MENURestaurant

Greppon-Blanc

Edition 2013(janvier)

Famille Roten-Théoduloz1993 Veysonnaz

V.7.0

Les Potages

Crème de courge 8.50

Kürbissuppe

Cream of marrow soup

Soupe à l’oignon 7.50

Zwiebelsuppe

Onion soup

Crème de tomate 7.00

Tomatensuppe

Cream of tomato soup

Les Entrées

Salade de chèvre chaud 18.50

Warmer Ziegenkäse auf Salat

Warm goat’s cheese salad

Saladine de gambas 19.50

Crevetten mit Salat an Portweinsauce

Praws with porto sauce and salad

Cocktail de crevettes 16.00

Shrimps Cocktail

Saumon mariné aux herbes et agrumes 16.00

Salmon mariné with agrums and herbs

Grande salade 17.00

Gemischter Salat

Big mixed salad

Salade mêlée 8.00

Kleiner gemischter Salat

Small mixed salat

Spécialités valaisannesWalliser Spezialitäten

Local Specialities

Assiette Valaisanne 24.00Walliser TellerValaisanne platter

Assiette de viande séchée 26.00Trocken FleischtellerPlatter of dry-cured meats

Fondue à l’échalote 25.00Schalotte - Zwiebeln - Fondue

Cheese fondue with shallots

Fondue nature 24.00

Käse Fondue Naturel

Cheese fondue

Fondue tomate 25.00

Tomattenfondue

Cheese fondue with tomatoes

Les fondues sont servies au chaudron à partir de 2 personnes

Tranches au fromageWalliser Spezialitäten

Local Specialities

Tranche nature 16.00NatureCheese on its own

Tranche oignon 17.00Mit ZwiebelnCheese with onions

Tranche jambon 25.00Mit Schinken

Cheese with ham

Tranche oeuf 24.00

Mit Ei

Cheese with egg

Fondue tomate 25.00

Tomattenfondue

Cheese fondue with tomatoes

Nos Poissons

Filet de truite julienne 35.00Forenllenfilet an Weissweinsauce

Gambas flambées au Cognac 44.00Riesenkrevetten flambiert mit cognac Praws «flambé» in a Cognac

Ces mets sont servis avec riz ou pomme nature et salade

Alle gerichte werden mit Reis oder Salzkartoffeln und Salat serviert

All dishes are served with rice or steamed potatoes and salad

Spécialités du Patron

Tournedos Greppon-Blanc, Sauce champignons, Roesti Légumes 41.00Rindsfilet Greppon-Blanc mit champignonsauce, Rösti, GemüseTournedos Steak with mushroom sauce, roesti Potatoes and vegetables

Emincé de veau Zurichoise 38.00Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit RöstiMinced veal à la Zurichoise with Rösti potatoes

Sauté de boeuf stroganoff 38.00Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Nudeln an PaprikasauceBeef Stroganoff with Noodles and Paprika sauce

Médaillon de veau sauce citron, Légumes et roesti 42.00Kalbsmedaillon an Zitronensauce, Gemüse und RöstiMedaillon of veal, vegetables and Roesti Potatoes

Emincé de poulet à l’indienne, riz et légumes 32.00Geschnetzeltes Poulet an Currysauce, Reis und GemüseMinced chicken with Curry sauce, rice and vegetables

Entrecôte café de Paris, Pommes frites, Légumes 36.00Entrecote café de Paris (Kräuterbutter), Frites, Gemüse

Entrecôte Steak with herb butter, french fries and vegetables

Steak de boeuf, frites, salade 28.00

Rindssteak, pommes frites, Salat

Beef Steak, french fries sand salad

Filet d’agneau sauce parfumée au romarin, légumes et gratin 42.00

Lammfilet an Kräutern, Gemüse, Gratin

Filet of lamb in spices herbs, vegetables, Gratin

Fondues avec viandeFleischfondueMeat fondues

Fondue chinoise 2 personnes 64.00Fleischfondue Chinoise (Bouillon)Chinese fondue, meat in Broth

Fondue bourguignonne 2 personnes 64.00Fleischfondue Bourguignonne (Öel)Burgundy fondue, Meat in oil

Fondue bacchus 2 personnes 68.00Fleischfondue Bacchus (rotwein)

Bacchus fondue, Meat in wine

Les fondues sont servies avec pommes frites ou riz et salade

Fondues werden mit Pommes-frites oder Reis und Salat serviertFondues are served with french fries or rice and salad

Plat sur Ardoise

Entrecôte double sur ardoise

Gratin dauphinois

Légumes

Salade

A partir de 2 personnes

CHF 78.00

Entrecôte double auf Stein Mit Gemüse, Kartoffel Gratin, Salad

Pâtes et Roestis

Ravioli ricotta 19.00

Ravioli aux 4 fromages 24.00

Spaghetti sauce tomate 19.00

Spaghetti jambon crème 21.00

Roesti fromage 17.00

Roesti oeuf 16.00

MENU Greppon-Blanc

Saladine de gambas

Entrecôte double sur ardoiseChoix de légumesGratin dauphinois

Assiette gourmande

CHF 58.00

MENU CHF 52.00

Saumon marinéAux agrumes et herbes

Filet d’agneauSauce parfumée au romarin

Gratin dauphinoisLégumes

Dessert maison

A partir de 2 personnes

CHF 52.00 par pers.

Nos Pizzas

Margarita 14.00Tomate, mozzarella, origan

Capricieuse 16.00Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons

4 Saisons 19.00Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons, poivrons, artichauts, câpres, anchois

Végétarienne 17.00

Tomate, mozzarella, asperges, poivrons, olive, légumes

Maison 19.00

Tomate, mozzarella, jambon cru du pays, champignons,poivrons, oignons, anchois

Exotique 18.00

Tomate, mozzarella, jambon cru, ananas

Pizzas à l’emporter CHF 15.00

Nos Pizzas

Pizzas à l’emporter CHF 15.00

Sicilienne 17.00

Tomate, mozzarella, chorizo piquante

Fromage 21.00Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poivrons

Thon 18.00

Tomate, mozzarella, thon, oignons, olives

Saucisse 18.00

Tomate, mozzarella, saucisse pays

Napoli 18.00

Tomate, mozzarella, câpres olives, anchoix

Assiettes enfants

Chiken nuggets, frites 11.00Chiken nuggets, frech fries

Mini steak, frites 16.50Mini steak, French fries

Portion de frites 8.50

Portion of French fries

Frites jambon 9.50

Ham and French fries

Spaghetti tomate 12.00

Spaghetti with tomato sauce

Ravioli épinard et ricotta 14.00

Ravioli with spinach and ricotta cheese

Spaghetti Bolognaise 14.00

Desserts Maison

Profiteroles au chocolat, glace vanille 9.50Wind beutel mit schockolade sauce und Vanille glacéProfiteroles with chocolate sauce and vanilla

Crème brûlée 8.50Gebrannte crème

Salade de fruits frais 8.50Frischer Frucht SalatFresh fruit salad

Assiette de fromage 9.50

Soirées spéciales

Les LUNDIS soirs (sur réservation)• Soirée raclette Fr. 25.-

• Menu Raclette Fr. 38.-

les MARDIS soirs• Toutes les pizzas sont à Fr. 15.-

Les MERCREDIS soirs• Les fondues chinoise et bourguignonne sont à Fr. 25.- (à partir de 2 pers.)

Réservez votre table s’il vous plait

A bientôt