COMMUNE DE PARIGNÉ Département d'Ille et Vilaine 35 · d’eau, et d’une ceinture de prairie à Jonc diffus, plus ou moins large. La réalisation de sondages à la tarière à

COMMUNE DE PARIGNÉ

Département d'Ille et Vilaine 35

Demandeur : Château du Bois-Guy

Chemin de Château Bois-Guy

35 133 PARIGNE

Demande d’autorisation

au SPANC

Étude de filière

Dossier réalisé par DM.EAU SARL

Ferme de la Chauvelière

ZA de la Chauvellière

35150 JANZE

Tel 02.99.47.65.63

Étude de filière

SOMMAIRE

1 Présentation de l'étude ..................................................................................................................... 5

2 État initial de l'environnement ......................................................................................................... 6

2.1 Hydrographie ............................................................................................................................... 6

2.1.1 Contexte général ............................................................................................................... 6

2.1.2 Définitions des cours d'eau .............................................................................................. 7

2.2 Risques sismique et inondations.............................................................................................. 8

2.3 Captages d'eau potable.............................................................................................................. 9

2.4 Autres usages sensibles. ............................................................................................................ 9

2.5 Zones humides (Rappels) ...................................................................................................... 10

3 Analyse et contrôle des installations existantes ....................................................................... 11

3.1 Présentation du domaine hôtelier et des installations d'épuration. ............................. 11

3.1.1 Le château ......................................................................................................................... 13

3.1.2 Dépendance ...................................................................................................................... 13

3.1.3 Les salles de réception - annexe .................................................................................. 13

3.2 Contrôle des installations sur le site ................................................................................... 14

3.3 Contrôle des bacs dégraisseurs ........................................................................................... 17

3.4 Conclusions .............................................................................................................................. 17

4 Activités sur le domaine du Bois Guy ........................................................................................ 19

4.1 Rappel de la réglementation en vigueur. ............................................................................ 20

4.2 Résumé des éléments pris en compte dans le choix des propositions ....................... 21

5 TECHNIQUE D'ÉPURATION RETENUE : Filtres plantés de roseaux à écoulement

vertical ........................................................................................................................................................ 23

5.1 Présentation de la filière ........................................................................................................ 23

5.1.1 Principe .............................................................................................................................. 23

5.1.2 Fonctionnement ............................................................................................................... 24

5.1.3 L'entretien est simple mais doit être régulier ........................................................... 25

5.2 Bases de dimensionnement ................................................................................................... 25

5.2.1 Dimensionnement de la filière ..................................................................................... 25

5.2.2 Charges et flux estimés à traiter ................................................................................. 27

5.2.3 Composition de la station ............................................................................................. 28

Étude de filière

5.3 Implantation et respect des contraintes réglementaires et techniques ...................... 30

5.3.1 Contraintes réglementaires liées à l'implantation .................................................... 30

5.3.2 Rejet ................................................................................................................................... 31

5.3.3 Autosurveillance et entretien ....................................................................................... 31

5.3.4 Traitement des graisses ................................................................................................. 31

6 Conclusion ........................................................................................................................................ 34

Étude de filière

1 Présentation de l'étude

Le Château du Bois Guy est un site d'accueil hôtelier sur la commune de Parigné.

Les prestations offertes par le domaine sont :

Restaurant gastronomique,

Hôtel,

Accueil d'évènements séminaires, cocktails, mariages…

Le site est localisé au Nord du département d'Ille et Vilaine, à proximité du Mont Saint

Michel. Il est accessible depuis Fougères à 2 km au Nord du bourg de Parigné.

Un projet de création d'un Golf et d'un Club House sur le domaine est

actuellement à l'étude. L'accueil des golfeurs se ferait dans le club house

engendrant la création d'un local « sanitaires et de vestiaires ».

La présente étude a pour objectif :

de diagnostiquer les installations autonomes en place,

de définir les contraintes réglementaires,

d'évaluer le volume et la charge de pollution à traiter

de proposer les filières de traitement des eaux usées les mieux adaptées

Carte 1 : Localisation du projet

Étude de filière

2 État initial de l'environnement

2.1 Hydrographie

2.1.1 Contexte général

L’analyse écologique du domaine a resencé la présence de trois ruisseaux.

Les deux ruisseaux proches des bâtiments du château se situent sur le bassin versant de la

Sélune : Ruisseau du Bois Guy et ruisseau de Mébesnard.

En amont du projet, le BV du ruisseau de Mébesnard, composé du ru du Bois Guy et de ses

autres affluents, a une superficie d’environ 5,4 km². Le ruisseau de Mébesnard se situe en

limite Ouest de la zone d’étude. Les écoulements rejoignent ce ruisseau par le réseau de

fossé, le ruissellement superficiel ou le ru du Château du Bois Guy. Le seul busage recensé

sur le ruisseau de Mébesnard et son affluent se situe sous la voie d’accès au Château du Bois

Guy. Le ruisseau rejoint ensuite la rivière le Beuvron avant de se jeter dans la Sélune.

A 600 m des bâtiments, plus au Nord, le ruisseau de Fieffe appartient au bassin versant du

Nançon (Couesnon). Le cours d'eau du Bois Guy, constitue le milieu récepteur le plus

proche des batiments du Château, exutoire privilégié pour le rejet des eaux usées traitées.

Le château du bois Guy se situe sur le bassin versant de la Sélune.

Carte 2 : Contexte hydraulique de la zone d’étude

Limite des bassins versants :

A l’Est, le Nançon

A l’Ouest, la Sélune

Ligne de crête

Busage

Étude de filière

2.1.2 Définitions des cours d'eau

Trois cours d’eau ont été recensés sur la zone d’étude, selon les critères couramment

utilisés par les SAGE : substrat différencié, berges, faune ou flore inféodée aux milieux

aquatiques et écoulement indépendant des pluies.

Carte 3 : Réseau hydrographique

Ruisseau de Mébesnard

Le ruisseau de Mébesnard est le cours d’eau principal recensé sur la zone d’étude. Il prend

sa source au Sud du Château du Bois Guy, au lieu dit la Tricherie.

Ruisseau du Bois Guy

Ce second cours d’eau prend sa « source » dans un fossé situé en bordure du plan d’eau du

Château du Bois Guy. IL traverse ensuite le chemin d’accès au Bois Guy (présence d’un seuil

important en aval).

Le rejet du plan d’eau se fait immédiatement en aval de la voie d’accès au Château du Bois

Guy. En aval de celle-ci, le cours d’eau possède un tracé relativement rectiligne, envahi par

les broussailles à cause de l’absence de ripisylve. Le faciès est rapide, et le substrat

caillouteux.

Il longe le practice de Golf existant, et rejoint le ruisseau de Mébesnard à l’Ouest. Peu avant

cette confluence, la pente s’adoucit, ralentissant le faciès de ce petit ruisseau. On retrouve

Ruisseau

de Mébesnard

Ruisseau

de la Fieffe

Ruisseau du

Bois Guy

Étude de filière

alors un lit mineur beaucoup plus large avec une lame d’eau faible. Le lit mineur est colonisé

par les touradons de Carex.

Photo 1 et photo 2 : tronçon aval du ruisseau du Bois Guy, aval immédiat du plan d'eau, en amont de sa

confluence avec le ruisseau Mébesnard.

Ruisseau de la Fieffe

Le ruisseau de la Fieffe prend sa source au nord-est de la zone d’étude, dans une vaste

prairie à Joncs. Ce cours d'eau est éloigné des bâtiments et se situe sur le bassin versant du

Couesnon.

2.2 Risques sismique et inondations.

Le site du château du bois Guy n'est soumis à aucun risque inventorié.

La zone est répertoriée en secteur à risque sismique de zone 2 : sismicité faible.

La commune ne fait pas partie d'un PPRi, et aucune zone inondable n'est inventoriée pour ce

secteur dans l'atlas des zones inondables.

Étude de filière

2.3 Captages d'eau potable

Les captages d'eau potable les plus proches du secteur d'étude se situent :

Au Nord de l'agglomération de Parigné, en amont de la station d'épuration. Le captage de "La Fontaine" est un captage par forage sur le bassin versant du Nançon.

Sur la commune de Villamée, à "la Boutriais". Ce site se situe sur le bassin versant du

ruisseau de Guernais, un des affluents qui alimente le Beuvron avec le ruisseau de

Villamée.

Le projet n'aura aucune influence sur les captages en eau potables se situant sur

d'autres bassins versants que le projet.

Carte 4 : Localisation des captages d'eau potable recensés par l'ARS35

2.4 Autres usages sensibles.

Il n'existe aucune zone de baignade, ni de Loisir à proximité du Projet.

Les zones de conchyliculture les plus proches se situent dans la baie du Mont Saint Michel,

au large de l'embouchure de la Sélune.

Ruisseau de Villamée, affluent du Beuvron

Localisation des captages d'eau potable

Localisation du projet

Étude de filière

Le projet n'aura aucune influence sur ces usages sensibles du milieu.

2.5 Zones humides (Rappels)

L'inventaire des zones humides et des cours d'eau a été réalisé sur le domaine du château du

Bois Guy en juillet 2012.

Les zones humides présentes à proximité des bâtiments du domaine se situent

principalement le long du ruisseau en partie Ouest du site (ruisseau appartenant au bassin

versant de la Sélune).

Carte 5 : Extrait de

l'étude d'impact

"inventaire des zones

humides"

Ce secteur constitue les abords d’un ruisseau du Bois Guy, affluent du cours d’eau de Mébesnard. Celui-ci longe le plan d’eau, traverse la route d’accès au château, et longe le

practice existant par le Sud.

Ce petit cours d’eau est plus encaissé que le ruisseau de Mébesnard, les zones humides le

bordant sont donc moins larges.

Le plan d’eau est alimenté par la collecte des eaux de drainage des parcelles agricoles situées

en amont, et se trouve certainement sur des sources. La présence de nombreux anatidés et

d’une grosse population de cyprinidés génère une turbidité importante de plan d’eau. Le trop

plein étant renvoyé au ruisseau affluent de Mébesnard, ce plan d’eau peut être source de

certaines pollutions pour le réseau hydrographique, notamment organique.

En aval, la zone humide se compose d’une ripisylve de Saules en bordure du petit cours

d’eau, et d’une ceinture de prairie à Jonc diffus, plus ou moins large. La réalisation de

sondages à la tarière à main a permis de fixer précisément la limite des zones humides.

Étude de filière

3 Analyse et contrôle des installations existantes

3.1 Présentation du domaine hôtelier et des installations d'épuration.

Il existe sur le domaine trois batiments.

Le Château : restaurant, chambres et appartement des propriétaires

Les dépendances : bureau, atelier, chambres d'hôtel et gîte

Les salles de réception.

Chaque bâtiment possède sa propre installation d’épuration des eaux résiduaires autonome.

Se situant en zonage "non collectif", le domaine du Bois Guy dépend de l'assainissement non

collectif suivi par le service public d'assainissement non collectif (SPANC) assuré par

Fougères communauté.

Les installations ont été contrôlées en 2008. L'avis était alors réservé.

Au cours de notre étude, une visite a été effectuée, avec un technicien de Véolia (délégataire

du SPANC). Comme en 2008, seuls les ouvrages de prétraitement ont pu être examinés.

Les autres données sont issues de documents datant de 1996 et 1998 (études, plans..).

Les filières sont composées de fosses toutes eaux (FSTE) suivies d'épandages dans le sol, dimensionnées sur le nombre de pièces principales composant chacun des bâtiments.

Présentation et localisation des ouvrages sur le plan page suivante.

Les documents définissant la taille des installations sont fournis en annexe. A l'époque de la

réalisation des ouvrages, aucun contrôle de conformité de mise en place de la filière n'a été réalisé.

Étude de filière

Étude de filière - demande d’autorisation au SPANC

3.1.1 Le château

Les eaux usées du château, sont issues des :

Cuisine, vestiaire, douche et WC pour les 8 employés, dans la tour Ouest.

Salles de restaurant, salon, bibliothèque et Tour, pouvant accueillir jusqu'à 90 couverts.

Hôtel : 2 Chambres composant une suite familiale (5 lits), 6 chambres doubles au

premier étage et l'appartement des propriétaires au deuxième étage.

L'ensemble des eaux usées de ce bâtiment est raccordé à un assainissement composé d'une

fosse toutes eaux de 10 m³, et d'un réseau de drains d'épandage dans le terrain face au

château. L'épandage serait composé de 9 tranchées de 30 m d'après l'étude réalisée par Ouest aménagement en 1998.

Les eaux de la cuisine sont prétraitées dans un bac dégraisseur.

Ce système a été réalisé en 1998 pour traiter 23 Eq-hab (document en annexe).

3.1.2 Dépendance

Les eaux usées de la dépendance, sont issues de:

7 chambres doubles et d'une chambre familiale (5 lits).

D'une ancienne buanderie, et d'un atelier.


fosse toutes eaux de 8 m³1, et d'un réseau de drains d'épandage composé de 7 tranchées.

Ce système a été réalisé en 1996 pour traiter 14 Eq-hab.

3.1.3 Les salles de réception - annexe

Les eaux usées du bâtiment des salles de réception, perpendiculaire aux bâtiments

principaux sont issues des :

Cuisine.

Salles de réception pouvant accueillir 190 couverts.


fosse toutes eaux de 6 m³, et d'un réseau de drains d'épandage dans la cour à l'arrière du

bâtiment (la surface d'épandage serait de 150 m répartis en 5 tranchées1).

Les eaux de la cuisine sont prétraitées dans un bac dégraisseur.

Ce système a été réalisé en 1996, il correspond à une capacité de traitement de

13 Eq-hab.

1 Source : demande d'autorisation au titre du contrôle de conception des filières assainissement (fournies en

annexe).


3.2 Contrôle des installations sur le site

Au cours de l'étude, une visite sur le site a permis de constater que tous les ouvrages des

installations n'étaient pas accessibles.

La localisation des systèmes d'épandage n'ont pu être confirmée sur le terrain. Les regards

de répartition (entrée de l'épandage) et le regard de bouclage indiquant la présence de

l'épandage ne sont pas visibles, pour les installations du château et de la dépendance. La

surface des épandages est alors une donnée qui n'a pas pu confirmée sur le site.

Les volumes des bacs dégraisseur correspondent aux données fournies par le vidangeur

(intervention en juin 1013), par contre, les volumes extraits des deux fosses vidangées sont

faibles au regard de la taille théorique des fosses (2 fois 3 m³ pour les fosses des bâtiments :

dépendance et annexe).

Il a également été constaté des défauts d’installation :

INSTALLATION DU CHÂTEAU

Le filtre décoloïdeur en sortie de la fosse toutes eaux du château est monté en charge, des

dépôts de graisses ont été constatés jusqu'au niveau terrain naturel (TN) (photo ci contre).

Les causes peuvent être : une vidange trop tardive du bac dégraisseur, ou un

problème sur le réseau d'épandage : colmatage ou d'engorgement du réseau de

drains.

Dans le projet initial, présenté par Ouest Aménagement, les eaux usées étaient relevées en

sortie de fosse toutes eaux (le poste est inexistant).

Au regard de la profondeur du regard, 1,2 m environ, et sans poste de relèvement, le réseau

de drainage est trop profond pour assurer une infiltration correcte des effluents.

Dépôts de graisses

Photo 3 : photo du filtre décoloïdeur en sortie de

fosse toutes eaux du château


INSTALLATION DES SALLES DE RECEPTION

Un trop plein des eaux usées en sortie de fosse toutes eaux du bâtiment des salles de

réception oriente préférentiellement les eaux usées vers le réseau de l'installation des

dépendances (canalisation sous le gîte).

Le départ des eaux usées vers une autre installation ne sollicite pas la filière de

traitement pour lesquelles elles sont dimensionnées.

INSTALLATION DES DÉPENDANCES

Des arrivées d'eaux pluviales sont constatées dans les regards de l'installation du bâtiment

des dépendances à l'aval de la fosse toutes eaux.

Le réseau collecte une partie de la toiture du bâtiment (bleutée sur la carte page 6).

Ensuite, les eaux transitent par un puisard, qui reçoit également le trop plein des eaux

prétraitées des salles de réception (photos 4 page suivante). Le puisard est profond (2,20 m),

l'écoulement des eaux vers un épandage (aucun regard de répartition n'a été retrouvé),

conduirais, sans poste de relèvement à un système très profond assurant difficilement un

épandage correct.

Eaux usées à la sortie

de la FSTE

Trop plein

Vers de l'épandage

Photo 4 : photo du regard de répartition


Photos 5 : photos du regard de connexion d'une gouttière du bâtiment des dépendances (vue sous 2 angles)

Photos 6 : photo du puisard

(2,2 m de profondeur)

Carte 6 : Extrait de la carte 11

La filière de traitement reçoit des eaux pluviales, ors ce type de traitement des

eaux usées doit être indépendant des eaux pluviales.

La filière de traitement par épandage n'a pas été localisée.

Eaux usées à la sortie de la FSTE + trop plein de

la FSTE du bâtiment des salles de réception

Raccordement des

eaux de toiture

Photo 10

Photo 11


3.3 Contrôle des bacs dégraisseurs

L’activité de restauration nécessite l’utilisation de bacs dégraisseur.

Bacs à Graisses : Château Salle de réception

Sur le site, il existe deux bacs à graisse béton :

Sortie des cuisines du château, et sortie des cuisines de la salle de réception. Lors du passage

du vidangeur en 2015, le volume des bacs a été estimé à 2,5 m³ . Ce volume représente

l’ensemble du bac qui est séparé en 3 parties.

Un contrôle de leur état indique qu’en cas de conservation de ces ouvrages, il faudrait les

étanchéifier (eaux de pluie gravier)et réaliser des coudes plongeants (entrée et sortie)

3.4 Conclusions

Il existe trois installations sur le site. Elles ont été contrôlées en 2008 par Veolia, prestataire

de service pour le SPANC. L'avis du diagnostic de bon fonctionnement était : "Réservé".

Les filières réalisées entre 1996 et 1998, ont été dimensionnées pour traiter les eaux usées

en fonction du nombre de pièces principales de chacun des bâtiments, et non de leur

activité.


Aucune justification concernant les filières en place n'a pu être apportée (photos, plan de

récolement, facture...). Aucun plan ou contrôle des travaux n'a été réalisé pour valider les

éléments fournis en phase projet.

Lors d'une visite, en décembre 2013, différents dysfonctionnements ont été constatés. Ils

concernent : des arrivées d'eaux pluviales, un court-circuitage du traitement du bâtiment "salle de réception" par trop plein et un problème de graisses en sortie de la fosse toutes

eaux du château.

De plus, la profondeur des regards, indiquent que, sans pompe de relèvement, l'épandage

souterrain doit être profond, ce qui ne favorise pas l'efficacité des épandages souterrain.

Aucun rejet n'a été constaté pour chacune des filières.

Château Dépendance Salles de réception

Estimation des Eq-hab 2 23 14 13

Bac dégraisseur en sortie de

cuisine oui oui

Fosse toutes eaux oui oui oui

Drains d'épandage Localisés selon ancien

propriétaire Non localisés

Localisés par le regard

de répartition

Dysfonctionnements

Mise en charge du filtre

décoloïdeur : problème

de départ de graisses ou de colmatage de

l'épandage souterrain

Puisard : arrivées

d'eaux usées et d'eaux pluviales

Trop plein vers la filière

du bâtiment des dépendances

Problèmes de

conception

Raccordement de

canalisation d'eaux

pluviales

Rejet Non Non Non

Impact sur la salubrité

publique

Risque si débordement

sur la pelouse Non Non

Impact sur le milieu

récepteur Non constaté Non constaté Non constaté

2 Eq-hab : Équivalent habitant = unité correspondant au rejet d'eaux usées d'un habitant moyen


Situation actuelle

Dans le Château Eq-hab

capacité hotelière (RDC) 2 chambres 5 personnes 5

capacité hotelière (1er) 6 chambres 12 personnes 12

appartement (2eme) 1 chambre 2 personnes 2

Restaurant 45 couverts 13,5

bibliothèque 20 couverts 6

salon 12 couverts 3,6

tour 10 couverts 3

employés 8 employés 4

49

Dans la dépendance

capacité hotelière 7 chambres 14 personnes 14

capacité hotelière 1 chambre 5 personnes 5

19

Dans l'annexe

Salle Rennes 150 personnes 45

Salle Fougères 40 personnes 12

57

Situation actuelle + golf

Dans le Château Eq-hab

capacité hotelière (RDC) 2 chambres 5 personnes 5

capacité hotelière (1er) 6 chambres 12 personnes 12

appartement (2eme) 1 chambre 2 personnes 2

Restaurant 45 couverts 13,5

bibliothèque 20 couverts 6

salon 12 couverts 3,6

tour 10 couverts 3

employés 8 employés 4

49

Dans l'annexe auberge

capacité hotelière 1 chambre 5 personnes 5

capacité hotelière 7 chambres 14 lits 14

club House 25 visiteurs /jour 12,5

31,5

Dans l'annexe

Salle Rennes 150 personnes 45

Salle Fougères 40 personnes 12

57

4 Activités sur le domaine du Bois Guy

Les différentes activités du château ont été définies par bâtiment à partir des éléments

fournis par le maître d’ouvrage.

Le tableau ci-dessous indique l'occupation des pièces, l'activité maximale associée, et le

nombre d'Eq-hab* estimé selon les ratios suivants :

- Hôtellerie : 1 lit = 1 Eq-hab.

- Restauration gastronomique : 1 couvert = 0,3 Eq-hab.

- Un employé = 0,5 Eq-hab.

* L’équivalent habitant (Eq-hab.) est une unité de charge rejetée par 1 habitant moyen (valeur

retenue à l’échelle européenne). Le dimensionnement d’un assainissement repose avant tout sur la

charge hydraulique et sur la charge en matière organique. La matière organique est mesurée à l’aide

d’une analyse indirecte : la Demande Biologique en oxygène sur 5 jours (DBO5).

D'après les chiffres rassemblés dans les tableaux ci dessus, et le nombre d'Eq-hab établi par

activité et par bâtiment (correspondant aux trois installations existantes), aujourd'hui, les

deux installations du château et de l'annexe (salles de réception) sont sous-dimensionnées

pour traiter les eaux usées en pointe (activité maximale).

Dans la situation future, la création d'un club house pour l'accueil des golfeurs dans le

bâtiment des dépendances, conduit également à un sous dimensionnement de la filière de ce

bâtiment.


A l'échelle du domaine, les activités actuelles génèrent, au maximum, des effluents (eaux

usées) correspondant à 125 Eq-hab. La création du club house conduirait à un besoin de

traitement des eaux usées arrondi à 140 Eq-hab (arrondi).

En Eq-hab Château Dépendance Salles de

réception

Estimation de la capacité de

traitement des installations actuelles 23 14 13

Estimation actuelle 49 19 57

Estimation actuelle + golf 49 31 57

Les installations présentent des dysfonctionnements. Aucun rejet n'a été

identifié, cependant, au regard des données fournies et de l'analyse des activités

sur le site, les installations de traitement sont sous dimensionnées.

4.1 Rappel de la réglementation en vigueur.

Le projet concerne la mise en place d'un système d'assainissement sur un terrain privé d'une capacité

totale supérieure à 20 Eq-hab (>1,2 kg de DBO5/jour) mais inférieure à 200 Eq-hab.

Tout système d’assainissement, situé en domaine privé, effectuant la collecte, le

prétraitement, l’épuration, l’infiltration ou le rejet des eaux usées domestiques et assimilées

des immeubles non raccordés au réseau public (« immeuble » désignant la construction

raccordée au dispositif d’assainissement non collectif) est un assainissement classé Non

Collectif.

Le SPANC est le Service Public d'Assainissement Non Collectif. C'est lui qui a en charge la

réalisation des contrôles obligatoires imposés par la loi sur l'eau de 1992. Sur le territoire,

c’est Fougères Communauté qui porte cette compétence.

La charge de pollution organique à traiter sera supérieure à 1,2 kg de DBO5/j. :

L'installation d'assainissement est donc soumise à l'arrêté du 22 juin 2007 relatif à la

collecte, au transport et au traitement des eaux usées des agglomérations d’assainissement

ainsi qu’à la surveillance de leur fonctionnement et de leur efficacité, et aux dispositifs

d’assainissement non collectif recevant une charge brute de pollution organique supérieure à

1,2 kg/jour de DBO5.

Ces prescriptions concernent :

La conception : réalisation d'un dossier à déposer auprès du SPANC, dimensionnement des ouvrages justifié par une étude technique, raccordement et

type d'eaux usées étudiés.


L'obligation de résultats: pour un traitement biologique, soit un rendement minimal

de 60% sur DBO5 ou DCO, soit une concentration maximale de l'effluent traité de

35 mg/l de DBO5, et un rendement minimum de 50% sur les MES.

L'implantation: protection contre les nuisances olfactives, auditives.

Les équipements annexes et la préservation du site :

L'exploitation, la maintenance, et le contrôle (cf. annexe II extrait ci-après).

4.2 Résumé des éléments pris en compte dans le choix des propositions

- Installations existantes

Les installations présentent des dysfonctionnements. Aucun rejet n'a été identifié, cependant,

au regard des données fournies et de l'analyse des activités sur le site, les installations de

traitement sont sous dimensionnées.

- raccordement au réseau collectif

Le projet ne pourra être raccordé à un réseau public d’évacuation des eaux usées.

Le site se situe à 1,5 km de l'agglomération de Parigné qu'il faudrait atteindre via un poste de

relèvement.

- Maintien du système actuel

Le projet d'assainissement présenté ne peut rester sur le schéma d’épuration individuelle (3

fosses) à cause de la charge à traiter. La recherche de solution a donc été orientée sur un

outil d’assainissement pour traiter l’ensemble du domaine du Bois Guy.

Afin d'établir des propositions techniques adaptées au projet et au site, l'évaluation des contraintes a été établie.

- Du projet

Ces différentes contraintes majeures ont principalement orienté le choix de la technique de

traitement des eaux usées :

Variation de charges en fonction de la fréquentation (de nulle à 140 habitants)

Présence d'activités générant des graisses.


- Du site

Ces différentes contraintes identifiées sur le site du projet, ont orienté les propositions

d'implantation :

Raccordement du réseau d'eaux usées déjà existants.

Dénivelé très faible

Limitation des nuisances vis-à-vis du château et du golf (sonores,

visuelles, olfactives)

Intégration dans le site naturel et bâti : zone d'étangs, zone boisée, zones humides et ruisseaux à proximité, zone bâti et parcours de

golf.

Rejet au milieu récepteur : ruisseau du Bois Guy, étang ou par

infiltration

Présence d'infrastructures (eau potable, électricité, télécom).

- Du rejet

Bien que le projet se situe sous le coup de la règlementation du 22 juin 2007, la solution de

rejet par infiltration, privilégiée dans les projets d’installation autonome, a été étudiée au

regard des données existantes.

Lors de précédentes études, des tests de sols avaient été réalisés, sur le site du château. Ces

tests indiquaient une charge admissible en effluents du sol de 1.6 l/m²/j maximum.

Compte tenu du projet de réaliser une station de 100 Eq-hab (15 m³/j), l’évacuation par épandage nécessite une surface trop importante pour envisager ce type de diffusion des

rejets.

Le rejet envisager se fera vers un milieu récepteur superficiel (ruisseau, étang..). Le

traitement à mettre en place doit donc être adapté au respect des usages sensibles du milieu

s'ils existent :

Prélèvements d'eau potable,

Zone de conchyliculture,

Zone de baignade,

Zone de loisirs….

Le projet n'est pas concerné par une protection spécifique nécessitant un

traitement particulier des eaux usées.

Le choix d'implantation de la filière de traitement a été retenu en fonction des

contraintes de proximité des arrivées des effluents, pour limiter les coûts, les

dysfonctionnements, et assurer une bonne intégration paysagère.

Le projet retenu est une station d'épuration de type « filtres plantés

de roseaux ». Cette filière est rustique, facile d'entretien (voir 5.1.3),

et la mieux adaptée au traitement d'eaux usées présentant des

variations de charge.


Premier étage : 3 filtres

Deuxième étage : 2 filtres

5 TECHNIQUE D'ÉPURATION RETENUE : Filtres plantés de

roseaux à écoulement vertical

Le principe repose sur l'épuration des eaux par filtration dans des massifs de granulats de

tailles croissantes. Les roseaux permettent d'assurer la perméabilité du massif filtrant en

surface.

5.1 Présentation de la filière

5.1.1 Principe

Deux étages de filtres composés de trois filtres au premier étage et de deux filtres au

second. Un seul filtre est alimenté à la fois par étage.

Arrivée des

eaux usées


5.1.2 Fonctionnement

Alimentation en eaux brutes (Dégrillage puis poste de relèvement, puis alimentation

par bâchée d'un filtre sur l'ensemble de sa surface)

Les boues restent en surface, les eaux sont épurées dans le massif filtrant, puis récupérées et

évacuées par le drain.

Figure 1 : Schéma produit par le groupe de travail

Macrophytes et traitement des eaux en 2005

Photo 8 : Boues accumulées en

surface en période hivernale

Photo 7 filtres plantés (première année)


5.1.3 L'entretien est simple mais doit être régulier

Un des points essentiels au bon fonctionnement de la station est effectivement l'entretien.

Pour cette filière "filtres plantés de roseaux + fossé planté", il est nécessaire et doit être

régulier. Il ne présente toutefois que peu de technicité.

L'entretien de la future station d'épuration doit être intégré au programme

global d'entretien du site.

Fauche annuelle des roseaux

Entretien des abords

Gestion des phases d'alimentation (régulière)

Entretien du dégrilleur (panier dans le poste de relèvement)

Autosurveillance (débit et tests)

Ces modalités d'entretien seront validées par le constructeur garant de la bonne utilisation

de son procédé.

5.2 Bases de dimensionnement

5.2.1 Dimensionnement de la filière

Un réseau sera réalisé entièrement en séparatif, il collectera uniquement des eaux usées

domestiques. Les mauvais raccordements du réseau pluvial seront supprimés.

Le dimensionnement de la station d'épuration sera basé sur la fréquentation de

l'établissement hôtellerie - restauration.

A l'échelle du domaine, les activités actuelles génèrent, au maximum, des effluents (eaux

usées) correspondant à 125 Eq-hab. La création du club house conduirait à un besoin

maximum de traitement des eaux usées arrondi à 140 Eq-hab.

Le Château du Bois Guy propose un service hôtelier, un restaurant gastronomique et des

salles pour l'accueil de groupes.

Il existe deux niveaux de variation de la fréquentation du site touristique :

- -Variation annuelle : basse saison d'Octobre à avril et haute saison de Mai à

Septembre. A la basse saison, l'établissement est ouvert 4,5 jours par semaine

pour 5,5 en haute saison.

- Variation hebdomadaire : accueil de séminaires en semaine (Hôtel -

restaurant), et accueil de groupes (mariage, réception) et de clients en

restauration le week-end (hôtel, salles et restaurant gastronomique).

Le choix de la filière porte principalement sur une station capable de supporter des

pointes de charges estivales et hebdomadaires. C’est pourquoi le filtre planté de

roseau apparait comme le meilleur compromis technico économique.


Compte tenu du caractère variable des d'activités, et au regard de la fréquentation de

l'établissement (données 2013), nous pouvons considérer que l'activité liée à l'accueil des

groupes dans les salles de l'annexe, était une activité ponctuelle (principalement en Week-

end, en haute saison).

Une étude "filières filtres plantés de roseaux dimensionnés pour les campings" a été réalisée en 2009 par le Cemagref, l'Onema et le conseil général 24. Cette étude conclue surtout sur

la robustesse de la filière de traitement dans des conditions de très fortes surcharges

pendant 2 mois environ et des périodes de repos de 5 mois.

Le dimensionnement de la filière pour l'activité camping dans des conditions de conception

et de gestion rigoureuses (répartition des effluents (eaux usées brutes) sur la totalité de la

surface du filtre, et de respect des périodes d'alimentation et de repos par alternance sur les

trois filtres), pouvait être affecté d'un facteur correctif de 0,75 sur les bases d'un

dimensionnement "traditionnel".

Pour le projet de traitement des eaux usées du "Golf, hôtel Restaurant" du domaine du Bois

Guy, les variations liées à la fréquentation du site sont moins drastiques que pour un

camping, mais les variations du flux à traiter s’en rapprochent.

Une analyse finale de l'activité de l'année 2013 (données journalières pour le restaurant et

mensuelles pour l'hôtel) nous a permis de définir un facteur 2 entre la fréquentation

moyenne en basse saison et en haute saison.

Un apport d'eaux usées régulier, même en période de basse saison, est alors

attendu.

La fréquentation maximale (de pointe) du domaine est reliée à des évènements ponctuels

pouvant se produire principalement le Week-end, en période de haute saison (accueil

d'évènement dans les salles + hôtel + restaurant).

Seules les données du restaurant sont journalières. Les pics enregistrés sont liés à l'accueil

de groupes le week-end, en période de haute saison.

En effet, en 2013, pour 90% de l'activité il existe un facteur de 1,4 entre les données

semaines et week-end. Ce sont les pointes de charge qui sont cependant caractéristiques.

Deux évènements en week-end ont généré une clientèle en restauration proche du

maximum de la capacité d'accueil, quatre fois plus que le nombre de clients maximal

enregistré 90% des autres week-ends.

Donc, pour l’activité du domaine du Bois Guy, les périodes de fréquentation maximale sont associées à des évènements de week-end en haute saison.

Le dimensionnement de la station d'épuration de type FPR (filtres plantés de roseaux) sera

alors basé sur les règles de dimensionnement "traditionnel" (dimensionnement sur la

capacité maximale d'accueil) affectées d'un coefficient correcteur de 0,75.

La capacité nominale de la future station d’épuration sera donc de 100 éq-hab

pour assurer l’épuration des eaux usées sur une activité à court et moyen terme.


Le fonctionnement du traitement des eaux usées sur filtres à roseaux est basé sur le principe

d'épuration par filtration dans un massif à granulométrie variable.

Pour assurer une bonne épuration, les massifs ne doivent pas être "asphyxiés". Une

alternance de l'alimentation sur trois massifs permet une période d'alimentation pour deux

périodes de repos.

Les performances de la station ne seront pas affectées par les surcharges ponctuelles liées à

des évènements ponctuels.

Afin d'uniformiser les apports d'effluents sur les filtres, en accord avec les variations liées à

l'activité du site. Une alternance de l'alimentation sera pratiquée tous les 4, et 3 jours.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Filtre 1 Filtre 2 Filtre 3 Filtre 1

5.2.2 Charges et flux estimés à traiter

Les flux de pollution correspondant à ce dimensionnement seront :

Charges organiques

DBO5 6 kg de DBO5 /jour

DCO 12 kg de DCO /jour

MES 8,9 kg de MES /jour

NTK 1,35 kg de NTK /jour

Pt 0,2 kg de Pt /jour

Charges Hydraulique

Volume journalier : 15 m3/j


5.2.3 Composition de la station

Sur les bases d'une station de 100 Eq-hab, la filière proposée sera composée :

Prétraitement :

Les eaux brutes sont acheminées par un réseau gravitaire.

Une pompe équipée d'un dégrilleur, ou d'une pompe dilacératrice, assurera le refoulement.

Alimentation :

L'alimentation ne concerne qu'un filtre à la fois, il pourra être réalisé directement par la

pompe ou être réalisé par un ouvrage de chasse. Les effluents sont répartis en surface des

Lits Plantés par séquences (ou bâchées).

Si l'alimentation se fait directement par la pompe :

Les eaux usées brutes seront stockées dans la bâche de pompage, dont le volume est

déterminé en fonction de la surface d’un lit et du nombre minimum de bâchées souhaité

quotidiennement.

Un nombre de bâché doit permettre d'assurer un bon fonctionnement du filtre.

Le volume généré par bâchée doit également être déterminé pour éviter que des eaux ne

stagnent trop longtemps en cas de faible affluence.


1er étage roseaux : 120 m² répartis en trois filtres plantés de roseaux à

écoulement vertical (FPRv).

Les lits sont placés en parallèle et sont alimentés en alternance afin de permettre la

déshydratation de la couche de boue, et aux processus d’humification de se mettre en place.

Ils sont dimensionnés pour assurer le traitement des eaux usées collectées : 1,2 m²/Eq-hab.

Alimentation :

En sortie du 1er étage, les effluents sont collectés dans un ouvrage de chasse qui alimente

alternativement les deux lits du deuxième étage. De cette façon, les effluents sont répartis en

surface des Lits Plantés par séquences (ou bâchées).

2eme étage roseaux : 80 m² répartis en deux filtres plantés de roseaux à

écoulement vertical (FPRv).

Tout comme le premier étage, les effluents alimentent un lit vertical de structure plus fine.

Deux lits sont placés en parallèle et sont alimentés en alternance. Ils sont dimensionnés pour

assurer le traitement des eaux usées collectées : 0,8 m² / Eq-hab.

En complément, le rejet se fera dans un fossé peu pentu planté.

Le principe :

Cet "étage" va permettre de créer grâce aux végétaux un environnement oxydant dans la

zone racinaire normalement anaérobie. La croissance bactérienne va y être favorisée.

Cet environnement aérobie au droit du système racinaire et anaérobie dans les zones

sédimentaires, va favoriser la nitrification et la dénitrification, affinant l'épuration réalisée par

les jardins filtrants sur les composés azotés, (NH4+ et NO3

-).

De plus, ces aménagements contribueront à un abattement complémentaire sur le phosphore par prélèvement par les plantes et sédimentation (fixation sur les argiles,

calcaires, fer et calcium du sol en fonction du pH et du potentiel d’oxydoréduction du sol).

Photo 9 : Exemple de réalisation du

premier étage en remblai


5.3 Implantation et respect des contraintes réglementaires et techniques

5.3.1 Contraintes réglementaires liées à l'implantation

L’arrêté du 22 juin 2007 impose la prise en compte, lors de la conception et du choix

d’implantation de la station, des nuisances auditives et olfactives.

Bruit

Les principales sources de nuisances auditives peuvent être attribuées :

- aux travaux de constructions de la station (impact temporaire);

- au fonctionnement du poste de refoulement.

Le système de traitement ne génère aucun autre bruit, puisqu’il fonctionne de manière

gravitaire.

Le poste de refoulement sera équipé d’installations limitant les émergences sonores

(limiteurs de vibrations, capotage, etc.), les pompes en fonctionnement seront toujours

immergées.

Odeur

Le traitement par filtres plantés de roseaux n’est pas générateur d’odeur en fonctionnement

normal.

En effet, les odeurs sont principalement issues d’un processus de fermentation. Or, le

traitement par filtres à roseaux fonctionne en milieu ouvert donc oxygéné.

Le dégrilleur devra être nettoyé régulièrement, et les boues réparties sur le premier étage seront minéralisées au fur et à mesure de l’arrivée de l’effluent.

Aspects visuels

Le projet comprend deux étages de lits plantés de roseaux qui recevront les effluents bruts.

Aucun travaux de grande envergure ne viendra perturber cet espace naturel dont la volonté

du projet est de conserver.

La seule nuisance visuelle du système serait les matières solides épandues sur les filtres

plantés de roseaux visibles à la période hivernale. En effet, la majeure partie de l’année, les

roseaux masqueront la surface des filtres.

Cet aspect sera limité par la réalisation de cet étage sur un tertre, et par la création d'une

haie paysagère.

Afin de limiter l’impact visuel en période hivernale, après la fauche des roseaux, une haie

bocagère pourra être mise en place en limite des filtres à roseaux.


5.3.2 Rejet

La filière envisagée permet d’atteindre au moins les concentrations suivantes en sortie :

DBO5 : 25 mg/L

DCO : 90 mg/L

MES : 30 mg/L

Le rejet vers le cours d’eau sera mis en place par un fossé planté.

Ces concentrations respectent les contraintes réglementaires pour les stations

d'épuration de cette taille.

5.3.3 Autosurveillance et entretien

Conformément à l’arrêté du 22 juin 2007, les propriétaires de stations d’épuration de

capacité comprise entre 20 et 2000 équivalent-habitant (EH) doivent effectuer les mesures

de pH, de débit, de DBO5, de DCO, des MES de leur rejet tous les deux ans.

Pour ce faire, la station doit être équipée d’un dispositif de mesure de débit entrée

(compteur sur le poste de refoulement, ou de nombre de bâchée en entrée station) ainsi

qu’un canal de prélèvement en sortie.

Le suivi sera réalisé tous les 2 ans conformément à la loi (paragraphe 4.1)

L’entretien du site de la station d'épuration est maintenu en permanence en bon état de

propreté, les ouvrages doit être accessibles et ils doivent régulièrement être entretenus de

manière à garantir le fonctionnement des dispositifs de traitement et de surveillance.

5.3.4 Traitement des graisses

L’activité de restauration nécessite de traiter les graisses issues des eaux de cuisine.

Afin de dimensionner le volume nécessaire de ce type d’ouvrage, le CNIPED (Centre

National d’Innovation pour le Développement durable et l’Environnement dans les Petites

entreprises) a édité un guide de dimensionnement des bacs dégraisseur adapté au

restaurateur.

Le calcul sera réalisé sur le pic de 200 repas.

Qs = VF / (3600xt)

V = (200repas/j x 50 l/repas) (

F = 8,5

T= 15h

Qs = 1, 57 l/s

Qs = 1, 57 l/s

Ft = 1 (température inférieures à 60°C)


Fd = 1 (facteur de densité des graisses)

Fr = 1,3 (utilisation de détergeant même occasionnelle)

DN = Qs.Ft.Fd.Fr = 2,04

DN retenu = 2

Diamètre minimal des tuyaux : 100 mm

Volume minimal de la zone de séparation des graisses : (240x 2) 480 litres

Volume minimal de la zone de stockage des graisses : (40x 2) 80 litres

Volume minimal de la zone de séparation des graisses : (0,25x2) 0,5 m²

Le volume des bacs existants est estimé à 2,5 m³. Ce volume est séparé en 3

compartiments. Les bacs pourraient être conservés dans le projet de réalisation

d’assainissement du site.

Si les bacs sont conservés, il faudra prévoir la mise en place d’une réhausse pour assurer

l’étanchéité à l’eau de ruissellement et aux graviers, ainsi que la mise en place de coudes

plongeants en entrée et sortie du bac.



6 Conclusion

Le système d’épuration des eaux du site du Château du Bois Guy, retenu est une station

d’épuration de type "filtres plantés de roseaux".

Après analyse du site, de son fonctionnement, de son environnement, cette technique

d'épuration est la mieux adaptée aux activités de restauration et d’hôtellerie du site (filière

adaptée aux variations saisonnières, et journalières).

Pour le dimensionnement de la filière, compte tenu de sa capacité à supporter une surcharge

pendant une courte période, un facteur correctif a été appliquée à la fréquentation de pointe

(0,75). La filière assurera le traitement des eaux usées même lors d’un évènement ponctuel.

La capacité de traitement retenue est de 100 Eq-hab.

Le traitement des eaux usées par filtre plantés de roseaux est une technique rustique.

Cependant, elle requiert un entretien régulier sans nécessiter une forte demande de

technicité. Elle est alors adaptée à un site privé de cette capacité.

Compte tenu de l'analyse de la fréquentation du site, le phasage de l'alternance

d'alimentation des filtres proposé est : l'alimentation d'un filtre pendant les 4 premiers jours

semaine et alimentation du second pendant les 3 jours Week-end. Le 3eme filtre est alors

alimenté pendant le début de la semaine suivante et le 1er filtre reçoit les eaux du Week-end. La répartition des flux, est alors uniformisée.

Les nuisances liées à cette filière d'épuration sont faibles. L'implantation et l'intégration

paysagère sont davantage liées à un choix personnel.

La seule contrainte dans l'implantation de cette filière est le non accès au public.

Le site d’implantation de la filière est localisé au Sud du Château. L’ensemble des réseaux se

situant au Nord, un poste de relèvement sera installé face au passage entre les deux

bâtiments « dépendance et château », pour limiter la longueur de réseau gravitaire. Ainsi, la

conduite de refoulement passera entre les bâtiments jusqu’au premier étage du filtre à

roseaux installé en partie basse du verger.

Un levé topographique sera réalisé au moment de l’AVP.

La reprise d’une partie des réseaux à partir des regards existants limitera les interventions.

Les bacs dégraisseur sont maintenus en place (mise en place de rehausse et de coudes

plongeants (entrée sortie)).

Scénario 1

Documents

COMMUNE DE PARIGNÉ Département d'Ille et Vilaine 35 · d’eau, et d’une ceinture de prairie à Jonc diffus, plus ou moins large. La réalisation de sondages à la tarière à