors du travail en classe, on utilisera différentes compétences du Socle Commun. En SVT, on insistera spécialement sur les compétences du pilier 3 - « culture scientifique » : "INF" - Savoir s'informer - Je dois être capable d'observer et de décrire des

phénomènes réels, de rechercher et trouver des informations dans un document, une vidéo …

"RAI" - Savoir raisonner - Je dois être capable de mettre en ordre toutes les informations et mes connaissances pour résoudre un problème.

"REA" - Savoir réaliser - Je dois être capable d'utiliser du matériel de laboratoire, des appareils de mesure pour mes observations et mes expériences. Je dois être capable de réaliser des dessins, des schémas avec soin et en respectant les consignes.

"COM" - Savoir communiquer - Je dois être capable de m'exprimer correctement par un texte, un tableau, un schéma et d'utiliser le vocabulaire du cours.

"MCO" - Savoir maîtriser ses connaissances - Je dois être capable de réciter une définition, une partie du cours, d'utiliser mes connaissances pour expliquer un phénomène, pour justifier une réponse.

Mais on utilisera aussi d’autres items dans d’autres piliers : Pilier 1 - Maitrise de la langue française – Lire/Ecrire/Comprendre/S’exprimer

correctement … Pilier 3 - Culture scientifique – Mesurer (physique-chimie), Calculer (maths) … Pilier 4 – Les compétences informatiques - le B2i Pilier 6 – Social et civique – Avoir un comportement responsable (Santé, risques …) Pilier 7 – Autonomie et Initiative – Participation et travail de groupe. En 5ème, lors de chaque activité en classe ou à la maison, une ou deux de ces compétences seront évaluées, on pourra obtenir les évaluations suivantes :

CA : Compétence acquise (!! Ne pas se reposer sur ces lauriers !!)

CE+ : Compétence en cours d’acquisition + (Compétence comprise mais à perfectionner) CE : Compétence en cours d’acquisition (Compétence en cours de compréhension) CN : Compétence non acquise (Travail non fait ou hors-sujet)

Page

d'introduction

Toutes ces compétences seront validées en 4ème et 3ème. Elles devront être acquises en 3ème pour pouvoir acquérir le brevet.

C

ou

rs + TP

PARTIE 1

LE FONCTIONNEMENT DE L’ ORGANISME

HUMAIN

LE FONCTIONNEMENT DE L’ORGANISME HUMAIN Problème principal :

Qu’est-ce qui maintient mon corps en vie ?

Activité – COM – Rédiger ci-dessous, au crayon, une ou plusieurs

hypothèses au problème précédent.

-

-

-

Bilan au tableau des différentes hypothèses

Fonction Organes rôle

SANG

Respiration Poumons ?

Circulation Cœur Pompe

Nutrition Syst. Digest. ?

Relation Cerveau et nerfs

Commande

Utiliser les faits médicaux suivants pour critiquer les hypothèses proposées.

Réponse à l’oral. Fait n° 1 : Dans le cas des opérations à cœur ouvert, le cœur est arrêté et la personne est toujours vivante, leur corps toujours fonctionnel. Durant l’opération les entrées et les sorties du cœur sont connectées à une machine qui joue le rôle de pompe. De plus cette machine réchauffe le sang et réalise un travail supplémentaire qui rend inutile le rôle des poumons. Fait n°2 : Les personnes qui ne peuvent pas s ‘alimenter peuvent survivre avec une perfusion adéquate. Fait n°3 : Les activités cérébrales sont très faibles chez les personnes dans le coma mais absentes chez un individu déclaré « en mort-clinique ». Par contre ses organes peuvent être maintenus fonctionnels si on utilise un respirateur artificiel (dans le cas d’une attente de prélèvement pour le don d’organes.) On observe que : Point 1: On peut replacer le rôle d’un poumon en faisant passer le sang dans une machine avant de le réinjecter dans le corps. Point 2 : Durant les opérations à cœur ouvert on arrête le cœur, son rôle est alors jouer par une pompe externe (ou interne). Point 3 : Une Perfusion d’eau sucrée et salée dans le sang remplace la nutrition Point 4 : La mort clinique montre que le cerveau est indispensable à une vie active … mais n’est pas indispensable pour maintenir le corps en fonctionnement On en déduit que : Les organes vitaux proposés sont remplaçables par des machines (dont on ne connait pas ici le fonctionnement) ou par des injections Ces techniques qui permettent de maintenir le corps en fonction ont un point commun, elles agissent toutes sur le sang Le sang, son mouvement et sa composition sont apparemment la clé du problème … Nous allons lancer une investigation pour en savoir plus sur les éléments du système circulatoire.

CHAPITRE 1 : LE SYSTEME CIRCULATOIRE Le système circulatoire réunit l’ensemble des organes qui permettent de faire circuler le sang : Le cœur et les vaisseaux sanguins (veines, artères, …)

1) MES PREMIERES IDEES :

Activité – COM – Réalise dans l’espace ci-dessous un schéma où tu

expliques comment fonctionne le système circulatoire.

[Autorisation de se tromper, pas le droit à de l’aide … Je suis intéressé par ce que vous pensez.] Travail différencié suivant les types de réponses. Puis passage à l’oral dans l’ordre de la complexité de la conception. Naissance des problèmes … proposition de solutions techniques pour les résoudre …

2) DECOUVERTES SUR LA CIRCULATION SANGUINE.

Activité 1 (voir fiche ci-après) – REA – Dissection du cœur de mouton

Activité 2 (voir fiche ci-après)

– INF – La circulation sanguine au cours de l’Histoire. Correction :

Activité 3 (voir fiche ci-après) – RAI – Les expériences de William Harvey.

Correction : Etant donné que le cœur expulse 100mL de sang à chaque battements et qu’il bat en moyenne 70 fois par minutes on aura évacué en une minute 70 x 100 = 7000 mL de sang par minute soit 7000 x 60 = 42000 mL par heure. Donc le cœur éjecte chaque heure 420 L de sang Lorsque je coupe uniquement la circulation dans les veines de mon avant-bras avec un garrot, j’observe que la peau deviens plus rouge et que les veines se gonflent uniquement du coté de la main. Donc j’en déduis que, dans les veines, le sang se déplace des organes vers le cœur.

Date Scientifique Pense que le cœur

contient : Pense que le rôle du cœur est de :

- 460 Hippocrate Air Réchauffer

l'air vital

131 Galien Sang et de

l'air

Distribuer le

sang ( mais

pas le faire

avancer

Cavité du ventricule droit

Cavité du ventricule gauche

Myocarde (muscle du cœur)

Dessin de coupe transversale de cœur de mouton

Lorsque je coupe uniquement la circulation dans une artère de mon avant-bras avec une

balle de tennis comprimé sous l’aisselle, j’observe que la peau deviens pâle et qu’on n

ressent plus le pouls au niveau du poignet. Donc j’en déduis que, dans les artères, le sang

se déplace du cœur vers les organes.

Correction tableau activité 3

Théorie en cours à l'époque

de Harvey Élément important d'une expérience de Harvey

Nouvelle théorie.

Contenu du cœur Sang et de l'air Incision de coeur : il n'y découvre QUE du sang

QUE du sang

Rôle du cœur Distribuer le sang Observation de cœur de

petits animaux Distribuer le sang

Origine du sang

Le sang circule comme dans une fontaine : le

sang est produit dans le foie et se déverse dans les

organes.

Calcul du volume éjecté par le cœur en une heure

Le sang est recyclé

Rôle des veines Les veines contiennent du sang et de l'air qu'elle amène aux organes.

Expérience de garrot

Les veines ramènent le sang au cœur

Rôle des artères L’artère amène le sang au

cœur. Arrêt de la circulation

dans une artère

Les artères conduisent le sang du cœur vers les

organes

Bilan : Nous avons tous une hypothèse sur le fonctionnement du système circulatoire. Ces hypothèses peuvent s’enrichir et être améliorées par des observations et des expériences, comme l’ont fait les scientifiques dans le passé. Chaque théorie en remplace une autre en l’améliorant. Ainsi nous avons vu que : Le cœur est un muscle creux, divisé en deux parties. Ces parties comportent chacune une oreillette qui communique avec un ventricule. L’existence de valvules empêche le sang de retourner d’où il vient, elles imposent le sens de circulation du sang. Dans les veines le sang circule des organes vers le cœur. Dans les artères le sang circule du cœur vers les organes. Au niveau des organes le sang emprunte les capillaires (très fins vaisseaux à l’intérieur des organes.) Le sang circule en circuit fermé : Exemple de trajet sanguin : … Artère Aorte ORGANE (cerveau, muscle ou foie) Veine cave Oreillette droite Ventricule droit Artère pulmonaire Capillaires des poumons Veines pulmonaires Oreillette gauche Ventricule gauche Artère aorte …

Schéma sur ce

modèle à faire avec

titre et

légende

3) LES ECHANGES SANGUINS

Muscle au repos Sang entrant (artères - pour 100 ml) Sang sortant (veines - pour 100 ml)

Dioxygène (en ml) 20 15

Dioxyde de carbone (en ml) 50 54

Glucose (en mg) 90 87

Globules rouges (en milliard de cellules)

5 5

Muscle en activité Sang entrant (artères - pour 100 ml) Sang sortant (veines - pour 100 ml)

Dioxygène (en ml) 20 13

Dioxyde de carbone (en ml) 50 60

Glucose (en mg) 90 85

Globules rouges (en milliard de cellules)

5 5

Activité 4 – RAI –

1. Comparer la teneur du sang en dioxygène avant et après être passé

par le muscle au repos.

2. Faire de même pour les autres éléments du tableau.

3. Faire un bilan : « Quels sont les échanges que fait le muscle avec le

sang ? »

4. Comparer avec le muscle en activité.

5. Faire un bilan : « A quoi servent les échanges que le muscle fait avec

le sang ? »

6. Quel est d’après vous le rôle des globules rouges ?

Correction :

1. Le sang entrant dans le muscle est plus riche en O2 (20%) qu’en ressortant (15%). 2. La teneur en glucose diminue dans le sang quand il passe dans le muscle au repos

(90% puis 87%) alors que c’est l’inverse pour le dioxyde de carbone. 3. Le nombre de globule rouges n’est pas modifié au passage dans le muscle. 4. Au niveau des muscles au repos le sang absorbe du glucose et du dioxygène (O2)

alors qu’il rejette du dioxyde de carbone (CO2) 5. Dans le muscle en activité les échanges sont les mêmes mais de plus grandes

quantités sont échangées. 6. Le muscle à besoin de faire ces échanges pour répondre à ses besoins durant

l’effort. 7. Le rôle des globules rouges est de transporter les gaz jusqu’aux organes

BILAN : Le sang et les organes font des échanges qui permettent aux organes de répondre à leurs besoins. Le glucose et le dioxygène sont utilisés pour fabriquer de l’énergie grâce à une réaction chimique douce dont le dioxyde de carbone est un des déchets.

CHAPITRE 2 - LA RESPIRATION Problème : Que se passe-t-il dans mon corps quand je respire ?

1) MES PREMIERES IDEES

Activité 1 – P1 - Recomposer une définition de la respiration avec les mots

suivants : air, entrer, sortir, inspiration, expiration, mouvements respiratoires,

respiration.

Faire un schéma simplifié de deux bustes de profil. Puis dessiner dedans ce que

vous pensez qu’il se passe dans le corps quand on inspire (1er dessin) et quand

on expire (2ème dessin).

(AIDE : Où l’air se déplace-t-il ? Dans quoi ? A quoi sert-il ? Qu’est-ce qui fait

bouger l’air.)

2) LES VOIES RESPIRATOIRES

Sous-problème n°1 : Où passe l’air que j’inspire ?

Activité 2 – REA – Manipulation et dissection de poumons de mouton. La dissection de poumons nous a montré que l’air inspiré passe par le nez ou la bouche puis par la trachée puis les bronches, bronchioles pour enfin arriver dans des sacs microscopiques : les alvéoles pulmonaires. Réaliser dans la demi-page restante un schéma du système respiratoire (titré et légendé …)

Dans ce style …

3) LES MOUVEMENTS RESPIRATOIRES

Sous-problème n°2 :

Comment l’air rentre-t-il dans mon corps lorsque j’inspire ?

Hypothèses :

1. Les poumons se contractent.

La dissection a montré que mes poumons ne sont pas des muscles.

L’hypothèse est donc infirmée.

2. Des muscles déplacent les poumons

Les muscles de la cage thoracique

Et/ou les muscles du ‘ventre’ (les abdominaux qui recouvrent l’abdomen)

Et/ou d’autres muscles.

Activité 3 – REA – Expériences de mesures anatomiques.

Voir compte rendu de TP ou la correction de TP

Activité 3bis – RAI – Exercices sur les mouvements respiratoires

Conclusion :

Les mouvements respiratoires sont permis par les muscles de la respiration : le diaphragme et les muscles élévateurs des côtes. Ils se contractent durant l’inspiration et sont relâchés durant l’expiration.

4) LES ECHANGES PULMONAIRES

Sous-Problème n°3 : Si de l’air rentre et ressort … A quoi est-ce que cela

sert ?

Hypothèses :

1. Il ressort moins d’air qu’il en rentre, une partie est consommée.

Les mesures montrent qu’il ressort autant d’air qu’il en est rentré.

Hypothèse infirmée

2. Respirer nous sert uniquement à nous refroidir …

L’air ressort toujours plus chaud, même quand notre corps est en

hypothermie (et qu’il aurait besoin de se réchauffer)

Hypothèse infirmée.

3. Comme l’air est un mélange de gaz (Diazote 72%, Dioxygène 21%, Dioxyde de carbone 0.03%,

gaz rares sous formes de traces) on peut émettre l’hypothèse que la respiration permet

d’échanger certains des gaz de l’air. On suppose que ces échanges de gaz se

feront avec le sang.

Expériences : Mesures de la composition de l’air et du sang à l’entrée et à la sortie des poumons. Résultats :

Activité 4 – RAI- Analyse de résultat / schématisation d’interprétation.

Coller ici le tableau de résultats.

Répondre aux questions,

au crayon, à la suite sur le classeur.

Correction

Question 1 –Analyse du tableau / conclusion.

Question 2 – Schématisation des échanges.

Conclusion :

CORRECTION

Air inspiré Air expiré Sang entrant dans les

poumons Sang sortant des

poumons

Diazote 79 % 79 % 1ml pour 100ml de sang 1ml pour 100ml de sang

Dioxygène 20,90% 18,60% 15ml pour 100ml de sang 18ml pour 100ml de sang

Dioxyde de carbone

0.03 % 4.5 % 53ml pour 100ml de sang 49ml pour 100ml de sang

Correction méthodologique - Rappel sur la méthode de l’analyse de tableau de résultats :

ANALYSER (ou INTERPRETER) = Comparer puis Déduire

Donc il faut :

1. Eviter la paraphrase Exemple : La proportion de diazote dans l‘air inspiré est de 79% alors que dans l’air expiré elle est de 79%.

2. Comparer les valeurs présentées (supérieur, inférieur, plus … , moins …) Exemple : La proportion de Dioxygène dans l‘air inspiré est supérieure (de 2.3% à sa proportion dans l’air expiré.

3. Déduire une propriété biologique (ou une réponse à la question posée) grâce à cette comparaison. Exemple (voir correction plus bas)

Correction : Le problème : A quoi servent les entrées et les sorties d’air au niveau des poumons ? L’hypothèse : Il y a des échanges de certains gaz entre l’air et le sang au niveau des poumons. Sur le tableau de résultats d’une expérience de mesure de la composition de l‘air et du sang entrant et sortant des poumons on peut voir que :

La proportion de diazote dans l‘air inspiré est égale (79%) à celle de l’air expiré donc on en déduit que le poumon n’absorbe ni ne rejette de Diazote.

De la même manière on remarque que dans les poumons 2.3% (20.9-18.6) de Dioxygène ont été absorbés et que 4.47 % de Dioxyde de carbone ont été rejetés.

Comme on remarque que le sang à la sortie des poumons est plus riche en Dioxygène (3%) et plus pauvre en Dioxyde de carbone 4% (53-49), on peut en déduire que l’hypothèse proposée est validée : il y a, au niveau des poumons, des échanges entre les gaz de l’air des poumons et ceux dissous dans le sang. Du dioxygène passe dans le sang alors que du dioxyde de carbone en ressort. Le diazote ne semble pas participer à ces échanges.

Sous-Problème n°4 : Où et comment se font ses échanges ?

Hypothèses :

Expérience :

Activité 5 – REA – Observation microscopique de coupe de poumon

Résultat :

Conclusion

Coller ici le dessin d’observation

microscopique de coupe de poumon

CORRECTION

L’observation des poumons à différentes échelles permet de montrer que des échanges gazeux sont possibles car des mouvements respiratoires entrainent l’air dans les alvéoles. Ces alvéoles sont des bonnes surfaces d’échanges car :

Les deux milieux qui font des échanges sont en contact étroit (le sang et l’air)

Ces deux milieux sont séparés par une fine membrane.

La surface de contact entre les deux milieux est importante (car ici l’alvéole est richement vascularisée.)

Des expériences permettent de mettre en évidence le sens de ces échanges gazeux. Bilan : Les échanges gazeux entre l’air des alvéoles et le sang des capillaires pulmonaires permettent au sang de se recycler. Du O2 passe de l'air vers le sang et du CO2 passe du sang vers l'air.

Activité 1 – Instruction orale (dessin des idées premières sur la respiration …)

Activité 2 – Instructions orales …

Manipulation collective d’un tractus cœur-poumons d’agneau

Activité 3 - Expérience de mesure du périmètre thoracique et abdominal …

Activité 3bis - corrigée

ACTIVITE 4

Si l'on mesure avec précision la composition de l'air et la composition du sang, on trouve les résultats suivants :

Air inspiré Air expiré Sang entrant dans les

poumons Sang sortant des

poumons

Diazote 79 % 79 % 1ml pour 100ml de sang 1ml pour 100ml de sang

Dioxygène 20,90% 18,60% 15ml pour 100ml de sang 18ml pour 100ml de sang

Dioxyde de carbone

0.03 % 4.5 % 53ml pour 100ml de sang 49ml pour 100ml de sang

1. Analyser le tableau précédent. En déduire s‘il existe des échanges entre le sang et l’air des poumons.

2. Représenter ce que vous avez compris sous forme de schéma (vous avez le droit de dessiner des ronds, des carrés, des tuyaux et des flèches de couleurs. N’oubliez pas le titre et la légende)

Activité

P3 – organisation et gestion des données – « Je sais utiliser les données d’un tableau » P3 – présenter des résultats – « Je sais présenter mes idées sous forme de schéma »

Activité 4bis (optionnel)

ACTIVITE 5 – Consigne ORALE – Dessin scientifique de poumons au microscope.

« Faire un dessin d’observation microscopique de 5-6 alvéoles et de vaisseaux sanguins

associés (capillaire ou artérioles) et si possible d’un bronchiole ».

CHAPITRE 3 – LE SYTEME DIGESTIF Problème : Que se passe-t-il dans mon corps quand je bois un verre d’eau et

que je mange un morceau de pain ?

Activité 1 – Faire un schéma simplifié de votre hypothèse à ce problème.

Activité 2 – Comparer ce schéma avec celui de vos co-équipiers.

Argumentez vos choix, critiquez (constructivement) le choix des autres.

Réaliser un schéma commun pour votre équipe sur transparent.

Présenter ce schéma au tableau.

Relever les questions qui apparaissent.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

1) LES VOIES DIGESTIVES

Sous-problème n°1 : Où passent les aliments que je digère ?

Activité 3 – REA – Préparation de la dissection de souris.

Activité 4 – REA – Dissection du système digestif de souris.

La dissection du système digestif de souris nous montre que les aliments passent par la bouche, puis par l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et enfin le gros intestin avant l’anus. On remarque que :

les aliments ne passent pas par le foie mais qu’il est relié à l’intestin au niveau du duodénum par un tube.

Il n’y a aucune communication directe entre le tube digestif et la vessie ou les reins. Devoir maison : Réaliser dans la demi-page restante un schéma du système digestif (titré

et légendé …)

Pour les DYS … compléter le schéma précédent grâce aux informations du livre ou de wikipedia …

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b4/Digestive_system_diagram_fr.svg

Titre :

2) LA SIMPLIFICATION DES ALIMENTS EN NUTRIMENTS

Sous-problème n°2 :

Que deviennent les aliments le long du tube digestif ?

Observations :

Activité 5 – INF – Vidéos & Résultats d’expériences (graphique B2i).

L’observation de l’état des aliments à différents endroits du tube digestif d’un lapin nous a montré que tout au long du tube digestif les aliments subissent des transformations. Ils sont réduits en petits morceaux puis en bouillie avant d’être déshydraté (« séché »).

L’analyse chimique du contenu de certains organes montre que les aliments (composés de grosses molécules) sont en partie découpés en petites molécules solubles : les nutriments.

Activité 6 – INF – Analyse d’étiquettes alimentaires. Les aliments sont composés de nutriments, d’eau et de fibres.

Coller ici fiche sur la composition de aliments.

Sous-problème n°3 :

Comment les aliments sont-ils transformés en nutriments ?

Observations :

Activité 7 – RAI – Expériences historiques

Hypothèses – Expérience :

Activité 8 – REA – Expériences de digestion in-vitro

Conclusion :

Bilan (maximal) Dès leur entrée dans la bouche les aliments sont découpés, triturés et broyés par les dents. Les glandes salivaires éjectent de la salive qui ramollit et enrobe la bouillie d’aliments qui va être avalée. Arrivé dans le pharynx, grâce à la bascule du larynx, les aliments pénètre dans l’œsophage. La contraction circulaire par vague (péristaltisme) du tube digestif permet aux aliments de progresser (même la tête en bas !) Débouchant dans l’estomac par un sphincter* (le cardia) les aliments sont plongés dans les sucs gastriques : un mélange d’acide et d’enzymes qui vont réduire une partie des petits morceaux d’aliments en encore plus petits morceaux solubles : les nutriments. La réduction des aliments en fins morceaux, les mouvements de l’estomac (son péristaltisme) et la chaleur aident l’action des sucs gastriques. Les aliments ressortent de l’estomac par un deuxième sphincter (le pylore) et atteignent la première anse de l’intestin grêle (le duodénum). C’est là que la bouillie sortie de l’estomac (ou chyme) est arrosée par des sucs gastriques provenant de glandes digestives situés près du tube digestif :

La bile sécrétée par le foie Le suc pancréatique sécrété par le pancréas

Ce mélange continue sa progression dans l’intestin grêle (dans le jéjunum puis l’iléon). On note qu’à la sortie de l’intestin grêle beaucoup de nutriments ont disparu dans la bouillie d’aliments (nommée chyle à ce niveau) Ensuite dans le gros intestin (ou colon) la progression continue jusqu’au rectum puis à l’anus où les fèces (ou selles) pourront être rejetés. On note que c’est au niveau de colon que le contenu digestif se déshydrate.

3) L’ABSORPTION INTESTINALE

Sous-Problème n°4 : Que deviennent les nutriments et l’eau qui

disparaissent du tube digestif ?

Hypothèses :

Etant donné ce que l’on a observé précédemment, on peut faire l’hypothèse que les nutriments disparaissent au niveau de l’intestin en faisant des échanges avec le sang. Conséquence vérifiable de l’hypothèse :

Dans le cas où notre hypothèse est valide, SI on analyse l’intestin ALORS on y retrouvera les caractéristiques d’une Bonne Surface d’Echanges

Activité 9 – COM – Exposé express ‘L’intestin est-il une bonne surface

d’échange ? ‘

Conclusion :

L’intestin grâce à ses replis forme une très grande surface qui et très richement irriguée en sang, donc l’intestin est une bonne surface d’échanges. Les nutriments pénètrent dans le sang au niveau de l’intestin grêle et l’eau est réabsorbée dans le sang au niveau du colon. Remarque : Dans le colon vivent des champignons et des bactéries (l’ensemble est nommé à tort la « flore bactérienne ») qui vivent en symbiose avec nous. Ils nous aident à décomposer les aliments complexes mais leur activité génère beaucoup de gaz riche en soufre.

BILAN GENERAL

Dans le tube digestif, les aliments sont simplifiés en nutriments par l’action mécanique des dents et l’action chimique de l’estomac et des glandes digestives. Ces nutriments seront absorbés dans le sang au niveau de l’intestin car c’est une bonne surface d’échanges.

Digestion = Simplification + Absorption Les aliments non digérés (surtout des fibres) seront rejetés par l’anus.

Act 3

Act 4

Act 5

Les élèves apportent des étiquettes d’aliments … pas fait cette année.

Voir livre p 92-93

Pas d’expérience cette année

Dossiers de documents préparatifs - volumineux

Act 6

Act 7

Act 8

Act 9

Co

ntrô

les

M

éth

od

es

Méthode d’analyse d’un graphique

Voir dans le cours et les TP sur la respiration

La démarche expérimentale. Voir les étapes sur les différents cours et TP … mais voici un petit résumé de que les élèves

devraient savoir :

Problème : doit être une question (avec un « ? » à la fin.)

Hypothèses : des solutions possibles au problème posé. Sous forme de phrases affirmatives.

Investigations : Expérience / Exploration / Observation / Modélisation / Calcul …

Différentes méthodes pour tester chaque hypothèse.

Ne pas oublier le témoin (spécificité des résultats) Penser à multiplier les investigations (représentativité des résultats).

Résultats : Ici que des données brutes (couleur, nombre …)

Interprétation : On donne du sens aux résultats en fonction de ce que l’on sait et de ce

que l’on cherche.

Conclusion : On y précise si l’hypothèse est validée ou pas et quelles données servent de preuves et comment elles servent de preuves.

Ensuite on formule une réponse au problème scientifique. Elle doit être écrite explicitement.