DEVOIR MAISON.

Travail sur documents : Le Nutella, un produit mondialisé

Doc 1 : Nutella un produit de la multinationale Ferrero.

D’après le rapport de responsabilité sociale

de l’entreprise Ferrero, 2009-2012

Caca

o

Nois

ette

s

Huile

d

e

pa

lme

Doc 2 : Le Nutella en Chine

Doc 4 :

QUESTIONS - 8 points

Document 1 1. Quelles matières premières sont utilisées pour fabriquer du Nutella ? Sur quels

continents sont elles produites ? (2 points)

2. Où est fabriqué le Nutella ? Où est le siège social de la marque ? (1point)

Document 2 3. Décrivez la photographie. Que permet-elle d’affirmer sur les pays consommateurs ? (1

point)

Document 3

4. Comment est transporté le Nutella ? Quel est l’intérêt de ce moyen de transport ? (2

points)

Document 4 :

5. Expliquez le titre du document. (2 points)

Réponse longue - 10 points

À partir des informations extraites des documents et de vos connaissances personnelles,

rédigez un développement construit d’une vingtaine de lignes dans lequel vous

expliquerez pourquoi peut-on dire que le Nutella est un produit mondialisé. (vous

pouvez expliquer sa production (en vous appuyant sur la carte), son transport, sa

distribution et les questions que ce produit pose à l’échelle mondiale.)

Doc. 3 :

Conteneur de

Nutella au départ

du port fluvial de

Rouen

Le chocolat, pour le plaisir des enfants ?

Aujourd'hui il est principalement cultivé en Afrique de l’Ouest (Côte d’Ivoire et Ghana) et en Asie du Sud-Est

(Indonésie). Le chocolat est produit à partir de la graine de l'arbre appelé cacaoyer. Une fois extraites de leur

enveloppe, les fèves sont entassées, dans des paniers ou sous des feuilles de bananiers, et commencent leur

fermentation. Les fèves sont ensuite sèchées et prêtes à être acheminées par bateau, exportées, puis achetées par

l'industrie chocolatière, dominée par un petit nombre de très grandes entreprises (Barry Callebaut, Cargill,

ADM, Mars, Nestlé, Hersey, Kraft-Cadbury, Ferrero...). […] Près de 250 000 enfants travaillent dans des petites

plantations d'Afrique de l'Ouest dans des conditions inacceptables : certains portent des sacs très lourds, d’autres

sont obligés d’utiliser des produits dangereux (des pesticides) sans protection… Les revenus trop faibles des

producteurs de cacao ne leur permettent pas d’engager des ouvriers adultes et ce sont bien souvent les enfants

qui sont amenés à faire des travaux d’adultes dans les plantations de cacao. Des enfants qui sont retirés des

écoles voire enlevés par les producteurs. Les ventes mondiales de chocolat sont pourtant évaluées à 60 milliards

de dollars par an ! Mais seuls 2 milliards reviennent dans les pays producteurs. De ces 2 milliards, les

cultivateurs eux-mêmes ne reçoivent qu’une infime partie... Ce sont les multinationales qui bénéficient de cet

argent sans forcément se soucier des conditions de travail et des salaires.

Extrait de www.cite-sciences.fr, 2012

Repérage : compléter la légende.

Des océans :

1 : ……………………………..………..

2 : …………………………..………….

3 : ………………………………..…….

Des continents :

4 : ………………………………………....

5 : ………………………………………….

6 : …………………………….…………….

Un fleuve :

7 : ………………………………………..

Des points stratégiques pour le

commerce mondial :

8 : ………………………………….…….

9 : …………………………….………….

10 : ………………………………….……..

11 : …………………………………..…….

11

Document 1 1. Quelles matières premières sont utilisées pour fabriquer du Nutella ?

Sur quels continents sont-elles produites ? (2 points)

Les ingrédients sont le sucre (Europe, Amérique), l’huile de palme (Asie, Afrique,

Amérique), le cacao (Afrique, Amérique du sud), le lait (Amérique, Europe,

Océanie)et les noisettes (Afrique, Europe, Moyen Orient, Amérique du Sud).

Au moins une localisation par ingrédient pour avoir 2 points

2. Où est fabriqué le Nutella ? Où est le siège social de la marque ? (1point)

Le Nutella est fabriqué à Grand Quevilly (en Normandie) et le siège social à Alba en

Italie. (O,5 X 2)

Document 2 3. Décrivez la photographie. Que permet-elle d’affirmer sur les pays consommateurs ? (1

point)

Il s’agit d’un pot de Nutella avec des idéogrammes chinois (0,5). On voit grâce à

cette photographie que le Nutella est consommé partout dans le monde (O,5)

Document 3 4. Comment est transporté le Nutella ? Quel est l’intérêt de ce moyen de transport ? (2

points)

Le Nutella est transporté dans des conteneurs. Ainsi on peut charger le conteneur sur

des bateaux sur les fleuves, en porte-conteneurs sur les océans, en trains ou en

camion. Il y a moins de manutention quand on change de moyen de transport et cela

réduit le temps de transport et le coût.

Document 4 :

5. Expliquez le titre du document. (2 points)

Le document pose la question « le Nutella, pour le plaisir des enfants ? ». Il montre

en effet la contradiction entre la friandise consommée par les enfants dans les pays

riches et le fait que le cacao est cultivé dans des plantations d’Afrique de l’Ouest ou

des enfants travaillent parfois dans des conditions inacceptables.

Réponse longue - 10 points

À partir des informations extraites des documents et de vos connaissances personnelles,

rédigez un développement construit d’une vingtaine de lignes dans lequel vous

expliquerez pourquoi peut-on dire que le Nutella est un produit mondialisé. (vous

pouvez expliquer sa production (en vous appuyant sur la carte), son transport, sa

distribution et les questions que ce produit pose à l’échelle mondiale.)

On doit voir apparaitre des explications sur :

- Les lieux de productions des matières premières

- Le transport des matières premières puis du Nutella

- Les pays de consommation

- Les questions « éthiques » du produit (on valorise toutes les questions sur la

mondialisation posée par les élèves)

Il est important de montrer pour chaque thème l’aspect mondial.

On valorise les élèves qui organisent leur texte, font une introduction et une conclusion