BOlSSONS FRAlCHES*Tomate, Pomme (100% pur jus) 20 cl.Orange, Ananas, Pamplemousse, Fraise (à partir de concentré) 20 cl. Passion, Litchi, Pêche, Cranberry (nectar de fruits) 20 cl.Jus de Fruits Pressés : Orange, PamplemousseCoca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zéro 33 cl.Schweppes : India Tonic, Lemon, Agrum 25 cl.Sprite 33 cl.Orangina 25 cl.

BlÈRES BOUT.AsahiBlonde Japon, SinghaBlonde Thaïlande, KirinBlonde Japon Bt 33 cl.Heineken Premium, Blonde Pays-Bas Bt 33 cl.

COCKTAlL DE JUS, NECTAR ET CONCENTRÉ DE FRUlTS

Aloha : fruits frais de saison et jus de fruit de la passion

EAUX MlNÉRALES

Evian 75 cl.Badoit 75 cl.Voss plate ou gazeuse 80 cl.

* voir paragraphe “ BOlSSONS FRAlCHES ”

BOlSSONS

Prix Nets, l’Etablissement n’accèpte pas les chèques.

Le menu du Buddha-Bar se compose d’une sélection de plats destyle Pacific Rim, un subtil mélange d’ingrédients et d’épices dontles saveurs raffinées, venues de Chine, du Japon, de Thaïlande etde l’Asie du Sud-Est se conjuguent parfaitement à celles de

l’Occident.

Notre objectif est de constamment revisiter cette «Nouvelle Cuisine»avec passion et modernité en proposant des recettes, élaborées,inspirées, tant pour ravir votre palais que pour le plaisir des yeux.

Tous les plats sont préparés en accord avec notre concept de cui-sine de partage. Ils sont servis dans des plats disposés au milieu

de la table afin d’être partagés par tous les convives.

Préparés uniquement à partir des meilleurs produits, cette carte decuisine fusion est équilibrée, saine, fruitée et épicée.

Cette sélection de recettes traditionnelles et de créations nouvelles, aux noms enchanteurs, reflète ainsi les diverses

inspirations de nos chefs.

6 €

6 €

6 €

7,50 €

6 €

6 €

6 €

6 €

10€

12€

8,50€

6,50€

6,50€

8€

Prix Nets, l’Etablissement n’accèpte pas les chèques.

DlNER BENTO CURRY69 €

DlNER BENTO SUSHl82 €

Rouleaux de Printemps Frits à la Vietnamienne❖

Curry d’AgneauCurry de Poulet en BrochetteCurry Rouge de GambasChutney de Mangue

Raita❖

Soupe Fraîche à la Mangue❖

Café

Prix Nets, l’Etablissement n’accèpte pas les chèques.

Saumon Epicé & Crabe, Salade Tempura de Crevettes❖

Spécial Saumon Roll et CaviarAssortiment de Sushis, Sashimis et Rolls

Crabe FritBuddha-Bar Rolls

❖

Soupe Fraîche à la Mangue❖

Café

= Arachides

❖

POlSSONS, VlANDES

ACCOMPAGNEMENTS

❖

Riz à la VapeurRiz GluantRiz à la ShanghaïenneNouilles Chaudes Buddha-BarMesclun de Salade de SaisonRiz Sauté au Poulet et aux Champignons à la Thaï -Légumes Sautés

Tempura de Petites Crevettes à la Mayonnaise Epicée Curry d’Agneau, Chutney de Mangue - Curry Rouge de Crevettes au Lait de Coco I

Saumon Grillé, Sauce Miso au Cresson - NewThon Mi-cuit Salade de Légumes de Saison et Champignons Bar du Chili, Sauce Sesame & Gingembre Black Cod Rôti, sauce Miso et Yuzu Croustillant de Bar aux Pleurotes, Sauce Ponzu - New

Côte d’Agneau à la Coréenne - NewTravers de Porc Grillés, Sauce Hoisin BarbecueBoeuf de “Wagyu” Poêlé, Sauce Antikutcho (Origine : Australie)Boeuf Sauté au Basilic Thaï - Poulet Grillé aux Cinq ParfumsCanard Laqué aux Fruits ConfitsFilet de bœuf grillé, Beurre Wasabi à la Truffe, légumes de saison

25€

32€

29€

26€

29€

35 €

42 €

33 €

38€

25€

63€

29€

28€

39€

39 €

6,50€

7,50€

9€

9€

8€

9,50€

8,50€

Prix Nets, l’Etablissement n’accèpte pas les chèques.

DlNER “ESPRlT DE PARTAGE”79 € par pers.

Prix Nets, l’Etablissement n’accèpte pas les chèques.

PLATS

Poulet Grillé aux Cinq ParfumsBoeuf Sauté au Basilic Thaï

Saumon Grillé Sauce Miso au Cresson Curry Rouge de Crevettes au Lait de Coco I

Nouilles Chaudes Buddha-Bar Riz à la Shanghaïenne

ENTRÉES

Rouleaux de Printemps Frits à la VietnamienneSalade de Poulet Buddha-BarAssortiment de Maki-Sushi

Assortiment Vapeur

DESSERT

Allumettes Croustillantes au Chocolat et Sésame❖

Café, Expresso

A partir de 4 personnes

❖

❖

I = Epicé = Arachides“V”= Végétarien

MAKl SUSHl (Rolls)Thon Concombre - “V” Saumon Avocat California Thon épicé Special California Rainbow New Style Saumon epicé - New Tempura Crevette Dragon

SUSHl la pièce*Yellow Tail (Poisson Japonais)Maguro (Thon)Tataki (Thon ou Saumon mi-cuit)Ebi (Crevette)Kani (Crabe)Unagi (Anguille)Shake (Saumon)Masago (Oeufs de Capelin)HomardSea Bass (Bar)Tobiko (Oeufs de Poisson Volant)Amaebi (Crevette Crue)* Minimum de 2 pièces par commande

ASSORTMENT OF SUSHlThon ,Saumon, Sea Bass, Crevettes, Tataki - 10 pièces

Saumon - 8 pièces

Thon - 8 pièces

Saumon et Thon - 8 pièces

SASHlMl

Maguro ( Thon)Yellow Tail (Poisson Japonais)Shake (Saumon)Sea Bass (Bar)Tataki (Saumon ou Thon)Unagi (Anguille Fumée)

ASSORTlMENT DE SASHlMl

Thon, Yellow Tail, Saumon, Sea Bass, Tataki - 12 pièces

29 €

28 €

21 €

23 €

23 €

ASSORTlMENT DE MAKl SUSHlCalifornia, New California, Rainbow, Saumon Avocat, Tempura Crevette - 10 pièces

21 €

4p. 8p.

❖

❖

❖

❖

SUSHlS CLASSlQUES

15,50 €11,50 €20,50 €18,50 €20,50 €20,50 €18,50 €20,50 €20,50 €18,50 €

8,50 €6,50 €11,50 €10 €

11,50 €11,50 €10 €

11,50 €11,50 €10 €

5,50 €4,50 €4,50 €5,50 €4,50 €4,50 €3,50 €4,50 €5,50 €4,50 €4,50 €4,50 €

3p. 5p.

9,50 € 14,50 €9,50 € 14,50 €

7,50 € 12,50 €7,50 € 12,50 €7,50 € 12,50 €7,50 € 12,50 €

Rouleaux d’Eté aux Légumes ”V”

Salade de Poulet Buddha-Bar

Dragon Scallop - New -

Salade de Legumes D’Automne ”V” - New

Tartare de Thon Epicé

Rolls de Homard, Nouilles Japonaises au Yuzu

Rouleaux de Printemps Frits à la Vietnamienne “V”

Calamars et Cuisses de Grenouilles au Sel et Poivre

Soupe Tom Kha Khaï, Lait de Coco, Poulet et Popcorn - New

Assortiment de Vapeurs Buddha-Bar

Vapeurs aux Crevettes

Samossas aux Légumes, Chutney de Tamarin ”V”-

Salade de crabe royal à la mangue

Soupe Tom Yom & Nouilles de Calamars

Nems de Foie Gras, Sauce Hoisin et Truffe - New

Prix Nets, l’Etablissement n’accèpte pas les chèques. “V”= Végétarien = Arachides Prix Nets, l’Etablissement n’accèpte pas les chèques. “V”= Végétarien I = Epicé = Arachides

EXPERlENCE SUSHl

Le thon rouge est menacé. Soucieux de préserver l’équilibre de notre planète, notre restaurant

s’engage pour son interdiction et le supprime de sa carte. Aidez nous à sauver la planète

et rejoignez-nous dans ce geste éco-citoyen.

❖

CREATlONS SASHlMl

New Style Yellow Tail - 6p.

New Style Tataki Tuna - 6p. - New

New Style Salmon Sashimi - 6p. - New

SÉLÉCTlON “BUDDHA-BAR”

2 personnes minimum - 20 pièces

Personne supplémentaire

SASHlMl : Thon, Sea Bass, Saumon

SUSHl : Thon, Crevette, SaumonSea Bass, Yellow Tail

ROLL : Special California, Tempura Crevette

54 €

27 €

18 €

18 €

17 €

CREATlONS MAKl

Vegetable Tempura Rolls - New

Pink Lady

Philadelphia

New California, Sauce Mangue épicée

Crazy Spicy Tuna

Crabe et Crevette - New

Rolls de Homard

Buddha-Bar Rolls - 6p. 19 €

15 €

16 €

15 €

CREATlONS RlZ CROUSTlLLANT

Thon Epicé, Riz Croustillant - 5p.

Crevettes et Avocat Epicés - 5p.

Saumon Epicé - 5p.

❖

❖

ENTRÉES, SOUPES, SALADES

Edamame (Haricot de Soja) ”V”

Edamame Epicé ”V”

5€

7€

24€

19€

21 €

18 €

19 €

29 €

16€

18€

18€

17 €

19 €

17 €

38 €

21€

28 €

4p. 8p.

10 € 18,50 €

11,50 € 20,50 €

10 € 18,50 €

10 € 18,50 €

10 € 18,50 €

11,50 € 20,50 €

11,50 € 20,50 €