Apéritifs

Whiskies Bières

Eau affinée FRESH

Boissons fraîchesCoupe de champagne ...............................(10cl)Heidsick MonopoleKir Aligoté.................................................. (12cl)Porto Rouge ............................................................(5cl)Muscat Beaume de Venise ...............................(8cl)Martini Bianco et Rosso .....................................(5cl)Campari .....................................................................(5cl)Suze ............................................................................(5cl)Américano « maison »...............................................(5cl)Palermo (sans alcool)................................................(5cl)Gambetta ..................................................................(5cl)Anisés (Pastis, Ricard) ...............................................(2cl)

Nectar de fruits « Pago » ........................... (20cl)Orange, ananas, abricot, fraise, pamplemousse, pommes, ACE, tomate Sodas ........................................................ (25cl)Limonade, Orangina, Schweppes Tonic & agrum,Ice TeaSodas....................................................................... (33cl)Coca-Cola, Coca-Cola zéro, PerrierSirop à l’eau au choix..................................................Grenadine, menthe, citron, pêche, fraise, cassis, orgeat

Pression Blonde........................................ (25cl)HeinekenBouteilles .................................................. (25cl)Leffe, Hoegaarden

Bouteille ...................(50cl)Bouteille ...................(75cl)

Ballentine’s ................................................. (4cl)Aberlour single Malt 10 ans ....................... (4cl)Chivas .........................................................................(4cl)Bourbon Four Roses.............................................(4cl)Alcools blancs .........................................................(4cl)Tequila, Gin, Vodka, Rhum

Prix nets exprimés en euros.

Eau plate ou pétillante du terroir produite sur place pour le respect de l’environnement et du goût

Fresh est une eau issue du réseau de la ville, épurée sur place par un principe de filtration aux charbons actifs qui permet de ne conserver que les oligo-éléments et minéraux d’origine. D’une exceptionnelle légèreté, elle préservera

vos sens gustatifs et mettra de ce fait en valeur les arômes des vins et les saveurs de nos plats.Fresh respecte la démarche éco-citoyenne : « zéro transport » pour un prix éco-nomique.

Vous pensiez connaître le goût de l’eau ? Goûtez FRESH, vous serez surpris...

10 €

4,5 €

5 €5 €

4,5 €

4,5 €

4,5 €

7 €

3,5 €

3,5 €

2,5 €

6 €

7 €

8 €

7 €

6 €

3,5 €

3,5 €

3,5 €

2,5 €

3,5 €

4,5 €

1,80 €

2,00 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Carte Brasserie

Terrine de Foie gras de canard, compotée d'oignons rouges et ses toasts ..................................14 €Soupe façon pistou : (dés de légumes, ail, basilic…), croûtons, mesclun ........................................12 €Carpaccio de bœuf à l'italienne, citron confit, câpres, parmesan, pesto et mesclun ..................13 €Tartare de saumon aux pommes safranées, mesclun à la vinaigrette citronnée ............................14 €Pastilla aux épinards, fromage de brebis, pignons, tomates et mesclun ......................................13 €

Prix nets exprimés en euros.

Entrées

Salade au thon et crevettes tériyaki, choux, carottes, courgettes et betteravesassaisonnée d'une vinaigrette au sésame, cacahuètes, coriandre et citronnelle ........................14 €Salade classique : jambon cru, fromage de chèvre chaud, croûtons, artichauts marinés, oeuf dur et tomates séchées .............................................................................................................13 €Salade Caesar : poulet, mesclun, parmesan, oeuf, croûtons et sauce mayonnaise aux anchois et parmesan ..................................................................................................................13 €Salade de magret fumé et gésiers, mesclun, pomme Granny Smith, pommes de terre grenailles et croûtons .......................................................................................... 16 €

Salades

Carte Brasserie

Wok de crevettes mille saveurs : nouilles, crevettes roses, concombre, lait de coco, ananas, coriandre et soja ..............................14 €Ravioles du Dauphiné gratinées au saumon fumé et pesto (15 mn) .............................................14 €Pâtes au coulis de tomates, St Marcelin, olives et julienne de jambon ...........................................13 €Pâtes aux légumes en sauce tomate, mozzarella fumée et pesto ..................................................13 €Pâtes au pesto, artichauts, tomates séchées, champignons et copeaux de parmesan ................13 €

Filet de bœuf sauce aux trois baies (170 gr) * ...............................................................................21 €Wok de canard et de légumes - sauce pickles au concombre, gingembre et poivrons .............. 23 €Grand tartare de bœuf coupé au couteau, cru ou snacké (180 gr) * .......................................... 15 €Cheeseburger (120 gr) : pain Brasserie, steak haché du Boucher, compotée d'oignons confits, tomate, sauce tartare, frites maison et mesclun .......................................................................... 12 €Pièce du «Boucher» (200 gr), jus serré aux échalotes * ............................................................... 18 €Quasi de veau, jus aux échalotes et pommes de terre grenailles .................................................18 €Thon mi-cuit mariné au sésame et gingembre * ............................................................................17 €Brochette de saumon mariné au citron vert et riz safrané ............................................................16 €Filet de dorade, sauce vierge de légumes et pignons, et écrasée de pommes de terre .............18 €Tajine de poulet aux olives, abricots secs, raisins de Corinthe et semoule tiède .........................13 €Assiette de frites Maison .................................................................................................................... 3 €

Prix nets exprimés en euros.

* Tous nos plats sont accompagnés, au choix : de frites Maison, riz, légumes du jour ou de mesclun** Les suppléments de garniture vous seront facturés 2€ **

Pâtes aux choix : penne ou conchiglioni

Plats

Pâtes

Formules Déjeuner (uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Consultez les ardoises pour le plat du jour

Le coin des petites faims

Notre carte Take away est à votre disposition pour toute commande avant 12h15* Afin de continuer à vous servir des produits frais, il se peut que certains plats ne soient plus disponibles.

Prix nets exprimés en euros.

Plat du jour *+

Café gourmet

Plat du jour *+

Café ou verre de vin

Formuledu jour

FormuleQuai 70 15,00 €14,00 €

La petite Caesar : poulet , parmesan, oeuf dur, croûtons, sauce mayonnaise aux anchois et parmesan...........................................................................................9 €Le petit tartare de boeuf (100 gr) coupé au couteau, frites et mesclun .......................................................................................................11 €

Soupe façon pistou : dés de légumes, ail, basilic .....................................................9 €

Menu Brasserie 25 €(1 entrée + 1 plat + 1 dessert)

Soupe façon pistou (dés de légumes, ail, basilic…), croûtons, mesclunou

Carpaccio de bœuf à l’italienne, citron confit, câpres, parmesan, pesto et mesclun ou

Salade Caesar (poulet, mesclun, parmesan, œuf, croûtons et sauce mayonnaise aux anchois et parmesan)ou

Pastilla aux épinards, fromage de brebis, pignons, tomates, mesclun

Au choix (voir carte des desserts)Supplément de 3 € pour l’Irish gourmet

Plat du jourou

Tartare de boeuf coupé au couteau, cru ou snacké, mesclun, frites Maisonou

Cheeseburger (120 gr), pain brasserie, steak haché du Boucher, compotée d’oignons confits, tomate, sauce tartare, salade de mesclun et frites Maison

ouTajine de poulet aux olives, abricots secs, raisins de Corinthe, semoule tiède

ouBrochette de saumon mariné au citron vert, riz safrané

Prix nets exprimés en euros

Entrées

Plats

Desserts

Menu Dégustation 29 €1 entrée + 1 plat + 1 dessert

Terrine de Foie gras de canard, compotée d'oignons rouge et toasts ou

Salade de magret fumé et gésiers, mesclun, pomme Granny Smith, pommes de terre grenailles et croûtonsou

Crevettes marinées au saté, à la plancha et salade de légumes croquants aux saveurs d'Asieou

Tartare de saumon aux pommes safranées, mesclun à la vinaigrette citronnée et toast

Filet de boeuf (170 gr), sauce aux 3 baies, frites Maison et mesclunou

Souris d’agneau confite au thym et mélange de céréales (supplément de 2€) ou

Filet de dorade à la tapenade, risotto crémeux aux tomates séchées et citron confitou

Thon mi-cuit mariné au sésame et nouilles chinoises aux crevettes roses, concombre, ananas, coriandre et lait de coco

ouQuasi de veau, sauce aux morilles et mélange de légumes poêlés aux herbes (supplément de 2€)

Au choix (voir carte des desserts) - Supplément de 3 € pour l’Irish Gourmet

Entrées

Plats

Desserts

Filet de poulet ou steak haché accompagné de frites Maison ou de pâtes à la sauce tomate+ 1 boule de glace + 1 sirop au choix

Menu enfants : 9€

Faisselle au coulis de fruits rouges ou au miel .........................................................5 €Assiette de fromages .................................................................................................6 €

Tarte Tatin aux pommes caramelisées et boule de glace à la vanille.......................7 €

Cheesecake au spéculoos et caramel au beurre salé ..............................................6 €

Crème brûlée aux saveurs du moment......................................................................5 €Fondant chocolat, cœur de banane flambée au rhum, boule de glace vanille (10mn. d’attente) ...................................................................5 €

Tiramisu au café et brownie (sans alcool) .................................................................6 €

Café gourmet, (café avec tendres mignardises du moment)....................................6 €

Irish gourmet...............................................................................................................7 €

Mousse au chocolat aux oranges confites ................................................................6 €

La Grande Réserve............................................................................................... 1,80 €Décaféiné.............................................................................................................. 1,80 €Ristretto ................................................................................................................ 1,80 €Café noisette, chocolat chaud.............................................................................. 2,00 €

Prix nets exprimés en euros.

Fromages

Desserts

1 boule de glace avec chantilly ............................................................................ 2,50 €

2 boules de glace avec chantilly ................................................................................4 €

3 boules de glace avec chantilly ................................................................................5 €Coupe Chocolat Liégeois : 2 boules de glace chocolat, 1 boule de glace vanille, brownie, sauce chocolat ....................................................7 €Coupe Café Liégeois : 2 boules de glace café, 1 boule de glace vanille, café, chantilly..............................................................................................................7 €

Desserts glacés

Cafés (Malongo)

Prix nets exprimés en euros.

Digestifs (4cl)

Get 27 et 31..................................................................................................... 6 €Bailey’s ............................................................................................................6 € Fraise des bois................................................................................................. 6 €Manzana verde ................................................................................................ 6 €Limoncello........................................................................................................ 6 €Grand Marnier rouge ....................................................................................... 6 €Cognac VSOP ...................................................................................................8,50 €Cognac XO ...................................................................................................... 8 €Armagnac ........................................................................................................ 7 €Calvados Hors d’âge ......................................................................................8,50 €Eaux de vie (poire ou framboise ou mirabelle) ............................................... 6 €

Thés natures ou parfumés& Infusions 3,00 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Thé Earl Grey (Inde)Une saveur classique d’une remarquable délicatesse. La subtilité et la fraîcheur de la bergamote s’associent à ce délicieux thé de l’Himalaya. Temps d’infusion 3mn

Thé à la mentheCe savoureux mélange de thé vert délicat et de menthe est idéal pour partager un instant convivial.Temps d’infusion 3mn

Thé DarjeelingBelle récolte d’automne issue d’un jardin d’altitude prestigieuse donnant une liqueur cuivrée à la saveur très prononcée rappelant les fruits mûrs.Temps d’infusion 3mn

Thé à la vanilleParfum relevé et sophistiqué de vanille associé à un thé noir de qualité supérieure.Temps d’infusion 3 mnVerveine (France)La verveine aux yeux des anciens jouissait de propriétés merveilleuses. Elle permet de faciliter la digestion et de réduire la nervosité en cas de trouble du sommeil.Temps d’infusion 2 à 3mn

Tilleul mentheLes vertus apaisantes et relaxantes du tilleul et les propriétés digestives reconnues de la menthe permettent un sommeil naturel.Temps d’infusion 3 à 4 mn