ement durable pour le respect des hommes et de la nature

Charles & Alice - Communication sur le progrès 20181

Un engagement durable

pour le respect des hommes

et de la nature

Communication sur le progrès 2018


Sommaire

Le mot du Président

1. Généralités société 3

1.1 Présentation de la société 3

1.2 Présentation de nos produits 4 - 5

2. Charte engagements de l’entreprise et historique des résultats 6 - 8

2.1 Charte d’engagements de l’entreprise 6 - 7

2.2 Historique des résultats de l’entreprise en matière de

développement durable 8

3. Adhésion au pacte mondial de l’ONU 9 - 20 3.1 Droits de l’homme et conditions de travail 9 - 14

3.1.1 Démarrage d'un processus groupe Pom'Happy 9-11

3.1.2 Journéedesensibilisationàl'arrêtdutabac 11-12

3.1.3 SignatureaccordsursalairesHommesetFemmes 13

3.1.4 Partagederepasentresalariésdechaquesite 14

3.2 Environnement 15 - 19

3.2.1 Lapréservationdesabeilles 15

3.2.2 ParticipationdeCharles&Aliceauchallengedelamobilité 16

3.2.3 LesvergersdédiésCharles&Alice 17

3.2.4 Nosengagementspourdesapprovisionnements

de plus en plus français 18

3.2.5 Travailsurlaréductiondesressourcesénergétiques 19

3.2.5.1Miseenplaced'unosmoseuretrécupérateurdechaleur

surnotrechaudière 19

3.2.5.2Calorifugeagedestuyauxpourcontenirlachaleur 19

3.3 Lutte contre la corruption 20

Conclusion

LasociétéCharles&Aliceestspécialistedelatransformationdesfruitspourlesgrandessurfacesetlarestaurationcollective.Issuedurapprochementde2sociétés,CharlesFaraudcréeen1935etHerolancéeenFranceen1980,lamarqueCharles&Aliceestnéeenseptembre2011.

LegroupeCharles&Aliceestcomposéde400salariésetestimplantésur2sitesbasésdanslesud-estdelaFrance,aucœurdesvergers.UnatelierdefabricationdanslaDrômeetun2èmedansleVaucluse.

LerespectdelanatureetdeshommesatoujoursétédanslesgènesdeCharles&Aliceetdesesprécédentesentités:lesited’Allex(danslaDrôme)estcertifiéIso14001depuis2003,certificationreconduitechaqueannée,etcesiteestégalementproducteurdedessertsauxfruitsBiodepuis20ans(certificationEcocertobtenueen1998).L’atelierdefabricationdeMonteux(dansleVaucluse)aluiétécertifiéIso14001en2012.Ces2sitessontdepuis2016égalementcertifiésISO50001.

Allex (26) Monteux (84)


1.1 Présentation de la société

Le mot du président

La responsabilité Sociétale et Environnementale du groupe Charles & Alice a pris une nouvelle dimension en 2018 avec la mise en place de la démarche interne « POM’HAPPY », qui vise à nous faire franchir un palier majeur dans la qualité de vie au travail de tous nos collaborateurs.

La démarche est conduite par un Comité de Pilotage de 25 personnes représentant tous les secteurs d'activité, et s'appuie sur le travail de plus de 100 collaborateurs (1/4 de nos effectifs) réunis au sein de 8 groupes de travail transversaux et de 25 groupes de travail locaux.

Le « Bien Vivre Ensemble » étant une des valeurs fondatrices de Charles&Alice, nous entendons ainsi, par cette démarche, continuer d’ancrer encore un peu plus notre groupe dans une politique RSE moderne, innovante et inspirante.

Thierry Goubault, Président du Groupe Charles & Alice

1. Généralités société


Charles&Aliceproposeengrandessurfacesunlargeéventaildedessertsauxfruits:desrecettesSans Sucres Ajoutés pourlesamoureuxdufruitaunaturel,desrecettes BIO aux fruits 100% français.

1.2 Présentation des produits

Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés :

Charles & Alice Inspiration du Monde

Charles & Alice

17 recettes élaborées avec

des pommes 100% France

10 recettes Sans Sucres Ajoutés

qui font voyager les papilles

Fruits 100%

7 recettes aux fruits Bio et français


Desrecettespommesencoupellesplastiquesélaboréesavecdes

pommes 100%France

Du choix pourtouslesconvives

UnelargeoffrededessertsBioélaborésavec des fruits 100% France

Des pommes 100% France

dans nos coupelles transparentes

100% Pommes !Des pommes 100% France








100% Pommes !

PommesFrance100%

NOUVEAU

Pommes 100% France

Fruits 100% France

Charles&Aliceestégalementincontournablesurlemarchédelarestaurationcollectiveoùlàaussi,lamarques’engageàfournirauxécoles,cantines,hôpitauxetmaisonsderetraiteslemeilleurdelanatureàtraversdes recettes de desserts aux fruits variées et qualitatives.


2.1 Charte d'engagements de l'entreprise

En2014,le Groupe Charles & Alice a élaboré une Charte Responsabilité Sociétale et Environnementale en phase avec sa politique et ses propres objectifs.

Afind’engagerl’ensembledeseséquipesderrièrecettephilosophiedemanagementd’entrepriseetdes’assurerquechacunsesenteencoreplusconcerné,cettecharteaétésignéeparl’ensembledesmembresduComitédeDirection.Elleestmaintenantaffichéeàl'accueilàlalecturedel’ensembledescollaborateursduGroupe.

Charte Qualité, Environnement, Energie et Sécurité Groupe Charles Faraud et Charles &Alice

Entantqueleadersurnosmarchésdedessertsauxfruits,delégumescuisinésetd’alimentationinfantile,nousfaisons:

- de la satisfaction de nos clients

- de la qualité de nos produits

- de notre engagement dans le développement durable

- de la sécurité de nos collaborateurs

- de la protection de l'environnement

Danscecontexte,nous,membresducomitéexécutifduGroupeCharlesFaraudetCharles&Alice,etlesResponsablesQualité,nousengageonsàrespecterlesdispositionsréglementairesenvigueur,identifieretréduirelesimpactssignificatifssurl’environnementdansnosprocessusdefabricationetdedistribution,prévenirtoutesformesdepollution,inscrirel’entreprisedansunedémarched’améliorationcontinueetdonnerlesmoyensnécessairesàl’atteintedecesengagements.

ChezCharlesFaraudetCharles&Alice,cespréoccupationssetraduisentparlarecherchedel’excellencedanstouslesdomainesd’actionsdel’entreprise:

• Excellence dans la qualité de nos produits et notre capacité d’innovation, afindetoujoursmieuxsatisfairelesconsommateursetlesclients.

• Excellence dans notre performance industrielle, afindetoujoursgarantirlemeilleurprixderevientpossibledenosproduitsetlemeilleurtauxdeserviceclient.

2. Charte d’engagements de l’entreprise et historique des résultats


• Excellence dans l’environnement de travail enl’adaptantauxbesoinsdesantéphysiqueetpsychologiquedetouslescollaborateurs

• Excellence dans la sécurité de tous les salariésafindemaîtriseretdiminuerlesrisquesprofessionnels.

•Excellence dans notre démarche environnementale et énergétique,visantàfavoriserlesfilièresd’approvisionnementlocalainsiqu’àmaîtriseretàlimiternotreimpactsurtouteslesressourcesnaturelles.

• Excellence dans le respect des exigences légales (environnementales,énergétiques,desécuritédupersonneletalimentaireetsociales)

Cesobjectifsd’excellencesetraduisentpardespolitiquesQSEadaptésàchacundessites,dontlesperformancessontsuiviesparladirectiongénéralelorsderevuesdedirection.Cespolitiques,propresàchacunedesdeuxentitéssontrevuesannuellement.

Enfin,nouspensonsquel’excellencedanstouscesdomainesd’actionsdel’entrepriseestunesourcedefiertépermanentepourtouslescollaborateursetdonclameilleuresourcedemotivationpourcontinuerdes’améliorerenpermanence.

Le02/10/2017- LecomitéExécutifduGroupeCharlesFaraudetCharles&Alice


•1998:obtentiondelacertificationEcocertpourlesrecettesbio

•2003:obtentiondelacertificationISO14001pourlesited’Allex

• 2007:trophéeAdème«Objectifdéchets-10%»

•2010:Charles&AliceestlauréatduTrophéeDéveloppementDurableCarrefourpourlacatégorie«Respectdelaterre»

•2010:trophéeEco-emballagesdécernéausitedeMonteuxcatégorieinitiativeentreprise.

•2012:obtentiondelacertificationISO14001pourlesitedeMonteux

•2012:Charles&Aliceestdésignélauréatdela20eéditionduPrixFrançaisQualité&Performance2012,notammentgrâceauxrésultatsportésparsapolitiquededéveloppementdurable

•2013:Charles&AliceobtientleTrophéeduDéveloppementdurableCarrefourauseindelacatégorie«Grandeconsommation»

•2015:obtentiondelacertification Iso 50001 surlesitedeMonteux

2016:obtentiondelacertification Iso 50001surlesited'Allex

EAU

énergies

Déchets

Prix & Certifications

Résultats sur l’optimisation de notre impact sur l’environnement entre 2008 et 2018

2.2 Historique des résultats de l’entreprise en matière de développement durable :

• 2001:Annéedecréationdelastationd’épurationsurlesited’Allex(26)quioffreuneeaudequalitébaignade

• Une économie d’eau de 63% àlatonnefabriquée

• -21 % d’énergieutiliséeàlatonnefabriquée

• -38 % de gazconsomméàlatonnefabriquée

• 90%desdéchetssontrecyclés

•Lesdéchetsorganiquessontsoitenvoyésàl'alimentation animale,soitméthanisés pour produire de l'électricité


3.1 Droits de l'homme et conditions de travail :

3. Adhésion au pacte mondial de l'ONU

3.1.1 Démarrage d'un processus groupe Pom'Happy

LegroupeCharles&Aliceadécidéen2018delancerunprocessusquiapourbutdecréerunedémarche Qualité de Vie au traVail :

portée parladirectionettouslesmembresduCOMEX Managée parunComitédePilotage participatiVe, impliquanttouslescollaborateurs adaptée àCharles&Alice,aucontexteetauxmétiers

Pourcelailaétédécidédes’appuyersuruncabinetquiaréaliséprèsde200analysesdecetypequiontconcernéesprèsde35000salariés.CeprocessusappeléparlecoMité de pilotage poM’happY vaseconstruireaumoinssur3ansafind’améliorerlesconditionsdevieautravailchezCharles&Alice.

2018 2019 2020

Droits de l’homme : Principe1: Lesentreprisessontinvitéesàpromouvoiretàrespecterlaprotectiondudroitinternational relatifauxdroitsdel’hommedansleurssphèresd’influence;

Principe2: Aveilleràcequeleursproprescompagniesneserendentpascomplicesdeviolationsde droitsdel’homme.

Droits du travail : Principe3: Lesentreprisessontinvitéesàrespecterlalibertéd’associationetàreconnaîtreledroitde négociationcollective;

Principe4: L’éliminationdetouteslesformesdetravailforcéouobligatoire;

Principe5: L’abolitioneffectivedutravaildesenfants;

Principe6: L’éliminationdeladiscriminationenmatièred’emploietdeprofession.


La première étape, le questionnaire

Basedeceprocessusilestcomposédeprèsde180 questionsauxquellesles400 salariés du Groupe ont pu répondre anonymement sur internet

Acesréponsesauquestionnaireenlignesesontajoutésleséchangesdirectsaveclecabinetquiontconcernéenviron 10% des effectifs

Touscesélémentsrecueillisontpermisaucabinetderéaliserdesdiagnostics du niveau de qualité de vie au travailressenti,vécuparlessalariésdeCharles&Alice,etdedonnerunevisionsynthétiqueetsimplifiéequisedéclineauniveaudugroupemaisaussiparsitesetpargroupesdesalariés(autotal25groupes).

Ce nombre de groupes (25) est élevé, plus du double de ce que réalise d’habitude le cabinet.

IlaétédécidévolontairementparlaDirectionafinderéaliserundiagnosticauplusprèsdeséquipesetdoncplusfinetplusperformantdanslaconstructiondesplansd’actionquipermettrontd’améliorerlaqualitédevieautravail.

La deuxième étape, la restitution synthétique

La restitution se fait au travers de 3 schémas

1. Les pyramides qui analysent les thématiques suivantes

•SENS=sensdutravail/équité/exemplarité/valeurs

•SEREIN=soutien/reconnaissance/respect/coopération

•SIMPLE=organisation/contenudutravail/management

•SAIN=santé/engagement/autonomie

•SÛR=environnementdetravail/moyenstechniques

2. Les STRESSY qui mesurent

•Lachargedetravail

•LesentimentdesoutiendescollèguesdelahiérarchieetdesInstances

•Lesentimentd’autonomiedansletravail

3. Un diagramme radar

Cediagrammeapourbutdemesurerleniveaudesatisfactionautravaildechacund’entrenous

La troisième étape, les plans d’actions transversaux

Surlabasedecesinformationsetdel’analyseprésentéeparBetterHuman,le Comité de pilotage a décidé de travailler sur 8 plans d’actionsdéfinispourl’ensembleduGroupe,ce travail doit et va s’appuyer directement sur le travail en commission de plus d’une cinquantaine de collaborateurs.

LaDirectionduGroupeadécidéd’organiserdanslecadredel’opérationnationale«MOISSANSTABAC»ennovembre2017plusieursévènementssurlessitespourrépondreàuntripleobjectif:

soutenir lescollaborateursensituationdetabagisme,

sensibiliserauxeffetsdutabacsurlasanté,

Proposerd’entamerunprotocoledesevrageencadré.

Leprocessusaétéorganiséen3étapes:

1 Dansunpremiertemps,4 réunions d’information,d’environ1h30,ontétéorganiséesetaniméesparuntabacologuedéléguéparl’ANPAA(AssociationNationaledePréventionenAlcoologieetAddictologie).

2 Le24octobre,2 stands de sensibilisation « Capital souffle et prévention du tabagisme » ontététenusparuntabacologued’HarmonieMutuelle.L’objectifdecesstandsétaitàlafoisludiqueavecdestestsdusouffle,etontaussipermisd’échangeravecletabacologueautourdedifférentsdocumentsmisàdisposition.Pourceuxquilesouhaitaient,uneprisederendez-vousavecletabacologueétaitpossible.

3 Le22novembre,organisationde2 stands de sensibilisation et d’entretien avec le tabacologue avec miseenavantdesservicesd’accompagnementoffertsparl’EtatetparHarmonieMutuellepourcellesetceuxquivoulaientallerplusloindansladémarche.


3.1.2 Journée de sensibilisation à l'arrêt du tabac

Bilan de l'opération sensibilisation/prévention du tabac

La quatrième étape, les restitutions et la mise en place des plans d’actions par service

Lesrésultatsdes25équipesleurontétéprésentésparleurmanageraidéd’unsponsor.

Aucoursdecetéchange,surlabasedesrésultatsdechaqueéquipeunediscussionvas’installerafind’analyserplusendétaillesrésultats,toujoursdanslamêmedémarche:comprendre les points positifs afin de s’appuyer dessus pour améliorer les points négatifs.

L’objectif est d’élaborer un ou deux plans d’actions en équipe qui seront travaillés ensemble afin de les mettre en place le plus rapidement possible.


SelonHarmonieMutuelle,cesontprès d’une quinzaine de collaborateurs qui ont continué leurs efforts,ilsembleraitquelaforcedel’exempleaitbienfonctionné,donnantl’envieàd’autresd’entamerleprocessus.

A la vue de ces bons

résultats la Direction

du Groupe envisage

de renouveler ce type

d’opération sur d’autres

thématiques comme la

nutrition, le stress, les

TMS, ou le sommeil.

Plus de 95% desparticipantssontsatisfaitsparcesdifférentsateliers,etplusde79% recommanderaientcetteactionàundeleurcollègue.

62.5%

Oui, tout à fait

Oui, Plutôt

NRNon,pas vraiment

Envisagent de changer certaines habitudes et mettre en pratique les conseils de l'intervenant :

Non,pas du tout

12.5% 8.5% 16.7%

8.859.38 9.17 9.38

8.80 8.86

Satisfaction globale

Durée

ORGANISATION CONTENU

Satisfaction (note moyenne sur 10)

8.4 7.72

Lieu Qualitépédagogique

Utilitédesinformations

Interactivitéavecinterv;

Qualitédessupports

Qualitédessupports

Autotalcesontplusde80collaborateursetcollaboratricesquiontassistéauxpremièresréunions,plusde150salariéssesontintéressésauxstands,58personnesontparticipépleinementauxanimations.Surcettedernièrepopulation,ilressortque75% envisagent sérieusement de changer leurs habitudes soit en diminuant progressivement, soit en arrêtant totalement, avecl’aidedesconseilsdutabacologue.

Entermed’analysedessalairesmoyens:

Le salaire moyen employés femme est supérieur de 20% à celui des hommes,ilyaunécartde1%endéfaveurdesfemmespourlespostesd’ouvriers,de4%pourlespostesd’agentsdemaitriseetde15%pourlespostescadresmêmesilenombredecadresauseinduGroupeCharles&Alicerenddifficilelacomparaisonàposteégalpourcettecatégorie.


Accord égalité Homme Femme

3-1-3 Signature accord sur salaires Hommes et Femmes

Femmes

48%Hommes

52%

LessociétésduGroupeCharles&Aliceetleursorganisationssyndicalesontsignéunaccord égalité Homme Femme surtroisthématiques:

•Maintenirl’équilibreentermedemixitédesrecrutements•Favoriserlerecrutementinternequandilestpossibleenfavorisantlamixité•Maintenirl’équilibreentermedemixitéafind’accéderauxformations•Garantirl’égalitésalariale

Entermed’analysed’effectifssurletotalduGroupe:


Une idée provenant d'un de nos salariés : organiser des déjeuners partagés

3.1.4 Partage de repas entre salariés de chaque site

Toutlepersonnelquiseretrouveàmidipendantlapauseaadhéréàcetteidée.

Leprincipedurepaspartagéaétédemettreenplaceunetableouverteàtoussansaucunbesoinderéserver.C’estl’occasiondeseretrouverautourd’unrepaspourmieuxseconnaitreetpasserensembleunmomentconvivialetchaleureux.Laparticipationesttotalementlibre.Chacunapportecequ’ilveutetpeutainsipartagersaspécialitéafind’avoirle"plaisirdefaireplaisir".

Lethèmedupremierrepaspartagéfut«unesaladeparty».Chacundanscecadreaapportésesingrédientsetapucomposersasaladeenfonctiondesesgoûtsetdesesenvies.,cequiafaitl’objetd’undéjeunerchampêtre,pleindecouleursetdesaveur.

Nous essayons de partager ce moment de convivialité une fois par trimestre et nous avons même proposé le concept aux autres sites du groupe qui ont à leur tour organisé avec succès ce genre d’événement.


3.2.1 La préservation des abeilles

Environnement :

Principe 7 : Appliquer l’approche de précaution face aux problèmes touchant l’environnement ;

Principe 8 : Entreprendre des initiatives tendant à promouvoir une plus grande responsabilité en matière d’environnement ;

Principe 9 : Favoriser la mise au point et la diffusion de technologies respectueuses de l’environnement.

3.2 Environnement

Charles&Alicecontinueàlutterpourlapréservationdesabeillesviadifférentesactions:despartenariatsavecdesapiculteurslocaux,etunprogrammederechercheavecl’écoleIsarasurlethèmedesnouvellesméthodesculturalesrespectueusesdelabiodiversité.Découvrezci-dessousl’articleparudansnotrejournalinternesurunpartenariatavecunnouvelapiculteurdelaDrôme.


Qu’est-ce que le challenge de la mobilité ? Ilsedérouledansles12départementsdelaRégionAuvergne-Rhône-Alpes.Depuis2011leChallengeproposechaqueannéeauxétablissementsd’organiser,eninterneetletempsd’unejournée,undéficollectifsurlethèmedelamobilité.

Ilestunréeloutildepromotionetdesensibilisationauxmodesdetransportsalternatifsàlavoitureindividuelledestinéàtouteslesentreprises,administrationsouassociations.Eneffet,lejourJ,chacunestinvitéàlaissersavoitureindividuelleaugarageauprofitdelamarche,duvélo,destransportsencommunouducovoituragepoureffectuersontrajetdomicile-travail.C’estaussiunoutildemobilisationpourfédérerdessalariésetletissuéconomiquelocalautourd’unévénementcommun,etunmoyenludiqueetconvivialpourpromouvoirlestransportspublicsettouteslessolutionsplussûres,pluséconomiquesetplusproprespoursedéplacer.Pourunjouroutouslesjours!

Quelques chiffres clés 2018 :

Le7juin2018:52500participantstravaillantdansl’undes1846établissementsinscritssontallésautravailautrement.800000kmontdoncétéeffectuésenmodealternatifsurletrajetallerdomicile-travail(soitprèsde19foisletourdelaplanète),dont24%àvélo,21%encovoiturage,12%àpied,32%entransportencommun,3%entélétravail,6%encombinantplusieursmodesdetransportet2%enOMNI(ObjetMobileNonIdentifié:skateboard,trottinette,rollers...)

Quel bilan pour le groupe Charles & Alice ?

Du côté d’Allex :50 salariés ont participé sur Allex ce qui a permis d’éviter de réaliser 1721 km en voiture individuelle. Les différentsmodesalternatifsontétélevéloàassistanceélectrique,levélo,lecovoiturageetlavisioconférenceentreles3sites.

Pouraiderlessalariésdanscettedémarche,l'agencedemobilitéDromolibamisàdisposition2vélosàassistancesélectrique(VAE).C'estl'occasionpoureuxdetestercemodededéplacementsurquelquestrajets.Rappelonsqu'untrajetsurdeuxenvoituredanslavalléefaitmoinsdetroiskilomètres.Cestrajetspeuventsouventsefaireàvélo.Avecunesacocheouunsiègeenfantsurleportebagageselonsesbesoins,celapermetdefaireunpeud'exerciceetsurtoutdeséconomiesdecarburantetd'usuredelavoiture.Quoiqu’ilensoitonpeutremarquerquebeaucoupdesalariésn’ontpasattenducettejournéepourfaireduco-voiturageetquenaturellementcettepratiqueesttrèsancréesurlesited’Allex;d’autresontessayépourlapremièrefoisetsesontrenducomptequedescollèguesdelamêmeéquipe

étaientsurleurchemin.Vulasituationdenotreentrepriseaubeaumilieudelacampagne,levillaged’Allexesttrèsmaldesserviparlestransportsencommundonclecovoiturageetlevélosontlesmodesdetransportalternatifsprépondérants.Malgrétout,lepotentielcovoiturageestencoregrandcardessalariéshabitantsurlemêmetrajetnesontpasforcémentdanslamêmeéquipeetd’autresquipourraientlefaireontencoreunecertaineappréhension.

Du côté du site de Rovaltain 9 salariés ont participé sur Rovaltain soit un taux de participation de 24 %. Surces9participantstousvenaienthabituellementenvoitureindividuelle,pouruntotalde518kmeffectuésdemanièrealternative.Les2moyensutilisésontétélecovoituragepour5d’entreeuxetletélétravailpour4personnescejour-là.

3.2.2 Participation de Charles & Alice au challenge de la mobilité


LespommesdesrecettesSanssucresajoutésvenduesengrandessurfacesdeCharles&Alicesont100%françaises:ellessontcueilliesàlamain,àpleinematurité,etproviennentdevergerssituésenmoyenneàmoinsde160kmdenossitesdefabrication.

Cespommes,pourlamajoritéd’entreellessontissuesd’écartsdetri,c’est-à-direquenousrécupéronspourlafabricationdenosdessertsauxfruitslespommesquiontdespetitsdéfautsd’aspects,decolorationoudescalibresmoinsstandardisés,quinepourraientêtrevenduesenpommesdetablemaisquisonttoutaussi bonnes.

Cetteutilisationpermetainsiauxarboriculteursdevaloriserlapartiedeleurrécoltequ’ilsn’auraientpaspuvendreenpommesdetable.

Depuisseptembre2018, Charles & Alice a décidé en plus de ses approvisionnements France, de se lancer dans une démarche de vergers dédiés. Nous nous sommes engagés à acheter pendant 5 ans la totalité de la récolte de parcelles de golden de 15 arboriculteurs des Hautes Alpes. Certains de ces vergers étaient voués à l'arrachage, car leurs pommes ne sont pas suffisamment "belles" pour le marché de la table. Grâce à ce partenariat ces pommes seront transformées en desserts aux fruits Charles & Alice.

Ainsi,unepartiedespommesfrançaisesdenosrecettes,provientmaintenantdecesvergers,pourunequalitéetunetraçabilitémaximales: ces arboriculteurs sont certifiés Vergers Eco-responsables, ils

s'engagentàmettreenoeuvretouteslesméthodesalternativesafindelimiterlepluspossiblel'utilisationdepesticidesetsontsoumisàdesobligationsderésultatsenmatièresde résidus.

3.2.3 Les vergers dédiés Charles & Alice

Photo prise sur un verger dédié à Charles & Alice

Ruches situées sur un des vergers dédiés à Charles & Alice

Ces vergers nous permettront également à terme de tester de nouvelles méthodes culturales en partenariat avec le centre

de recherche avec lequel nous travaillons.


Parceques’approvisionnerenlocalc’estpréserverl’environnementmaisc’estaussipromettreànosconsommateursplusdetraçabilitéetdequalité,Charles&Alices’engageàdeplusenplusd’approvisionnementsfrançais.

Cette volonté de sourcing français est ancrée dans une réelle démarche d’amélioration continue, l’objectif étant de maximiser les approvisionnements les plus locaux possibles, dès que la qualité et la quantité de fruits le permettent.

C’estpourquoisursagammeSansSucresAjoutésàdestinationdesGrandessurfaces,Charles&Alices’estengagédepuisseptembre2016às’approvisionneruniquementen pommes françaises.

Surlesautresfruitsquicomposentsesrecettes,lamarqueCharles&Alicechercheàconstammentaugmenterlapartdefruitsfrançais.Ainsisur les 17 recettes qui composent la gamme Sans Sucres Ajoutés, 9 sont composées à 100% de fruits français,etles8 autres sont composées de pommes 100% Françaises.Dernièrerecetteendate,lapommesgroseilles,élaboréeàpartirdepommesetdegroseillesfrançaises.

Cettedémarcheestégalementvisibledanslecircuitdelacollectivité,oùdepuisplusdedeuxans,nous avons pris l’engagement de ne mettre que des pommes françaises dans nos références pommes en pots individuels (produitslesplusprésentsnotammentdanslesécoles).

Pourallerencoreplusloin,nousavonslancéenavril2016surlemarchédelacollectivitéune nouvelle gamme composée uniquement d’ingrédients 100% français :àlafoislesfruitsmaisaussilatouchedesucreajoutéontétéapprovisionnésenFrance.CettegammesenommeCharles & Alice Sélection Fruits 100% France,etelleestcomposéede5 recettes : pommes poires, pommes fraises, pommes abricots, pommes cassisetladernièrerecettedelagamme,larecettepommes nectarines lancée en Janvier 2019 et composée de pommes et de nectarines 100% françaises.

3.2.4 Nos engagements pour des approvisionnements de plus en plus français


3.2.5 Travail sur la réduction des ressources énergétiques dans le cadre de notre agrément ISO 50001

3.2.5.1 Mise en place d'un osmoseur et récupérateur de chaleur sur notre chaudière

3.2.5.2 Calorifugeage des tuyaux pour contenir la chaleur

DanslecadredesadémarcheISO50001,Charles&Aliceveilleàl’optimisationdesesressourcesénergétiques.Ainsidifférentsprojetssontmisenœuvrechaqueannéesurlessitesdefabrication,enparticuliersurlegaznaturelquiestlaprincipalesourced’énergieconsommée:Cesprojetsnousontconduitàunebaisse de 3 % de notre consommation de gaz à la tonne fabriquée pour le groupe en 1 an.

Surnotresited’Allexpourfairedeséconomiesdegazsurnotrechaufferiefin2017nous avons installé un osmoseur .Cetéquipementproduituneeausansselsminérauxcequivapermettredelimiterlenombredepurgesurnotrechaudièreetdonclaperted’eauchaudequ’ilfallaitremplacerpardel’eaufroide .Nousavonsaussimisenplaceenaoût2018unsystèmederécupérationdechaleurdesfuméesproduitesparlachaudière.

SurnotresitedeMonteuxpourfairedeséconomiesdegaznousavonstravaillésurl’isolationduréseaudevapeuretdelacuved’alimentationd’eaudelachaudière.500 points ont été isolés sur l’ensemble du réseau vapeur de l’usine . Nousavonsaussimodifiélepilotagedubruleurdenotrechaudièreafindecalquersonfonctionnementsurlesbesoinsenvapeurquipeuventêtretrèsvariablesenfonctiondesproductionsoudelasaisonnalité.Nous avons mis en place en 2018 un système de récupération de chaleur sur les purges de déconcentration de notre chaudière.


LacharteRSECharlesetAlicesignéeparleComitédeDirectionetlesfournisseurscomprenaitdéjàtoutunvoletsurlesproblématiquesdecorruptionaussibienenmatièrederespectdesréglementationslocalesetinternationalesqueparrapportàl’éthiquequenoussouhaitonsavoiravecnospartenaires.

Lutte contre la corruption :

Principe10:Lesentreprisessontinvitéesàagircontrelacorruptionsoustoutessesformes,ycomprisl’extorsiondefondsetlespots-de-vin.

3.3 Lutte contre la corruption

Extrait de la charte

Responsabilité sociétale et environnementale

Le Développement Durable permet de répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité desgénérationsfuturesàfairefaceauxleurs.Ilconjugueàlafoisl’équitésociale,lerespectdel’environnementetl’efficacitééconomique

L’engagementdeCharles&Aliceenfaveurdudéveloppementdurableest inscritdanssespriorités.LegroupeCharlesetAlicedésiremettreenoeuvreetpromouvoirlerespectdecesprincipesàtraverssasphèred’influence.LegroupeCharlesetAlicesouhaiteengagersesPARTENAIRESsurcesprincipes,bienquelestransactionsaientlieudansdesenvironnementsculturels,juridiquesetéconomiquestrèsdifférents.

Danscecadre,parlasignaturedecettecharte,lePARTENAIREs’engageainsiàprogresserdefaçoncontinue,enévaluantsimultanémentl’impactdesonactivitéetdesesdécisionsauregarddechacundesdomainessuivant:

>Préservation de l’environnement LePARTENAIREs’engageàagiren faveurde lapréservationde l’environnement,en termedediminution dessourcesdepollutionetdesconsommationsderessourcesnaturelles(matières,eau,énergie)danssesprocessusdefabricationetdedistribution,delimiterl’impactdesesentreprisessurlabiodiversité,l’équilibredesécosystèmesetderespecterlevivant

>Equité sociale LePARTENAIREs’engageàseconformerauxexigenceséthiques:respectdesdroitsdel’hommetels quedéfinisdanslaDéclarationUniverselledesdroitsdel’HommedesNationsUniesetdesconventionsdel’OIT(Organisation Internationaledutravail),enparticulieràadapter l’environnementde travailaubesoindesantéphysiqueetpsychologiquedessalariés,àrespecterledroitdutravail,às’assurerdel’éliminationdetouteformedetravailforcé,dediscriminationetàabolirletravaildesenfants.

>Respect des lois LePARTENAIREs’engageetaccepte,danslecadreduprésentContrat,ainsiquepourl’ensembledestransactionsprévues sousceContrat,à respecter toutes les loisapplicables, règles, réglementations,décretset/ouarrêtésofficielscontretoutecorruptionettoutblanchimentd’argent.

>Ethique dans les affaires LePARTENAIREs’engagedanslecadreduprésentContrat,ainsiquepourl’ensembledestransactionsprévuessousceContrat,àrespecterlalibreconcurrence,s’interditexpressémentlespaiementsetlespropositionsdedessous-de-tableetdecommissionsoccultesliésauxopérationscommerciales


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Une année 2018 riche en engagements pour le respect des Hommes et de l’Environnement :

•Uneannéeplacéesouslesignedu Mieux Vivre au travail avecledémarrageduprocessPom'Happyquiviseàaméliorerlaqualitédevieautravaildessalariés.

Uneannéed’audit et de mise en place des groupes de travailquiendécoulent.Desplansd’actionssur3anssemettentenplaceavecenlignedemireunnouveauquestionnaireadministréen2021.

•Uneannéeplacéeégalementsouslesignedelaréduction de notre consommation d’énergie avec la mise en place dediversesactionsd’optimisationdanslecadredenotrecertificationISO50001,renouveléecetteannéeencoresurnosdeuxsites

•Enfinuneannéeavectoujours plus d’engagements pour des approvisionnements français,etdespommesfrançaisesissuesdesécartsdetridesvergersfrançaisoudirectementdesvergersdédiésàCharles&Alice.

Noussommesfierscetteannéeencore,d’allerdanslesensdelanature,etdanslesensdudéveloppementdenoscollaborateursdansnotregroupe.

Charles & Alice S.A.S - Usine et siège social : Z.I. Route de Livron - 26400 Allex - Téléphone : 33 (0)4 75 62 71 33 Charles & Alice Restauration - Z.A. La Tappy - Avenue de Gladenbach - 84170 Monteux - Téléphone : 33 (0)4 90 66 95 00 - Fax : 33 (0)4 90 66 95 16

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ement durable pour le respect des hommes et de la nature