En 2019, le marché bio en France avoisine 12 milliards d’euros et affiche une croissance de + 1,4 milliard d’euros par rapport à 2018. Les volumes de collecte ont largement progressé par rapport à la précédente campagne (+ 67 % au 1er mars 2020), en raison de conditions climatiques meilleures en 2019 qu’en 2018 où il y avait eu une forte sécheresse. La filière COP bio poursuit donc son développement et accueille 1 700 producteurs spécialisés en grandes cultures bio en 2019.Les demandes en alimentation humaine et animale continuent de croître sur tout le territoire national et confirment une volonté commune des acteurs de la filière de valoriser au mieux les productions françaises, aujourd’hui encore déficitaires. En 2020, dans un contexte COVID-19, la relocalisation des productions pour une meilleure traçabilité et sécurisation des approvisionnements apparait encore plus prioritaire.Dans le Grand Ouest, les enjeux rejoignent ceux observés au niveau national. Ainsi, pour sécuriser les revenus des producteurs et assurer un développement cohérent de la filière, il convient d’anticiper et de s’organiser pour produire des grandes cultures de qualité. C’est ensemble et avec l’effort de tous que nous construirons une filière durable. Celle-ci doit répondre aux besoins des producteurs, des marchés, et de certains élevages de nos territoires, monogastriques en particulier. Dans cette perspective, nos réseaux professionnels se sont associés pour vous adresser ces quelques conseils clés.

Avez-vous contacté un metteur en marché pour valoriser au mieux vos productions ? Dès les premières démarches de conversion, il est important que vous preniez contact avec des conseillers et organismes collecteurs pour : Vous orienter dans vos choix d’assolement Anticiper vos volumes de production et planifier la collecte

Avez-vous pensé à contractualiser pour sécuriser vos débouchés ?La contractualisation, totale ou partielle*, avec un metteur en marché reste la voie la plus efficace pour :Sécuriser vos débouchés et revenus Avoir une vision sur le long terme et structurer la filière durablement Faciliter le travail des opérateurs aval, en matière de collecte et de mise aux normes Maîtriser le développement de la filière et éviter des comportements déstabilisants d’amont en aval

* Chaque opérateur propose une forme de contractualisation différente (durée, prix, volume et/ou qualité)

Quelles sont les cultures de vente les plus recherchées pour 2020 -2021 ?Tout en satisfaisant vos exigences agronomiques et organisationnelles, les productions et associations présentées dans le tableau pages 2 et 3 sont à favoriser dans vos assolements et rotations car elles sont les plus utilisées en alimentation animale et humaine.

Avez-vous vérifié la validité de vos certificats bio ?Afin de gérer au mieux la collecte de vos cultures, assurez-vous que vos certificats sont bien à jour. Prenez aussi contact avec votre organisme collecteur pour : être informé du protocole qu’il a mis en place dans le contexte sanitaire actuelconnaître les conditions de collecte des cultures spécifiques ou en conversion (passage de C1 à C2 / passage de C2 à bio) et les documents administratifs correspondants

Quel accompagnement pour vous aider dans vos décisions ?Pour vous aider dans vos choix en AB, le recours à une expertise extérieure reste essentiel. Vous disposez :De l’appui de techniciens-conseillers pour sécuriser votre projet et vous soutenir dans vos démarches Des échanges entre producteurs pour bénéficier des retours d’expériences et aquérir de nouvelles compétences ;De rencontres professionnelles pour rester informé

Voir page 4 La liste des

correspondants

Céréales, oléagineux, protéagineux bio du Grand OuestCéréales, oléagineux, protéagineux bio du Grand Ouest** : : anticiper et s’organiser pour valoriser au mieux ses productions anticiper et s’organiser pour valoriser au mieux ses productions

Document co-rédigé par :

Les groupements d'agriculteurs biologiques : FRAB Bretagne, Bio en Normandie, CAB Pays de la LoireAssociations interprofessionnelles Bio : Initiative Bio Bretagne, INTER BIO Pays de la Loire, Les Chambres d'Agriculture : Bretagne, Normandie, Pays de la Loire, La Coopération Agricole Ouest

Vos c

orre

spon

dant

s de

stru

ctur

es d

e co

ordi

natio

n ré

gion

ale

et

d’ac

com

pagn

emen

t tec

hniq

ueJuillet2020

Avec

le so

utien

fina

ncie

r de:

GRANDES CULTURES BIO ET EN CONVERSION 2019

Surfaces nationales : 570 672 ha (+ 17 % /2018) Surfaces Ouest : 91 473 ha (+ 10 % /2018)

Sources : Agence Bio/OCjuillet 2020

UTILISATIONS(entre le 1er mars 2019 et 2020) :

Meuniers : + 14 % Fabricant d'aliments du bétail (FAB): + 15 % en céréales + 35 % en oléagineux + 37 % en protéagineux

Source : FranceAgrimer mai 2020

Org

anis

mes

col

lect

eurs

et s

tock

eurs

du

Gra

nd O

uest

AGRI

CPS

| H.

PEN

AUD

| 03

44 4

8 46

87

| con

tact

@ag

ricps

.frAG

RIAL

| P.

LAI

NE

| 06

15 4

4 09

34

| p.la

ine@

agria

l.com

AGRO

LOG

IC |

V. S

EYEU

X |

06 7

6 49

08

66 |

con

tact

@fr

ance

glut

enfr

ee.fr

AGRO

BIO

Pin

ault

| B.

NO

GE |

02

99 6

9 40

40

| bru

no.n

oge@

agro

biop

inau

lt.co

mAG

ROCH

ANVR

E |

JP. S

ALM

ON

| 0

2 33

59

29 9

6 |

jpsa

lmon

.agr

ocha

nvre

@ya

hoo.

frAL

INAT

CER

EOS

| P.

ETI

ENN

E |

02 9

7 28

48

23 |

pas

cal.e

tienn

e@sa

nder

s.fr

AMC

DUTE

RTRE

| Y.

CO

HEN

DY |

06

82 0

2 45

07

| y.

cohe

ndy@

anjo

umai

nece

real

es.c

omAX

EREA

L BI

O |

M. L

E BR

AS |

06 4

5 41

64

26 |

matt

hieu

.lebr

as@

axer

eal.c

om

BIO

CER

| G. R

OU

YER

| 06

22 7

4 53

55

| gro

uyer

@bi

ocer

.frBI

OG

RAIN

S |

H. C

HALI

NE

| 06

17

10 6

1 40

| h

ugue

s.ch

alin

e@ua

pl.fr

CAVA

C |

A. L

E M

AO |

06

19 3

8 33

15|

a.le

-mao

@ca

vac.

frCH

ANVR

E In

nova

tion

| O

. BEH

EREC

| 0

6 95

53

45 2

0 |

o.be

here

c@ch

anvr

einn

ovati

on.c

omCH

ANVR

E SE

RVIC

E |

P. F

OU

LON

| 0

6 03

11

78 7

0 |

p.fo

ulon

@ch

anvr

eser

vice

.com

CLAL

SAI

NT

YVI |

Elie

JULÉ

| 06

70

27 9

3 61

| e.

jule

@co

opyv

i.com

COO

P. d

e Cr

eully

| T.

LEP

AIN

TEU

R | 0

2 31

71

25 1

5 | c

erea

les@

coop

creu

lly.c

omDE

SHYO

UES

T |

S. M

AIGN

AN |

02

99 0

0 05

59

| s.

mai

gnan

@de

shyo

uest

.frET

S O

UARY

| A

. OUA

RY |

02

40 0

4 72

22

| sa

s.ou

ary@

wan

adoo

.frEU

REDE

N |

J L.

CAL

VEZ

| 06

61

64 4

2 15

| c

onta

ct.b

io@

trisk

alia

.fr

GRA

NEO

| Y.

CO

HEN

DY |

06

82 0

2 45

07

| y.

cohe

ndy@

anjo

umai

nece

real

es.c

omG

REN

IERS

BIO

ARM

ORI

QU

E |A

. PAR

OIS

| 07

67

85 2

3 72

| gr

enie

rsbi

oarm

oriq

ue@

outlo

ok.fr

L-CH

ANVR

E |

C. L

ATO

UCH

E |

02 9

6 36

57

12 |

con

tact

@lc

hanv

re.c

omLE

VER

T G

ALAN

T |

C. L

EBAS

| 0

6 69

10

84 7

7 |

teill

age-

vert

-gal

ant@

wan

adoo

.frM

ILIN

GEN

TIEG

| B

. CAN

O |

06

42 0

4 98

67

| m

iling

entie

g@or

ange

.frN

ATU

P | P

. DEC

AYEU

X | 0

6 49

29

61 0

2 |

pier

re.d

ecay

eux@

natu

p.co

opN

ORI

AP |

Léo

nard

BEG

UIN

(dép

t. 60

, 76)

| 0

7 50

64

89 4

5 |

lbeg

uin@

noria

p.fr

G.

PO

IRET

(dép

t. 80

) | 0

6 86

67

00 9

7 |

gbrie

t@no

riap.

frSC

A TE

ILLA

GE

DU P

LATE

AU D

U N

EUBO

URG

| A

. LES

UEU

R |

06 8

8 16

74

51 |

ctln

@w

anad

oo.fr

SEVE

PI |

E. D

AUN

AS |

06 1

6 40

22

53 |

est

elle

.dau

nas@

seve

pi.fr

TERR

E DE

LIN

| A

. NIZ

ERY

| 06

83

29 8

8 50

| in

fo.te

rred

elin

@te

rred

elin

.com

SOU

FFLE

T AG

RICU

LTU

RE |

B.O

GIER

| 0

6 03

85

79 8

7 |

bogi

er@

souffl

et.c

omTE

RREN

A |

C. B

LAIN

| 0

6 30

52

07 5

9 |

cjbl

ain@

terr

ena.

fr

B. R

OU

SSEL

| 0

2 40

98

95 3

2 |

brou

ssel

@te

rren

a.fr

UCD

V | A

. OLI

VIER

O |

06 7

3 40

57

34 |

aoliv

iero

@uc

dv.fr

UFA

B |

S. F

ERO

N |

02

96 3

0 73

14

| so

phie

.fero

n@uf

ab-b

io.fr

VEG

AM |

Phi

lippe

LAI

NE

| 06

15

44 0

9 34

| p

.lain

e@ag

rial.c

om

Nor

man

die

S

truc

ture

s de

coor

dina

tion

régi

onal

eBI

O E

N N

ORM

ANDI

E | 0

2 32

09

01 7

3 | m

mor

etti@

bio-

norm

andi

e.or

g (d

épt.

27,7

6)

| 07

49 0

7 80

29

| bco

iffier

@bi

o-no

rman

die.

org

(dép

t. 14

, 50,

61)

CRAN

| 02

31

47 2

2 64

| so

phie

.cha

uvin

@no

rman

die.

cham

bagr

i.fr

LA C

OO

PÉRA

TIO

N A

GRI

COLE

Oue

st

02 9

0 09

45

10 |

tjulli

en@

oues

t.lac

oope

ratio

nagr

icol

e.co

op

S

truc

ture

s d’a

ccom

pagn

emen

t tec

hniq

ueCH

AMBR

ES D

'AG

RICU

LTU

RECA

14

| 02

31 5

3 55

03

| j.g

irard

@ca

lvad

os.c

ham

bagr

i.fr

CA 5

0 | 0

2 33

06

46 7

2 | c

arol

ine.

tost

ain@

norm

andi

e.ch

amba

gri.f

r CA

61

| 02

33 3

1 49

92

| am

andi

ne.g

uim

as@

norm

andi

e.ch

amba

gri.f

rCA

27

| 02

32 7

8 84

54

| fab

ien.

joue

nne@

norm

andi

e.ch

amba

gri.f

rCA

76

| 02

35 5

9 47

48

| ale

xis.v

illen

euve

@no

rman

die.

cham

bagr

i.fr

|

02

35 5

9 47

33

| cha

rlotte

.joul

ia@

norm

andi

e.ch

amba

gri.f

r

Bret

agne

S

truc

ture

s de

coor

dina

tion

régi

onal

eCR

AB |

02 2

3 48

27

95 |

anne

.aud

oin@

bret

agne

.cha

mba

gri.f

rIB

B | 0

2 99

54

03 5

0 | g

oulv

en.o

illic

@bi

o-br

etag

ne-ib

b.fr

FRAB

| 02

99

77 3

2 34

| g.

mar

echa

l@ag

robi

o-br

etag

ne.o

rgLA

CO

OPÉ

RATI

ON

AG

RICO

LE O

uest

02 9

0 09

45

10 |

tjulli

en@

oues

t.lac

oope

ratio

nagr

icol

e.co

op

S

truc

ture

s d’a

ccom

pagn

emen

t tec

hniq

ueAG

ROBI

O 3

5 | 0

6 23

13

44 8

1 | r

.gui

lhou

@ag

robi

o-br

etag

ne.o

rgCA

22

| 02

96 4

6 20

92

| sar

ah.b

asco

u@br

etag

ne.c

ham

bagr

i.fr

CA 2

9 | 0

2 98

88

97 7

6 | b

enoi

t.nez

et@

bret

agne

.cha

mba

gri.f

rCA

35

| 02

23 4

8 27

38

| soa

zig.p

erch

e@br

etag

ne.c

ham

bagr

i.fr

CA 5

6 | 0

2 97

46

22 3

6 | c

hrist

ele.

bure

l@br

etag

ne.c

ham

bagr

i.fr

GAB

22

| 06

52 7

5 26

68

| s.c

houp

ault@

agro

bio-

bret

agne

.org

GAB

29

| 02

98 2

5 22

52

| gab

29@

agro

bio-

bret

agne

.org

GAB

56

| 06

52 5

2 08

59

| c.ro

lland

@ag

robi

o-br

etag

ne.o

rg

Pays

de

la L

oire

S

truc

ture

s de

coor

dina

tion

régi

onal

eCA

B | 0

6 95

41

97 6

0 | c

ab.fi

liere

s@bi

opay

sdel

aloi

re.fr

CRA

PDL

| 02

41 1

8 60

50

| vin

cent

.hou

ben@

pl.c

ham

bagr

i.fr

INTE

RBIO

PDL

| 02

41

18 6

1 50

| m

arch

esbi

o@in

terb

iopa

ysde

lalo

ire.fr

LA C

OO

PÉRA

TIO

N A

GRI

COLE

Oue

st02

90

09 4

5 10

| tju

llien

@ou

est.l

acoo

pera

tiona

gric

ole.

coop

S

truc

ture

s d’a

ccom

pagn

emen

t tec

hniq

ueCA

44

| 02

53 4

6 61

74

| gill

es.le

guel

laut

@pl

.cha

mba

gri.f

rCA

49

| 02

41 9

6 75

41

| elis

abet

h.co

caud

@pl

.cha

mba

gri.f

rCA

53

| 02

43 6

7 36

84

| Reb

ecca

.MAS

SON

@m

ayen

ne.c

ham

bagr

i.fr

CA 7

2 | 0

2 43

29

24 5

7 | fl

oren

ce.le

taill

eur@

pl.c

ham

bagr

i.fr

CA 8

5 | 0

2 51

36

81 6

1 | c

ecile

.bro

uilla

rd@

pl.c

ham

bagr

i.fr

|

02

51 3

6 81

61

| ste

phan

e.ha

nque

z@pl

.cha

mba

gri.f

rG

AB 4

4 | 0

6 18

30

08 7

5 | p

rodu

ction

sveg

etal

es@

gab4

4.or

gG

ABB

Anjo

u | 0

2 41

37

19 3

9 | a

lisee

gabb

anjo

u@or

ange

.frCI

VAM

Bio

53

| 07

83 9

9 19

22

| pro

ducti

onsv

eget

ales

@ci

vam

bio5

3.fr

GAB

72

| 06

22 5

6 97

28

| oliv

ier.s

ubile

au@

gab7

2.or

gG

AB 8

5 | 0

6 38

36

52 7

3 | p

rodu

ction

s.veg

etal

es@

gab8

5.or

g

* Bretagne, Normandie, Pays de la Loire

Attentes et besoins des organismes collecteurs et stockeurs du Grand Ouest - CAMPAGNE 2020-2021CAMPAGNE 2020-2021

Dans le contexte de développement de la filière et d’incertitude quant à la date de mise en application du nouveau règlement européen 2018/848* :Reportez-vous au tableau ci-après pour les besoins en culture C2Contactez vos opérateurs pour plus de précisions sur les mélanges binaires non mentionnés dans le tableau, les mélanges complexes

*Le règlement bio prévoit le passage de 30 % à 25 % du taux d’incorporation de C2 (formules d’alimentation animale)

et l'évolution de la formulation des rations pour monogastriques de 95 % à 100 % d'ingrédients biologiques.

Espèces en pur Espèces en pur

BIO C2

B

lé

Triti

cale

M

aïs

A

voin

e

Tou

rnes

ol

Col

za

Soj

a

Fév

erol

e

Poi

s

Luz

erne

O

rge

four

ragè

re

Org

e br

assi

cole

S

eigl

e

B

lé

Triti

cale

M

aïs

A

voin

e

Tou

rnes

ol

Col

za

Soj

a

Fév

erol

e

Poi

s

Luz

erne

O

rge

four

ragè

re

Org

e br

assi

cole

S

eigl

e

Opérateur Aire d’influence Grand Ouest (départements)

AGRIAL 14,35,37,44,49,50,53,56,61,72,85,86

AGRO LOGIC 35,49,53,44,61,72

AGROBIO PINAULT Tous départements Grand Ouest

ALINAT CEREOS 22,29,35, 56

AMC DUTERTRE 14,27,35,49,50,53,61,72,76

AXEREAL BIO 14,27,28,36,37,41,49,53,61,72,85

BIOCER 14,18,27,28,35,36,37,41,49,50,53,61,72,76

CAVAC 16,17,44,49,79,85,86

CLAL ST YVI 22,29,56

COOP DE CREULLY 14,50,61

ETS OUARY 35,44,49,56,85

EUREDEN 22,29,35,44,53,56

GRANEO 44,49,53,72

GRENIERS BIO ARMORIQUE 22,29,35,44,53,56

NATUP 14,27,28, 61,76

NORIAP 60,76,80

SEVEPI 27,28,60,76,78,95

SOUFFLET AGRI 16,17,37,44,49,79,85,86

TERRENA 16,17,35,36,37,44,49,50,53,56,61,72,79,85,86,87

UFAB 14,22,29,35,37,41,44,49,50,53,56,61,72

VEGAM 22,35,56

AGRI CPS 27,60,76

AGROCHANVRE 14,22,35,50,53,56,61

CHANVRE INNOVATION 35,44,49,53,61,72

CHANVRE SERVICE 14,27,35,44,50,56,61,76

DESHYOUEST 35,44,53

L-CHANVRE 22,29,35,56

LE VERT GALANT 76

MILIN GENTIEG 22,29,35,44,49,50,53,56,85

SCA TEILLAGE DU PLATEAU DU NEUBOURG 27

TERRE DE LIN 76

UCDV 27,60,76,78

Mélanges associations binaires Mélanges associations binaires Cultures spéciales alimentation humaine(généralement sous contrat à l'emblavement)

BIO C2 BIO

Tr

itica

le +

Pois

prot

éagi

neux

O

rge

+ Po

is p

roté

agin

eux

T

ritica

l + F

ever

ole

B

lé +

Fév

erol

e

Blé

+ L

upin

B

lé +

Poi

s

Org

e +

Féve

role

O

rge

+ Lu

pin

A

voin

e +

Pois

A

voin

e +

Féve

role

Tr

itica

le +

Pois

prot

éagi

neux

O

rge

+ Po

is p

roté

agin

eux

T

ritica

l + F

ever

ole

B

lé +

Fév

erol

e

Blé

+ L

upin

B

lé +

Poi

s

Org

e +

Féve

role

O

rge

+ Lu

pin

A

voin

e +

Pois

A

voin

e +

Féve

role

S

arra

zin

L

in g

rain

e

Lin

fibr

e

Lup

in

Cha

nvre

gra

ine

C

hanv

re fi

bre

P

etit é

paut

re

Gra

nd é

paut

re

Len

tille

s

Poi

s chi

che

P

ois v

ert

Q

uino

a

Mill

et, S

orgh

o

Bett

erav

e su

criè

re

Aut

res (

chia

, teff

, car

tham

e...)

Opérateur

AGRIALAGRO LOGICAGROBIO PINAULTALINAT CEREOSAMC DUTERTREAXEREAL BIOBIOCERCAVACCLAL ST YVICOOP DE CREULLYETS OUARYEUREDENGRANEOGRENIERS BIO ARMORIQUE

NATUPNORIAPSEVEPISOUFFLET AGRI

TERRENA

UFABVEGAM

AGRI CPSAGROCHANVRECHANVRE INNOVATION

CHANVRE SERVICEDESHYOUESTL-CHANVRELE VERT GALANTMILIN GENTIEGSCA TEILLAGE DU PLATEAU DE NEUBOURG

TERRE DE LINUCDV

Classification Intérêt marqué pour la collecte Intérêt réservé pour la collecteIntérêt variable pour la collecte Non collecté