CHAMPAGNES & CREMANT

CREMANT eur

1 Crèmant de Bourgogne Rosé « Perle d’Aurore » Brut 31,50100 % pinot noir de la Côte Chalonnaise et de la Côte d’Or.Ses arômes révèlent des notes de fraise et de cassis.En bouche, on retrouve des notes fruitées, ainsiqu’une belle vivacité. Propriétaire Louis Bouillot.

CHAMPAGNE BRUT S.A.2 Champagne Michel Arnould, 100 % grand cru Brut 53,00

Récoltant manipulant à Verzenay – Montagne de Reims.

3 Champagne Perrier-Jouet Grand Brut 64,00

CHAMPAGNE ROSE5 Champagne Michel Arnould & Fils à Verzenay

« Spéciale Cuvée Rosé » Brut 58,00

CHAMPAGNE CUVEE DE PRESTIGE6 Champagne Michel Arnould & Fils à Verzenay

« La Grande Cuvée de Michel Arnould » Brut 60,00Riche et délicat – recommandé.La Cuvée de Prestige.

VINS LIQUOREUX la demi bouteille

Grande Maison « Cuvée des Anges » MDC 2009 16,00MonbazillacA l’apéritif ou avec le foie gras.Issu de culture biologique, vin remarquable de finesseet de classe.

Chât. Grillon, Sauternes MDC 2010 26,50A l’apéritif ou avec le foie gras.Nez miellé et fumé. Bouche ample avec un joli botrytis.

VINS BLANCS

Alsace « La Reine des vins blancs »

PINOT BLANC eur

11 Pinot blanc, Trimbach M.O 2010 20,00Agréable et fruité.

RIESLING12 Riesling d’Alsace, Trimbach M.O 2010 24,50

Fin, bouquet délicat, très personnalisé.

13 Riesling « Cuvée Fréderic Emile » Trimbach M.O 2005 62,00Réserve exceptionnelle. Le Seigneur d’Alsace.Touche bitumée, vin racé.

PINOT GRIS14 Pinot Gris « Réserve » Trimbach M.O 09/10 30,00

Fruité, légèrement épicé et corsé.

15 Pinot Gris « Réserve Personnelle » Trimbach M.O 2007 49,00Charpenté et persistant. Extraordinaire.

GEWURZTRAMINER17 Gewurztraminer d’Alsace, Trimbach M.O 2010 29,00

Parfumé, puissant, goût prononcé, moelleux sans être doux.

VINS ROSES

« Les vins de soleil »

20 Domaine d’Eole, Côteaux d’Aix-en-Provence M.D 2012 22,00Culture biologique – écocert.Couleur saumonée, longue persistance.

21 Pinot Noir d’Alsace « Réserve » Trimbach M.O 2011 27,50Couleur soutenue.

VINS BLANCS

BORDEAUX eur

22 Tuilerie Rivière, Bordeaux sec MDC 2012 16,00Agréable et fruité.

23 Chât. La Freynelle, Entre Deux Mers MDC 2011 17,00Beau fruité, équilibré, très agréable.

GRAVESChât. Haut Pommarede, Graves sec MDC 2011 19,00

Elégant et vif.

24 Chât. Grand Bourdieu « Cuvée Prestige » MDC 11/12 23,00Graves de Portets.Fine touche vanillée, fraîcheur et persistance.

LOIRE25 Muscadet Sèvre & Maine, mise sur Lie

« Clos du Bien Aimé » M.D 2011 18,00Les Vieilles vignes du Domaine de la Houssais.Bonne harmonie d’ensemble, note acidulée.

26 Sancerre Blanc « Domaine Daulny » M.D 11/12 28,00Sec, fruité et distingué.

Sancerre Blanc « Le Clos de Chaudenay » M.D 2011 30,00Vieilles Vignes du Domaine Daulny.La qualité unique d’un très grand Sancerre.

27 Pouilly Fumé « Domaine Hervé Séguin » M.D 2011 28,00Parfumé, équilibré, bouquet riche et harmonieux.

VINS BLANCS

BOURGOGNE eur

28 Bourgogne Aligoté, Faiveley M.O 2011 19,00Frais et gouleyant.

29 Macon Villages, Faiveley M.O 2010 21,50Sec, fruité et agréable.

Saint-Véran « Cuvée de Prestige » G. Guerrin M.D 2011 22,00Fin, belle fraîcheur, équilibre.

30 Bourgogne blanc, Faiveley M.O 2010 23,00Equilibré, un petit parfum de vanille.

31 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits M.O 2010 28,00« Dames Huguettes »Récolte du Domaine Faiveley.Touche grasse, riche, voluptueux, très belle persistance.

Mercurey « Clos Rochette » Faiveley M.O 2011 31,00Belle tenue, vanillé, gras, équilibré.

Meursault, Domaine Moissenet-Bonnard M.D 2010 49,50Belle mineralité, équilibré, finale persistante.

VINS DE DOMAINES

Domaine « Bernard Defaix »

32 Chablis « Domaine Bernard Defaix » M.O 2011 26,00Sec et minéral.

33 Chablis 1° Cru « Fourchaume » M.O 2011 39,00Equilibré, gras, belle vivacité.

Domaine « Thierry et Corinne Drouin » à Vergisson

35 Pouilly-Fuissé « Métertière » M.D 2007 35,00Sec, parfumé et séduisant.

36 Pouilly-Fuissé « La Vieille Vigne du Bois d’Ayer »M.D 2009 38,50Vinifié en fûts de chène.Riche, équilibré, belle longueur.

VINS ROUGES

eur

Sancerre rouge « La Louée » MDC 2009 27,00

Saint-Nicolas de Bourgeuil « Dom. des Vallettes » 2011 25,00

Chinon « Domaine du Raifault » M.D 2010 26,00

MAGNUMS = DOUBLES BOUTEILLES

Chât. Semonlon, Haut-Médoc MDC 2008 39,00Equilibré, fin et agréable.

Bourgogne « Joseph Faiveley » Pinot Noir M.O 2010 47,00Tendre et généreux.

Chât. Du Courlat, Lussac Saint-Emilion MDC 2009 48,00Arôme vif, charnu et plaisant.

Chât. Du Pavillon, Canon-Fronsac MDC 2006 57,00Belle matière, généreux et long.

BORDEAUX ROUGES

BORDEAUX SUPERIEUR eur

42 Chât. Pessan Saint-Hilaire MDC 2011 17,00Fruité et tendre.

51 Chât. d’Argadens MDC 2008 19,00Belle richessse aromatique, élégant et persistant.

COTES DE BORDEAUXChât. Moulin de Clotte, Côtes de Castillon MDC 2009 19,50

Vin élégant, généreux, encore sur les fruits rouges.

39 Chât. l’Embrun, Blaye MDC 2005 26,00Vin moderne, soyeux, coloré et élégant.

GRAVES ROUGES44 Chât. Haut Pommarède MDC 2010 18,00

Nôtes de fruits rouges, belle équilibre.

45 Chât. Grand Bourdieu « Cuvée Prestige » MDC 2009 26,00Belle touche boisée, persistant et plutôt tendre.

77 Chât. Beauregard Ducasse « Albert Duran » MDC 2009 28,00Soyeux, agréable et distingué.

47a Chât. Larrivet-Haut-Brion, Pessac Léognan MDC 2003 59,00Moyennement corsé, souple et épicé, très expressif.

48 Domaine de Chevalier, cru classé MDC 1989 95,00

LES VINS DE MEDOC

HAUT-MEDOC eur

50 Chât. Semonlon MDC 2009 22,00Equilibré, fin et agréable.

55 Chât. Devise d’Ardilley, cru bourgeois MDC 2009 29,50Coloré, structuré, beaucoup de mâche.

49 Chât. Fontesteau, cru bourgeois MDC 2009 31,00Vin riche et bouqueté.

Chât. Belgrave, cru classé MDC 2000 52,00Vin noble et de grand classicisme, riche et volumineux.

MOULIS EN MEDOC54 Chât. Duplessis, cru bourgeois MDC 2009 31,00

Finement bouqueté, rond et complexe.

LISTRAC Chât. Fourcas-Dumont MDC 2005 31,00

Robe grenat, notes de mûre, cassis, structure harmonieuse.

53 Chât. Ducluzeau, cru bourgeois MDC 2000 42,00Généreux, raffiné et délicat.

MARGAUX57 Chât. Cordet MDC 2009 39,00

Proprieté du Château MonbrisonRemarquable velouté, féminin, très élégant.

La Réserve d’Angludet MDC 2009 45,002° sélection du Château d’Angludet.Couleur soutenue, savoureux, longue finale.

Chât. Monbrison, cru bourgeois supérieur MDC 2006 54,00

Chât. Monbrison, cru bourgeois supérieur MDC 2003 56,00

LES VINS DE MEDOC

SAINT-ESTEPHE eur

Chât. Moulin Delille MDC 2009 28,00Coloré, riche, intense et généreux.

. Chât. Domeyne, cru bourgeois MDC 2008 34,00Structuré, belle longueur.

SAINT-JULIEN60 Chât. Lalande-Borie, cru bourgeois MDC 2006 48,00

Fin, élégant, beau boisé.

Chât. du Glana MDC 2009 49,50Coloré, bouquet floral, tannins doux.

PAUILLAC69b Fleur de Pedesclaux MDC 2008 41,00

2° vin du Château Pedesclaux, cru classé.Savoureux et consistant.

69a Lacoste-Borie MDC 2006 46,002° vin du Château Grand Puy Lacoste, cru classé.

68 Chât. Pedesclaux, cru classé MDC 2009 59,00Corsé, corpulent, de la mâche.

LIBOURNAIS

CANON-FRONSAC eur

Chât. du Pavillon MDC 05/09 29,00Belle matière, généreux et long.

SAINT-EMILION71 Chât. Lanbersac, Puisseguin Saint-Emilion MDC 2008 23,00

Elégant, subtil, équilibré et agréable.

70 Chât. du Courlat, Lussac Saint-Emilion MDC 2008 25,00Arôme vif, charnu et plaisant.

73 Chât. Leydet-Valentin, grand cru MDC 2009 35,00Bouquet expressif, soyeux et fruité.

Chât. La Croix Chantecaille, grand cru MDC 2009 37,00Vin coloré, intense, soyeux, très longue persistance.

72 Chât. Louvie Veyry, grand cru MDC 2008 39,00Coloré, bien structuré, beaucoup de longueur.

75 Chât. Soutard, grand cru classé MDC 2000 68,00

Chât. Troplong-Mondot, grand cru classé MDC 1995 99,00

Chât. l’Angelus, grand cru classé MDC 1996 198,00

LALANDE-DE-POMEROL76 Chât. le Manoir MDC 2009 33,00

Attaque douce, généreux, vin flatteur.

76b Chât. Les Hauts-Conseillants MDC 2008 38,00Arômes puissants de fruits confits, de grilléet vanille, charnus et gras.

RHONEVINS DE DOMAINE

eur

91 Côtes du Rhône, Laurent Brusset M.D 2010 16,00Gouleyant et savoureux.

Cairanne « Côteaux des Travers » M.D 2010 22,00Côtes-du-Rhône-VillagesDomaine Brusset à Cairanne.Robe intense, bouche riche et dense.

97 Vacqueyras « Domaine Grand Montmirail » M.D 2010 26,00Propriétaire Yves Chéron.Epicé, long, beaucoup de matières.

92 Gigondas « Tradition le Grand Montmirail » M.D 2010 33,00Domaine Brusset à Cairanne.Epicé et très aromatique, du caractère.

94 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Lou Dévet M.D 2007 39,50Couleur soutenue, légèrement épicé, suave.

95 Crozes-Hermitage, Domaine Etienne Pochon M.D 2009 25,00Fruité, aromatique, belle expression typique du syrah.

96 Saint-Joseph « Les Ediles » M.D 2009 33,00Remarquable cuvée, joue sur un régistre aimable, assez gras,à la longueur épicée et fraîche.

BEAUJOLAIS98 Beaujolais-Villages « Vieilles Vignes » M.D 2010 17,00

Château d’Emeringes.Frais, souple et fruité.

100 Moulin à Vent, cru du Beaujolais Bergeron M.D 2010 26,50Belle robe grenate, notes élégantes de fruits rouges.

101 Fleurie, cru du Beaujolais Bergeron M.D 2011 26,00Fruité, gouleyant et expressif.

BOURGOGNES ROUGESLa Maison Faiveley

Un des plus grands domaines viticolesde Bourgogne

BOURGOGNE eur

102 Bourgogne « Passetoutgrains » M.O 2010 19,00Fruité et agréable.

103 Bourgogne Pinot noir « Joseph Faiveley » M.O 2009 26,00Généreux et tendre.

COTE CHALONNAISE104 Rully Rouge « En Rosey » Manoir de Mercey M.D 2009 29,00

Belle couleur, intense, belle expression de pinot noir.

105 MERCUREY « La Framboisière » M.O 2006 37,00Fruité, tendre et agréable.

106 Mercurey 1° Cru « Clos du Roy » M.O 2005 45,00Corsé et bouqueté.

COTE DE BEAUNE107 Savigny-Les-Beaune, Domaine Cornu-Camus M.D 2010 36,00

Parfumé et agréable.

109 Pommard « Les Petits Noizons » M.D 2007 49,00Domaine Moissenet-BonnardCouleur soutenue, vin riche et volumineux, de la race.

110 Pommard 1° Cru « Les Pezerolles » M.D 2007 59,50Domaine Moissenet-BonnardEquilibré, charnu, belle matière.

COTE DE NUITS112 Gevrey-Chambertin « Clos du Couvent » M.D 2009 59,00

Domaine des Varoilles.Vin de grande classe, élégant, tanins soyeux.

111 Nuits-St-Georges « Les Lavières » Faiveley M.O 2005 60,00

LES DEMI-BOUTEILLES

CHAMPAGNE BRUT S.A. eur

1 Champagne Michel Arnould, 100 % grand cru Brut 28,00Récoltant manipulant à Verzenay – Montagne de Reims.

VINS BLANCSVINS LIQUOREUX

Grande Maison « Cuvée des Anges » MDC 2009 16,00Monbazillac.A l’apéritif ou avec le foie gras.Issu de culture biologique, vin remarquable definesse et de classe.

Chât. Grillon, Sauternes MDC 2010 26,50A l’apéritif ou avec le foie gras.Nez miellé et fumé. Bouche ample avec un joli botrytis.

ALSACE11 Pinot blanc, Trimbach M.O 2011 12,50

Agréable et fruité.

14 Pinot Gris « Réserve » Trimbach M.O 2010 16,50Fruité et légèrement épicé et corsé.

17 Gewurztraminer, Trimbach M.O 2010 15,50Parfumé, puissant, goût prononcé, moelleux sans être doux.

21 Pinot Noir « Réserve » Trimbach M.O 2010 15,00Couleur soutenue.

LOIRE26 Sancerre Blanc « Domaine Daulny » M.D 2012 14,50

Sec, fruité et distingué.

BOURGOGNE28 Bourgogne Aligoté, Faiveley M.O 2011 12,00

Frais et gouleyant.

30 Bourgogne blanc, Faiveley M.O 2010 13,50Equilibré, un petit parfum de vanille.

32 Chablis, Domaine Bernard Defaix M.O 2010 14,50Sec et minérale.

LES DEMI-BOUTEILLES

VINS ROUGESBORDEAUX SUPERIEUR eur

39 Chât. d’Argadens MDC 2009 11,00Belle richessse aromatique, élégant et persistant.

MEDOC54 Chât. Grand Bourdieu «Cuvée Prestige» Graves MDC 2009 16,00

Belle touche vanillée, belle persistance.

49 Chât. Fontesteau, cru bourgeois Haut-Médoc MDC 2010 16,50Vin riche et bouqueté.

57 La Réserve d’Angludet, Margaux MDC 2009 21,502° sélection du Château d’Angludet.Couleur soutenue, savoureux, longue finale.

LIBOURNAIS Chât. du Pavillon, Canon-Fronsac MDC 2006 15,50

Vin élégant et tendre.

70 Chât. du Courlat, Lussac Saint-Emilion MDC 2008 14,50Arôme vif, charnu et plaisant.

73 Chât. Leydet-Valentin, St-Emilion grand cru MDC 2009 19,00Bouquet expressif, soyeux.

76 Chât. le Manoir, Lalande de Pomerol MDC 2009 18,50Attaque douce, généreux, vin flatteur.

BEAUJOLAIS – RHONE - BOURGOGNE98 Beaujolais-Villages Faiveley M.O 2009 11,00

Frais, souple et fruité.

92 Gigondas « Tradition le Grand Montmirail » M.D 2010 18,00Domaine Brusset à Cairanne.Epicé et très aromatique.

103 Bourgogne « Joseph Faiveley » M.O 2009 15,00Généreux et tendre.

105 Mercurey « La Framboisière » M.O 2011 18,00Côte ChalonnaiseFruité, tendre et agréable.

F O N D S D E C A V E

BORDEAUX ROUGES eur

Chât. Cordet, Margaux 1/2 bouteille MDC 2006 20,00

Chât. L’Enclos Bonis, Saint-Estèphe MDC 2007 28,00

Chât. Fourcas-Dumont, Listrac en Médoc MDC 2004 29,50

Chât. du Glana, cru bourg. sup. Saint-Julien MDC 2004 47,00

BEAUJOLAIS & BOURGOGNE ROUGES

Brouilly, cru du Beaujolais Faiveley M.O 2009 23,00

Savigny-Les-Beaune, Dom. Cornu-Camus M.D 2009 36,00