Carmen Rivera Ocaña y Rosalia Medina Prado

Cookies au chocolat blanc

INGREDIENTS

100g de buerre mou

1 plaqquet de chocolat blanc

2 oeufs

250g de farine

100g de cassonade

1. Préchauffez le four th.6

2. Cassez le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide d'un couteau et réservez au frais.

3. Tamisez la farine et la levure, ajoutez-y le beurre mou et travaillez ce mélange pour obtenir une pâte sableuse.

4. Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé, les oeufs, la noix de coco, et les "pépites" de chocolat blanc, mélangez bien.

5. Formez des petites boules et mettez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson

6. Espacez bien les cookies lors de la cuisson pour éviter qu'ils ne se collent