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Des conceptsEthique : - ensemble de valeurs, de règles morales propres à un milieu, une culture, des règles propres à un milieu. (Larousse)
Etiquette : - petit morceau de papier portant des indications. - petite fiche attachée à un objet ou collée pour indiquer l’origine, le prix… - au figuratif : caractériser quelqu’un, quelque chose d’un mot, comme par une étiquette.
ContextualisationSi la fonction principale de l’emballage est celle de protéger un produit depuis le lieu de son conditionnement jusque dans nos armoires, elle est aussi d’informer sur le contenu.Beaucoup de produits reçoivent un emballage sophistiqué. Il est devenu un outil de marketing où tout est fait pour accrocher le regard et séduire rapidement.Bien souvent, les produits aussi joliment emballés ne répondent pas à un achat nécessaire ou indispensable.D’ailleurs pour se déculpabiliser, on décrète très vite qu’acheter peut aussi être un plaisir. Cela posé, sachez que ce type d’achat peut représenter 70% de nos choix de consommation.
Alors, ne nous emballons pas trop vite. Ne nous laissons pas emballer ! Apprenons à décoder, prélevons les indices nécessaires à une bonne compréhension de l’étiquette, soyons critique, que nous apprend l’emballage ?Une attitude d’autant plus pertinente que l’on ne cesse de nous parler de surconsommation, de malbouffe (rapport accablant de l’ONU) et du rôle de l’éducation à la nutrition. L’analyse de l’emballage alimentaire dans une perspective d’éducation à la nutrition sera privilégiée tout en apprenant à prélever de manière critique les informations qui apparaissent sur les emballages.
Cette thématique complète est à mettre en relation avec d’autres thèmes abordés (Matériaux d’emballage - Gaspillage alimentaire - Eco citoyenneté).
" Manger équilibré, ce n'est pas inné. Mais cela s'apprend. "
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Le projet de cycle en cycle
Projet Cycle 1 : 2,5/5 Cycle 2 : 5/8 Cycle 3 : 8/10 Cycle 4 : 10/12
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquette
• Cache-cache
- Sous l’étiquette, les dessous de l’emballage
• Etiquette, l’information à la carte, carte d’identité
- 1, 2,3… déballez-moiJe t’aime, un peu moins, plus du tout… trop c’est trop
- Rime et poésie d’étiquette
• Déballez-moi je t’aime, un peu moins, franche-ment moins, plus du tout. Trop c’est trop ! ! !
- Etiquette je te plumerai
• Décryptage de l’étiquetage• Apport calorique et besoin quotidien : une question de calcul• De la balle à l’emballage pas de quoi s’emballer
- Pourquoi, à quoi ça sert ?• Quand l’étiquette colle à la demande : étiquetage carbone
• Ne t’emballe pas !Ne vous emballez pas trop vite !Emballage, dis-moi ce que tu caches !
- Label…logos, pictos, belle est l’étiquette…
• Etiquette et identité (moralité)
Des savoirs, des compétences, des attitudesLes compétences en français seront particulièrement sollicitées. En effet, la prise d’indices sur l’emballage et l’étiquette permet d’opérer des choix de consommation en fonction d’un projet de bonne nutrition et d’autre part de respect de l’environnement.
L’éveil scientifique sera présent également dans l’identification d’indices, la récolte et l’organisation des informations notamment. Plus spécifiquement les savoirs concernant les rubriques « les êtres vivants métabolisent », « les relations alimentaires : chaînes alimentaires » ou « les hommes et l’environnement / utilisation des ressources » sont au cœur de ce thème.
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Du point de vue des attitudes, le petit livre intitulé « Etiquette toi-même ! » permettra une ébauche de réflexion sur notre perception de l’autre et sur notre propre identité, un support intéressant pour une discussion sur les a priori et notre société de consommation.Un support intéressant pour les cours philosophiques.
Cycle Disciplines Compétences Attitudes
• 1 • Français
• Eveil scientifique
- Prélever des informations
- Donner son avis
- Emettre des hypothèses
- Trier, classer
- Adopter une démarche d’exploration active
- Faire évoluer ses conceptions, ses représentations, développer des valeurs compatibles avec une pensée rationnelle et une certaine rigueur intellectuelle
- Porter un regard plus objectif sur nos habitudes de consommation et ainsi faire preuve d’esprit critique
- Accepter de changer d’avis, modifier ses habitudes
• 2 • Français
• Eveil scientifique
- Prélever des informations, les organiser
- Comparer, trier, classer
- Appliquer un processus de fabrication
- Ecrire en tenant compte de l’intention poursuivie, du projet, du genre de texte choisi, du support matériel
• 3 . 4 • Français
• Eveil scientifique
• Mathématique
- Emettre des hypothèses
- Comprendre en établissant les relations que les mots entretiennent entre eux : synonymes, antonymes
- Prélever des informations, les organiser
- Mettre en relation des données, en tirer des conclusions
- Lire un tableau numérique, l’interpréter
- Donner son avis, justifier, argumenter
- Organiser des données dans un tableau
- Présenter, exposer des informations
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Une communication ( finalisation du projet ) :
Rédaction d’une charte du consom’acteur initiée par les élèves du cycle 4. Celle-ci sera complétée par les contributions des autres cycles. Reproduite, signée par tous les élèves, les enseignants et la direction, elle peut intégrer le projet d’établissement.
Pour aller plus loin : Publications : « Etiquette toi-même! »Virginie Monfroy, éditeur « motus »
Sites :www.CRIOC.beCentre de Recherche et d’Information des Organisations de Consommateurs
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Fiche 6-1
Cycle 1
Projet Cycle 1 : 2,5/5 Cycle 2 : 5/8 Cycle 3 : 8/10 Cycle 4 : 10/12
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquette
• Cache-cache
- Sous l’étiquette, les dessous de l’emballage
• Etiquette, l’information à la carte, carte d’identité
- 1, 2,3… déballez-moiJe t’aime, un peu moins, plus du tout… trop c’est trop
- Rime et poésie d’étiquette
• Déballez-moi je t’aime, un peu moins, franche-ment moins, plus du tout. Trop c’est trop ! ! !
- Etiquette je te plumerai
• Décryptage de l’étiquetage• Apport calorique et besoin quotidien : une question de calcul• De la balle à l’emballage pas de quoi s’emballer
- Pourquoi, à quoi ça sert ?• Quand l’étiquette colle à la demande : étiquetage carbone
• Ne t’emballe pas !Ne vous emballez pas trop vite !Emballage, dis-moi ce que tu caches !
- Label…logos, pictos, belle est l’étiquette…
• Etiquette et identité (moralité)
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquetteDe toutes les stratégies de lecture, la prise d’indices est sans aucun doute la plus transversale et la plus polyvalente. Prendre des indices, c’est demander aux élèves de « jouer au détective », c’est-à-dire de prendre « une loupe » pour mettre en évidence des éléments qui permettent de découvrir dans ce cas les dessous des emballages, leur contenu.
L’étiquette est un mode d’entrée dans le processus de lecture. Les lettres ne sont pas de simples dessins, elles s’assemblent pour écrire des mots, désigner des objets, des contenus. Elles sont un moyen appréciable de sensibiliser et familiariser l’enfant avec l’écrit. En faisant le lien entre ces mots et ce qu’ils représentent, l’étiquette avec son prénom ou tout autre objet prendra tout son sens.
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Un matériel constitué d’emballages permettra• de découvrir la fonction de l’étiquette sur l’emballage• d’acquérir du vocabulaire• de trier et identifier les marques des boîtes et contenus en prenant appui sur des critères
de plus en plus fins• de reconnaître et mémoriser des mots simples, identifier un mot
1. Ce thème privilégiera une sensibilisation à une nutrition respectueuse de soi et de notre environnement ainsi qu’une découverte des nutriments au travers des emballages. Proposition : organisation d’un petit déjeuner à l’école.
• Pour l’organisation de celui-ci, il leur est demandé d’apporter un des composants (dans son emballage d’origine).
• Complémentairement, les préparatifs de disposition de la table et de sa décoration feront l’objet d’une attention particulière.
Autre proposition : proposition d’apporter les emballages des aliments consommés lors du petit déjeuner à la maison.
2. Boîtes, bocaux, bouteilles se retrouvent rassemblés. De la richesse de l’apport, naîtront des remarques et classements intéressants.Echanges verbaux autour de cette « exposition ».
• Entretien afin que les enfants expriment ce qu’ils savent de ces emballages et produits alimentaires.
• Comment les identifient-ils, les reconnaissent-ils dans leur globalité ? Des repères de couleurs, dessins, inscriptions, nature de l’emballage…
• Certains éléments plus analytiques émergent tels des logos, des lettres et autres signes.
• A quoi servent les emballages ? Pourquoi les aliments sont-ils emballés ? Les transporter selon la nature du contenu, les reconnaître dans le magasin.
3. Des classements, des regroupements sont réalisés selon différents critères énumérés par les enfants. Comment pourrait-on ranger ces emballages ?
• Forme de l’emballage• Matière de l’emballage• Couleurs• Contenus• Nom et logo de marques ou magasins• …
4. Après cette partie de manipulation collective, des démarches en petits groupes ou individuelles.
• Repérer, assembler des étiquettes identiques.• Organiser une collection d’emballages de même marque, du même magasin.• Découper dans des pages publicitaires de magasins, assembler, coller selon des
critères librement choisis par les enfants.• Rechercher des analogies.
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5. Réalisation d’un magasin par groupes et comparaison de la manière selon laquelle chacun a réalisé le rangement.
6. Les étiquettes sont décollées de pots de confiture. Est-il possible d’identifier les contenus des pots sans la présence des étiquettes ? Comment reconnaître à quoi sert l’étiquette ?Rôle informatif de l’étiquette : contenu, marque…Ouvrir les pots, regarder, sentir, essayer de replacer les étiquettes.
7. Contenant et contenu sont liés, l’étiquette joue un rôle d’identification du contenu.• Reconnaissance du contenant et du contenu de boîtes de céréales tout en étant privé de la vue :
• Le contenant, yeux fermés : aspect de la boîte au toucher, masse, bruit de la boîte agitée...
• Le contenu, yeux fermés : sensation en bouche, croquant, goût...
• Vocabulaire précis permettant de décrire, conscience du ou des sens mis à contribution. • Commentaires quant à l’appréciation du goût seront sollicités lors de cette séquence avant
la découverte visuelle de l’emballage.• Quel est le sens auquel l’emballage s’adresse en priorité ? Comment nos parents et nous-
mêmes reconnaissent et choisissent une boîte de céréales plutôt qu’une autre ?
Cet exercice mettra également en évidence les variétés de goût pour un même produit selon les marques. Qualifions ces différences : le goût sucré, le croustillant…
8. Réalisation de puzzle d’un nombre plus ou moins important de pièces avec lesfaces des boîtes de céréales.
9. Jeu de mémory (appariements de sigles et logos de magasins, de marques). 10. Créer des étiquettes pour aider au rangement dans les tiroirs d’une armoire de la classe / créer des étiquettes pour les pots de confitures que nous réaliserons. Fiche 6-1-1
11. Relie les étiquettes aux emballages. Fiche 6-1-2
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Voici différentes étiquettes : écris le nom du fruit à coller sur le pot de confiture
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Fiche 6-1-2
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Relie l'étiquette à l'emballage(le bocal - la bouteille - le pot)
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Cycle 2
Projet Cycle 1 : 2,5/5 Cycle 2 : 5/8 Cycle 3 : 8/10 Cycle 4 : 10/12
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquette
• Cache-cache
- Sous l’étiquette, les dessous de l’emballage
• Etiquette, l’information à la carte, carte d’identité
- 1, 2,3… déballez-moiJe t’aime, un peu moins, plus du tout… trop c’est trop
- Rime et poésie d’étiquette
• Déballez-moi je t’aime, un peu moins, franche-ment moins, plus du tout. Trop c’est trop ! ! !
- Etiquette je te plumerai
• Décryptage de l’étiquetage• Apport calorique et besoin quotidien : une question de calcul• De la balle à l’emballage pas de quoi s’emballer
- Pourquoi, à quoi ça sert ?• Quand l’étiquette colle à la demande : étiquetage carbone
• Ne t’emballe pas !Ne vous emballez pas trop vite !Emballage, dis-moi ce que tu caches !
- Label…logos, pictos, belle est l’étiquette…
• Etiquette et identité (moralité)
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquetteDe toutes les stratégies de lecture, la prise d’indices est sans aucun doute la plus transversale et la plus polyvalente. Prendre des indices c’est demander aux enfants de « jouer au détective », c’est-à-dire de prendre « une loupe » pour mettre en évidence des éléments qui permettent de découvrir dans ce cas les dessous de l’emballage et d’envisager une consommation consciente et responsable. Il s’agit de poursuivre un projet pour lequel la lecture est une étape essentielle dans la prise de connaissance, l’élaboration d’un esprit critique.
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1. Rassemblement d’emballages. Proposition d’un tri selon des critères libres.Classement d’emballages (nature du contenu, matières de l’emballage, couleurs, marques, distributeurs…).Cette étape permet d’affiner, de discriminer, de faire référence à certaines informations qui pourraient apparaître sur l’emballage.
2. Ce moment fera également émerger des aspects moins objectifs, plus affectifs tels que les sentiments, attraits et séductions que l’emballage exerce sur chacun, mais aussi les habitudes et goûts alimentaires personnels. Recherchons pourquoi certains emballages nous attirent (couleurs, dessins…). Pourquoi le producteur s’adresse à nous de cette manière ?
3. Regardons-y de plus près et voyons ce que l’étiquette nous apprend.• Faire émettre oralement des hypothèses sur ce que l’on peut trouver comme
informations sur un emballage.• Repérer et dégager les informations explicites.• Vérifier l’exactitude de certaines affirmations (nombre de portions, présence de sucre
ou de graisse…).
4. Examinons de plus près des pots de yaourt apportés par les enfants et l’enseignant (matières, différentes marques, compositions/goûts, contenances).Réservons tout d’abord une attention particulière aux volumes des récipients. Qu’en est-il de la masse de déchet produite. Epinglons l’équivalence entre un pot de 500ml et de petits récipients. C’est une économie pour l’environnement, mais aussi pour le portefeuille familial. 5. Nos sens mis en éveil : à la vue, au goût et à l’odeur, retrouvons le récipient d’origine des yaourts dégustés. Remplir des récipients neutres avec différents yaourts. Dégustation par les enfants à l’aide d’une tigette : observer, sentir et ensuite porter à la bouche. Chacun devra ensuite remplir un tableau réponse. L’élève consigne colonne par colonne et indique le numéro du pot duquel est issu chaque yaourt. Cet exercice se réalisera de manière orale et collective pour les 5 ans, de façon écrite et individuelle ou par petits groupes pour les aînés du cycle. Fiche 6-2-1
Ce jeu permet de • faire apparaître qu’il n’est pas toujours facile de mettre nos sens en éveil, de distinguer
les arômes• de juger de la qualité gustative des arômes utilisés• d’apprendre que le producteur a recours à des colorants ou pas. Ces adjonctions
sont-elles naturelles ? Seraient-elles artificielles ?Il apparaît également que la couleur, c’est-à-dire ce que nous percevons grâce à nos yeux, ne révèle pas nécessairement le contenu fruité. Le yaourt est blanc et pourtant parfumé et a le goût d’un fruit !Retrouvons les pots qui contenaient chaque yaourt dégusté : chacun fait part de ses réponses, échange, confrontations.(double prise d’indices possible : l’étiquette avec la représentation du fruit et l’écriture de son nom)
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6. Fabriquons nous-mêmes du yaourt : • « A partir de quoi fabrique-t-on des yaourts ? »• Comment le lait se transforme-t-il en yaourt ?• Comparons - la consistance du lait et celle du yaourt (liquide/solide)
- la saveur du yaourt et celle du lait (acide ou non)• Intervention d’un ingrédient essentiel qui donne le goût acide.• Regardons de plus près l’étiquette des pots de yaourt, il s’agit d’un « ferment
lactique » (achat en pharmacie).• Fabrication de yaourts. Fiche 6-2-2• Conditionnement de ceux-ci avant la distribution.
7. Imaginons une étiquette pour l’emballage de nos yaourts (en individuel ou en groupe) :Enumération des mentions/informations que l’on pourrait indiquer sans négliger l’utilisation de couleurs, un dessin, une allégation pour informer de la fabrication artisanale, biologique (à quelles conditions ?), les composants, les qualités nutritionnelles…Pour ce dernier aspect, une lecture plus approfondie des étiquettes de yaourt nous apprend que le yaourt fournit à notre corps beaucoup de substances indispensables : du calcium, des protéines, des glucides et des lipides. 8. Nous avons fabriqué un produit dénommé « artisanal ». Les étiquettes font quelquefois mention de l’origine des matières premières, de la qualité biologique de celles-ci, du procédé artisanal de fabrication… Des arguments que certains fabricants font valoir pour mieux informer les consommateurs soucieux du respect de leur santé et de l’environnement.Ceux-ci privilégient des aliments sains, biologiques, fabriqués dans le respect de l’environnement.Cette séquence consiste à montrer aux enfants que les étiquettes aident à faire un choix selon un/des critère(s) de qualité d’origine des produits et du processus de fabrication…Analyse des étiquettes de différents yaourts et confitures apportées par les enfants. Recherche des indications faisant état des aspects évoqués ci-dessus. Pourquoi les parents ont-ils choisi ce yaourt, cette confiture ?
9. Jouons avec les mots : Jeux de rimes et le son - etteUn jeu amusant de rimes en - ette comme « étiquette » au départ de ces quelques mots donnés et/ou proposés par les enfants :
piquette - biquette - briquette - croquette - raquette - moquette- barquette - disquette - casquette - banquette- claquette- maquette - jaquette - moquette - plaquette
• Le … - ette, apposé à un mot, signifie « petit ». Parmi ces noms, recherche le nom d’origine quand c’est le cas.
• Imaginons la création d’étiquettes à attacher à des animaux et objets présentés à la vitrine
d’un magasin imaginaire où l’on vend de tout.
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Sur le modèle :« Il y aurait une étiquette pour une casquette proprette étendue sur la moquette. »Composons d’autres étiquettes à l’aide de la Fiche 6-2-3« Il y aurait une étiquette pour une biquette douillette qui fait des pirouettes et des galipettes. »« Il y aurait une étiquette pour une raquette violette qui taquine une épuisette. »« Il y aurait aussi… »
• Ecrivons la poésie des étiquettes : sur ce modèle, composons d’autres étiquettes sur un produit laissé au choix de l’enfant.
10. L’emballage met aussi en garde contre les dangers de certains produits.Procède à une enquête sans merci dans les placards de la maison. Une enquête à réaliser avec les parents. Attention… danger !
Petite initiation aux logos et pictos. Où sont entreposés les produits toxiques ou dangereux de la maison ? Quelles sont les indications qui mettent en garde contre des substances nuisibles pour notre santé ? Après les avoir trouvées, dessine-les ou colle-les sur la Fiche 6-2-4.
Mise en commun en classe. Où sont entreposés les produits dits toxiques ?Pourquoi ? Décryptons les logos et sigles.
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Les sens en éveil ! Tableau à compléter
Procédons par étape :Pot par pot, du numéro 1 au numéro… je procède en 4 étapes.1) Je regarde, j’émets une hypothèse (si c’est possible).2) Je sens, j’émets une hypothèse (j’infirme ou je confirme).3) Je goûte, je réévalue mes hypothèses précédentes.4) J’indique la lettre qui correspond au pot d’origine du yaourt.
Pot dedégustation
Je regarde Je sens Je goûteJe retrouve
le pot d’origine
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La fabrication de yaourts1) Ingrédients :
• 2 litres de lait entier ou écrémé• Yaourt ou levure achetée en pharmacie• Facultatif : sucre en poudre, miel, gelée et/ou confiture
2) Matériel :• Casserole• Thermomètre• Louche• Fouet• Cuillère à soupe• Papier pour couvrir et élastiques• Yaourtière ou plat creux• Petits pots
3) Fabrication :
Etapes Instructions
1. Verser le lait dans une casserole et le faire bouillir tout doucement pendant une quinzaine de minutes.
2. Retirer du feu et laisser refroidir le lait jusqu’à 45°C.
3. Retirer la peau qui se forme à la surface.
4. Incorporer 2 cuillères à soupe de yaourt ou le ferment acheté en pharmacie.
5. Battre avec le fouet pour bien mélanger.
6. Verser dans les pots.
7. Couvrir les pots avec le papier et les élastiques.
8. Placer les pots dans la yaourtière ou dans un plat creux contenant de l’eau chaude qu’il faut maintenir à 40° pendant 4 heures.
9. Lorsque le lait est pris, refroidir les pots et leur contenu au réfrigérateur.
10. Les yaourts sont bons à consommer après 2 heures de patience. Ajouter sucre, confiture selon vos goûts.
Bon appétit !
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Fiche 6-2-3
Jeux de rimes Sur le modèle :« Il y aurait une étiquette pour une casquette proprette étendue sur la moquette. »Composons d’autres étiquettes.
Mots rimes Qualificatifs Autres rimes
Casquette propretteBavette - BonnetteNoisette - Moquette
Lunette douilletteVedette - UltravioletteTalonnette - Salopette
Tirette coquetteChemisette - CharretteCamionnette - Devinette
Raquette violetteEpuisette - CarpetteSonnette - Cordelette
Biquette douilletteGalipette - Belette - CamionnetteCanette - Pirouette - Mouette
Mais aussi avec…barquette - disquette - banquette - …
La poésie des étiquettesLaisse courir ton imagination… Crée de nouvelles étiquettes au logo accrocheur sur le produit que tu aimerais acheter.
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Attention, danger ! Produits toxiques Enquête dans les placardsde la maison. Une enquête à réaliser avec les parents.
Nom du produit Lieu de rangement Logo, picto… indiquant la dangerosité * Quel danger ?
* Pour en savoir plus à propos des pictos, voir le tableau de référence de la Fiche 6-4-5 : Décryptons les infos « codées » : les logos « chimiques »
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Fiche 6-3
Cycle 3
Projet Cycle 1 : 2,5/5 Cycle 2 : 5/8 Cycle 3 : 8/10 Cycle 4 : 10/12
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquette
• Cache-cache
- Sous l’étiquette, les dessous de l’emballage
• Etiquette, l’information à la carte, carte d’identité
- 1, 2,3… déballez-moiJe t’aime, un peu moins, plus du tout… trop c’est trop
- Rime et poésie d’étiquette
• Déballez-moi je t’aime, un peu moins, franche-ment moins, plus du tout. Trop c’est trop ! ! !
- Etiquette je te plumerai
• Décryptage de l’étiquetage• Apport calorique et besoin quotidien : une question de calcul• De la balle à l’emballage pas de quoi s’emballer
- Pourquoi, à quoi ça sert ?
• Quand l’étiquette colle à la demande : étiquetage carbone
• Ne t’emballe pas !Ne vous emballez pas trop vite !Emballage, dis-moi ce que tu caches !
- Label…logos, pictos, belle est l’étiquette…
• Etiquette et identité (moralité)
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquette« De retour du supermarché, tu aides à décharger le coffre de la voiture et à ranger toutes les provisions :
• des bouteilles d’eau par pack de 6 ou 12• des lots de paquets de pâtes ou de riz• de la viande sous cellophane• des fruits emballés en barquettes et film plastique
Bientôt, des montagnes d’emballages en carton, en plastique, en verre, en métal, en aluminium débordent de la poubelle ! A eux seuls, ils constituent près de la moitié des déchets domestiques. T’alimenter sans encombrer de pollution en tout genre c’est possible ! »
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1. Rassemblement d’emballages. Proposition d’un tri selon des critères libres.Classement d’emballages (nature du contenu, matières de l’emballage, couleurs, marques, distributeurs…).L’enseignant aura pris soin d’apporter quelques produits suremballés. 2. Notre vigilance sera focalisée sur la notion de suremballage.Quand les dessous de l’emballage sont des emballages ! Réduire notre production de déchets, c’est :
• utiliser des sacs réutilisables.• acheter en vrac.• éviter des produits jetables.• mais aussi acheter des produits avec moins d’emballages. Fiche 6-3-1
3. Es-tu perspicace ? Moins il y en a… mieux c’est. Entoure l’emballage le plus écologique. (tableau de la Fiche 6-3-1)
4. De plus en plus de produits sont proposés en petits conditionnements, en dosettes, en tubes, en portions individuelles. Ils sont présentés avec l’argument d’être plus faciles à l’emploi. Mais ce type d’emballage présente de grands inconvénients :
• Non seulement, une plus grande quantité de papier, plastique et autres matériaux est nécessaire...
• Mais le prix de revient est bien supérieur à l’achat du même produit en conditionnement familial.
S’il est facile d’imaginer la masse d’emballages de petits conditionnements en comparaison à un emballage familial pour une quantité équivalente, un petit calcul s’impose afin de comparer les prix. A vos calculettes… Fiche 6-3-2
5. Des économies en emballages, des économies d’argent. Moins de déchets, plus de budget. Quelle(s) alternative(s) à nos habitudes ? Propositions de nouvelles attitudes de consommation. Débat, choix. A discuter en classe mais aussi et impérativement avec les parents. 6. L’étiquette peut favoriser des choix éthiques. Alors, éthique l’étiqette? A toi de rechercher d’autres logos parmi les emballages que tu as récoltés. (labels bio, point vert, consigné…) Fiche 6-3-3
7. Attention ! Gare aux imposteurs. Chasse aux arnaqueurs…Des industriels récupèrent les slogans tels que « développement durable » dans le but de donner une bonne image à leur produit et en vendre plus.Le « greenwashing » ou « verdissement d’image » est une technique de marketing pour mettre en avant leurs efforts en faveur de la protection de l’environnement.
Exemple : l’image de poules sur une boîte à œufs qui suggère que les œufs proviennent de poules élevées en plein air sans aucun label légal le certifiant.
Repère avec tes condisciples, amis et parents d’autres exemples de ce type de tromperie. Consulte le site du CRIOC et complète cette liste des arnaques.
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Suremballages Enquête dans le placard des boîtes à biscuits.
Indique chaque couche d’emballage en partant de la couche supérieure (l’emballage général), mentionne le matériau qui la constitue (m), la part du produit qu’elle contient (p).
Produit-Marque 1er emballage 2ème emballage 3ème emballage 4ème emballage
Biscuits
Vitabis
m carton
mplastique
m m
ptous les biscuits
p6 paquets de 2 biscuits
p p
Selon le critère d’emballage, quel est ton maître achat ? .......................................................
Pourquoi ?.....................................................................................................................................
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A vos calculettes Economie de déchetsmais aussi économie de budget. Un petit calcul qui fera plaisir au porte-monnaie et à la bourse familiale. A montrer à tes parents.
Choisis une boisson que tu consommes habituellement en petit conditionnement.
1. Encodage des donnéesNom de la boissonMarque
Conditionnement individuel (i)Capacité
Prix Conditionnement familial (f)Capacité
Prix
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2. CalculRapport entre l’emballage individuel et l’emballage familial : ..............................................
Coût des boissons (i) pour l’équivalent (f) : ..........................................................................
Différence pour la même quantité : .....................................................................................
Consommation de boissons (i) durant un mois d’école (20 jours) : ...................................
Bénéfice par la consommation en conditionnement familial : ...................................................
3. Conclusion
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Choisis un biscuit que tu consommes habituellement en petit conditionnement.
1. Encodage des donnéesNom du biscuitMarque
Conditionnement indivi-duel (i)Capacité
Prix Conditionnement familial (f)Capacité
Prix
.............................. .............................. ....€ .............................. ....€
2. CalculRapport entre l’emballage individuel et l’emballage familial : ..............................................
Coût des biscuits (i) pour l’équivalent (f) : ..........................................................................
Différence pour la même quantité : .....................................................................................
Consommation de biscuits (i) durant un mois d’école (20 jours) : ...................................
Bénéfice par la consommation en conditionnement familial : ...................................................
3. Conclusion
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ECOLABELSet LABELS citoyens Pour se repérer dans la jungle des produits, le consommateur a des indices tout aussi précieux que les étiquettes, les « labels » ou les « logos ».Certaines de ces appellations sont une garantie que ce que nous mangeons a été élaboré dans le respect… de l’environnement et des droits de l’homme.Voici deux exemples :
Le label environnemental AB :Logo Nom Ce que cela garantit A savoir
AgricultureBiologique
Ce label indique qu’au moins 95% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, c’est -à-dire qu’ils ont bénéficié de pra-tiques spécifiques de production (emploi d’engrais vert, lutte na-turelle contre les parasites...)
Attention : certains engrais ou traite-ments (par exemple pour la conser-vation) peuvent être utilisés mais en quantité limitée et selon des normes définies. L’utilisation d’OGM est, elle, strictement interdite.
Ce label atteste que le produit est fabriqué pour plus de 95% à base d’aliments qui n’ont subi aucun traitement chimique de synthèse.
L’expression « issu de l’agriculture biologique » signifie que l’aliment contient des ingrédients qui proviennent de l’agriculture biologique (engrais verts, lutte naturelle contre les parasites).
Le label de commerce équitable :Logo Nom Ce que cela garantit A savoir
Max Havelaar
Ce label de commerce équitable garantit que le produit a été ache-té à un prix “correct” aux produc-teurs et produit dans des condi-tions respectueuses des droits de l’Homme et de l’environnement. Tous les acteurs de la filière sont agréés et contrôlés par des or-ganismes indépendants. Les prin-cipaux produits concernés sont le café, le thé, le chocolat, le jus d’orange, le sucre, le riz, les ba-nanes... D’autres filières sont ac-tuellement à l’étude.
Le label Max Havelaar est à l’heure actuelle le seul label de commerce équitable alimentaire en France. Vous trouverez parfois le label Alter Eco, qui est un concessionnaire de Max Havelaar.
Dans les pays pauvres, les petits exploitants sont mal rémunérés quand ils vendent leurs produits aux pays riches. Les producteurs fixent eux-mêmes le prix de leurs produits, ils les vendent sans intermédiaires. Le logo prouve que les producteurs ont été payés correctement.
Les produits étiquetés « Commerce équitable » garantissent aux petits producteurs des conditions de vie décentes. Les bénéfices de vente sont consacrés au développement de leur région.
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D' autres labels et logos :Logo Nom Ce que cela signifie
Ecolabeleuropéen
Indique que le produit a obtenu le label écologique commun à tous les pays membres de l’Union Européenne. Il s’applique à toutes sortes de produits sauf les denrées alimentaires, les boissons et les produits pharmaceutiques. Chaque type de produit doit répondre à un cahier des charges précis qui prend en considération le cycle de vie du produit (matières premières, distribution, consommation, recyclage...).
Recyclable (cercle de Moebius)
Indique que le produit ou l’emballage est recyclable, ou qu’il est composé de produits recyclés.
Plastiquerecyclable
Composé de plastiques recyclables. Le logo est généralement accompagné d’un chiffre qui correspond à un type de plastique : - Le chiffre 1 : PET (bouteille d’eau)- Le chiffre 2 : PEHD (bouteille de détergent ou de shampoing) - Le chiffre 3 : PVC (tuyau d’eau gris, gaine électrique) - Le chiffre 4 : PELD (film d’emballage) - Le chiffre 5 : Polypropylène (bouchons de boisson gazeuzes) - Le chiffre 6 : Polystyrène (tableau de bord, isolation) - Le chiffre 7 : autres plastiques
Le point vert
Ce logo a une signification unique et précise : il signifie que l’entreprise qui met ce produit emballé sur le marché participe au financement des collectes sélectives, du tri et du recyclage des emballages ménagers.
Tidy man
Rappelle au consommateur que les emballages doivent être jetés dans les poubelles. Ce logo est présent notamment sur les canettes de boisson et certains sacs plastiques.
FSC
Ce logo, apposé sur du bois ou des produits à base de bois, garantit la gestion durable des forêts sur la base des critères économiques, sociaux et environnementaux de l’organisation internationale FSC (Forest Stewardship Council).
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Cycle 4
Projet Cycle 1 : 2,5/5 Cycle 2 : 5/8 Cycle 3 : 8/10 Cycle 4 : 10/12
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquette
• Cache-cache
- Sous l’étiquette, les dessous de l’emballage
• Etiquette, l’information à la carte, carte d’identité
- 1, 2,3… déballez-moiJe t’aime, un peu moins, plus du tout… trop c’est trop
- Rime et poésie d’étiquette
• Déballez-moi je t’aime, un peu moins, franche-ment moins, plus du tout. Trop c’est trop ! ! !
- Etiquette je te plumerai
• Décryptage de l’étiquetage• Apport calorique et besoin quotidien : une question de calcul• De la balle à l’emballage pas de quoi s’emballer
- Pourquoi, à quoi ça sert ?• Quand l’étiquette colle à la demande : étiquetage carbone
• Ne t’emballe pas !Ne vous emballez pas trop vite !Emballage, dis-moi ce que tu caches !
- Label…logos, pictos, belle est l’étiquette…
• Etiquette et identité (moralité)
Des dessous de l’emballage à l’éthique de l’étiquetteLa loi exige que les fabricants donnent aux consommateurs des renseignements précis sur les produits qu’ils mettent en vente. Toutes ces informations apparaissent sur les étiquettes et les emballages des aliments.
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Les objectifs de l’étiquetage sont :• Offrir aux consommateurs une information claire et pertinente, pour leur permettre
de faire leur choix en toute connaissance de cause• Permettre aux clients de devenir acteurs de leur consommation, en maîtrisant un
paramètre supplémentaire• Aider les consommateurs à agir au quotidien en faveur de l’environnement
1. En introduction de cette séquence, lecture « L’emballage alimentaire ». Fiche 6-4-1 2. Rechercher l’étymologie de mots fréquemment rencontrés lors de cette thématique. Précisons le sens de ceux-ci. Enquêtons sur l’origine de ces mots, celle-ci nous permet d’entrer dans leur signification.A ton avis de quelle origine sont les mots emballage, allégation, label, éthique, étiquette ? Est-elle latine, grecque, anglaise ou espagnole ?Petite investigation tout en s’assurant de leur bonne compréhension. Fiche 6-4-2
3. « L’emballage offre une information claire et pertinente, pour leur permettre de faire leur choix en toute connaissance de cause. » Quelle(s) information(s) recherche-t-on sur un emballage ?
Par petits groupes, les élèves listent sur des « étiquettes » (petits cartons ou post-it préalablement préparés) leurs réponses (une réponse par carton).
Récolte des réponses des élèves. Celles-ci sont dans un premier temps disposées aléatoirement sur une table ou affichées au tableau. Les réponses semblables étant superposées.
Très vite apparaissent des distinctions d’informations attendues selon la catégorie de produit (produit alimentaire, produit d’entretien, matériel de bricolage, produit sanitaire…). Un classement des petits cartons est alors opéré par groupe de produits. Déterminer, nommer et discriminer en formant des colonnes.
Des informations recherchées sont spécifiques selon la catégorie du produit (dangerosité…), d’autres informations sont attendues pour tout produit (composition du contenu, quantité…).
La retranscription individuelle du tableau collectif mettra en évidence les différentes informations recherchées. Fiche 6-4-3 4. Les informations imprimées sur les emballages sont nombreuses. A titre d’exemple, analyse de deux emballages alimentaires. Que trouve-t-on sur l’emballage et l’étiquetage alimentaires ?
A l’aide de la grille proposée en Fiche 6-4-4, analyse d’emballages. Quelles informations sont présentes ?
Deux emballages sont joints pour exemple « Spéculoos » et « Petit Déjeuner LU ». Coche dans la grille quand l’information est présente.
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5. Après cette première initiation, force est de constater que les informations sont bien nombreuses. Toutefois, certaines d’entre elles méritent un petit coup de projecteur. Qu’est-ce qui se cache derrière certaines lettres, logos, pictogrammes et autres labels ? Décryptons quelques informations codées.
Chacun apporte à l’école deux à trois emballages sur lesquels figurent des sigles que l’on tentera de comprendre. Emballages de produits d’alimentation mais aussi d’entretien, de bricolage, de matériel scolaire… Tout est passé en revue !
Les « signes » (logos, pictogrammes, lettres, labels…) sont entourés par les enfants sur l’emballage. Les emballages sont regroupés selon le(s) « signe(s) » qu’ils possèdent en commun. Premières déductions. Et pour en savoir plus…
• Les pictogrammes de danger des substances chimiques, ce sont des dessins conventionnels conçus pour signaler des substances ou des dépôts de matières dangereuses. L’emploi de ces pictogrammes est régi par la loi : couleur du dessin et du fond du pictogramme, forme du cadre sont spécifiques de chaque type de risque. Fiche 6-4-5
• Les écolabels. Fiche 6-3-3• Certaines lettres initiales… E, OGM. Fiche 6-4-6• Création d’un glossaire avec d’autres logos rencontrés.
6. Sain, un peu nocif ou très toxique. Le danger pourrait se cacher dans le cartable. Contiendrait-il des produits à utiliser sans aucune restriction ? Aide-toi des étiquettes avant l’achat.
Procède à une petite investigation du contenu de ta mallette. STOP aux solvants, conservateurs, métaux lourds et autres produits toxiques… pour un cartable en bonne santé.
Certaines fournitures contiennent des substances chimiques qui ont un impact sur la santé et l’environnement. Bon à savoir pour les futurs achats. Six conseils pour un cartable en bonne santé. Fiche 6-4-7
7. Anticipons. L’étiquetage carbone existe dans plusieurs pays européens. L’Angleterre et la France sont deux pays pionniers en la matière. La Belgique adoptera-t-elle bientôt cet étiquetage qui permet au consommateur d’effectuer des choix plus éthiques ? Fiche 6-4-8
8. Quelques idées pour la rédaction d’une charte à adopter au niveau de la classe, de l’école, de la communauté éducative. Fiche 6-4-9
9. Etiquette et moralité. Un petit livre à petit prix (5€), point de départ d’une discussion sur l’a priori et notre société de consommation très, trop réglementée ? Alors… besoin d’étiquette ou à bas l’étiquette. Fiche 6-4-10
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L'emballage alimentaire
L’histoire de l’emballage est indissociable des échanges et déplacements entre les hommes. Dès qu’il faut s’éloigner de la tribu et emporter des vivres, il faut inventer des emballages, pour regrouper, transporter, protéger et conserver.De nos jours l’industrie agroalimentaire est la première consommatrice d’emballages. Elle est aussi confrontée à de nombreuses exigences réglementaires et ce à tous les stades de la chaîne de production jusqu’à la consommation des produits.
(Voir également document du Thème 1 : Petite histoire de l’emballage)
1. Fonctions de l'emballageL’emballage est connu pour assurer trois fonctions essentielles : protéger, transporter et informer.
A l’heure actuelle, d’autres fonctions lui sont également assignées.• Protéger le produit contre les agressions externes et assurer la conservation de ce
produit dans un parfait état. • dangers physiques : les chocs, la chaleur, le froid, les rayons solaires, les
poussières…• dangers chimiques : l’humidité, la corrosion, les projections de détergent, de
carburant ou de tout polluant.• dangers microbiologiques : levures, moisissures, germes pathogènes pour des
aliments…• Transporter et permettre :
• des stockages aisés pour le grossiste. L’emballage s’adapte par une forme appropriée à l’espace disponible sur une palette ou dans un camion.
• une mise en rayon rapide pour le détaillant ; par exemple des chaussettes auront un support muni d’un crochet pour permettre de les suspendre.
• une manipulation facile pour le client. Les petits objets seront groupés : par exemple, une boîte de 100 vis est plus facile à emporter que 100 vis en vrac.
• Informer le client. L’emballage est porteur d’informations sur son emploi. Comment transporter, utiliser ou jeter le produit peut être détaillé sur l’emballage, sur une notice qu’il contient ou sur l’étiquette. L’emballage informe sur la fraîcheur d’une denrée (date limite de consommation). Les informations légales sont nombreuses et parfois illustrées par des pictogrammes.
Et aussi :• Promouvoir le produit pour inciter les clients à acheter. • Défendre le consommateur : l’emballage doit garantir l’inviolabilité avant achat, pour éviter
les fraudes, afin d’interdire à quiconque d’introduire une substance étrangère dans le produit.
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2. Emballage séductionLe choix de l’emballage est primordial dans la grande distribution. L’emballage nous est familier, il est loin le temps où les ménagères rentraient du marché avec des produits alimentaires dans de vieux journaux, où le vendeur ambulant servait ses frites dans un cornet de papier plié !
L’emballage est un objet de séduction auprès du consommateur. Pour s’en convaincre, il suffit de regarder la publicité télévisée d’un produit, elle présente toujours son emballage durant un court instant voire toute la durée de la séquence. L’emballage est toujours la première vision que l’on a d’un produit.
Bien rares sont les produits aujourd’hui livrés sans emballage. L’emballage est porteur de rêve, en stimulant l’attraction pour le produit, il devient moteur de la vente.
L’emballage devient un outil de séduction. Comment se faire remarquer par exemple parmi tous les choix de lait UHT demi écrémé ? Par exemple en choisissant une brique aux couleurs voyantes, en offrant une poignée, un bouchon, une bouteille octogonale, etc. Tous les matériaux ont leurs atouts et leur marché.
L’emballage est la première expression de la marque sur le lieu de vente, c’est le « vendeur muet ». Quand le consommateur saisit un emballage, il choisit une marque, grâce au logo, à la reconnaissance visuelle du produit.
3. Suremballage Le suremballage consiste à ajouter un emballage à un objet qui est déjà emballé. Le but est souvent d’attirer le consommateur. Il peut aussi améliorer la protection (antichoc) ou faciliter la manutention (étui entourant 12 pots de yaourt ou film groupant 6 bouteilles d’eau).
Le volume de déchets engendrés par ce suremballage a poussé les distributeurs à faire pression sur les industriels pour le réduire. De même, de plus en plus de consommateurs retournent au distributeur les emballages qu’ils estiment encombrants et inutiles.
Le sac de caisse peut être considéré comme un suremballage. Le réutiliser pour faire d’autres courses, le même jour ou plus tard, l’employer ensuite comme sac poubelle est un geste pour l’environnement.
On peut distinguer deux types d’emballages :• Emballage jetable : emballage à usage unique, uniquement destiné à protéger le
contenu jusqu’à sa complète utilisation, puis il est éliminé. On privilégiera toujours le tri sélectif des emballages usagés afin de valoriser ces déchets.
• Emballage réutilisable : cet emballage peut être utilisé plusieurs fois pour le même usage, après nettoyage éventuel. Le plus souvent, ce type d’emballage est consigné : le consommateur paie une somme d’argent pour l’emporter et récupère cette somme en restituant l’emballage vide.
La lourdeur du dispositif, la contrainte écologique du transport d’emballages vides et de leur nettoyage sont à prendre en compte dans la pertinence de cette filière.
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Emballage
Étymologie : emballer signifie mettre en balle, opération effectuée par des emballeurs chargés de grouper les marchandises, les bagages dans des balles. Les déchets triés par INTRADEL sont compactés en formes cubiques appelées balles avant d’être envoyées dans des usines de recyclage.
Ci-contre : empilement de balles de PET bleu avant leur départ pour le recyclage.
L’emballage est un objet destiné à contenir et à protéger des marchandises, à permettre leur manutention et leur acheminement du producteur au consommateur ou à l’utilisateur, et à assurer leur présentation. Tout ce qui sert à emballer, enveloppes de matières et de formes diverses dans lesquelles on emballe. Bidon, bocal, boîte, bouteille, cageot, caisse, carton, container, corbeille, cornet, étui, flacon, malle, panier, pot, sac, sachet, tonneau, tube.
Etiquette Étymologie : - mot attesté au XIVe siècle sous la forme étiquette avec le sens de « poteau servant de but dans certains jeux » ; (1435) avec le sens de « petit écriteau (indiquant le contenu d’un objet) » - de l’espagnol etiqueta, lui-même repris du français au sens précédent et le sens de « cérémonial de cour» attesté en espagnol depuis Charles Quint : « j’ay appris qu’il y a de certaines règles établies chez le Roi, que l’on suit depuis plus d’un siècle, sans s’en éloigner en aucune manière. On les appelle les étiquettes du Palais » ; « comme il est marqué dans l’étiquette »
L’étiquette est une petite fiche attachée à un objet pour en indiquer l’origine, le prix.
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Label Étymologie : emprunt à l’anglais label (« étiquette donnant des indications sur l’appellation, l’origine, la composition ou l’usage du produit vendu »), attesté depuis le XVIIe siècle, issu de l’ancien français label, lambel, labeau, lambeau → voir lambeau.
Le label est une marque distinctive apposée sur un produit commercialisé pour en garantir la qualité, la conformité aux normes de fabrication, pour en souligner la spécificité et le distinguer des produits concurrents.
Ethique
Étymologie :du grec ethikos, moral, de ethos, mœurs.
L’éthique est la science de la morale et des mœurs. C’est une discipline philosophique qui réfléchit sur les valeurs de l’existence, sur les conditions d’une vie heureuse, sur la notion de « bien » ou sur des questions de mœurs ou de morale.Etymologiquement le mot « éthique » est un synonyme d’origine grecque de « morale ». L’éthique s’attache aux valeurs.
Allégation
Étymologie :du latin allegatio.
Allégation est synonyme d’affirmation ou de déclaration.
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Les informations attendues, recherchéessur l’emballage
Info recherchéeProduit
alimentaireProduit
sanitaireMatériel
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Sécurité
Respect de l’environnement
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Lecturedes informationsd’emballage
1. Nom du fabricant - Marque LU Spéculoos
2. Dénomination de vente: nom du produit
3. Liste des ingrédients par ordre décroissant des quantités - ingrédients allergènes
4. Recommandation journalière en %
5. Poids net - Contenu en quantité nette
6. Informations nutritionnelles
7. Code-barres : système d’identification du produit
8. Numéro du lot (permet la traçabilité)
9. DLC (date limite de consommation) : « à consommer jusqu’au... »10. DLUO (date limite d’utilisation optimale) « à consommer de préférence avant le… »
11. Date de fabrication (ou de conditionnement)
12. Conditions particulières de conservation
13. Nom et adresse du fabricant, du conditionneur ou du distributeur
14. Allégation nutritionnelle*
15. Allégation de santé**
*les allégations nutritionnelles énoncent les propriétés particulières : light, riche en calcium, en vitamine C, % sucre… **les allégations de santé permettent d’effectuer des choix sains en connaissance de cause : pauvre en cholestérol, sans sel…Ces allégations ne peuvent être inexactes, ambiguës ou trompeuses.
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Décryptons les infos codées :
les logos chimiquesLes signes de danger des produitsde ménage et de bricolage
Symbole Nom Ce que cela signifie Précautions à prendre
Irritant
Le produit peut irriter la peau, les yeux et les organes respiratoires.
Eviter tout contact avec la peau, les vêtements. Mettre des gants, des lunettes de protection et des vêtements type blouse en coton. Ne pas respirer les vapeurs. En cas de contact, laver à grande eau.
Inflammable
Le produit est inflammable. Éloignez-le de toute flamme ou des sources de chaleur (barbecue, radia-teur, chauffage...). Ne pas laisser le produit au soleil.
Corrosif
Le produit peut détruire les tissus vivants ou d'autres surfaces.
Eviter tout contact avec la peau, les vêtements. Mettre des gants, des lunettes de protection et des vêtements type blouse en coton. Ne pas respirer les vapeurs.
Comburant
Le produit favorise l'inflammation des produits combustibles.
Tenir éloigner des combustibles, des flammes, des étincelles et des sources de chaleur.
Explosif
Le produit peut exploser dans certaines conditions (flamme, chaleur, choc frottement).
Eviter les chocs, les frictions, les étincelles et la chaleur.
Dangereux pour
l’environnement
Le produit porte atteinte à la faune et la flore.
Ne le jeter ni dans les poubelles, ni dans l'évier ni dans la nature. L'idéal est d'amener ce produit au recyparc le plus proche de chez vous.
Toxique
Le produit peut porter at-teinte gravement à la santé par inhalation, ingestion ou contact cutané.
Eviter tout contact direct avec le corps même par inhalation. Consulter immédiatement un médecin en cas de malaise.
Ne pas jeterà la poubelle
Un des composants du produit est toxique et peut porter atteinte à l'environnement. Ex. Piles usagées
Ce symbole indique au consomma-teur qu'il ne doit pas jeter le produit usagé dans une poubelle, mais le rapporter au commerçant ou le déposer dans une borne de collecte spécifique.
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Mystère de la lettre E( E signifiant Europe )
Si tu lis l’étiquette d’un paquet de biscuit par exemple, tu remarqueras une liste de nombres précédés de la lettre E.Ce sont les noms des additifs (des substances rajoutées aux aliments). Evite de les consommer avec excès.
• La série des E100 correspond aux colorants, ils améliorent l’aspect des aliments et donnent envie de les manger.
• La série des E200 correspond aux conservateurs, ils retardent l’altération des aliments.
OGM ou Organisme Génétiquement Modifié
Si un produit en contient, les producteurs doivent mentionner « OGM » sur l’étiquette. Ce terme s’applique aux plantes qui sont altérées - modifiées - afin de pousser différemment. En modifiant leurs gènes, on contrôle leur croissance et leur aspect. Dangereux pour l’environnement et notre santé ? Cette question suscite des débats auprès des scientifiques. Malgré les risques, le marché des OGM se développe car c’est un commerce très lucratif. 70% de nos produits alimentaires en contiennent.
POUR les OGM CONTRE les OGM
Lutter contre la faim dans le monde en modifiant les aliments afin de résister aux intempéries, de cultiver sur sol sec.
Principe de précaution car on ne peut dire si c’est dangereux dans le futur.
Utiliser moins de pesticides et traitements chimiques contre les maladies et ravageurs.
Les plantes OGM « hyper résistantes » se multiplieront peut être partout, les autres plus fragiles se feront plus rares. Perte de biodiversité sur la planète.
Obtenir des espèces plus grosses ou plus productives, se détériorant moins vite.
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Les 6 conseils
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3. Correcteur rechargeable
Barrer proprement -Correcteurs à rubans rechargeables
Correcteurs liquides à base d'eau ou d'alcool
Correcteurs liquides contenant des solvants toxiques
4. Colle à base d'eau
Colle à base d'eau dans un pot ou stick rechargeable
Colle à base d'eau ou d'alcool dans un pot ou un stick à jeter
Colle avec des solvants toxiques, notamment le xylène et le toluène
5. Feutres à base d'eau
Feutres à base d'eau ou d'alcool et de colorants alimentaires
Feutres à base de solvants toxiques, notamment le xylène et le toluène
6. Gomme en caoutchouc naturel
Gomme en caoutchouc naturel, non colorée, sans étui
Gomme synthétique, sans colorant
Gomme colorée dans un étui en plastique
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L’étiquette carbonebientôt en magasinen Belgique ? Une information pertinente pour faire des choix responsables : l'étiquetage carbone
L’étiquetage carbone est un étiquetage environnemental qui vise à informer le consommateur des émissions de gaz à effet de serre qu’implique la production d’un produit. Ces gaz sont responsables du réchauffement climatique de la planète.
Cette étiquette apposée sur les produits, notamment de grande consommation, prend en compte les 5 étapes clés du cycle de vie : l’extraction des matières premières, le transport, la fabrication du produit, l’emballage et la distribution. Le résultat est exprimé en gramme équivalent CO2 pour 100 g de produit fini.(Voir les Fiches 5-3-2 à 5-3-4 : « Le jeans, la planète et moi »)En France, la loi impose l’étiquetage indiquant l’impact environnemental des produits de la grande distribution depuis 2011. Cette solution permet petit à petit au consommateur d’intégrer la dimension climatique dans ses actes d’achat (comparaison d’impact, voire achat climatiquement neutre).
Mise en œuvreLe groupe Casino, en France, imprime directement l’empreinte carbone de quelques produits de sa marque sur leur emballage depuis 2008. Cette indication renseigne sur la quantité de gaz à effet de serre émise durant les 5 étapes clés du cycle de vie.
Sur certains produits, Casino a même fait un peu plus. Un message indique au consommateur quelle part de l’emballage est aujourd’hui recyclée et quelle part serait en théorie recyclable s’il était trié convenablement.
Autre exemple, Alter Eco, distributeur du commerce équitable. Sur l’emballage d’une tablette de chocolat noir, Alter Eco détaille les contributions en CO2 des différentes étapes du cycle de vie du produit. Particularité, il annonce compenser ces émissions de gaz à effet de serre en subventionnant un projet de reforestation du Pérou avec les cacaotiers.
Cette initiative a été élaborée avec l’Ademe.
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Une empreinte fiable
L’Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise par un pro-duit lors des 5 étapes clés de son cycle de vie (depuis l’extraction des matières premières jusqu’à son utilisation et à sa fin de vie) :
• Etapes agricoles • Fabrication du produit • Transport , depuis le champ jusqu’aux entrepôts de l’entreprise • Emballages , depuis l’extraction des matières premières jusqu’au recyclage • Distribution , depuis les entrepôts jusqu’au domicile du consommateur
Il est exprimé en gramme équivalent CO2 pour 100g de produit fini.
Une signalétique lisible : L'Indice Carbone " Casino " Symbolisé par une feuille verte, ce pictogramme est apposé sur la face avant des emballages des produits Casino. L’Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise pour 100g de produit.
La réglette Lorsque la taille de l’emballage le permet, un complément d’information sera disponible au dos par le biais d’une réglette verte. Cette dernière, dont les graduations ont été fixées avec l’ADEME, permet de situer rapidement l’impact environnemental du produit acheté.
Une information sur la recyclabilité Pour encourager les consommateurs à trier correctement tous les emballages afin de maximiser le taux de recyclabilité. Une étiquette en 2 parties :
• Le côté vert clair indique quel pourcentage de l’emballage sera recyclé (compte tenu du tri actuel des ménages).
• Le côté vert foncé indique le pourcentage qui pourrait être recyclé si tous les consommateurs triaient correctement leurs déchets.
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Illustration d'un produit Casino
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Charte du CONSOM’ACTEUR Une charte à compléter
Quelques principes du consommateur responsable.Nous sommes libres de consommer ou non certains produits !
Je privilégieJe sélectionne
Je choisisExemple J’évite Exemple
Les produits de proximité
Les fruits de saison
La filière bio Label AB
Les produits avec un impact réduit sur l’environnement
Eco label européen Les composants dont la culture est source de déforestation
Huile de palme
Les produits composés à partir d’OGM
Maïs, soja génétiquement modifiés
Les produits issus du commerce équitable
Café, chocolat Max Havelaar
Les marques qui sous-traitent dans les pays où les enfants sont surexploitésLes produits surem-ballés
Des produits composés de matériaux recyclés et recyclables
Un sac réutilisable pour mes courses
Je suis attentif à ce qui est écrit en tout petitsur les mentions obligatoires de l'étiquette.
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Etiquette toi-même ! Virginie Monfroy (éditeur « motus »)
Imaginez que vous perdiez votre étiquette…ÉTIQUETTE TOI-MÊME est un livre au ton léger, très vif et drôle. Virginie Monfroy y campe des animaux qui ont l’habitude de toujours classer, ranger, nommer, étiqueter... des animaux qui nous ressemblent peut-être un peu.
Cette histoire nous apparaît dans un premier temps énigmatique : un être tombé dans un pré ne sait pas qui il est. Il rencontre plusieurs animaux qui savent, eux, qui ils sont, car ils sont munis d’étiquettes qui les désignent. La fin a une allure de mini conte philosophique.
Les dessins sont faits d’images reproduisant des d’étiquettes de diverses formes. La typographie fait parler différentes voix. L’ensemble est très joyeux.
Cette histoire d’étiquette peut être généralisée à l’homme. C’est donc l’ébauche d’une réflexion sur notre perception de l’autre et sur notre propre
identité. N’avons-nous pas tendance à « lire » l’autre à partir de ses vêtements, de son aspect physique, en un mot, de son apparence ?
Un support intéressant pour une discussion sur les à priori et notre société de consommation très, trop réglementée ?
Alors, besoin d'étiquettes ?
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