CASDAR SEMENCES ET PLANTS BIOLOGIQUES Agence bio

septembre 2011

CASDAR SEMENCES ET PLANTS BIOLOGIQUES

Catherine MAZOLLIER - GRAB

Diagnostic des demandes de dérogations en semences potagères

Agence bio

bilan final GRAB CASDAR SEMENCES BIOLOGIQUES POTAGERES 5 SEPTEMBRE 2011.xls

AIL

variétés3 types , surtout blanc et violet (rose mineur) - intérêt des gros caieux (pas toujours fournis en bio) pour avoir bon rendement -

intérêt de la qualité sanitaire

sociétés2 fournisseurs de 2007 à 2009 2 fournisseurs en 2010 2 fournisseurs en 2011 - les faibles stocks expliquent les nombreuses demandes

de dérogations

BILAN 2007 2010nombre dérogations 940 dérogations

nbre variétés 36 variétésqtés 170 tonnes

commentaire progression importante en 2008 et 2009, explosion en 2010

situation 2010

nombre dérogations 453

nbre variétés 30 variétés

qtés 65 tonnes

commentairesexplosion car problème de stocks insuffisants en 2010 : cette quantité

correspond environ à 65 ha (1 tonne/ha)

dérogations 9 variétés avec + de 2 tonnes de semence s/variété :

6 en ail blanc : messidor (10,6) messidrome (4,7) thermidrome (4,1) therador (7,4)

sabadrome (7,9) jolimont (11,8)

3 ail violet : germidour (6,9) primor (2,1) sprint (3,7)

remarque : ail roseun nombre élevé de variétés faisant l'objet de demandes de

dérogation avec de faibles quantités (300 à 2000 kg/variété) : Flavor, Printanor, Arno, Clédor, Edenrose, Cristo, Iberose ...

evolution en 2011progression des disponibilités : 2 fournisseurs GIE Ail dromois

et la ferme du Roubion (26)

5 en ail blanc : messidor messidrome thermidrome therador vigor supreme

2 ail violet : germidour paradour

bilan +progression de l'offre bio grâce à production par GIE AIL DROMOIS

pour une partie des principales variétés dérogées

maisrestent non dispo parmi les variétés très dérogées : blanc

sabadrome jolimont) violet Sprint et Primor - aucune disponibilité en plants bio d'ail rose

perspectives à long terme

sécurisation des disponibilités ?

ail

AUBERGINE

variétés

hybrides F1 surtout, types ovoide ou allongé - aucune résistance variétale - qualité et productivité prioritaires - culture sur petite surface de variétés

(populations surtout) de diversification en couleur (blanche ou striée ou rose) ou en forme (ronde)

sociétés

nombreuses en conventionnel (nombreuses variétés en semences conventionnelles non traitées) : Gautier, Vilmorin, Rijk Zwaan, Clause, De

Ruiter, Voltz - moins nombreuses en bio : Enza Vitalis (hybride Black Pearl), Voltz, Essembio et Agrosemens (variétés populations de diversification)

BILAN 2007 2010

nombre dérogations 1444 dérogations


qtés en graines 28 millions

commentaire assez forte progression (+58% entre 2007 et 2010)

variétés dérogées :

variétés F1 classiques noires (sauf mention

contraire)

7 variétés avec + de 1 million de semences/variété : surtout variétés pour la production sous abris : Bonica Abrivado Baluroi (Gautier) - Clara (blanche -

De Ruiter) - Vernal (Vilmorin) -Cristal (Voltz) - Milar (?)

autres variétés, de diversification

très peu de demandes de dérogations : les disponibilités en semences biologiques sont fréquentes (surtout populations, peu d'hybrides)

situation 2010nombre dérogations 429 dérogations


qtés en graines 5,77 millions

commentaires stable entre 2009 et 2010

evolution en 2011disponibilités stables en bio : 1 variété hybride c lassique : Black pearl

(Enza Vitalis)


progression des disponibilités ? Pas d'engagement f erme des sociétés interrogées (Clause Gautier Rijk Zwaan Vilmorin …)

aubergine

BETTERAVE

variétés /sociétés

ronde rouge

Bejo domine avec 7 variétés dont 2 disponibles en g raines bio (Red Ace + Boro) et 5 en graines conventionnelles n on traitées : Rhonda et Red Cloud notamment - puis Voltz (Red Titan en NT - Boro et Detroit 2 en bio) , Sakata (Kestrel e n NT) , Clause

(Nobol en NT) , Gautier (Detroit 7 et Ribol en NT) ...

longue : graines bio : Cylindra /Agrosemens - Forono et Détroit 2 /Voltz - graines conventionnelles non traitées : Crapaudine

(Clause Gautier …)

couleur différente : graines bio : Chioggia (bicolore Voltz /Agrosemens/Essembio)

BILAN 2007 2010


nbre variétés 23 variétésqtés en graines 366 millionscommentaire progression très forte : + 170 % de 2007 à 2010

variétés dérogées

ronde rouge

7 variétés avec + de 7 millions de semences/variété : Red Titan/Voltz (200 millions) - Kestrel/Sakata (62 millions) - Red Ace/Bejo (30 M) - Pablo/Bejo (24 M) - Warrior/Clause (10 M) -

Rhonda /Bejo (8 M) - Red Cloud /Bejo (7 M)

diversificationpeu de demandes de dérogation en diversification : nombreuses

variétés en semences biologiques, sauf Crapaudine (longue)

situation 2010


nbre variétés 19 variétésqtés en graines 75 millionscommentaires stable entre 2009 et 2010

évolution en 2011 pas d'évolution notable dans les d isponibilités

bilan

La disponibilité est faible en nombre de variétés e n type classique référencé (Red Ace et Bono sont les princ ipales

variétés disponibles en AB et référencées en cultur e). De plus, les semences conventionnelles (NT) assurent une me illeur garantie de germination, facteur essentiel de réuss ite de la

culture


progression des offres variétales chez Bejo et Volt z? Possibilité annoncée de semences biologiques de Kes trel

(Sakata) en 2013

diversification

betterave

brocoli

hybrides F1 : préférées pour homogénéité - 4 variétés non CMS proposées en semences bio par BEJO (Belstar Fiesta Beaumont e t Batavia) -

nombreuses variétés proposées uniquement en semence s conventionnelles par les sociétés leaders Sakata, S yngenta et Voltz en

variétés CMS (technique remise en question en AB)

variétés populations : qques variétés en bio ou non traitées (homogénéité <)

BILAN 2007 2010




commentaireprogression très forte : +120 % en qté de graines et 112% en nbre de

dérogations de 2007 à 2010


type brocoli classique

6 variétés (total 25 millions) avec + de 1 millions de semences/variété : Marathon/Sakata (9,5 M) - Monaco/Syngenta (6,5 M) - Chevalier/Voltz (1 M) -

Steel /Voltz (2,5 M) - Herta /Voltz (1,8 M) - Ironman/Voltz(1,2 M)

diversificationtrès peu de demandes de dérogation : qques variétés en semences bio : comme

Santée/Voltz (pourpre) ou Nutribud/Agrosemens (à jets)

situation 2010




commentaires forte progression du nombre de dérogations entre 2009 et 2010 : +45%

evolution en 2011 pas d'évolution notable dans les d isponibilités

bilanprivilégier les 4 variétés Bejo dans les créneaux e t régions pour lesquels

ces variétés sont adaptées


pas de perspective mentionnée par les sociétés - La qualité sanitaire des semences est une forte préoccupation en graines bio de choux


brocoli

CAROTTE


hybrides F1 : Bejo, Vilmorin et Nunhems dominent le marché : s eul Bejo propose actuellement des graines bio pour une part importante de sa gamme, mais avec des variétés non tolérantes Alternaria, donc très peu utilisées dans le Sud de la France : Napoli, Nandera, Yaya, Namur, Nectar ... Les demandes de dérogation sont nombreuses, surout pour les 2 va riétés Maestro et Boléro (Vilmorin) tolérantes Alternaria et cavity spot. De plus le prix plus élevé des graines bio de carotte (au minimum 2 fois + élevé) limite leur utilisation.

variétés populations : différentes variétés disponibles en bio, non tolér antes Alternaria, pas toujours calibrées et à germination plus aléatoire sont proposées par différentes sociétés : exemple : Nan taise améliorée Essembio/Ducrettet/Voltz/Agrosemens

BILAN 2007 2010nombre dérogations 1636 dérogations

nbre variétés 73 variétésqtés en graines 1280 millionscommentaire progression assez forte (+65% de 2007 à 2010)


classique (Nantaise) orange longue

7 variétés (total 1080 millions) avec + de 59 millions de semences/variété : Maestro (330 millions) et Bolero (259 millions) / Vilmorin, Dordogne/Syngenta (150 millions) - Mokum/Bejo (106 M) - Laguna/ Nunhems (88 M) et Tancar/ Clause (88 M) - Nerac

/Ducrettet (59 M)

diversificationpeu de demandes de dérogation : violette (Purple Haze : Bejo ou Voltz) ou jaune

(Jaune du Doubs/Voltz)

situation 2010


nbre variétés 48 variétésqtés en graines 595 millionscommentaires stable entre 2009 et 2010

évolution en 2011 pas d'évolution notable dans les d isponibilités

bilandisponibilité insuffisante en graines bio pour les variétés F1 tolérantes

Alternaria et cavity spot qui assurent également un e germination homogène et un rendement satisfaisant.


légère progression de l'offre variétale en bio ? Bejo : Namdale tolérante Alternaria disponible en b io en 2012 ou 2013 ? Vilmorin : production prévue en 2012 ou 2013 de Mae stro bio (Presto?)

diversification couleur différente : violette (P urple Haze/Bejo ou Voltz, graines non traitées) ou blanche (White Satin/Bejo graines bio), ou jaune (Jaune du Doubs/Voltz, graines

non traitées et Yellowstone/ Voltz, graines bio)

classique (Nantaise) orange longue

carotte

chou cabus vert

hybrides F1 : préférés pour homogénéité, présentation, rendem ent, tenue au champ, tolérance gel et maladies (rouille Xanthomonas ...) - gamme variétale assez large pour permettre une adaptation aux différentes régions de production, assurer un échelonnement des récoltes en été - automne - hiver en rond et pointu. Bejo propose actuellement 14 variétés en graines bio qu'elle ven d directement ou via des distributeurs (Voltz, Ducrettet, Atypic, Fabre et Agrosemens) : Amazon, Budena, Cabton, Candela, Capricorn, Discover, Drago, Farao, Histona, Impala, Mandy, Murdoc, Parel, Rivera. Clause propose Sir et Caïd en semences bio (pas de disponi bilité actuelle pour Caïd). De nombreuses variétés sont proposées uniquement en se mences conventionnelles non traitées, notamment par Syngenta, souvent en variétés CMS (technique remise en question en AB), ou par Voltz .

variétés populations : de nombreuses variétés en bio (homogénéité et rendement/présentation souvent jugés < ) : Cœur de Boeuf des vertus, Marché de Copenhague, Marner Lagerweiss…

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

540 dérogations



commentaireprogression du nombre de dérogations (+ 40% entre 2007 et 2010) mais réduction importante

des quantités de graines ( + de 2 millions en 2007 contre 1 million en 2010)


3 variétés (total = 3,8 millions) avec + de 1 milli on de semences/variété :

(hybrides F1) Caïd/Clause (1,4 million) - Cilion/Syngenta (1,2 millionM) Neuropa/Voltz (1,2 million)

situation 2010nombre

dérogations 150 dérogations

nbre variétés 37 variétésqtés en graines 1 millioncommentaires stabilisation des demandes entre 2009 et 2010

evolution en 2011

Bejo : pas d'évolution de la gamme

bilanprivilégier les variétés disponibles en bio dans le s créneaux et régions pour lesquels ces

variétés sont adaptées


La qualité sanitaire des semences est une forte pré occupation en graines bio de choux Bejo : pas de perspective annoncée d'élargissement de la gamme- Autres sociétés

(Syngenta) : pas d'intention de produire des semenc es biologiques en chou de Milan - Clause : seul Sir reste maintenu à la gamme (Caïd non prévu)


chou cabus vert

chou de Milan

hybrides F1 : préférées pour homogénéité, présentation, rend ement, tenue au champ, tolérance gel et maladies (rouille Xanthomon as ...)- gamme variétale assez

large pour permettre une adaptation aux différentes régions de production et assurer un echelonnement des récoltes en été - auto mne - hiver. Bejo propose

actuellement 8 variétés en graines bio qu'elle vend directement ou via des distributeurs (Voltz, Ducrettet, Atypic, Fabre et A grosemens ) : Cantasa Darsa Deadon Famosa Melissa Paresa Produsa et Stanton (+ Wirosa actuellement

indisponible). Clause propose Rigoleto en semences bio (pas de disponibilité actuelle) - de nombreuses variétés sont proposées p ar les sociétés leaders :

Sakata, Seminis et Syngenta, uniquement en semences conventionnelles non traitées, et souvent en variétés CMS (technique rem ise en question en AB).

variétés populations : 4 variétés en bio (homogénéité et rendement/prése ntation souvent jugés < ) : De Pontoise, Gros des Vertus Ma rner Gruwefi, Vorbote

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

888 dérogations



commentaire progression limitée : le nbre de dérogations a progressé de 27% entre 2007 et 2010


6 variétés (total = 26 millions) avec + de 1 millio n de semences/variété :

(hybrides F1) Clarissa/Bejo (11 millions) - Alaska/Syngenta (4,5 M) - Wirosa/Bejo (4,2 millions) -Wintessa/Bejo (2,9 M) - Canada/Syngenta (2,2 M) - Kamtchtka/Syngenta (1,2 M)





commentaires

forte progression des quantités de graines (5 millions en 2009 et 13 millions en 2010) notamment en raison d'une demande très élevée de dérogation pour 10 millions de

Clarissa/Bejo en 2010 -stabilité en nombre de demandes de dérogations (262 en 2009 et 235 en 2010)

evolution en 2011

Bejo : pas d'évolution de la gamme

bilanforte implantation de Syngenta - privilégier notam ment les variétés Bejo

disponibles en bio (8 variétés F1 non CMS en semenc es bio) dans les créneaux et régions pour lesquels ces variétés sont adaptées -


Bejo : élargir la gamme (Wintessa ?) - Autres socié tés : Syngenta, Sakata Rijk Zwaan : pas d'intention de produire des semences bi ologiques en chou de Milan - Clause ? Proposer à nouveau Rigoleto + autres varié tés ? La qualité sanitaire des

semences est une forte préoccupation en graines bio de choux


chou milan

chou fleur

hybrides F1 : préférées pour homogénéité - en chou fleur la g amme variétale est très large pour permettre une adaptat ion aux différentes

régions de production et assurer un echelonnement d es récoltes de la fin de printemps à la fin d'hiver. Bejo et Enza propose nt des variétés en

semences biologiques - de nombreuses variétés sont proposées uniquement en semences conventionnelles par les so ciétés leaders Sakata, Seminis et Syngenta en variétés CMS (techn ique remise en

question en AB)

variétés populations : quelques variétés en bio ou non traitées (homogénéité < )

BILAN 2007 2010nombre


nbre variétés 146 variétésqtés en graines 51 millionscommentaire progression très forte : le nbre de dérogations a doublé entre 2007 à 2010

variétés dérogées 12 variétés (total > 20 millions) avec + de 1 million de semences/variété :

chou fleur classique

Amiata/Seminis (7,2 M) -Cartier/Syngenta (3,2 M) Nautilus /Clause et Clemen/Syngenta (2,6 millions chacun) - Spacestar/Syngenta (2,4 M)

Cendis/Vilmorin (1,7 M) - Alpen/Syngenta (1,6 M) - Optimist/Clause (1,4 M chacun) - Drakar et Damsell/OBS ( 1,1 M chacun) - Aviso et Cortes/Clause (1 M

chacun)

romanescotrès peu de demandes de dérogation (Navona/Clause) : des variétés intéressantes en semences bio : comme Tipoff et White Gold (Bejo)



nbre variétés 111 variétésqtés en graines 17 millionscommentaires forte progression entre 2009 (943 dérogations) et 2010 (1276 dérogations)

evolution en 2011 Bejo : évolution de la gamme (1 no uvelle variété)

bilanprivilégier les variétés Bejo disponibles en bio (9 variétés F1 non CMS en

semences bio) et OBS dans les créneaux et régions p our lesquels ces variétés sont adaptées


pas de perspective mentionnée par les sociétés - La qualité sanitaire des semences est une forte préoccupation en graines bio de choux


chou fleur

COURGE

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

913 dérogations

nbre variétés 148 variétésqtés en graines 5 millionscommentaire progression forte : +80% en nombre de dérogations entre 2007 et 2010


Les choix variétaux sont très variés selon les anné es, avec beaucoup de demandes réalisées pour de petits lots de graine s. 1 variété avec

une très importante demande de graines : Butternut Zenith /Voltz (hybride F1), avec + de 2 millions de graines au to tal de 2007 à 2010.



nbre variétés 73 variétésqtés en graines 740 000commentaires réduction des demandes entre 2009 et 2010

evolution en 2011

bonnes disponibilités en semences biologiques en va riétés populations qui sont généralement satisfaisantes. les semences biologiques sont rares en hybrides F1 : exemple : Zénith et Zéphyr/ Voltz, Hannah et

Tiana/Enza (disponibilité prochaine en graines biol ogiques annoncée)

bilan progression des offres


progression probable des disponibilités

variétés/ sociétés

variétés populations surtout, et quelques hybrides F1 récents. Grande diversité de types variétaux (Musquée, Butternut, potimarron, spaghetti,

citrouille ...), commercialisés par un grand nombre de sociétés, dont certaines offrant une large gamme : Agrose

courge

COURGETTE

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

2072 dérogations



commentairedoublement du nombre de dérogations entre 2007 et 2010 mais

progression limitée en nombre de graines

principales variétés dérogées

7 variétés (total > 10 millions) avec + de 500 000 semences/variété : Cora Mirza et Tosca/Clause, Naxos et Mikonos/Syngen ta, Fauvette et

Sherwood



nbre variétés 38 variétésqtés en graines 2,4 millions

commentaires progression des variétés tolérantes aux virus et à l'Oïdium (plein champ)

evolution en 2011 pas de nouvelles disponibilités

bilan offres stables


Progression des disponibilités en hybrides F1 par G autier ? - Clause : Tosca en semences bio en 2012. Pas de projets de se mences

biologiques chez Syngenta


hybrides F1 surtout ; variétés à fruits allongés vert foncés surtout ; en circuit court, utilisation éventuelle de variétés de diversification en forme (rondes) ou en couleur (vert clair, jaune, blanche) - les principaux critères de choix des variétés sont la vigueur, le rendement et dans certaines situations, la

tolérance aux maladies aériennes : Oïdium et virus (virus = problème important en plein champ dans le Sud de la France). La société Gautier est

bien présente en semences biologiques, surtout en courgette sous abris avec les variétés Tempra, Cassiopée, Pixar (longues), et Géode et Satelite

(rondes). Les principales variétés cultivées en plein champ et tolérantes Oïdium et virus sont des variétés de Syngenta et Clause, non proposées en

graines biologiques (dérogations les plus importantes ci dessous).

courgette

épinard

La gamme variétale est assez large car elle doit s' adapter aux différentes conditions de production : frais et transformation, plein champ et abris,

différentes régions et périodes de production).

Hybrides F1 : préférés pour homogénéité, vigueur, résistance au mildiou ... peu de variétés proposées en graines bio, sauf par les sociétés Enza Vitalis (Bonbini, Corvette, Firebird, Grandi), Bejo (Régiment et Renegade), Voltz (Palco) , Ducrettet (Palco)... Rijk Zwaan a c essé sa production de graines biologiques en Dolphin et Whale en raison d e problèmes récurrents de germination.

variétés populations : quelques variétés en bio proposées par Agrosemens, Ducrettet, Essembio, Voltz ... : America, Butterfla y, Géant d'Hiver, Matador …



nbre variétés 31 variétésqtés en graines 79 millions

commentaireprogression très forte de 2007 (96 dérogations) à 2008 (203 dérogations) puis

stabilisation autour de 200 dérogations/an


6 variétés hybrides F1 (total 65 millions) avec + d e 6 millions de semences/variété : Lazio/Voltz (19 millions) - Impé rial/ Gautier (11 M) -

Dolphin/Rijk Zwaan (11 M) - Blackhawk/Ducrettet (10 M) - Whale/Rijk Zwaan (7 M) - Boeing/Ducrettet (6,5 M)



nbre variétés 20 variétésqtés en graines 19 millionscommentaires légère réduction entre 2009 et 2010

evolution en 2011pas d'évolution notable dans les disponibilités, sa uf pour Bejo qui a débuté

en 2011 la vente de Renegade et Régiment bio.

bilan

La diversité des créneaux de production rend diffic ile le recours systématique à des semences biologiques ; il convie ndra de privilégier les variétés disponibles en bio dans les créneaux et ré gions pour lesquels ces

variétés sont adaptées


pas de perspective mentionnée par les sociétés - Le s problèmes de germination sont un frein au développement des seme nces biologiques

(pour Rijk Zwaan notamment)


epinard

HARICOT

Les sociétés spécialisées en semences biologiques présentent une gamme assez large, adaptée au marché de frais (Agrosemens,

Biaugerme, Essembio, Germinance...) mais sans tolérance aux maladies du feuillage. Les sociétés Atypyc, Clause, Ducrettet, Gautier, Voltz ont une partie de leur gamme en semences biologiques, plutôt pour le marché de

frais, avec parfois des tolérances aux pathogènes. Certaines sociétés très impliquées dans la production de semences biologiques n'ont pas de haricot à leur gamme : Bejo, Enza Vitalis, Rijk Zwaan. Des sociétés

leaders en haricot (transformation surtout) n'ont aucune gamme biologique en général (Nunhems, Seminis) ou en haricot (Vilmorin).

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

2091 dérogations

nbre variétés 143 variétésqtés en graines 223 millionscommentaire progression du nombre de dérogations : 502 en 2007, 604 en 2010


Les demandes de dérogation concernent tous les type s de haricot et de conditions de culture ; pour la tranformation, ce s ont des lots importants

(Angers/Seminis, 37 millions, Denver/Vilmorin 3 mil lions ...) ; pour le marché de frais, un nombre important de demandes sont réal isées pour de petits lots

de graines.



nbre variétés 99 variétésqtés en graines 66 millionscommentaires progression des demandes entre 2009 et 2010

évolution en 2011 pas d'évolution notable de l'offre en semences biologiques

bilan

en marché de frais, il existe des possibilités de p rogression en privilégiant les variétés disponibles en bio, après évaluation (en haricot palissé sous abris : Cobra/Voltz et Vespéra l/Gautier en

remplacement de Emerite/Vilmorin par exemple).


progression des disponibilités incertaine - Clause proposera 2 variétés en bio en 2012 : Argus (nain, déjà proposé en semences bio)

et Flambo (nouvelle variété, type Big Borlotto).

La gamme variétale est assez large en raison des nombreux types de haricots : nains et grimpants, forme et couleur variées, et de la diversité des différentes conditions de production : frais et transformation, plein

champ et abris, différentes régions et périodes de production. Le marché de la transformation a des exigences spécifiques : récolte groupée, port

de la plante, gousse uniforme, tolérance aux maladies (anthracnose, mosaïque, Pseudomonas) ...Le marché de frais impose plutôt une récolte

échelonnée (palissé surtout), avec une bonne qualité de gousse.


haricot

LAITUE

Les sociétés spécialisées en semences biologiques (Agrosemens, Biaugerme, Essembio, Germinance...) proposent une gamme diversifiée de variétés (sans

tolérance génétique) surtout adaptées à la production de plein champ de saison pour le circuit court (Grenobloise, Dorée de printemps, Merveille des 4 saisons...).

Plusieurs sociétés de semences "conventionnelles" proposent une gamme importante en semences biologiques, notamment depuis 2 ans avec l'évolution de

la réglementation (voir ci dessous) : Enza Vitalis, Gautier, Rijk Zwaan, et tout récemment Vilmorin et Clause. En revanche, Nunhems, Seminis et Syngenta qui

ont une place importante en variétés de salades, n'ont aucune semence bio à leur gamme.




commentaireforte progression du nombre de dérogations entre 2007 (690) et 2009 (1014) puis réduction

en 2010 (861)


La réglementation sur les semences biologiques a placé hors dérogations les principaux types de salades : laitue et batavia de plein champ et d'abris, feuille de chêne d'abri et

romaine de plein champ. Les demandes de dérogations pour ces types variétaux sont donc désormais très restreintes. il reste encore un nombre de dérogations important pour les

autres types : batavia rouge (Teide/Nunhems : 43 millions et Rouge Grenobloise : 21 millions), feuille de chêne de plein champ Paréo/Clause : 20 millions), notamment pour des

demandes de plants amateurs.




commentairesréduction des demandes entre 2009 (1014) et 2010 (861) en raison de l'évolution

de la réglementation

évolution en 2011

évolution notable de l'offre en semences biologique s

bilan

Il convient de privilégier les semences biologiques quand les disponibilités existent, mais des ruptures de stock sont assez fré quentes, notammment en raison des difficultés de production de lots de bon ne qualité sanitaire et de

germination élevée.


progression certaine des disponibilités sous l'impu lsion de la réglementation, surtout si elle s'élargit progressi vement à tous les types

variétaux ? Ainsi, Clause aura 6 variétés en semenc es biologiques en 2012 (Bellino, Florine, Justine, Kyrio, Novappia et Noti lia)

La gamme variétale est très large en couleur (blonde ou rouge) et en types variétaux (laitue beurre, batavia, feuille de chêne, lollo rossa, romaine, sucrine ...). Les créneaux de production sont très nombreux : plein champ et abris, régions de

production et calendriers de culture différents et nombreux. La tolérance aux maladies et ravageurs (mildiou surtout, pucerons, virus LMV) sont des critères importants de choix dans de nombreuses exploitations. Cependant, l'évolution

rapide des souches de mildiou (Bremia) engendre un renouvellement très rapide des variétés, pas toujours disponibles en semences biologiques.


laitue

MACHE

Les sociétés spécialisées en semences biologiques (Agrosemens, Biaugerme, Essembio, Germinance...) proposent une gamme de variétés surtout adaptées à la production de plein champ de saison pour le circuit court en mâche à petites feuilles (Coquille ou Verte de Louviers, Verte de Cambrai, Vit, Médaillon ...) ou à grandes feuilles (A Grosses Graines). En mâche à petites graines, quelques variétés disponibles en semences biologiques (Rodion/Agrosemens, Granon/Agrosemens/Ducrettet/Voltz ...) sont à évaluer face aux variétés de Clause qui dominent le marché : Trophy, Jade, Gala ..(semences conventionnelles non traitées uniquement).

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

723 dérogations


commentaire très forte progression du nombre de dérogations entre 2007 (160) et 2010 (240)


6 variétés représentent près de 17 millions de graines dérogées : Trophy (8 millions), Gala (2,2 millions) et Fiesta ( 0, 8 million)/Clause, Sapiana (2,2 million) et

Valentin (1,2 millions)/Voltz, Coquille de Louviers (2 millions) /Ducrettet.



nbre variétés 16 variétésqtés en graines 7,6 millionscommentaires

évolution en 2011

pas d'évolution notable de l'offre en semences biol ogiques

bilanL'offre peut être partiellement satisfaite en plein champ avec les semences

biologiques, mais sous abris, l'offre est encore in suffisante.


progression possible des disponibilités, notamment avec des variétés de Clause ?


La production est réalisée à toutes les saisons, en plein champ (printemps à l'automne) ou sous abris (hiver), avec des variétés adaptées à ces différents créneaux. La gamme variétale est scindée en 2 types : petites ou grandes feuilles. Le type dominant est celui à petites feuilles, avec 1 société leader (Clause). La qualité sanitaire des semences est un critère important (risques importants de Phoma).

mache

MELON

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

1309 dérogations



commentairele nombre de dérogations a très fortement augmenté entre 2007 (177) et

2010 (477) mais la progression est limitée en nombre de graines

principales variétés

dérogées

7 variétés (Clause et Nunhems) représentent un tota l > 4,4 millions avec + de 100 000 semences/variété : Clause : Anasta (2 millions), Stellio (1,3

million), Hugo (246 000) et Amigo (167 000); Nunhem s : Lunastar (311 000), Maltese (244 000) et Lunabel (122 000).





commentaires progression des dérogations pour les variétés de Clause, leader actuel

evolution en 2011

pas de nouvelles disponibilités ?

bilan offres stables


Progression des ventes en semences bio de Gautier ? Possibilités de disponibilités en semences biologiques par les soci étés Clause et

Nunhems?


Les variétés les plus cultivées sont des hybrides F1 de type charentais à écorce lisse ou écrite ; le rendement, la qualité gustative et la tolérance aux

maladies et ravageurs (Oïdium, fusariose, pucerons) sont les principaux critères de choix des variétés. Dans ce type variétal, c'est surtout Gautier qui

propose des variétés en semences biologiques, mais elles sont parfois délaissées pour les variétés de Clause surtout, Nunhems, et Syngenta dans

une moindre mesure, sociétés très présentes sur le marché mais qui ne proposent pas de semences biologiques (sauf Cézanne, assez ancienne variété de Clause). En variétés populations, de nombreuses variétés sont

disponibles en semences biologiques en type charentais, ou en diversification : Jaune Canari, Gris de Rennes, Galia, proposés par un nombre important de

sociétés (spécialisées en semences bio ou non) ; l'absence de tolérance à l'Oïdium notamment limite leur utilisation, surtout dans les conditions

favorables à cette maladie.

melon

NAVET

Les navets cultivés présentent une assez grande diversité de forme et de couleur : rond blanc à collet violet (Nancy), rond blanc, rond jaune, plat

blanc et violet (Milan), long blanc. Les critères de choix des variétés sont notamment l'homogénéité, la tolérance à la montaison, la rapidité de

croissance...

hybrides F1 : ils sont proposés en semences conventionnelles pa r différentes sociétés (Clause, Ducrettet, Gautier, V oltz …) et font l'objet de nombreuses demandes de dérogation.

variétés populations : En rond blanc à collet violet, la variété Blanc globe à collet violet est proposé en semences biolo giques par Agrosemens, Ducrettet, Vitalis, Essembio, Fabre, Vo ltz ; en long blanc, 2 variétés sont proposées en semences biolog iques : Delle Virtu (Agrosemens, Voltz) et Marteau/Biaugerme.



nbre variétés 45 variétésqtés en graines 90 millionscommentaire progression forte (+ 130 % de 2007 à 2010)


Les variétés demandées en dérogation varient assez fortement d'une année à l'autre ; 5 variétés (total 57 millions) av ec + de 5 millions de semences/variété : Amarillo Bola de oro, de Milan h âtif, de Nancy,

Rave du Limousin, Samson




commentaires progression de 46% entre 2009 (165 demandes) et 2010 (241 demandes)


bilan

pas de disponibilité en graines bio pour les variét és F1 , disponibilités généralement suffisantes en graines bio en variétés populations pour

le navet blanc globe à collet violet, mais moindre s pour les autres types.


progression de l'offre variétale en bio ?


navet

OIGNON

Il n'y a pas de plants (bulbilles) biologiques disponibles actuellement (source "base de données semences biologiques.org"). En revanche, en semences, la disponibilité en bio est assez large et cette espèce est en écran d'alerte pour l'oignon jaune. La société Bejo propose une large gamme variétale en semences biologiques, dans les 3 types d'oignons ; en oignon jaune : 11 hybrides (notamment Hytech Hyfort Hyskin et Hyspar) et 3 variétés populations ; en oignon blanc : 1 hybride Albion et 1 population Gladstone ; en oignon rouge : 3 hybrides (Redspark, Red bull et Redwing) et 1 population (Red Baron). Des variétés populations ou hybrides F1 sont également proposées par les sociétés Agrosemens, Biaugerme, Ducrettet, Essembio, Fabre, Voltz.


dérogations semences 1297 dérogations - plants : 870 dérogations

nbre variétés semences 67 variétés plants 58 variétésqtés en graines semences 280 millions - plants 98 m illions

commentaireprogression forte : le nombre de demandes de dérogations a doublé entre 2007

et 2010 , en semences comme en plants


En semences, les 3 variétés les plus demandées en dérogation so nt Barito (jaune)/Seminis (123 millions de graines !), De Bar letta (blanc)/Clause, Ducrettet/Gautier … (32 millions) et Hercule (jaune )/Bejo (24 millions).

En bulbilles (plants), les 3 variétés les plus demandées en dérogation s ont Stuttgarer Riesen (jaune : 19 millions), Hercules ( jaune)/Bejo (16 millions) et

Centurion/ (jaune : 10 millions).


dérogations semences : 419 dérogations - plants : 290 dérogations

nbre variétés semences : 38 variétés - plants :35 variétés

qtés en graines semences 152 millions - plants : 24 millions

commentaires stabilisation entre 2009 et 2010


bilanbonne disponibilité en semences biologiques, aucune disponibilité en

plants (bulbilles) biologiques


La variété Hylander (Bejo), tolérante au mildiou, e st actuellement seulement disponible en semences non traitées mais elle devrait être

disponible en semences biologiques en 2012. Par ail leurs, la disponibilité en bulbilles bio reste incertaine à moyen terme.

La multiplication des oignons se fait par 2 moyens : semences et plants (bulbilles) : les demandes de dérogations sont enregistrées séparément. Une large gamme variétale est proposée en couleur (jaune, blanc, rouge), en forme (rond, plat, oblong) et en créneau de de production : primeur, conservation ; par ailleurs, la diversité des variétés est nécessaire pour permettre une adaptation aux différentes régions de production et assurer un échelonnement des récoltes. Les critères de choix variétal sont également basés sur la résistance à la montaison, la conservation, la tolérance au froid et aux maladies (mildiou)...


oignon

PANAIS





commentaireprogression forte (109 dérogations en 2007 et 182 en 2010), probablement

en raison de la progression des surfaces dans cette culture

variétés dérogéesLes variétés demandées en dérogation sont essentiel lement les 3

variétés hybrides Gladiator /Ducrettet et Voltz (19 millions), Dagger/Voltz (4,8 millions) et Javelin (0,7 million )





commentaires stabilisation entre 2009 (173 dérogations) et 2010 (182)


bilanpas de disponibilité en graines bio pour les variét és F1, disponibilités

suffisantes en graines bio en variétés populations


progression de l'offre variétale en bio, avec des disponibilités en hybrides F1? (aucune confirmation de la part de Vol tz, principale

société)


Les hybrides F1 sont proposés en semences conventionnelles non traitées par Voltz et Ducrettet (Gladiator, Dagger, Javelin) ; les variétés

populations sont disponibles en semences biologiques chez Agrosemens (demi long de Guernesey et Hablange Weisse), et Voltz (demi long de

Guernesey), Essembio (Turga), Atypyc (White Gem et Hablange Weisse).

panais

PIMENT POIVRON

variétés

Les variétés cultivées sont surtout des hybrides F1, de forme (carré, allongé, corne ...) et de couleur variées. Le choix repose sur leur adaptation à la culture sous abris ou en plein champ, avec des tolérances fréquentes

aux virus (TMV, TSWV, CMV, PVY) et plus rarement au mildiou (Phytophothora capcisi ).

sociétés

En variétés hybrides F1 , Clause, et Gautier dans une moindre mesure dominent le marché des variétés de poivron en France, avec des variétés

uniquement disponibles en semences conventionnelles traitées ou non traitées. Enza Vitalis propose cependant en semences biologiques de

nombreuses variétés (surtout en type carré), encore assez peu cultivées en France. En variété populations, de nombreuses variétés sont proposées

par Agrosemens, Atypyc, Essembio, Ducrettet, Voltz ...



nbre variétés 98 variétésqtés en graines 3,5 millionscommentaire forte progression (+90% entre 2007 et 2010)


variétés F1 : carré à long, ou type corne (Lipari),

jaune ou rouge à maturité

Les dérogations les plus importantes concernent 10 variétés hybrides F1 de Clause et Gautier qui représentent 2,8 millio ns de graines :

Clause : Lipari (900 000 graines), Sonar (400 000), Alby (300 000) , Lamuyo (270 000), Impala (150 000), Denver (143 000) Twingo (100 000) Gautier :

Samson (210 000 graines), Lany (165 000) et Ténor (121 000)

autres variétés, de diversification

très peu de demandes de dérogations : les disponibilités en semences biologiques sont fréquentes (surtout populations, peu d'hybrides)



nbre variétés 64 variétésqtés en graines 1,2 millionscommentaires stable entre 2009 et 2010

Evolution en 2011 disponibilités stables en semences biologiques


disponibilités en semences biologiques des variétés de Clause (en projet pour 2013 ?) et Gautier ?

piment poivron

poireau

(espèce hors dérogation pour les OP populations uni quement, pas pour les hybrides)

hybrides F1 : préférées pour homogénéité, présentation et ren dement. La gamme variétale est assez large pour permettre une adapta tion aux différentes régions de production et assurer un échelonnement des récoltes en automne-hiver. seules 5 variétés hybrides sont disponibles en semences biol ogiques : Catcher, Runner et Striker/Bejo, Miracle/Enza Vitalis et Roxton/Voltz. Les sociétés proposant des hybrides en semences conventionnelles non traitées sont Nunh ems, Syngenta, Gautier ...

variétés populations : elles sont désormais hors dérogation. 20 variétés sont mentionnées comme disponibles en semences biologiqu es sur le site "semences biologiques.org"

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

en hybrides : 445 dérogations

nbre variétés en hybrides : 38 variétés

qtés en graines en hybrides : 95 millions

commentaire forte progression : le nbre de dérogati ons a doublé entre 2007 et 2010variétés

dérogées6 variétés hybrides (total = 67 millions) avec + de 6 millions de semences/variété :

(hybrides F1) Nunhems : Belton (29 milllions), Kenton (8 millions) et Ahshton (6 millions) Syngenta : Triton 8 milllions), Apollo 8 milllions) et Antiope (7 milllions)


dérogations en hybrides : 153 dérogations

nbre variétés en hybrides : 30 variétés

qtés en graines en hybrides : 29 millions

commentaires la quantité de graines dérogées se stabilise en 2010

evolution en 2011

pas d'évolution de la gamme en hybride F1

bilanforte implantation de Nunhems et Syngenta en conve ntionnelles. Il convient de bien

évaluer les 5 variétés hybrides disponibles en seme nces biologiques pour les substituer aux variétés en semences conventionnelle s.


Bejo et Gautier : élargissement de la gamme ? Possi bilité de graines biologiques pour les hybrides de Nunhems ?


poireau

POIS

Les sociétés spécialisées en semences biologiques présentent une gamme assez large, adaptée au marché de frais (Agrosemens, Essembio,...) . Les sociétés Atypyc, Fabre, Voltz ...ont une partie de leur gamme en semences biologiques, également adaptée au marché de frais. Certaines sociétés très impliquées dans la production de semences biologiques n'ont pas de pois à leur gamme : Bejo, Enza Vitalis, Rijk Zwaan. Les sociétés leaders en pois de conserve n'ont aucune gamme biologique, que ce soit en général (GSN Blondeau, Nunhems, Seminis, Syngenta) ou pour le pois (Vilmorin). Actuellement, 12 variétés sont disponibles en semences biologiques, adaptées au marché de frais (site "semences biologiques.org") : 8 variétés pour la récolte en grains (Ambassador, Carouby de Maussane, Douce Provence, Karina, Kelvédon, Progress, Rondo, Wando) , et 4 pour la récolte en mange-tout (Ambrosia, Norli, Record, Sugar Ann).

BILAN 2007 2010

nombre dérogations

1287 dérogations

nbre variétés 58 variétésqtés en graines 58 millionscommentaire les demandes de dérogations sont stables entre 2007 et 2010 (300 à 350 /an)


Les plus fortes demandes de dérogation concernent d avantage la transformation que le marché de frais. Pour la tran sformation, ce sont des

lots importants : Bomba/Vilmorin (13 millions), Elv ar/pois chiche (12 millions), Fauvette/GSN (3 millions) ; pour le marc hé de frais, un nombre

important de variétés font l'objet de dérogations; les variétés les plus dérogées sont de Gautier : Maestro (1 million), Car oubel (0,5 million), Bamby

(0,7 million).



nbre variétés 38 variétésqtés en graines 22 millionscommentaires demandes stables entre 2009 et 2010

évolution en 2011

pas d'évolution notable de l'offre en semences biol ogiques


en marché de frais, il existe des marges de progres sion en privilégiant les variétés disponibles en bio, en mange tout comme en grains. Pour la

transformation, les critères sélectifs de la produc tion imposent des variétés spécifiques, pour lesquelles la disponibilité en se mences biologiques de

qualité n'est pas prévue à moyen terme.

La gamme variétale est assez large en raison des nombreux types de pois (nains et grimpants, grain et mange tout) et de la diversité des différentes conditions de production : frais et transformation, plein champ et abris, régions et périodes de production. Le marché de la transformation a des exigences spécifiques : récolte groupée, port de la plante, résistances aux maladies. Le marché de frais impose plutôt une récolte échelonnée, une bonne qualité gustative et un bon rendement.


pois

RADIS

Les radis présentent différentes morphologies : les principaux types sont le radis demi-long à bout blanc et le rond rouge ; d'autres types sont également proposés : en petit radis (rond blanc, rond blanc à bout rose) et en gros radis long (blanc type

japonais et radis noir). Le radis rond rouge est désormais hors dérogation.

Les critères de choix des variétés sont notamment l'homogénéité, la tolérance à la montaison, la rapidité de croissance, la présentation du feuillage et de la racine

(couleur, forme), l'adaptation au créneau de production...

hybrides F1 : ils sont proposés essentiellement dans le type 1/2 long à bout blanc, avec notamment Fluo et Expo (Vilmorin), Mirabeau (Gautier) qui sont les variétés les plus cultivées et qui font l'objet de nombreuses demandes de dérogation. les sociétés leader sont Vilmorin et Gautier qui ne proposent actuellement que des variétés en semences conventionnelles non traitées ; Syngenta propose des variétés intéressantes, uniquement en semences traitées, donc non utilisées en AB.

variétés populations : pour le type 1/2 long à bout blanc, elles sont proposées en semences biologiques par plusieurs sociétés (type Flamboyant : Agrosemens, Ducrettet, Enza Vitalis, Essembio, Fabre, Voltz) ou en semences conventionnelles non traitées (Gautier notamment : Nelson, Pernot Clair, Flamboyant).



nbre variétés 62 variétésqtés en graines 453 millionscommentaire progression forte des demandes de dérogations (+ 100 % de 2007 à 2010)


Les 6 variétés les plus dérogées sont des types 1/2 long à bout blanc de Gautier et Vilmorin et représentent au total plus de 378 millions de graines, soit + de 80% du total des graines dérogées : Fluo F1/Vilmorin est très largement en tête avec 199

millions de graines dérogées, devant Nelson/Gautier (118 millions), Mirabeau F1/Gautier (27 millions), Expo/Vilmorin (22 millions), Pernot clair/Gautier (8

millions), Flamboyant 5/Gautier (4 millions)



nbre variétés 44 variétésqtés en graines 177 millionscommentaires forte progression entre 2007 et 2010 (+100% du nombre de dérogations)


bilanEn type 1/2 long : pas de disponibilité en graines bio pour les variétés F1,

disponibilités en graines bio en variétés populations. En rond rouge , il manque encore des variétés adaptées à la production sous abris.


progression de l'offre variétale en bio ? Vilmorin envisagerait une production de semences bio des variétés Expo et Fluo en 2013


RADIS

TOMATE

variétés

Les variétés cultivées sont des hybrides F1 ou des variétés populations, de forme (ronde, allongé, en coeur ...) et de couleur variées. Le choix variétal repose sur différents critères agronomiques (vigueur, rendement, adaptation à la culture

sous abris ou en plein champ, tolérance aux maladies ...) et commerciaux (qualité gustative et visuelle, ou résistance aux transport notamment...).

sociétés

En hybrides F1 , de nombreuses sociétés proposent des variétés de tomate classiques (ronde notamment) : Clause, Enza Vitalis, Gautier, Rijk Zwaan, Syngenta, Vilmorin ... Celles ci sont proposées à ce jour uniquement en

semences conventionnelles non traitées, sauf pour Enza Vitalis (100% de la gamme tomate disponible en semences biologiques) et Gautier (1/3 des variétés proposées en semences biologiques). En variété populations, de nombreuses

variétés sont proposées en semences biologiques par Agrosemens, Atypyc, Biaugerme, Essembio, Ducrettet, Germinance, Voltz ...

BILAN 2007 2010

nbre dérogations 4781 dérogations


commentairetrès forte progression du nombre de demandes de dérogations qui ont triplé entre

2007 et 2010variétés

dérogéesEnviron la moitié des dérogations concernent des va riétés hybrides F1 à

fruits ronds (bonne fermeté)

variétés F1 :

Les dérogations les plus importantes (+ de 800 000 graines dérogées de 2007 à 2010) concernent des variétés hybrides F1, s urtout des sociétés

Clause, Gautier et Vilmorin : tomate ronde palissée (serre surtout) : Cobra/Vilmorin et Paola/Clause - tomate ronde palissée ou à plat pour gamme jardin surtout : Pyros/Clause, Montfavet 63/5, Roxane/Gautier, Ondina - tomate

cerise : Supersweet/voltz, Tastyno et Perlinio/Gautier - tomate de diversification : Corazon/Clause (Albenga), Coralina/Gautier (Coeur de Boeuf), Cornabel/Vilmorin

(Cornue des Andes), Marbonne/Gautier (Marmande) - tomate de conserve : Perfectpeel/Seminis.

variétés poplulations

assez nombreuses demandes de dérogations (petits lots en général) malgré des disponibilités fréquentes de ces types variétaux en semences biologiques : Noire

de Crimée (Voltz, Ducrettet …), tomate jaune (Lemon Boy/Voltz) …

situation 2010nbre dérogations 1808 dérogations


commentairesforte progression entre 2009 et 2010; en 2010, 20 variétés représentent 57% du

nombre de dérogations.

évolution en 2011

disponibilités stables en bio


progression des disponibilités en semences biologiq ues des variétés de Clause et Gautier ; perspectives de création d'une gamme bio chez Rijk

Zwaan et Vilmorin notamment.

tomate

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CASDAR SEMENCES ET PLANTS BIOLOGIQUES Agence bio