Nos Salades 1/2 1/1

Salade verte 5.- Salade mêlée 8.- Salade de tomates et oignons 8.- (huile d’olives et vinaigre)

Salade « Vieux-Vernier » 10.- (verte, champignons, anchois, tomates,vinaigrette)

Salade de saison aux lardons 11.- 20.- Salade « Suisse » 14.- 22.- (Gruyère, jambon, œufs, oignons) Salade « Romaine » 14.- 22.- (tomates, mozzarella, huile d’olives)

Salade de fruits de mer 14.- 24.-

Nos Entrées 1/2 1/1 Antipasto « Maison » 12.- 20.-Carpaccio à la « Piémontaise » 12.- 20.- Cocktail de crevettes 21.- (sauce Calypso)

Cassolette de crevettes 20.- (à l’ail et piment)

Assiette de viande séchée 15.- 25.- Merguez fraiches grillées 5 pièces 14.- 10 pièces 22.-

Tout repas pris sans consommation de boissons

sera majoré de Fr. 2.50

TVA 8 % comprise

Nos viandes Viande de boeuf Steak grillé « beurre maison » 26.- (frites et légumes)

Steak au poivre vert (frites et légumes) 28.- Entrecote nature (frites et légumes) 33.- Entrecote aux bolets (frites et légumes) 35.-

Steak tartare « coupé au couteau » 34.- (toast et beurre)

Viande de veau

Escalope viennoise (frites et légumes) 35.-

Emincé de veau zürichoise 36.- (riz et légumes)

Picatta de veau milanaise 36.- (spaghetti, sauce tomates, légumes)

Viande de porc Filet de porc à la moutarde 28.- (frites et légumes) Escalope de porc panée 28.- (frites, salade verte)

Viande d’agneau Côtes d’agneau sauce café de Paris 29.- (pommes sautées au Paprika et légumes)

Volaille Emincé de poulet au curry 24.- (riz, salade verte)

Escalope de poulet panée 24.- (pâtes, sauce tomates, légumes)

Provenance de nos viandes

Bœuf : Suisse,, Brésil Veau : Suisse Porc : Suisse Agneau : Suisse, Nouvelle-Zélande Poulain : Argentin

Nos poissons

Escalope de saumon frais grillée 28.- (riz et légumes, sauce tartare) Filets de perche meunière 32.- (pommes frites, salade mêlée, sauce tartare) Crevettes grillées à l’ail et Brandy 32.- (riz et légumes) Crevettes décortiquées au curry 32.- (riz et salade verte)

Spécialités Maison

Charbonnade de bœuf 39.- rumsteak 400gr par personne, (min 2 pers.) (pommes frites, sauces maison)

Fondue chinoise 36.- 400gr par personne, (min 2 pers.) (pommes frites, sauces maison)

Penne rognons et crevettes 26.- Sauce Madère

Penne du « Patron » 28.- (crevettes décortiquées, sauce tomates, crème, ail, piment)

Nos pizzas au feu de bois Margherita 16.- (tomates, mozzarella, origan) Napoletana 19.- (tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan) Paesana 20.- (tomates, mozzarella, oignons, lard fumé, œuf, origan) Calzone 19.- (tomates, mozzarella, jambon, champignons frais, œuf, origan) Vulcano 18.- (tomates, mozzarella, merguez, origan) Bolognaise 20.- (tomates, mozzarella, viande de bœuf hachée, origan) Vieux-Vernier 18.- (tomates, mozzarella, thon, oignons, ail, origan) Forestiera 19.- (tomates, mozzarella, champignons frais, câpres, origan) Capricciosa 20.- (tomates, mozzarella, jambon, œuf, olives, champignons frais, câpres, origan) Sicilienne 19.- (tomates, mozzarella, thon, poivrons, olives, origan) Primavera 19.- (tomates, mozzarella, jambon, tomates fraîches, ail, origan) Diable 18.- (tomates, mozzarella, jambon, piment piquant, ail, origan) Pizzaiolo 20.- (tomates, mozzarella, champignons frais, artichauts, poivrons, tomates fraîches, origan) Quattro Staggioni 20.- (tomates, mozzarella, jambon, câpres, poivrons, champignons frais, origan) Romana 22.- (tomates, mozzarella, jambon cru du pays, origan) Marinara 20.- (tomates, mozzarella, crevettes, vongoles, câpres, ail, origan) Aux 4 fromages 21.- (tomates, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, Grana Padano, origan) Aux Bolets 23.- (tomates, mozzarella, bolets, ail, origan) Au saumon 22.- (tomates, mozzarella, saumon frais, oignons, câpres, origan)

Du Patron 23.- (tomates, mozzarella, oignons, olives, tranches de bœuf, origan) Calabraise 22.-(tomates, mozzarella, salami piquant) Prosciutto 18.- (tomates, mozzarella, jambon, olives, origan) Tropicale 20.- (tomates, mozzarella, jambon, ananas, origan) Carmen 20.- (tomates, mozzarella, aubergines, oignons, ail, origan) Mediterranéa (tomates, mozzarella, 23.- thon, crevettes, anchois, ail, origan) Torino 19.- (tomates, mozzarella, jambon, champignons) Mare et Monte 19.- (tomates, mozzarella, thon, champignons) Sangiovese 20.- (tomates, mozzarella, thon, jambon, œuf) Nos pizzas pour enfants Arlechino 13.- (tomates, mozzarella, jambon, origan) Pinocchio (tomates, mozzarella, 13.- champignons frais, origan) Nos pâtes Spaghetti aglio, olio, è peperoncino 16.- Spaghetti napolitaine 17.- Spaghetti bolognaise 18.- Spaghetti carbonara 23.- Spaghetti all’cartoccio 25.- (fruits de mer en papillote) Tagliatelle all’arabiatta 19.- (tomates, poivrons et piment) Tagliatelle au saumon 22.- (saumon cuit, tomates et crème) Tagliatelle Vieux-Vernier 22.- (jambon et crème) Tagliatelle aux bolets 26.- Tagliatelle à la romana 26.- (lardons, bolets, crème) Tortellini à la crème 22.- Tortellini al pesto 23.- Penne à la crème et Gorgonzola 24.- Penne à la siciliana gratinées 23.- (aubergines, huile d’olives, ail, tomates) Penne Forêt-Noire gratinées 24.- (cornes d’abondance, champignons frais, sauce tomates et crème) Cannelloni à la viande 23.- Cannelloni aux épinards et ricotta 23.-

TVA 8% comprise

Vins blancs ouverts Chasselas de Satigny 1 dl 3.20 Mont-sur-Rolle 1 dl 3.40 Chardonnay 1 dl 4.80 Vins rosés ouverts Rosé d’Espagne 1.dl 3.00

Vins rouges ouverts Côte du Rhône 1 dl 3.20 Gamay de Satigny 1 dl 3.20 Goron 1 dl 3.40 Montepulciano 1 dl 3.50

Vins blancs en pots 50 cl Chardonnay 25.- Vins rosés en pots 50 cl

Œil-de-Perdrix (Genève) 24.- Rosé de Provence 19.- Rosé italien 18.-

Vins rouges en pots 50 cl Dôle 22.- Brouilly 24.- Rioja (M.C.O.) 25.- Chianti 18.- Montepulciano 18.- Nero d’Avola 25.- Vins blancs en bouteilles 75 cl Chardonnay (Genève) 42.- Petite Arvine 45.- Aigle les Murailles 48.- Vins rosés en bouteilles 75 cl Œil-de-Perdrix (Genève) 38.- Œil-de-Perdrix (Neuchâtel) 48.- Côte de Provence (Château Minuty) 42.- Faustino V (Rioja) 42.- Mateus pétillant (Portugal) 28.-

Vins rouges en bouteilles 75 cl Genève Pinot noir AOC 38.- Gamaret 42.- Syrah AOC 46.- Valais Humagne rouge 46.- Côte du Rhône Croze Hermitage 56.- Château-Neuf-du-Pape 64.- Beaujolais Brouilly 42.- Verona/Venetie Amarone (Villa Borghetta) 75.- Toscane Chianti Classico (doc) mo 44.- Arbruzzes Montepulciano d’Arbruzzo (doc6) 44.- Piemonte Barbaresco 44.- Sardeigna Cannonau (doc6) 48.- Sicile Nero d’Avola 44.- Portugal Paulo Laureano 34.- Quinta Da Espiga Extremadura 36.- Passa Douro 44.- Vinha do Almo Escolha 51.- Espagne Faustino V Reserva (rioja) 43.- Faustino I Reserva (rioja) 51.- Marques de Riscal Reserva 54.- Pata Negra G.Reserva 40.-

Minérales et boissons en bouteilles Henniez verte 50 cl 5.50 San Pellegrino 50 cl 5.50 Vittel 50 cl 5.50 Passuger 35 cl 4.50 Coca cola, light, zéro 33.cl 4.50 Fanta 33 cl 4.50 Sprite 33 cl 4.50 Jus de pommes 33 cl 4.50 Sinalco 33 cl 4.50 Rivella rouge 33 cl 4.50 Evian 25 cl 3.80 Schwepps tonic, lémon 20 cl 4.- Perrier 20 cl 4.50 Orangina 25 cl 4.50 Bitter rouge 10 cl 4.50 Nectar 20 cl 4.- (pêche, orange. abricot, ananas, tomates)

Thé froid 30 cl (verre) 4.- Thé froid 50 cl (verre) 5.50

Boissons moins chères Lait 20 cl (verre) 2.80 Thé Froid 20 cl (verre) 2.80 Henniez 20 cl (verre) 2.80 Limonade 20 cl (verre) 2.80

Boissons chaudes

Café 3.40 Thé-infusions 3.10 Renversé 3.60 Chocolat 3.60 Capuccino 4.- Carajillo 8.-

Bières pression Feldschlösschen Hopfenperle

Galopin 20 cl 3.10 Bière 30 cl 4.- Canette 50 cl 6.20

Bières en bouteilles Carlsberg 25 cl 5.- Bière sans alcool 33 cl 5.50

Champagne Veuve-Margot 80.-

Apéritifs de 16 à 45° Pastis, Ricard 2 cl 3.30 Martini rouge, blanc 4 cl 5.- Martini - Bière 7.- Cynar 4 cl 5.- Campari 4cl 5.- Campari – orange 7.- Appenzeller 4 cl 6.- Porto blanc, rouge 4 cl 5.- Suze 4 cl 5.- Kir (coupe) 1 dl 5.- Kir Royal (coupe) 1 dl 12.- Spiritueux/Liqueurs et cognacs

17° à 55° - 4 cl Amaretto Sarono 8.- Bailey’s 8.- Williamine 8.- Williamine liqueur 8.- Abricotine 8.- Abricot liqueur 8.- Pommes 8.- Manzana 8.- Pruneaux 8.- Grand Marnier 8.- Marie-Brizard 8 Liqueur 43 8.- Sambuca 8.- Fernet Branca 8.- Malibu 8.- Cointreau 8.- Vodka 8.- Rémy-Martin 13.- Gran Duque d’Alba 13.- Calvados Vusnel 10.- Armagnac VSOP 10.- Grappa Fior di Vite 8.- Limoncello 8.- Whiskies 4cl Johnny Walker red 11.-Ballantine’s 11.- J.B. 11.-

12 ans Johnny Walker black 15.-Glenfiddich 15.- Jack Daniel’s 15.- Chivas Regal 15.- Four Roses 15.- Boissons composées 4 cl Gin-Tonic 12.- Rhum coca 12.- Vodka orange 12.-