7/24/2019 Dans Le Crane d'Un Tueur

1/3

Dans le crne d'un tueur

Virgil Butler

Traduit de l'anglais par David Olivier (Paru dans les Cahiers

Antispcistes numro 2 ! dcem"re 2##$

Le texte ci-dessous est la traduction d'untmoignage disponiblesur le site The cyberactivist1. Sousforme de textes brefs et incisifs qui auraient pu faire partie d'un journal intime, l'auteur nous ydonne un aperu du traail qu'il deait accomplir quotidiennement dans un abattoir. Le morceau quenous aons c!oisi de ous prsenter oque bien entendu les souffrances par lesquelles passent desmillions, des milliards de poulets tous les jours, mais il nous permet galement d'aperceoir l'autrec"t du miroir # que se passe-t-il dans la t$te d'un employ d'abattoir % Les souffrances des poulets,d'une part, et de l'employ, d'autre part, ne sont pas comparables, mais il est rare de trouer des

tmoignages de cet ordre. &e point de ue ne pourrait-il constituer un argument supplmentaire l'encontre des mangeurs d'animaux # ont-ils dj song ce qu'ils font endurer aux tueurs qu'ilsengagent %

(ar ailleurs, l'auteur nous a lui-m$me confirm que cet abattoir, dans lequel il a traaill jusqu'endcembre )**), fournissait +entucy ried &!icen +&/, c!a0ne de restauration rapideamricaine, contre laquelle (eople for t!e t!ical 2reatment of 3nimals (23/ a rcemmentmont une campagne.

Anne Renon

4oici un sujet concret auquel la plupart des gens ne pensent m$me pas, m$me ceux qui se battent

pour les droits des animaux # comment les personnes dont la t5c!e est de tuer les poulets sont-ellesaffectes % &'est que la mac!ine tuer ne parient jamais tranc!er la gorge de tous ceux quidfilent, surtout de ceux qui n'ont pas t correctement insensibiliss par le bac lectrique. 6l y adonc un 7 tueur 8 dont la t5c!e consiste attraper ces poulets de mani9re iter qu'ils soientbouillants iants dans le c!audron. :idemment, le tueur ne peut les attraper tous, j'en reparle

plus loin./

n lisant ce qui suit, garde; l'esprit que je traaillais dans le plus petit de tous les abattoirs de2yson. 6ls en ont des bien plus grands qui traitent des centaines de milliers de poulets par nuit. il y a toujours un tueur par c!a0ne./

4oici la situation # otre suprieur ous informe que cette nuit c'est ous qui $tes de serice dans a

salle de mise mort. 4ous ous dites, 7 ?erde @ &ette nuit, a a $tre dur @ 8 Auel que soit le tempsde!ors, il fait c!aud dans la salle de mise mort, entre B) et BC degrs. Les c!audrons maintiennentaussi le taux d'!umidit autour de 1**D. La apeur d'eau forme dans l'air une sorte de oile

permanent. 4ous mette; otre tablier en plastique pour ous courir tout le corps et le protgercontre le sang qui gicle, contre l'eau c!aude qui asperge la lame de la mac!ine tuer et nettoie lesol. 4ous mette; os gants d'acier et prene; le couteau. 6l est tr9s coupant, il faut qu'il le soit.

Ee la pi9ce d' c"t iennent les cris des poulets en train d'$tre suspendus par les pattes dans lespinces d'acier, ainsi que le cliquettement de ces pinces. 4ous entende; le bruit des moteurs qui fontaancer les poulets sur la c!a0ne. Le tout est tellement fort que ous poue; !urler sans ousentendre ous m$me. F'ai essay, juste pour oir./ 4ous communique; donc par signes si quelqu'unient dans otre salle > mais cela n'arrie pas souent, on n'y ient que par obligation. t en itantde ous surprendre - aec ce couteau que ous ae; dans la main, il ne faudrait pas que ous ousretournie; brusquement...

http://www.cyberactivist.blogspot.com/2003_08_01_cyberactivist_archive.htmlhttp://www.cyberactivist.blogspot.com/2003_08_01_cyberactivist_archive.htmlhttp://www.cahiers-antispecistes.org/spip.php?article239#nb1http://www.cahiers-antispecistes.org/spip.php?article239#nb1http://www.cyberactivist.blogspot.com/2003_08_01_cyberactivist_archive.html

7/24/2019 Dans Le Crane d'Un Tueur

2/3

3rrient donc les poulets > ils passent dans le bac lectrique d'insensibilisation, puis dans lamac!ine tuer. &'est le moment de se mettre au traail. Gn peut s'attendre deoir s'occuper d'un

poulet sur cinq eniron, dont beaucoup ne sont pas insensibiliss. 6ls arrient, comme je l'ai dit, laitesse de 1C) 1CH par minute. 6l y a du sang partout, qui tombe dans le bac de C x C x I* cm sousla mac!ine, sur otre isage, sur otre cou, os bras, sur toute la surface de otre tablier. 4ous $tescouert de sang. (arfois il ous faut essuyer le sang coagul, sans quitter des yeux la c!a0ne, de

peur d'en manquer un > ce qui arrie...4ous ne poue; pas les prendre tous, mais ous essaye;. &!aque fois que ous en manque; un, ous7 entende; 8 les cris terribles qu'il fait en se dbattant dans le c!audron, se !eurtant aux parois.?erde, encore un 7 poulet rouge 8. 4ous sae; que pour c!aque poulet que ous oye; souffrirainsi, il y en a jusqu' dix que ous n'ae; pas us. 4ous le sae;, tout simplement. 4ous croise; lesdoigts pour que la mac!ine n'ait pas de panne ou de dfaillance. 4ous oule; juste arrier la fin dela nuit et rentrer c!e; ous. ?ais il reste encore deux longues !eures et demie aant la pause.(endant plus de deux !eures ous alle; tuer sans rpit. 3u mieux une dou;aine de poulets parminute > au pire, bien plus que a.

3u bout d'un moment, l'ampleur dmesure des meurtres que ous accomplisse; et du sang dans

lequel ous baigne; ous affectent raiment, surtout si ous ne parene; pas dbranc!er toutesos motions et ous transformer en un ;ombie de la mort. 4ous ae; l'impression d'$tre unrouage dans une grande mac!ine de mort. &'est ainsi d'ailleurs qu'on ous traite, pour une grande

part. (arfois ous iennent des penses bi;arres. 6l n'y a que ous et les poulets en train de mourir.4ous $tes assailli de sentiments surralistes et otre comportement barbare finit par ous !orrifier.

4ous $te; en train d'assassiner des oiseaux sans dfense par milliers - JI *** K* *** par nuit. 4ous$tes un tueur.

4ous ne poue; raiment en parler personne. Les gars aec qui ous traaille; ous prendrontpour un tendre. 4otre famille et os amis ne eulent pas en entendre parler. &ela les met mal l'aise,ils ne saent pas tr9s bien que dire ni que faire. 6ls peuent m$me ous lancer des regards bi;arres.

&ertains ne eulent plus trop ous frquenter quand ils saent ce que ous faites pour ire. 4ous$tes un tueur.

4ous $tes dsespr, ous pense; autre c!ose, de peur de finir comme ceux qui perdent l'esprit.&omme ce type qui est tomb genoux en suppliant Eieu de le pardonner. Gu celui qu'ils ont tra0n l'asile, qui n'arr$tait pas d'aoir des cauc!emars o il tait poursuii par des poulets. F'en ai eu descomme a, moi aussi. rissons./ 2r9s angoissants. 6l faut essayer de penser autre c!ose pouressayer de se distancer de la situation. 6l faut emp$c!er otre esprit de se noyer dans ces centainesde litres de sang qui ous entourent. La plupart des gens qui traaillent dans cette salle ou dans lacage suspendre les poulets prennent quelque c!ose, un stimulant pour les aider tenir le ryt!me,et quelque c!ose aussi pour c!apper la ralit.

4ous deene; plus facilement iolent. Auand ous ous nere; ous tende; tr9s facilement attaquer la personne ou la c!ose qui ous irrite. 4ous utilisere; plus facilement une arme que ousne l'aurie; fait auparaant. 2out spcialement un couteau > un couteau tranc!ant. 4ous $tes un tueur.

4ous ous mette; ressentir un dgo=t eners ous-m$me, eners ce que ous ae; fait etcontinue; faire. 4ous ae; !onte de dire aux autres ce que ous faites la nuit pendant qu'euxdorment dans leur lit. 4ous $tes un tueur.

Les gens ont tendance ous iter, m$me les autres employs de l'abattoir, que ce soit par instinctou parce qu'ils saent ce que ous faites et ne comprennent pas comment ous $tes capable de fairea nuit apr9s nuit. 4ous ne poue; pas $tre normal. 4ous empeste; la mort. 4ous $tes un tueur. Mnmeurtrier de masse.

4ous finisse; par dbranc!er toutes les motions. Nien ne peut plus ous importer sinon ousrisque; d'ourir les annes qui retiennent tous ces sentiments ngatifs que ous ne poue; ous

7/24/2019 Dans Le Crane d'Un Tueur

3/3

permettre de ressentir, tout en continuant faire ce traail. 4ous ae; des factures payer. 6l fautmanger. ?ais ous ne oule; pas de poulet. Oa, il faut raiment que ous aye; faim pour enmanger. 4ous sae; de quoi est faite c!aque bouc!e. 2oute l'!orreur, toutes ces c!oses ngaties.2oute la brutalit.

2out ces c!oses, concentres dans c!aque bouc!e.