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Ingrdients (4 personnes):Pour la pte :, 3 tasses de farine (450g), 1 cuil. soupe de sucre, et cuil caf de sel, 5 cuil. soupe dhuile dolive, 1 cuil. soupe d levure boulangre, Environ 180 ml deau tide pourformer la pte, Pour la garniture :, 2 cuillres soupe d'huile vgtale, 2 oignons moyens ou250 g, hach, 250 g d'agneau hach, 3 poivrons de couleurs diffrentes coups en ds, 3carottes rpes, Epices : poivre, cumin, sel, Un petit bouquet de coriandre minc (facultatif)

Prparation:Prparation :Dans un saladier, mettre la farine, ajoutez le sucre, le sel, lhuile et mlanger avec les boutsdes doigts jusqu' ce le mlange soit sabl.

Ajouter la levure, et progressivement en petites quantits, l'eau en mlangeantsoigneusement jusqu' ce que vous formez une pte. La recouvrir avec un linge propre et lamettre de ct pour lever pendant 30 minutes. Pendant ce temps, soccuper de la prparationde la garniture :Faire chauffer l'huile vgtale dans une pole et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes puisajoutez la viande hache et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les carottes rpes, lestrois poivrons coups, les pices. Remuez pendant quelques temps. jusqu ce que toute leau lche par les lgumes svapore. Retirer du feu et laisser refroidir. taler la pte laide dun rouleau ptisserie en farinant le plan de travail pour viter quellecolle. La pte doit avoir une paisseur de 3mm. A laide dune tasse ou un emporte picecouper des cercles de pte, Disposer 1 cuillre soupe de garniture au centre de chaquepice et souder les bords en appuyant avec une fourchette. Badigeonner les chaussons salsavec du jaune duf et saupoudrer quelques graines de ssame. Enfourner sans attendre dansun four prchauff 200 pour 15 20 min. Servir chaud.

Publi par Bouchra http://www.lesfoodies.com/bouchra

Chaussons sals sans pte feuillete http://www.lesfoodies.com/bouchra/print/recette/chaussons-sales-sans-...

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