CATALOGUE SCAL VERSION 4 SCAL V4.pdfPARTENAIRE N 1 DES PROS DE LA PIZZA ÉDITO Chers professionnels de la Restauration, Depuis plus de 30 ans Scal élabore, avec les industriels leaders

PARTENAIRE N°1DES PROS DE LA PIZZA

ÉDITOChers professionnels de la Restauration,

Depuis plus de 30 ans Scal élabore, avec les industriels leaders sur leurs secteurs respectifs,les meilleurs produits pizza disponibles sur le marché mondial.Depuis plus de 30 ans Scal met au point, développe et apporte aux restaurateursLA solution pizza correspondant à leurs besoins et contraintes.Depuis plus de 30 ans Scal livre plusieurs milliers de restaurants chaque jour.Aujourd’hui, ce sont plus de 250 000 pizzas élaborées par jour avec des produits Scalqui régalent les consommateurs au quotidien.

Ceci explique pourquoi Scal est aujourd’hui unanimement reconnue commele partenaire N°1 des professionnels de la pizza.

Traversant une époque de restauration formidable ou les qualités intrinsèques d’une pizza telles que la popularité, la rentabilité, la rapidité, la facilité de mise en oeuvre, la créativité, n’ont jamais été autantplébiscitées, il nous a semblé tout naturel de réunir notre éventail de produits, de conseils et d’outils dans ce nouveau catalogue.

Christophe ParentDirecteur Commercial

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SOMMAIRE

PÂTONS ET FONDS

FONDS CRUS

SCALPÂTONS®

FONDS PRÉCUITS

PAINS À SANDWICH

TORTILLAS

SAUCES À PIZZA

FROMAGES À PIZZA

GARNITURES À PIZZA

GARNITURES CARNÉES HALAL

GARNITURES CARNÉES

GARNITURES FROMAGES

GARNITURES LÉGUMES

GARNITURES DE LA MER

CONSERVES & ÉPICERIE

PIZZA BURGERS &SNACKING PAINS SNACKING

SAUCES SNACKING

GARNITURES SNACKINGGARNITURES CARNÉES

AUTRES

BOISSONS

EMBALLAGES & USAGES UNIQUES

ACCESSOIRES & ÉQUIPEMENTS

ÉQUIPEMENTS DE LIVRAISON

ACCESSOIRES

MATÉRIELS

EASY SNACK

NOTRE ÉQUIPE COMMERCIALE &NOS CASH&CARRY

BOITES À PIZZA

PAGE 14

PAGE 15

PAGE 15

PAGE 40

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PAGE 24

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PAGE 36

PAGE 37

PAGE 50

PAGE 50

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PAGE 58


GARNITURES FROMAGES

GARNITURES LÉGUMES


PAGE 60

PAGE 61

PAGE 62

PAGE 62

APPETIZERS

PÂTES

PAGE 66

APPETIZERS HALALPAGE 67

PAGE 68

LÉGUMES

FRUITS

GRESSINS

PAGE 74

OLIVES ET AROMATESPAGE 75

PAGE 75

PAGE 75

BIÈRE

VINS

PAGE 86

PAGE 86

DESSERTSPÂTISSERIES ET GOURMANDISESPAGE 78

GLACES HAAGEN-DAZS PAGE 81

PAGE 96

PAGE 98

PAGE 99

PAGE 90

PAGE 104

PAGE 44

FARINES & SEMOULEPAGE 10

CHARCUTERIES TRANCHÉESPAGE 30

CHARCUTERIES TRANCHÉESPAGE 59

TOMATESPAGE 74

PIZZAS GARNIES

PRODUITS DE LA MERPAGE 75

PAGE 7

PIZZAFARINES, PÂTONS, FROMAGES, SAUCES, GARNITURES, BOITES

PAGE 8

PAGE 9


FARINES & SEMOULE

PAGE 10

FARINES POURP I Z Z A S ITALIENNESCHOISISSEZ LA QUALITÉ

AU JUSTE PRIX

PAGE 11

FARINES & SEMOULE

FARINE PIZZA FACILE W>210 Paquet de 5 kg - Réf 5452FA01

FARINE PIZZA CLASSICAW>250 Paquet de 5 kg - Réf 5452FA02

FARINE PIZZA EXTRAW>320 Paquet de 5 kg - Réf 5452FA04

FARINE PIZZA REGINAW>370 Paquet de 5 kg - Réf 5452FA05

FARINE PIZZA MANITOBAW>400Paquet de 5 kg - Réf 5452FA06

FARINE PIZZA ROMANAPour les pizzas à la RomainePaquet de 5 kg - Réf 5452FA03

FARINE GRAN SPOLVEROSpéciale pour étaler les pizzasPaquet de 5 kg - Réf 5452FA07

Absorption

Protéines

Caractéristiques

Temps de pousse

Temps de conservation

W

Facile Romana

>210

>54%

11%

2-5H

24H

Légère, friable, croquante

Classica

>250

>56%

12,5%

4-8H

2J

Très alvéolée et digeste

Extra

>320

>58%

13,5%

10-16H

3J

Extensiblé optimale

Regina

>370

>58%

14%

12-20H

3-6J

Force et tenue élevées

Manotiba

>400

>60%

15,5%

16-20H

3-6J

Haute teneur en protéines, pour renforcer des farines de blé moins

fortes

20 min. +/-60-70 min dans la plaque avec la tomate

Croquantes et très alvéolées pour les pizzas altaglio et

focaccia

Poignée

ultra

pratique

N°1

en Italie

: Produits surgelés/ congelés : Produits frais : Produits ambiants

SEMOULE DE BLÉPour pâtes fraîchesSachet de 5 kg - Réf 5452SE05

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PÂTONS ET FONDS

FONDS CRUS

SCALPÂTONS®

FONDS PRÉCUITS

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PAGE 15

PAGE 15

PAGE 14

SCALPÂTON® «LEGGERO*» / BOULE ANGLAISE Pour une pâte fine et croustillante, très facile à travailler

160 g Carton de 60 pièces - Réf 050BAN16




750 g Carton de 15 pièces - Réf 050BAN75*

900 g Carton de 12 pièces - Réf 050BAN90(*Produit sur commande)

*Léger **Tradition

SCALPÂTON® PRÉ ABAISSÉUne décongélation expresse : un pâton prêt à étaler après seulement 45 minutes de pousse à température ambiante. Un étalage hyper facile grâce à sa forme aplatie: deux gestes simples suffisent pour étaler le produit. Avec une pâte aérée, gonflée et craquante à la fois. Un rendu visuel digne d’une authentique pizza italienne.180 g Carton de 50 pièces - Réf 050PREG18* Étude de grammage particulier sur demande

Innovation

Produit

Scal

SCALPÂTONS®Les Scalpâtons® sont des pâtons mis au point selon des recettes exclusives SCAL, élaborées à partir d’ingrédients de très haute qualité : Farine à haute teneur en gluten et protèines, réalisée à partir des meilleurs blés d’Europe. Cette farine confère aux pâtons Scal une excellente maniabilité pour une mise en oeuvre à la portée de tous.L’assurance d’une régularité produit irréprochable : Nos produits sont fabriqués selon des standards très stricts et contrôlés par des processus certifiés. Nos lignes de production sont automatisées, calibrées et contrôlées par ordinateur.Souplesse d’utilisation : Prêt à l’emploi après 15 heures de pousse et de décongélation dans un bac à pâton en chambre froide, il ne vous reste ensuite qu’à fariner, laminer, garnir et cuire (four à pizza: 3 mn. Four traditionnel : 5mn).

Une gamme complète : 9 grammages différents permettant de décliner un maximum de formats de pizza.

La

Référence

SCAL depuis

25 ans

Recettes

Exclusives

SCAL

PÂTONS ET FONDS


SCALPÂTON® À L’HUILE D’OLIVE200 g Carton de 50 pièces - Réf 050PAOLI20

SCALPÂTON® «TRADIZIONE**» / PÂTON FRANÇAISPour une pâte aérée et gonflée

160 g Carton de 60 pièces - Réf 050BOUL16





560 g Carton de 20 pièces - Réf 050BOUL56*Suggestion de recette sur demande

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FONDS PRÉCUITSDes produits pré-étalés et prêts à garnir en un tour de main. Un rendu de cuisson proche d’une authentique pizza même avec un four à air pulsé.

Fond medium

Fond tomaté Classico

Fond nature Classico

Fond à la crème Classico

18 cm 48 cm 35 cm 30 cm 29 cm 25 cm 22 cm

130 g

130 g

230 g

230 g

280 g

285 g 750 g

Diamètre

FOND MEDIUMÉpaisseur 12 mm ø 22 cm Carton de 60 pièces - Réf 063MP22

FOND NATURE CLASSICOø 29 cm - 230 g Carton de 5 sachets de 5 pièces - Réf 061FBLC29

FOND À LA CRÈME CLASSICOFromage blanc frais, crème fraiche, sel, poivre, muscade.ø 29 cm - 280 g Carton de 6 sachets de 4 pièces - Réf 061FCRC29

Prêt

à garnir&

Fabriqué en

Italie

PÂTONS ET FONDS

Fabriqué

en Italie

Fond tomaté Gustoso 230 g 285 g

FONDS CRUSGain de temps et facilité de mise en oeuvre considérables : Pas besoin de mise en place la veille, de décongélation, de pizzaiolo ou de formeuse, les fonds crus surgelés sont prêts à garnir et à enfourner.

FOND CRUø 23 cm - 160 g Carton de 40 pièces - Réf 060DISC24 ø 27 cm - 200 g Carton de 40 pièces - Réf 060DISC28

FOND CRU NAPPÉ DE TOMATEø 29 cm - 290 g Carton de 20 pièces - Réf 060DITO29


PLAQUE PIZZA PRÉPOUSSÉE53*32 cm - 815 g Sachet de 5 pièces - Réf 060PPRE

Produit disponible sur commande

FOND À LA CRÈME NAPOLI PREMIUM Fromage blanc frais, crème fraiche, sel, poivre, muscade.ø 29 cm - 300 g Carton de 6 sachets de 3 pièces - Réf 061FCRNA29LE TOP DES

FONDS

DE PIZZA

310 gFond tomaté Napoli

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FOND AL TRANCIO NATURE30 X 50 cm - 550 g Carton de 2 sachets de 4 pièces - Réf 061PTN

FOND AL TRANCIO TOMATÉ30 X 50 cm - 750 g - Emballage individuelCarton de 6 pièces - Réf 061PTT

PÂTONS ET FONDS


FOND TOMATÉ CLASSICOø 18 cm - 130 g Carton de 10 sachets de 4 pièces - Réf 061FTOC18ø 25 cm - 230 gCarton de 6 sachets de 4 pièces - Réf 061FTOC25ø 29 cm - 285 g Carton de 6 sachets de 4 pièces - Réf 061FTOC29ø 48 cm - 750 g Carton de 3 sachets de 4 pièces - Réf 061FTOC48

Précuit

au feu de

bois

FOND TOMATÉ GUSTOSOPâton au levain - Étirés et garnis à la main - Précuits au feu de boisø 25 cm - 230 g Carton de 6 sachets de 4 pièces - Réf 061BTO25ø 29 cm - 285 gCarton de 6 sachets de 4 pièces - Réf 061BTO29Fabriqué

en Italie

BASE SULLA PALA ÉPAISSE77X27 cm - 1000 g Carton de 6 pièces - Réf 061BPALE80

BASE SULLA PALA ÉPAISSE37X27 cm - 520 g Carton de 6 pièces - Réf 061BPALE40

BASE SULLA PALA FINE77X27 cm - 850 g Carton de 15 pièces - Réf 061BPALF80

BASE SULLA PALA FINE37X27 cm - 450 g Carton de 15 pièces - Réf 061BPALF40

BASE SULLA PALA FINE*ø 48 cm - 650 g Carton de 15 pièces - Réf 061BPALR48

BASE MARGHERITA RECTANGULAIRE47X27 cm - 1020 g Carton de 11 pièces emballées - Réf 061BR4727

FOND TOMATÉ NAPOLI PREMIUMø 29 cm - 310 g Carton de 6 sachets de 3 pièces - Réf 061FTONA29

PLUS D’INFORMATION SUR NOTRE CONCEPT COMPLET SULLA PALA AUPRES DE VOTRE CONSEILLER

LE TOP DES

FONDS

DE PIZZA

* Sur commande

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PAGE 19


SAUCES À PIZZA

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SAUCES À PIZZA

CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 30% PAYSAN BRETON Produit fraisSeau de 5 L - Réf 090CF30

SUPRÊME PIZZA SAUCE Une qualité incomparable : 97% de chair et de pulpe de tomates, un produit garanti non dilué, sans amidon, sans peau ni pépin.Taux de brix 14/16 - Conserve 5/1Conserve de 4,1 kg - Réf 100KSUPREM3Carton de 3 conserves de 4,1 kg - Réf 100SUPREM3

SUPRÊME PIZZA SAUCE EN POCHECarton de 5 poches de 3 kg - Réf 100POUCH

Naturellement

épaisse

Gestion des

emballages

simple et

écologique

STICK HUILE VÉGÉTALE PIMENTÉECarton de 800 dosettes de 3 ml - Réf 140STPIM


SPICY’PIZCarton de 1000 dosettes de 3 ml - Réf 140DHUILP

BOURSIN CUISINE AIL ET FINES HERBESProduit fraisTerrines de 1 kg - Réf 090KBOUAILCarton de 2 terrines de 1 kg - Réf 090BOUAIL

SAUCE TOMATE POUR PIZZA RISTORIS Une qualité exceptionnelle Conserve 5/1Carton de 3 conserves de 4,1 kg - Réf 5301SA03C

PAGE 21

Retrouvez toutes nos autres sauces dans notre catalogue Italim

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FROMAGES À PIZZA

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FROMAGES À PIZZA

FRESH MOZZ : 100% MOZZARELLA RAPÉE EN JULIENNEMozzarella fraiche de très haute qualitéspéciale pizza Produit fraisCarton de 6 sachets de 2 kg - Réf 075FMOZZ

SCALARELLA : 100% MOZZARELLA RAPÉE EN JULIENNEUn goût de crème inimitable, une qualité irréprochableIQFCarton de 6 sachets de 2 kg - Réf 070SCALA

Nous proposons une large gamme de fromages à pizza, frais ou surgelés, afin de couvrir les différentes attentes et besoins dans toutes les situations.

Les fromages à pizza surgelés IQF* vous permettent d’assurer la maîtrise de vos coûts. Simples à gérer grâce à leurs DLC longues (12 mois à -18°C), ils

offrent la possibilité d’être stockés au frais (+ 4°C) pendant 4 semaines. Ils se parsèment idéalement pour vous garantir une répartition homogène sur vos

pizzas. Possédant un fort pouvoir couvrant, ils rendent vos préparations généreuses et gourmandes. Leur texture onctueuse et leur goût subtilement lacté

enrichissent la saveur de vos pizzas, tout en préservant le goût de l’ensemble des ingrédients.

Fresh’ Mozz

Scalarella

Scalagusta

Scalafiesta

Mozzarella rapéeMozzarella aromatisée emmental

Substituts de fromage

Cheddar

SCALAMIX : 50% MOZZARELLA RAPÉE 50% SUBSTITUT DE FROMAGE EN JULIENNEIQFCarton de 6 sachets de 2 kg - Réf 070MIX2

La

référence

Excellent

rapport

qualité/ prix

*IQF: le processus IQF (individually quick frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement. Les produit IQF ne collent pas entre eux, sont donc très faciles à utiliser, et vous permettent de maîtriser parfaitement les quantités utilisées. Vous limitez ainsi vos pertes et contrôlez vos coûts avec précision.


Scalita

Mozzamix

Composants

MOZZAMIX : PREPARATION ALIMENTAIRE A BASE DE MOZZARELLA RAPÉE EN JULIENNEIQFCarton de 6 sachets de 2 kg - Réf 070MIXExcellent

rapport

qualité/ prix

Mozzarella tulipano

Mozzarella cubetti

Mozzarella fior di latte

Scalamix

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STRING CHEESE80% MOZZARELLLA 10% CHEDDAR 10% EDAMProduit surgeléCarton de 1 sachet de 6 kg - Réf 070STRINCH

EMMENTAL FRANCAIS RAPÉ DOMISAVOIEProduit fraisSachet de 1 kg - Réf 075KEMENRCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 075EMENR

FROMAGES À PIZZA

SCALAGUSTA : MOZZARELLA RAPÉE AROMATISÉE EMMENTAL EN JULIENNEIQF Carton de 6 sachets de 2 kg - Réf 070GUSTA

Une

recette

originale

SCAL

MOZZARELLA 100% CUBETTIProduit fraisBarquette de 2,5 kg - Réf 5550MO02

MOZZARELLA 100% TULIPANO EN JULIENNE Produit frais Barquette de 2,5 kg - Réf 5550MO03

MOZZARELLA FIOR DI LATTE CUBETTI 100% LAIT ITALIEN Produit frais Barquette de 3 kg - Réf 5550MO04

MOZZARELLAS ITALIENNES


Idéal pour

vos cheesy

crust

SCALITA : 100% MOZZARELLA EN CUBESCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 075ITAC

SCALAFIESTA : 50% MOZZARELLA RAPÉE 50% CHEDDAR ORANGE EN JULIENNEIQFCarton de 6 sachets de 2 kg - Réf 070FIESTA

Idéal pour

vos recettes

tex mex

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GARNITURES À PIZZA


GARNITURES CARNÉES

GARNITURES FROMAGES

GARNITURES LÉGUMES


PAGE 28

PAGE 31

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PAGE 36

PAGE 37

Laissez libre cours à votre créativité grâce à nos 72 références de garnitures pour pizza.Parce que la conception d’une pizza se doit d’être rapide, nos garnitures sont toutes calibrées et prêtes à l’emploi. Nos produits sont précuits, prédécoupés, pelés et assaisonnés pour une plus grande facilité d’utilisation. La technologie surgelés IQF vous garantit une gestion simple et un minimum de perte.

CHARCUTERIESTRANCHÉESPAGE 30

PAGE 28

GARNITURES À PIZZA

ALLUMETTES DE LARDON FUMÉLardons fumés au bois de hêtreIQFSachet de 1 kg - Réf 083KALUMCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083ALUM

LARDONS FUMÉS PRÉCUITSLardons fumés au bois de hêtreIQFSachet de 1 kg - Réf 083KLARDCarton de 12 sachets de 1 kg - Réf 083LARD

Les meilleures garnitures carnées à base de Boeuf, de Poulet, de Porc ou de Dinde, disponibles sur le marché mondial.

Un large choix de formats de produits : Morceaux, tranches, rondelles, égrénés, allumettes, lardons, lamelles, magrets, chutes....

Tous nos toppings carnés surgelés IQF sont prêts à l’emploi et vous garantissent la maîtrise des quantités utilisées, la maîtrise de vos coûts et de vos pertes.

ALLUMETTES DE JAMBON CUITIQFSachet de 1 kg - Réf 081KALJACarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 081ALJA

FAUSSES TRANCHES DE JAMBONChutes de jambon cuit de qualité supérieureCarton de 2 sachets de 2 kg - Réf 081JAMB2

CANADIAN BACONTranches de porc saveur fuméeø 38 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KCANACarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080CANA

COPPA TRANCHÉECoppa à l’ancienneø 90 mm - IQF Barquette de 500 g - Réf 083KCOPCarton de 10 barquettes de 500 g - Réf 083COP

Tranches

fines

GARNITURES CARNÉESUne DLC

avant

ouverture de

9 mois

minimum

à -18°C

CHORIZO PUR PORC TRANCHÉø 32 mm - IQF Sachet de 1 kg - Réf 080KCHORCarton de 8 sachets de 1 kg - Réf 080CHOR

PEPPERONI TRANCHÉRondelles de pepperoni épicéø 45 mm - IQFBarquette de 1 kg - Réf 080KPEPPCarton de 10 barquettes de 1 kg - Réf 080PEPP

CHORIZO CULAR TRANCHÉLe véritable chorizo espagnol élaboré à partir d’une recette traditionnelleø 75 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KCOULCarton de 8 sachets de 1 kg - Réf 080COUL

RONDELLES DE MERGUEZ GRILLÉESPRÉCUITESMerguez grillées en rondellesø 19 mm - Précuites - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KMERGCarton de 9 sachets de 1 kg - Réf 080MERG

6 semaines

de séchage

La référence

Aucune

réduction à

la cuisson

CRISPY BACONTranches de poitrine de porc entrelardées et grilléesø 75 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KCRISCarton de 8 sachets de 1 kg - Réf 080CRIS


SAUCISSE CUITE FUMÉE TRANCHÉEø 38 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KSAUFUCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080SAUFU

PAGE 29

BŒUF EPICÉ EN MORCEAUXProduit précuit - IQF Sachet de 1 kg - Réf 080KBEPMCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080BEPM

BŒUF CHILI EN MORCEAUXProduit cuit - IQF Sachet de 1 kg - Réf 080KBCHILCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 080BCHIL

GARNITURES À PIZZA

VIANDE HACHÉE PUR BOEUF20% MG - IQF Carton de 6 sachets de 1 kg - Réf 081VHAB

POULET TIKKA EN LAMELLESLamelles de poulet saveur indienneProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KTIKACarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080TIKA

DÉS DE POULET SAVEUR AILProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KCHIKCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080CHIK

MAGRET DE CANARDOsez les recettes du terroir avec des produits originaux Poids variable de 280 à 380 g Sachet de 12 pièces - Réf 080MACA

POULET BARBECUE EN LAMELLESPoulet en lamelles - précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KBARBCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080BARB

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD EN TRANCHEø 36-38 mm - Tranche d’environ 8 g - IQFCarton de 2 sachets de 1 kg - Réf 081FOICT


PASTRAMI AU POIVRE500 grSachet de 500 gr - Réf 080KPASTCarton de 16 x 500 gr - Réf 080PAST

PAGE 30

GARNITURES À PIZZA

CHARCUTERIES TRANCHEES

JAMBON CRU ITALIENProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice15 à 18 tranches séparées par des intercalairesBarquette de 250G - Réf 5153JA19

JAMBON DE PARMEProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice16 à 18 tranches séparées par des intercalairesBarquette de 250G - Réf 5153JA18

JAMBON CUIT AUX HERBESProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice10 à 15 tranchesBarquette de 250G - Réf 5153JA20

SPECKProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice14 à 18 tranchesBarquette de 250G - Réf 5158SP04

COPPA NOSTRANAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice26 à 28 tranchesBarquette de 250G - Réf 5152CO02

PANCETTA MAGRETTAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice30 à 32 tranchesBarquette de 250G - Réf 5155PA08

BRESAOLAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice24 à 28 tranchesBarquette de 250G - Réf 5151BR03

MORTADELLAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice10 à 12 tranchesBarquette de 250G - Réf 5154MO06

SALAME NOSTRANOProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice39 à 40 tranchesBarquette de 250G - Réf 5156SA31

SPIANATA CALABRAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice40 à 42 tranchesBarquette de 250G - Réf 087SPIACA

SPIANATA ROMANAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice40 à 42 tranchesBarquette de 250G - Réf 5156SA32

ANTIPASTO MISTOProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice6 tranches de jambon cru 8 tranches de salami8 tranches de coppaBarquette de 250G - Réf 5150AN01

: Produits frais

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MERGUEZ PRÉCUITES PELÉES ENRONDELLES HALALø 19 mm - Épaisseur 10 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKMERGCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HMERG

GARNITURES À PIZZA


Une DLC

après

ouverture de

48 heures

minimum

à +4°C

Une DLC

avant

ouverture de

12 mois

minimum

à -18°C

JAMBON DE DINDE HALALJambon de dinde halalProduit cuit - Produit fraisBloc de 5 kg - Réf 085HKJDICarton de 4 blocs de 5 kg - Réf 085HJDI

Une DLC

avant

ouverture de

9 mois

minimum

à +4°C

EMINCÉS KEBAB MÉRIDIONAL HALALÉmincés de kebab méridional élaborés à base de viande de dinde halal et de veau halalProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKEMMCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 083HEMM

POULET ÉPICÉ EN LAMELLES HALALProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080HKPOEP10Carton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080HPOEP10

EMINCÉ DE POULET TIKKA HALAL Produit cuit - IQFSachet de 2,5 kg - Réf 083HKPTIKACarton de 2 sachets de 2,5 kg - Réf 083HPTIKA

PEPPERONI DE BŒUF/DINDE ENRONDELLES HALALRondelles de pepperoni halal épicé de 3 gø 45 mm - IQF Sachet de 1 kg - Réf 083HKPEBDCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HPEBD

BŒUF EPICÉ EN MORCEAUX HALALProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080HKBEPM


MINI BOULETTES DE VIANDE DE BOEUF HALALBoulettes boeuf cuisinées avec ail et oignonsProduit precuit de +/- 4g - IQF Sachet de 1 kg - Réf 083HBOULBCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HKBOULB

NOUVELLE RECETTE

VIANDE HACHÉE PUR BŒUF HALAL20% MG - IQF Carton de 6 sachets de 1 kg - Réf 083HVHAB

BÂTONNETS DE VEAU HALALProduit précuit - Fumé - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKBVOCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HBVO

Le meilleur des garnitures carnées à destination de la communauté Musulmane.

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GARNITURES À PIZZA

BLANC DE POULET FUMÉ BLOC HALAL AVS Produit frais Bloc de 2,5 kg environ- Réf 085HKPOFU

ROULADE DE VOLAILLE BLOC HALAL AVSProduit frais Bloc de 2,5 kg environ- Réf 085HKROULV

Une DLC

après

ouverture de

48 heures

minimum

à +4°C

Une DLC

avant

ouverture de

12 mois

minimum

à -18°C

ÉMINCÉS DE KEBAB DE POULET HALAL AVSIQFSachet de 3 kg - Réf 083HEKS

LARDINETTES DE VOLAILLE HALAL AVSIQFSachet 1 kg - Réf 083HKLDSCarton de 10 sachets 1 kg - Réf 083HLDS

LARDINETTES DE VEAU HALAL AVSIQFSachet de 1 kg - Réf 083HKLVSCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HLVS

PRÉDÉCOUPÉS DE MERGUEZ HALAL AVSIQFSachet de 1 kg - Réf 083HKPMPCSCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HPMPCS


ROUGE DE VOLAILLE HALAL AVSProduit frais Bloc de 2,5 kg - Réf 085HROVO

LAMELLES DE KEBAB POULET GRILLÉ HALAL ACHAHADAAuthentiques emincés de kebab de poulet grillés à la flamme.Produit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKLKPOCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 083HLKPO

BACON DE DINDE EN RONDELLES HALALTranches de 4 g de bacon de dinde halalø 45 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKBADCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HBAD

POULET RÔTI EN LAMELLES HALALIQFSachet de 2 kg - Réf 080KHPROTICarton de 6 sachets de 2 kg - Réf 080HPROTI

CERTIFIE

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CHÈVRE AFFINÉ EN TRANCHETexture fine et fondante, un goût franc et fin, une fonte parfaite sur vos pizzas et une excel-lente tenue pour vos salades et sandwichs. Une finesse et une régularité des tranches qui ne se collent pas entre elles. Utilisez les tranches congelées ou décongeléesTranche de 6 g - IQFCarton de 8 sachets de 500 g - Réf 070CHEV6

GARNITURES À PIZZA

GARNITURES FROMAGESUne DLC

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Le nec plus ultra en matière de fromages, avec tous les avantages des produits prédécoupés et prêts à l’emploi et conditionnés en sachets ou barquettes de 500g.

POURQUOI CHOISIR DES FROMAGES SURGELÉS PRÉDÉCOUPÉS

1 kg de fromage frais soit 8€ / kg **Prix moyen constaté en 2016 pour du chèvre en buchette de 180 g

1 kg de fromage surgelé prédécoupé en rondelles soit 13,02€ / kg **Prix moyen constaté en 2016 pour du chèvre en buche de 180 g

Découpe manuelle au couteau

Découpe mécanique au laser

Bûchette 180 g 10>15 tranches maxiTranches irrégulières de12 g en moyenne + pertes

Prix moyen0,12€/ tranche

Base de 8 tranches0,96€/ pizza

Bûchette 180 g 30 tranches régulières de 6 g

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SOIT UNE ÉCONOMIE DE 0,34€ PAR PIZZA AVEC LE FROMAGE SURGELÉ PRÉDÉCOUPÉ EN RONDELLES.

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RACLETTE EN TRANCHE De fines tranches pour un goût prononcé et un grammage maîtriséTranche de 10 g - IQFSachet de 500 g - Réf 070KRT10Carton de 6 sachets de 500 g - Réf 070RT10

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BLEU D’AUVERGNE EN CUBEFromage français au lait de vache à pâte persilléeCubes de 14 mm - IQFSachet de 500 g - Réf 070KBLEUCCarton de 6 sachets de 500 g - Réf 070BLEUC

GORGONZOLA EN CUBEFromage Italien à pâte molle à base de lait de vacheCubes de 14 mm - IQFSachet de 500 g - Réf 070KGORCCarton de 6 sachets de 500 g - Réf 070GORC

REBLOCHON (IST) EN TRANCHEFromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affiné pendant 15 jours minimum.Le 3e fromage préféré des français.IQFBarquette de 500 g - Réf 070KREBLOCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070REBLO

PROVOLONE EN PÉTALEPétales de provolone «piccante», idéal pour relever le goût de vos pizzas et saladesIQFSachet de 500 g - Réf 070KPROVCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070PROV

COMTÉ EN TRANCHE AOPIQFTranche de 10 g Carton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070COMTR

MAROILLES EN TRANCHETranche de 20 g - IQFCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070MAROI

CAMEMBERT EN TRANCHETranche de 10 g - IQFSachet de 500 g - Réf 070KCAMEMCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070CAMEM

À découvrir

GARNITURES À PIZZA

TALEGGIO EN TRANCHETranche de 10 g - IQFBarquette de 500 g - Réf 070KTALEGCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070TALEG


BLEU EN TRANCHEProduit - IQFTranches de 21 gBarquette de 500 g - Réf 070KBLEUTRCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070BLEUTR

MIETTES DE ROQUEFORTProduit - IQFSachet de 500 g - Réf 070KROQCarton de 10 sachets de 500 g - Réf 070ROQ

GORGONZOLA CREMEUX 1/8 BASSI Produit fraisSachet de 1,5 kg - Réf 5502GO04

MOZZARELLA EN TRANCHEIQFCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070TRMO

BRIE 25% MGProduit fraisSachet de 3 kg - Réf 075BRI3

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GARNITURES À PIZZA


FROMAGE RÂPÉ GRANA PADANO Produit fraisSachet de 1 kg - Réf 5504FR01

PARMIGIANO REGGIANO DOPRÂPÉProduit fraisSachet de 1 kg - Réf 5504PA08

RÂPÉ MIX GRATTUGIATA BUSTAProduit fraisSachet de 1 kg - Réf 5502RA01

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BRISURES DE CÈPESIQFSachet de 1 kg - Réf 069KCEPESCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 069CEPES

CHAMPIGNONS DE PARIS En vrac Cagette de 3 kg - Réf 099CHAMPA

GARNITURES LÉGUMESUne DLC

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POIVRONS GRILLÉS ROUGES & JAUNESIQFSachet de 1 kg - Réf 069KPOIVGCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069POIVG

Élaborez en un clin d’oeil des recettes de pizza et de pâtes savoureuses, colorées et équilibrées en utilisant nos légumes surgelés, calibrés et prêts à l’emploi.

COURGETTES GRILLÉESIQFSachet de 1 kg - Réf 069KCOURGCarton de 4 sachets de 1 kg - Réf 069COURG

POIVRONS FLAMMES EN LANIÈRESIQFSachet de 2,5 kg - Réf 069KPOIMELCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069POIMEL

AUBERGINES GRILLÉES EN TRANCHEIQFSachet de 1 kg - Réf 069KAUBERGCarton de 4 sachets de 1 kg - Réf 069AUBERG

OIGNONS ÉMINCÉSIQFSachet de 2,5 kg - Réf 069KOIGNCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069OIGN

POMMES DE TERRE SAUTÉESIQFSachet de 2,5 kg - Réf 069KPDTCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069PDT

POMME DE TERRE EN CUBEProduit cuit - produit frais Calibre 17,5 x 17,5 x 12 mmSachet de 2,5 kg - Réf 077KPDTCUBCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 077PDTCUB

Testez nos

produits avec

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ŒUFS CALIBRE MOYEN Carton de 90 œufs - Réf 090OE90

Retrouvez nos olives et autres garnitures P75


1/2 TOMATES CERISES MARINÉESIQFCarton de 5 sachets de 1 Kg - Réf 069TOCD

GARNITURES À PIZZA

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COCKTAIL DE FRUITS DE MERChair de clams, moules décortiquées, encornets blanchis, crevettes tropicales décortiquéesIQFSachet de 1 kg - Réf 082KCOCKCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 082COCK

LANIÈRES DE SAUMON FUMÉ Sachet de 1 kg - Réf 082KSAUMCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 082SAUM

GARNITURES DE LA MERPLATEAU DE SAUMON FUMÉ ATLANTIQUEPour une finition impéccable et un goût inégalablePlateau de 600 g - Réf 082KPLASCarton de 10 plateaux de 600 g - Réf 082PLAS

DÉS DE SAUMON CRUCubes de 5 g - IQFSachet de 1 kg - Réf 082KSAUMDCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 082SAUMD

Qualité

Premium


GARNITURES À PIZZA

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PIZZAS GARNIES

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PIZZAS GARNIESDes pizzas fabriquées en Italie, dans la pure tradition : Pâte au levain fermenté, étalée à la main, nappée de sauce tomate et généreusement garnie d’in-grédients de qualité. Des pizzas surgelées précuites et prêtes à l’emploi.

DELIZIOSA MARGHERITASauce tomate, mozzarellaø 25 cm - 310 g Carton de 8 sachets de 3 pièces - Réf 061DIMA25ø 29 cm - 400 g - emballées individuellementCarton de 20 pièces - Réf 061DIMA

DELIZIOSA 3 FROMAGESSauce tomate, mozzarella, bleu et chèvre en tranchesø 25 cm - 330 g Carton de 8 sachets de 3 pièces - Réf 061DI3F25ø 29 cm - 450 g - emballées individuellementCarton de 17 pièces - Réf 061DI3F

Fabriqué

en Italie

Cuisson

5 minutes

au four

traditionnel

Cuisson

3 minutes au

four à pizza

DELIZIOSA ORIENTALESauce tomate, mozzarella, merguez grillées, poivrons, olivesø 25 cm - 340 g (sans poivrons)Carton de 8 sachets de 3 pièces - Réf 061DIOR25ø 29 cm - 470 g - emballées individuellementCarton de 18 pièces - Réf 061DIOR

DELIZIOSA ROYALESauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignonsø 25 cm - 340 g Carton de 8 sachets de 3 pièces - Réf 061DIROY25ø 29 cm - 470 g - emballées individuellementCarton de 20 pièces - Réf 061DIROY

PIZZAS GARNIES


Découvrez les PANIZZAS, de délicieuses pizzas individuelles, à mi-chemin entre le panini et la pizza !

DELIZIOSA SAVOYARDECrème, mozzarella, bacon, pomme de terre, oignons, fontal, reblochon.ø 29 cm - 455 gCarton de 18 pièces - Réf 061DISA

PANIZZA MARGHERITASpin tomates, mozzarella 21 x 9cm - 170 gCarton de 28 pièces - Réf 061SPMA

PANIZZA LÉGUMESSpin tomates, fromage, poivrons, courgettes21 x 9cm - 175 gCarton de 28 pièces - Réf 061SPLE

DELIZIOSA CANNIBALE Sauce tomate, mozzarella, boeuf , oignons rouges, olives noiresø 29 cm - 460 g Carton de 18 pièces - Réf 061DICA

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BOITES À PIZZA

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BOÎTES À PIZZA

BOÎTE ITALIENNE26 x 26 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150ITAL2629 x 29 x 4,1 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150ITAL2931 x 31 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150ITAL3133 x 33 x 3,5 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150ITAL3340 x 40 x 4,2 cmCarton de 50 boîtes - Réf 150ITAL40

BOÎTE AMÉRICAINE KRAFT26 x 26 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150KRA2631 x 31 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150KRA3140 x 40 x 4,2 cmCarton de 50 boîtes - Réf 150KRA40

BOÎTE VESPA26 x 26 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150VESPA2629 x 29 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150VESPA2931 x 31 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150VESPA3133 x 33 x 3,5 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150VESPA3340 x 40 x 4,2 cmCarton de 50 boîtes - Réf 150VESPA40

BOÎTE BLANCHE48 x 48 x 4,2 cmCarton de 25 boîtes - Réf 150BP48

BOÎTE TRIANGLE Dimension intérieure 27 x 24 x 3,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150BT

BOÎTE EVENEMENT FOOT26 x 26 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150EVE2631 x 31 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150EVE3140 x 40 x 4,2 cmCarton de 50 boîtes - Réf 150EVE40

BLACK BOX26 x 26 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150BLBO2629 x 29 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150BLBO2931 x 31 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150BLBO3133 x 33 x 4,2 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150BLBO3340 x 40 x 4,2 cmCarton de 50 boîtes - Réf 150BLBO4050 x 50 x 4,2 cmCarton de 50 boîtes - Réf 150BLBO50

CERCLE CARTONø 29 cmCarton de 200 pièces - Réf 160CER31

BOÎTE À PIZZA RECTANGLE38,5x28,5x50cmRef 150SP3828

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BURGERS &SNACKINGPAINS, SAUCES, GARNITURES, FINGER FOOD

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PAINS À SANDWICH

TORTILLAS

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PAINS SNACKING

& DU SNACKING

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PAINS SNACKING

PAINS À SANDWICH

CIABATTA TRANCHÉE130 g - Produit précuit - Décongélation 30 minCarton de 45 pièces - Réf 062CIABT

BUN SÉSAMEø 11,2 cm - 77 g - Code 1003 Carton de 2 sachets de 15 pièces - Réf 062BUN77S

ø 12,2 cm - 89 g - Code 1005Carton de 4 sachets 6 pièces - Réf 062BUN89S

TORTILLA DE BLÉø 20 cm - 41 g Carton de 6 sachets de 18 pièces - Réf 062B20ø 30 cm - 90 g Carton de 6 sachets de 18 pièces - Réf 062TB30


PAINLONG SOFT DELI’ROLL19 cm - 95 g - Code 4004 Carton de 6 sachets de 8 pièces - Réf 062PAINL

BUN GOURMETø 12,2 cm - 89 g - Code 1039 Carton de 6 sachets de 8 pièces - Réf 062BUGO89

BUN FARINÉø 12,2 cm - 89 g - Code 1650 Carton de 6 sachets de 8 pièces - Réf 062BUNF89

BUN DOUBLE SÉSAME77 g - Code 1008 Carton de 6 sachets 6 pièces - Réf 062BUND77

PAIN SUBROLL BRUN MULTIGRAINS ET MIEL 29CM. 150 g Carton de 6 sachets de 5 pièces - Réf 062SUBMG29

PAIN SUBROLL BLANC SEMOULE DE BLÉ29CM. 150 gCarton de 30 pièces - Réf 062SUBS29

PAIN BRUSCHETTA100 g Carton de 9 sachets de 5 pièces - Réf 062BRUS

BUN RUSTIQUE FARINÉø 12,2 cm - 88 g - Code 1076 Carton de 10 sachets de 4 pièces - Réf 062BRUF88

PAIN POUR PANINI115 g - Produit précuit - Décongélation 1h Carton de 60 pièces - Réf 062PANINI

MÉGA BUN ø 15,5 cm - 130 g - Code 1007 Carton de 6 sachets de 4 pièces - Réf 062BUNM130

MÉGA BUN 50 g - Code 1002 Carton de 4 sachets de 12 pièces - Réf 062BUN50

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SAUCES SNACKING

& DU SNACKING

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SAUCES SNACKING

SAUCE BLANCHESqueeze de 860 g - Réf 140KSQBLACarton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQBLA

SAUCE KETCHUPSqueeze de 860 g - Réf 140KSQKETCarton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQKET

SAUCE MAYONNAISE LÉGÈRESqueeze de 860 g - Réf 140KSQMAYOCarton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQMAYO

SAUCE XL BURGERSqueeze de 860 g - Réf 140KSQXLBCarton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQXLB

SAUCE BARBECUESqueeze de 860 g - Réf 140KSQBBQCarton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQBBQ

SAUCE CURRYSqueeze de 860 g - Réf 140KSQCURCarton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQCUR

SAUCE ALGÉRIENNESqueeze de 860 g - Réf 140KSQALGCarton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQALG

SAUCE SAMOURAÏ Squeeze de 860 g - Réf 140KSQSAM

Carton de 10 squeezes de 860 g - Réf 140SQSAM


SAUCE ANDALOUSESqueez de 860 ml - Réf 140KSQANDACarton de 10 squeezes de 860 ml - Réf 140SQANDA

SAUCE FISHCarton de 10 squeezes de 860 ml - Réf 140SQFISH

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COUPELLE SAUCE BBQCarton de 128 doses de 20 g - Réf 140ILBBQ20

COUPELLE SAUCE CURRYCarton de 128 doses de 20 g - Réf 140ILCUR20

COUPELLE MAYONNAISE LÉGÈRECarton de 128 doses de 20 g - Réf 140ILMAY20

COUPELLE SAUCE SALSACarton de 128 doses de 20 g - Réf 140ILSAL20

SAUCE PESTO EN GRANULESMicro-ondable - IQFCarton de 3 sachets de 1 kg - Réf 067PESTO3

SAUCE NAPOLITAINE EN GRANULESMicro-ondable - IQFCarton de 3 sachets de 1 kg - Réf 067NAPO3

SAUCES SNACKING

SAUCE SALADECarton de 120 dosettes de 50 g - Réf 140SLD50


COUPELLE VINAIGRETTE BALSAMIQUE Carton de 128 coupelles de 20 g - Réf 140VINBAL20

COUPELLE KETCHUPCarton de 128 doses de 20 g - Réf 140ILKET20

COUPELLE SAUCE CREAMYCarton de 128 doses de 20 g - Réf 140ILCREA20

SAUCE HICKORY BBQCarton de 2 bidons de 2,27 L - Réf 140BBQSCE

SAUCE COOL SALSACarton de 2 bidons de 2,27 L - Réf 140SALS

MOUTARDE AMÉRICAINE BURGERCarton de 6 bouteilles de 1 L - Réf 140MOUB6

MOUTARDE À L’ANCIENNE Sauce moutarde avec de gros grains de moutardeCarton de 2 bidons de 2,27 L - Réf 140MOUAN

SAUCE CAESARCarton de 48 dosettes de 30 g - Réf 140ILCAE30

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GARNITURES SNACKING


GARNITURES CARNÉES

GARNITURES FROMAGES

GARNITURES LÉGUMES


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Laissez libre cours à votre créativité grâce à nos 42 références de garnitures pour snacking.Parce que la conception d’un sandwich se doit d’être rapide, nos garnitures sont toutes calibrées et prêtes à l’emploi. Nos produits sont précuits, prédécoupés, pelés et assaisonnés pour une plus grande facilité d’utilisation. La technologie surgelé IQF vous garantit une gestion simple et un minimum de perte.

& DU SNACKING

CHARCUTERIESTRANCHÉESPAGE 59

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GARNITURES SNACKING

Les meilleures garnitures carnées à base de Boeuf, de Poulet, de Porc ou de Dinde, disponibles sur le marché mondial.Un large choix de formats de produits : Morceaux, tranches, rondelles, égrénés, allumettes, lardons, lamelles, magrets, chutes....Tous nos toppings carnés surgelés IQF sont prêts à l’emploi et vous garantissent la maîtrise des quantités utilisées, la maîtrise de vos coûts et de vos pertes.

CHUTES DE JAMBON EN TRANCHEChutes de jambon cuit de qualité supérieureSachet de 2 kg - Réf 081KJAMB2 Carton de 2 sachets de 2 kg - Réf 081JAMB2

CANADIAN BACONTranches de porc saveur fuméeø 38 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KCANACarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080CANA

COPPA TRANCHÉECoppa à l’ancienneø 90 mm - IQF Barquette de 500 g - Réf 083KCOPCarton de 10 barquettes de 500 g - Réf 083COP

Tranches

fines

GARNITURES CARNÉESUne DLC

avant

ouverture de

9 mois

minimum

à -18°C

CRISPY BACONTranches de poitrine de porc entrelardées et grilléesLongueur entre 10 et 16,5 cm - Tranche de 5 g IQFSachet de 1 kg - Réf 080KCRISCarton de 8 sachets de 1 kg - Réf 080CRIS

POULET TIKKA EN LAMELLESLamelles de poulet saveur indienneProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KTIKACarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080TIKA

DÉS DE POULET SAVEUR AILProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KCHIKCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080CHIK

POULET BARBECUE EN LAMELLESPoulet en lamelles - précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080KBARBCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080BARB

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD EN TRANCHETranche d’environ 8 g - ø 36-38 mm - IQFCarton de 2 sachets de 1 kg - Réf 081FOICT


STEAK HACHÉ BLACK ANGUS200 grCarton de 20 x 200 gr - Réf 080STAN200

PASTRAMI AU POIVRE500 grSachet de 500 gr - Réf 080KPASTCarton de 16 x 500 gr - Réf 080PAST

BURGER DE FILET DE POULET120 gCarton de 5 kg - Réf 080BUP120

VIANDE HACHÉE PUR BOEUF20% MGSachet de 1kg - Réf 081KVHABCarton de 6 x 1kg - Réf 081VHAB

BROCHE DE KEBAB DE POULETViande de poulet, crue et marinée - IQFCarton de 1 pièce de 7 kg - Réf 083HBKP7Carton de 1 pièce de 15 kg - Réf 083HBKP15

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GARNITURES SNACKING

CHARCUTERIES TRANCHÉES

JAMBON CRU ITALIENProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice15 à 18 tranches séparées par des intercalairesBarquette de 250G - Réf 5153JA19

JAMBON DE PARMEProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice16 à 18 tranches séparées par des intercalairesBarquette de 250G - Réf 5153JA18

JAMBON CUIT AUX HERBESProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice10 à 15 tranchesBarquette de 250G - Réf 5153JA20

SPECKProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice14 à 18 tranchesBarquette de 250G - Réf 5158SP04

COPPA NOSTRANAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice26 à 28 tranchesBarquette de 250G - Réf 5152CO02

PANCETTA MAGRETTAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice30 à 32 tranchesBarquette de 250G - Réf 5155PA08

BRESAOLAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice24 à 28 tranchesBarquette de 250G - Réf 5151BR03

MORTADELLAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice10 à 12 tranchesBarquette de 250G - Réf 5154MO06

SALAME NOSTRANOProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice39 à 40 tranchesBarquette de 250G - Réf 5156SA31

SPIANATA CALABRAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice40 à 42 tranchesBarquette de 250G - Réf 087SPIACA

SPIANATA ROMANAProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice40 à 42 tranchesBarquette de 250G - Réf 5156SA32

ANTIPASTO MISTOProduit frais conditionné sous atmosphèreprotectrice6 tranches de jambon cru 8 tranches de salami8 tranches de coppaBarquette de 250G - Réf 5150AN01

: Produits frais

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JAMBON DE DINDE HALALJambon de dinde halalProduit cuit - produit fraisSachet de 5 kg - Réf 085HKJDICarton de 4 sachets de 5 kg - Réf 085HJDI

GARNITURES SNACKING

EMINCÉS KEBAB MÉRIDIONAL HALALÉmincés de kebab méridional élaborés à base de viande de dinde halal, de veau halal et de poulet halalProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKEMMCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 083HEMM

BACON DE DINDE HALAL EN RONDELLESTranches de 4 g de bacon de dinde halalø 45 mm - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKBADCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 083HBAD

POULET ÉPICÉ HALAL EN MORCEAUXProduit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 080HKPOEPCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 080HPOEP10

POULET RÔTI EN LAMELLESIQFSachet de 2 kg - Réf 080KHPROTICarton de 6 sachets de 2 kg - Réf 080HPROTI

EMINCÉ DE POULET TIKKA HALALProduit cuit - IQFSachet de 2,5 kg - Réf 083HKPTIKACarton de 2 sachets de 2,5 kg - Réf 083HPTIKA

BLANC DE POULET FUMÉ EN BLOC HALAL AVSProduit frais Bloc de 2,5 kg - Réf 085HKPOFUCarton de 30 blocs de 2,5 kg - Réf 085HPOFU

ROULADE DE VOLAILLE EN BLOC HALAL AVSProduit frais Bloc de 2,5 kg - Réf 085ROULV

ROUGE DE VOLAILLE HALAL AVSProduit frais Bloc de 2,5 kg - Réf 085HKROVO

ÉMINCÉS DE KEBAB DE POULET HALAL AVSIQFSachet de 3 kg - Réf 083HEKS


STEAK HACHÉ HALAL 45 g - IQF Carton de 90 pièces - Réf 083HSTEAK4580 g - IQF Carton de 48 pièces - Réf 083HSTEAK80100 g - IQF Carton de 48 pièces - Réf 083HSTEAK100180 g - IQF Carton de 28 pièces - Réf 083HSTEAK180

VIANDE HACHEE AU BOEUF HALAL 20%MGProduit surgelé IQFSachet de 1 Kg - Réf 083KHVHABCarton de 4 sachets de 1 Kg - Réf 083HVHAB

CHICKEN CHIKA

LAMELLES DE KEBAB POULET GRILLÉ HALAL ACHAHADAAuthentiques emincés de kebab de poulet grillés à la flamme.Produit précuit - IQFSachet de 1 kg - Réf 083HKLKPOCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 083HLKPO

Le meilleur des garnitures carnées à destination de la communauté Musulmane.


Une DLC

après

ouverture de

6 mois

minimum

à -4°C

BROCHE DE KEBAB DE POULETViande de poulet, crue et marinée - IQFCarton de 1 pièce de 7 kg - Réf 083HBKP7Carton de 1 pièce de 15 kg - Réf 083HBKP15

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CHÈVRE AFFINÉ EN TRANCHETexture fine et fondante, un goût franc et fin, une fonte parfaite sur vos pizzas et une excel-lente tenue pour vos salades et sandwichs. Une finesse et une régularité des tranches qui ne se collent pas entre elles. Utilisez les tranches congelées ou décongeléesTranche de 6 g - IQFSachets de 500 g - Réf 070KCHEV6Carton de 8 sachets de 500 g - Réf 070CHEV6

GARNITURES SNACKING

GARNITURES FROMAGEUne DLC

avant

ouverture de

18 mois

minimum

à -18°C

Le nec le plus ultra en matière de fromages, avec tous les avantages de produits prédécoupés et prêts à l’emploi et conditionnés en sachets ou barquettes de 500g.

RACLETTE EN TRANCHE De fines tranches pour un goût prononcé et un grammage maîtriséTranche de 10 g - IQFSachets de 500 g - Réf 070KRT10Carton de 6 sachets de 500 g - Réf 070RT10

REBLOCHON EN TRANCHEFromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affiné pendant 15 jours minimum.Le 3e fromage préféré des français.IQFBarquette de 500 g - Réf 070KREBLOCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070REBLO

PROVOLONE PÉTALEPétales de provolone «piccante», idéal pour relever le goût de vos pizzas et saladesIQFBarquettes de 500 g - Réf 070KPROV Carton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070PROV

CHEDDAR EN TRANCHETranche de 20 g - IQFCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070CHEDTR

COMTÉ EN TRANCHEIQFTranche de 10 g Carton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070COMTR

MAROILLES EN TRANCHETranche de 28 g - IQFCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070MAROI

CAMEMBERT EN TRANCHETranche de 10 g - IQFBarquettes de 500 g - Réf 070KCAMEMCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070CAMEM

FROMAGE EN TRANCHE POUR BURGERTranche de 12,5 g - Produit fraisSachet de 1,4 kg - Réf 075KFBURGCarton de 8 sachets de 1,4 kg - Réf 075FBURG

TALEGGIO ITALIEN EN TRANCHETranche de 10 g - IQFBarquettes de 500 g - Réf 070KTALEGCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070TALEG


À découvrir

BLEU EN TRANCHEProduit - IQFTranches de 21 gBarquette de 500 g - Réf 070KBLEUTRCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070BLEUTR

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GARNITURES SNACKING

GARNITURES LÉGUMES

POIVRONS GRILLÉS ROUGES & JAUNESIQFSachet de 1 kg - Réf 069KPOIVGCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069POIVG

Élaborez en un clin d’oeil des recettes de snacking et de pâtes savoureuses, colorées et équilibrées en utilisant nos légumes surgelés, calibrés et prêts àl’emploi.

POIVRONS FLAMMES EN LANIÈRESIQFSachets de 2,5 kg - Réf 069KPOIMELCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069POIMEL

OIGNONS ÉMINCÉSIQFSachets de 2,5 kg - Réf 069KOIGNCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069OIGN

Testez nos

produits avec

les sachets

de 1kg

CHUTES DE SAUMON FUMÉ Sachet de 1 kg - Réf 082KSAUMCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 082SAUM

GARNITURES DE LA MERUne DLC

avant

ouverture de

12 mois

minimum

à -18°C

PLATEAU DE SAUMON FUMÉ Pour une finition impéccable et un goût inégalablePlateau de 600 g - Réf 082KPLASCarton de 10 plateaux de 600 g - Réf 082PLASQualité

Premium

COURGETTES GRILLÉESIQF Sachet de 1 kg - Réf 069KCOURGCarton de 4 sachets de 1 kg - Réf 069COURG

AUBERGINES GRILLÉES EN TRANCHEIQFSachet de 1 kg - Réf 069KAUBERGCarton de 4 sachets de 1 kg - Réf 069AUBERG

Une DLC

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ouverture de

24 heures

minimum

à -4°C

1/2 TOMATES CERISES MARINÉESIQFCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 069TOCD


MOZZARELLA EN TRANCHEIQFCarton de 8 barquettes de 500 g - Réf 070TRMO

EMMENTAL FRANCAIS RÂPÉ DOMISAVOIEIQFCarton de 10 sachets de 1 kg - Réf 075EMENR

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EASY SNACK

PÂTES

APPETIZERSPAGE 66

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APPETIZERS HALALPAGE 67

& DU SNACKING

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EASY SNACK

APPETIZERS

JALAPENO CHEDDARPiment doux garni de cheddar recouvert d’une chapelure croustillanteProduit précuit - IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069JALAP

PEPPADEWPoivrons Peppadew fourrés au fromage doux Produit précuit - IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069PEPAD

BOUCHÉES DE CAMEMBERTBouchées croustillantes fourrées à la crème de CamembertProduit précuit - IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069CAM

RED HOT JALAPENOPiment fort garni de fromage frais recouvert d’une chapelure croustillanteProduit précuit - IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069RJALA

MOZZARELLA EN STICKBâtonnets de mozzarella enrobés d’une fine couche de chapelureIQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069STICK

ONION RINGSBeignets d’oignons frits IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069OREC

QUARTIERS DE POMME DE TERRE / WEDGES POTATOESIQFCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069FFRY

Une DLC

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ouverture de

6 mois

minimum

à -18°C

POMMES DE TERRE SAUTÉESIQFCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069PDT

POTATOE TOASTGalette de pommes de terre rapées Cuisson au four - 200°C - 14-16 minÀ la friteuse - 4-5 min Diamètre 102 mm, épaisseur 16 mmIQFCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069PTOA2

FRITES REGULAR 6/6IQFCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069FRIT6R

FRITES PRIVATE RESERVE 6/6IQFCarton de 4 sachets de 2,5 kg - Réf 069FRIT6P

MINI CHEESE BALLS CHEDDARMini bouchées de cheddar pannéesCuisson au four - 285°C - 4-5 minÀ la friteuse - 2 min IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069MBCHE


CHILI CHEESE NUGGETSNuggets au fromage et au pimentProduit précuit - IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069CHINU

POTATO BITES CREAM CHEESEBouchées fromage et pommes de terreProduit précuit - IQFCarton de 6 sachets de 1 kg - Réf 069POTABI

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EASY SNACK Une DLC

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ouverture de

6 mois

minimum

à -18°C

GUACAMOLE SANTA FE 2,7 KGPurée d’avocats du Mexique - Recette épicée Produit surgeléPot de 2,7 kg - Réf 068KF27Carton de 6 pots de 2,7 kg - Réf 068SF27

GUACAMOLE SANTA FE 794 GPurée d’avocats du Mexique - Recette épicée Produit surgeléPot de 794 g - Réf 068KF794Carton de 12 pots de 794 g - Réf 068F794

GUACAMOLE SANTA FE 500 GPurée d’avocats du Mexique - Recette épicée Produit surgeléCarton de 12 pots de 500 g - Réf 068GSF05

GUACAMOLE SANTA FE CHUNKY Purée d’avocats du Mexique avec des morceaux - Recette épicée - Produit surgeléPoche de 4 kg - Réf 068KFC4Carton de 5 poches de 4 kg - Réf 068FC4

GUACA’DOSEPurée d’avocats du Mexique - Recette épicée Produit surgeléCarton de 48 doses de 42,56 g - Réf 068FDG

APPETIZERS HALALUne DLC

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ouverture de

6 mois

minimum

à -18°C

GOUJON DE POULET HALALProduit frit - 30 à 35 gr - IQFCarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 069GOUP

NUGGETS DE POULET HALALIQF Carton de 5 sachets de 1 kg - Réf 080HNUG

CROUSTILLANTS DE POULETCITRON / POIVRE28 g - IQF Carton de 4 sachets de 1 kg - Réf 080CROCI


CHUNK DE POULETIQF Carton de 5 sachets de 1 kg - Réf 069CHUP

NUGGETS FILET DE POULETIQFSachet de 1 Kg - Réf 080KNUGCarton de 5 sachets de 1 Kg - Réf 080NUG

POTATO DIPPERSIQFCarton de 4 sachets de 2,5 Kg - Réf 069PODI

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EASY SNACK

APPETIZERS HALALUne DLC

avant

ouverture de

6 mois

minimum

à -18°C

Suite

BROCHETTES DE POULET BARBECUEOnctueux blancs de poulet marinés dans une sauce barbecue relevée en goûtsIQFCarton de 4 sachets de 1,2 kg - Réf 069BPBBQ

BROCHETTES DE POULET YAKITORIRecette d’origine japonaise : succulents blancs de poulet marinés dans d’authentiques épicesIQFCarton de 4 sachets de 1,2 kg - Réf 069BPYAKI

AILES DE POULET BARBECUE Produit surgelé Carton de 2 sachets de 2,5 kg - Réf 080APBQ

AILES DE POULET ÉPICÉES (WINGS SMOKY)Produit surgeléCarton de 2 sachets de 2,5 kg - Réf 080SMOKY

FUSILLI NATURECarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 065FUSI

PÂTES

PENNE NATURECarton de 5 sachets de 1 kg - Réf 065PENAT

Pâtes précuites à réchauffer 4 minutes au four à micro-ondes ou 30 secondes au bain marie. Une solution complète : Pâtes, sauces, cup, process.

LASAGNES BOLOGNAISES HALALProduit surgeléCarton de 12 barquettes de 400 g - Réf 065LABOL

Retrouvez nos sauces snacking et pâtes pages 50 - 51


Une DLC

avant

ouverture de

15 mois

minimum

à -18°C

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CONSERVES & EPICERIE DESSERTSBOISSONSEMBALLAGES, ACCESSOIRES & EQUIPEMENTS

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CONSERVESET ÉPICERIE

LÉGUMES

PRODUITS DELA MER

OLIVES ET AROMATES

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FRUITS

GRESSINS

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TOMATESPAGE 74

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CONSERVES ET ÉPICERIE

TOMATES


SUPRÊME PIZZA SAUCE 14/16 BRIX

3 BOÎTES 5/1

SCAL

100SUPREM3

SUPRÊME PIZZA SAUCE 14/16 BRIX

5 POCHES DE 3Kg

SCAL

100POUCH

TOMATES ROUGES SEMI SÉCHÉES750g

6 BOITES 4/4

RISTORIS

5051TO09C

1/2 TOMATES CERISES JAUNES SEMI SÉCHEÉS750g

6 BOITES 4/4

RISTORIS

5051TO08C

TOMATES PELEES 2.5Kg

6 BOITES 3/1

RISTORIS

5301TO15C

TOMATES LONGUES SEMI SÉCHEES750g

6 BOITES 4/4

RISTORIS

5051TO10C

NOUVEAU

TOMATES CERISES800g

6 BOITES 4/4

RISTORIS

5301TO16C

NOUVEAU

PULPE DE TOMATES 4.05Kg

3 BOITES 5/1

RISTORIS

5301PU01C

NOUVEAU

PUREE DE TOMATES 2.5Kg

6 BOITES 5/1

RISTORIS

5301PU02C

NOUVEAU

SAUCE TOMATE800g

6 BOITES 4/4

RISTORIS

5301SA04C

NOUVEAU

SAUCE TOMATE POUR PIZZA 4.1Kg

3 BOITES 5/1

RISTORIS

5301SA03C

NOUVEAU

NOUVEAU

LEGUMESMELANGES DE CHAMPIGNONS TRIFOLATI800g

6 BOITES 4/4

RISTORIS

5051ME01C

NOUVEAUCEPES TRIFOLATI800g

6 BOITES 4/4

RISTORIS

5051CE01C

NOUVEAUARTICHAUTS A LA ROMAINE 2,5Kg

6 BOITES 3/1 RISTORIS

5051AR04C

NOUVEAUPETITS ARTICHAUTS A L’ HUILE 760g


5051AR05C

NOUVEAU

ARTICHAUTS EN QUARTIER TRIFOLATI

12 SACHETS DE 1.7Kg RISTORIS

5051AR06C

NOUVEAU ARTICHAUTS EN QUARTIER 2.5Kg


5051AR02C

NOUVEAU

TOMATES SECHEES2.9Kg

4 BOCAUX

RISTORIS

5051TO11C

NOUVEAU NOUVEAU

NOUVEAU

CAPRES AVEC QUEUEAU VINAIGRE 530g

6 BOCAUX

RISTORIS

5300CA10C

CAPRES LACRIMELLA AU VINAIGRE 540g

6 BOCAUX

RISTORIS

5300CA09C

NOUVEAU

POIVRONS GRILLÉS800g

6 BOÎTES

RISTORIS

5051PO09C

NOUVEAU

POUSSES DE NAVET750g

6 BOÎTES 4/4

RISTORIS 5300PO03C

NOUVEAUAIL MARINÉ1KG

6 BOCAUX

RISTORIS

5051AT03C

NOUVEAU OIGNONS VINAIGRE BALSAMIQUE 2.5Kg

6 BOITES 3/1

RISTORIS

5051OI05C

NOUVEAU

NOUVEAU

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CONSERVES ET ÉPICERIE

ANANAS EN MORCEAUX340 g - 12 BOÎTE 4/4100ANA

FRUITS

GRESSINS


THON ENTIER À L’HUILE VÉGÉTALE 600g1 BOÎTE 4/4 Réf 100KTHOC12 BOÎTES 4/4100THOC

PRODUITS DE LA MER NOUVEAU

NOUVEAU NOUVEAU

THON À L’HUILE D’OLIVE 160g

48 BOÎTES

RISTORIS

5302TH05C

THON À L’HUILE D’OLIVE 80g

96 BOÎTES

RISTORIS

5302TH04C

FILETS D’ANCHOIS À L’HUILE 700g

6 BOÎTES

RISTORIS

5302AN01C

CHÂTAIGNES AU MIEL1000g1 BOÎTE 4/45300CH016 BOÎTES 4/45300CH01C

NOUVEAU PRUNEAUX AU VIN800g1 BOÎTE 4/45300PR016 BOÎTES 4/45300PR01C

NOUVEAU

OLIVES ET AROMATESOLIVES TAGGIASHE DENOYAUTEES900g

6 BOCAUX

RISTORIS

5451OL12C

NOUVEAUOLIVES VERTES GIGANTE900g

6 BOCAUX

RISTORIS

5451OL13C

NOUVEAU OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉESP.NET Eg 2Kg

3 BOITES 5/1

TABANA

100OLNOI

OLIVES NOIRES EN RONDELLESP.NET Eg 1.56Kg

BOITES 3/1

TABANA

100KOLIVD

ORIGAN1Kg

4 SACHETS

140ORIG4

CORNICHONS EN RONDELLESP.NET Eg 2.21Kg

3 BOITES 5/1

100CORO

STICK HUILE VÉGÉTALE PIMENTÉE800 X 3ml

CARTON

SCAL

140STPIM

STICK SPICY’PIZ HUILE PIMENTÉE1000 X 3ml

CARTON

140DHUILP

GRESSINS ORAZIO4,5 kg10 sacs de 30 étuis5400GR05

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DESSERTS

GLACES HÄAGEN-DAZS

PÂTISSERIES ET GOURMANDISESPAGE 78

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DESSERTS

CŒUR COULANTGâteau au chocolat au cœur tendrement fon-dant - À consommer froid ou chaudEmballage individuel - 90 gCarton de 18 pièces - Réf 110COUL

MANDISE PÂTE À TARTINEREmballage individuel - 75 gCarton de 60 pièces - Réf 110MAND

TIRAMISUPâtisserie glacée, typiquement italienne à la crème de Mascarpone100 gCarton de 12 pièces - Réf 111TIRA

PÂTISSERIES ET GOURMANDISES

MOUSSE CHOCOLAT NOIR ARTISANALEEmballage individuel - 75 gCarton de 20 pièces - Réf 110MCHO2

Une gamme variée de délicieuses pâtisseries

15 secondes

au micro-ondes

pour un cœur

fondant

CRUMBLE POMME SPÉCULOOSEmballage individuel - 110 gCarton de 20 pièces - Réf 110CRUPO2

FONDANT AU CHOCOLAT Produit cuit et surgelé - 90 gCarton de 24 pièces - Réf 110FONCHO

BROWNIES CACAOEmballage individuel - 80 gCarton de 55 pièces - Réf 110COLO

MUFFIN DOUBLE CHOCOLATEmballage individuel - 85 gCarton de 48 pièces - Réf 110EMFDC

MUFFIN VANILLE PÉPITES DE CHOCOLATEmballage individuel - 85 gCarton de 48 pièces - Réf 110EMFVA


BROWNIES PRESTIGEEmballage individuel - 80 gCarton de 112 pièces - Réf 110BREMB

MUFFIN TRIPLE CHOCOLATEmballage individuel - 133 gCarton de 24 pièces - Réf MP90993

MUFFIN FOURRE CARAMELEmballage individuel - 120 gCarton de 28 pièces - Réf MP91019

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DESSERTS

TIRAMISU FRAISE100 gCarton de 12 verrines - Réf 110VTFRAI

TIRAMISU CHOCOLAT NOISETTE SPÉCULOOS100 gCarton de 12 verrines - Réf 110VTCHOSP

TIRAMISU CARAMEL SPÉCULOOS100 gCarton de 12 verrines - Réf 110VTCASP


TRIO MINI BEIGNETS3 beignets de 25 gCarton de 10 pièces - Réf 110MIBT

COOKIE MEGA DOUBLE CHOCOLAT Carton de 36 pièces de 103 g - Réf 110COMDCHO

BRIOCHE PERDUEProduit prétranché - Tranche de 85 gCarton de 3 pièces de 12 tranches - Réf 110BRIOP

TIRAMISU DAIM100 gCarton de 12 verrines - Réf 110VTDAIM

COOKIE MEGA PEPITE CHOCOLAT LAITCarton de 36 pièces de 102 g - Réf 110COMPEP

MINI TROPEZIENNES33 gCarton de 24 pièces - Réf 110MITROP

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DESSERTS

TARTE AUX POMMES 750 G - 10 PARTSPrédécoupée en 10 parts - Part de 75 gPièce - Réf 110KTPOM1Carton de 10 pièces - Réf 110TPOM1

TARTE NORMANDE PUR BEURRE 900 G - 8 PARTSTarte aux pommes sur lit de crème normandePrédécoupée en 8 parts - Part de 118,75 gPièce - Réf 110KTNORM8Carton de 3 pièces - Réf 110TNORM8

TARTE AU CITRON 800 G - 10 PARTSPrédécoupée en 10 parts - Part de 80 gPièce - Réf 110KTCIT1Carton de 6 pièces - Réf 110TCIT1

TARTE AUX POIRES BOURDALOUE 950 G - 8 PARTSPrédécoupée en 8 parts - Part de 112,5 gPièce - Réf 110KTPOIR8Carton de 3 pièces - Réf 110TPOIR8

TARTE DAIM AMANDES ALMONDYTarte 12 parts - Diamètre 27 cmBoîte de 1kg - Réf 110KTDAIMCarton de 6 boîtes de 1 kg - Réf 110TDAIM


POM’POTES POMMECarton de 48 pièces de 90 g - Réf MP91040

SALADE DE FRUITS EXOTIQUESSeau de 1,5kg - Réf MP91012

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DESSERTS

GLACESLES POTS DE 500 ML

MACADAMIA NUT BRITTLECrème glacée à la vanille avec confiseries aux noix de macadamia caraméliséesCarton de 8 pots de 500 ml - Réf 112MACA5

VANILLE PÉCANCrème glacée à la vanille avec des morceaux de noix de pécan grilléesCarton de 8 pots de 500 ml- Réf 112PECA5

VANILLE CARAMEL BROWNIECrème glacée à la vanille avec sauce caramel et morceaux de brownieCarton de 8 pots de 500 ml- Réf 112VABR5

PRALINE & CREAMCrème glacée à la vanille avec caramel et mor-ceaux de noix de pécan caraméliséesCarton de 8 pots de 500 ml- Réf 112PRAL5

COOKIES & CREAM Crème glacée à la vanille avec des morceaux de cookie au chocolatCarton de 8 pots de 500 ml- Réf 112COOK5

COOKIES DOUGH CHIP Crème glacée vanille avec morceaux de pâte à cookie 15% et confiseries Cacaotées 5%Carton de 8 pots de 500 ml- Réf 112CODO5

DULCE DE LECHECrème glacée caramel au lait avec sauce au caramelCarton de 8 pots de 500 ml- Réf 112LECE5

CARAMEL BISCUITS & CREAM SPECULOSCrème glacée Caramel & Speculoos (11%)Carton de 8 pots de 500 ml - Réf 112CBC5

CHOCOLAT FONDANTCrème glacée au chocolat avec des morceaux de brownies (6%) et sauce au chocolat (15%)Carton de 8 pots de 500 ml- Réf 112CHOF05

CARAMEL BEURRE SALÉ Crème glacée au caramel avec sauce caramel au beurre salé (10%) et éclats caramélisés au beurre salé (8%)Carton de 8 pots de 500 ml- Réf 112SCARBE5


STRAWBERRIES & CREAMCrème glacée à la fraiseCarton de 8 pots de 500 ml- Réf 112STRAWC5

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DESSERTS

CARAMEL BISCUITS & CREAM SPECULOSCrème glacée Caramel & Speculoos (11%)Carton de 24 pots de 100 ml - Réf 112CBC1

CARAMEL BEURRE SALÉ Crème glacée au caramel avec sauce caramel au beurre salé (10%) et éclats caramélisés au beurre salé (8%)Carton de 24 pots de 100 ml - Réf 112SCARBE1

LES MINICUPS 100 ML

COOKIES & CREAM Crème glacée à la vanille avec des morceaux de cookie au chocolatCarton de 24 pots de 100 ml - Réf 112COOK1

VANILLECrème glacée à la vanilleCarton de 24 pots de 100 ml - Réf 112VAN1

VANILLE CARAMEL BROWNIECrème glacée à la vanille avec sauce caramel et morceaux de brownieCarton de 24 pots de 100 ml - Réf 112VABR1

MACADAMIA NUT BRITTLECrème glacée à la vanille avec confiseries aux noix de macadamia caraméliséesCarton de 24 pots de 100 ml - Réf 112MACA1


BELGIAN CHOCOLATECrème glacée au chocolat belgeCarton de 24 pots de 100 ml - Réf 112PEPI1

STRAWBERRIES & CREAMCrème glacée à la fraiseCarton de 24 pots de 100 ml - Réf 112STRAWC1

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L’OFFRE FREEZERS

Conditions d’achat disponibles auprès de votre conseiller

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BOISSONSVINS&BIEREPAGE 86

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BOISSONS

VINS

VINS BLANCSSOAVE DOC CASTEL NOVOLe nez est frais et délicat sur des notes de fleurs. C’est un vin sec, acidulé et bien équilibré.Carton de 6 bouteilles de 75 cl - Réf 5101SO02

VINS ROSÉS

BARDOLINO CHIARETTODOC CASTEL NOVOCe rosé, fruité et intense. Plaisant et harmo-nieux, il révèlera des touches de fruits rouges et de violette en bouche.Carton de 6 bouteilles de 75 cl - Réf 5101BA05

VALPOLICELLA DOC CASTEL NOVOVin de caractère aux saveurs de fruits cuits et aux notes de confiture. Plein et harmonieux, parfaitement équilibré entre les tannins et la persistance de l’acidité.Carton de 6 bouteilles de 75 cl - Réf 5101VA03

CHIANTI ROCCAMURAL’incontournable de chez Agricole Selvi !Carton de 6 bouteilles de 75 cl - Réf 5101CH07

Retrouvez l’intégralité de notre séléction de vins dans notre catalogue ItalimTéléchargeable sur www.italim.fr

PERONI33 clNastro AzzuroCarton de 8 packs de 3 bouteilles - Réf 5100BI01

BIÈRE

VINS ROUGES

PROSECCO SPUMANTEDOC FRIULI LATISANA

Carton de 6 bouteilles de 75 cl - Réf 5101PR01

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EMBALLAGES, USAGES UNIQUES & CONSOMMABLES

Nos emballages esthétiques et résistants, véhiculeront votre image de marque jusque chez vos clients. Emballez-vous pour une gamme complète et personnalisable, conforme aux normes sanitaires actuelles d’aptitude au contact alimentaire.

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EMBALLAGES

EMBALLAGES ET USAGES UNIQUES

COQUILLE SANDWICH HP3Dimensions 24 x 16 x 7,5 cmPaquet de 125 pièces - Réf 160KHP3Carton de 4 paquets de 125 pièces - Réf 160HP3

BUCKET PETIT MODÈLE 2500 mlPaquet de 50 pièces - Réf 160KBUCK25Carton de 4 paquets de 50 pièces - Réf 160BUCK25

COUVERCLE POUR BUCKET 2500 mlPaquet de 50 pièces - Réf 160KCBUCK25Carton de 4 paquets de 50 pièces - Réf 160CBUCK25

COQUILLE HAMBURGER HP1 Dimensions 12 x 12 x 7,4 cmPaquet de 100 pièces - Réf 160KHP1Carton de 5 paquets de 100 pièces - Réf 160HP1

COQUILLE DOUBLE HAMBURGER HP6Dimensions 14,5 x 13,3 x 7,5 cmPaquet de 125 pièces - Réf 160KHP6Carton de 4 paquets de 125 pièces - Réf 160HP6

BOITE SANDWICH HP3Dimensions 19,2 x 11 x 7,2 cmPaquet de 125 pièces - Réf 160KHP3CCarton de 2 paquets de 125 pièces - Réf 160HP3C

COQUILLE 1 COMPARTIMENT HP4/1Dimensions 24,7 x 19,8 x 7,5 cmPaquet de 100 pièces - Réf 160KHP4/1Carton de 2 paquets de 100 pièces - Réf 160HP4/1

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COQUILLE PANINI HP5Dimensions 28,5 x 12 x 5,5 cmPaquet de 50 pièces - Réf 160KHP5Carton de 6 paquets de 50 pièces - Réf 160HP5

BOL SALADE FOND CARRÉ 750 CCCapacité 750 mlPaquet de 50 pièces - Réf 160KBSAL75Carton de 6 paquets de 50 pièces - Réf 160BSAL75

ASSIETTE NOIRE SALADEHauteur 3,2 cmPaquet de 100 pièces - Réf 160KASCarton de 5 paquets de 100 pièces - Réf 160AS

COUVERCLE POUR ASSIETTE NOIRE SALADEø 20 cm - Hauteur 3,5 cmPaquet de 50 pièces - Réf 160KASCOU Carton de 5 paquets de 50 pièces - Réf 160ASCOU

POT À PÂTES ø 9,5 - hauteur 10 cmCapacité 750 mlSachet de 50 pièces - Réf 160KPOPAT75Carton de 10 sachets de 50 pièces - Réf 160POPAT75

POT À SAUCE 60 mlPaquet de 250 pièces - Réf 160KPOTS60Carton de 10 paquets de 250 pièces - Réf 160POTS60

BOITE TEX MEXGrand modèleDimensions intèrieures 14,4 x 10,7 x 7 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150TEXGMPetit modèleDimensions intèrieures 11 x 8,8 x 6,1 cmCarton de 100 boîtes - Réf 150TEXPM

BOITES NUGGETSBoite 6 nuggets 750 pièces - Réf 160BOINUG6Boite 9 nuggets 750 pièces - Réf 160BOINUG9

COUVERCLE VERRINE 270 CCCarton de 1000 pièces - Réf MP90991

VERRINE 270CC Carton de 1000 pièces - Réf MP90990

COUVERCLE POUR POT 60 MLCarton de 2500 pièces - Réf 160CPOT60

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GOBELET À CAFÉ4 OZ Capacité 12 mlCarton de 10 paquets de 50 pièces - Réf MP910078 OZ Capacité 24 mlCarton de 10 paquets de 50 pièces - Réf MP91009

COUVERCLE GOBELET À CAFÉ4 OZ Carton de 10 paquets de 50 pièces - Réf MP910088 OZCarton de 10 paquets de 50 pièces - Réf MP91010

COUVERCLE TRANSPARENT POUR PLATEAU FOND NOIR ø 29 cmCarton de 120 pièces - Réf 160COUPIZø 18 cmCarton de 210 pièces - Réf 160COUPIZ18

PLATEAU FOND NOIR POUR PIZZAø 29 cmCarton de 120 pièces - Réf 160PNPIZø 18 cmCarton de 210 pièces - Réf 160PNPIZ18

BOÎTE À TARTE TRIANGULAIREDimensions 13,5 x 10,5 x 5 cmPaquet de 90 pièces - Réf 160KBTARTCarton de 6 paquets de 90 pièces - Réf 160BTART

TRÉPIED POUR PIZZA RONDHauteur 3,7 cmSachet de 250 pièces - Réf 160KTREPPCarton de 4 sachets de 250 pièces - Réf 160TREPP

BARQUETTE EN BOIS POUR GRATINCarton de 100 pièces - Réf MP90998

CAISSETTE BLANCHE Carton de 150 pièces - Réf MP90975

SET DE COUVERTS Set contenant une fourchette, un couteau, une petite cuillère et une serviette en 2 plisCarton de 250 kits - Réf 161SETCO4

KIT COUVERTS 3/1 COUTEAU, FOURCHETTE ET SERVIETTE Fourchette, couteau, cuillère et servietteCarton de 250 kits - Réf MP91026

CARRÉS RAINÉSCarton de 250 pièces - Réf MP90351

SERVIETTES 2 PLISDimensions 24 x24 cmPaquets de 300 serviettes - Réf MP90968Carton de 8 paquets de 300 serviettes - Réf MP90968c

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PAILLES FLEXIBLESø 6 mm - hauteur 20 cmCarton de 20 paquets de 250 pièces- Réf MP90596

FILM ÉTIRALEDimensions 45 x 30 cmBoite - Réf MP90892Carton de 6 boites - Réf MP90892c

SAC KRAFT À POIGNÉES26 + 17 x 29 cmCarton de 350 pièces - Réf 160SK272926 + 14 x 33 cmCarton de 350 pièces - Réf 160SK273332 + 22 x 25 cmCarton de 250 pièces - Réf 160SK3225

SAC À BRETELLE TENADURABLEEmballage individuel 26X12X45Carton de 500 pièces - Réf 160SACPL

BOBINE ESSUYAGE TORK BASICCarton de 6 rouleaux Réf MP90884

PAPIER TOILETTE TORK ADVANCED JUMBOCarton de 6 rouleaux Réf MP90379

SACS POUBELLE NOIR130 L Carton de 10 rouleaux Réf MP90894

50 LCarton de 10 rouleaux Réf MP90893

ROULEAUX THERMIQUES 57/40/12Carton de 50 rouleaux Réf MP90479

80/80/12Carton de 50 rouleaux Réf MP90478

CONSOMMABLES

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ÉQUIPEMENTS DE LIVRAISON

ACCESSOIRESPAGE 96

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Robustes, durables, efficaces et maniables, découvrez notre gamme complète d’accessoires et de matériels destinés à tous les professionnels de la pizza. De la qualité pour le long terme.

MATÉRIELSPAGE 99


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ACCESSOIRES

CRÈVES BULLESGrand modèle - 112 cmVendu à l’unité - Réf 020C19009

LOUCHES POLYCARBONATE3 louches de différentes contenances spéciale-ment étudiées par SCAL pour étaler, d’un seul geste, la dose de sauce tomate nécessaire3 oncesVendue à l’unité - Réf 020SPOOD34 oncesVendue à l’unité - Réf 020SPOOD46 oncesVendue à l’unité - Réf 020SPOOD6

PELLE À TARTE OU À PIZZALongueur totale 27,7 cm - Lame L 14,5 x 6 cmVendue à l’unité - Réf 020P19006

COUTEAU POUR PIZZA DEEP PANLongueur totale 11,5 cm - Lame L 15,3 x 7,3 cmVendu à l’unité - Réf 020C6705

SPATULE COUDÉE DEEP PANLongueur totale 35,5 cm - Lame L 15 x 7,5 cmVendue à l’unité - Réf 020TRP15

COUTEAU À PÂTONSHygiénique, il pemet de décoller les pâtons du bas à pâtons et de manipuler ces derniers sans qu’ils n’adhèrentLongueur totale 21,5 cm - Lame L 11,3 x 10 cmVendu à l’unité - Réf 020CSC19

PELLES PETITE LAMELame L 28 x 23 cmManche court - L 58 x l 22,8 cmVendue à l’unité - Réf 020P2288Manche moyen - L 82,3 x l 22,8 cmVendue à l’unité - Réf 020P2298

PELLES GRANDE LAMELame L 35,5 x 30,5 cmManche court - L 65,5 x l 30,5 cmVendue à l’unité - Réf 020P2512Manche moyen - L 89,7 x l 30,5 cmVendue à l’unité - Réf 020P3512Manche long - L 132 x l 30,5 cmVendue à l’unité - Réf 020P5212

De nombreux modèles combinant largeurs de lames et longueurs de manches, pour s’adater parfaitement aux diamètres de vos pizzas et à la profondeur de votre four.

ÉCHELLE À PIZZA 15 NIVEAUXDans un tout petit espace, notre échèlle à pizzas décuple votre surface de mise en place ! Elle vous permet d’empiler jusqu’à 10 pizzas de tous diamètres.L 29,8 x H 63,3 x P 31,4 cmVendue à l’unité - Réf 018ECH

SUPPORT POUR GRILLES À PIZZALongueur L 37 X l 22 x H 26,3 cmVendu à l’unité - Réf 020S18040

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GRILLES PIZZASpécialement adaptées à la livraison à do-micile, nos grilles vous assurent une cuisson parfaitement homogène de vos pizzas, et un résultat comparable à une cuisson à même la sole. Nombreux diamètres s’ajustant parfai-tement à toutes vos tailles de pizza. Solidité garantie par sertissage. Grande légèreté.ø 17 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18707ø 23 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18709ø 26 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18710ø 28 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18711ø 31 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18712ø 33 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18713ø 36 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18714ø 38 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18715ø 40 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18716ø 48 cm Vendue à l’unité - Réf 020G18719

PLATEAUX ALUPlateau de présentation adapté aux différents diamètres de pizzas permettant de servir et de garderla pizza chaude le temps de la dégusta-tion.ø 28 cm Vendu à l’unité - Réf 020PL11ø 40 cm Vendu à l’unité - Réf 020PL16ø 45 cm Vendu à l’unité - Réf 020PL18ø 48 cm Vendu à l’unité - Réf 020PL19

MOULES PERFORÉSPour une mise en place de vos pizzas très aisée. Très léger, le moule aide à la pousse, facilite le transport des pizzas dressées (y com-pris en chariot) grâce à ses rebords, ne colle pas à la pâte.ø 23 cm Vendu à l’unité - Réf 020MOPE23 ø 26 cm Vendu à l’unité - Réf 020MOPE26

CAQUELONSø 24 cm Vendu à l’unité - Réf 020CAQ24ø 28 cm Vendu à l’unité - Réf 020CAQ28ø 30 cm Vendu à l’unité - Réf 020CAQ30ø 36 cm Vendu à l’unité - Réf 020CAQ36ø 40 cm Vendu à l’unité - Réf 020CAQ40

PINCE POUR CAQUELONL 19,5 cmVendue à l’unité - Réf 020P9540

ROULETTE À DÉCOUPERIndispensable à la découpe de vos pizzasVendue à l’unité - Réf 020RPPC4

BROSSE À FOUR GRAND MODÈLEVendue à l’unité - Réf 020B1597

PAIRE DE GANTS LATEXSmall boite de 100 unités - Réf MP90487Carton de 10 boites de 100 unités - Réf MP90487CMédium boite de 100 unités - Réf MP90378Carton de 10 boites de 100 unités - Réf MP90378C Large boite de 100 unités - Réf MP90488Carton de 10 boites de 100 unités - Réf MP90488C

ROULETTE À DÉCOUPER BOIS SULLA PALADimension25X10cmVendue à l’unité - Réf 020RPB

GRILLE PIZZA RECTANGULAIREDimension15X30cmVendue à l’unité - Réf 020GR1530

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EQUIPEMENTS DE LIVRAISONPOCHE THERMIQUE NOIREMatière cordura (structure en 3 couches) lavable en machine 100% imperméable, isola-tion absolue.L 46 x H 16 x P 46 cmVendue à l’unité - Réf 032POCHN

SAC BOISSON ISOTHERME NOIRL 46 x H 16 x P 46 cmVendu à l’unité - Réf 032SACB

COFFRE PIZZA GRAND MODÈLE ROUGE 334Dimensions extérieures : L 57 x H 45 x P 45 cmDimension intérieures : L 53 x H 36 x P 45 cmPoids 8 kgVendu à l’unité - Réf 018COFRGM

COFFRE GRAND MODÈLE NOIRH 53,5 x L 56,5 x P 45 cmVendu à l’unité - Réf 018COFRGMN

TOP CASE PVC EXELCIORH 53 x L 54 x P 36 cmVendu à l’unité - Réf 018TOPPVC

TOP CASE PVC EXELCIOR JAUNEH 53 x L 54 x P 36 cmVendu à l’unité - Réf 018TOPJA

TENUE DE PLUIEVeste et pantalonVendue à l’unité - Réf 195TEPLU

POCHE THERMIQUE ROUGEVendue à l’unité - Réf 032POCHR

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MATÉRIELS

COUVERCLE GRIS POUR BAC À PÂTONS GRISL 60 x l 40 cmVendu à l’unité - Réf 045COUVG

COUVERCLE PLATEAU POUR BAC À PÂTONS BEIGEL 66 x l 46 cmVendu à l’unité - Réf 045COUV

BAC À PÂTONS GRISPetit modèle - 2250 cl - L 66 x l 40 x h 7,5 cmVendu à l’unité - Réf 045BACSRPMGrand modèle - 3470 cl - L 66 x l 40 x 11,5 cmVendu à l’unité - Réf 045BACSRGM

BAC À PÂTONS BEIGEPetit modèle - 2250 cl - L 66 x l 46 x h 7,5 cmVendu à l’unité - Réf 045BAC75BGrand modèle - 3470 cl - L 66 x l 46 x 11,5 cmVendu à l’unité - Réf 045BAC115

BAC/ GRILLE RÉCUPÉRATION FROMAGEL 79,2 x l 48 x h 4,5 cmVendu à l’unité - Réf 018BGR

CHARIOT POUR BAC À PÂTONS 4 roulettes de diamètre 75 mm - L 66 x l 46 cmVendu à l’unité - Réf 045CHAR

FORMEUSE À PÂTONS PB40Poids 44 kg Puissance 370 Watts Tension 230 V - 50 Hz Poids de pâte de 200 à 900 g Épaisseur de pâte jusqu’à 4,5 mm ø de pâte de 10 cm à 38 cm Tours/mn 1380 Hauteur 800 mm Largeur 520 mm Profondeur 520 mm Vendu à l’unité - Réf 043FORPB40Chaque formeuse est livrée avec sa déclaration de conformité 2006/ 42/ CE

FORMEUSE À PÂTONS PB30Poids 34 kg Puissance 370 Watts Tension 230 V - 50 Hz Poids de pâte de 100 à 250 g Épaisseur de pâte jusqu’à 4,5 mm ø de pâte de 10 cm à 28 cm Tours/mn 1380 Hauteur 700 mm Largeur 420 mm Profondeur 420 mm Vendu à l’unité - Réf 043FORPB30Chaque formeuse est livrée avec sa déclaration de conformité 2006/ 42/ CE

Les formeuses PB30 et PB40 vous permettront d’étaler vos pâtons avec la plus grande des facilités. La pâte est travaillée à froid ce qui permet de garder ses caractéristques. Réglez votre épaisseur ainsi que votre diamètre, laissez glisser votre pâton et votre pâte étalée est prête à garnir.

Fabriqué

en Italie

GRILL PANINI Petit modèle sans rainureVendu à l’unité - Réf 035PGRSRGrand modèle sans rainureVendu à l’unité - Réf 035GRSR

PRODUIT SUR COMMANDE

MACHINE À EMBALLER PIZZA PACK + DÉROULEUR FILMSystème pratique et rapide permettant d’envelopper les pizzas fraîches sous film transparent et destinées à la vente de produits frais emballés sur le lieu de vente libre-service. Ce mode d’emballage facilite le transport et la conservation des pizzas au réfrégirateur à +4°C pendant 48 heures. Vendu à l’unité - Réf 033MEMB

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Pala de présentation 80X30cm Ref 020PA3080

Pala de présentation 40X30cm Ref 020PA3040

Pala à enfourner 100X30cm Ref 020PA30100

Pala découpe portions 8 parts. Pour 8 parts de 20x15cm 80X31cm. Ref 020DP8

Pala découpe portions 10 parts. Pour 10 parts de 15x15cm 80X31cm. Ref 020DP10

Tréteau sur élévateur Planche à plat 28X28cm Ref 020TRET28

Mini pala Dimension 26X8,5cm Ref 020MP26

Pala duo snacking 28X26cm Ref 020PD2826

Boite a pizza Rectangle38,5x28,5x50cmRef 150SP3828

Roulette a decouper bois Sulla Pala 25X10cmRef 020RP8

Papier ingraissable Carton de 1000 feuilles 40X33cm Ref 160P4030

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FOUR P22 ELECTRIQUE 1 PORTE 2 SOLESCompact, le four à pizza P22 est idéal en restauration collective pour les restaurants de moins de 500 couverts/ serviceVendu à l’unité - Réf 030P22

FOUR P44 ELECTRIQUE 2 PORTE 4 SOLESIdéal en restauration collective pour les restau-rants de 500 à 1000 couverts/ serviceVendu à l’unité - Réf 030P44

FOUR P18S ELECTRIQUE 1 PORTE 2 SOLESCompact, le four à pizza P18S est idéal en restauration collective pour les restaurants de moins de 500 couverts/ serviceVendu à l’unité - Réf 030P18S

FOUR P16 ELECTRIQUE 1 PORTE 1 SOLEConçu pour la cuisson, le réchauffage et les finitions de produits précuits, le four P16 est idéal pour toute application allant des plats cuisinés aux sushis.Vendu à l’unité - Réf 030PX16

Puissance 3975 Watts 2800 Watts7950 Watts

Voltage

Poids brut

Agréments

Garantie

Dimensions

Capacité en pizza

Diam 23

Diam 26

Diam 31

Diam 40

Diam 48

73 kg 57 kg134 kg

CE

1 an (pièces et main d’œuvre)

L 1067 x p 1061 x h 737 L 1397 x p 1295 x h 1422L 1880 x p 1295 x h 1422

8 816

8 616

4 28

2 24

2 -4

380 V triphasés ou 220 V 220 V monophasés380 V triphasés

Bâti Cornière d’acier d’une épaisseur de 6 mm - Ensemble soudé en un seul élément

Chambre de cuisson Acier laminé à froid de calibre 16 enduit de peinture d’aluminium résistant à la chaleur

Acier laminé à froid calibre 19 - Ensemble soudé en un

seul élément

Finition extérieure Porte et face avant en acier inoxydable, de calibre 22 - Autres faces en acier laminé à froid de calibre 19, peinture frise «barkertone»

Isolation Doublage de 38 mm de laine minérale sur toutes les faces

Plaque de cuisson Composite pierre réfractaire à céramique haute densité (12 mm), reposant sur une feuille d’acier laminé à froid calibre 19 - Facilement amovibles pour le nettoyage ou pour la cuisson

de plats

Composite pierre réfractaire à céramique haute densité

(6 mm) - Facilement amovibles pour le nettoyage ou pour la cuisson de plats

Eléments chauffants 3 éléments tubulaires/ chambre de cuisson en acier «Incoloy» haute puissance - Bornes filetées et recouvertes d’isolateurs en porcelaine

Thermostats Gradué jusqu’à 450°C Gradués jusqu’à 375°C2 thermostats gradués jusqu’à 450°C

Montage éléctrique Acier ou nickel Acier ou nickel Montages électriques internes en cuivre plaqués nickel et

recouverts de Téflon

Lampe témoin Une par chambre qui s’éteint lorsque la température choisie est atteinte

Minuterie Minuterie mécanique de 1 à 15 minutes, commandant un signal sonore

Option Table de support à roulettes -Table de support à roulettes, côté et dessus inox

Rotis Nos fours sont conformes à la directive Européenne RoHS visant à limiter l’utilisation de six substances dangereuses dans les équipements éléctriques et éléctroniques

1800 Watts

120 / 208- 240 V monophasés

30 kg

L 610 x p 521 x h 251

oui

oui

oui

oui

-

Acier laminé - Ensemble soudé en un seul morceau

Acier laminé - Ensemble soudé en un seul morceau

Doublage de 25,4 mm de laine minérale sur toutes les faces

Extérieur en acier inoxidable de gros calibre

FOUR P22 FOUR P44 FOUR P18 FOUR PX16

Plateau en acier inoxidable amovible - Facilement

amovibles pour le nettoyage ou pour la cuisson de plats

2 éléments en alliage haute puissance controllés

indépendement

Gradués jusqu’à 280°C

-

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ACCESSOIRES & ÉQUIPEMENTS Suite

TABLE INOX À ROULETTESL 68 x H 82 cmVendu à l’unité - Réf 018TP44R

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LIVRAISONS Pour passer vos commandes :

- Sur notre site de e-commande. Toutes les infos sur www.scal.fr- Par mail : [email protected] Par téléphone : 01.69.82.85.85

HORAIRES D’APPELLundi : 6h00 / 17h00Du mardi au jeudi : 7h30 / 17h30Vendredi : 7h30 / 17h00

NOTRE ÉQUIPE COMMERCIALE

Gilberto Campos06 73 07 95 13

Responsable Grands comptes

Olivier Delphis06 10 22 25 97

Stéphane Matéo06 73 07 95 41

Raymond Subtil06 19 02 62 04

Patrice Gambaretti06 73 07 95 00

Charly Bouquet06 14 69 82 02

Cedric Sonrel06 16 02 46 78

Nos conseillers commerciaux et nos televendeuses

Ludovic Carasco06 14 69 81 89

Éric Christel06 14 69 81 98

Florent Estrella06 20 41 78 63

José Deraedt06 14 18 68 17

Dalila Ghouar01 69 82 85 91

Françoise Roulier02 99 86 11 61

Sylvie Klinusky02 99 86 11 65

Barou Keita 01 69 82 85 88

Françoise Roulier02 99 86 11 61

Christelle Damiot01 69 82 85 90

Barou Keita 01 69 82 85 88


Barou Keita 01 69 82 85 88

Dalila Ghouar01 69 82 85 91

François Ernandez 06 03 26 89 15


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ET NOS CASH & CARRYCASH PARIS IDF NORDZI DE LA PATTE D’OIE D’HERBLAY25, RUE LAVOISIER95220 HERBLAYTÉL: 01 39 78 57 78MAIL: [email protected]

HORAIRES D’OUVERTUREDU LUNDI AU SAMEDI :9H00 -12H00 / 13H30 - 17H00

CASH PARIS IDF SUD20, AVENUE DE LA BALTIQUE - BP 30691140 VILLEBON SUR YVETTETÉL: 01 69 82 85 92MAIL: [email protected]


CASH PARIS IDF EST33, AVENUE DU MARÉCHAL DE LATTRE DE TASSIGNYZI PÉRIPOLE, BÂTIMENT 10194120 FONTENAY SOUS BOISTÉL: 01 48 76 32 62MAIL: [email protected]


POINT RETRAIT PLOISYZA LE PLATEAU170 RUE DES LABOUREURS02200 PLOISYTÉL: 03 23 55 67 20MAIL: [email protected]

HORAIRES D’OUVERTUREDU LUNDI AU JEUDI :9H00 -13H00 / 14H30 - 17H00LE VENDREDI 9H00 - 13H00 / 14H30 - 17H00

POINT RETRAIT SERVON SUR VILAINEZA OLIVETQUAI N°6 (BÂTIMENT CELCIUS MARRON)35330 SERVON SUR VILAINETÉL: 02 99 86 11 68MAIL: [email protected]

HORAIRES D’OUVERTUREMARDI , JEUDI ET VENDREDI:13H30 - 17H45

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NOTRE CATALOGUE ITALIMRetrouvez l’intégralité de nos produits Italim dans le catalogue Italim Collezione...

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NOTES

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NOTES

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CONDITIONS GENERALES DE VENTE

PREAMBULELes présentes conditions générales de vente sont réputées connues et acceptées par l'acheteur. Le fait de passer commande, de verser un acompte ou de prendre possession des produits implique l'acceptation formelle des présentes qui l'emportent de convention expresse, sur celles de l'acheteur sauf dérogation écrite et préalable de notre part.

DEFINITIONPar convention, le terme "acheteur" signifie le client de SCAL et le terme "produits" signifie les produits (matériel, alimentaire) mis en vente par SCAL.

TARIFLe tarif imprimé par SCAL n'est en aucun cas une énumération exhaustive des produits distribués par SCAL qui se réserve, à tout moment, le droit d'en rajouter, d'en supprimer, ou de le modifier.

PRIX, MODALITES DE REGLEMENTTous nos prix sont nets, hors taxe et sans escompte, départ de nos entrepôts. Tous nos prix sont révisables à tout moment. Les conditions d'un devis sont limitées par la date d'option au-delà de laquelle SCAL ne saurait être engagée. Nos facturations sont faites au tarif en vigueur lors des livraisons. Pour le matériel, les prix sont ceux en vigueur lors d'une commande et après confirmation de la SCAL. Cependant il est convenu que l'acheteur supportera l'excédent de variation monétaire au-delà d'un écart de cours de 3 % entre la valeur des cours de la commande et de la livraison – cela pour les monnaies du pays d'origine respectif des matériels importés. Chaque facture sera assujettie à un forfait de frais de facturation et/ou de port variable. Sauf dérogation expresse écrite de notre part, nos factures sont payables net sans escompte, en euro, par chèque ou espèces au comptant. Des conditions particulières pourront être négociées en fonction de critères objectifs tels que le volume des ventes, la solvabilité du client ou toute autre cause justifiant un accord spécifique. Toute première commande d’un nouvel acheteur est réputée être payée comptant lors de l’enlèvement ou de la livraison de la marchandise. Un acompte de 30% à la commande est obligatoire pour toute commande d’accessoires ou de matériels dépassant 250 € TTC.Les réparations sont payables au comptant. Le délai de paiement est fixé lors des négociations commerciales convenues entre les parties. Il ne saurait dépasser 30 jours fin de décade à compter de la date d’émission de la facture. Tout retard de paiement entraîne de plein droit, dès le premier jour suivant la date d’échéance convenue entre les parties, un intérêt minimum égal à 2% par mois. Il ne saurait, en tout état de cause, être inférieur au taux d’intérêt légal minimum fixé par la Loi qui définit ce taux comme étant égal à trois fois celui appliqué par la Banque centrale européenne à son opération de refinancement la plus récente majoré de 10 points de pourcentage. (Article L 441-6 de la Loi du 4 août 2008).Chaque retard de paiement entraînera une indemnité forfaitaire de 40 € en recouvrement des frais de relance et d’ouverture des dossiers contentieux. En cas de procédures de recou-vrement, tous les frais et honoraires seront à la charge de l'acheteur.Le défaut de paiment à l’échéance entraînera la suspension de toute livraison.Aucun acompte n’est accordé pour paiement anticipé par rapport à l’échéance.

LIVRAISONLes produits commandés ne seront effectivement livrés que dans la mesure où nous disposons des quantités et qualités correspondantes. Les retards de livraison, les ruptures éven-tuelles de produits et toute autre cause indépendante de notre bonne volonté ne donneront lieu à versement d'aucune indemnité particulière. Nos produits sont transportés aux risques et périls de l'acheteur, quel que soit le mode de règlement du prix du transport –franco ou port dû – SCAL déclinant toute responsabilité (y compris vol et incendie). Même en cas d'expédition "franco" il incombe à l'acheteur d'exercer son recours contre le transporteur l'ayant livré, sans qu'il puisse, pour quelque motif que ce soit, refuser, diminuer, ou retarder le paiement des factures. Le remplacement éventuel des produits endommagés devra faire l'objet d'une nouvelle commande. Les remises en état du matériel seront facturées à l'acheteur : charge à lui de se retourner contre le transporteur.Les délais de livraison, prévus lors des commandes ne sont donnés qu'à titre indicatif et les retards éventuels ne donnent pas le droit à l'acheteur d'annuler sa vente, de refuser les produits ou de réclamer des dommages et intérêts. SCAL ne pourra être tenue pour responsable de retard dans les cas suivants :- L'acheteur n'aurait pas respecté les conditions de règlement.- En cas de force majeure (grèves, incendie, inondations, intempéries…).- Les renseignements complémentaires à fournir par l'acheteur ne seraient pas parvenus en temps voulu.Pour la vente de matériel, dans le cas de pénalités de retard acceptées par SCAL et prévues au contrat, celles-ci devront correspondre à un préjudice réel, justifié et constaté par huis-sier. Elles seraient de toute façon limitées à un maximum de 3 % du prix du matériel en cause. Si l'acheteur demande un report de livraison supérieur à 15 jours, SCAL sera en droit de facturer la commande dès ce délai écoulé. Toute dérogation à cette clause ne constitue pas renonciation. L'acheteur doit obligatoirement vérifier les produits, soit lors de la prise en charge par lui-même en nos entrepôts, soit lors de sa remise par notre service livraison ou par un transporteur. La prise en charge par l'acheteur vaut reconnaissance de la bonne qualité des produits. En cas de contestation sur l'état ou la qualité d'un produit remis par notre livreur ou le transporteur, mention de ces réserves doit être portée sur le bon de livraison (ou la facture) signé par lui. En outre ces réserves doivent être notifiées au transporteur dans les formes prévues par la loi. Enfin l'acheteur doit avertir immédiatement notre siège par téléphone, télécopie ou couriel.

RETOUR DES PRODUITSAucun produit considéré impropre ne peut être détruit sans notre accord formel et écrit. Aucun retour de produits en port dû ou payé ne sera accepté, sans notre accord préalable formel et écrit. Aucunremboursement ne sera effectué sans notre accord qui, en tous cas, ne peut couvrir des produits facturés depuis plus de deux mois.

RESERVE DE PROPRIETEConformément à la loi n° 80-335 du 12.05.80 et la loi n° 85-98 du 25.01.85, la propriété des produits livrés est réservée à SCAL jusqu'au paiement complet du prix et de cesaccessoires ; il est convenu que la remise de chèques ou d'effets n'équivaut à paiement que lorsque ceux-ci ont été intégralement honorés. L'acheteur s'oblige en conséquence à les individualiser jusqu'à leur vente, leur transformation ou leur consommation.A défaut de règlement total aux échéances convenues, la vente peut être résolue de plein droit, si bon semble à SCAL, par simple lettre recommandée avec accusé de réception. Dans ce cas, les produits doivent être immédiatement restitués à notre société sans préjudice de tous dommages et intérêts.De convention expresse entre les parties, l'acheteur est tenu, dès la livraison, de s'assurer pour tous les risques de perte ou de détérioration, notamment pour cas fortuit ou de force majeure. A cette fin, il est tenu de s'assurer auprès d'une compagnie notoirement solvable, l'indemnité d'assurance sera versée à SCAL, et il appartiendra à l'acheteur de la compléter, le cas échéant, pour atteindre le montant des dommages et intérêts fixés ci-après :- En cas de perte ou de détérioration, l'acheteur est donc tenu de payer à SCAL, les dommages intérêts, d'ores et déjà fixés à la fraction du prix impayé lors de la réalisation du risque. De plus :- L'acheteur s'engage à se garantir contre tous dommages, liés à la garde des produits, causés ou subis par eux.- L'acheteur s'engage à se substituer sur les biens cédés et, tels qu'apposés par SCAL, sur tous les éléments permettant l'identification de ceux-ci, notamment pour le matériel, les plaques de constructeur.- Les biens cédés ne pourront être revendus sans paiement préalable de la totalité du prix convenu.De convention expresse et nonobstant toute autre disposition contraire, toutes les sommes qui nous auront été versées à titre d'acompte ou de confirmation de commande, par quelque moyen de paiement que ce soit, seront attribuées à SCAL à titre forfaitaire, même dans le cas où les produits livrés seraient intégralement intacts.

INSTALLATION DU MATERIELLes frais de pose, d'assemblage et de branchement sur place ne sont pas inclus dans le prix du matériel. Ils font l'objet d'un complément à l'offre initiale et sont fixés forfaitairement. Les frais de raccordement ainsi que tous travaux nécessaires à l'installation des matériels sont à l'initiative et à la charge de l'acheteur.

GARANTIE DU MATERIELLe matériel est garanti 1 an à compter de la date d'expédition contre tout vice de construction ou de matières. Cette garantie est limitée à la remise en état ou au remplacement des pièces ou organes reconnus défectueux, sans indemnité quelconque ni prolongation de garantie. Les éléments électriques vulnérables aux variations du courant ne sont remplacés gratuitement qu'une seule fois. En cas de litige, la charge de la preuve incombe à l'acheteur.

ATTRIBUTION DE COMPETENCEEn cas de contestation, le Tribunal de commerce de Paris est seul compétent pour connaître de tout contentieux résultant tant des conditions de la vente, que de son exécution, même en cas d'appel en garantie ou de pluralité de défendeurs.

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