N°1043 19 octobre 2013

TV, web, points de vente, salons : la pomme de terre adopte le multi-canal

N°104319 octobre 2013

F ort du succès de la publicité “La pomme de terre ? Purée, qu’est-ce que c’est bon !”, la stratégie triennale 2010-

2013 est prolongée pour cette campagne 2013-2014. Dans un contexte de budget en baisse, les publics ciblés ont été priori-sés. Les 25-49 ans restent au cœur du dispositif de la communication géné-rique, avec des actions recentrées en efficacité et une part croissante dédiée au digital.

Une prise de parole mixant TV et InternetConfortée par des résultats toujours excellents auprès du grand public (étude post-test réalisée en mars 2013, disponible sur cnipt.fr), la cam-pagne de publicité “La pomme de terre ? Purée, qu’est-ce que c’est bon !” fait son retour au mois de novembre, pour une sixième diffusion depuis son lancement en 2010. Nouveauté cet automne : le plan média mixe TV et Internet pour maximiser le nombre de contacts. Van-tant le plaisir gustatif et la diversité des recettes, la publicité sera diffusée en télévision du 7 au 25 novembre 2013, sur des chaînes puissantes ou affinitaires de la TNT : D8, NRJ 12, NT1 et Chérie 25. La moitié des 25-49 ans aura l’occa-sion de voir les films en moyenne 2,9 fois. On retrouvera également la publicité sur Internet

en novembre, dans le replay de MasterChef (mytf1.fr), sur Youtube, CuisineAZ. com, 750g.com et CuisineActuelle.fr. Cette vague de novembre touchera au total 36,5 millions de contacts auprès des 25-49 ans. Une deuxième

vague de diffusion est pré-vue durant l’hiver 2014.

Des actions amplifiées par le digitalFace à des consommateurs de plus en plus connectés, les outils digitaux dévelop-pés depuis 2010 ren-contrent un beau succès. Ils permettent d’amplifier le discours de la publicité, en animant les ventes ou/et en relayant les messages de fond. Ainsi, un jeu concours

est organisé sur le site recette-pomme-de-terre.com, du 15 octobre 2013 au 15 avril 2014. Il s’agit d’un jeu 100 % gagnant, sous forme de quiz. A gagner chaque mois, un séjour pour quatre dans un parc d’attraction d’une valeur de

600 E et, chaque jour, un coffret de voyage Les Incollables. Ce jeu est annoncé dans les points de vente sur les emballages des opérateurs volontaires (stickers ou face B). Neuf condition-neurs participent à l’opération à ce jour, le dis-positif reste ouvert à tous jusqu’en avril.Toujours sur le site web, et pour fidéliser les consommateurs, la Boutique de la Pomme de terre a fait son retour début octobre. Le prin-cipe est simple : 1 achat de pommes de terre

ÉditoDynamiser la consommationLes ventes en France repartent, après une fin de campagne marquée par le manque de produits. Il faudra donc communiquer fortement sur la pomme de terre auprès des consommateurs, même si l’effet sur les ventes ne peut pas être direct et immédiat. Il faut aussi que toute la filière se mobilise pour ne pas abandonner le terrain aux seules promotions sur les prix. Le CNIPT repart donc en campagne avec un dispositif aménagé. Un contact plus direct avec les consommateurs est recherché, via le web et les réseaux sociaux, incontournables maintenant. Mais surtout par un jeu accessible sur le site de la campagne et vers lequel le public est redirigé par des affichages sur les emballages. Au-delà de cela, le CNIPT a lancé une réflexion de fond sur l’évolution de la communication générique. Nous en reparlerons.

COMMUNICATION 2013-2014

A la fois légume et féculent, appréciée de tous, la pomme de terre a tout pour plaire ! Pourtant, face à des produits transformés toujours plus innovants et attractifs, le secteur du frais doit continuer à valoriser ses atouts. La pomme de terre ne fait pas exception, avec un plan de communication resserré mais toujours pertinent en 2013-2014.

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en magasin = 1 point. Ces points servent à commander des objets de la Boutique (tablier aux couleurs de la pub, cours de cuisine…), en complément d’une participation financière.Dernier volet de la communication digitale, la page Facebook (facebook.com/recettepom-medeterre) vient de dépasser les 50 000 fans. En plus du com-munity management à l’année, elle accueille cet automne un jeu autour de recettes (du 10 octobre au 5 décembre). Intitulé “#Potatopic, la pomme de terre prend la pose”, il invite chaque semaine les fans à reproduire chez eux une recette modèle et à poster la photo sur l’appli Face-book dédiée ou via Instagram. Des cours de cuisine interactifs en vidéo sont à gagner.

Des salons et partenariats qui rythment l’annéeLes pommes de terre participeront à plusieurs salons et manifestations cette année. A l’occa-sion du salon Kidexpo tout d’abord (Paris Porte de Versailles, du 19 au 23 octobre), les pommes de terre donnent rendez-vous aux familles sur un stand commun avec les fruits et légumes frais. Au programme, des ateliers culinaires de 20 minutes, des ateliers de découverte autour de la production, et des jeux (quiz, mots croisés).Le mois de novembre verra se dérouler la finale du Championnat de France de Cuisine Amateur, dont les pommes de terre sont par-tenaires cette année. Depuis le mois d’avril, treize étapes de présélection ont été organi-sées partout en France. La pomme de terre est un ingrédient imposé du panier-surprise remis aux candidats pour la réalisation d’une recette. La finale est prévue le 15 novembre, au salon Saveurs des plaisirs gourmands (Paris, Porte de Versailles). En novembre éga-lement, les pommes de terre se feront “slow”

pour la troisième édition d’Euro Gusto, la biennale européenne du goût et de l’alimen-tation organisée par Slow Food. Exposition de variétés, mise en avant dans les espaces restauration, animations pour les enfants, les pommes de terre déploieront leur pré-

sence dans les rues de Tours, du 22 au 24 novembre.Le temps fort de la campagne sera incontestablement le Salon de l’agriculture, où les pommes de terre feront leur grand retour, du 22 février au 2 mars 2014. Sur un stand dédié, les visiteurs pourront découvrir le parcours du tuber-

cule et les différents métiers, depuis le champ jusqu’à l’assiette. Côté professions de santé, un dossier scienti-fique composé de fiches thématiques est prévu pour l’automne, sous forme numérique. Enfin, des outils ludo-pédagogiques restent disponibles pour les enseignants ou toute communication menée auprès des enfants.

Préparer l’avenirLe programme de communication 2013-2014 s’annonce donc dense, même si le budget consacré aux médias a sensiblement baissé par rapport aux campagnes précédentes. Le principe d’une communication en deux temps fort durant l’automne-hiver a pu être conservé, pour animer la campagne à deux moments clés. La communication s’oriente également vers une digitalisation plus forte. Aujourd’hui, seul un vrai relais sur le terrain manque pour que la communication générique soit une véri-table communication à 360°. Ce constat est au cœur de la réflexion au sein de la Commis-sion Promotion cet automne, pour la pro-chaine stratégie triennale. n

Carole Blandin, responsable communication-CNIPT

« La communication s’oriente vers une

digitalisation plus forte, pour davantage de proximité avec les

consommateurs. ».

En brefPRODUITS TRANSFORMÉSLes chips en formeEn ce début de campagne, les chips tirent à nouveau leur épingle du jeu. En effet, la consommation des ménages du 15 juillet au 8 septembre semble plutôt en baisse sur l’ensemble de la gamme de produits transformés. Seules les chips font exception en affichant une nouvelle hausse de la consommation de 6,3 % sur la période. Elle avait déjà augmenté de 4,1 % sur la même période l’année passée.

Source : Kantar Worldpanel

POLOGNEBaisse de 35 % de la récolteLa faible récolte polonaise se confirme par les dires de nombreuses sources, dont l’Institut polonais des statistiques. Elle devrait s’établir à environ 5,7 Mt, soit 34 % de moins que celle de l’an passé. Les surfaces ont fortement baissé, passant de 360 000 ha en 2012 à 270 000 ha en 2013. Le rendement moyen est également en baisse de 2 t/ha avec 21,5 t/ha en 2013. La production polonaise évolue avec la disparition des petits producteurs. En 2007, la Pologne produisait encore 12 millions de tonnes de pommes de terre.

GRANDE-BRETAGNEL’offre anglaise reprend le dessusAprès une année chaotique pour approvisionner le marché anglais, les opérateurs sont retournés auprès de leurs fournisseurs habituels. Ainsi, l’origine britannique est actuellement la seule référence disponible dans les rayons de la grande distribution anglaise. Ces données ont été recueillies auprès des onze principales chaînes de distribution. Les importations retrouvent donc un niveau normal qui concorde avec un niveau de production correct cette année.

Source : Ubifrance

Relation presse : la pomme de terre fait son “cook-dating”

Les relations avec la presse ont pour thème cette année le mariage de la pomme de terre avec des ingrédients du monde entier. Ce concept de “cook-dating” a pour ambassa-deur Fred Chesneau, globe-cooker de l’émission Les Nou-veaux Explorateurs sur Canal  +. On retrouve les quatre recettes aux saveurs cosmopolites qu’il a créées pour l’occa-sion, dans le dossier de presse et lors d’un événement presse qui aura lieu fin novembre.

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➣ Du 19 au 23 octobreKidexpoLe CNIPT sera présent sur un stand commun avec InterfelParis, Porte de Versailleswww.kidexpo.fr

➣ Le 24 octobreConférence “La pomme de terre, toute une histoire”Dans le cadre des manifestations liées au Bicentenaire de la mort de ParmentierMontdidier (Somme)www.montdidier-tourisme.com

➣ Le 15 novembreFinale du championnat de France de cuisine amateurEn partenariat avec le CNIPTParis, Porte de Versailleswww.ffcuisineamateur.org

➣ Du 18 au 20 novembreEuro GustoEn partenariat avec le CNIPTTours (Indre-et-Loire)www.eurogusto.org

A genda

L a campagne 2013-2014 débute de la même manière que la campagne 2012-2013 s’est

achevée. Le manque de disponibilité en pommes de terre durant l’été 2013 a provoqué un faible volume d’exportations et une hausse

Sur la même tendance que la fin de campagne 2012-2013

COMMERCE EXTÉRIEUR

des importations. Les prix de vente se sont maintenus à des niveaux élevés, traduisant de bons résultats sur cet habituel petit mois pour le commerce extérieur des pommes de terre de conservation. n

En brefCONSOMMATION DES MÉNAGES

Une offre resserrée sur le cœur de gammeAprès deux années de forte hausse des achats des ménages en début de cam-pagne, la tendance s’inverse pour la période du 11 août au 8 septembre 2013. Les pommes de terre françaises fraîche-ment récoltées n’étaient pas encore dispo-nibles pour le marché intérieur et les stocks au plus bas. L’offre proposée en magasin était donc logiquement plus faible et res-serrée sur le cœur de gamme – les filets de 2,5 kg – et les petits conditionnements. Les prix se maintenaient encore à un haut niveau avec 1,15 E/kg en GMS, soit 30 % de plus que l’an dernier à la même période.

Source : Kantar Wordlpanel

GRANDE-BRETAGNE

Une nouvelle campagne pour réduire les résidus de CIPCLe chlorprophame (CIPC) est utilisé pour traiter la moitié des pommes de terre stoc-kées en Grande-Bretagne, soit environ

1,2 million de tonnes. La nouvelle cam-pagne Be CIPC Compliant est un “appel à l’action” pour la campagne 2013-2014. Objectif : susciter une prise de conscience sur les questions liées aux résidus et réduire les taux constatés sur les pommes de terre stockées. Cette démarche est poussée par une réduction probable de la dose maxi-male autorisée à 36 g/t par saison en 2017. Les principales chaînes d’approvisionne-ment se sont d’ores et déjà engagées en déclarant qu’elles ne se fourniraient, à terme, qu’auprès d’entreprises respectant le Code de Bonnes Pratiques du CIPC, dis-ponible sur www.CIPCcompliant.co.uk

Source : Potato Review

PÉROU

Un parc pour 1 463 variétés de pommes de terreAu Parque de la Papa, la pomme de terre andine (Papa andina) est reine. Dans cette vallée isolée de la région de Cusco (Pérou), six communautés quechua ont mis en com-mun leurs terres et placé les variétés locales

de pommes de terre au cœur de leur projet de développement. Celui-ci a bénéficié de 50 000 $ (quelque 37 000 E) du fonds ins-tauré dans le cadre du traité international sur les ressources phytogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture. Ils ont permis de financer la construction d’une chambre froide. L’objectif du Parc est double : assurer des ressources aux communautés fragilisées par le changement climatique et « créer une aire de protection de la biodiversité ».

Source : Le Monde

AMÉRIQUE DU NORD

Baisse de la production d’automne estimée à 6 %La récolte de pommes de terre d’automne aux Etats-Unis est estimée à 17,7 Mt, soit 7 % de moins qu’en 2012. Avec 4,5 Mt, la récolte canadienne diminue également de 1,5 % tout en étant supérieure de 8 % à celle de 2011. Ainsi, la production globale en Amérique du Nord devrait être de 22,2 Mt, soit 6 % de moins qu’en 2012.

Source : World Potato Markets

Août 2010 Août 2011 Août 2012 Août 2013 Espagne 11 400 12 800 16 000 10 000 Italie 10 800 9 200 5 100 6 900 Portugal 700 1 500 700 3 100 Grèce 0 0 0 100 Allemagne 2 500 2 500 1 400 1 100 Grande-Bretagne 2 400 1 600 6 500 1 100 Belgique 13 500 7 100 15 900 11 600 Pays-Bas 2 100 1 400 5 100 900 Pays de l’Est* 1 600 600 100 500 Autres 1 400 800 2 000 4 200 Total 46 400 37 500 52 800 39 500

Total campagne 1 974 500 1 715 200 1 701 600* Bulgarie, Hongrie, Lituanie, Pologne, République tchèque, Roumanie, Russie, Slovaquie et Slovénie. Source : Douanes françaises

Exportations françaises en tonnes

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Editeur CNIPT43-45 rue de Naples75008 ParisTél : 01 44 69 42 10 Fax : 01 44 69 42 11

Directeur de publication : Jean-Luc Gosselin

Prix du numéro : 2 EAbonnement 1 an : 53 E

Editeur délégué : FLD Hebdo (Abc)

Impression-Routage : Dupli-print 2 rue Descartes ZI Sezac 95330 Domont

Dépot légal : à parutionISSN n° 099133351

L’intégralité des cotations peut être retrouvée sur www.fldhebdo.fr

Variétés de consommation courantes Bintje Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm sac 25 kg 190-220 ( ) Div. var. cons Bassin Nord lavée cat. I 40-75 mm sac 10 kg 260-300 ( ) Agata France lavée cat. I + 35 mm carton 12,5 kg 470 ( )

Variétés à chair ferme Charlotte France lavée cat. I + 35 mm carton 12,5 kg 600-650 ( ) Rouge France lavée cat. I + 35mm carton 12,5 kg 600-650 ( )

Agata France lavable cat. I 40-70 mm sac 1 tonne 220-260 ( ) Div. var. cons France lavable cat. I 40-70 mm sac 1 tonne 190-240 ( ) Div. var. cons France non lavée cat. II 50-75 mm sac 20 kg 220 ( ) Rouge France non lavée cat. II 50-75 mm sac 20 kg 230 ( )

Destination industrie frites : tout-venant, vrac, fritable, départ, 40 mm + – Export : tout-venant, vrac, départ, qualité export, 40 mm + – Calibre 0-40 mm (indicatif ) –

Prix moyen production 157,55 ( ) Div. var. cons non lavée (tout venant, 33 mm +) 140-150 ( )

Bintje Bassin Nord non lavée + 35 mm fritable 125-140 ( )Div. var. cons. Bassin Nord non lavée, tout venant 35 mm et + fritable 150 ( )

Charlotte France cat. I carton 12,5 kg 680-750 ( )Div. var. cons France lavée cat. I 40-70 mm sac 10 kg 400-440 ( )Div. var. cons France non lavée cat. I 40-70 mm sac 10 kg 350-400 ( )

Cotations France (RNM) En €/tonne

Cotations marchés étrangers En €/tonne

LES MARCHÉS PHYSIQUES

LES MARCHÉS À TERME

Export-Stade expédition - 14 octobre

Industrie - 11 octobre

Rungis - 15 octobre

Eurex Francfort-Industrie (en E/tonne)

Cotation VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) - 11 octobre

Belgique (RNM) - Stade production - 15 octobre Grande-Bretagne (Cours PCL) - 12 octobre

Marché français-Stade expédition - 15 octobre

08/10/2013 09/10/2013 10/10/2013 11/10/2013 14/10/2013 Novembre 2013 – 160 161 167 170Avril 2014 – 225 227 231 238

NB : entre parenthèses, la tendance du marché.

Suivi des récoltes dans les pays du NEPGEn France, les arrachages sont bien avancés mais pas encore finalisés. Il reste 10 à 15 % des surfaces dans le Nord-Pas-de-Calais, 10 % en Picardie, autant en Champagne-Ardenne et 15 % en Normandie. En Belgique, il resterait plus de 10 % des surfaces à récolter, soit 8 000 à 10 000 ha. Les arrachages sont à l’arrêt suite aux pluies des der-niers jours. Une semaine de travail effectif, en conditions correctes, sera nécessaire pour les ter-miner. Aux Pays-Bas, des pluies importantes ont touché les régions côtières du Sud-Ouest où il reste de 10 à 25 % des surfaces à arracher. 10 % de la superficie pomme de terre de la région pourrait être endommagée. En Allemagne, les arrachages se poursuivent, parfois avec du retard comme en Bavière et dans les Länder de l’Est, où les précipita-tions ont été importantes. En pommes de terre bio, l’offre se réduit. La production globale pourrait être en baisse de 20 %. En Grande Bretagne, 83 000 ha étaient récoltés, soit 78 % des surfaces plantées, contre 75 000 ha à la même date en 2012 (62 % des surfaces) et 105 000 ha en 2011 (82 % des surfaces).