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PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR
Recherche de bien-être, de produits plus éthiques, locaux et écoresponsables, motivations culturelles, religieuses ou médicales… Les évolutions sociétales et des modes de consommation bouleversent les comportements alimentaires. Face à ces nouvelles demandes et tendances, les professionnels du tourisme et de la restauration doivent s’adapter.
. Comment concilier traditions culinaires et tendances « food » pour satisfaire les nouvelles attentes ?
. Comment se vendre sur le web et les réseaux sociaux ?
Le Comité Régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur décrypte ces évolutions de fond lors de la première édition 2020 des Rendez-vous du CRT. Il donne aux pros du tourisme les clés pour y répondre et en faire un atout pour l’accueil de tous les publics.
TENDANCES « FOOD » :S’ADAPTER AUX NOUVELLES ATTENTES DES CLIENTÈLES
Avec les expertises de la cheffe étoilée Nadia Sammut et de l’Agence Malou, Food Influenceur Marketing
LE CRT DÉCRYPTE LES TENDANCES «FOOD»
MERCREDI 8 JANVIER 2020
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
NADIA SAMMUT
Les gourmets la connaissent. Initiatrice de la Cuisine Libre®, première cheffe étoilée Michelin d’un restaurant sans gluten et entrepreneuse frondeuse, à 39 ans, Nadia Sammut manie aussi bien les casseroles que les réseaux sociaux.
Elle tutoie les producteurs comme les stars des fourneaux, forme à tour
de fouet néophytes et convertis à l�’Auberge La Fenière, dans le Luberon, et anime des conférences à l�’Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo, en Italie.
Elle a créé une agence de voyage spécialisée Food et ouvert en 2019 sa boulangerie-pâtisserie-meunerie, Kom&Sal. Intolérante au gluten et au lactose, elle a réussi à transformer son handicap en « vecteur de bonheur ».
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COMMUNIQUE DE PRESSE
Contacts Presse Audrey Salor 06 16 98 34 76 [email protected] Rabiha Benaissa 06 09 08 96 00 [email protected]
© THonnorat
LOUIZA HACÈNE
Elle est fondatrice et CEO de Malou, Food influenceur Marketing. La promesse de l’agence : un restaurant « plein à chaque service » !
Malou Food Influenceur Marketing aide hôteliers et restaurateurs à attirer de nouveaux clients via le web et les réseaux sociaux et à les fidéliser grâce à des outils digitaux efficaces.
OÙ ET QUAND ?
Le 14 janvier au Château Virant, Lançon-Provence (13)
de 14h00 à 17h00
Le 15 janvier au Château Maïme, Les Arcs (83)
de 9h30 à 12h30
Le 16 janvier au Segustero, Maître restaurateur à Sisteron (04)
de 9h30 à 12h30
INSCRIPTION
Ces rendez-vous sont organisés en partenariat avec l’Agence de Développement et la CCI des Alpes-de-Haute-Provence et la CCI du Var
À PROPOS DU COMITÉ RÉGIONAL DE TOURISME PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR
Le Comité Régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur est en charge de la promotion touristique de la région. C’est un partenaire support, expert et fédérateur pour l ’ensemble des institutionnels et professionnels du tourisme, qu’il accompagne et soutient par ses actions de promotion auprès de la presse, des tours opérateurs et du grand public. Sa stratégie de promotion et de communication se structure autour des trois destinations monde - Provence, Alpes et Côte d’Azur - principalement sur les marchés internationaux européens et lointains.
