J u i n 2 0 0 9

Dossier

C o n t a c t p r e s s e : S y l v i e P e r r e t • 0 6 . 7 0 . 6 1 . 0 9 . 2 5 • s o l e i l @ w a n a d o o . f r

de presse

Lyon-CorbasMarché de Gros

S O M M A I R E

• Le Marché de Gros de Lyon Corbas en bref P. 01

• Les chiffres-clés P. 03

• Les entreprises du Marché de Gros Lyon-Corbas P. 04

• Politique 0 déchet P. 05

• Objectif : Qualité P. 06

• Un Marché communicant P. 07

• Acteur majeur du secteur agrolimentaire en Rhône-Alpes P. 08

• Une implantation et une desserte stratégiques P. 09

• Visuels disponibles P. 10

• Contacts P. 11

Le Marché de Gros de Lyon a rejoint son nouveau site de Corbas en janvier2009, au sein du pôle agroalimentaire lyonnais. Sur un site de 11 hectares, les installations offrent 35.000 m2 de surfacesdʼactivité sur deux principaux bâtiments, complétées par le bâtimentindépendant du Carreau des producteurs, un bâtiment administratif et dʼaccueil,et un espace de collecte et de gestion des déchets. Le Marché de Gros de Lyon-Corbas allie une architecture très moderne, unecomplète rationalité au service des activités qui y sont développées et uneparfaite desserte par les infrastructures de transports. La construction et les aménagements du nouveau marché ont nécessité uninvestissement de lʼordre de 40 millions dʼeuros.

Deuxième marché de gros français en tonnage – 300.000 tonnes annuelles – leMarché de Gros de Lyon-Corbas est spécialisé sur lʼactivité fruits et légumes.Elle rayonne aujourdʼhui sur 25 départements ; lʼambition clairement affichée deses acteurs est dʼaccélérer, grâce à ce nouvel équipement, le développement delʼactivité sur le territoire Est de la France et au-delà.

UN ESPACE COMMERCIAL STRATÉGIQUE

Lʼactivité dʼun Marché de Gros comme celui de Lyon constitue une véritablecentrale dʼachat pour le commerce indépendant. Il constitue un espacecommercial unique où tous les acteurs, quelle que soit leur taille, peuventtrouver leur place. Ainsi, il assure la mise sur le marché de toutes les gammesde produits, à travers une offre claire et abondante destinée à des clients aussidifférents que des centrales de GMS, des GMS en direct, des grossistes, desdétaillants, des collectivités, des acheteurs de la restauration hors domicile,etc…La négociation est quotidienne, saine, efficace et permet ainsi à chaque client detrouver, en un même lieu, tous les produits nécessaires pour faire face auxbesoins de sa propre clientèle.

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASen bref

p. 1

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASen bref

p. 2

LʼEXIGENCE DE LʼEFFICACITÉ ET DE LA PERFORMANCE

Soumis à des conditions de marché extrêmement concurrentielles, fort dʼuneculture de qualité et de service commercial indispensables pour une clientèlediversifiée et exigeante, le développement du Marché de Gros de Lyon-Corbasimplique une modernisation permanente de l'outil de travail et du service. Afin de garantir une haute et constante qualité des produits, le nouveau site anécessité d'importants investissements pour répondre aux normes et exigencessanitaires, techniques et commerciales les plus en pointe.Au sein des deux principaux bâtiments, chaque entreprise a aménagé seslocaux selon les besoins des produits traités, ses contraintes dʼentreposage, devente et de gestion administrative. Les quais de livraisons et de chargement clients sont distincts, de part et dʼautredes bâtiments. Le confort, la convivialité du Marché et la valorisation de lʼoffre de chaqueopérateur ont pour leur part été préservés, par lʼaménagement dʼune travéecentrale dédiée à la circulation des clients. Les opérations de manutention et de stockage ont également étéconsidérablement améliorées, avec une incidence évidente sur la qualité detraitement des produits.

UN INVESTISSEMENT PRIVÉ, FORT DE LʼIMPLICATIONDE SES ACTIONNAIRES

Le nouveau Marché de Gros est une structure privée. Les 20 grossistes et 61producteurs ont ainsi acquis 90% de la surface totale construite. Les 10%restants sont divisés en 5 magasins, disponibles pour les entreprises quisouhaiteront rejoindre ultérieurement le Marché de Gros. Lʼabandon du statut de Marché dʼIntérêt National – MIN - est issue de la volontépartagée des 20 entreprises à lʼorigine du projet, avec lʼobjectif dʼinvestir dans lapérennité et le développement de leurs activités. Cette réalisation contribue aussi à lʼimage innovante du Marché de Gros Lyon-Corbas, qui fait aujourdʼhui figure de précurseur pour dʼautres acteurs françaiset étrangers du secteur.

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASChiffres-clés

p. 3

LE MARCHÉ DE GROS DE LYON-CORBAS , CʼEST :

• 300.000 tonnes de fruits et légumes commercialisés chaque année,1200 tonnes par jour. (soit la consommation annuelle en fruits et légumesde plus de 2 millions de personnes)

• Le 2ème marché français en tonnage de fruits et légumes

• 20 grossistes

• 61 producteurs

• 400 salariés

• 1500 clients. Près de 700 clients viennent chaque jour sʼapprovisionnerau Marché.

• 2 restaurants

• Un point tri dédié pour la collecte et la gestion optimisée de 5000 tonnesde déchets annuels

• 1200 entrées véhicules/jour • Un chiffre dʼaffaires annuel de 300 millions dʼeuros

• Un site de 11 hectares

• 35.000 m2 de locaux dʼactivité, avec des surfaces diviséesde 600 m2 à 3.500 m2

• Carreau des producteurs : 2.600 m2, 70 cases.

• 25 000 m2 de surfaces à température contrôlée ou frigorifique

• 500 places de stationnement PL

• 500 places de stationnement VL

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASLes entreprises

p. 4

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASPolitique 0 déchet

p. 5

Lʼactivité du Marché de Gros générait jusquʼà maintenant des volumesimportants de déchets, estimés à 6000 tonnes/an. Lʼobjectif des exploitants dunouveau site est dʼabaisser rapidement ce volume à 4000 tonnes/an, dans unepolitique affirmée de 0 déchet.

La mise en place dʼun point tri dédié et obligatoire de 2500 m2, implanté sur lesite même du Marché et un effort important sur lʼinformation et la sensibilisationdes entreprises et des clients du Marché, ont déjà permis une amélioration nettede la gestion des déchets. En effet sur les 5 premiers mois d’exploitation, le sitegénère un taux de valorisation des déchets de 67% (au lieu de 23%précédemment, sur le site de Perrache).

La gestion du point tri a été confiée à ISS Environnement pour 3 ans. Le bois, lecarton, le papier sont repris gratuitement. Le traitement des déchets putresciblesest facturé.

Chaque entrepôt est également équipé de conteneurs de 660 litres, pour faciliterses opérations de tri.

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASObjectif : Qualité

p. 6

La filière Fruits et Légumes est confrontée à des enjeux stratégiques : uneattente croissante de qualité, de variété et de disponibilité de ces produits de lapart des consommateurs, des exigences collectives en matière de santépublique et dʼaccessibilité économique, le souci croissant porté aux impactsenvironnementaux, lʼaccentuation de la concurrence internationale et descontraintes réglementaires, le poids croissant de la grande distribution … . Cettesituation exige des acteurs une attention permanente portée à leurenvironnement professionnel et son évolution.

Maillon essentiel du commerce des Fruits et Légumes sur une grande moitié estde la France, le Marché de Gros Lyon-Corbas sʼinscrit dans une démarchequalitative clairement affirmée.

Les entreprises mettent à leur disposition, au quotidien, les meilleurs produitsaux prix les plus attractifs, traçables quant à leurs lieux de production et leurscircuits dʼapprovisionnement, avec une attention permanente portée à lʼhygiène,la chaîne du froid, la traçabilité et la réglementation sanitaire.

Aujourdʼhui la quasi-totalité des entreprises du site respectent la charte dequalité Felʼengagement et lʼune dʼentre elles, Lyon Select, étant certifiéeQualipomʼFel et disposant de lʼagrément bio.la matière, les dispositions prisesau sein du Marché de Gros Lyon-Corbas sont les suivantes.

La qualité se retrouve également à travers la gestion des déchets.

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASUn Marché communicant

p. 7

Lʼouverture du nouveau site de Corbas a aussi été lʼoccasion, pour les acteursdu Marché, de définir une stratégie dʼinformation et de communication à mêmede mieux faire connaître les réalités dʼune structure telle que le Marché de Gros.

Une importante campagne de communication nationale et régionale aaccompagné la mise en service du nouveau site.

Depuis son ouverture en Janvier 2009, un programme de visites, à destinationdes publics professionnels, scolaires ou de proximité a été instauré, avec lavolonté de faire découvrir les nouvelles installations, mais aussi dʼinformer pluslargement sur la filière Fruits et Légumes.

Le Marché sʼest également doté dʼune nouvelle identité, valorisant la qualité, lafraîcheur et la modernité, pour mieux véhiculer son ambitieuse politiquecommerciale.

Un journal trimestriel “Au cœur des saveurs”, un nouveau site internet, des outilsdʼinformation sont régulièrement adressés aux clients, aux fournisseurs, et auxsalariés du Marché pour faire partager, par ces publics lʼactualité et ledynamisme du Marché.

Le Marché de Gros de Lyon-Corbas est également présent sur les salons et lesévénements de la filière agroalimentaire Rhône-Alpes, directement ou enreprésentation par les différents services locaux et régionaux de promotionéconomique.

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASActeur majeur du secteuragroalimentaire lyonnais

p. 8

Lʼinstallation de lʼemblématique Marché de Gros sur le site de Corbas illustre ledynamisme économique et commercial du pôle agroalimentaire lyonnais. Sur laseule zone dʼactivité de Montmartin qui sʼétend sur près de 560 hectares, plusde 150 entreprises et 1800 salariés - 80% dans le secteur agroalimentaire dontplusieurs leaders nationaux ou internationaux de leur secteur - constituent unpotentiel particulièrement important de rayonnement pour lʼindustrie et lesaffaires.

Le Marché de Gros de Lyon Corbas est pleinement impliqué dans Pôle AlimentsRhône-Alpes. Porté par les chefs dʼentreprises de la filière agroalimentaire, cepôle souhaite développer lʼinnovation, lʼoptimisation des flux et la promotion desproduits de la région Rhône-Alpes.

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASUne implantationet une desserte stratégique

p. 9

Atout essentiel pour son activité et son développement, le nouveau Marché deGros Lyon-Corbas est au cœur du réseau autoroutier et à proximité immédiatedes autres infrastructures de transports :

• Desserte immédiate à lʼA7

• Connections A46, A43, A6, A42

• 18 km de l ʻAéroport international de Lyon Saint-Exupéry

• A proximité du combiné de Vénissieux pour les conteneurs SNCF

• A 10 km du port Édouard Herriot

Vers A7Lyon-Feysin

Vers A7Marseille

Sortie échangeurZI Lyon Sud-Est

Monmartin

Directionpôle alimentaire

Bd. Urbain Sud

Rocade Est

Sortie 14ZI Lyon Sud-EstMonmartin

Sortie 13Le CharbonnierPierres Blanches

Vers A43-AéroportChambéry-Italie

Rue Marcel Mérieux

A46

A47

A46

A46

A43A450

Lyon

D301

Paris

Marseille

St-Étienne

GrenobleChambéry

69, rue Marcel Mérieux69960 Corbas

Genève

A42

A42

A7

A6

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASVisuels disponibles

p. 10

Ces visuels sont disponibles en 300 dpi, sur demande auprès de :soleil@wanadoo.fr :

M de G Lyon-Corbas 1 - © Tristan Deschamps M de G Lyon-Corbas 16 - © Tristan Deschamps

M de G Lyon-Corbas 60 - © Tristan Deschamps M de G Lyon-Corbas 78 - © Tristan Deschamps

M de G Lyon-Corbas 102 - © Tristan Deschamps M de G Lyon-Corbas 112 - © Tristan Deschamps

M de G Lyon-Corbas 116 - © Tristan Deschamps M de G Lyon-Corbas 144 - © Tristan Deschamps

M de G Lyon-Corbas 135© Tristan Deschamps

MARCHÉ DE GROS LYON-CORBASContacts

p. 11

Marché de Gros Lyon-Corbas

Christian Berthe

tél : 04.72.56.90.61

cberthe@cofruly.com

Contact presse :

Sylvie Perret

tél : 06.70.61.09.25

soleil@wanadoo.fr

Plus dʼinfos sur :

www. marchedegros-lyoncorbas.com

www.pointsdactu.org (site internet de la Bibliothèque municipale de Lyon)